第210章 煮臘肉做餡
開局就要逃荒，末世大佬麻了 作者：彌香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雲屠戶看著前麵的路，老是被擋著。“媳婦，要不咱們就在旁邊停車吧？等到前麵的路讓出來，估計要等一會了。”
張氏也探頭往前看了看，“聽你的，當家的。就在路邊的樹林停車吧。”
雲屠戶他們很快就把車停到了路邊的樹林裏麵。
“媳婦，你先自己收拾東西。我帶著老大他們去撿一些柴回來，你再跟著孩子們挖野菜吧。”
張氏聽了，就催促，“好，你們快去吧。今天趁著時間早，我要多挖一些野菜。”
於是，雲屠戶帶著雲家哥仨去撿柴火。雲依依和謝子睿在家幫著幹活。
最近兩天，家裏的騾子和毛驢吃的都是雲屠戶早起割回來的鮮草。自從吃了鮮草，雲屠戶感覺騾子和毛驢的胃口都好了很多。
雲屠戶帶著雲家哥仨不光撿柴，還要割幾筐草回來。好在山上最不缺的就是草。
剛出樹林，雲屠戶他們就開始割草。割了半個多小時，他們帶來的筐子都裝滿了。他們就背著筐子往回送鮮草。
等把草倒出來，雲屠戶又帶著雲家哥仨，馬不停蹄的去撿柴火。
張氏在家先給家裏的騾子和毛驢添上鮮草和水。當然，她也不會忘了每天都下雞蛋的大功臣。
張氏找了一個草多的地方，放上玉米粉和水，再把筐子倒扣過來，母雞就不用管了。
張氏發愁的是，今天晚上給孩子們做點什麽好吃的。
雲依依和謝子睿兩個人，一起把灶頭搭好。這會正在往上放大鐵鍋。
等到大鐵鍋放好，雲依依抬手擦了擦額頭上的汗。這個天氣，稍微一動，就滿身的汗。
張氏走了過來，“依依，你說咱們晚上做點什麽好吃的啊？”
說到吃的，雲依依的眼睛就亮了起來，“娘，要不你和我爹晚上包水餃？咱們也好久沒吃水餃了。”
“娘，水餃做起來有點麻煩。做菜盒子也可以。都好吃。”
張氏想了一下，“依依，要是做水餃，我下午就不能去挖野菜了。因為咱們家人多，要包的水餃多，那是相當費時間的。”
“要是做菜盒子，就會快上許多。我想一想，咱家還有一些我留的野韭菜，和中午的薺菜，都能做餡。”
雲依依看著張氏拿不定主意，“娘，做菜盒子吧。韭菜的可以放上木耳，雞蛋調餡。”
“薺菜餡，不放肉不香，娘，要不您煮一塊臘肉，剁碎了放進去？”
張氏聽了雲依依的話，覺得包菜盒子也不錯。
“好，那你倆拿柴火燒火吧。我去拿塊臘肉。”
張氏說完，就去驢車裏麵拿臘肉了。她用一個盆子裝了一大塊臘肉過來。
等到大鐵鍋裏麵添了兩大瓢水，張氏偷偷把臘肉放到了鍋裏。
雲依依和謝子睿兩個人開始燒火。過了一會，等鍋裏的香味快飄出來的時候，雲依依點了根幹薄荷。
薄荷雖然曬幹了，一點燃，味道都飄散開，直接遮住了鍋裏的臘肉味。
雲依依站起來，往外麵的官路上看了看。官路上，這會隻有零零散散的一些難民在前進。
一般這個時候，還在趕路的難民都是不缺糧，不缺水的。他們為了加快速度，一般都是天黑才休息。
像雲家村這樣缺糧，又缺水的難民，大部分都會留出挖野菜的時間。趁著天氣熱，野菜多，多存一些總是好的。
雲依依今天搭的灶頭，靠近樹林的後麵，站在外麵的官路上，是看不到雲依依做的什麽飯。
張氏放的飯桌，有騾車廂擋著，外麵官路上的難民更看不到了。
沒辦法，今天休息的太早，不注意一下也不行。畢竟多一事不如少一事。還是要安全第一的。
臘肉在鍋裏煮了半個多小時，雲依依就停火了，讓臘肉多泡一會。
這會，雲依依拿著水瓢給張氏往麵盆裏麵添水。張氏今天活了一大盆麵。
想著麵粉吃的快，張氏今天是放了少量的玉米粉進去和的麵。
張氏是廚房做飯的老手了，她很快就和了一個大麵團，放在盆子裏麵，上麵蓋了一塊幹淨的布，慢慢的醒醒麵。
接著，張氏把野韭菜找出來，洗幹淨放在筐子裏麵晾幹水分。薺菜也是洗幹淨，放在筐子裏麵，晾幹水分備用。
張氏接著又抓了兩把幹木耳泡上水。雞蛋也拿了六個出來。本來，張氏拿了五個雞蛋，後來狠狠心，又多拿了一個出來。
張氏把之前雲屠戶買的小火爐拿出來，小鐵鍋也拿出來。
昨天的時候，雲屠戶已經把小鐵鍋開鍋了。所以小鐵鍋，今天洗幹淨就能用了。
張氏小聲的說，“依依，你把小火爐點著了，我準備用小鐵鍋煎雞蛋。”
“知道了，娘。”雲依依小聲的說完，就抱著柴火過來，開始點火。
張氏把小鐵鍋清洗幹淨，放在小火爐上麵。
看到小鐵鍋熱了，張氏放了兩大勺豬油進去。等到豬油化開，張氏把打好的雞蛋倒進鐵鍋裏麵。
很快，香噴噴的雞蛋味就散了開。幸虧雲依依提前點了薄荷。雲依依偷偷給自己點了一個讚。有先見之明的娃娃。
張氏用鏟子，翻炒著鍋裏的雞蛋。
“娘，雞蛋好香啊。而且我發現小鐵鍋放在火爐上麵，太合適了。”
“我用木柴燒的火，火旺，小鐵鍋熱的也快，用起來太方便了。”
張氏也高興的看著小鐵鍋，“對啊，昨天開鍋的時候，我就發現了，你爹這會買的小火爐太好用了。”
“那咱們等天冷之前，多存一些柴火。到時候，娘就能在騾車裏麵做飯了。”
“對，到時候我一定想著提醒你爹。”張氏邊說邊把炒好的雞蛋盛了出來。
張氏直接給小鐵鍋裝上大半鍋水，再蓋上鍋蓋。然後讓雲依依接著燒火。
“依依，用小鐵鍋做個薺菜湯喝吧。雖然，小鐵鍋有點小，但是一人一碗，還是可以的。”
雲依依看著小鐵鍋，雙眼放光，“娘，哪天時間寬裕了，咱們可以用小鐵鍋涮菜吃。尤其是天氣冷了，能吃上熱熱的涮菜，肯定很美。”
張氏也探頭往前看了看，“聽你的，當家的。就在路邊的樹林停車吧。”
雲屠戶他們很快就把車停到了路邊的樹林裏麵。
“媳婦，你先自己收拾東西。我帶著老大他們去撿一些柴回來，你再跟著孩子們挖野菜吧。”
張氏聽了，就催促，“好，你們快去吧。今天趁著時間早，我要多挖一些野菜。”
於是，雲屠戶帶著雲家哥仨去撿柴火。雲依依和謝子睿在家幫著幹活。
最近兩天，家裏的騾子和毛驢吃的都是雲屠戶早起割回來的鮮草。自從吃了鮮草，雲屠戶感覺騾子和毛驢的胃口都好了很多。
雲屠戶帶著雲家哥仨不光撿柴，還要割幾筐草回來。好在山上最不缺的就是草。
剛出樹林，雲屠戶他們就開始割草。割了半個多小時，他們帶來的筐子都裝滿了。他們就背著筐子往回送鮮草。
等把草倒出來，雲屠戶又帶著雲家哥仨，馬不停蹄的去撿柴火。
張氏在家先給家裏的騾子和毛驢添上鮮草和水。當然，她也不會忘了每天都下雞蛋的大功臣。
張氏找了一個草多的地方，放上玉米粉和水，再把筐子倒扣過來，母雞就不用管了。
張氏發愁的是，今天晚上給孩子們做點什麽好吃的。
雲依依和謝子睿兩個人，一起把灶頭搭好。這會正在往上放大鐵鍋。
等到大鐵鍋放好，雲依依抬手擦了擦額頭上的汗。這個天氣，稍微一動，就滿身的汗。
張氏走了過來，“依依，你說咱們晚上做點什麽好吃的啊？”
說到吃的，雲依依的眼睛就亮了起來，“娘，要不你和我爹晚上包水餃？咱們也好久沒吃水餃了。”
“娘，水餃做起來有點麻煩。做菜盒子也可以。都好吃。”
張氏想了一下，“依依，要是做水餃，我下午就不能去挖野菜了。因為咱們家人多，要包的水餃多，那是相當費時間的。”
“要是做菜盒子，就會快上許多。我想一想，咱家還有一些我留的野韭菜，和中午的薺菜，都能做餡。”
雲依依看著張氏拿不定主意，“娘，做菜盒子吧。韭菜的可以放上木耳，雞蛋調餡。”
“薺菜餡，不放肉不香，娘，要不您煮一塊臘肉，剁碎了放進去？”
張氏聽了雲依依的話，覺得包菜盒子也不錯。
“好，那你倆拿柴火燒火吧。我去拿塊臘肉。”
張氏說完，就去驢車裏麵拿臘肉了。她用一個盆子裝了一大塊臘肉過來。
等到大鐵鍋裏麵添了兩大瓢水，張氏偷偷把臘肉放到了鍋裏。
雲依依和謝子睿兩個人開始燒火。過了一會，等鍋裏的香味快飄出來的時候，雲依依點了根幹薄荷。
薄荷雖然曬幹了，一點燃，味道都飄散開，直接遮住了鍋裏的臘肉味。
雲依依站起來，往外麵的官路上看了看。官路上，這會隻有零零散散的一些難民在前進。
一般這個時候，還在趕路的難民都是不缺糧，不缺水的。他們為了加快速度，一般都是天黑才休息。
像雲家村這樣缺糧，又缺水的難民，大部分都會留出挖野菜的時間。趁著天氣熱，野菜多，多存一些總是好的。
雲依依今天搭的灶頭，靠近樹林的後麵，站在外麵的官路上，是看不到雲依依做的什麽飯。
張氏放的飯桌，有騾車廂擋著，外麵官路上的難民更看不到了。
沒辦法，今天休息的太早，不注意一下也不行。畢竟多一事不如少一事。還是要安全第一的。
臘肉在鍋裏煮了半個多小時，雲依依就停火了，讓臘肉多泡一會。
這會，雲依依拿著水瓢給張氏往麵盆裏麵添水。張氏今天活了一大盆麵。
想著麵粉吃的快，張氏今天是放了少量的玉米粉進去和的麵。
張氏是廚房做飯的老手了，她很快就和了一個大麵團，放在盆子裏麵，上麵蓋了一塊幹淨的布，慢慢的醒醒麵。
接著，張氏把野韭菜找出來，洗幹淨放在筐子裏麵晾幹水分。薺菜也是洗幹淨，放在筐子裏麵，晾幹水分備用。
張氏接著又抓了兩把幹木耳泡上水。雞蛋也拿了六個出來。本來，張氏拿了五個雞蛋，後來狠狠心，又多拿了一個出來。
張氏把之前雲屠戶買的小火爐拿出來，小鐵鍋也拿出來。
昨天的時候，雲屠戶已經把小鐵鍋開鍋了。所以小鐵鍋，今天洗幹淨就能用了。
張氏小聲的說，“依依，你把小火爐點著了，我準備用小鐵鍋煎雞蛋。”
“知道了，娘。”雲依依小聲的說完，就抱著柴火過來，開始點火。
張氏把小鐵鍋清洗幹淨，放在小火爐上麵。
看到小鐵鍋熱了，張氏放了兩大勺豬油進去。等到豬油化開，張氏把打好的雞蛋倒進鐵鍋裏麵。
很快，香噴噴的雞蛋味就散了開。幸虧雲依依提前點了薄荷。雲依依偷偷給自己點了一個讚。有先見之明的娃娃。
張氏用鏟子，翻炒著鍋裏的雞蛋。
“娘，雞蛋好香啊。而且我發現小鐵鍋放在火爐上麵，太合適了。”
“我用木柴燒的火，火旺，小鐵鍋熱的也快，用起來太方便了。”
張氏也高興的看著小鐵鍋，“對啊，昨天開鍋的時候，我就發現了，你爹這會買的小火爐太好用了。”
“那咱們等天冷之前，多存一些柴火。到時候，娘就能在騾車裏麵做飯了。”
“對，到時候我一定想著提醒你爹。”張氏邊說邊把炒好的雞蛋盛了出來。
張氏直接給小鐵鍋裝上大半鍋水，再蓋上鍋蓋。然後讓雲依依接著燒火。
“依依，用小鐵鍋做個薺菜湯喝吧。雖然，小鐵鍋有點小，但是一人一碗，還是可以的。”
雲依依看著小鐵鍋，雙眼放光，“娘，哪天時間寬裕了，咱們可以用小鐵鍋涮菜吃。尤其是天氣冷了，能吃上熱熱的涮菜，肯定很美。”