第30章 營業額破百，收錢收麻了
四合院：五零年開局，三級炊事員 作者：望遊安 投票推薦 加入書簽 留言反饋
客人們此時也都吃上了燜肉，對陳鈞這個大廚的態度也好了不少。
見他這麽一問，眾人紛紛發表了自己的意見。
“小老板，該說不說你這燜肉是真的好吃，分量也足，但吃一盤根本就不過癮，你再給我多來幾盤。”
“就是，要我說你直接把燜肉分量翻倍，把的價格定在一塊五，這樣吃起來更痛快！”
“我李哥說的沒毛病，你這燜肉肥瘦選的非常好，肥的入口即化一點兒也不膩，瘦的吃起來一點也不柴，反而很有嚼勁，唯一的缺點就是不經吃，一會就吃完了，我也建議加大分量！”
“還有還有，老板你切肉的時候能不能再快點，剛剛都急死我了。”
“明天還有燜肉嘛，有的話明天我還來！”
聽著客人們你一言我一語的發言，陳鈞總結了兩條最多的意見。
第一個是燜肉太好吃，建議直接上大份的。
第二個就是嫌自己切肉的速度太慢，耽誤他們吃肉了。
得，兩條建議陳鈞都沒打算采納。
定在八毛錢一份已經算不便宜了，這樣起碼能吸引一部分人掏錢買單，如果把定價改為一塊多，會流失很大一部分客戶。
那些嫌棄自己切肉切的慢的，陳鈞實在不想反駁，他菜刀都掄出殘影了，還不夠快？
“好了，這些意見我都記錄下來了，以後有機會會加以改正，不打擾各位吃飯了。”
說完，陳鈞去準備炒菜了。
忙活了好一陣子，居然全都是賣燜肉，可見這燜肉挺受歡迎的。
但這玩意價格高，客戶們不可能天天都來吃燜肉，所以炒菜才是小攤最穩定的收入來源。
十一點出攤，兩點收攤。
陳鈞雖然多備了一些食材，但最終還是有不少人沒吃上他炒的菜。
這些都是距離有些遠，或者有事耽誤來的比較晚。
“唉，各位可不能再埋怨了，我今天真的多備了不少的食材，而且還特意加了一道燜肉。”
“可現在訂飯的人越來越多，這個小攤就我們兩人忙活，每天隻能做那麽多份。”
陳鈞為了安撫這些還在排隊的客人，都用上苦肉計了。
一個小小的兩人炒菜攤，忙活三個小時已經很累了，就算食材準備的足夠多，那也得考慮人受不受得了。
有個戴著帽子的客人不滿的喊道：“小老板我昨天都沒吃到，你這裏人太多了，而且有的人一次要好幾份，這不公平。”
“對，這對我們來說不公平，小老板要不你以後限量吧，每道菜隻能點一份，多了不賣，這樣我們就能排到了。”
“哎，你這個主意不錯，我剛剛瞧見一小夥買走了三份火鍋肉，兩份肝腰合炒，把我氣夠嗆。”
“呦，那你來的可夠晚了，不然你還能遇到那個買了五份燜肉的小姑娘，那小姑娘細胳膊細腿的，居然一口氣吃了三盤燜肉，臨走前還打包了兩份，這飯量連我都比不了。”
“哎，這燜肉到底啥味呀，我來的比較晚，桶裏就剩點湯了。”
“嘖嘖，燜肉隻可意會不可言傳，明天你自個嚐嚐就知道了，吃了絕對不後悔！”
漸漸地，這些客人們的聊天方向就被帶跑偏了。
有的客人饞的實在不行了，直接找陳鈞要了兩勺烀燜肉的湯，伴著米飯炫了兩大碗。
到最後，連米飯都沒了。
這下客人們沒轍了，隻能遺憾的散去。
旁邊賣鹵煮的老板今天也贏麻了，自己這幾天的生意是越來越好，今天賺的錢比之前三四天還要多。
收拾完桌椅板凳，打掃完地上的衛生。
林瑤習慣性的往小推車後麵一坐，開始數著包包裏的錢。
“哥，哥你快過來！”林瑤的聲音有些顫抖，似乎在強忍著心裏的激動。
陳鈞見狀笑了笑，找來一個馬紮坐在了林瑤的身邊。
“怎麽樣，今天應該破百了吧？”
“一百零六塊六毛錢！！如果不算買鐵皮桶的錢，咱們一共賺了一百零六塊六毛錢！”
“哥，你這也太厲害了，要是每天都能賺一百多，不出四個月咱家就成萬元戶了！”
林瑤激動地抓著陳鈞的胳膊，眼睛瞪得滾圓，仿佛下一秒就要跳起來大喊一樣。
陳鈞見狀，笑著拍了拍妹妹的手。
“好啦好啦，咱們以後每天都能賺那麽多，要淡定些。”
“嗯！淡定些，我淡定些！”林瑤深呼了幾口氣，努力平複著心裏的情緒。
陳鈞笑了笑，吩咐林瑤把包包係好的同時，也注意到她腳上的那雙破舊棉鞋。
如果沒記錯的話，這雙棉鞋還是前年冬天買的，已經穿了兩三個冬天了。
林瑤今年十二歲，正是成長發育長個子的時候，腳上的這雙棉鞋肯定早就不合腳了。
甚至，現在已經在擠腳了。
之前家裏窮，沒錢，林瑤也從未提過換新鞋的事情。
“林瑤，今天下午咱們去溜達著玩吧，反正也快過年了，給你買雙新鞋去。”
買新鞋？
林瑤低頭看了一眼腳上的破舊棉鞋，搖了搖頭說道：“哥，買鞋太貴了，咱們買點布和棉花，讓咱媽做新的吧。”
“不行，今天下午就去買現成的，咱們身體剛好就去軋鋼廠上班了，哪有功夫給咱們做鞋子。”陳鈞敲了敲林瑤的小腦瓜，笑著說道：“咱們一天就能賺一百多，鞋子才幾個錢，別說買一雙了，買十雙咱們也買得起！”
“嗯，那我聽你！”
陳鈞的話雖然有些不講理，但林瑤聽得確是心裏暖暖的。
她和陳鈞雖不是親兄妹，但陳鈞對她比親妹妹還要親，明明自己腳上的鞋子更破，卻想著先給她買鞋子。
想到這，林瑤便開心的收拾好椅子，推著小推車和陳鈞離開了這裏。
有人歡喜有人愁，陳家兄妹因為賺錢開心的時候，豐登樓的劉掌櫃卻愁的在桌上敲算盤。
也不知道這幾天是怎麽了，來店裏吃飯的客人突然就變少了。
他雖然是店裏的掌櫃，可也是給老板打工的，店裏生意下滑他是要負主要責任的。
正想著呢，突然門口傳來了一陣嘈雜的聲音。
抬頭看去，發現嗚嗚泱泱的來了十幾個人。
“這裏有沒有燜肉，給我來一份。”
“我要回鍋肉和肝腰合炒，再來兩碗米飯。”
“麻辣土豆絲有沒有，有的話給我來一盤。”
見他這麽一問，眾人紛紛發表了自己的意見。
“小老板，該說不說你這燜肉是真的好吃，分量也足，但吃一盤根本就不過癮，你再給我多來幾盤。”
“就是，要我說你直接把燜肉分量翻倍，把的價格定在一塊五，這樣吃起來更痛快！”
“我李哥說的沒毛病，你這燜肉肥瘦選的非常好，肥的入口即化一點兒也不膩，瘦的吃起來一點也不柴，反而很有嚼勁，唯一的缺點就是不經吃，一會就吃完了，我也建議加大分量！”
“還有還有，老板你切肉的時候能不能再快點，剛剛都急死我了。”
“明天還有燜肉嘛，有的話明天我還來！”
聽著客人們你一言我一語的發言，陳鈞總結了兩條最多的意見。
第一個是燜肉太好吃，建議直接上大份的。
第二個就是嫌自己切肉的速度太慢，耽誤他們吃肉了。
得，兩條建議陳鈞都沒打算采納。
定在八毛錢一份已經算不便宜了，這樣起碼能吸引一部分人掏錢買單，如果把定價改為一塊多，會流失很大一部分客戶。
那些嫌棄自己切肉切的慢的，陳鈞實在不想反駁，他菜刀都掄出殘影了，還不夠快？
“好了，這些意見我都記錄下來了，以後有機會會加以改正，不打擾各位吃飯了。”
說完，陳鈞去準備炒菜了。
忙活了好一陣子，居然全都是賣燜肉，可見這燜肉挺受歡迎的。
但這玩意價格高，客戶們不可能天天都來吃燜肉，所以炒菜才是小攤最穩定的收入來源。
十一點出攤，兩點收攤。
陳鈞雖然多備了一些食材，但最終還是有不少人沒吃上他炒的菜。
這些都是距離有些遠，或者有事耽誤來的比較晚。
“唉，各位可不能再埋怨了，我今天真的多備了不少的食材，而且還特意加了一道燜肉。”
“可現在訂飯的人越來越多，這個小攤就我們兩人忙活，每天隻能做那麽多份。”
陳鈞為了安撫這些還在排隊的客人，都用上苦肉計了。
一個小小的兩人炒菜攤，忙活三個小時已經很累了，就算食材準備的足夠多，那也得考慮人受不受得了。
有個戴著帽子的客人不滿的喊道：“小老板我昨天都沒吃到，你這裏人太多了，而且有的人一次要好幾份，這不公平。”
“對，這對我們來說不公平，小老板要不你以後限量吧，每道菜隻能點一份，多了不賣，這樣我們就能排到了。”
“哎，你這個主意不錯，我剛剛瞧見一小夥買走了三份火鍋肉，兩份肝腰合炒，把我氣夠嗆。”
“呦，那你來的可夠晚了，不然你還能遇到那個買了五份燜肉的小姑娘，那小姑娘細胳膊細腿的，居然一口氣吃了三盤燜肉，臨走前還打包了兩份，這飯量連我都比不了。”
“哎，這燜肉到底啥味呀，我來的比較晚，桶裏就剩點湯了。”
“嘖嘖，燜肉隻可意會不可言傳，明天你自個嚐嚐就知道了，吃了絕對不後悔！”
漸漸地，這些客人們的聊天方向就被帶跑偏了。
有的客人饞的實在不行了，直接找陳鈞要了兩勺烀燜肉的湯，伴著米飯炫了兩大碗。
到最後，連米飯都沒了。
這下客人們沒轍了，隻能遺憾的散去。
旁邊賣鹵煮的老板今天也贏麻了，自己這幾天的生意是越來越好，今天賺的錢比之前三四天還要多。
收拾完桌椅板凳，打掃完地上的衛生。
林瑤習慣性的往小推車後麵一坐，開始數著包包裏的錢。
“哥，哥你快過來！”林瑤的聲音有些顫抖，似乎在強忍著心裏的激動。
陳鈞見狀笑了笑，找來一個馬紮坐在了林瑤的身邊。
“怎麽樣，今天應該破百了吧？”
“一百零六塊六毛錢！！如果不算買鐵皮桶的錢，咱們一共賺了一百零六塊六毛錢！”
“哥，你這也太厲害了，要是每天都能賺一百多，不出四個月咱家就成萬元戶了！”
林瑤激動地抓著陳鈞的胳膊，眼睛瞪得滾圓，仿佛下一秒就要跳起來大喊一樣。
陳鈞見狀，笑著拍了拍妹妹的手。
“好啦好啦，咱們以後每天都能賺那麽多，要淡定些。”
“嗯！淡定些，我淡定些！”林瑤深呼了幾口氣，努力平複著心裏的情緒。
陳鈞笑了笑，吩咐林瑤把包包係好的同時，也注意到她腳上的那雙破舊棉鞋。
如果沒記錯的話，這雙棉鞋還是前年冬天買的，已經穿了兩三個冬天了。
林瑤今年十二歲，正是成長發育長個子的時候，腳上的這雙棉鞋肯定早就不合腳了。
甚至，現在已經在擠腳了。
之前家裏窮，沒錢，林瑤也從未提過換新鞋的事情。
“林瑤，今天下午咱們去溜達著玩吧，反正也快過年了，給你買雙新鞋去。”
買新鞋？
林瑤低頭看了一眼腳上的破舊棉鞋，搖了搖頭說道：“哥，買鞋太貴了，咱們買點布和棉花，讓咱媽做新的吧。”
“不行，今天下午就去買現成的，咱們身體剛好就去軋鋼廠上班了，哪有功夫給咱們做鞋子。”陳鈞敲了敲林瑤的小腦瓜，笑著說道：“咱們一天就能賺一百多，鞋子才幾個錢，別說買一雙了，買十雙咱們也買得起！”
“嗯，那我聽你！”
陳鈞的話雖然有些不講理，但林瑤聽得確是心裏暖暖的。
她和陳鈞雖不是親兄妹，但陳鈞對她比親妹妹還要親，明明自己腳上的鞋子更破，卻想著先給她買鞋子。
想到這，林瑤便開心的收拾好椅子，推著小推車和陳鈞離開了這裏。
有人歡喜有人愁，陳家兄妹因為賺錢開心的時候，豐登樓的劉掌櫃卻愁的在桌上敲算盤。
也不知道這幾天是怎麽了，來店裏吃飯的客人突然就變少了。
他雖然是店裏的掌櫃，可也是給老板打工的，店裏生意下滑他是要負主要責任的。
正想著呢，突然門口傳來了一陣嘈雜的聲音。
抬頭看去，發現嗚嗚泱泱的來了十幾個人。
“這裏有沒有燜肉，給我來一份。”
“我要回鍋肉和肝腰合炒，再來兩碗米飯。”
“麻辣土豆絲有沒有，有的話給我來一盤。”