第197章 蠔仔烙
重回85帶著孩子上山下海混飯吃 作者：夢回香江 投票推薦 加入書簽 留言反饋
莫山川得知莫三江決定解雇兩人，就功成身退，準備走人了。
“小川哥，一會吃了早餐再上班吧，我們昨晚抓了很多海貨。”莫三江邀請對方吃早餐。
“不了，我出門的時候，你大娘已經在做早餐了。”莫山川推辭了。
海邊生長的人，其實對於海鮮大餐不太感冒，都吃膩了，不過他們也不挑食的就是了。
以前肚子都填不飽還能挑食嗎？
那好吧。
莫三江也不再挽留了。
莫山川臨走前，停了一下，想了想還是提醒一下莫三江:“這事我沒有跟大成說過。”
莫三江點點頭，他理解的。
畢竟莫小天是莫大成的堂侄子，是他那房的第一個孫子，身份意義不同的。
小川不方便跟他說，也是情有可原的。
莫山川看著莫三江那副了然於胸的模樣，心中的顧慮終於落了地。
畢竟，他倆誰也不願見到莫大成不高興。要知道，莫大成本就是個重情重義之人。
然而，正是因為如此，像他這般重情重義之人，往往更容易受到傷害和被人欺騙。
在這個紛繁複雜的世界裏，人心難測、世事無常，太多的變數和無法預料的情況隨時可能發生。
而對於莫大成這種人來說，一旦遭遇背叛或失落，所承受的打擊無疑會甚為沉重。
而且莫小天也是莫家人，這對莫山川來說，舉報他其實心裏也是很不舒服。
莫三江無所謂。
反而有種膿瘡擠爆的感覺。
因為上一次莫大成已經說過，莫小天再犯錯，他不會再為莫小天求情了。
所以莫三江處理莫小天，是誌在必得了，不能留個定時炸彈在身邊。
其實對方那麽勤快能幹，應該去哪裏都可以找到大茶飯，咱家也沒有必要困著別人發財。
他如今不會容忍了。
莫山川走了。
樓下，莫大成招呼孩子們燒火煮辣螺的聲音傳來，早餐應該快要開始了。
劉阿姨也牽著家寶出房去洗漱了。
她剛才看見莫三江兩人在商量事情，就躲避了開去。
現在莫山川走了，她才領著孩子出來搞個人衛生了。
主家的事情，私隱，能不知道就不要知道。
“爸爸。”家寶揉著眼睛看見坐在客廳的爸爸，想上去親近。
劉阿姨笑眯眯地說:“寶寶，你還沒有洗臉漱口呢，醜醜的，臭臭的。”
“我昨晚刷牙了，才不臭呢。”家寶不高興抗議。
不過說是這樣說，她也連忙退後跑洗手間去，洗臉漱口了。
劉阿姨對著莫三江歉意笑笑，跟著家寶進洗手間了。
真是有人專門照顧的孩子是靈舍不同的，看看家寶，最近活潑開朗多了。
劉阿姨不止教導孩子知識，還教導家寶待人接物，照顧她日常起居。
這二百塊月薪花得太值了。
莫三江微笑著下樓，這邊莫山川已經回到家。
莫大娘看見他回來，就開始擺早餐出來。
莫村長喝了一口茶水，那是夏季自己上山采的涼茶。
昨天吃宴席了，老人家嘛，需要喝點茶水，去去腸胃的油膩。
年紀大了，要養生啊。
“跟三兒說了？”
“嗯，剛說了回來。”
“哼，早就知道莫包的後代能有什麽好的？都是上梁不正下梁歪。”莫村長不屑地說。
那個莫包是莫小天的爺爺，也是莫大成的二叔。當年死在海難中，餘下他家的兒子都是莫大成的父母幫忙撫養。
當然不是全部都歸他們養，他們還有老母呢，不過莫大成父母經常給糧食他家，幫襯著一起養大了他們。
結果莫大成父親上山打獵摔成癱瘓，需要借錢治療，他們當不知道這回事，一點錢也不肯借。
當然，那時大家都窮，他們也是有家庭負擔的，不過一點也不借，這就實在太無情無義了。
像他死鬼老爹，隻顧自己一人吃飽全家不餓的自私自利之人。
不然他莫包走私那麽久，賺了那麽多，怎麽一去了，全家都淪落到沒米下鍋？
這人啊，就是自私啊，親生孩子都得不到他的好。
“我就說了我看見的，餘下看三兒怎麽處理吧。”莫山川不好說死去的人壞話。
“嗯，那生意是三兒和成仔的，希望他們能做到不徇私吧。”
“三兒會的，他從來不會吃虧。爸，我們的分紅你幾時發啊？”
“一會就去辦匯款。咋了，你很缺錢？”莫村長不明地問。
莫山川摸摸頭說:“爸，我也想跟三兒一樣在市裏弄個房子。”
莫村長無語:“你有多少錢，三兒有多少錢啊，你怎麽跟他比！”
莫山川解釋:“我知道我沒有多少錢。不過，爸，三兒的性子你也知道，他不是個肯吃虧得主。如今他在市裏建房子，肯定是覺得建房子好，有著數。”
莫村長明了:“你的意思是他覺得建房子劃算，所以我們緊跟三兒步伐，也一樣建房子？”
也是，這三兒身上自帶財氣，他提議的事項一般都能賺到錢。
“爸，我想，如果你和大哥不考慮買房子的話，能不能先把錢借給我買呢？”莫山川請求。
這……
老二即使借錢也想要個市裏房子啊……
可是錢還是不夠啊！
莫村長需要好好想想了。
“我考慮一下。”
莫三江下樓後，準備煎蠔仔烙了。
他拿出雞蛋打散充分攪勻，然後倒入之前莫大成洗幹淨，控幹水的牡蠣肉，再攪拌均勻，接著拿出木薯粉加少少清水融化攪勻。
用旺火燒熱大鍋，鍋裏加入豬油，將蠔仔和粉水混和成糊狀，用勺子再攪勻一下後，一勺勺薄薄攤下鍋。
蠔仔糊凝固後，再把一些雞蛋打散均勻淋在上麵，四周加入些豬油煎，再次凝固後用鏟子翻轉，四周再加入豬油，繼續幹煎，煎至上下兩麵酥脆即成。
這蠔仔烙味道：鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。
又好吃又營養！
嗯，這個菜如果味道放輕一點，直接當小吃吃也不錯，材料主要是雞蛋最貴，生蠔肉對於他們莫家村來說幾乎是無本的。
如果做出來賣，不知道市裏的人接不接受這個菜式呢？
“小川哥，一會吃了早餐再上班吧，我們昨晚抓了很多海貨。”莫三江邀請對方吃早餐。
“不了，我出門的時候，你大娘已經在做早餐了。”莫山川推辭了。
海邊生長的人，其實對於海鮮大餐不太感冒，都吃膩了，不過他們也不挑食的就是了。
以前肚子都填不飽還能挑食嗎？
那好吧。
莫三江也不再挽留了。
莫山川臨走前，停了一下，想了想還是提醒一下莫三江:“這事我沒有跟大成說過。”
莫三江點點頭，他理解的。
畢竟莫小天是莫大成的堂侄子，是他那房的第一個孫子，身份意義不同的。
小川不方便跟他說，也是情有可原的。
莫山川看著莫三江那副了然於胸的模樣，心中的顧慮終於落了地。
畢竟，他倆誰也不願見到莫大成不高興。要知道，莫大成本就是個重情重義之人。
然而，正是因為如此，像他這般重情重義之人，往往更容易受到傷害和被人欺騙。
在這個紛繁複雜的世界裏，人心難測、世事無常，太多的變數和無法預料的情況隨時可能發生。
而對於莫大成這種人來說，一旦遭遇背叛或失落，所承受的打擊無疑會甚為沉重。
而且莫小天也是莫家人，這對莫山川來說，舉報他其實心裏也是很不舒服。
莫三江無所謂。
反而有種膿瘡擠爆的感覺。
因為上一次莫大成已經說過，莫小天再犯錯，他不會再為莫小天求情了。
所以莫三江處理莫小天，是誌在必得了，不能留個定時炸彈在身邊。
其實對方那麽勤快能幹，應該去哪裏都可以找到大茶飯，咱家也沒有必要困著別人發財。
他如今不會容忍了。
莫山川走了。
樓下，莫大成招呼孩子們燒火煮辣螺的聲音傳來，早餐應該快要開始了。
劉阿姨也牽著家寶出房去洗漱了。
她剛才看見莫三江兩人在商量事情，就躲避了開去。
現在莫山川走了，她才領著孩子出來搞個人衛生了。
主家的事情，私隱，能不知道就不要知道。
“爸爸。”家寶揉著眼睛看見坐在客廳的爸爸，想上去親近。
劉阿姨笑眯眯地說:“寶寶，你還沒有洗臉漱口呢，醜醜的，臭臭的。”
“我昨晚刷牙了，才不臭呢。”家寶不高興抗議。
不過說是這樣說，她也連忙退後跑洗手間去，洗臉漱口了。
劉阿姨對著莫三江歉意笑笑，跟著家寶進洗手間了。
真是有人專門照顧的孩子是靈舍不同的，看看家寶，最近活潑開朗多了。
劉阿姨不止教導孩子知識，還教導家寶待人接物，照顧她日常起居。
這二百塊月薪花得太值了。
莫三江微笑著下樓，這邊莫山川已經回到家。
莫大娘看見他回來，就開始擺早餐出來。
莫村長喝了一口茶水，那是夏季自己上山采的涼茶。
昨天吃宴席了，老人家嘛，需要喝點茶水，去去腸胃的油膩。
年紀大了，要養生啊。
“跟三兒說了？”
“嗯，剛說了回來。”
“哼，早就知道莫包的後代能有什麽好的？都是上梁不正下梁歪。”莫村長不屑地說。
那個莫包是莫小天的爺爺，也是莫大成的二叔。當年死在海難中，餘下他家的兒子都是莫大成的父母幫忙撫養。
當然不是全部都歸他們養，他們還有老母呢，不過莫大成父母經常給糧食他家，幫襯著一起養大了他們。
結果莫大成父親上山打獵摔成癱瘓，需要借錢治療，他們當不知道這回事，一點錢也不肯借。
當然，那時大家都窮，他們也是有家庭負擔的，不過一點也不借，這就實在太無情無義了。
像他死鬼老爹，隻顧自己一人吃飽全家不餓的自私自利之人。
不然他莫包走私那麽久，賺了那麽多，怎麽一去了，全家都淪落到沒米下鍋？
這人啊，就是自私啊，親生孩子都得不到他的好。
“我就說了我看見的，餘下看三兒怎麽處理吧。”莫山川不好說死去的人壞話。
“嗯，那生意是三兒和成仔的，希望他們能做到不徇私吧。”
“三兒會的，他從來不會吃虧。爸，我們的分紅你幾時發啊？”
“一會就去辦匯款。咋了，你很缺錢？”莫村長不明地問。
莫山川摸摸頭說:“爸，我也想跟三兒一樣在市裏弄個房子。”
莫村長無語:“你有多少錢，三兒有多少錢啊，你怎麽跟他比！”
莫山川解釋:“我知道我沒有多少錢。不過，爸，三兒的性子你也知道，他不是個肯吃虧得主。如今他在市裏建房子，肯定是覺得建房子好，有著數。”
莫村長明了:“你的意思是他覺得建房子劃算，所以我們緊跟三兒步伐，也一樣建房子？”
也是，這三兒身上自帶財氣，他提議的事項一般都能賺到錢。
“爸，我想，如果你和大哥不考慮買房子的話，能不能先把錢借給我買呢？”莫山川請求。
這……
老二即使借錢也想要個市裏房子啊……
可是錢還是不夠啊！
莫村長需要好好想想了。
“我考慮一下。”
莫三江下樓後，準備煎蠔仔烙了。
他拿出雞蛋打散充分攪勻，然後倒入之前莫大成洗幹淨，控幹水的牡蠣肉，再攪拌均勻，接著拿出木薯粉加少少清水融化攪勻。
用旺火燒熱大鍋，鍋裏加入豬油，將蠔仔和粉水混和成糊狀，用勺子再攪勻一下後，一勺勺薄薄攤下鍋。
蠔仔糊凝固後，再把一些雞蛋打散均勻淋在上麵，四周加入些豬油煎，再次凝固後用鏟子翻轉，四周再加入豬油，繼續幹煎，煎至上下兩麵酥脆即成。
這蠔仔烙味道：鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。
又好吃又營養！
嗯，這個菜如果味道放輕一點，直接當小吃吃也不錯，材料主要是雞蛋最貴，生蠔肉對於他們莫家村來說幾乎是無本的。
如果做出來賣，不知道市裏的人接不接受這個菜式呢？