竹伊選了兩日將?牛奶攢下來，一並倒在鍋中?熬煮。乳白的牛奶在鍋中?打起滾來，濃鬱的奶香隨著蒸汽嫋嫋飄散開來。
竹伊將?下方的大半柴火撤開，轉為小火繼續熬煮，期間用勺子不斷攪起，翻打出泡沫來。
鮮牛奶表層隨著勺子的翻攪層層泛起細密而綿密的白色泡沫，遠遠望去，仿若天際的白雲帶著綿綿的奶香從雲端跌下，落入這充滿煙火氣息的鍋中?。
等到鮮奶的表麵盡是雲朵般的泡沫時，竹伊將?火關掉，等待鮮奶自然冷卻一夜。
第二?日早上?起來，鮮奶的上?層已經凝結了一層微黃的奶皮子。由於牛奶內裏的脂肪含量較高，做出的奶皮子比竹伊預想的還?要厚些，讓她很是驚喜。
奶皮子整體呈現出微黃的顏色，內裏仿若蜂窩一般，充滿著密密麻麻的空洞，乍一看倒有些像動?畫片之?中?的奶酪。
奶皮子取出之?後放在通風處晾製，幹了之?後可以保存下來，留待之?後泡在熱奶茶或是熱湯之?中?食用，可以保存上?很久。
竹伊將?這塊大大的奶皮子小心取出，攤在竹子製成的箅子上?晾曬。
新?鮮的奶皮子吃起來綿密柔滑，帶著濃濃的奶香與油香氣息，有些像奶香濃鬱的黃油，口感卻又更加綿密一些，奶香濃重。
想到這裏，竹伊倒是有些饞了。她從這塊奶皮子上?取下一半來，放在室外冷凍，準備讓部落中?的人都嚐上?一口。
冷凍後的鮮奶皮吃起來很像冰淇淋的口感，再?澆些蜂蜜就是絕佳的美味，細膩而綿柔，混著蜂蜜的清甜香氣，軟軟綿綿地在口中?化開，奶味濃鬱，很是香甜。
竹伊在午飯後將?澆上?一層蜂蜜的奶皮子端了出來，笑?眯眯道：
“我做了樣新?的吃食，大家一人一口，嚐一下怎麽樣~”
大小熊貓們同時眼睛一亮，在他們心裏，竹伊出品，必屬精品！
一群人拿著自己的勺子圍了上?來，看著眼前這一團乳白微黃的奶皮，表層的蜂蜜在午間的日光下映射出琥珀般的光澤，甜甜的奶香無需湊近都能聞到。
小熊貓部落的阿遠激動?地搓了搓手，伸出手中?的瓷勺小心地挖下一勺來送入口中?。
“唔！”他驚喜地睜大眼睛，“好好吃！”
一入口最先的感覺是涼，緊接著便是濃濃的奶香同蜂蜜的甘甜一同蔓延開來。奶皮子在口中?溫度的催化下綿密而不舍地在舌尖化開，留下滿口的香甜奶香之?後順滑地流入喉嚨，太好吃了！
吃起來雖然有些冰涼，但這冰涼卻又恰到好處地遮蓋了油脂的油膩滋味。冰激淩的魅力，即使是見多識廣的現代人也不能抗拒，還?振振有詞“冬日吃冰激淩別有樂趣。”那就更不用說?沒有接觸過冰激淩的大小熊貓們了。
……
進入寒冬半個多月後，獸人大陸開啟了飛雪連天的日子。這下除了每日喂食飼料之?外，族中?其他的安排都陷入了停滯。熊貓們也大多變得?懶得?出門，除卻吃飯以及上?課外大多化成圓滾滾的獸形窩在自家溫暖的火炕上?。
經過近一個月的磨合之?後，大小熊貓們已經都很是相熟。川和阿遠幾個人勾肩搭背地走去宴會廳時，不熟悉這兩個部落的人甚至都看不出在半個月之?前，幾人還?分別是兩個部落的獸人。獸人本就熱情好客，很快就能打成一團，再?加上?同學與參加測驗的情誼，大小熊貓之?間的關係可以說?上?一句突飛猛進了。
部落建房的進度也很是喜人，雖然由於寒冷，部落之?中?每日隻能趁著中?午最溫暖的兩個小時做一會兒工，但手腳麻利的獸人們熟練之?後效率極高。這半個多月的時間裏，他們又蓋出了一座房子來。
小熊貓部落獸形都比較小，為了加快建房的速度，竹伊同灰栗幾人商議後，將?小熊貓獸人的房子建得?小了一些。等雪停之?後，部落建房又能快上?不少?。
現在小熊貓獸人們加上?幼崽房有四座房子加一個屋子了。不過想要達成同大熊貓一樣的一家一院，等到了春日時，族中?還?需要再?蓋上?三?十間房子來jsg。
外麵的大雪紛紛揚揚，北風打著旋吹起幾團落雪來，更顯得?天地之?間清冷了幾分。
獸人們的屋內卻是一片暖意。秋日積攢了幾月的柴火很是充足，滾燙的煙氣順著煙道進入火炕之?中?，左右盤旋，直至整個火炕變得?溫熱起來，這才完成自己的使命。
窗邊不遠處是各家栽種在陶盆之?中?的蒜苗，此時剛被?割去了一茬。嫩綠的蒜苗從割裂的端口處試探著伸出頭來，為下一次成長積蓄著力量。
小熊貓部落帶來的寒冬蘑菇在另一邊的角落之?中?蓬勃生長著，伸出乳白的菌杆，探頭探腦著張開傘蓋，仿佛想要瞧一瞧這銀裝素裹的寒冬。
寒冬蘑菇吃起來口感有幾分像繡球菌，脆嫩而水潤，用來打火鍋十分美味。
尤其是煮在辣鍋之?中?時，寒冬蘑菇自帶的脆嫩清香，與火鍋麻辣鹹鮮的滋味對衝在一起，結合成奇妙而回味無窮的滋味。吃起來柔韌脆嫩，咀嚼間q彈潤澤，仿若在舌尖跳躍，鮮美與麻辣的滋味伴隨著汁水在口中?迸濺開來，餘香滿口。
大熊貓們甫一嚐到便很是喜愛，自那之?後各家在屋中?都種上?了些寒冬蘑菇。半個月就能長出一茬來，中?間隻需要定期澆些水，補充一些木屑即可，方便又美味。
可惜這種寒冬蘑菇隻在寒冬之?時生長，出了寒冬生長速度就會迅速下降，到了溫度升至零上?時便不再?發芽。大熊貓們隻好珍惜地守著家中?的寒冬蘑菇，耐心等待著這時令的美味。
有了小熊貓獸人的加入後，部落之?中?的菌子種類越發豐富。各式各樣的幹菌子被?小熊貓們帶來，儲存在宴會廳一旁的倉庫之?中?。
部落做出的各式美食之?中?，菌子的身?影也越發多見。
這日的晚餐便是用香菇、金針菇等做成的黃燜雞。
品相完好的幹香菇，內裏的鮮香滋味被?緊緊鎖住，隻待一碗清水便能將?這份鮮美滋味激發出來，
新?鮮的竹雞剁塊，衝去血水之?後用蔥薑果醃製起來。
沒有冰糖，炒糖色自然被?略過不提。鍋中?熱油，放入蔥薑果以及蒜粒爆香，倒入雞塊翻炒。
泡發的香菇切片，倒入鍋中?，將?泡香菇的水也一並倒入，鮮香的滋味立刻在空氣之?中?蔓延開來。
加入所剩不多的醬油燉煮個半個小時後，再?將?切好的金針菇以及辣椒段倒入鍋中?煮熟，便是一道老少?皆宜、十分下飯的黃燜雞了。
燉煮後的雞肉滑嫩鮮美，帶著濃濃的醬香氣息，落口微辣，再?配上?肥厚濃香的香菇或是滑嫩微彈的金針菇，熊貓獸人們能就著幹下一大碗米飯來。
鮮美的湯汁吸足了雞肉與香菇的鮮香，又浸足了醬油的滋味，色澤油亮而不膩，澆在白白的米飯上?，別提多誘人了。原本蒸得?有些多了的大米飯在黃燜雞的美味加成下，被?獸人們一掃而空，直吃得?肚皮溜圓。
吃完美味的晚飯後，坐在溫暖的宴會廳中?，一旁的幼崽們追逐打鬧著從身?旁跑過，看著外麵大雪紛飛，這日子，可真舒服啊！
時光走得?很快，一眨眼仿佛寒冬就要過去了，竹伊開始張羅著族人準備起春節的慶祝……
第67章 年夜飯
這是熊貓部落的?第一次春節, 竹伊對此很是看重。
族中的?大小熊貓們原本對此並沒有?什麽?感覺，被竹伊的?態度感染，倒也不?禁染上了幾分緊張。
白竹在?寒冬結束前的?幾日, 帶著灰栗以及一眾族人抄上家夥呼啦啦地湧到了冰湖邊，準備重溫一下去年冰麵捕魚的?快樂。
小熊貓們在?這之前從未體驗過冰湖捕魚的?快樂。他們呆滯地望著一網又一網的?魚被大熊貓們從冰洞中拖出, 嘴巴逐漸張成了o形。
大約是今年冰洞選到的?位置正好遇到了鯉魚的?窩點, 漁網中大多是又肥又大的?鯉魚, 在?岸上不?安分地甩著尾巴, 銀色的?鱗片映出一片細碎的?亮光。
反應過來的?小熊貓獸人們眼睛亮了亮。
阿遠仗著和川關係好，一溜小跑地跑到川身旁，眼巴巴地望著川手中的?漁網, “好兄弟，能?讓我試試麽?？”
川笑著將漁網的?一端繩子遞到阿遠手中, 拍了拍他的?肩膀，“我就?知道你肯定忍不?住, 把繩子拿緊了, 一會兒跟著白竹族長的?口號用力拉就?行。”
“好嘞！”阿遠樂嗬嗬地接過川手中的?繩子, “回去請你吃我自己曬的?肉幹。”
其他小熊貓獸人們見阿遠就?這麽?美滋滋地加入了捕魚隊伍，有?樣學樣，也紛紛跑到相熟的?大熊貓獸人身旁, 試圖感受一下捕到一大網魚的?快樂。
大幾十個獸人, 一人來上一輪，捕到的?魚很快在?一旁的?冰麵上堆成了小山。
這幾日還處於寒冬之中, 捕到的?魚很快就?被凍僵了, 往竹簍中放時甚至還有?些凍手。不?過在?豐收的?喜悅下, 小小的?寒冷並不?值得眾人分出一絲心神來。
一堆人喜氣洋洋地將魚背回部落，交給留在?部落之中準備處理鮮魚的?族人。
冰天雪地裏, 也無需擔心魚肉變質，將魚堆放在?部落的?小廣場上就?能?保存上幾日。
一部分魚被族人們拿來浸在?溫水之中化凍，剖去內髒後剔骨，剁成細細的?魚蓉。潔白細膩的?魚蓉加入蔥薑果汁、椒鹽粉調味，打?入幾顆蛋清，新?做成的?土豆澱粉篩進少許，攪打?上勁。
魚肉泥在?攪打?的?過程之中逐漸起膠，隨著拍打?發出啪啪的?聲響，這時就?可?以停止攪打?了。
鍋中熱水，取一小團魚肉泥攥在?手中，從虎口擠出圓溜溜的?丸子來，放入鍋中燙熟。
熟後的?魚丸潔白嫩彈，在?鍋中的?水麵上起伏，用筷子夾取時甚至會圓溜溜地躲開。用笊籬撈出後放在?箅子上控水，冰凍起來，等?到吃時取些出來解凍，下入湯中，又鮮又香，q彈爽滑地仿若在?舌尖跳躍，鮮嫩細膩與爽滑彈動完美地結合在?一起，激發出唇齒念念不?忘的?鮮美口感。
剔出的?魚骨也不?會浪費，在?油中煎至金黃之後倒入清水熬煮上些時候，便?是一鍋奶白而清甜的?魚湯，用來下麵條或者燉煮些鮮嫩的?白菜葉都是極好的?滋味。
大多數魚都被製成了魚丸，竹伊還額外留出了一部分肥嫩的?魚，準備在?新?年的?年夜飯中做上一道糖醋魚。
也是捕魚的?時候，竹伊突然想起來夏季時想要吃到冰塊的?困難。如今趁著天氣還很是寒冷，倒不?如效仿前世?的?古人，挖出幾個冰窖來。
於是接下來一直到除夕前的?幾日，部落之中的?獸人們都挽起袖子，吭哧吭哧地挖起了地窖。
冰塊要用來在?夏季食用以及納涼，竹伊便?凍了兩種。用於納涼的?冰塊直接從一旁的?河中或是池塘裏割些出來就?行，地窖裏墊上幹草編織的?墊子，再鋪一層竹席。
冰塊滿滿當當地堆進去，直到整個整個地窖裝滿，再封上地窖口子，保證冰窖嚴嚴實實得透不?過一絲風進去，就?行了。
要拿來做成刨冰的?，竹伊做起來便?小心了些。雖然獸人體質強悍，但入口的?東西還是幹淨些好。
各家在?挖掘冰窖的?時候就?開始燒水製冰。水燒開後倒進陶甕裏，蓋上一層草編的?蓋子，在?院子裏放上半天，再打?開就?是硬邦邦的?冰塊了。
這些盛著幹淨冰塊的?陶甕一同被封上口，放在?冰窖之中，等?待著盛夏的?到來。
等?到這些都忙活得差不?多了，除夕也要到來了……
族中現在?有?不?少食材，做起飯來，發揮空間可?比去年竹伊剛覺醒前世?記憶的?時候大多了。
族中還剩下幾斤黃豆，在?除夕前一日的?時候被拿去做成了豆腐，隻等?著除夕這日閃亮登場。
剖去內髒的?鯉魚除去腥線，打?上花刀，用蔥薑果汁以及椒鹽粉醃製大約半個小時的?時間。
澱粉與竹雞蛋調成麵糊，均勻塗抹在?鯉魚身上，熱鍋燒油。
裹滿麵糊的?鯉魚在?熱油的?作用下全身逐漸染上金黃的?顏色，用勺子敲一下都能?感受到表皮的?酥脆。鮮美的?魚香味從熱油之中逃逸出來，暈撒在?空中，將圍在?一旁的?小幼崽們誘惑得口水都要滴下來了。
另起一口鍋，燒熱加油，爆香少許蒜末後加入蜂蜜、黃酸果汁以及少許醬油，炒香成糖醋汁，均勻淋在?鯉魚身上，酸酸甜甜的?滋味隨著琥珀般的?汁液流淌在?金黃的?魚身上，酸甜鮮美的jsg?香氣逸散開來，令人不?由得抽動鼻尖在?空氣之中使勁嗅來嗅去，安逸地徜徉在?鮮香的?氣氛之中。
沒有?番茄醬，糖醋汁看起來少了幾分鮮豔，不?過滋味卻很是不?錯。獸人大陸獨有?的?黃酸果，在?同蜂蜜結合後激發出招搖而又張揚的?魅力來，帶著酸香的?滋味與蜂蜜的?甜意完美結合，酸甜恰好而不?膩味，細品起來還有?幾分清香滋味。
魚肉在?掛糊炸製之後變得金黃酥脆，一口咬下甚至能?聽到麵皮酥脆開裂的?聲音。內裏的?魚肉潔白細膩，紋理之間湧動著鮮香的?汁水，肥嫩的?魚肉與香脆的?麵衣相依相伴，外酥裏嫩，再加上酸甜的?滋味，好吃得大小熊貓們說不?出話來，隻顧著埋頭大吃特吃。
酸菜魚自然也不?能?缺席，醃製好的?酸菜從壇中撈出，濃綠的?葉子間還夾雜著幾顆泡椒。
新?磨製的?鐵刀刀刃雪白而鋒利，片起魚來順滑而流暢。
魚片放在?碗中用蔥薑果汁以及椒鹽粉醃製上。另一處起鍋燒油，倒入切段的?泡椒以及酸菜翻炒，再倒入魚骨熬製的?奶白魚湯，煮上一會兒。
微粉的?魚片下入酸菜魚湯之中燙熟，發白之後撈出，一並盛在?盆中，淋上熱油，酸辣可?口、細嫩爽滑的?酸菜魚便?正式出鍋嘍！
有?魚，自然還要有?雞。
自家做飯，自然要做族人們都喜歡的?口味。若是還是之前常吃的?黃燜雞、燉雞等?未免落於下乘。
竹伊這次用上了宴會廳一側的?麵包窯，準備做上一次蜂蜜烤雞。可?惜沒有?可?樂，她?遺憾地想到，以大小熊貓們這嗜甜的?架勢，可?樂雞翅絕對是最?受歡迎的?菜式之一。
用到的?雞肉是竹伊委托一直負責喂養竹雞的?空土仔細挑選出來的?，這兩隻三個月大的?小公雞正是肉質鮮美肥嫩的?時候，用來做烤雞再合適不?過。
雞肉上紮些小孔，用蔥薑果汁、蒜末、椒鹽粉等?調料和上蜂蜜調成的?料汁塗抹一遍，提前醃製一夜。第二日麵包窯熱好之後，再在?雞肉表麵塗抹一層蜂蜜，送入麵包窯中即可?。
烤出的?雞肉表皮橙黃而油亮，帶著微微的?蜜色，無需湊近都能?聞到一股香甜的?滋味。
撕開酥脆的?表皮之後，是柔嫩鮮香的?雞肉。醃製了一夜的?雞肉已經盡數吸收了料汁的?滋味，汁水充沛，嫩滑鮮美，帶著香甜的?蜂蜜滋味，吃起來就?一個字，妙！
蜜汁烤雞一上桌便?被哄搶一空，甚至比竹伊預想的?還要受歡迎些。獸人們吃完烤雞之後，還有?些戀戀不?舍的?模樣，又珍惜地將手指表麵染上的?蜜汁嗦幹淨，眯起眼睛回味了片刻，這才投入到下一道菜的?戰鬥之中。
新?鮮殺製的?黑岩獸肉取下肥瘦三七的?一塊來，加入蔥薑果汁與少許醬油細細剁碎，攪打?成肉餡。
昨日新?製的?豆腐白白嫩嫩，用刀切成四四方方的?小塊，中間掏空，將調好味的?肉餡塞在?其中，整齊碼放在?鍋中小火慢煎至定型，移到鍋中一側，倒入切碎的?幹辣椒爆香，倒入醬油、蔥薑果汁以及椒鹽粉等?調成的?料汁燉煮片刻。
豆腐釀肉，出鍋！
竹伊將?下方的大半柴火撤開，轉為小火繼續熬煮，期間用勺子不斷攪起，翻打出泡沫來。
鮮牛奶表層隨著勺子的翻攪層層泛起細密而綿密的白色泡沫，遠遠望去，仿若天際的白雲帶著綿綿的奶香從雲端跌下，落入這充滿煙火氣息的鍋中?。
等到鮮奶的表麵盡是雲朵般的泡沫時，竹伊將?火關掉，等待鮮奶自然冷卻一夜。
第二?日早上?起來，鮮奶的上?層已經凝結了一層微黃的奶皮子。由於牛奶內裏的脂肪含量較高，做出的奶皮子比竹伊預想的還?要厚些，讓她很是驚喜。
奶皮子整體呈現出微黃的顏色，內裏仿若蜂窩一般，充滿著密密麻麻的空洞，乍一看倒有些像動?畫片之?中?的奶酪。
奶皮子取出之?後放在通風處晾製，幹了之?後可以保存下來，留待之?後泡在熱奶茶或是熱湯之?中?食用，可以保存上?很久。
竹伊將?這塊大大的奶皮子小心取出，攤在竹子製成的箅子上?晾曬。
新?鮮的奶皮子吃起來綿密柔滑，帶著濃濃的奶香與油香氣息，有些像奶香濃鬱的黃油，口感卻又更加綿密一些，奶香濃重。
想到這裏，竹伊倒是有些饞了。她從這塊奶皮子上?取下一半來，放在室外冷凍，準備讓部落中?的人都嚐上?一口。
冷凍後的鮮奶皮吃起來很像冰淇淋的口感，再?澆些蜂蜜就是絕佳的美味，細膩而綿柔，混著蜂蜜的清甜香氣，軟軟綿綿地在口中?化開，奶味濃鬱，很是香甜。
竹伊在午飯後將?澆上?一層蜂蜜的奶皮子端了出來，笑?眯眯道：
“我做了樣新?的吃食，大家一人一口，嚐一下怎麽樣~”
大小熊貓們同時眼睛一亮，在他們心裏，竹伊出品，必屬精品！
一群人拿著自己的勺子圍了上?來，看著眼前這一團乳白微黃的奶皮，表層的蜂蜜在午間的日光下映射出琥珀般的光澤，甜甜的奶香無需湊近都能聞到。
小熊貓部落的阿遠激動?地搓了搓手，伸出手中?的瓷勺小心地挖下一勺來送入口中?。
“唔！”他驚喜地睜大眼睛，“好好吃！”
一入口最先的感覺是涼，緊接著便是濃濃的奶香同蜂蜜的甘甜一同蔓延開來。奶皮子在口中?溫度的催化下綿密而不舍地在舌尖化開，留下滿口的香甜奶香之?後順滑地流入喉嚨，太好吃了！
吃起來雖然有些冰涼，但這冰涼卻又恰到好處地遮蓋了油脂的油膩滋味。冰激淩的魅力，即使是見多識廣的現代人也不能抗拒，還?振振有詞“冬日吃冰激淩別有樂趣。”那就更不用說?沒有接觸過冰激淩的大小熊貓們了。
……
進入寒冬半個多月後，獸人大陸開啟了飛雪連天的日子。這下除了每日喂食飼料之?外，族中?其他的安排都陷入了停滯。熊貓們也大多變得?懶得?出門，除卻吃飯以及上?課外大多化成圓滾滾的獸形窩在自家溫暖的火炕上?。
經過近一個月的磨合之?後，大小熊貓們已經都很是相熟。川和阿遠幾個人勾肩搭背地走去宴會廳時，不熟悉這兩個部落的人甚至都看不出在半個月之?前，幾人還?分別是兩個部落的獸人。獸人本就熱情好客，很快就能打成一團，再?加上?同學與參加測驗的情誼，大小熊貓之?間的關係可以說?上?一句突飛猛進了。
部落建房的進度也很是喜人，雖然由於寒冷，部落之?中?每日隻能趁著中?午最溫暖的兩個小時做一會兒工，但手腳麻利的獸人們熟練之?後效率極高。這半個多月的時間裏，他們又蓋出了一座房子來。
小熊貓部落獸形都比較小，為了加快建房的速度，竹伊同灰栗幾人商議後，將?小熊貓獸人的房子建得?小了一些。等雪停之?後，部落建房又能快上?不少?。
現在小熊貓獸人們加上?幼崽房有四座房子加一個屋子了。不過想要達成同大熊貓一樣的一家一院，等到了春日時，族中?還?需要再?蓋上?三?十間房子來jsg。
外麵的大雪紛紛揚揚，北風打著旋吹起幾團落雪來，更顯得?天地之?間清冷了幾分。
獸人們的屋內卻是一片暖意。秋日積攢了幾月的柴火很是充足，滾燙的煙氣順著煙道進入火炕之?中?，左右盤旋，直至整個火炕變得?溫熱起來，這才完成自己的使命。
窗邊不遠處是各家栽種在陶盆之?中?的蒜苗，此時剛被?割去了一茬。嫩綠的蒜苗從割裂的端口處試探著伸出頭來，為下一次成長積蓄著力量。
小熊貓部落帶來的寒冬蘑菇在另一邊的角落之?中?蓬勃生長著，伸出乳白的菌杆，探頭探腦著張開傘蓋，仿佛想要瞧一瞧這銀裝素裹的寒冬。
寒冬蘑菇吃起來口感有幾分像繡球菌，脆嫩而水潤，用來打火鍋十分美味。
尤其是煮在辣鍋之?中?時，寒冬蘑菇自帶的脆嫩清香，與火鍋麻辣鹹鮮的滋味對衝在一起，結合成奇妙而回味無窮的滋味。吃起來柔韌脆嫩，咀嚼間q彈潤澤，仿若在舌尖跳躍，鮮美與麻辣的滋味伴隨著汁水在口中?迸濺開來，餘香滿口。
大熊貓們甫一嚐到便很是喜愛，自那之?後各家在屋中?都種上?了些寒冬蘑菇。半個月就能長出一茬來，中?間隻需要定期澆些水，補充一些木屑即可，方便又美味。
可惜這種寒冬蘑菇隻在寒冬之?時生長，出了寒冬生長速度就會迅速下降，到了溫度升至零上?時便不再?發芽。大熊貓們隻好珍惜地守著家中?的寒冬蘑菇，耐心等待著這時令的美味。
有了小熊貓獸人的加入後，部落之?中?的菌子種類越發豐富。各式各樣的幹菌子被?小熊貓們帶來，儲存在宴會廳一旁的倉庫之?中?。
部落做出的各式美食之?中?，菌子的身?影也越發多見。
這日的晚餐便是用香菇、金針菇等做成的黃燜雞。
品相完好的幹香菇，內裏的鮮香滋味被?緊緊鎖住，隻待一碗清水便能將?這份鮮美滋味激發出來，
新?鮮的竹雞剁塊，衝去血水之?後用蔥薑果醃製起來。
沒有冰糖，炒糖色自然被?略過不提。鍋中?熱油，放入蔥薑果以及蒜粒爆香，倒入雞塊翻炒。
泡發的香菇切片，倒入鍋中?，將?泡香菇的水也一並倒入，鮮香的滋味立刻在空氣之?中?蔓延開來。
加入所剩不多的醬油燉煮個半個小時後，再?將?切好的金針菇以及辣椒段倒入鍋中?煮熟，便是一道老少?皆宜、十分下飯的黃燜雞了。
燉煮後的雞肉滑嫩鮮美，帶著濃濃的醬香氣息，落口微辣，再?配上?肥厚濃香的香菇或是滑嫩微彈的金針菇，熊貓獸人們能就著幹下一大碗米飯來。
鮮美的湯汁吸足了雞肉與香菇的鮮香，又浸足了醬油的滋味，色澤油亮而不膩，澆在白白的米飯上?，別提多誘人了。原本蒸得?有些多了的大米飯在黃燜雞的美味加成下，被?獸人們一掃而空，直吃得?肚皮溜圓。
吃完美味的晚飯後，坐在溫暖的宴會廳中?，一旁的幼崽們追逐打鬧著從身?旁跑過，看著外麵大雪紛飛，這日子，可真舒服啊！
時光走得?很快，一眨眼仿佛寒冬就要過去了，竹伊開始張羅著族人準備起春節的慶祝……
第67章 年夜飯
這是熊貓部落的?第一次春節, 竹伊對此很是看重。
族中的?大小熊貓們原本對此並沒有?什麽?感覺，被竹伊的?態度感染，倒也不?禁染上了幾分緊張。
白竹在?寒冬結束前的?幾日, 帶著灰栗以及一眾族人抄上家夥呼啦啦地湧到了冰湖邊，準備重溫一下去年冰麵捕魚的?快樂。
小熊貓們在?這之前從未體驗過冰湖捕魚的?快樂。他們呆滯地望著一網又一網的?魚被大熊貓們從冰洞中拖出, 嘴巴逐漸張成了o形。
大約是今年冰洞選到的?位置正好遇到了鯉魚的?窩點, 漁網中大多是又肥又大的?鯉魚, 在?岸上不?安分地甩著尾巴, 銀色的?鱗片映出一片細碎的?亮光。
反應過來的?小熊貓獸人們眼睛亮了亮。
阿遠仗著和川關係好，一溜小跑地跑到川身旁，眼巴巴地望著川手中的?漁網, “好兄弟，能?讓我試試麽?？”
川笑著將漁網的?一端繩子遞到阿遠手中, 拍了拍他的?肩膀，“我就?知道你肯定忍不?住, 把繩子拿緊了, 一會兒跟著白竹族長的?口號用力拉就?行。”
“好嘞！”阿遠樂嗬嗬地接過川手中的?繩子, “回去請你吃我自己曬的?肉幹。”
其他小熊貓獸人們見阿遠就?這麽?美滋滋地加入了捕魚隊伍，有?樣學樣，也紛紛跑到相熟的?大熊貓獸人身旁, 試圖感受一下捕到一大網魚的?快樂。
大幾十個獸人, 一人來上一輪，捕到的?魚很快在?一旁的?冰麵上堆成了小山。
這幾日還處於寒冬之中, 捕到的?魚很快就?被凍僵了, 往竹簍中放時甚至還有?些凍手。不?過在?豐收的?喜悅下, 小小的?寒冷並不?值得眾人分出一絲心神來。
一堆人喜氣洋洋地將魚背回部落，交給留在?部落之中準備處理鮮魚的?族人。
冰天雪地裏, 也無需擔心魚肉變質，將魚堆放在?部落的?小廣場上就?能?保存上幾日。
一部分魚被族人們拿來浸在?溫水之中化凍，剖去內髒後剔骨，剁成細細的?魚蓉。潔白細膩的?魚蓉加入蔥薑果汁、椒鹽粉調味，打?入幾顆蛋清，新?做成的?土豆澱粉篩進少許，攪打?上勁。
魚肉泥在?攪打?的?過程之中逐漸起膠，隨著拍打?發出啪啪的?聲響，這時就?可?以停止攪打?了。
鍋中熱水，取一小團魚肉泥攥在?手中，從虎口擠出圓溜溜的?丸子來，放入鍋中燙熟。
熟後的?魚丸潔白嫩彈，在?鍋中的?水麵上起伏，用筷子夾取時甚至會圓溜溜地躲開。用笊籬撈出後放在?箅子上控水，冰凍起來，等?到吃時取些出來解凍，下入湯中，又鮮又香，q彈爽滑地仿若在?舌尖跳躍，鮮嫩細膩與爽滑彈動完美地結合在?一起，激發出唇齒念念不?忘的?鮮美口感。
剔出的?魚骨也不?會浪費，在?油中煎至金黃之後倒入清水熬煮上些時候，便?是一鍋奶白而清甜的?魚湯，用來下麵條或者燉煮些鮮嫩的?白菜葉都是極好的?滋味。
大多數魚都被製成了魚丸，竹伊還額外留出了一部分肥嫩的?魚，準備在?新?年的?年夜飯中做上一道糖醋魚。
也是捕魚的?時候，竹伊突然想起來夏季時想要吃到冰塊的?困難。如今趁著天氣還很是寒冷，倒不?如效仿前世?的?古人，挖出幾個冰窖來。
於是接下來一直到除夕前的?幾日，部落之中的?獸人們都挽起袖子，吭哧吭哧地挖起了地窖。
冰塊要用來在?夏季食用以及納涼，竹伊便?凍了兩種。用於納涼的?冰塊直接從一旁的?河中或是池塘裏割些出來就?行，地窖裏墊上幹草編織的?墊子，再鋪一層竹席。
冰塊滿滿當當地堆進去，直到整個整個地窖裝滿，再封上地窖口子，保證冰窖嚴嚴實實得透不?過一絲風進去，就?行了。
要拿來做成刨冰的?，竹伊做起來便?小心了些。雖然獸人體質強悍，但入口的?東西還是幹淨些好。
各家在?挖掘冰窖的?時候就?開始燒水製冰。水燒開後倒進陶甕裏，蓋上一層草編的?蓋子，在?院子裏放上半天，再打?開就?是硬邦邦的?冰塊了。
這些盛著幹淨冰塊的?陶甕一同被封上口，放在?冰窖之中，等?待著盛夏的?到來。
等?到這些都忙活得差不?多了，除夕也要到來了……
族中現在?有?不?少食材，做起飯來，發揮空間可?比去年竹伊剛覺醒前世?記憶的?時候大多了。
族中還剩下幾斤黃豆，在?除夕前一日的?時候被拿去做成了豆腐，隻等?著除夕這日閃亮登場。
剖去內髒的?鯉魚除去腥線，打?上花刀，用蔥薑果汁以及椒鹽粉醃製大約半個小時的?時間。
澱粉與竹雞蛋調成麵糊，均勻塗抹在?鯉魚身上，熱鍋燒油。
裹滿麵糊的?鯉魚在?熱油的?作用下全身逐漸染上金黃的?顏色，用勺子敲一下都能?感受到表皮的?酥脆。鮮美的?魚香味從熱油之中逃逸出來，暈撒在?空中，將圍在?一旁的?小幼崽們誘惑得口水都要滴下來了。
另起一口鍋，燒熱加油，爆香少許蒜末後加入蜂蜜、黃酸果汁以及少許醬油，炒香成糖醋汁，均勻淋在?鯉魚身上，酸酸甜甜的?滋味隨著琥珀般的?汁液流淌在?金黃的?魚身上，酸甜鮮美的jsg?香氣逸散開來，令人不?由得抽動鼻尖在?空氣之中使勁嗅來嗅去，安逸地徜徉在?鮮香的?氣氛之中。
沒有?番茄醬，糖醋汁看起來少了幾分鮮豔，不?過滋味卻很是不?錯。獸人大陸獨有?的?黃酸果，在?同蜂蜜結合後激發出招搖而又張揚的?魅力來，帶著酸香的?滋味與蜂蜜的?甜意完美結合，酸甜恰好而不?膩味，細品起來還有?幾分清香滋味。
魚肉在?掛糊炸製之後變得金黃酥脆，一口咬下甚至能?聽到麵皮酥脆開裂的?聲音。內裏的?魚肉潔白細膩，紋理之間湧動著鮮香的?汁水，肥嫩的?魚肉與香脆的?麵衣相依相伴，外酥裏嫩，再加上酸甜的?滋味，好吃得大小熊貓們說不?出話來，隻顧著埋頭大吃特吃。
酸菜魚自然也不?能?缺席，醃製好的?酸菜從壇中撈出，濃綠的?葉子間還夾雜著幾顆泡椒。
新?磨製的?鐵刀刀刃雪白而鋒利，片起魚來順滑而流暢。
魚片放在?碗中用蔥薑果汁以及椒鹽粉醃製上。另一處起鍋燒油，倒入切段的?泡椒以及酸菜翻炒，再倒入魚骨熬製的?奶白魚湯，煮上一會兒。
微粉的?魚片下入酸菜魚湯之中燙熟，發白之後撈出，一並盛在?盆中，淋上熱油，酸辣可?口、細嫩爽滑的?酸菜魚便?正式出鍋嘍！
有?魚，自然還要有?雞。
自家做飯，自然要做族人們都喜歡的?口味。若是還是之前常吃的?黃燜雞、燉雞等?未免落於下乘。
竹伊這次用上了宴會廳一側的?麵包窯，準備做上一次蜂蜜烤雞。可?惜沒有?可?樂，她?遺憾地想到，以大小熊貓們這嗜甜的?架勢，可?樂雞翅絕對是最?受歡迎的?菜式之一。
用到的?雞肉是竹伊委托一直負責喂養竹雞的?空土仔細挑選出來的?，這兩隻三個月大的?小公雞正是肉質鮮美肥嫩的?時候，用來做烤雞再合適不?過。
雞肉上紮些小孔，用蔥薑果汁、蒜末、椒鹽粉等?調料和上蜂蜜調成的?料汁塗抹一遍，提前醃製一夜。第二日麵包窯熱好之後，再在?雞肉表麵塗抹一層蜂蜜，送入麵包窯中即可?。
烤出的?雞肉表皮橙黃而油亮，帶著微微的?蜜色，無需湊近都能?聞到一股香甜的?滋味。
撕開酥脆的?表皮之後，是柔嫩鮮香的?雞肉。醃製了一夜的?雞肉已經盡數吸收了料汁的?滋味，汁水充沛，嫩滑鮮美，帶著香甜的?蜂蜜滋味，吃起來就?一個字，妙！
蜜汁烤雞一上桌便?被哄搶一空，甚至比竹伊預想的?還要受歡迎些。獸人們吃完烤雞之後，還有?些戀戀不?舍的?模樣，又珍惜地將手指表麵染上的?蜜汁嗦幹淨，眯起眼睛回味了片刻，這才投入到下一道菜的?戰鬥之中。
新?鮮殺製的?黑岩獸肉取下肥瘦三七的?一塊來，加入蔥薑果汁與少許醬油細細剁碎，攪打?成肉餡。
昨日新?製的?豆腐白白嫩嫩，用刀切成四四方方的?小塊，中間掏空，將調好味的?肉餡塞在?其中，整齊碼放在?鍋中小火慢煎至定型，移到鍋中一側，倒入切碎的?幹辣椒爆香，倒入醬油、蔥薑果汁以及椒鹽粉等?調成的?料汁燉煮片刻。
豆腐釀肉，出鍋！