第216章 做大餐
開局就要逃荒，末世大佬麻了 作者：彌香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
原來不是山裏沒有兔子，是村裏人沒找到兔子啊。
雲屠戶小聲說，“依依，你是哪裏發現的兔子？我們去撿柴，村裏人還說，沒在山裏發現兔子呢。”
雲依依也小聲的回答，“爹，娘，離咱這裏很近的山上肯定沒有兔子。”
“那你在哪裏發現的兔子？”張氏緊跟著問道。
“爹，娘，我和大哥爬了好久的山，還穿過了一個山洞，在一個山穀裏麵發現的兔子。”
“我後來想了一下，那山穀裏麵有兔子，估計和那裏有一個泉水有關係。”
雲依依一看雲屠戶，直接說道“爹，我知道你想說什麽。那個泉水非常小，根本沒辦法取水。”
“大哥他們能清理兔子，還是因為我們把那個泉水坑重新挖大挖深，才可以用的。不過，水流很小。”
雲屠戶遺憾的歎了一口氣，“我還以為能取水呢。”
“爹，你別操心了。早晚能找到水。這個地方又不缺水。”
張氏瞅著空問了一句，“依依，你們抓到了幾隻兔子？”
“娘，我們抓了四隻大兔子，四隻小兔子。大兔子一隻有四五斤重。小兔子一隻有兩三斤重。”
“依依。你咋這麽能幹呢。”雲屠戶高興的一把抱起了雲依依。
張氏揮舞著鍋鏟，“子睿，依依，咱們今天晚上有口福了。我決定了，晚上就做一盆麻辣兔子。”
雲屠戶把雲依依放了下來。
“娘，黑天在做嗎？”雲依依說完，就眼巴巴看著張氏。
“黑天再做。那個味道太大。太容易引人注意了。”
終於得了準話，雲依依和謝子睿兩個人滿足的吃著菜盒子。
“當家的，你一會去驢車裏麵把大料，還有幹辣椒都找出來一些，我一會用。”
“一會就去找，不耽誤你用。”
“娘，我們回來了。”
張氏抬起頭，“老大，老二，老三，你們回來了，快點洗把臉，歇一會兒。”
“知道了，娘。”
過了一會兒，雲大哥走過來，“爹，依依捉的兔子，我們在山上收拾幹淨了，您看是不是醃起來？”
“好孩子，你們可真是太能幹了。”雲屠戶高興的拍了雲大哥肩膀一下。
“爹，主要還是依依發現了兔子洞，我們才能捉到兔子。”
“來，你和我說兔子放在哪個筐子裏麵，我去把它們拿出來醃上。”
“爹，我和您一起去。”
雲屠戶帶著雲大哥去拿兔子肉。
雲三哥非常自覺的在洗幹淨手以後，自己用刀切了一個菜盒子，然後遞給雲二哥一半。
“娘，這個薺菜餡的菜盒子真好吃。”
張氏看著幾個孩子大口的吃菜盒子，臉上樂開花，“慢點吃，今天娘做了好多。”
“娘，依依告訴你了嗎，她還找到幾棵野地瓜。然後挖出了好幾個大地瓜。地瓜秧也被大哥帶回來了。”
張氏一臉驚喜，“啊，依依還找到了野地瓜。那可太好了。明天晚上，娘早起給你們煮地瓜粥喝。”
雲依依想到甜甜的地瓜粥，“娘，多煮一點，我們都愛喝。”
“我們都喜歡喝地瓜粥。”
“嬸嬸，我也喜歡喝甜甜的地瓜粥。”
張氏高興的拎著鏟子，“好，放心，我多煮一些地瓜粥，絕對夠你們喝的。”
雲依依吃完了菜盒子，就開始燒火。張氏後麵又烙了兩鍋菜盒子。裝了滿滿兩蓋簾。
張氏抬頭看了看天，這會太陽還沒下山，估計還得一會。
她去看了看雲屠戶收拾的兔子，大隻的兔子一隻有四五斤重，足夠大家吃了。
雲屠戶把一隻大兔子拿了出來，剁成了一塊。
其他的兔子被雲屠戶放上白酒，大料磨成的粉，還有鹽，塗抹均勻，然後放在盆子裏麵醃了起來。
為了不被別人發現，雲屠戶把盆子端到了驢車上麵。
雲屠戶檢查了一下雲大哥處理的兔子皮，皮上的碎肉都處理幹淨了。不過，要是想用，還得仔細處理。
現在也沒有時間處理兔子皮，雲屠戶把兔子皮單獨裝到一個筐子裏麵，放到了他趕的騾車裏麵。
為了讓它通風，把筐子放在了車廂外側。等什麽時候有時間，再重新收拾吧。
雲屠戶和張氏看到了雲依依說的野地瓜，個頭不小，夠吃兩頓了。
雲屠戶把野地瓜裝到了放蘿卜的筐子裏麵。吃的時候方便拿。
雲依依背著小手，來到樹林外麵，看到官路上的難民很少了。隻有零星的幾輛馬車飛馳而過。
雲依依回頭看後麵的樹林，樹林裏麵升起一股股炊煙。太陽也是差一點點就落山了。
真是歲月一片安好。
雲依依走回樹林，“娘，官路上的馬車很少了。再過一會，估計就沒有難民了。”
“要不您趁著天還亮著，把兔子做出來。一會天黑了，咱們就得點油燈了，肯定沒有那麽方便了。”
“媳婦，我覺得依依說的有道理。真要是黑天，你就看不清鍋了。”
張氏想了一下，“行，那就現在開始炒兔子。不過，別忘了點幹薄荷啊。”
“放心吧，我現在就去點著。”雲屠戶說完，就把大鐵鍋刷幹淨，開始燒火。
雲依依在旁邊點薄荷。
張氏等到鍋裏沒有水了，她放了一勺花生油，一勺豬油進去。
等鍋裏的油開始冒煙，張氏往鍋裏加了大半碗切好的泡薑片。
鍋裏的薑片很快就炒出了香味，張氏把剁好的兔子倒進鍋裏，並用鏟子不停的翻炒。
炒了一會，兔子的香味就從鍋裏傳了出來。
雲依依急忙多點了一根薄荷，薄荷的味道很快遮住了兔子的香味。
張氏一直等到鍋裏的兔子肉，炒的肉微黃，肉裏沒有水以後，才開始往鍋裏放入幹辣椒，野山蔥。
等到辣椒和野山蔥也炒出香味，張氏接著往鍋裏加入一勺農家自己做的大醬，一把大料，小半碗白酒，最後加入兩勺水。
張氏蓋上鍋蓋，“當家的，你就燒小火慢燉吧。我去拍幾個蒜瓣。出鍋之前再放到鍋裏。”
“媳婦，放心吧。不過，你估摸著兔子肉快熟的時候，你可過來看看啊。”
雲屠戶小聲說，“依依，你是哪裏發現的兔子？我們去撿柴，村裏人還說，沒在山裏發現兔子呢。”
雲依依也小聲的回答，“爹，娘，離咱這裏很近的山上肯定沒有兔子。”
“那你在哪裏發現的兔子？”張氏緊跟著問道。
“爹，娘，我和大哥爬了好久的山，還穿過了一個山洞，在一個山穀裏麵發現的兔子。”
“我後來想了一下，那山穀裏麵有兔子，估計和那裏有一個泉水有關係。”
雲依依一看雲屠戶，直接說道“爹，我知道你想說什麽。那個泉水非常小，根本沒辦法取水。”
“大哥他們能清理兔子，還是因為我們把那個泉水坑重新挖大挖深，才可以用的。不過，水流很小。”
雲屠戶遺憾的歎了一口氣，“我還以為能取水呢。”
“爹，你別操心了。早晚能找到水。這個地方又不缺水。”
張氏瞅著空問了一句，“依依，你們抓到了幾隻兔子？”
“娘，我們抓了四隻大兔子，四隻小兔子。大兔子一隻有四五斤重。小兔子一隻有兩三斤重。”
“依依。你咋這麽能幹呢。”雲屠戶高興的一把抱起了雲依依。
張氏揮舞著鍋鏟，“子睿，依依，咱們今天晚上有口福了。我決定了，晚上就做一盆麻辣兔子。”
雲屠戶把雲依依放了下來。
“娘，黑天在做嗎？”雲依依說完，就眼巴巴看著張氏。
“黑天再做。那個味道太大。太容易引人注意了。”
終於得了準話，雲依依和謝子睿兩個人滿足的吃著菜盒子。
“當家的，你一會去驢車裏麵把大料，還有幹辣椒都找出來一些，我一會用。”
“一會就去找，不耽誤你用。”
“娘，我們回來了。”
張氏抬起頭，“老大，老二，老三，你們回來了，快點洗把臉，歇一會兒。”
“知道了，娘。”
過了一會兒，雲大哥走過來，“爹，依依捉的兔子，我們在山上收拾幹淨了，您看是不是醃起來？”
“好孩子，你們可真是太能幹了。”雲屠戶高興的拍了雲大哥肩膀一下。
“爹，主要還是依依發現了兔子洞，我們才能捉到兔子。”
“來，你和我說兔子放在哪個筐子裏麵，我去把它們拿出來醃上。”
“爹，我和您一起去。”
雲屠戶帶著雲大哥去拿兔子肉。
雲三哥非常自覺的在洗幹淨手以後，自己用刀切了一個菜盒子，然後遞給雲二哥一半。
“娘，這個薺菜餡的菜盒子真好吃。”
張氏看著幾個孩子大口的吃菜盒子，臉上樂開花，“慢點吃，今天娘做了好多。”
“娘，依依告訴你了嗎，她還找到幾棵野地瓜。然後挖出了好幾個大地瓜。地瓜秧也被大哥帶回來了。”
張氏一臉驚喜，“啊，依依還找到了野地瓜。那可太好了。明天晚上，娘早起給你們煮地瓜粥喝。”
雲依依想到甜甜的地瓜粥，“娘，多煮一點，我們都愛喝。”
“我們都喜歡喝地瓜粥。”
“嬸嬸，我也喜歡喝甜甜的地瓜粥。”
張氏高興的拎著鏟子，“好，放心，我多煮一些地瓜粥，絕對夠你們喝的。”
雲依依吃完了菜盒子，就開始燒火。張氏後麵又烙了兩鍋菜盒子。裝了滿滿兩蓋簾。
張氏抬頭看了看天，這會太陽還沒下山，估計還得一會。
她去看了看雲屠戶收拾的兔子，大隻的兔子一隻有四五斤重，足夠大家吃了。
雲屠戶把一隻大兔子拿了出來，剁成了一塊。
其他的兔子被雲屠戶放上白酒，大料磨成的粉，還有鹽，塗抹均勻，然後放在盆子裏麵醃了起來。
為了不被別人發現，雲屠戶把盆子端到了驢車上麵。
雲屠戶檢查了一下雲大哥處理的兔子皮，皮上的碎肉都處理幹淨了。不過，要是想用，還得仔細處理。
現在也沒有時間處理兔子皮，雲屠戶把兔子皮單獨裝到一個筐子裏麵，放到了他趕的騾車裏麵。
為了讓它通風，把筐子放在了車廂外側。等什麽時候有時間，再重新收拾吧。
雲屠戶和張氏看到了雲依依說的野地瓜，個頭不小，夠吃兩頓了。
雲屠戶把野地瓜裝到了放蘿卜的筐子裏麵。吃的時候方便拿。
雲依依背著小手，來到樹林外麵，看到官路上的難民很少了。隻有零星的幾輛馬車飛馳而過。
雲依依回頭看後麵的樹林，樹林裏麵升起一股股炊煙。太陽也是差一點點就落山了。
真是歲月一片安好。
雲依依走回樹林，“娘，官路上的馬車很少了。再過一會，估計就沒有難民了。”
“要不您趁著天還亮著，把兔子做出來。一會天黑了，咱們就得點油燈了，肯定沒有那麽方便了。”
“媳婦，我覺得依依說的有道理。真要是黑天，你就看不清鍋了。”
張氏想了一下，“行，那就現在開始炒兔子。不過，別忘了點幹薄荷啊。”
“放心吧，我現在就去點著。”雲屠戶說完，就把大鐵鍋刷幹淨，開始燒火。
雲依依在旁邊點薄荷。
張氏等到鍋裏沒有水了，她放了一勺花生油，一勺豬油進去。
等鍋裏的油開始冒煙，張氏往鍋裏加了大半碗切好的泡薑片。
鍋裏的薑片很快就炒出了香味，張氏把剁好的兔子倒進鍋裏，並用鏟子不停的翻炒。
炒了一會，兔子的香味就從鍋裏傳了出來。
雲依依急忙多點了一根薄荷，薄荷的味道很快遮住了兔子的香味。
張氏一直等到鍋裏的兔子肉，炒的肉微黃，肉裏沒有水以後，才開始往鍋裏放入幹辣椒，野山蔥。
等到辣椒和野山蔥也炒出香味，張氏接著往鍋裏加入一勺農家自己做的大醬，一把大料，小半碗白酒，最後加入兩勺水。
張氏蓋上鍋蓋，“當家的，你就燒小火慢燉吧。我去拍幾個蒜瓣。出鍋之前再放到鍋裏。”
“媳婦，放心吧。不過，你估摸著兔子肉快熟的時候，你可過來看看啊。”