第26章 合作
農家子改換門楣的奮鬥之路 作者：驚鴻鵲起 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天，夫妻倆同樣早起，這次葉柔做了一百個香酥餅。一家三口再來鎮上賣時，李延寧提議去東市賣賣看。
李青鶴覺得可行，於是一家三口到了東市，葉柔特地選了餛飩攤兒旁邊。
李延寧故技重施，當起了小吃播。果然香酥餅的香味和李延寧賣力的吃播表演吸引了幾個小朋友，家長一聽不太貴都買了一兩個給孩子嚐嚐鮮。
看孩子吃得滿嘴流油，大人也饞，一下子又賣了出去不少。賣了一半香酥餅後，葉柔不賣了，再賣下去也賣的完，但西市那邊也有人等著買。
果然，他們一到，李青梅就說：“今天咋這麽晚？好多人來問你們怎麽還沒來。”
葉柔道：“我們去東市賣了一會兒。”
“咋去東市了？你們每天做的有限，西市都不夠賣還去東市，這不是瞎折騰嘛？”李青梅不解。
聽了李青梅的話，葉柔若有所思。
這天賣完香酥餅，回去的路上，李延寧再敲邊鼓：“娘親，咱們以後也先去東市賣再去西市嗎？”
“娘一個人做的香酥餅有限，賣不了那麽多。”
“那為什麽不請姥姥和伯母幫忙呢？她們做的內餡兒也很好吃，伯母醃的酸菜可太好吃了。”
“娘也有這個打算，相公怎麽看？”葉柔早有此打算，現在問問李青鶴的意見。
李青鶴不假思索道：“自然可以，我早就想讓你不要這麽辛苦了。”
葉柔見相公也同意，高興道：“我不累，那我們回去就跟我娘和大嫂說。”
回到家，李青鶴叫來了李青鬆一家，葉柔喊來了葉明和薑氏。
三家人齊坐在李青鶴家的客廳裏。
李青鶴說明了請他們來的原因。他們聽到李青鶴要和兩家合作賣香酥餅時，都吃驚不已。
李青鬆不讚同道：“香酥餅是你們家想出來的點子，合作這不是占你家的便宜嗎？”
“是啊，柔兒教我刺繡，我已經感激不盡了，哪能再這樣用你們的方子賺錢？”
薑氏也道：“明子要打獵，我一個老婆子，能做得了什麽？這麽白賺你們的錢。”
葉柔道：“娘，大哥大嫂，你們是不知道香酥餅有多受歡迎，依今天的情況來看，東西兩市各賣一百個都不是問題。”
李青鶴也道：“大哥，上半年殺豬劁豬的人家少，你也要去打短工，何不跟我們一起賣香酥餅？我是想讓大哥和大嫂去東市賣，柔兒和我去西市賣，娘照看家裏和三個孩子。
“我如果木工有急活，便讓明子和柔兒去賣。明子有上山打獵就我和柔兒去賣。這樣既不耽誤我做木活，也不耽誤明子打獵。大家還都能有進項。”
眾人聽完李青鶴的話都陷入沉思。
葉明沉思一會兒後道：“我沒問題，隻是這點子是你們夫妻想出來的，市場也是你們打開的，賺的錢你們占大頭。”
李青鬆也同意：“明子說的對，我讚同。”
李青鶴和葉柔對視一眼，他道：“做生意講究公平，和氣生財，不如我們四三三的分成，我們家出了點子占四分，大哥家和明子家各占三成如何？”
葉明和李青鬆同意。賣香酥餅的生意便這麽定下來。
次日，三家都早早起來忙碌。葉柔揉麵發酵，薑氏切豬肉調製豬肉餡，楊芳華炒酸菜肉餡兒和鹹菜餡兒。
李青鶴烙餅，李青鬆看火，葉明將烙好的餅裝進籃子放木箱中保溫。
三個孩子也起來了，李青鶴每人給了一個豬肉餡兒的當早餐。
李延寧邊吃邊說：“爹，娘，我還是覺得剛出鍋的熱乎乎香噴噴的香酥餅最好吃。咱們不能邊烙邊賣嗎？”
他希望父母像餛飩攤兒那樣搭個鍋烙餅，這樣剛出鍋的香酥餅一定更受歡迎。
雖然餅皮就算涼了也同樣酥脆，但是內餡兒的油脂會凝固，味道沒有熱乎的好吃。不止李延寧，也有其他食客提過這個問題。
李青鶴回答：“咱們沒有鋪子，擺攤的話也沒有灶台和鍋”
“覬覦你家麵皮方子的人那麽多，咱們還得低調一點。”李青鬆也道。
李延寧再接再厲：“咱們可以打一個底部是平的鍋，砌一個小一點的灶，放到姑姑的廚房裏烙，不會占太多地方。”
葉柔喃喃自語，平一點的鍋……“相公，如果是平一點的鍋，底部的柴火均勻地鋪開燒，更好掌握火候，餅也不容易糊。”
“娘子你覺得可行？”
“我覺得可行，在家先把香酥餅簡單烙一下讓表皮定型，方便運去鎮上，再借用姐姐後院的一個角落烙熟就行。就是這平底的鐵鍋打鐵鋪有賣嗎？還有灶要怎麽砌？”
一旁的李青鬆道：“小一點的灶我會砌，之前打短工跟一個老師傅學過。我下午回來就去山上挖土打泥。”
“打鐵鋪的鄭掌櫃我認識，明天我去問問能不能打平底鐵鍋。”
幾人商量著，活兒也沒停下。很快，兩百多個香酥餅做好，幾人一塊兒出發，李延寧鬧著要去看看打鐵鋪。
誰讓這主意是兒子先提的呢？李青鶴隻能帶上。
到了鎮上，兵分兩路，李青鬆夫婦去了東市，葉柔和葉明去了胡家豆腐鋪，李青鶴則帶著兒子去了打鐵鋪。
到了打鐵鋪，李延寧看到鐵鋪的牆上掛了不少鐵農具。華朝重視農業，鼓勵農桑，化兵器為鐵農具，在民間對鐵器的管理沒有那麽嚴格。
當打鐵鋪的鄭掌櫃聽到要平底的鐵鍋，露出了疑惑的表情。
最後李延寧在地上畫了一個大概形狀，鄭掌櫃才理解他們想要的，不禁驚奇這小娃娃真好玩，居然想出這種鐵鍋，這鍋能炒菜？這李木匠也是，居然花這麽多錢縱容孩子。
他隻在心裏嘀咕，出錢的是老大。麵上還是客氣地與李青鶴協商了交貨時間，付了定金，父子倆離開打鐵鋪。
等他們回到胡家豆腐鋪時，香酥餅已經賣了三分之二，剩下的三分之一也在快速減少。
比香酥餅賣更快的是豆漿。
“胡掌櫃明天能多煮些豆漿嗎？”
“就是，我們住的遠的來遲一些就買不到。”
李青梅笑著道：“各位，不好意思，明天多煮點，你們拿餅配稀飯也好吃。”
“也是可以吃，就是覺得你家的豆漿香濃，配香酥餅滋味更好。”
“謝謝各位抬愛，明天一定再來啊。”
巳時香酥餅賣完。李青梅很高興，葉柔問：“姐姐怎麽這麽高興？”
“豆漿賣的好我能不高興嗎？”
葉柔一聽也喜笑顏開，想讓姐姐再高興一些，道：“姐，我教你做豆腐丸子湯，這湯配香酥餅也好吃。豆腐丸子湯受歡迎的話，香酥餅也能賣得更快，兩全其美的辦法。”
李青梅立刻想到正月初一在李家吃過的豆腐丸子，那鮮美的湯汁和柔嫩的丸子至今讓她念念不忘：“是個好主意，那姐姐就不跟你客氣了。”
“這有什麽。”
巳時過了一半，李青鬆夫婦也來到豆腐鋪。李青鬆可惜道：“香酥餅不夠賣，要是午時那會兒還有餅，還能再賣會兒，打短工的午時正要吃飯。”
幾人回去後，李青鬆去挑泥做灶，李青鶴開始做衣櫃，葉明去挑柴。葉柔將未繡完的手帕繡完。楊芳華又去醃酸菜和鹹菜，這個季節菜長得好，醃的酸菜最香。
薑氏負責起了三家的牲口用料，正帶著孩子們去打苜蓿草。
第二日，胡家豆腐鋪出了一道豆腐丸子湯，一碗湯三文錢，湯底是熬得奶白的大骨頭湯，四顆豆腐丸子圓滾滾的，還點綴著翠綠的蔥花。
一口咬下，豆腐的軟嫩中裹著肉末的油脂和蘑菇的清香，湯汁濃鬱，蔥花增加了湯的爽口。一推出大受歡迎。
豆漿配香酥餅當早餐，豆腐丸子配香酥餅當午餐，一日三餐都可以選不同口味的香酥餅來搭配。
平底鍋打好後，每天薑氏和楊芳華都先在家炒好餡料，再送到李延寧家的廚房。
此時葉柔和李青鶴也將麵揉好醒發好，幾人開始包餡料擀成餅狀。
葉明看火，李青鬆簡單地在鍋中微微烙一下定型。
最後裝箱運去胡家的後院角落再刷油烙熟。熱乎乎的香酥餅噴香撲鼻，表皮更加酥脆，餡料更加美味。連北街的有錢人都常常差遣家丁、丫鬟來買。
後麵葉柔和楊芳華又陸續推出了春筍炒肉餡兒、薺菜鮮肉餡兒、香樁雞蛋餡兒，還有木耳蘿卜餡的。
葉明打到的野物，適合用來做餡料的都留下來，其中兔肉餡和野雞餡的很受北街富人歡迎，也賣得貴，一個要八文，野物肉餡依據獵到的難度，價格逐漸上漲。
生意紅紅火火。香酥餅在景和鎮可謂無人不知。
李青鶴覺得可行，於是一家三口到了東市，葉柔特地選了餛飩攤兒旁邊。
李延寧故技重施，當起了小吃播。果然香酥餅的香味和李延寧賣力的吃播表演吸引了幾個小朋友，家長一聽不太貴都買了一兩個給孩子嚐嚐鮮。
看孩子吃得滿嘴流油，大人也饞，一下子又賣了出去不少。賣了一半香酥餅後，葉柔不賣了，再賣下去也賣的完，但西市那邊也有人等著買。
果然，他們一到，李青梅就說：“今天咋這麽晚？好多人來問你們怎麽還沒來。”
葉柔道：“我們去東市賣了一會兒。”
“咋去東市了？你們每天做的有限，西市都不夠賣還去東市，這不是瞎折騰嘛？”李青梅不解。
聽了李青梅的話，葉柔若有所思。
這天賣完香酥餅，回去的路上，李延寧再敲邊鼓：“娘親，咱們以後也先去東市賣再去西市嗎？”
“娘一個人做的香酥餅有限，賣不了那麽多。”
“那為什麽不請姥姥和伯母幫忙呢？她們做的內餡兒也很好吃，伯母醃的酸菜可太好吃了。”
“娘也有這個打算，相公怎麽看？”葉柔早有此打算，現在問問李青鶴的意見。
李青鶴不假思索道：“自然可以，我早就想讓你不要這麽辛苦了。”
葉柔見相公也同意，高興道：“我不累，那我們回去就跟我娘和大嫂說。”
回到家，李青鶴叫來了李青鬆一家，葉柔喊來了葉明和薑氏。
三家人齊坐在李青鶴家的客廳裏。
李青鶴說明了請他們來的原因。他們聽到李青鶴要和兩家合作賣香酥餅時，都吃驚不已。
李青鬆不讚同道：“香酥餅是你們家想出來的點子，合作這不是占你家的便宜嗎？”
“是啊，柔兒教我刺繡，我已經感激不盡了，哪能再這樣用你們的方子賺錢？”
薑氏也道：“明子要打獵，我一個老婆子，能做得了什麽？這麽白賺你們的錢。”
葉柔道：“娘，大哥大嫂，你們是不知道香酥餅有多受歡迎，依今天的情況來看，東西兩市各賣一百個都不是問題。”
李青鶴也道：“大哥，上半年殺豬劁豬的人家少，你也要去打短工，何不跟我們一起賣香酥餅？我是想讓大哥和大嫂去東市賣，柔兒和我去西市賣，娘照看家裏和三個孩子。
“我如果木工有急活，便讓明子和柔兒去賣。明子有上山打獵就我和柔兒去賣。這樣既不耽誤我做木活，也不耽誤明子打獵。大家還都能有進項。”
眾人聽完李青鶴的話都陷入沉思。
葉明沉思一會兒後道：“我沒問題，隻是這點子是你們夫妻想出來的，市場也是你們打開的，賺的錢你們占大頭。”
李青鬆也同意：“明子說的對，我讚同。”
李青鶴和葉柔對視一眼，他道：“做生意講究公平，和氣生財，不如我們四三三的分成，我們家出了點子占四分，大哥家和明子家各占三成如何？”
葉明和李青鬆同意。賣香酥餅的生意便這麽定下來。
次日，三家都早早起來忙碌。葉柔揉麵發酵，薑氏切豬肉調製豬肉餡，楊芳華炒酸菜肉餡兒和鹹菜餡兒。
李青鶴烙餅，李青鬆看火，葉明將烙好的餅裝進籃子放木箱中保溫。
三個孩子也起來了，李青鶴每人給了一個豬肉餡兒的當早餐。
李延寧邊吃邊說：“爹，娘，我還是覺得剛出鍋的熱乎乎香噴噴的香酥餅最好吃。咱們不能邊烙邊賣嗎？”
他希望父母像餛飩攤兒那樣搭個鍋烙餅，這樣剛出鍋的香酥餅一定更受歡迎。
雖然餅皮就算涼了也同樣酥脆，但是內餡兒的油脂會凝固，味道沒有熱乎的好吃。不止李延寧，也有其他食客提過這個問題。
李青鶴回答：“咱們沒有鋪子，擺攤的話也沒有灶台和鍋”
“覬覦你家麵皮方子的人那麽多，咱們還得低調一點。”李青鬆也道。
李延寧再接再厲：“咱們可以打一個底部是平的鍋，砌一個小一點的灶，放到姑姑的廚房裏烙，不會占太多地方。”
葉柔喃喃自語，平一點的鍋……“相公，如果是平一點的鍋，底部的柴火均勻地鋪開燒，更好掌握火候，餅也不容易糊。”
“娘子你覺得可行？”
“我覺得可行，在家先把香酥餅簡單烙一下讓表皮定型，方便運去鎮上，再借用姐姐後院的一個角落烙熟就行。就是這平底的鐵鍋打鐵鋪有賣嗎？還有灶要怎麽砌？”
一旁的李青鬆道：“小一點的灶我會砌，之前打短工跟一個老師傅學過。我下午回來就去山上挖土打泥。”
“打鐵鋪的鄭掌櫃我認識，明天我去問問能不能打平底鐵鍋。”
幾人商量著，活兒也沒停下。很快，兩百多個香酥餅做好，幾人一塊兒出發，李延寧鬧著要去看看打鐵鋪。
誰讓這主意是兒子先提的呢？李青鶴隻能帶上。
到了鎮上，兵分兩路，李青鬆夫婦去了東市，葉柔和葉明去了胡家豆腐鋪，李青鶴則帶著兒子去了打鐵鋪。
到了打鐵鋪，李延寧看到鐵鋪的牆上掛了不少鐵農具。華朝重視農業，鼓勵農桑，化兵器為鐵農具，在民間對鐵器的管理沒有那麽嚴格。
當打鐵鋪的鄭掌櫃聽到要平底的鐵鍋，露出了疑惑的表情。
最後李延寧在地上畫了一個大概形狀，鄭掌櫃才理解他們想要的，不禁驚奇這小娃娃真好玩，居然想出這種鐵鍋，這鍋能炒菜？這李木匠也是，居然花這麽多錢縱容孩子。
他隻在心裏嘀咕，出錢的是老大。麵上還是客氣地與李青鶴協商了交貨時間，付了定金，父子倆離開打鐵鋪。
等他們回到胡家豆腐鋪時，香酥餅已經賣了三分之二，剩下的三分之一也在快速減少。
比香酥餅賣更快的是豆漿。
“胡掌櫃明天能多煮些豆漿嗎？”
“就是，我們住的遠的來遲一些就買不到。”
李青梅笑著道：“各位，不好意思，明天多煮點，你們拿餅配稀飯也好吃。”
“也是可以吃，就是覺得你家的豆漿香濃，配香酥餅滋味更好。”
“謝謝各位抬愛，明天一定再來啊。”
巳時香酥餅賣完。李青梅很高興，葉柔問：“姐姐怎麽這麽高興？”
“豆漿賣的好我能不高興嗎？”
葉柔一聽也喜笑顏開，想讓姐姐再高興一些，道：“姐，我教你做豆腐丸子湯，這湯配香酥餅也好吃。豆腐丸子湯受歡迎的話，香酥餅也能賣得更快，兩全其美的辦法。”
李青梅立刻想到正月初一在李家吃過的豆腐丸子，那鮮美的湯汁和柔嫩的丸子至今讓她念念不忘：“是個好主意，那姐姐就不跟你客氣了。”
“這有什麽。”
巳時過了一半，李青鬆夫婦也來到豆腐鋪。李青鬆可惜道：“香酥餅不夠賣，要是午時那會兒還有餅，還能再賣會兒，打短工的午時正要吃飯。”
幾人回去後，李青鬆去挑泥做灶，李青鶴開始做衣櫃，葉明去挑柴。葉柔將未繡完的手帕繡完。楊芳華又去醃酸菜和鹹菜，這個季節菜長得好，醃的酸菜最香。
薑氏負責起了三家的牲口用料，正帶著孩子們去打苜蓿草。
第二日，胡家豆腐鋪出了一道豆腐丸子湯，一碗湯三文錢，湯底是熬得奶白的大骨頭湯，四顆豆腐丸子圓滾滾的，還點綴著翠綠的蔥花。
一口咬下，豆腐的軟嫩中裹著肉末的油脂和蘑菇的清香，湯汁濃鬱，蔥花增加了湯的爽口。一推出大受歡迎。
豆漿配香酥餅當早餐，豆腐丸子配香酥餅當午餐，一日三餐都可以選不同口味的香酥餅來搭配。
平底鍋打好後，每天薑氏和楊芳華都先在家炒好餡料，再送到李延寧家的廚房。
此時葉柔和李青鶴也將麵揉好醒發好，幾人開始包餡料擀成餅狀。
葉明看火，李青鬆簡單地在鍋中微微烙一下定型。
最後裝箱運去胡家的後院角落再刷油烙熟。熱乎乎的香酥餅噴香撲鼻，表皮更加酥脆，餡料更加美味。連北街的有錢人都常常差遣家丁、丫鬟來買。
後麵葉柔和楊芳華又陸續推出了春筍炒肉餡兒、薺菜鮮肉餡兒、香樁雞蛋餡兒，還有木耳蘿卜餡的。
葉明打到的野物，適合用來做餡料的都留下來，其中兔肉餡和野雞餡的很受北街富人歡迎，也賣得貴，一個要八文，野物肉餡依據獵到的難度，價格逐漸上漲。
生意紅紅火火。香酥餅在景和鎮可謂無人不知。