高遠湊近看了看菜單，“老板，還有大花龍呢？”
葉久久嗯了一聲，“還剩下一條。”
“那我們要了。”高遠和家人介紹：“昨天我們吃的大花龍有十幾斤，這麽長的桌子餐盤都差點沒有擺下。”
高爸爸點頭，“那我們要試試。”
旁邊的小魚聽到高遠他們的話，心底咯噔了一下，她的大龍蝦沒有了？她越想越難過，扁著嘴朝廚房裏跑去。
葉久久沒有注意到跑走的小人魚，正同高遠一家說話。
高家奶奶看了看菜單，好奇的詢問：“這個海鱔絲是鰻魚嗎？”
“和鰻魚都屬於鰻鱺這一類，但下麵分支了海鰻和海鱔的區別，長得還是挺像的，不過海鱔顏色花紋比較多。”葉久久看高家人比較講究，所以細致的解釋了一下，“今天用來做香辣海鱔絲的是豆點裸胸鱔，是常見的食用品種。”
“我知道這個，很常見的。”高爸爸看了看菜單，“你們這兒竟然有連尖？”
高媽媽沒聽過：“什麽是連尖？”
“就是我們之前去海釣過的，你說背上的魚鰭像暗箭的那個。”高爸爸又看了看後麵的紡錘鰤，“竟然還有鰤魚。”
高媽媽說：“鰤魚我知道，就是甘魚嘛。”
葉久久點頭：“確實有這個稱呼，但甘魚又有青甘魚、紅甘魚等，每個地方叫法又不同，反正怎麽順口怎麽叫。”
她笑著繞回菜單，“這個紡錘鰤的口感會比普通鰤魚更好一點。”
高遠已經餓得前胸貼後背，“哎呀爸媽，你們還問這麽多做什麽，直接全部來一份就行。”
“吃不完浪費。”高奶奶的胃口不是很好，“你們少點一點，我吃不了太多。”
“奶奶，我保證你吃了恨不得自己有兩個胃。”高遠直接拿著菜單開始點菜，“除了海葡萄，其他都要，你們一定要嚐嚐這裏的各種海鮮，就算是普通的蝦也比咱們家做的好吃。”
高家人覺得有點誇張，但想想高遠確實有‘小饕餮’之稱，不好吃的東西肯定不會極力推薦的，“那麻煩老板了。”
“不用客氣的。”葉久久將平板交給陵餘，然後朝廚房走去，剛走到門口她就聽到裏麵傳來小魚驚慌的叫聲。
葉久久連忙跑進去，就看到小魚栽進了隻有半缸海水的魚缸裏，魚缸裏剛好放著一個撈魚網子，她好巧不巧的掉進了網子裏。
魚缸不深，小魚此刻還有一條腿掛在外麵，腳上的拖鞋晃晃悠悠的掉了下去，啪嗒一下砸在了她驚慌失措的臉上。
作者有話說：
第38章 紡錘鰤刺身
啪——
拖鞋砸在臉上發出清脆的一聲響。
艱難抬起頭的小魚被砸懵了, 拖鞋為什麽會掉她臉上？
葉久久也看呆了，還是第一次見人翹腳扔拖鞋砸自己臉的。
因為小魚不怕水，所以葉久久不疾不徐的走到魚缸正前麵，蹲下後隔著厚實的玻璃看向小魚：“葉小魚, 要不要我撈你起來？”
“要。”小魚下意識的回答了一句, 但下一秒她就發現了不對勁, 這個聲音是久久？
小魚看向玻璃外麵的葉久久，心虛吐了個泡泡：完蛋了, 被發現了。
葉久久將小魚的心虛慌張的模樣看在眼裏，“你進去做什麽？泡澡嗎？”
小魚心虛的又吐了幾個泡泡, 弱弱的嗯了一聲。
葉久久挑眉：“你還敢嗯？”
小魚心虛的捂住臉，結果剛一動，掛在上麵的腿也跟著掉了進去，雙腿沾上了海水刹那間撐破小短褲變成了粉色的魚尾。
葉久久頭痛的看著長長的魚尾，連忙抓起撈魚網將小魚拎起來。
忽然的騰空讓小魚下意識的抓緊漁網, 她湛藍的眼睛裏藏滿了害怕, 像極了葉久久第一次打開冰箱看到她時的模樣。
葉久久好笑：“還知道害怕？翻進去想偷我魚的時候在做什麽？”
“沒有偷魚。”小魚不舍的看了看上麵一排魚缸裏的大花龍。
葉久久順著她的視線看去, 什麽都明白了：“哦，你沒有偷魚, 隻是想偷走大花龍是不是？”
小魚微不可見的嗯了一聲, “舍不得大花龍賣掉。”
“昨天不是吃過兩隻了嗎？怎麽還這麽饞？”葉久久頓了頓, “現在這隻已經賣出去了，不能給你吃了, 改天如果還有我單獨給你一隻。”
她說著用力將小家夥抬起來，剛運出水缸時陵餘就走了進來。
陵餘看看她, 又看看網兜裏的小魚, “？？？”
“她想偷大花龍, 結果掉進去了。”葉久久輕咳一聲，將網兜遞給陵餘，“你去幫她處理一下，我要開始做菜了。”
陵餘接過網兜，神色複雜的看了眼裏麵的妹妹。
小魚雙手捂住臉，好丟銀。
葉久久笑著搖了搖頭，洗幹淨手回到她的案台旁開始做菜，還是先從需要蒸的羊肚菌煎釀蝦、蔥油連尖、麵包蟹蟹黃蒸蛋做起。
陵餘將渾身濕透的小魚放入早上剛灌滿水的長方形泡澡桶裏，晃悠了兩下後撈起來瀝幹水份。
小魚甩著尾巴：“不泡呀？”
陵餘：“還沒泡夠？”
小魚剛要點頭，然後猛地想起自己幹的事兒，連忙搖頭。
“摔疼了嗎？”陵餘用浴巾將她裹住，單手抱著她去外麵梨樹下取衣服。
小魚趴在哥哥的肩膀處，小聲說不疼， “我差一點點就拿到了。”
“不能拿。”
“可是好好吃。”
“以後還有。”陵餘將她放在自己住的屋裏，並將白條格紋的小裙子遞給她，“自己穿。”
小魚搖晃著雙腿，軟軟的撒著嬌：“久久都幫我的。”
陵餘淡聲問她：“手斷了？”
小魚立即去拿裙子，“......那我寄幾穿。”
小魚自己艱難的穿好，然後扶著床沿跳到地麵上，光著腳跑到門口對站在外麵的伸出一隻白嫩嫩的腳丫子：“哥哥，鞋。”
陵餘彎腰抱起她走進廚房，小魚指著魚缸裏飄著兩隻粉色洞洞拖鞋，“哥哥，我的鞋在這兒。”
剛做上什錦海鮮煲葉久久看著漂浮在水裏的兩隻拖鞋，“小魚你的鞋子不會把魚熏死吧？”
小魚茫然的啊了一聲，似乎不太明白。
葉久久解釋說：“你的腳太臭熏死了魚，魚就不能再賣了。”
小魚想說自己的腳不臭，但下一秒她眨著湛藍的眼睛，有些興奮的問葉久久：“熏死嫋就不賣了哇？”
還不死心的她說完後湊到哥哥的耳邊，“哥哥，快點把你的鞋子丟進上麵的那個魚缸裏去。”
陵餘：“......”
他的腳也不臭。
葉久久滿頭黑線：“......你們兩個不許惦記這一隻大花龍，趕緊給我出去。”
“咦？久久聽到嫋？”小魚捂住嘴巴，她明明說的是悄悄話呀。
陵餘也詫異的看了葉久久一眼，相隔兩米多還能聽見。
“快點出去。”葉久久沒注意這些細節，將兩人推出廚房，然後又將小魚的拖鞋拿到廚房外麵的洗拖把的地方洗了洗，然後放外麵晾著。
重新回到廚房後將一直被小魚惦記著的大花龍抓了出來，早點做成菜是送上桌，以免夜長夢多。
她把錦繡花龍刺身做好後，又將三四十斤的拉了出來放血處理幹淨魚肚裏的一堆東西，然後再搬到擦拭幹淨的案台上，近一米長的紡錘鰤直接占據了二分之一的位置。
葉久久擦幹淨魚身，先去掉表麵的魚皮，然後去到頭和尾巴，隻留中間肉質肥美的身體。
按照平時的習慣，她將魚頎長的魚生分成均勻的八份，然後對半分開，取下中間的魚骨，魚骨上多保留一些肉，等一下用來熬鬆茸湯。
之後再將一小半紡錘鰤的魚肉去掉外層的纖維皮，將剩下的魚肉切成均勻厚薄的魚片，每一片魚肉都白裏透紅，紋路分明，摸起來非常柔軟細膩。
葉久久拿起一片直接放進嘴裏，入口的第一時間就是紡錘鰤特有的柔軟和鮮甜，這個季節裏它的油脂不是很多，生吃是最為合適，若是到了寒冬裏，油脂過於豐腴，她還覺得有點膩。
很多人都說紡錘鰤的口感和鯛魚很相似，但不如鯛魚有彈性，但葉久久還是覺得恰到好處，也可能是因為是冰箱那頭送來的緣故，優點明顯，讓人直接忽略了缺點。
“久久？”小魚光著腳往裏麵跑，本來是要去穿鞋的，但經過案台時就走不動道了，“你在吃什麽？”
葉久久拿了一個小盤子出來裝魚肉，“魚肉。”
小魚吞咽著口水：“好吃嗎？”
葉久久：“你猜呢？”
“我不知道。”小魚踮著腳看著桌上分成一塊一塊的魚肉，“我要嚐嚐才知道。”
真是個聰明的小家夥。
葉久久笑著將一小盤紡錘鰤刺身遞給小魚，“給。”
小魚眼睛一亮，“給我啊？”
“是的，給你的。”葉久久看向進來的陵餘，“和哥哥一起分享。”
“哥哥來吃。”小魚將魚肉放到廚房門口的台子上，然後她搬著小板凳站到旁邊，拿起一片就往嘴裏塞。
陵餘也吃了兩片，細嚼慢咽的感受著裏麵特殊的能量。
葉久久重新切了一塊魚肉，將切好的魚片整齊擺放在一個圓形的冰盤中央，擺成一朵芙蓉富貴花的形狀，外圍擺滿雕成花朵的胡蘿卜、萵筍，另外還有西藍花、紫蘇葉等，看上去花團錦簇，十分養眼。
擺好後，葉久久讓陵餘將兩份刺身端了出去，刺身比較清淡，提前送上也合適。
正常來說上菜的順序應該是從清淡前菜先上，味道濃鬱的放在後麵，這樣方便食客感受味道的變化，不過葉久久忙不過來，經常都是什麽順手就先做什麽，有時候也想著將最好的壓軸送上去。
好在食材本身味道一絕，就算濃鬱的香味也蓋不住，食客們也沒有過多挑剔。
其實來店裏的食客也不是真的為了品鑒美食，也不懂怎麽品鑒，她們隻是為了一份希望而來罷了。
雖然葉久久從來沒有承認過，但食客們還是堅信自己的感覺。
過敏男孩在家人小心翼翼注視下又吃了一隻大蝦，“元元，有沒有哪裏不舒服，不舒服一定要告訴爸爸。”
葉久久嗯了一聲，“還剩下一條。”
“那我們要了。”高遠和家人介紹：“昨天我們吃的大花龍有十幾斤，這麽長的桌子餐盤都差點沒有擺下。”
高爸爸點頭，“那我們要試試。”
旁邊的小魚聽到高遠他們的話，心底咯噔了一下，她的大龍蝦沒有了？她越想越難過，扁著嘴朝廚房裏跑去。
葉久久沒有注意到跑走的小人魚，正同高遠一家說話。
高家奶奶看了看菜單，好奇的詢問：“這個海鱔絲是鰻魚嗎？”
“和鰻魚都屬於鰻鱺這一類，但下麵分支了海鰻和海鱔的區別，長得還是挺像的，不過海鱔顏色花紋比較多。”葉久久看高家人比較講究，所以細致的解釋了一下，“今天用來做香辣海鱔絲的是豆點裸胸鱔，是常見的食用品種。”
“我知道這個，很常見的。”高爸爸看了看菜單，“你們這兒竟然有連尖？”
高媽媽沒聽過：“什麽是連尖？”
“就是我們之前去海釣過的，你說背上的魚鰭像暗箭的那個。”高爸爸又看了看後麵的紡錘鰤，“竟然還有鰤魚。”
高媽媽說：“鰤魚我知道，就是甘魚嘛。”
葉久久點頭：“確實有這個稱呼，但甘魚又有青甘魚、紅甘魚等，每個地方叫法又不同，反正怎麽順口怎麽叫。”
她笑著繞回菜單，“這個紡錘鰤的口感會比普通鰤魚更好一點。”
高遠已經餓得前胸貼後背，“哎呀爸媽，你們還問這麽多做什麽，直接全部來一份就行。”
“吃不完浪費。”高奶奶的胃口不是很好，“你們少點一點，我吃不了太多。”
“奶奶，我保證你吃了恨不得自己有兩個胃。”高遠直接拿著菜單開始點菜，“除了海葡萄，其他都要，你們一定要嚐嚐這裏的各種海鮮，就算是普通的蝦也比咱們家做的好吃。”
高家人覺得有點誇張，但想想高遠確實有‘小饕餮’之稱，不好吃的東西肯定不會極力推薦的，“那麻煩老板了。”
“不用客氣的。”葉久久將平板交給陵餘，然後朝廚房走去，剛走到門口她就聽到裏麵傳來小魚驚慌的叫聲。
葉久久連忙跑進去，就看到小魚栽進了隻有半缸海水的魚缸裏，魚缸裏剛好放著一個撈魚網子，她好巧不巧的掉進了網子裏。
魚缸不深，小魚此刻還有一條腿掛在外麵，腳上的拖鞋晃晃悠悠的掉了下去，啪嗒一下砸在了她驚慌失措的臉上。
作者有話說：
第38章 紡錘鰤刺身
啪——
拖鞋砸在臉上發出清脆的一聲響。
艱難抬起頭的小魚被砸懵了, 拖鞋為什麽會掉她臉上？
葉久久也看呆了，還是第一次見人翹腳扔拖鞋砸自己臉的。
因為小魚不怕水，所以葉久久不疾不徐的走到魚缸正前麵，蹲下後隔著厚實的玻璃看向小魚：“葉小魚, 要不要我撈你起來？”
“要。”小魚下意識的回答了一句, 但下一秒她就發現了不對勁, 這個聲音是久久？
小魚看向玻璃外麵的葉久久，心虛吐了個泡泡：完蛋了, 被發現了。
葉久久將小魚的心虛慌張的模樣看在眼裏，“你進去做什麽？泡澡嗎？”
小魚心虛的又吐了幾個泡泡, 弱弱的嗯了一聲。
葉久久挑眉：“你還敢嗯？”
小魚心虛的捂住臉，結果剛一動，掛在上麵的腿也跟著掉了進去，雙腿沾上了海水刹那間撐破小短褲變成了粉色的魚尾。
葉久久頭痛的看著長長的魚尾，連忙抓起撈魚網將小魚拎起來。
忽然的騰空讓小魚下意識的抓緊漁網, 她湛藍的眼睛裏藏滿了害怕, 像極了葉久久第一次打開冰箱看到她時的模樣。
葉久久好笑：“還知道害怕？翻進去想偷我魚的時候在做什麽？”
“沒有偷魚。”小魚不舍的看了看上麵一排魚缸裏的大花龍。
葉久久順著她的視線看去, 什麽都明白了：“哦，你沒有偷魚, 隻是想偷走大花龍是不是？”
小魚微不可見的嗯了一聲, “舍不得大花龍賣掉。”
“昨天不是吃過兩隻了嗎？怎麽還這麽饞？”葉久久頓了頓, “現在這隻已經賣出去了，不能給你吃了, 改天如果還有我單獨給你一隻。”
她說著用力將小家夥抬起來，剛運出水缸時陵餘就走了進來。
陵餘看看她, 又看看網兜裏的小魚, “？？？”
“她想偷大花龍, 結果掉進去了。”葉久久輕咳一聲，將網兜遞給陵餘，“你去幫她處理一下，我要開始做菜了。”
陵餘接過網兜，神色複雜的看了眼裏麵的妹妹。
小魚雙手捂住臉，好丟銀。
葉久久笑著搖了搖頭，洗幹淨手回到她的案台旁開始做菜，還是先從需要蒸的羊肚菌煎釀蝦、蔥油連尖、麵包蟹蟹黃蒸蛋做起。
陵餘將渾身濕透的小魚放入早上剛灌滿水的長方形泡澡桶裏，晃悠了兩下後撈起來瀝幹水份。
小魚甩著尾巴：“不泡呀？”
陵餘：“還沒泡夠？”
小魚剛要點頭，然後猛地想起自己幹的事兒，連忙搖頭。
“摔疼了嗎？”陵餘用浴巾將她裹住，單手抱著她去外麵梨樹下取衣服。
小魚趴在哥哥的肩膀處，小聲說不疼， “我差一點點就拿到了。”
“不能拿。”
“可是好好吃。”
“以後還有。”陵餘將她放在自己住的屋裏，並將白條格紋的小裙子遞給她，“自己穿。”
小魚搖晃著雙腿，軟軟的撒著嬌：“久久都幫我的。”
陵餘淡聲問她：“手斷了？”
小魚立即去拿裙子，“......那我寄幾穿。”
小魚自己艱難的穿好，然後扶著床沿跳到地麵上，光著腳跑到門口對站在外麵的伸出一隻白嫩嫩的腳丫子：“哥哥，鞋。”
陵餘彎腰抱起她走進廚房，小魚指著魚缸裏飄著兩隻粉色洞洞拖鞋，“哥哥，我的鞋在這兒。”
剛做上什錦海鮮煲葉久久看著漂浮在水裏的兩隻拖鞋，“小魚你的鞋子不會把魚熏死吧？”
小魚茫然的啊了一聲，似乎不太明白。
葉久久解釋說：“你的腳太臭熏死了魚，魚就不能再賣了。”
小魚想說自己的腳不臭，但下一秒她眨著湛藍的眼睛，有些興奮的問葉久久：“熏死嫋就不賣了哇？”
還不死心的她說完後湊到哥哥的耳邊，“哥哥，快點把你的鞋子丟進上麵的那個魚缸裏去。”
陵餘：“......”
他的腳也不臭。
葉久久滿頭黑線：“......你們兩個不許惦記這一隻大花龍，趕緊給我出去。”
“咦？久久聽到嫋？”小魚捂住嘴巴，她明明說的是悄悄話呀。
陵餘也詫異的看了葉久久一眼，相隔兩米多還能聽見。
“快點出去。”葉久久沒注意這些細節，將兩人推出廚房，然後又將小魚的拖鞋拿到廚房外麵的洗拖把的地方洗了洗，然後放外麵晾著。
重新回到廚房後將一直被小魚惦記著的大花龍抓了出來，早點做成菜是送上桌，以免夜長夢多。
她把錦繡花龍刺身做好後，又將三四十斤的拉了出來放血處理幹淨魚肚裏的一堆東西，然後再搬到擦拭幹淨的案台上，近一米長的紡錘鰤直接占據了二分之一的位置。
葉久久擦幹淨魚身，先去掉表麵的魚皮，然後去到頭和尾巴，隻留中間肉質肥美的身體。
按照平時的習慣，她將魚頎長的魚生分成均勻的八份，然後對半分開，取下中間的魚骨，魚骨上多保留一些肉，等一下用來熬鬆茸湯。
之後再將一小半紡錘鰤的魚肉去掉外層的纖維皮，將剩下的魚肉切成均勻厚薄的魚片，每一片魚肉都白裏透紅，紋路分明，摸起來非常柔軟細膩。
葉久久拿起一片直接放進嘴裏，入口的第一時間就是紡錘鰤特有的柔軟和鮮甜，這個季節裏它的油脂不是很多，生吃是最為合適，若是到了寒冬裏，油脂過於豐腴，她還覺得有點膩。
很多人都說紡錘鰤的口感和鯛魚很相似，但不如鯛魚有彈性，但葉久久還是覺得恰到好處，也可能是因為是冰箱那頭送來的緣故，優點明顯，讓人直接忽略了缺點。
“久久？”小魚光著腳往裏麵跑，本來是要去穿鞋的，但經過案台時就走不動道了，“你在吃什麽？”
葉久久拿了一個小盤子出來裝魚肉，“魚肉。”
小魚吞咽著口水：“好吃嗎？”
葉久久：“你猜呢？”
“我不知道。”小魚踮著腳看著桌上分成一塊一塊的魚肉，“我要嚐嚐才知道。”
真是個聰明的小家夥。
葉久久笑著將一小盤紡錘鰤刺身遞給小魚，“給。”
小魚眼睛一亮，“給我啊？”
“是的，給你的。”葉久久看向進來的陵餘，“和哥哥一起分享。”
“哥哥來吃。”小魚將魚肉放到廚房門口的台子上，然後她搬著小板凳站到旁邊，拿起一片就往嘴裏塞。
陵餘也吃了兩片，細嚼慢咽的感受著裏麵特殊的能量。
葉久久重新切了一塊魚肉，將切好的魚片整齊擺放在一個圓形的冰盤中央，擺成一朵芙蓉富貴花的形狀，外圍擺滿雕成花朵的胡蘿卜、萵筍，另外還有西藍花、紫蘇葉等，看上去花團錦簇，十分養眼。
擺好後，葉久久讓陵餘將兩份刺身端了出去，刺身比較清淡，提前送上也合適。
正常來說上菜的順序應該是從清淡前菜先上，味道濃鬱的放在後麵，這樣方便食客感受味道的變化，不過葉久久忙不過來，經常都是什麽順手就先做什麽，有時候也想著將最好的壓軸送上去。
好在食材本身味道一絕，就算濃鬱的香味也蓋不住，食客們也沒有過多挑剔。
其實來店裏的食客也不是真的為了品鑒美食，也不懂怎麽品鑒，她們隻是為了一份希望而來罷了。
雖然葉久久從來沒有承認過，但食客們還是堅信自己的感覺。
過敏男孩在家人小心翼翼注視下又吃了一隻大蝦，“元元，有沒有哪裏不舒服，不舒服一定要告訴爸爸。”