第72章 豆瓣醬、醬油
我在奇幻世界活得很安逸 作者：億隻流浪貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
十天後，馬車抵達了諾威斯村莊的小酒館，科澤伊在克勞特“我就說新馬車很快”的眼神中跳下車，推開酒館的木門。
這個冬天依舊像科澤伊剛來的時候一樣，其他地方過來的冒險者少得可憐，甚至沒有。
而村子裏的農民在冬天也並不是完全閑著，會整理農具，漚製糞肥，檢修水渠，順便做一些木工活，還有去比較安全的湖邊打魚補貼家用。
紅發商人搶先一步走了進來，順便對著裏麵喊了一聲：“看這邊，誰回來了？”
“算算時間你們也該到了。”
薇奈特把擦桌子的抹布疊好，笑著從櫃台裏麵走到科澤伊麵前，抱了抱他，比劃一下：
“長高了，好像也變重了，我已經抱不動了~”
“我才離開四個月而已，薇奈特姐姐，太誇張了吧。”
“可我感覺四個月比之前的四年都漫長，明明之前還是個需要向我請教文字的小孩子，現在已經是魔法學院的學生了。”
就在他們聊天的時候，庫克端著兩盤熱乎乎的飯菜從後廚走了出來：
“午飯已經好了，有沒有因為趕路肚子餓了的人呢？”
......
科澤伊他們沒有吃太多午飯，因為到了晚上，根本不用打招呼，大家就會自發的跑來開宴會：
“聽我說各位，前幾天為了等小科澤伊回來，我們都沒有過啟明節，今天必須是要好好地喝一場！”
“沒錯！就像科澤伊以前說的那叫什麽來著？兩.....兩個門碰一起？”
“那叫雙喜臨門。”
“啊對，就是雙喜臨門。”
“克勞特，你有沒有帶足夠的啤酒回來。”
“怎麽可能~”克勞特從門外的馬車裏抱出一個大木桶，一拳把蓋子砸開：“怎麽可能沒帶呢！！”
“哦！！！！”酒館裏響起了巨大的歡呼聲。
......
深夜，不出所料，酒館裏隻剩下空蕩蕩的酒桶，和睡了一地的村民。
在他們喝酒的時候，科澤伊把一麻袋黃豆和路上寫的東西托付給了庫克：
“庫克大叔，袋子裏的東西叫黃豆，是我這學期研究的一種作物，羊皮紙上記錄的是兩種食材的製作方法，因為製作過程可能需要持續一整年，我暫時還沒有好的辦法縮短時間，所以需要麻煩您幫忙盯著一點。
他們做好之後的外形可能......不太好看，一個黃不拉幾，一個黑不溜秋，但是......不是壞了，成品就是那個樣子，如果成功的話，黃色的可以作為醬料，用黃瓜、卷心菜或者是大蒜蘸著吃，黑色的是用來炒菜的，就是我留下的那個半球形的鐵鍋。”
沒錯，科澤伊羊皮紙上記錄的兩種配方是豆瓣醬和醬油——在他還沒有穿越，父母也都安好的童年，會帶他去鄉下老家裏過年。
那個時候爺爺總會在過年那幾天磨豆漿、做豆腐、曬醬塊、釀醬油，捏豆腐渣喂豬......
這些情景一直都埋藏在科澤伊腦海當中，記憶猶新，晚上睡不著的時候還會時常想起。
——浸豆蒸豆、拌料製曲、曬缸發酵、淋油......古法釀造醬油工序繁雜、耗時漫長，每一個步驟都飽含傳統技藝的魅力。
除此之外，陽光照射的時長和溫度對豆醬持續發酵影響較大，釀曬過程中要適當攪拌，遇到陰雨天氣要及時遮擋。
也正因如此,古法釀造醬油也被老一代製醬人稱為“時間和陽光的藝術”。
而科澤伊每學期還要去梵蒂雅斯上學，總不能帶著醬缸兩頭跑。
不過，沒想到這些古老的知識在過去的世界自己用不上，反而即將在魔法世界問世，沒準還能發揚光大，真是造化弄人。
科澤伊想到以後在偏西方人麵孔眾多的酒館裏，客人進來就要了杯啤酒，然後再來碟雞蛋醬，一根黃瓜，兩頭蒜下酒，就覺得多少有點好笑。
至於現在，他在反複和庫克強調：“有點味道是正常的，那不是壞了。”
......
從這天開始，大概五天的時間裏，克勞特離開諾威斯去聯絡冒險者小隊。
一開始他提出帶科澤伊去北境的時候，薇奈特還反對過，不過被克勞特那一套“閱曆、眼界、實踐”的理由給說服了，隻能給他們準備了一些自己縫製的獸皮厚衣服——放到現代這就是“貂皮大衣”啊。
科澤伊自己也沒閑著，原本他是想去找麥蒂森奶奶問個好的，結果家裏沒有人，吃了閉門羹。
去問村裏的村民，阿烏沙說麥蒂森又出去參加藥劑學的會議，早就出發了。
於是，少年隻能回到自己家裏，開始趕時間製備伏特加。
木桶裏那些經過發酵之後的酒液基本就剩下兩個步驟：蒸餾和精製，但是這兩個步驟要不斷重複三四次才能獲得純度較高的伏特加。
蒸餾大家都懂，利用酒精與水的沸點不同，把沸點較低的酒精分離出來。
而精製呢，是去除酒精中的雜醇油、酯類等不良物質，使伏特加更加純淨，科澤伊目前能用的精製方法也就隻有活性炭過濾。
這就又涉及到了活性炭的製備，流程一般也包括兩個階段-：炭化與活化。
炭化過程是在高溫缺氧條件下，將含碳物質熱解成多孔性的炭化料。當氫、氧等非碳元素生成揮發性氣體逸出時，炭化料因其自身的不規則性會形成一定的裂隙。
同樣，受到客觀條件的限製，科澤伊隻能選擇物理活化法——以水蒸氣為活化劑使炭化料原有的閉塞孔打開、已打開的孔隙擴大，同時創造出新孔，形成更發達的孔隙結構。
時間緊、任務重，科澤伊心裏開始有些後悔，早就知道會有今天，為什麽不在希爾薇妮的實驗室裏先把活性炭製備出來？
五天後的早上，克勞特歸來，他看著黑眼圈的科澤伊，以及桌子上碼的整整齊齊，用菱形寶石瓶裝著的清澈液體：
“這個就是......伏特加？”
“不，不是，什麽伏特加？那叫狂暴藥劑。”科澤伊趴在桌子上感覺有點困，都開始說胡話了：
“喝了之後san值降低，但是戰鬥力大大增強，喝得越多效果越好，戰鬥民族認證。”
這個冬天依舊像科澤伊剛來的時候一樣，其他地方過來的冒險者少得可憐，甚至沒有。
而村子裏的農民在冬天也並不是完全閑著，會整理農具，漚製糞肥，檢修水渠，順便做一些木工活，還有去比較安全的湖邊打魚補貼家用。
紅發商人搶先一步走了進來，順便對著裏麵喊了一聲：“看這邊，誰回來了？”
“算算時間你們也該到了。”
薇奈特把擦桌子的抹布疊好，笑著從櫃台裏麵走到科澤伊麵前，抱了抱他，比劃一下：
“長高了，好像也變重了，我已經抱不動了~”
“我才離開四個月而已，薇奈特姐姐，太誇張了吧。”
“可我感覺四個月比之前的四年都漫長，明明之前還是個需要向我請教文字的小孩子，現在已經是魔法學院的學生了。”
就在他們聊天的時候，庫克端著兩盤熱乎乎的飯菜從後廚走了出來：
“午飯已經好了，有沒有因為趕路肚子餓了的人呢？”
......
科澤伊他們沒有吃太多午飯，因為到了晚上，根本不用打招呼，大家就會自發的跑來開宴會：
“聽我說各位，前幾天為了等小科澤伊回來，我們都沒有過啟明節，今天必須是要好好地喝一場！”
“沒錯！就像科澤伊以前說的那叫什麽來著？兩.....兩個門碰一起？”
“那叫雙喜臨門。”
“啊對，就是雙喜臨門。”
“克勞特，你有沒有帶足夠的啤酒回來。”
“怎麽可能~”克勞特從門外的馬車裏抱出一個大木桶，一拳把蓋子砸開：“怎麽可能沒帶呢！！”
“哦！！！！”酒館裏響起了巨大的歡呼聲。
......
深夜，不出所料，酒館裏隻剩下空蕩蕩的酒桶，和睡了一地的村民。
在他們喝酒的時候，科澤伊把一麻袋黃豆和路上寫的東西托付給了庫克：
“庫克大叔，袋子裏的東西叫黃豆，是我這學期研究的一種作物，羊皮紙上記錄的是兩種食材的製作方法，因為製作過程可能需要持續一整年，我暫時還沒有好的辦法縮短時間，所以需要麻煩您幫忙盯著一點。
他們做好之後的外形可能......不太好看，一個黃不拉幾，一個黑不溜秋，但是......不是壞了，成品就是那個樣子，如果成功的話，黃色的可以作為醬料，用黃瓜、卷心菜或者是大蒜蘸著吃，黑色的是用來炒菜的，就是我留下的那個半球形的鐵鍋。”
沒錯，科澤伊羊皮紙上記錄的兩種配方是豆瓣醬和醬油——在他還沒有穿越，父母也都安好的童年，會帶他去鄉下老家裏過年。
那個時候爺爺總會在過年那幾天磨豆漿、做豆腐、曬醬塊、釀醬油，捏豆腐渣喂豬......
這些情景一直都埋藏在科澤伊腦海當中，記憶猶新，晚上睡不著的時候還會時常想起。
——浸豆蒸豆、拌料製曲、曬缸發酵、淋油......古法釀造醬油工序繁雜、耗時漫長，每一個步驟都飽含傳統技藝的魅力。
除此之外，陽光照射的時長和溫度對豆醬持續發酵影響較大，釀曬過程中要適當攪拌，遇到陰雨天氣要及時遮擋。
也正因如此,古法釀造醬油也被老一代製醬人稱為“時間和陽光的藝術”。
而科澤伊每學期還要去梵蒂雅斯上學，總不能帶著醬缸兩頭跑。
不過，沒想到這些古老的知識在過去的世界自己用不上，反而即將在魔法世界問世，沒準還能發揚光大，真是造化弄人。
科澤伊想到以後在偏西方人麵孔眾多的酒館裏，客人進來就要了杯啤酒，然後再來碟雞蛋醬，一根黃瓜，兩頭蒜下酒，就覺得多少有點好笑。
至於現在，他在反複和庫克強調：“有點味道是正常的，那不是壞了。”
......
從這天開始，大概五天的時間裏，克勞特離開諾威斯去聯絡冒險者小隊。
一開始他提出帶科澤伊去北境的時候，薇奈特還反對過，不過被克勞特那一套“閱曆、眼界、實踐”的理由給說服了，隻能給他們準備了一些自己縫製的獸皮厚衣服——放到現代這就是“貂皮大衣”啊。
科澤伊自己也沒閑著，原本他是想去找麥蒂森奶奶問個好的，結果家裏沒有人，吃了閉門羹。
去問村裏的村民，阿烏沙說麥蒂森又出去參加藥劑學的會議，早就出發了。
於是，少年隻能回到自己家裏，開始趕時間製備伏特加。
木桶裏那些經過發酵之後的酒液基本就剩下兩個步驟：蒸餾和精製，但是這兩個步驟要不斷重複三四次才能獲得純度較高的伏特加。
蒸餾大家都懂，利用酒精與水的沸點不同，把沸點較低的酒精分離出來。
而精製呢，是去除酒精中的雜醇油、酯類等不良物質，使伏特加更加純淨，科澤伊目前能用的精製方法也就隻有活性炭過濾。
這就又涉及到了活性炭的製備，流程一般也包括兩個階段-：炭化與活化。
炭化過程是在高溫缺氧條件下，將含碳物質熱解成多孔性的炭化料。當氫、氧等非碳元素生成揮發性氣體逸出時，炭化料因其自身的不規則性會形成一定的裂隙。
同樣，受到客觀條件的限製，科澤伊隻能選擇物理活化法——以水蒸氣為活化劑使炭化料原有的閉塞孔打開、已打開的孔隙擴大，同時創造出新孔，形成更發達的孔隙結構。
時間緊、任務重，科澤伊心裏開始有些後悔，早就知道會有今天，為什麽不在希爾薇妮的實驗室裏先把活性炭製備出來？
五天後的早上，克勞特歸來，他看著黑眼圈的科澤伊，以及桌子上碼的整整齊齊，用菱形寶石瓶裝著的清澈液體：
“這個就是......伏特加？”
“不，不是，什麽伏特加？那叫狂暴藥劑。”科澤伊趴在桌子上感覺有點困，都開始說胡話了：
“喝了之後san值降低，但是戰鬥力大大增強，喝得越多效果越好，戰鬥民族認證。”