第255章 真鹵肉
重生58年育良種過災荒 作者：萬靈穀的卡 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林瑞跟二毛互相對視了一眼。
頓時，倆人心中警戒四起。
這個地方是劉老二的家，狡兔三窟，這是劉老二為自己準備的一窟。他管理鬼市，以防萬一，這就是個退路。
這個地方在外麵看就是個荒廢的院子，加上地處偏僻，就算他們幾個進來，也都趁機會找個沒人的時候進來。
誰會在這個時候敲門？
倆人對視了一眼，二毛示意了一下，他去開門，林瑞隱匿了起來。
“華子！你咋才回來？”隱蔽在裏間門後的林瑞，頓時聽到二毛的一聲壓抑而低沉的低吼，也連忙走出來往外看去，隻看一身風塵仆仆的華子，正推著一個自行車走進院子裏，華子很激動的跟在他身後麵，連忙把大門給關了個嚴實。
華子剛一進門，林瑞的鼻子就聞到了一種淡淡的鹵肉的味道。
“華子，你咋才回來？”林瑞也一臉審視的打量著華子，企圖從他身上看出什麽來。
這時候華子把自行車支到院子裏，從車把上拿下來一個布兜，直接把布兜遞給了林瑞：“林哥，給，嚐嚐老弟我這三天的成果咋樣，這是我鹵的一塊驢肉。”
“天上龍肉，地上驢肉，嘿嘿，這他娘的真香，這是特意讓我帶回來的。”
“驢肉？老王？”林瑞內心雖然疑雲重重，還是接過了布包，過手一提，至少二三斤。
看著華子滿身風塵，手臉凍的通紅的樣子，連忙把他招呼著進屋再說。
三人剛進屋，二毛就上下打量著華子，看他身上沒少零件，也沒啥外傷，便有些埋怨的說到：“華子，你咋去這麽久才回來？不是說好第二天就能回來了嗎？”
“你要是晚來一會兒，我都找你去了。”
“哎，誰知道他娘的一個鹵肉的配方，學起來也這麽麻煩，我還以為大水一煮，各種調料搞裏頭，隻要煮熟就好了。誰知道這麽麻煩，隻要一步錯了，味道都達不到要求。你知道我手腳笨，他娘的我整整鹵了兩天兩夜，一頭驢都給鹵完了，才勉強合格。”華子恨聲的說著，道出了其中的原委。
“難道，崔誠禮真的隻是讓華子去買鹵肉配方？自己猜錯了？而且這華子身上鹵肉的味道，騎車一路回來都沒有消散完，這是做不了假。”
林瑞不動聲色的問著：“華子，這次把鹵肉的方子帶回來了嗎?”
“給，林哥，我覺得咱們是不是搞錯了，這個老王，感覺不像是敵特。”華子說著，從口袋裏拿出來一張白紙，上麵用工整的毛筆小楷，寫下了各種調料，甚至放的比例，放的時間，都有說明，林瑞確實在配方上看到了硝石，跟白糖這兩種的使用方法。
白糖還好說，可是這個芒硝的用量，一鍋肉都是幾錢的用量，這一下子帶去這麽多，再加上現在肉食本就吃的少，別說一年了，這二斤硝石，兩年也用不完。
“華子，林哥說那個廚子要硝石跟白糖，是做炸藥的，你真的不是跟那個廚子一起做炸藥了？”二毛連忙也問了起來。
華子聽到這話，明顯的一愣，隨後笑了起來：“二毛，你是做夢吧，硝石是苦藥，白糖也是吃的東西，用吃的東西做炸藥？哈哈......”
林瑞伸手製止了華子，隨時打開他帶回來的布包，打開裏麵，確實是一塊煮的紅亮的驢肉，香味兒直衝鼻尖，連林瑞這種經常吃肉的人都忍不住大吞口水，旁邊的華子跟二毛，差點口若懸河了。
“林哥，這是我鹵的，老王說我可以出師了，這是他特意讓我帶回來的，沒要錢，嘿嘿，你趕緊嚐嚐。”
林瑞看著華子一臉殷切的樣子，這是真的是想讓自己嚐嚐，看那樣子不像是作假。
林瑞隨手撕開一條肉絲，肉裏麵已經全部浸滿了鹵汁，三分煮，七分鹵，這塊肉深得鹵肉精髓。
林瑞隨手把這條肉絲笑著遞給了二毛：“來，給你先嚐嚐，看你口水都流下來了，先堵住你小子的嘴。”
二毛早就嘴饞了，連忙接過來就往嘴裏塞，一邊吃一邊說到：“林哥，這肉真香，好吃，真好吃。”
“咕嘟。”旁邊的華子吞咽了一大口口水，得意的說到：“二毛，咋樣，這是哥的手藝，不錯吧，老香了我給你說。”
說話間，林瑞又撕下來一條叼在自己嘴邊，另一條遞給了華子，這家夥也是狼吞虎咽的，大拇指粗的一條肉直接塞進嘴裏，如豬八戒吞人參果一樣，囫圇的嚼了起來。
確定鹵肉沒問題，林瑞這才嚼了起來。
真香，肉質彈牙有嚼勁，卻並不是發柴的那種感覺。
不怪林瑞太小心。
任何的粗心大意，都能讓自己再次輪回。
林瑞吃了一口，便不再吃了，華子倆人也停了下來。
接下來，華子便說起了這次去太平公社買配方的行程。
太平公社的飯店大廚王永安，也就是華子口中的老王，是一個很熱情的中年人，就是要錢狠，一百塊錢買一個秘方。在華子看來，這是頂了天的高。
不過是包教包會，這次剛好太平公社有個生產隊難產死了一頭母驢，被公社飯店給收來了，做成了鹵肉，王永安就是在手把手的教他做鹵肉。
這三天前前後後，鹵了七八鍋的肉，華子一直在跟著學，吃住都在飯店裏，直到今天，肉鹵完了，華子才算鹵出合格的肉來。
剛才他們吃的，就是華子鹵出來的肉，王永安特意讓華子帶回來的一塊。
“華子，照你這麽說，那王永安真的隻是賣配方，不是敵特？”聽完華子的敘說，二毛直接問了出來。
林瑞心中也有疑惑。
難道，自己之前的猜測，是錯的？這崔誠禮，真的隻是為了買配方？
華子遲疑了一下，說到：“二毛，林哥，我覺得，不像，反正我是沒有看出來他是敵特的地方，這兩天我也仔細觀察，他人很好，根本不像壞人。”
“你跟他一起待了兩天，不會就專門學會了鹵肉吧。”林瑞內心裏歎了一口氣，不是專業人員，看來就是如此。
華子遲疑了一下，終於說出了一個他的發現......
頓時，倆人心中警戒四起。
這個地方是劉老二的家，狡兔三窟，這是劉老二為自己準備的一窟。他管理鬼市，以防萬一，這就是個退路。
這個地方在外麵看就是個荒廢的院子，加上地處偏僻，就算他們幾個進來，也都趁機會找個沒人的時候進來。
誰會在這個時候敲門？
倆人對視了一眼，二毛示意了一下，他去開門，林瑞隱匿了起來。
“華子！你咋才回來？”隱蔽在裏間門後的林瑞，頓時聽到二毛的一聲壓抑而低沉的低吼，也連忙走出來往外看去，隻看一身風塵仆仆的華子，正推著一個自行車走進院子裏，華子很激動的跟在他身後麵，連忙把大門給關了個嚴實。
華子剛一進門，林瑞的鼻子就聞到了一種淡淡的鹵肉的味道。
“華子，你咋才回來？”林瑞也一臉審視的打量著華子，企圖從他身上看出什麽來。
這時候華子把自行車支到院子裏，從車把上拿下來一個布兜，直接把布兜遞給了林瑞：“林哥，給，嚐嚐老弟我這三天的成果咋樣，這是我鹵的一塊驢肉。”
“天上龍肉，地上驢肉，嘿嘿，這他娘的真香，這是特意讓我帶回來的。”
“驢肉？老王？”林瑞內心雖然疑雲重重，還是接過了布包，過手一提，至少二三斤。
看著華子滿身風塵，手臉凍的通紅的樣子，連忙把他招呼著進屋再說。
三人剛進屋，二毛就上下打量著華子，看他身上沒少零件，也沒啥外傷，便有些埋怨的說到：“華子，你咋去這麽久才回來？不是說好第二天就能回來了嗎？”
“你要是晚來一會兒，我都找你去了。”
“哎，誰知道他娘的一個鹵肉的配方，學起來也這麽麻煩，我還以為大水一煮，各種調料搞裏頭，隻要煮熟就好了。誰知道這麽麻煩，隻要一步錯了，味道都達不到要求。你知道我手腳笨，他娘的我整整鹵了兩天兩夜，一頭驢都給鹵完了，才勉強合格。”華子恨聲的說著，道出了其中的原委。
“難道，崔誠禮真的隻是讓華子去買鹵肉配方？自己猜錯了？而且這華子身上鹵肉的味道，騎車一路回來都沒有消散完，這是做不了假。”
林瑞不動聲色的問著：“華子，這次把鹵肉的方子帶回來了嗎?”
“給，林哥，我覺得咱們是不是搞錯了，這個老王，感覺不像是敵特。”華子說著，從口袋裏拿出來一張白紙，上麵用工整的毛筆小楷，寫下了各種調料，甚至放的比例，放的時間，都有說明，林瑞確實在配方上看到了硝石，跟白糖這兩種的使用方法。
白糖還好說，可是這個芒硝的用量，一鍋肉都是幾錢的用量，這一下子帶去這麽多，再加上現在肉食本就吃的少，別說一年了，這二斤硝石，兩年也用不完。
“華子，林哥說那個廚子要硝石跟白糖，是做炸藥的，你真的不是跟那個廚子一起做炸藥了？”二毛連忙也問了起來。
華子聽到這話，明顯的一愣，隨後笑了起來：“二毛，你是做夢吧，硝石是苦藥，白糖也是吃的東西，用吃的東西做炸藥？哈哈......”
林瑞伸手製止了華子，隨時打開他帶回來的布包，打開裏麵，確實是一塊煮的紅亮的驢肉，香味兒直衝鼻尖，連林瑞這種經常吃肉的人都忍不住大吞口水，旁邊的華子跟二毛，差點口若懸河了。
“林哥，這是我鹵的，老王說我可以出師了，這是他特意讓我帶回來的，沒要錢，嘿嘿，你趕緊嚐嚐。”
林瑞看著華子一臉殷切的樣子，這是真的是想讓自己嚐嚐，看那樣子不像是作假。
林瑞隨手撕開一條肉絲，肉裏麵已經全部浸滿了鹵汁，三分煮，七分鹵，這塊肉深得鹵肉精髓。
林瑞隨手把這條肉絲笑著遞給了二毛：“來，給你先嚐嚐，看你口水都流下來了，先堵住你小子的嘴。”
二毛早就嘴饞了，連忙接過來就往嘴裏塞，一邊吃一邊說到：“林哥，這肉真香，好吃，真好吃。”
“咕嘟。”旁邊的華子吞咽了一大口口水，得意的說到：“二毛，咋樣，這是哥的手藝，不錯吧，老香了我給你說。”
說話間，林瑞又撕下來一條叼在自己嘴邊，另一條遞給了華子，這家夥也是狼吞虎咽的，大拇指粗的一條肉直接塞進嘴裏，如豬八戒吞人參果一樣，囫圇的嚼了起來。
確定鹵肉沒問題，林瑞這才嚼了起來。
真香，肉質彈牙有嚼勁，卻並不是發柴的那種感覺。
不怪林瑞太小心。
任何的粗心大意，都能讓自己再次輪回。
林瑞吃了一口，便不再吃了，華子倆人也停了下來。
接下來，華子便說起了這次去太平公社買配方的行程。
太平公社的飯店大廚王永安，也就是華子口中的老王，是一個很熱情的中年人，就是要錢狠，一百塊錢買一個秘方。在華子看來，這是頂了天的高。
不過是包教包會，這次剛好太平公社有個生產隊難產死了一頭母驢，被公社飯店給收來了，做成了鹵肉，王永安就是在手把手的教他做鹵肉。
這三天前前後後，鹵了七八鍋的肉，華子一直在跟著學，吃住都在飯店裏，直到今天，肉鹵完了，華子才算鹵出合格的肉來。
剛才他們吃的，就是華子鹵出來的肉，王永安特意讓華子帶回來的一塊。
“華子，照你這麽說，那王永安真的隻是賣配方，不是敵特？”聽完華子的敘說，二毛直接問了出來。
林瑞心中也有疑惑。
難道，自己之前的猜測，是錯的？這崔誠禮，真的隻是為了買配方？
華子遲疑了一下，說到：“二毛，林哥，我覺得，不像，反正我是沒有看出來他是敵特的地方，這兩天我也仔細觀察，他人很好，根本不像壞人。”
“你跟他一起待了兩天，不會就專門學會了鹵肉吧。”林瑞內心裏歎了一口氣，不是專業人員，看來就是如此。
華子遲疑了一下，終於說出了一個他的發現......