第335章 美味的兔肉燉土豆
開局就要逃荒，末世大佬麻了 作者：彌香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲大哥聽了張氏的話，拍了拍自己的胸，明白過來了，張氏剛才是沒有反應過來。
這會，她才反應過來。
“老大，你說這隻兔子，咱們是紅燒呢，還是炒成麻辣口味的？”
張氏自言自語，還沒等雲大哥說話，她就自己決定了，“還是做成紅燒的吧。裏麵可以放上土豆。”
“等到兔肉燉熟以後，吸收了湯汁的土豆，吃起來比肉還好吃。”
張氏把大葉子包的兔肉接過去，拿著走向雲屠戶。
“給，當家的，你把兔子剁成小塊吧。一會，我放上土豆紅燒。”
“好，我把兔肉清洗一下就剁。對了，媳婦，你沒烙好的餅是不是就隻有鍋裏這些了？”
“對，等到鍋裏的餅出鍋，就可以直接燉肉了。對了，當家的，一會切一碗泡辣椒和泡薑出來，我等會要用。”
“好，我等下就去撈。”
過了五六分鍾，張氏把鍋裏的餅鏟出來。
用水把鍋洗過一遍，就開始準備燉兔子。
“子睿，你可以把火燒的大一點。我要燉兔子。”
謝子睿往灶洞裏麵加了幾根柴火，“嬸嬸，是大哥他們在山上捉到兔子了嗎？”
張氏低下頭，小聲的說，“對，依依在山上捉了一隻胖兔子，咱們今天晚上燉兔子吃。”
謝子睿頓時高興起來，今天晚上又改善夥食了，真是不錯。
等到鍋熱以後，張氏倒了小半碗油到鍋裏。火大，油很快就熱了。
張氏把切好的泡辣椒和泡薑一起放進鍋裏翻炒，等鍋裏飄出辣椒和泡薑的香氣，她把剁好的土豆倒進了鍋裏麵。
接下來，就是不停的翻炒著兔肉。一直等到兔肉的水分炒幹，兔肉外麵有點焦時，張氏又往鍋裏加了半碗大醬。
等到兔肉都裹上大醬，再往鍋裏加入八角和花椒，小半碗的白酒。
最後，張氏加了半盆水到鍋裏麵。她把鍋蓋一蓋，“子睿，接下來就看你了。”
“嬸嬸，放心吧，我會好好看火的。”
“那就好，我現在去切一些土豆塊去。”
張氏最後切了五個大土豆，全切完裝好小半盆，看著真是不少。
她估摸著兔肉還得再燉一會，就轉頭去幫著雲屠戶摘野菜了。
天色很快黑了下來，雲屠戶點上了油燈。
除了雲依依在睡覺，謝子睿在燒火，其他人都就著油燈的燈光摘野菜。
“娘，我聞著兔肉的香氣很濃了，是不是兔肉燉熟了啊？”
張氏笑著看了雲三哥一眼，“老三，你的鼻子真靈，等著吧，我把土豆加進去，隻要土豆熟了，就可以吃飯了。”
一聽這話，大家臉上都帶出了笑來。
張氏看了看兔子肉，已經燉的差不多了。她把土豆倒到鍋裏，再蓋上鍋蓋。
“子睿，再燒十多分鍾就可以了。”
“我知道了，嬸嬸。”
接下來的十多分鍾裏，時間就變得難熬起來。
兔肉的香氣越來越濃。大家的眼神也不停的轉向鐵鍋那邊。
好不容易到時間了，張氏揭開鍋蓋，土豆已經燉的很爛了，可以出鍋了。
她手腳麻利的把兔肉盛到了盆子裏麵。
“當家的，趕快放桌子吃飯了。對了，去個人把依依叫起來啊。”
“馬上就好，媳婦。”
雲屠戶把飯桌收拾幹淨，粥也盛到碗裏，筷子放好。烙好的餅也端了過來。
等到張氏把裝兔肉的盆放到桌子中間，“好了，可以吃飯了。”
這時，雲依依也揉著眼睛過來了，“娘，好香的兔肉啊。”
“剛盛出來，快坐下吃飯。”
雲依依一下子坐下來，拿起筷子夾起一塊兔肉就開吃。
“哇，娘，兔肉太香啊，太好吃了。”
“娘，土豆也好吃。”
“媳婦，還是新鮮的肉燉出來香。”
大家一邊吃，一邊大聲的議論著。
張氏也是一邊吃，一邊笑。
兔子肉加土豆，裝出來也快一小盆了。
不過，雲家人飯量大。兔肉最後吃的幹幹淨淨的。雲三哥還拿餅把剩的湯汁蘸著吃幹淨了。
“今天晚上的夥食太好了，要是天天這樣吃就好了。”雲三哥摸著肚皮說道。
其他人也都讚同的點點頭。
張氏一邊笑，一邊給大家潑冷水，“想什麽呢，你們。就你們這飯量，要是天天這樣吃。咱家的糧食可撐不過這個冬天。”
雲屠戶尷尬的笑了笑，“媳婦，我覺得咱們可以偶爾的改善一下夥食。”
張氏白了雲屠戶一眼，“這個想法可以有。”
其他人覺得也可以。畢竟這個時候，能放開肚皮吃飯的，本來也沒有幾家。
“老大，你帶著弟弟妹妹去官路上麵走一走，消一下食。一會看著他們洗漱睡覺啊。”
“好的，娘。”雲大哥乖巧的應道。
很快，雲家幾兄妹全都走到官路上溜達去了。
留下雲屠戶幫著張氏收拾衛生。
等到把鍋碗瓢盆都洗幹淨，張氏把油燈端到車廂裏麵。
張氏和雲屠戶兩個人，就著燈光，把筐子裏麵的山藥全都拿出來，重新裝筐。
等張氏把山藥都倒出來的時候，她是非常驚訝的。
“當家的，沒想到孩子們采了這麽多山藥豆啊。”
“確實不少啊。不過，山藥豆容易存放，咱們留著慢慢吃吧。”
“好。你把山藥豆裝到籃子裏麵去吧。上麵敞著口就行。不要再捂了，再捂容易爛。”
雲屠戶拿過空籃子，把山藥豆裝了進去。
“當家的，今年咱家幾個孩子可真是長大了。你看最近孩子們在山上的收獲多麽大。”
“是啊，孩子們在山上找到的這些東西，夠咱們富裕的過完這個冬天了。”
張氏接著深深歎了一口氣，“唉就是幾個孩子們太辛苦了。”
“誰說不是呢。哪怕咱們這段時間吃的不錯。孩子們也沒有胖起來。就是因為他們太辛苦了。”
“現在幾個孩子基本上是沾了席子就睡。可見他們是累的太很了。”
“那也沒有辦法。咱家沒有老人幫著看家，咱倆也不能上山幫孩子。”
“沒事，媳婦，等過段時間天冷了，咱家這麽多吃的，你每天換著花樣給孩子們做飯吧。”
這會，她才反應過來。
“老大，你說這隻兔子，咱們是紅燒呢，還是炒成麻辣口味的？”
張氏自言自語，還沒等雲大哥說話，她就自己決定了，“還是做成紅燒的吧。裏麵可以放上土豆。”
“等到兔肉燉熟以後，吸收了湯汁的土豆，吃起來比肉還好吃。”
張氏把大葉子包的兔肉接過去，拿著走向雲屠戶。
“給，當家的，你把兔子剁成小塊吧。一會，我放上土豆紅燒。”
“好，我把兔肉清洗一下就剁。對了，媳婦，你沒烙好的餅是不是就隻有鍋裏這些了？”
“對，等到鍋裏的餅出鍋，就可以直接燉肉了。對了，當家的，一會切一碗泡辣椒和泡薑出來，我等會要用。”
“好，我等下就去撈。”
過了五六分鍾，張氏把鍋裏的餅鏟出來。
用水把鍋洗過一遍，就開始準備燉兔子。
“子睿，你可以把火燒的大一點。我要燉兔子。”
謝子睿往灶洞裏麵加了幾根柴火，“嬸嬸，是大哥他們在山上捉到兔子了嗎？”
張氏低下頭，小聲的說，“對，依依在山上捉了一隻胖兔子，咱們今天晚上燉兔子吃。”
謝子睿頓時高興起來，今天晚上又改善夥食了，真是不錯。
等到鍋熱以後，張氏倒了小半碗油到鍋裏。火大，油很快就熱了。
張氏把切好的泡辣椒和泡薑一起放進鍋裏翻炒，等鍋裏飄出辣椒和泡薑的香氣，她把剁好的土豆倒進了鍋裏麵。
接下來，就是不停的翻炒著兔肉。一直等到兔肉的水分炒幹，兔肉外麵有點焦時，張氏又往鍋裏加了半碗大醬。
等到兔肉都裹上大醬，再往鍋裏加入八角和花椒，小半碗的白酒。
最後，張氏加了半盆水到鍋裏麵。她把鍋蓋一蓋，“子睿，接下來就看你了。”
“嬸嬸，放心吧，我會好好看火的。”
“那就好，我現在去切一些土豆塊去。”
張氏最後切了五個大土豆，全切完裝好小半盆，看著真是不少。
她估摸著兔肉還得再燉一會，就轉頭去幫著雲屠戶摘野菜了。
天色很快黑了下來，雲屠戶點上了油燈。
除了雲依依在睡覺，謝子睿在燒火，其他人都就著油燈的燈光摘野菜。
“娘，我聞著兔肉的香氣很濃了，是不是兔肉燉熟了啊？”
張氏笑著看了雲三哥一眼，“老三，你的鼻子真靈，等著吧，我把土豆加進去，隻要土豆熟了，就可以吃飯了。”
一聽這話，大家臉上都帶出了笑來。
張氏看了看兔子肉，已經燉的差不多了。她把土豆倒到鍋裏，再蓋上鍋蓋。
“子睿，再燒十多分鍾就可以了。”
“我知道了，嬸嬸。”
接下來的十多分鍾裏，時間就變得難熬起來。
兔肉的香氣越來越濃。大家的眼神也不停的轉向鐵鍋那邊。
好不容易到時間了，張氏揭開鍋蓋，土豆已經燉的很爛了，可以出鍋了。
她手腳麻利的把兔肉盛到了盆子裏麵。
“當家的，趕快放桌子吃飯了。對了，去個人把依依叫起來啊。”
“馬上就好，媳婦。”
雲屠戶把飯桌收拾幹淨，粥也盛到碗裏，筷子放好。烙好的餅也端了過來。
等到張氏把裝兔肉的盆放到桌子中間，“好了，可以吃飯了。”
這時，雲依依也揉著眼睛過來了，“娘，好香的兔肉啊。”
“剛盛出來，快坐下吃飯。”
雲依依一下子坐下來，拿起筷子夾起一塊兔肉就開吃。
“哇，娘，兔肉太香啊，太好吃了。”
“娘，土豆也好吃。”
“媳婦，還是新鮮的肉燉出來香。”
大家一邊吃，一邊大聲的議論著。
張氏也是一邊吃，一邊笑。
兔子肉加土豆，裝出來也快一小盆了。
不過，雲家人飯量大。兔肉最後吃的幹幹淨淨的。雲三哥還拿餅把剩的湯汁蘸著吃幹淨了。
“今天晚上的夥食太好了，要是天天這樣吃就好了。”雲三哥摸著肚皮說道。
其他人也都讚同的點點頭。
張氏一邊笑，一邊給大家潑冷水，“想什麽呢，你們。就你們這飯量，要是天天這樣吃。咱家的糧食可撐不過這個冬天。”
雲屠戶尷尬的笑了笑，“媳婦，我覺得咱們可以偶爾的改善一下夥食。”
張氏白了雲屠戶一眼，“這個想法可以有。”
其他人覺得也可以。畢竟這個時候，能放開肚皮吃飯的，本來也沒有幾家。
“老大，你帶著弟弟妹妹去官路上麵走一走，消一下食。一會看著他們洗漱睡覺啊。”
“好的，娘。”雲大哥乖巧的應道。
很快，雲家幾兄妹全都走到官路上溜達去了。
留下雲屠戶幫著張氏收拾衛生。
等到把鍋碗瓢盆都洗幹淨，張氏把油燈端到車廂裏麵。
張氏和雲屠戶兩個人，就著燈光，把筐子裏麵的山藥全都拿出來，重新裝筐。
等張氏把山藥都倒出來的時候，她是非常驚訝的。
“當家的，沒想到孩子們采了這麽多山藥豆啊。”
“確實不少啊。不過，山藥豆容易存放，咱們留著慢慢吃吧。”
“好。你把山藥豆裝到籃子裏麵去吧。上麵敞著口就行。不要再捂了，再捂容易爛。”
雲屠戶拿過空籃子，把山藥豆裝了進去。
“當家的，今年咱家幾個孩子可真是長大了。你看最近孩子們在山上的收獲多麽大。”
“是啊，孩子們在山上找到的這些東西，夠咱們富裕的過完這個冬天了。”
張氏接著深深歎了一口氣，“唉就是幾個孩子們太辛苦了。”
“誰說不是呢。哪怕咱們這段時間吃的不錯。孩子們也沒有胖起來。就是因為他們太辛苦了。”
“現在幾個孩子基本上是沾了席子就睡。可見他們是累的太很了。”
“那也沒有辦法。咱家沒有老人幫著看家，咱倆也不能上山幫孩子。”
“沒事，媳婦，等過段時間天冷了，咱家這麽多吃的，你每天換著花樣給孩子們做飯吧。”