第234章 火鍋店立項
四合院:開局到街道辦工作 作者:平平無奇小郎君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
鍾山又找來何雨柱,再怎麽說何雨柱好了這麽多年的廚師,說不定還有辦法呢。
還真別說,三個臭皮匠頂個諸葛亮,這三個臭皮匠還真想出個辦法來。
既然沒有好廚師,那就幹一個不需要好廚師就能幹的飯店。
不需要好廚師,能幹什麽呢?
火鍋啊。
並且開一個火鍋店,和鍾山的聚福樓也沒什麽競爭,再合適不過了。
鍾山把這個想法一提出來,看向何雨柱。
何雨柱也沒掉鏈子,他除了家傳的譚家菜以外,學的就是川菜,對於火鍋,他也是知道一點的,一些火鍋底料怎麽製作也知道。
解決了底料,別的就好辦了。
隻不過還有一點,這個人選不好選啊。
誰去火鍋店管理呢?
鍾山肯定是沒時間,也沒精力,這一個聚福樓都夠他忙活的了。
其實要說合適的人還真有一個,那就是鍾山的大姐夫宋家寶。
宋家寶家裏以前就是商人,雖然自從有了他之後,已經不經商了,但是從小在父親那裏耳濡目染,多多少少還是比普通人知道的多一點。
大姐鍾海燕也是愛操心的性子,他們兩口子絕對合適。
隻不過鍾山開飯店的時候就問過二人,結果這兩口子對做買賣這件事,內心都有著抵觸。
也不怪他們抵觸,他們當初就是因為這個成分問題從包市,逃到四九城來了。
雖說現在風氣寬鬆了許多,以前的問題都不再是問題,但是一朝被蛇咬十年怕井繩啊,對於經商做買賣,這兩口子是打心眼兒裏發怵。
至於別人呢,李懷德?不行,雖然憑著老李的手段,鍾山也相信他能做好,但是再怎麽說老李曾經也是軋鋼廠的廠長,雖說犯了錯誤,現在閑置在家,但是讓他去管個火鍋店,有些罵人的意思呀。
鍾山想來想去,還真讓他想到了一個合適的人選。
不管從哪方麵,都比較合適的一個人。
想到這人,鍾山臉上傳來笑容,不隻人選合適,還能為他帶來利益最大化。
鍾山抬起頭來,看著李主任,笑了起來。
“李姨,去管理火鍋店的人選,我心裏倒是有那麽一個人,不過這個先不急,咱們先談談別的吧。
對於這個火鍋店,我是這麽想的,我這邊呢,派去一個經理,管理火鍋店的一切事宜,別的員工什麽的,都可以給你們街道辦來安排。”
李主任聽到鍾山的話,眼睛一亮,這條件可是太好了呀,能安排下去不少人了。
“那小鍾你有什麽要求嗎?”
鍾山嘿嘿一笑。
“李姨,支持您工作嘛,這個火鍋店不掙錢都行,不過有一點一定要提前表明,火鍋店的員工可不是我雇傭的,是你們街道辦的任務,我可不想在這上麵犯錯誤。
再有一個,您也別糊弄我,把什麽人都往裏塞,最起碼也要真正任勞任怨的幹活人,別給我弄一群大爺過來。”
李主任點了點頭。
“這兩點都沒問題,任何人來調查,這個火鍋店人員都是街道辦分配過去的,火鍋店都是為了解決回城知青的工作而開的,而且分配過去的人選,都是回城的知青,都在鄉下幹了這麽多年的活兒,火鍋店這點兒活兒,自然不會偷懶。”
鍾山聽到這話後,也放下了心,隻要這點能確定,他就沒了後顧之憂。
現在其實很多的規章製度都不完善,在基層,為了完成工作,很多時候都會做一些不是那麽符合規律的事,更何況他們這點兒事了。
現在一切都是百廢待興,隻要結果是好的,自然也沒人會追究。
人員方麵確定後,鍾山又說。
“李姨,還有選址情況,一要地方夠大,二不能離我們聚福樓太近,雖說一個是飯店,一個是火鍋店,但離得近了,多多少少還是會有影響,再有一個房子最好的街道辦名下的,要那種產權明晰,沒有後顧之憂的,如果以後街道辦的房子可以轉讓,我們想買下房子,不能找其他的借口。”
鍾山之前買房子說到底都是私下交易,走了灰色地帶,不是那麽合規的。
現在的火鍋店一旦建好,將會吸引很多人的目光,畢竟立意是幫助街道辦分配回城知青,如果成功,相信別的街道也會采取類似的辦法,所以鍾山即使手裏有錢,也真的不敢在這個時候買房子。
不過如果是街道辦的房子就不同了,街道辦手裏可有不少房源的,很多無主的房子,產權都在街道辦那裏,今後一旦可以買賣房屋了,鍾山再直接買下就好了。
這點對於李主任來說更是不難了,還不知道什麽時候可以賣呢,如果可以處理這批房產,賣給鍾山也沒什麽大不了的,賣給誰都是賣。
“這些都沒問題,現在當務之急就是回城知青的工作安置,這麽多人在家待業,時間久了會出問題的。”
李主任見事情有了眉目,也鬆了一口氣,隨後有些好奇的問鍾山。
“你準備找誰去管理火鍋店呢?這個人可得好好找找,可別所托非人,別出問題啊。”
鍾山聽到後看著李主任直笑。
“李姨,這人呢,要說您也認識,姓胡,叫胡城宇,您看他怎麽樣?”
李主任聽完就是一愣。
自己兒子?
隨即也動起了心思。
要說自己兒子現在在軋鋼廠的日子確實不好過,作為李懷德的外甥,在李懷德下課後,胡城宇在軋鋼廠的處境也尷尬了起來。
雖說還有自己這個街道辦主任和丈夫這個局長在,不至於丟了工作,而且現在想要收回一個工人的工作也不容易。
但是胡城宇現在在軋鋼廠,也是姥姥不疼舅舅不愛的,現在在那裏,隻能說是混混日子。
如果能離開軋鋼廠,換個營生也不錯。
隻不過這個火鍋店……
說到底,這個年代的人,對於做生意,顧慮還是很多的,李主任也是如此。
她和丈夫胡局長都可以說是大權在握,如果豁出去,想給兒子換個工作,不管是街道辦還是哪裏,都不難。
隻不過自己兒子自己清楚。
還真別說,三個臭皮匠頂個諸葛亮,這三個臭皮匠還真想出個辦法來。
既然沒有好廚師,那就幹一個不需要好廚師就能幹的飯店。
不需要好廚師,能幹什麽呢?
火鍋啊。
並且開一個火鍋店,和鍾山的聚福樓也沒什麽競爭,再合適不過了。
鍾山把這個想法一提出來,看向何雨柱。
何雨柱也沒掉鏈子,他除了家傳的譚家菜以外,學的就是川菜,對於火鍋,他也是知道一點的,一些火鍋底料怎麽製作也知道。
解決了底料,別的就好辦了。
隻不過還有一點,這個人選不好選啊。
誰去火鍋店管理呢?
鍾山肯定是沒時間,也沒精力,這一個聚福樓都夠他忙活的了。
其實要說合適的人還真有一個,那就是鍾山的大姐夫宋家寶。
宋家寶家裏以前就是商人,雖然自從有了他之後,已經不經商了,但是從小在父親那裏耳濡目染,多多少少還是比普通人知道的多一點。
大姐鍾海燕也是愛操心的性子,他們兩口子絕對合適。
隻不過鍾山開飯店的時候就問過二人,結果這兩口子對做買賣這件事,內心都有著抵觸。
也不怪他們抵觸,他們當初就是因為這個成分問題從包市,逃到四九城來了。
雖說現在風氣寬鬆了許多,以前的問題都不再是問題,但是一朝被蛇咬十年怕井繩啊,對於經商做買賣,這兩口子是打心眼兒裏發怵。
至於別人呢,李懷德?不行,雖然憑著老李的手段,鍾山也相信他能做好,但是再怎麽說老李曾經也是軋鋼廠的廠長,雖說犯了錯誤,現在閑置在家,但是讓他去管個火鍋店,有些罵人的意思呀。
鍾山想來想去,還真讓他想到了一個合適的人選。
不管從哪方麵,都比較合適的一個人。
想到這人,鍾山臉上傳來笑容,不隻人選合適,還能為他帶來利益最大化。
鍾山抬起頭來,看著李主任,笑了起來。
“李姨,去管理火鍋店的人選,我心裏倒是有那麽一個人,不過這個先不急,咱們先談談別的吧。
對於這個火鍋店,我是這麽想的,我這邊呢,派去一個經理,管理火鍋店的一切事宜,別的員工什麽的,都可以給你們街道辦來安排。”
李主任聽到鍾山的話,眼睛一亮,這條件可是太好了呀,能安排下去不少人了。
“那小鍾你有什麽要求嗎?”
鍾山嘿嘿一笑。
“李姨,支持您工作嘛,這個火鍋店不掙錢都行,不過有一點一定要提前表明,火鍋店的員工可不是我雇傭的,是你們街道辦的任務,我可不想在這上麵犯錯誤。
再有一個,您也別糊弄我,把什麽人都往裏塞,最起碼也要真正任勞任怨的幹活人,別給我弄一群大爺過來。”
李主任點了點頭。
“這兩點都沒問題,任何人來調查,這個火鍋店人員都是街道辦分配過去的,火鍋店都是為了解決回城知青的工作而開的,而且分配過去的人選,都是回城的知青,都在鄉下幹了這麽多年的活兒,火鍋店這點兒活兒,自然不會偷懶。”
鍾山聽到這話後,也放下了心,隻要這點能確定,他就沒了後顧之憂。
現在其實很多的規章製度都不完善,在基層,為了完成工作,很多時候都會做一些不是那麽符合規律的事,更何況他們這點兒事了。
現在一切都是百廢待興,隻要結果是好的,自然也沒人會追究。
人員方麵確定後,鍾山又說。
“李姨,還有選址情況,一要地方夠大,二不能離我們聚福樓太近,雖說一個是飯店,一個是火鍋店,但離得近了,多多少少還是會有影響,再有一個房子最好的街道辦名下的,要那種產權明晰,沒有後顧之憂的,如果以後街道辦的房子可以轉讓,我們想買下房子,不能找其他的借口。”
鍾山之前買房子說到底都是私下交易,走了灰色地帶,不是那麽合規的。
現在的火鍋店一旦建好,將會吸引很多人的目光,畢竟立意是幫助街道辦分配回城知青,如果成功,相信別的街道也會采取類似的辦法,所以鍾山即使手裏有錢,也真的不敢在這個時候買房子。
不過如果是街道辦的房子就不同了,街道辦手裏可有不少房源的,很多無主的房子,產權都在街道辦那裏,今後一旦可以買賣房屋了,鍾山再直接買下就好了。
這點對於李主任來說更是不難了,還不知道什麽時候可以賣呢,如果可以處理這批房產,賣給鍾山也沒什麽大不了的,賣給誰都是賣。
“這些都沒問題,現在當務之急就是回城知青的工作安置,這麽多人在家待業,時間久了會出問題的。”
李主任見事情有了眉目,也鬆了一口氣,隨後有些好奇的問鍾山。
“你準備找誰去管理火鍋店呢?這個人可得好好找找,可別所托非人,別出問題啊。”
鍾山聽到後看著李主任直笑。
“李姨,這人呢,要說您也認識,姓胡,叫胡城宇,您看他怎麽樣?”
李主任聽完就是一愣。
自己兒子?
隨即也動起了心思。
要說自己兒子現在在軋鋼廠的日子確實不好過,作為李懷德的外甥,在李懷德下課後,胡城宇在軋鋼廠的處境也尷尬了起來。
雖說還有自己這個街道辦主任和丈夫這個局長在,不至於丟了工作,而且現在想要收回一個工人的工作也不容易。
但是胡城宇現在在軋鋼廠,也是姥姥不疼舅舅不愛的,現在在那裏,隻能說是混混日子。
如果能離開軋鋼廠,換個營生也不錯。
隻不過這個火鍋店……
說到底,這個年代的人,對於做生意,顧慮還是很多的,李主任也是如此。
她和丈夫胡局長都可以說是大權在握,如果豁出去,想給兒子換個工作,不管是街道辦還是哪裏,都不難。
隻不過自己兒子自己清楚。