冰水是之前燒開的水,後來放冰箱裏冷凍成了冰塊,不用擔心是生水有細菌。
煮海帶芽的同時,葉久久各種雜色小海螺和蝦一起混煮,煮熟後擺一個漂亮的海鮮拚盤,中間再放上秘製調製的醬料,味道絕對好。
得空的時候,葉久久將紅杉魚、小黃魚、泥猛魚都處理幹淨,收拾好後就先醃製,等入味後才開始做醬燒紅杉魚、香酥小黃魚以及麻辣水煮魚。
全部做好後和涼拌海帶芽、海鮮拚盤、清蒸花仙魚、芝士焗琵琶蝦一起送上桌,之後再繼續回來做清湯魚丸和私房功夫鮑魚以及海螺玉米須黃瓜湯。
朱朱幾人看了眼葉久久離去的方向後就拿起了筷子,各自伸向自己麵前的菜,“朱朱,我倒是要看看,有沒有你說得那麽好。”
幾人經常出入高端場所,對美食的標準是很高的,如果是路邊攤的水準她們肯定不買賬的。
剛撂下話,下一刻就沉浸到海鮮的鮮裏麵去了,“很鮮。”
“比剛海釣起來的味道還更好。”
“花仙魚好嫩,好適合小朋友來吃。”
“這個海帶芽也不錯,脆嫩爽口,非常下飯。”
“這個香酥小黃魚真不錯,色澤金黃,外酥內嫩。”其他人也覺得好,“一般來說炸過之後都不是很鮮了,但老板做的還能吃到魚肉的鮮嫩,又酥又脆又嫩又鮮,好奇怪,但又好好吃。”
朱朱嗯嗯的點頭,“我好像感受到了堆堆說的那種海風清風拂麵的感覺,感覺自己就坐在海邊的沙灘上一樣,吃著最新鮮的海鮮,喝著最好喝的酒。”
朋友也覺得很舒服,浮躁的心都安靜了許多,“確實好吃,確實有兩把刷子。”
坐在角落裏一手一隻香酥小黃魚的小人魚聽到大家誇久久,噠噠噠的跑回廚房,奶聲奶氣的報喜:“久久,她們誇好次。”
“是嗎?”正在刷鮑魚的葉久久笑了笑,“那咱們今天又能賺到錢了。”
小人魚開心的嗯了一聲,“賺錢買好次的。”
“好,給你買好吃的。”葉久久拍拍她的腦袋,“去外麵看著,她們有需要就來叫我。”
小人魚糯糯的應了一聲,然後又跑了出去,晃晃悠悠的挪到幾個客人身後的餐桌,扶著板凳坐上去,然後定定的盯著幾人,以免自己錯過了。
葉久久還不知道小人魚去盯梢了,她仔細的刷著鮑魚綠褐色的外殼,待會兒需要用來做擺設,所以得刷洗幹淨。
這次夾在海菜裏帶過來的鮑魚還挺多,都是五頭鮑,她直接撿了九個鮑魚,刷幹淨後去掉內髒再把它們切成手指粗細的小肉丁。
切好後準備九個藍色花紋的小盅,先打五個蛋,加一點鹽攪拌均勻過濾泡沫後分別倒入小盅裏,然後放入烤箱裏蒸七分鍾。
蒸上後再將切碎的五花肉放入鍋裏炒一下,炒得微微焦黃後加入香菇翻炒,炒出香味後再放入鮑魚,簡單炒一炒後就舀起來。
先把洗幹淨深綠色的鮑魚殼一起插在邊緣處,然後再將鮑魚肉均勻的放入蒸蛋的小盅裏,堆了滿滿一層後再入蒸箱裏蒸三分鍾。
蒸好好,蒸好後取七個私房功夫鮑放在一個圓托盤裏,中間有一個小機關,放入一塊幹冰和一點水,頓時煙霧繚繞。
擺好後和清湯魚丸、海螺玉米須黃瓜湯一起端上去,“你們的菜齊了。”
“這麽快。”朱朱期待的望著剩下的三個菜,“我總覺得應該還有二十個菜才對。”
“再來二十個?”同行的女人姿態優雅的拿著紙巾擦擦嘴,“我現在已經吃不下了。”
朱朱笑眯眯的說道:“真的嗎?那太好了,我正好一個人吃完所有的菜。”
朋友笑著看著功夫鮑,“我覺得我還可以再吃一個。”
“我也還能吃幾個魚丸。”
朱朱哼了一聲,“說話不算話,鼻子會長長的。”
小人魚眨了眨眼睛,好奇的看向說話的長裙女人的鼻子,長了嗎?好像是有點長啊。
葉久久看她一直站那兒發呆,彎腰將人抱走回廚房,“來,我給你留了吃的。”
她剛才特意多做了兩份私房功夫鮑魚和一碗清湯魚丸,“來試一試。”
“好。”小人魚脆生生的應著好,跑到她的身邊,踮著腳看著私房功夫鮑魚,“沒有白白的霧?”
葉久久說:“我們自己吃就不加了。”
小人魚眼巴巴的望著她,“加了好看。”
葉久久也知道加了好看,但自己吃就不需要儀式感了吧?“可不可以不加?”
“加了好看。”小人魚固執的堅持著。
“行吧,加一個扣你五個棒棒糖。”葉久久取了一小塊幹冰出放到圓托盤裏,然後再注入一點純淨水,白茫茫的煙霧騰起,將兩個小盅包裹在其中,霧蒙蒙的特有意境。
“好看。”小人魚高興的蹦了起來,一邊蹦一邊拍手,“好好看。”
“行吧。”小小年紀就這麽在意儀式感,等長大了可怎麽辦哦?葉久久端起小盅,“現在可以吃了吧。”
小人魚嗯嗯兩聲,“介樣更好吃。”
“有道理。”葉久久先舀了一點上麵的餡料嚐嚐,鮑魚蒸的時間不長,吃起來還是非常脆嫩,但是細細品嚐時能嚐到五花肉的焦香和香菇特別香氣,下麵的蒸蛋非常滑嫩,入口即化的那一種,和預料中一樣很鮮很香。
她吃完鮑魚後,轉頭又去吃魚丸,魚丸個個色澤潔白,安安靜靜的漂浮在湯水上,讓人食欲大開。
這個魚丸是用安康魚做的,安康魚雖然長得醜,但肉質非常細嫩清爽,並且透著甘甜,就算不是冰箱送來的也是清爽甘甜的。
這麽清爽的魚丸用清湯水煮最為合適,連帶著湯都微微有點甜,葉久久喝了一口湯,然後又舀了一個魚丸,魚丸很圓很滑很q彈,塞進嘴裏後她就感覺到魚丸在嘴裏撞來撞去。
葉久久也沒想到魚丸這麽有彈性,她連忙咬下去,咬下去後滿口的鮮甜,還有汁水爆出,又燙又鮮,讓人吞也不是吐也不是,隻能微微張開嘴,等緩一緩再吞下去了。
小人魚也吃了一個,驚得立即捂住嘴巴,生怕它跳了出來:“它會蹦蹦蹦。”
“你慢點咬,小心燙到舌頭。”葉久久連忙告訴她,但已經來不及了,小人魚被燙得雙眼水霧朦朧,像是要哭了,她委屈巴巴的吸了吸鼻子:“舌頭被嘣了。”
“張嘴我看看。”葉久久看著小人魚的舌頭,好像被燙紅了,她拿出一個小冰棍塞她嘴裏,“含在嘴裏冰一下,免得待會兒起泡。”
小人魚歡喜的舔了舔冰棍,原來被嘣了可以吃冰冰淩,真好。
葉久久將魚丸先放在旁邊,轉身收拾了餐具,然後出去給客人加了茶水。
無所事事的兩人站到餐廳門口,隔著玻璃望著外麵的大雨,“怎麽辦?還在下雨。”
吃著冰棍的小人魚歪著頭望著她,很認真的說道:“你就不出去玩。”
“我沒想出去玩。”葉久久沒好氣的看著她,“客人不來,我們就賣不出去,就賺不到很多錢。”
小人魚明白了,“然後就買不到糖糖。”
葉久久笑著嗯了一聲,“沒錯。”
以為賣一天隻能買幾個棒棒糖的小人魚開始發愁,唉聲又歎氣,歎完氣後趴到玻璃門上往外看,“老天鵝啊,嫑下雨嫋,沒錢買棒棒糖嫋......”
葉久久笑著伸手團住她軟乎乎的臉蛋兒,像搓麵團一樣搓了幾下,“你怎麽這麽可愛?”
小人魚被揉得嘟起嘴,“窩闊愛。”
葉久久說對,“你知道什麽是可愛嗎?”
小人魚想了想,“就係漂亮哇。”
葉久久又問她:“你漂亮還是我漂亮?”
小人魚想也沒想的回答:“窩!!”
葉久久輕輕的嗬了一聲,美人魚都這麽自戀嗎?
“咦?”小人魚指著外麵的街道,“不下嫋。”
葉久久詫異的望著外麵逐漸放晴的天,一分鍾不到就停了?老天鵝這麽聽話的?
小人魚舔了舔冰棍,“闊以賣錢咯是不是?”
葉久久嗯了一聲,真聰明。
唯一的一桌客人看雨停了,也就不再繼續坐了,朱朱起身走到她麵前,毫不掩飾自己的滿意:“老板,你做的海鮮真的太好吃了,我真的太喜歡了,就是如果有更多品種就好了。”
葉久久說:“抱歉,每天送來的品種不多,也不太相同,所以隻能有什麽做什麽了。”
“我明白的。”朱朱笑著點了點頭,“我改天再來。”
“對了,你這裏有會員製嗎?可以預約嗎?”
葉久久搖頭,她暫時還沒弄這些,“暫時沒有,海鮮不一定每天都有,沒有就會直接休息,怕讓提前預約的顧客失望,所以暫時不接受預約。”
朱朱問道:“那能要個聯係方式嗎?”
“如果有我們就過來。”
“有個食客建的群,如果不營業我會提前說,但也暫時不接受預定、不會透露每天的菜單,可能以後會考慮。”葉久久說完後拿出手機,之前樂樂媽媽將她拉進了那個群裏,讓位給她當了群主,不過她每天很忙,基本不怎麽看這個。
朱朱見狀也就不強人所難,反正她時間多,想吃的時候過來就行,“那我們先走了。”
因為下雨,幾人離開後就沒有客人再過來,等到晚上那個網紅堆堆又來了,過來時又當麵道了歉:“老板,我們不該偷偷錄,應該提前征詢你的意見。”
“征詢了也不會讓你們錄的。”因為對方態度挺好,葉久久並不生氣,“不過還是謝謝你正名,但我這裏店裏小,海鮮數量不多,人手也不夠,而且私廚也不適合大範圍推廣。”
“我懂我懂。”堆堆頓了頓,“老板,我隱藏之前應該已經有很多人看過,可能會有人過來,如果給你造成麻煩,我回去解釋清楚。”
“早上已經有人來過了。”葉久久對那種顧客還蠻喜歡的,隻要不是馬老太或是某些胡攪蠻纏的網友就行,“反正別再拍了就行。”
堆堆點了點頭,“你不生氣就行,我真怕你一生氣我就吃不成了。”
他昨晚吃得很上頭,今兒還想再來吃一次。
葉久久點了點頭,知道他是為了吃海鮮才這麽鄭重道歉的,沒有多說什麽,隻是按規矩點菜做菜,沒有多說什麽。
之後又接待了三桌客人,有劉奶奶介紹來的老太太老大爺們,還有剛生產沒多久的寶媽,反正都是熟客帶過來的。
客人吃完全部離開時還沒八點,天還沒黑,葉久久清點了剩下的海鮮,還有十幾個魚丸、幾條黃花魚、幾個鮑魚、幾隻小蝦,數量不多,加起來都不夠小人魚一個人吃。
已經沒有米飯了,葉久久也懶得去做,她琢磨了一下,“想不想吃火鍋?”
小人魚一臉茫然,“火鍋?”
“對,好吃的清湯火鍋。”葉久久起身將小黃花魚處理幹淨,然後放到鍋裏煎成兩麵金黃,加入清水大火熬煮十幾分鍾,等到湯汁奶白後倒入吃火鍋的鍋裏,再移到餐廳桌上。
然後將洗幹淨的鮑魚、蝦、魚丸和切好的泥猛魚片一一擺放上桌,另外還準備了火腿腸、粉絲、香菇、藕片、西藍花、豆腐。
這些都是家裏剩下的蔬菜,除此之外還特地在手機超市裏訂了一盒毛肚、一盒鴨腸以及一盒牛肉,可能吃不完,但火鍋標配必須有。
小人魚還是第一次看到這種陣仗,直接生吃嗎?伸手抓起一隻蝦就往嘴裏塞。
“等一下,要煮一下再吃。”葉久久按住小人魚的手,“火鍋就是要把菜都往這裏麵放,煮熟後再蘸著這個調料吃。”
小人魚似懂非懂的哦了一聲,又是新鮮的吃法,那她就等等吧。
“等一會兒。”葉久久先舀了兩碗香濃奶白的黃花魚湯放到桌上,這個湯防癌、抗衰,營養價值非常高,“先喝一點湯,多喝湯可以長高高。”
小人魚嗯了一聲:“要喝。”
“輕輕吹吹,然後慢慢喝。”葉久久說完將鮑魚、魚丸放下去,這時聽到門外傳來碰撞聲。
煮海帶芽的同時,葉久久各種雜色小海螺和蝦一起混煮,煮熟後擺一個漂亮的海鮮拚盤,中間再放上秘製調製的醬料,味道絕對好。
得空的時候,葉久久將紅杉魚、小黃魚、泥猛魚都處理幹淨,收拾好後就先醃製,等入味後才開始做醬燒紅杉魚、香酥小黃魚以及麻辣水煮魚。
全部做好後和涼拌海帶芽、海鮮拚盤、清蒸花仙魚、芝士焗琵琶蝦一起送上桌,之後再繼續回來做清湯魚丸和私房功夫鮑魚以及海螺玉米須黃瓜湯。
朱朱幾人看了眼葉久久離去的方向後就拿起了筷子,各自伸向自己麵前的菜,“朱朱,我倒是要看看,有沒有你說得那麽好。”
幾人經常出入高端場所,對美食的標準是很高的,如果是路邊攤的水準她們肯定不買賬的。
剛撂下話,下一刻就沉浸到海鮮的鮮裏麵去了,“很鮮。”
“比剛海釣起來的味道還更好。”
“花仙魚好嫩,好適合小朋友來吃。”
“這個海帶芽也不錯,脆嫩爽口,非常下飯。”
“這個香酥小黃魚真不錯,色澤金黃,外酥內嫩。”其他人也覺得好,“一般來說炸過之後都不是很鮮了,但老板做的還能吃到魚肉的鮮嫩,又酥又脆又嫩又鮮,好奇怪,但又好好吃。”
朱朱嗯嗯的點頭,“我好像感受到了堆堆說的那種海風清風拂麵的感覺,感覺自己就坐在海邊的沙灘上一樣,吃著最新鮮的海鮮,喝著最好喝的酒。”
朋友也覺得很舒服,浮躁的心都安靜了許多,“確實好吃,確實有兩把刷子。”
坐在角落裏一手一隻香酥小黃魚的小人魚聽到大家誇久久,噠噠噠的跑回廚房,奶聲奶氣的報喜:“久久,她們誇好次。”
“是嗎?”正在刷鮑魚的葉久久笑了笑,“那咱們今天又能賺到錢了。”
小人魚開心的嗯了一聲,“賺錢買好次的。”
“好,給你買好吃的。”葉久久拍拍她的腦袋,“去外麵看著,她們有需要就來叫我。”
小人魚糯糯的應了一聲,然後又跑了出去,晃晃悠悠的挪到幾個客人身後的餐桌,扶著板凳坐上去,然後定定的盯著幾人,以免自己錯過了。
葉久久還不知道小人魚去盯梢了,她仔細的刷著鮑魚綠褐色的外殼,待會兒需要用來做擺設,所以得刷洗幹淨。
這次夾在海菜裏帶過來的鮑魚還挺多,都是五頭鮑,她直接撿了九個鮑魚,刷幹淨後去掉內髒再把它們切成手指粗細的小肉丁。
切好後準備九個藍色花紋的小盅,先打五個蛋,加一點鹽攪拌均勻過濾泡沫後分別倒入小盅裏,然後放入烤箱裏蒸七分鍾。
蒸上後再將切碎的五花肉放入鍋裏炒一下,炒得微微焦黃後加入香菇翻炒,炒出香味後再放入鮑魚,簡單炒一炒後就舀起來。
先把洗幹淨深綠色的鮑魚殼一起插在邊緣處,然後再將鮑魚肉均勻的放入蒸蛋的小盅裏,堆了滿滿一層後再入蒸箱裏蒸三分鍾。
蒸好好,蒸好後取七個私房功夫鮑放在一個圓托盤裏,中間有一個小機關,放入一塊幹冰和一點水,頓時煙霧繚繞。
擺好後和清湯魚丸、海螺玉米須黃瓜湯一起端上去,“你們的菜齊了。”
“這麽快。”朱朱期待的望著剩下的三個菜,“我總覺得應該還有二十個菜才對。”
“再來二十個?”同行的女人姿態優雅的拿著紙巾擦擦嘴,“我現在已經吃不下了。”
朱朱笑眯眯的說道:“真的嗎?那太好了,我正好一個人吃完所有的菜。”
朋友笑著看著功夫鮑,“我覺得我還可以再吃一個。”
“我也還能吃幾個魚丸。”
朱朱哼了一聲,“說話不算話,鼻子會長長的。”
小人魚眨了眨眼睛,好奇的看向說話的長裙女人的鼻子,長了嗎?好像是有點長啊。
葉久久看她一直站那兒發呆,彎腰將人抱走回廚房,“來,我給你留了吃的。”
她剛才特意多做了兩份私房功夫鮑魚和一碗清湯魚丸,“來試一試。”
“好。”小人魚脆生生的應著好,跑到她的身邊,踮著腳看著私房功夫鮑魚,“沒有白白的霧?”
葉久久說:“我們自己吃就不加了。”
小人魚眼巴巴的望著她,“加了好看。”
葉久久也知道加了好看,但自己吃就不需要儀式感了吧?“可不可以不加?”
“加了好看。”小人魚固執的堅持著。
“行吧,加一個扣你五個棒棒糖。”葉久久取了一小塊幹冰出放到圓托盤裏,然後再注入一點純淨水,白茫茫的煙霧騰起,將兩個小盅包裹在其中,霧蒙蒙的特有意境。
“好看。”小人魚高興的蹦了起來,一邊蹦一邊拍手,“好好看。”
“行吧。”小小年紀就這麽在意儀式感,等長大了可怎麽辦哦?葉久久端起小盅,“現在可以吃了吧。”
小人魚嗯嗯兩聲,“介樣更好吃。”
“有道理。”葉久久先舀了一點上麵的餡料嚐嚐,鮑魚蒸的時間不長,吃起來還是非常脆嫩,但是細細品嚐時能嚐到五花肉的焦香和香菇特別香氣,下麵的蒸蛋非常滑嫩,入口即化的那一種,和預料中一樣很鮮很香。
她吃完鮑魚後,轉頭又去吃魚丸,魚丸個個色澤潔白,安安靜靜的漂浮在湯水上,讓人食欲大開。
這個魚丸是用安康魚做的,安康魚雖然長得醜,但肉質非常細嫩清爽,並且透著甘甜,就算不是冰箱送來的也是清爽甘甜的。
這麽清爽的魚丸用清湯水煮最為合適,連帶著湯都微微有點甜,葉久久喝了一口湯,然後又舀了一個魚丸,魚丸很圓很滑很q彈,塞進嘴裏後她就感覺到魚丸在嘴裏撞來撞去。
葉久久也沒想到魚丸這麽有彈性,她連忙咬下去,咬下去後滿口的鮮甜,還有汁水爆出,又燙又鮮,讓人吞也不是吐也不是,隻能微微張開嘴,等緩一緩再吞下去了。
小人魚也吃了一個,驚得立即捂住嘴巴,生怕它跳了出來:“它會蹦蹦蹦。”
“你慢點咬,小心燙到舌頭。”葉久久連忙告訴她,但已經來不及了,小人魚被燙得雙眼水霧朦朧,像是要哭了,她委屈巴巴的吸了吸鼻子:“舌頭被嘣了。”
“張嘴我看看。”葉久久看著小人魚的舌頭,好像被燙紅了,她拿出一個小冰棍塞她嘴裏,“含在嘴裏冰一下,免得待會兒起泡。”
小人魚歡喜的舔了舔冰棍,原來被嘣了可以吃冰冰淩,真好。
葉久久將魚丸先放在旁邊,轉身收拾了餐具,然後出去給客人加了茶水。
無所事事的兩人站到餐廳門口,隔著玻璃望著外麵的大雨,“怎麽辦?還在下雨。”
吃著冰棍的小人魚歪著頭望著她,很認真的說道:“你就不出去玩。”
“我沒想出去玩。”葉久久沒好氣的看著她,“客人不來,我們就賣不出去,就賺不到很多錢。”
小人魚明白了,“然後就買不到糖糖。”
葉久久笑著嗯了一聲,“沒錯。”
以為賣一天隻能買幾個棒棒糖的小人魚開始發愁,唉聲又歎氣,歎完氣後趴到玻璃門上往外看,“老天鵝啊,嫑下雨嫋,沒錢買棒棒糖嫋......”
葉久久笑著伸手團住她軟乎乎的臉蛋兒,像搓麵團一樣搓了幾下,“你怎麽這麽可愛?”
小人魚被揉得嘟起嘴,“窩闊愛。”
葉久久說對,“你知道什麽是可愛嗎?”
小人魚想了想,“就係漂亮哇。”
葉久久又問她:“你漂亮還是我漂亮?”
小人魚想也沒想的回答:“窩!!”
葉久久輕輕的嗬了一聲,美人魚都這麽自戀嗎?
“咦?”小人魚指著外麵的街道,“不下嫋。”
葉久久詫異的望著外麵逐漸放晴的天,一分鍾不到就停了?老天鵝這麽聽話的?
小人魚舔了舔冰棍,“闊以賣錢咯是不是?”
葉久久嗯了一聲,真聰明。
唯一的一桌客人看雨停了,也就不再繼續坐了,朱朱起身走到她麵前,毫不掩飾自己的滿意:“老板,你做的海鮮真的太好吃了,我真的太喜歡了,就是如果有更多品種就好了。”
葉久久說:“抱歉,每天送來的品種不多,也不太相同,所以隻能有什麽做什麽了。”
“我明白的。”朱朱笑著點了點頭,“我改天再來。”
“對了,你這裏有會員製嗎?可以預約嗎?”
葉久久搖頭,她暫時還沒弄這些,“暫時沒有,海鮮不一定每天都有,沒有就會直接休息,怕讓提前預約的顧客失望,所以暫時不接受預約。”
朱朱問道:“那能要個聯係方式嗎?”
“如果有我們就過來。”
“有個食客建的群,如果不營業我會提前說,但也暫時不接受預定、不會透露每天的菜單,可能以後會考慮。”葉久久說完後拿出手機,之前樂樂媽媽將她拉進了那個群裏,讓位給她當了群主,不過她每天很忙,基本不怎麽看這個。
朱朱見狀也就不強人所難,反正她時間多,想吃的時候過來就行,“那我們先走了。”
因為下雨,幾人離開後就沒有客人再過來,等到晚上那個網紅堆堆又來了,過來時又當麵道了歉:“老板,我們不該偷偷錄,應該提前征詢你的意見。”
“征詢了也不會讓你們錄的。”因為對方態度挺好,葉久久並不生氣,“不過還是謝謝你正名,但我這裏店裏小,海鮮數量不多,人手也不夠,而且私廚也不適合大範圍推廣。”
“我懂我懂。”堆堆頓了頓,“老板,我隱藏之前應該已經有很多人看過,可能會有人過來,如果給你造成麻煩,我回去解釋清楚。”
“早上已經有人來過了。”葉久久對那種顧客還蠻喜歡的,隻要不是馬老太或是某些胡攪蠻纏的網友就行,“反正別再拍了就行。”
堆堆點了點頭,“你不生氣就行,我真怕你一生氣我就吃不成了。”
他昨晚吃得很上頭,今兒還想再來吃一次。
葉久久點了點頭,知道他是為了吃海鮮才這麽鄭重道歉的,沒有多說什麽,隻是按規矩點菜做菜,沒有多說什麽。
之後又接待了三桌客人,有劉奶奶介紹來的老太太老大爺們,還有剛生產沒多久的寶媽,反正都是熟客帶過來的。
客人吃完全部離開時還沒八點,天還沒黑,葉久久清點了剩下的海鮮,還有十幾個魚丸、幾條黃花魚、幾個鮑魚、幾隻小蝦,數量不多,加起來都不夠小人魚一個人吃。
已經沒有米飯了,葉久久也懶得去做,她琢磨了一下,“想不想吃火鍋?”
小人魚一臉茫然,“火鍋?”
“對,好吃的清湯火鍋。”葉久久起身將小黃花魚處理幹淨,然後放到鍋裏煎成兩麵金黃,加入清水大火熬煮十幾分鍾,等到湯汁奶白後倒入吃火鍋的鍋裏,再移到餐廳桌上。
然後將洗幹淨的鮑魚、蝦、魚丸和切好的泥猛魚片一一擺放上桌,另外還準備了火腿腸、粉絲、香菇、藕片、西藍花、豆腐。
這些都是家裏剩下的蔬菜,除此之外還特地在手機超市裏訂了一盒毛肚、一盒鴨腸以及一盒牛肉,可能吃不完,但火鍋標配必須有。
小人魚還是第一次看到這種陣仗,直接生吃嗎?伸手抓起一隻蝦就往嘴裏塞。
“等一下,要煮一下再吃。”葉久久按住小人魚的手,“火鍋就是要把菜都往這裏麵放,煮熟後再蘸著這個調料吃。”
小人魚似懂非懂的哦了一聲,又是新鮮的吃法,那她就等等吧。
“等一會兒。”葉久久先舀了兩碗香濃奶白的黃花魚湯放到桌上,這個湯防癌、抗衰,營養價值非常高,“先喝一點湯,多喝湯可以長高高。”
小人魚嗯了一聲:“要喝。”
“輕輕吹吹,然後慢慢喝。”葉久久說完將鮑魚、魚丸放下去,這時聽到門外傳來碰撞聲。