小魚拿起一朵淺藍色繡球花查到綠瓷的花瓶裏，“係這樣嗎？”
“是的。”葉久久還是以簡單為主，在旁邊搭了一朵粉白色的繡球花和桔梗，再插上兩三枝尤加利葉。
三個人將八桌的花瓶插好，最後剩下還剩下了三朵繡球花和一朵桔梗。
小魚拿起漂亮的一朵粉白繡球花聞了聞，“好香好漂亮。”
“喜歡？”正在擦拭花瓶上水漬的葉久久說道：“送給你了。”
“嘿嘿。”小魚看了看還有三朵繡球花，她歪著頭想了想，將其中兩朵塞給葉久久和陵餘：“這一朵花送給久久，這一朵花送給哥哥，我要一朵花就夠啦。”
葉久久接過花，“謝謝小魚。”
“不謝的呀，久久送我，我送久久。”小魚覺得自己這個思路是對的，她說完後看向一旁的陵餘，“哥哥還沒有送。”
陵餘覺得她很吵，直接將手裏的繡球花塞給了她，“給你。”
小魚提醒，“還沒給久久。”
葉久久連忙說不用，她已經有小魚送的了，後麵的話還沒說完，一枝淡藍偏白色的桔梗遞到了她手邊。
陵餘輕聲說：“送你。”
葉久久訝異的看向陵餘，這人還真聽妹妹的話。
“不喜歡這個顏色？”陵餘伸手去拿小魚手裏粉白色的繡球花，打算換一朵給葉久久。
“不是。”葉久久看小魚一臉不舍的模樣，直接就從陵餘手裏拿過了桔梗，“挺喜歡的。”
陵餘偏過頭看向她，似在打量她說的是真是假。
葉久久被看得有點慌，輕咳一聲後搖了搖手裏的桔梗，“謝謝啊~”
陵餘看了她半響，點了下頭。
葉久久被看得耳朵有點燙，她連忙起身：“我去準備中午需要的菜。”
說罷她拿著桔梗去了後院，將花插在房間窗戶上的小花瓶裏，為夏日的窗增添了一抹小清新。
葉久久拿到菜店老板送來的有機蔬菜後就開始忙碌了起來，今天有一條幾十斤重的旗魚，又要剔骨做湯，所以十點多她將台麵清理幹淨開始處理旗魚。
旗魚還泡在海水裏，還剩下半口氣，葉久久拿刀將它送走，等它沒有動靜後搬到窗邊台子上，去掉魚頭、背鰭和魚尾，再將肚子裏的東西拿出來。
魚泡單獨放旁邊用來曬花膠，其餘的魚肝、內髒等就放到一旁，如果待會兒海鮮沒剩下多少、她又有心情的話可以做香煎魚肝，不過大多數時候她都是扔掉的。
將旗魚反複清洗幹淨，擦幹身上的水份後搬到中間的案台上的長砧板上。
然後拿出長長的切魚刀先將還剩下一米的旗魚身體分成六份，中間的魚骨切得有點費力。
切好後她將魚肉再從中間分開，然後將魚皮切下來，因為魚皮要做菜，所以她沒有切太薄。
旗魚肉比較肥嫩，它挨著背鰭部分的肉適合用來做生魚片刺身，魚腹部的肉非常柔軟油膩，適合用來做油炸、燒烤、糖醋。
所以葉久久將這兩個部分的肉分開切出來，將表麵鮮紅的邊角料切掉，隻保持裏麵淡紅或是白色的魚肉部分。
葉久久將分好的十二份生魚片肉和十二份魚腹肉分別用保鮮膜包起來，然後整齊疊放到冰箱裏保鮮。
放入冰箱後，葉久久把剃下來的魚骨、魚頭、魚尾部分切成小塊，清洗幹淨後下鍋炸至兩麵金黃，再全部放入大號鐵桶鍋裏小火熬著。
熬上後她將魚皮稍微整理一切，全部切成拇指大小的塊狀放進冰箱裏。
剛寫完字的小魚盯著桌上的一盆子邊角料，“久久，這些扔掉嗎？”
“不扔。”葉久久看到小家夥眼饞的模樣，“又餓了？”
小魚嗯嗯的點頭，“香呀。”
葉久久確實也聞到了一股淡淡的鹹鮮味兒，最近她鼻子也越來越靈敏了，是鼻炎治好了？“小魚鼻子很靈敏哦。”
小魚嘿嘿的笑了笑，“我膩害，可以聞到好多好吃的。”
“......”葉久久笑著重新戴好手套，將邊角料都拿了出來，雖然是切下來的邊角部分，但還是很大一塊，她稍微擦擦上麵的水份，然後用切生魚片的刀片成薄薄的片狀，然後一片一片的擺放在冰沙上，擺成了一朵盛開的蓮花形狀。
擺好後，葉久久拿了一個檸檬切成薄片放在旁邊，再洗了十來個紅彤彤的聖女果放到一旁。
“做好了。”葉久久將超大份的旗魚刺身遞給進來的陵餘，“你們端去前麵吃吧。”
陵餘接過大份旗魚去了前麵餐廳，並熟練的打開了冷氣。
“哥哥等我。”小魚踮著腳洗了洗手，然後小跑著了出去，“我要吃。”
“跑慢點。”葉久久另外準備了一份適合自己的蘸醬，然後拿著筷子走出去和他們一起品嚐。
切下來的生魚片都是淡粉色的，少部分呈紅色，看上去非常的肥美，葉久久夾起一片放進嘴裏，旗魚肉本身油脂較高，所以吃起來非常鮮嫩肥美。
如果吃不慣可能會覺得有點膩，吃得習慣的就覺得很嫩很鮮，而且透著獨特的甘甜，是和海帶絲、鯛魚等不一樣的鮮甜。
葉久久不太習慣吃生的，所以會覺得沾點芥末醬更好一點，小魚和陵餘完全不用，直接夾起放進嘴裏吞了下去。
她看向一片接一片的陵餘，雖然吃得很快，但動作卻很優雅，舉手投足之間還透著一絲矜貴。
葉久久又有些好奇了，但想想美人魚作為這麽神奇的存在，氣質矜貴一點也沒有任何問題。
陵餘看她眼睛裏不停變換的神情，最後自己說服了自己，怎麽和怕長蛀牙又告訴自己吃了再說的小魚一模一樣。
葉久久朝他笑了笑，又吃了一片生魚片，“我去看看我的湯，應該快熬好了。”
她起身去了廚房，解開蓋子看著裏麵熬得奶白香濃的魚湯，拿勺子撇掉一點上麵的油脂就關好。
然後將之前泡發的海帶洗幹淨切成絲，一會兒單獨煮進湯裏，這些海帶都是之前吃不完曬幹的，現在總算是派上用場了。
葉久久將案台上擦幹淨，將需要的配料都整整齊齊的擺放在一旁，方便一會兒隨時取用。
準備得差不多後，葉久久開門營業。
她打開門時，就看到有一些老頭老太太結伴朝梨花巷外麵走去，看了幾眼後發現他們走進了前兩天還在裝修的店麵。
這麽快就重新開業了？
葉久久看著那邊門口擺著幾個花籃，麵館老板正站在門口熱情的招呼客人。
她對麵館老板沒什麽好印象，所以看了一眼就收回了視線，關好玻璃門回屋裏燒水泡茶。
她剛泡好一壺茶，門口就傳來鈴鐺聲，她走出去一看，發現是兩個陌生顧客，大概七十歲左右的年紀，一男一女，看著應該是一對夫妻：“請問這裏是九九私廚嗎？”
葉久久點頭，“你們是？”
對方看終於找到了，瞬間鬆了口氣：“我們是來旅遊的，聽朋友說這裏有一間味道很好的海鮮私廚，所以專門過來嚐嚐。”
“快請坐。”葉久久請兩人先坐下，“是有個帶眼鏡的老先生介紹的嗎？”
“對。”老爺子笑著嗯了一聲，“老李知道我們要來鹿城，特意告訴我們了一聲，說你這裏的土筍凍做得特別地道，很有多年前的味道。”
“今天有這個土筍凍嗎？”
“沒有。”葉久久將菜單遞給老爺子，“這是我們今天的菜單。”
今日菜單：
涼拌風尾藻/88
海筍蒸蛋/188
薄殼米烙/188
旗魚骨海帶湯/488
泡菜鯖魚豆腐煲/588
三杯旗魚皮/588
奶油烤旗魚/688
旗魚刺身/988
油澆花尾胡椒鯛/1088
芝士焗竹節蝦/2888
黑金鮑刺身/8888
清蒸黃油蟹/26888
老爺子眼睛亮了亮，“薄殼米烙？竟然有這個菜？”
“今天剛好有海瓜子。”葉久久看向老爺子，“你以前也嚐吃這個？”
“確實如此。”老爺子笑著點了點頭，“我和老李一樣，以前都在海城那邊工作，以前非常喜歡吃這些海鮮，價格便宜又劃算。”
“我們本來是想過幾天專門去海城專門吃這個的，既然這裏有就先點一份解解饞。”老爺子看向坐在對麵的老伴兒，“你看看你想吃什麽？”
老太太看著價格覺得忒貴了，想說幹脆換一家，但又想起老朋友讓她們一定要嚐嚐，可能對她們的一些老毛病有幫助，於是又耐著性子看了看菜單：“那就要一份涼拌風尾藻、薄殼米烙、旗魚骨海帶湯？”
老爺子覺得有點少，“再要一份泡菜鯖魚豆腐煲。”
葉久久記下菜單就去了廚房。
等她走開後，老爺子說道：“老李說他血壓降低了，腸胃病都沒再犯過，咱們也試一試。”
老太太點了點頭，“要是能對你關節炎也有用就好了。”
老爺子：“也別過分誇大，能降一些血壓就行。”
兩人聊天的時候，城郊坐在輪椅上的風濕關節痛的老太太正在做午飯。
剛上班回來的兒媳婦：“媽，我來做就是了，你去休息吧。”
老太太：“沒事，我活動活動。”
兒媳婦：“你別亂動，待會兒磨得膝蓋又疼了。”
老太太：“沒事，今天感覺不是很疼。”
“啊？”兒媳婦愣了愣，“真的不疼還是哄我？”
“真的。”老太太揉了揉膝蓋，“可能是上午我出去曬了太陽，膝蓋沒那麽涼了。”
“那不太熱的時候多曬曬。”兒媳婦也沒多想，附和了一聲就去做飯了。
餐廳。
葉久久先將涼拌風尾藻做好，然後就開始做薄殼米烙。
一部分海瓜子肉已經瀝幹了水份放進了大盆裏，加入澱粉、雞蛋、蔥花、鹽等攪拌成糊糊，然後放入舀了一大勺放入平底鍋裏，慢慢轉動鍋讓它盡量淌平變圓。
等定型後，葉久久抓著鍋柄用力的抖一下，直接將薄殼米烙翻了一個麵，然後慢慢煎到兩麵金黃焦脆就可以出鍋。
“是的。”葉久久還是以簡單為主，在旁邊搭了一朵粉白色的繡球花和桔梗，再插上兩三枝尤加利葉。
三個人將八桌的花瓶插好，最後剩下還剩下了三朵繡球花和一朵桔梗。
小魚拿起漂亮的一朵粉白繡球花聞了聞，“好香好漂亮。”
“喜歡？”正在擦拭花瓶上水漬的葉久久說道：“送給你了。”
“嘿嘿。”小魚看了看還有三朵繡球花，她歪著頭想了想，將其中兩朵塞給葉久久和陵餘：“這一朵花送給久久，這一朵花送給哥哥，我要一朵花就夠啦。”
葉久久接過花，“謝謝小魚。”
“不謝的呀，久久送我，我送久久。”小魚覺得自己這個思路是對的，她說完後看向一旁的陵餘，“哥哥還沒有送。”
陵餘覺得她很吵，直接將手裏的繡球花塞給了她，“給你。”
小魚提醒，“還沒給久久。”
葉久久連忙說不用，她已經有小魚送的了，後麵的話還沒說完，一枝淡藍偏白色的桔梗遞到了她手邊。
陵餘輕聲說：“送你。”
葉久久訝異的看向陵餘，這人還真聽妹妹的話。
“不喜歡這個顏色？”陵餘伸手去拿小魚手裏粉白色的繡球花，打算換一朵給葉久久。
“不是。”葉久久看小魚一臉不舍的模樣，直接就從陵餘手裏拿過了桔梗，“挺喜歡的。”
陵餘偏過頭看向她，似在打量她說的是真是假。
葉久久被看得有點慌，輕咳一聲後搖了搖手裏的桔梗，“謝謝啊~”
陵餘看了她半響，點了下頭。
葉久久被看得耳朵有點燙，她連忙起身：“我去準備中午需要的菜。”
說罷她拿著桔梗去了後院，將花插在房間窗戶上的小花瓶裏，為夏日的窗增添了一抹小清新。
葉久久拿到菜店老板送來的有機蔬菜後就開始忙碌了起來，今天有一條幾十斤重的旗魚，又要剔骨做湯，所以十點多她將台麵清理幹淨開始處理旗魚。
旗魚還泡在海水裏，還剩下半口氣，葉久久拿刀將它送走，等它沒有動靜後搬到窗邊台子上，去掉魚頭、背鰭和魚尾，再將肚子裏的東西拿出來。
魚泡單獨放旁邊用來曬花膠，其餘的魚肝、內髒等就放到一旁，如果待會兒海鮮沒剩下多少、她又有心情的話可以做香煎魚肝，不過大多數時候她都是扔掉的。
將旗魚反複清洗幹淨，擦幹身上的水份後搬到中間的案台上的長砧板上。
然後拿出長長的切魚刀先將還剩下一米的旗魚身體分成六份，中間的魚骨切得有點費力。
切好後她將魚肉再從中間分開，然後將魚皮切下來，因為魚皮要做菜，所以她沒有切太薄。
旗魚肉比較肥嫩，它挨著背鰭部分的肉適合用來做生魚片刺身，魚腹部的肉非常柔軟油膩，適合用來做油炸、燒烤、糖醋。
所以葉久久將這兩個部分的肉分開切出來，將表麵鮮紅的邊角料切掉，隻保持裏麵淡紅或是白色的魚肉部分。
葉久久將分好的十二份生魚片肉和十二份魚腹肉分別用保鮮膜包起來，然後整齊疊放到冰箱裏保鮮。
放入冰箱後，葉久久把剃下來的魚骨、魚頭、魚尾部分切成小塊，清洗幹淨後下鍋炸至兩麵金黃，再全部放入大號鐵桶鍋裏小火熬著。
熬上後她將魚皮稍微整理一切，全部切成拇指大小的塊狀放進冰箱裏。
剛寫完字的小魚盯著桌上的一盆子邊角料，“久久，這些扔掉嗎？”
“不扔。”葉久久看到小家夥眼饞的模樣，“又餓了？”
小魚嗯嗯的點頭，“香呀。”
葉久久確實也聞到了一股淡淡的鹹鮮味兒，最近她鼻子也越來越靈敏了，是鼻炎治好了？“小魚鼻子很靈敏哦。”
小魚嘿嘿的笑了笑，“我膩害，可以聞到好多好吃的。”
“......”葉久久笑著重新戴好手套，將邊角料都拿了出來，雖然是切下來的邊角部分，但還是很大一塊，她稍微擦擦上麵的水份，然後用切生魚片的刀片成薄薄的片狀，然後一片一片的擺放在冰沙上，擺成了一朵盛開的蓮花形狀。
擺好後，葉久久拿了一個檸檬切成薄片放在旁邊，再洗了十來個紅彤彤的聖女果放到一旁。
“做好了。”葉久久將超大份的旗魚刺身遞給進來的陵餘，“你們端去前麵吃吧。”
陵餘接過大份旗魚去了前麵餐廳，並熟練的打開了冷氣。
“哥哥等我。”小魚踮著腳洗了洗手，然後小跑著了出去，“我要吃。”
“跑慢點。”葉久久另外準備了一份適合自己的蘸醬，然後拿著筷子走出去和他們一起品嚐。
切下來的生魚片都是淡粉色的，少部分呈紅色，看上去非常的肥美，葉久久夾起一片放進嘴裏，旗魚肉本身油脂較高，所以吃起來非常鮮嫩肥美。
如果吃不慣可能會覺得有點膩，吃得習慣的就覺得很嫩很鮮，而且透著獨特的甘甜，是和海帶絲、鯛魚等不一樣的鮮甜。
葉久久不太習慣吃生的，所以會覺得沾點芥末醬更好一點，小魚和陵餘完全不用，直接夾起放進嘴裏吞了下去。
她看向一片接一片的陵餘，雖然吃得很快，但動作卻很優雅，舉手投足之間還透著一絲矜貴。
葉久久又有些好奇了，但想想美人魚作為這麽神奇的存在，氣質矜貴一點也沒有任何問題。
陵餘看她眼睛裏不停變換的神情，最後自己說服了自己，怎麽和怕長蛀牙又告訴自己吃了再說的小魚一模一樣。
葉久久朝他笑了笑，又吃了一片生魚片，“我去看看我的湯，應該快熬好了。”
她起身去了廚房，解開蓋子看著裏麵熬得奶白香濃的魚湯，拿勺子撇掉一點上麵的油脂就關好。
然後將之前泡發的海帶洗幹淨切成絲，一會兒單獨煮進湯裏，這些海帶都是之前吃不完曬幹的，現在總算是派上用場了。
葉久久將案台上擦幹淨，將需要的配料都整整齊齊的擺放在一旁，方便一會兒隨時取用。
準備得差不多後，葉久久開門營業。
她打開門時，就看到有一些老頭老太太結伴朝梨花巷外麵走去，看了幾眼後發現他們走進了前兩天還在裝修的店麵。
這麽快就重新開業了？
葉久久看著那邊門口擺著幾個花籃，麵館老板正站在門口熱情的招呼客人。
她對麵館老板沒什麽好印象，所以看了一眼就收回了視線，關好玻璃門回屋裏燒水泡茶。
她剛泡好一壺茶，門口就傳來鈴鐺聲，她走出去一看，發現是兩個陌生顧客，大概七十歲左右的年紀，一男一女，看著應該是一對夫妻：“請問這裏是九九私廚嗎？”
葉久久點頭，“你們是？”
對方看終於找到了，瞬間鬆了口氣：“我們是來旅遊的，聽朋友說這裏有一間味道很好的海鮮私廚，所以專門過來嚐嚐。”
“快請坐。”葉久久請兩人先坐下，“是有個帶眼鏡的老先生介紹的嗎？”
“對。”老爺子笑著嗯了一聲，“老李知道我們要來鹿城，特意告訴我們了一聲，說你這裏的土筍凍做得特別地道，很有多年前的味道。”
“今天有這個土筍凍嗎？”
“沒有。”葉久久將菜單遞給老爺子，“這是我們今天的菜單。”
今日菜單：
涼拌風尾藻/88
海筍蒸蛋/188
薄殼米烙/188
旗魚骨海帶湯/488
泡菜鯖魚豆腐煲/588
三杯旗魚皮/588
奶油烤旗魚/688
旗魚刺身/988
油澆花尾胡椒鯛/1088
芝士焗竹節蝦/2888
黑金鮑刺身/8888
清蒸黃油蟹/26888
老爺子眼睛亮了亮，“薄殼米烙？竟然有這個菜？”
“今天剛好有海瓜子。”葉久久看向老爺子，“你以前也嚐吃這個？”
“確實如此。”老爺子笑著點了點頭，“我和老李一樣，以前都在海城那邊工作，以前非常喜歡吃這些海鮮，價格便宜又劃算。”
“我們本來是想過幾天專門去海城專門吃這個的，既然這裏有就先點一份解解饞。”老爺子看向坐在對麵的老伴兒，“你看看你想吃什麽？”
老太太看著價格覺得忒貴了，想說幹脆換一家，但又想起老朋友讓她們一定要嚐嚐，可能對她們的一些老毛病有幫助，於是又耐著性子看了看菜單：“那就要一份涼拌風尾藻、薄殼米烙、旗魚骨海帶湯？”
老爺子覺得有點少，“再要一份泡菜鯖魚豆腐煲。”
葉久久記下菜單就去了廚房。
等她走開後，老爺子說道：“老李說他血壓降低了，腸胃病都沒再犯過，咱們也試一試。”
老太太點了點頭，“要是能對你關節炎也有用就好了。”
老爺子：“也別過分誇大，能降一些血壓就行。”
兩人聊天的時候，城郊坐在輪椅上的風濕關節痛的老太太正在做午飯。
剛上班回來的兒媳婦：“媽，我來做就是了，你去休息吧。”
老太太：“沒事，我活動活動。”
兒媳婦：“你別亂動，待會兒磨得膝蓋又疼了。”
老太太：“沒事，今天感覺不是很疼。”
“啊？”兒媳婦愣了愣，“真的不疼還是哄我？”
“真的。”老太太揉了揉膝蓋，“可能是上午我出去曬了太陽，膝蓋沒那麽涼了。”
“那不太熱的時候多曬曬。”兒媳婦也沒多想，附和了一聲就去做飯了。
餐廳。
葉久久先將涼拌風尾藻做好，然後就開始做薄殼米烙。
一部分海瓜子肉已經瀝幹了水份放進了大盆裏，加入澱粉、雞蛋、蔥花、鹽等攪拌成糊糊，然後放入舀了一大勺放入平底鍋裏，慢慢轉動鍋讓它盡量淌平變圓。
等定型後，葉久久抓著鍋柄用力的抖一下，直接將薄殼米烙翻了一個麵，然後慢慢煎到兩麵金黃焦脆就可以出鍋。