萬事俱備，隻欠東風，兩人就著這個30w的小燈，按下了開關。
徐中磊一勺一勺把豆子和水送到磨人磨漿機的大肚子裏，一分鍾之後，下麵的出漿口就有打好白色的豆漿慢慢流出來。
「別看了，快點，接著放！」程昱銘扶著那個大口袋催，程昱銘才從第一次見到這種場麵的新奇感中恢復過來。
這磨漿機響起來隆隆的嚇人，但是確實好用，隻磨了十五分鍾，豆漿磨了一半，那個盛豆渣的口袋也差不多滿了，程昱銘趕緊斷電，把豆渣放在一邊。
半小時就打完了所有的黃豆，兩人收穫了一大鐵桶的豆漿。
要做豆腐，就還得把豆漿再過濾一邊，過濾完之後，豆渣也積累了一大盆。
接下來，徐中磊燒起外麵鍋爐房的大灶，兩個鐵鍋才將將裝下所有的豆漿，程昱銘則拿起醋瓶子，糾結地計算大概比例。
程昱銘自己上手做過豆腐，當然不在家裏，而是花了錢在那種古風旅遊景區做的，那邊點豆腐用的是燒好磨成粉的石膏，程昱銘後來自己查資料了解過，石膏成分是含水硫酸鈣，這種大災之後的小村子想都不要想會有這東西，但是南方用石膏，北方用滷水，但其實，醋也能用來做點豆腐的材料。
問題是，比例。
看著自己手上的一整瓶500ml食醋，程昱銘決定不能太冒險，他先是倒了一半出來到有刻度的杯子裏，大火燒著鐵鍋裏邊的豆漿微微沸騰，程昱銘一邊拿著大勺撇去浮沫，一邊觀察豆漿的樣子。
就是這時候！豆漿在向上起泡，豆泡破裂又向外溢出，下麵新的豆泡在生成，程昱銘趕緊讓徐中磊熄火，自己把剩下的一半醋，倒進這口大鍋裏，把勺子深進去順時針攪動，一分鍾之後，肉眼就能看見豆腐花在凝結。
成功了！
另外一邊豆腐已經沸騰，程昱銘依樣畫葫蘆，也成功了。
豆腐凝結的溫度在90度到110度，剛好就在沸騰與不沸騰的分界線，這兩種狀態都能夠成型，程昱銘就是利用了這一點，才敢「試試比例」。
凝結的水豆腐要趕緊放進木盒子裏，程昱銘一早就把徐中磊做失敗的木箱子洗幹淨了，仔仔細細墊上一層幹淨的布，然後一層水豆腐一層木板子，裝滿了這個長寬高各六十厘米的大箱子。把最後那塊木板子壓上去，再壓上好幾塊大石頭，等水豆腐裏邊的水稍微排幹，豆腐就成型了。
這時候，程昱銘的嘴角才稍微揚起，他認真的時候不喜歡說話，就喜歡悶頭琢磨，現在笑出來，這事就成型了。
「成了？」徐中磊幫著蓋石頭，剛好看見程昱銘笑起來。
「成了，再等半小時，咱們就能吃豆腐了。」
「媽耶，我以前看見豆腐攤都沒買豆腐，簡直就是對不起人家，一塊豆腐一塊錢，買多省心！太累了！」
徐中磊搖搖頭，鬆鬆筋骨，忍不住感概。
「那是，我做過一次豆腐，再也不想自己上手了，這是沒得辦法。」
第59章 大膽的想法 獲得：[二哈的白眼]
「這是什麽東西做的？好香啊！」
徐中磊一邊稱讚一邊又拿起一個圓圓的金黃色小餅子, 咬下油酥的外皮，口感綿密，回味鮮香, 咽下去之後還餘味留香, 隱隱約約帶有豆漿的香味。
尤其是配上辣口的油煎豆腐塊, 問話間，徐中磊又幹掉了一塊。
「好吃吧？豆渣餅。」程昱銘自己也夾了一塊, 咬下一口, 回味著純正的豆香味, 「這餅我烙了整整一籃子, 都在外麵凍著, 你要是覺得好吃，咱們明天還繼續吃。」
五公斤黃豆做豆腐，過濾出來十五斤豆渣, 徐中磊去過的那家豆腐坊就直接把豆渣賣給飼料廠，但是程昱銘看著這一大盆豆渣, 覺得這它應該也很有搞頭。
於是試了試萬能的做餅方法，加麵粉, 雞蛋、酵母、白糖、雞精、香油、鹽進去，醒半個小時的麵, 再把小麵團用油煎得酥脆，便變廢為寶, 可以端上餐桌了。
這十五斤豆渣被一通操作，烙了有將近一百張豆渣餅, 夠他們倆隔三岔五吃上兩個月的。
吃著豆渣餅，程昱銘又想起了豆子的另外一種玩法：
「哥？要是明天不下雪，咱們來磨黑豆粉？」
「啊？」徐中磊聽得一咳嗽, 差點都豆漿嗆到。明天都不下雪，還不能休息？
「黑豆粉啊，我聽人家說過，這東西能預防禿頂，對身體好，到時候模好了就放在一邊，什麽時候餓了就能泡上一碗，方便得很，要是有黑芝麻那就更好了。」程昱銘話語裏，透出幾分悵然若失。
徐中磊抓住了重點：「你說我禿頂？還想加黑芝麻？」
「不不不，是預防禿頂，預防。」
「不是，我哪根頭髮讓你覺得它要沒了？」徐中磊雖然是加班狗、是社畜，但是健康的髮際線就是他區別於其他社畜的根本。
要不他怎麽對自己禿頂的上級老王，脾氣那麽好呢？不找點平衡，這日子還過不過了？
程昱銘居然質疑他的頭髮，徐中磊有點生氣，踩到痛腳了，他左左右右甩了一下頭，試圖讓程昱銘看清楚，他不是那種需要黑芝麻黑豆粉來治禿頂的人。
「哥哥哥，看見了看見了，你的頭髮根根強壯柔順，duang～一樣。咱們喝黑豆豆漿，晚上我就把豆子泡上，咱們明天就喝。」程昱銘連忙把徐中磊按下去，放棄了這個磨粉的計劃。
徐中磊一勺一勺把豆子和水送到磨人磨漿機的大肚子裏，一分鍾之後，下麵的出漿口就有打好白色的豆漿慢慢流出來。
「別看了，快點，接著放！」程昱銘扶著那個大口袋催，程昱銘才從第一次見到這種場麵的新奇感中恢復過來。
這磨漿機響起來隆隆的嚇人，但是確實好用，隻磨了十五分鍾，豆漿磨了一半，那個盛豆渣的口袋也差不多滿了，程昱銘趕緊斷電，把豆渣放在一邊。
半小時就打完了所有的黃豆，兩人收穫了一大鐵桶的豆漿。
要做豆腐，就還得把豆漿再過濾一邊，過濾完之後，豆渣也積累了一大盆。
接下來，徐中磊燒起外麵鍋爐房的大灶，兩個鐵鍋才將將裝下所有的豆漿，程昱銘則拿起醋瓶子，糾結地計算大概比例。
程昱銘自己上手做過豆腐，當然不在家裏，而是花了錢在那種古風旅遊景區做的，那邊點豆腐用的是燒好磨成粉的石膏，程昱銘後來自己查資料了解過，石膏成分是含水硫酸鈣，這種大災之後的小村子想都不要想會有這東西，但是南方用石膏，北方用滷水，但其實，醋也能用來做點豆腐的材料。
問題是，比例。
看著自己手上的一整瓶500ml食醋，程昱銘決定不能太冒險，他先是倒了一半出來到有刻度的杯子裏，大火燒著鐵鍋裏邊的豆漿微微沸騰，程昱銘一邊拿著大勺撇去浮沫，一邊觀察豆漿的樣子。
就是這時候！豆漿在向上起泡，豆泡破裂又向外溢出，下麵新的豆泡在生成，程昱銘趕緊讓徐中磊熄火，自己把剩下的一半醋，倒進這口大鍋裏，把勺子深進去順時針攪動，一分鍾之後，肉眼就能看見豆腐花在凝結。
成功了！
另外一邊豆腐已經沸騰，程昱銘依樣畫葫蘆，也成功了。
豆腐凝結的溫度在90度到110度，剛好就在沸騰與不沸騰的分界線，這兩種狀態都能夠成型，程昱銘就是利用了這一點，才敢「試試比例」。
凝結的水豆腐要趕緊放進木盒子裏，程昱銘一早就把徐中磊做失敗的木箱子洗幹淨了，仔仔細細墊上一層幹淨的布，然後一層水豆腐一層木板子，裝滿了這個長寬高各六十厘米的大箱子。把最後那塊木板子壓上去，再壓上好幾塊大石頭，等水豆腐裏邊的水稍微排幹，豆腐就成型了。
這時候，程昱銘的嘴角才稍微揚起，他認真的時候不喜歡說話，就喜歡悶頭琢磨，現在笑出來，這事就成型了。
「成了？」徐中磊幫著蓋石頭，剛好看見程昱銘笑起來。
「成了，再等半小時，咱們就能吃豆腐了。」
「媽耶，我以前看見豆腐攤都沒買豆腐，簡直就是對不起人家，一塊豆腐一塊錢，買多省心！太累了！」
徐中磊搖搖頭，鬆鬆筋骨，忍不住感概。
「那是，我做過一次豆腐，再也不想自己上手了，這是沒得辦法。」
第59章 大膽的想法 獲得：[二哈的白眼]
「這是什麽東西做的？好香啊！」
徐中磊一邊稱讚一邊又拿起一個圓圓的金黃色小餅子, 咬下油酥的外皮，口感綿密，回味鮮香, 咽下去之後還餘味留香, 隱隱約約帶有豆漿的香味。
尤其是配上辣口的油煎豆腐塊, 問話間，徐中磊又幹掉了一塊。
「好吃吧？豆渣餅。」程昱銘自己也夾了一塊, 咬下一口, 回味著純正的豆香味, 「這餅我烙了整整一籃子, 都在外麵凍著, 你要是覺得好吃，咱們明天還繼續吃。」
五公斤黃豆做豆腐，過濾出來十五斤豆渣, 徐中磊去過的那家豆腐坊就直接把豆渣賣給飼料廠，但是程昱銘看著這一大盆豆渣, 覺得這它應該也很有搞頭。
於是試了試萬能的做餅方法，加麵粉, 雞蛋、酵母、白糖、雞精、香油、鹽進去，醒半個小時的麵, 再把小麵團用油煎得酥脆，便變廢為寶, 可以端上餐桌了。
這十五斤豆渣被一通操作，烙了有將近一百張豆渣餅, 夠他們倆隔三岔五吃上兩個月的。
吃著豆渣餅，程昱銘又想起了豆子的另外一種玩法：
「哥？要是明天不下雪，咱們來磨黑豆粉？」
「啊？」徐中磊聽得一咳嗽, 差點都豆漿嗆到。明天都不下雪，還不能休息？
「黑豆粉啊，我聽人家說過，這東西能預防禿頂，對身體好，到時候模好了就放在一邊，什麽時候餓了就能泡上一碗，方便得很，要是有黑芝麻那就更好了。」程昱銘話語裏，透出幾分悵然若失。
徐中磊抓住了重點：「你說我禿頂？還想加黑芝麻？」
「不不不，是預防禿頂，預防。」
「不是，我哪根頭髮讓你覺得它要沒了？」徐中磊雖然是加班狗、是社畜，但是健康的髮際線就是他區別於其他社畜的根本。
要不他怎麽對自己禿頂的上級老王，脾氣那麽好呢？不找點平衡，這日子還過不過了？
程昱銘居然質疑他的頭髮，徐中磊有點生氣，踩到痛腳了，他左左右右甩了一下頭，試圖讓程昱銘看清楚，他不是那種需要黑芝麻黑豆粉來治禿頂的人。
「哥哥哥，看見了看見了，你的頭髮根根強壯柔順，duang～一樣。咱們喝黑豆豆漿，晚上我就把豆子泡上，咱們明天就喝。」程昱銘連忙把徐中磊按下去，放棄了這個磨粉的計劃。