第71章 柳爺，我可不能吃辣
四合院：五零年開局，三級炊事員 作者：望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哦，好東西？”柳爺一聽當時就來精神了。
能被陳鈞稱為好東西的，那必然是吃的了！
果不其然，等陳鈞搬下來幾個桌椅，便從小推車上取下來一個飯盒。
“柳爺，嚐嚐我做的熟食，點評點評。”
熟食？
柳爺聞言眼前一亮，連忙坐下笑著說道：“哎呦，你咋知道我喜歡喝點小酒啊，熟食用來當下酒菜再合適不過了。”
說著，柳爺便將飯盒拿了過來。
哎，這飯盒個頭不大，倒是挺沉的，看樣子應該是裝的滿滿的。
“柳爺爺，您快打開嚐嚐，我哥做的好好吃了。”林瑤笑著催促道。
柳爺扭頭看了眼林瑤，笑著問道：“哈哈哈哈，你哥做什麽不好吃呀？”
“額.....”林瑤撓了撓腦袋，發現陳鈞好像做什麽都很好吃。
柳爺哈哈哈大笑了幾聲，然後把飯盒的蓋子掀開。
“嗯！這味道聞著就香，晚上又能多喝兩杯了。”
說著，便取來筷子夾起一塊肉嚐了嚐。
細細咀嚼之後，柳爺非常認可的點了點頭，對陳鈞說道：“這肉鹵的很夠味，肉肥而不膩，還帶著一點點辣味，用來下酒再合適不過了。”
說完，又夾起一片土豆片嚐了嚐。
嗯！
連素菜都那麽的好吃！
“嘶，小老板呀，你這熟食做的那麽夠味，咋不拿出來賣呀，絕對受歡迎！”
陳鈞笑著點了點頭：“今天第一天開賣，但沒在我這個攤子。”
“那在哪？難不成下午才賣？”柳爺以為陳鈞中午忙不過來，所以打算中午賣炒菜，傍晚賣熟食。
但陳鈞卻搖了搖頭，指著不遠處的一個小攤說道：“下午還得休息，所以我找個院裏的小弟，幫我在那邊擺攤。”
柳爺順著陳鈞指的方向看去，果真看到了一臉稚嫩的小男孩在擺攤。
這小男孩一看就是第一次出攤，連吆喝都不好意思吆喝，跟周邊的幾個攤子成了鮮明的對比。
“新攤子呀，沒事沒事，老頭子我在這一片還是有些熟人的，我去給你張羅張羅。”
說著，柳爺便站起身，一手端著飯盒，一手拿著筷子朝著閆解成那邊走去。
路上還遇到個老實人。
“哎，小李，過來過來。”
平時都是被喊老李的他，在柳爺嘴裏也就是個小輩，所以喊聲小李也很合適。
老李循聲看來，發現是柳爺在喊他，立馬屁顛顛的跑了過來。
“哎呦，柳爺您今天出門夠早的哈。”
“來來來，給你嚐個好吃的！”柳爺笑著掂了掂手裏的飯盒。
老李很熟悉柳爺，一聽是好吃的當即便來了興趣：“柳爺，這是啥？”
“正宗麻辣鹵肉，快嚐嚐，這可是小老板剛剛給我的，保準你吃完一口還會想第二口。”
我去？小老板做的？
老李是陳鈞炒菜攤上的老熟客了，自然知道柳爺嘴裏的小老板指的是誰。
他先是朝飯盒裏看了一眼，哎呦，果然很鮮亮，上麵的那層紅色就像是澆了辣椒油一般。
雖然看著很是誘人，但老李卻有些猶豫。
“那個柳爺，我這胃，怕是遭不住這麽辣的。”
柳爺聞言一笑：“放心吧，這肉你看著是澆了不少辣椒，但這層卻不是辣椒油，而是正經的糖色，隻是顏色很接近，小老板也是為了貼合咱們四九城人的口味，把辣度調整的很低，隻是微微有些辣口。”
說著，柳爺直接夾起一個雞爪：“來，嚐嚐，你看這雞爪鹵的多好。”
“可不是嘛，看著就香啊！”既然柳爺都說不辣了，老李沒有絲毫的猶豫，用手捏住雞爪送到了嘴裏。
他雖然不是啃雞爪的行家，但咬了一口眼睛都亮了。
這雞爪吃到嘴裏，居然彈牙！
他輕輕咬的那一口，居然沒把雞爪上麵的肉給啃下來。
“嘶，這雞爪怎麽鹵的，咋這麽厚實？”老李驚喜的說了一聲，然後又開始繼續啃。
這次稍微用了點力，雞爪上麵的肉被啃下來一下。
濃鬱的鹵香搭配著雞爪本身的肉香，讓老李有些欲罷不能。
“嘶，果然不怎麽辣，而且吃起來非常的有彈性，好吃，真好吃！”
說完，老李便挨個對著雞爪進攻，很快便把小爪嗦幹淨了。
接下來便是雞爪的下半部分，這塊肉比小爪上麵要多，啃起來當然更加的過癮。
沒一會，整隻雞爪便被啃光了。
老李抿了抿嘴唇，又探著腦袋往飯盒裏瞅了一眼。
“柳爺，那個，那個是啥？”
柳爺下意識的把飯盒蓋上，然後笑著說道：“這是豬頭肉，拌了辣椒，你胃不好可吃不得。”
什麽吃不得？
剛剛嚐過鹵雞爪的老李，當時就不樂意了。
“能吃能吃，柳爺我胃口好著呢，我想挑戰一下自己的底線，讓我嚐一口吧！”
“就一塊，一塊！”
哎，沒辦法。
柳爺架不住老李的軟磨硬泡，隻能重新打開飯盒。
好家夥，這老李居然不講武德，還沒等柳爺反應過來，便已經將筷子拿在了手裏，直接夾了好幾塊。
這豬頭肉被陳鈞切得很規整，每一片都不怎麽厚，所以調味也足夠的均勻。
幾片豬頭肉送進嘴裏，老李果然嚐到了一陣辣味。
但這股子辣味屬於香辣，並不是那種幹巴巴的辣。
細細咀嚼了幾口，老李渾身忍不住打了個哆嗦。
“嘶，呼~嘶~~”
有點辣度，但還能接受。
“不行啊，剛剛吃的太快，沒嚐出啥味，再讓我來幾塊。”說著便又當著柳爺的麵夾起了一筷子。
“呼~~~嘶~~痛快啊。”
老李摸了摸額頭，發現已經冒了層細汗。
這幾口豬頭肉吃下去，不僅胃裏熱乎乎的，連身上都變得熱乎乎了。
“你小子！”柳爺見老李還想動筷子，當即就不樂意了。
讓你嚐嚐，不是讓你吃飽，你小子懂不懂事？
“哈哈哈。”老李見自己的行動被看穿，尷尬的笑了笑。
然後對柳爺說道：“真過癮啊，我去找小老板買一份，然後再回家拿瓶酒，柳爺咱們中午整兩口？”
柳爺點了點頭：“整點，但這熟食小老板那裏可買不著，他那裏不賣。”
“啥玩意？？不賣？”老李當即就懵了。
自己還沒吃過癮呢，你告訴我這玩意不賣？
能被陳鈞稱為好東西的，那必然是吃的了！
果不其然，等陳鈞搬下來幾個桌椅，便從小推車上取下來一個飯盒。
“柳爺，嚐嚐我做的熟食，點評點評。”
熟食？
柳爺聞言眼前一亮，連忙坐下笑著說道：“哎呦，你咋知道我喜歡喝點小酒啊，熟食用來當下酒菜再合適不過了。”
說著，柳爺便將飯盒拿了過來。
哎，這飯盒個頭不大，倒是挺沉的，看樣子應該是裝的滿滿的。
“柳爺爺，您快打開嚐嚐，我哥做的好好吃了。”林瑤笑著催促道。
柳爺扭頭看了眼林瑤，笑著問道：“哈哈哈哈，你哥做什麽不好吃呀？”
“額.....”林瑤撓了撓腦袋，發現陳鈞好像做什麽都很好吃。
柳爺哈哈哈大笑了幾聲，然後把飯盒的蓋子掀開。
“嗯！這味道聞著就香，晚上又能多喝兩杯了。”
說著，便取來筷子夾起一塊肉嚐了嚐。
細細咀嚼之後，柳爺非常認可的點了點頭，對陳鈞說道：“這肉鹵的很夠味，肉肥而不膩，還帶著一點點辣味，用來下酒再合適不過了。”
說完，又夾起一片土豆片嚐了嚐。
嗯！
連素菜都那麽的好吃！
“嘶，小老板呀，你這熟食做的那麽夠味，咋不拿出來賣呀，絕對受歡迎！”
陳鈞笑著點了點頭：“今天第一天開賣，但沒在我這個攤子。”
“那在哪？難不成下午才賣？”柳爺以為陳鈞中午忙不過來，所以打算中午賣炒菜，傍晚賣熟食。
但陳鈞卻搖了搖頭，指著不遠處的一個小攤說道：“下午還得休息，所以我找個院裏的小弟，幫我在那邊擺攤。”
柳爺順著陳鈞指的方向看去，果真看到了一臉稚嫩的小男孩在擺攤。
這小男孩一看就是第一次出攤，連吆喝都不好意思吆喝，跟周邊的幾個攤子成了鮮明的對比。
“新攤子呀，沒事沒事，老頭子我在這一片還是有些熟人的，我去給你張羅張羅。”
說著，柳爺便站起身，一手端著飯盒，一手拿著筷子朝著閆解成那邊走去。
路上還遇到個老實人。
“哎，小李，過來過來。”
平時都是被喊老李的他，在柳爺嘴裏也就是個小輩，所以喊聲小李也很合適。
老李循聲看來，發現是柳爺在喊他，立馬屁顛顛的跑了過來。
“哎呦，柳爺您今天出門夠早的哈。”
“來來來，給你嚐個好吃的！”柳爺笑著掂了掂手裏的飯盒。
老李很熟悉柳爺，一聽是好吃的當即便來了興趣：“柳爺，這是啥？”
“正宗麻辣鹵肉，快嚐嚐，這可是小老板剛剛給我的，保準你吃完一口還會想第二口。”
我去？小老板做的？
老李是陳鈞炒菜攤上的老熟客了，自然知道柳爺嘴裏的小老板指的是誰。
他先是朝飯盒裏看了一眼，哎呦，果然很鮮亮，上麵的那層紅色就像是澆了辣椒油一般。
雖然看著很是誘人，但老李卻有些猶豫。
“那個柳爺，我這胃，怕是遭不住這麽辣的。”
柳爺聞言一笑：“放心吧，這肉你看著是澆了不少辣椒，但這層卻不是辣椒油，而是正經的糖色，隻是顏色很接近，小老板也是為了貼合咱們四九城人的口味，把辣度調整的很低，隻是微微有些辣口。”
說著，柳爺直接夾起一個雞爪：“來，嚐嚐，你看這雞爪鹵的多好。”
“可不是嘛，看著就香啊！”既然柳爺都說不辣了，老李沒有絲毫的猶豫，用手捏住雞爪送到了嘴裏。
他雖然不是啃雞爪的行家，但咬了一口眼睛都亮了。
這雞爪吃到嘴裏，居然彈牙！
他輕輕咬的那一口，居然沒把雞爪上麵的肉給啃下來。
“嘶，這雞爪怎麽鹵的，咋這麽厚實？”老李驚喜的說了一聲，然後又開始繼續啃。
這次稍微用了點力，雞爪上麵的肉被啃下來一下。
濃鬱的鹵香搭配著雞爪本身的肉香，讓老李有些欲罷不能。
“嘶，果然不怎麽辣，而且吃起來非常的有彈性，好吃，真好吃！”
說完，老李便挨個對著雞爪進攻，很快便把小爪嗦幹淨了。
接下來便是雞爪的下半部分，這塊肉比小爪上麵要多，啃起來當然更加的過癮。
沒一會，整隻雞爪便被啃光了。
老李抿了抿嘴唇，又探著腦袋往飯盒裏瞅了一眼。
“柳爺，那個，那個是啥？”
柳爺下意識的把飯盒蓋上，然後笑著說道：“這是豬頭肉，拌了辣椒，你胃不好可吃不得。”
什麽吃不得？
剛剛嚐過鹵雞爪的老李，當時就不樂意了。
“能吃能吃，柳爺我胃口好著呢，我想挑戰一下自己的底線，讓我嚐一口吧！”
“就一塊，一塊！”
哎，沒辦法。
柳爺架不住老李的軟磨硬泡，隻能重新打開飯盒。
好家夥，這老李居然不講武德，還沒等柳爺反應過來，便已經將筷子拿在了手裏，直接夾了好幾塊。
這豬頭肉被陳鈞切得很規整，每一片都不怎麽厚，所以調味也足夠的均勻。
幾片豬頭肉送進嘴裏，老李果然嚐到了一陣辣味。
但這股子辣味屬於香辣，並不是那種幹巴巴的辣。
細細咀嚼了幾口，老李渾身忍不住打了個哆嗦。
“嘶，呼~嘶~~”
有點辣度，但還能接受。
“不行啊，剛剛吃的太快，沒嚐出啥味，再讓我來幾塊。”說著便又當著柳爺的麵夾起了一筷子。
“呼~~~嘶~~痛快啊。”
老李摸了摸額頭，發現已經冒了層細汗。
這幾口豬頭肉吃下去，不僅胃裏熱乎乎的，連身上都變得熱乎乎了。
“你小子！”柳爺見老李還想動筷子，當即就不樂意了。
讓你嚐嚐，不是讓你吃飽，你小子懂不懂事？
“哈哈哈。”老李見自己的行動被看穿，尷尬的笑了笑。
然後對柳爺說道：“真過癮啊，我去找小老板買一份，然後再回家拿瓶酒，柳爺咱們中午整兩口？”
柳爺點了點頭：“整點，但這熟食小老板那裏可買不著，他那裏不賣。”
“啥玩意？？不賣？”老李當即就懵了。
自己還沒吃過癮呢，你告訴我這玩意不賣？