且先不說他周一到周五都必須要在學校上課,就單單說周末的時候,就他們兩個本來就不是專業出身的,也會手忙腳亂的不得了——而且他們並不是廚師,做不到正式廚師那種一雙手頂兩雙手用。
想到這裏,夏林便覺得招聘廚師是勢在必行的。
「也好。」回答了夏母,停了一會夏林又說道:「那我寫個招工啟示,明天貼在門口,我們招三名廚師。一名主葷菜,一名主素材,還有一名主各式各地的早餐餐點。」
他們現在小飯館的生意隻做中午和晚上,早餐並沒有做,因為夏林和夏母都沒有時間來經營早餐生意。
不過早餐生意卻是賺錢的,這裏的店鋪周圍不是學校就是生活區,總是有人要吃早餐的,如果可以做出特色的餐點,那麽必定可以吸引顧客。
「專門做早餐的廚師?」夏母驚訝:「難道你還想要做早餐生意嗎?」
夏林看著母親的模樣,點點頭,語調不緊不慢的說道:「是的,這附近的店麵很少有專門做早餐生意的,而那些做早餐生意的幾乎都是流動的攤販。如果我們也做早餐生意,那麽比起那些流動攤販,總是有更多優勢,首先是衛生環境問題,其次是,還有位置坐下吃。」
「雖然這麽說沒有錯,可是咱們這樣不是搶了他們的生意嗎?」夏母覺得有些不太妥當,如果到時候他們早餐生意太好,實在容易引起別人的眼紅病。
夏林知道自己母親的顧慮,便笑著說道:「媽,我知道你想的,不過這是不會發生的。」
「為什麽?」夏母不相信,眼神疑惑地看著站在自己麵前信誓旦旦的自家孩子。
夏林看著夏母疑惑不解的模樣,笑著說道:「流動攤販上的早餐,因為條件的固定,所以價格肯定不會定的太高,買的人也都是那些固定的人,他們覺得方便快捷,而且便宜。而這些人,並不是我們的目標客戶,所以構不成跟他們搶生意,哪怕我們生意好,他們也沒有理由怪我們。」
說到這裏,夏林眯了眯眼睛,嘴角勾了起來,又繼續說道:「之所以要找一名專門做早餐的廚師,就是將檔次提高,與那些流動攤販區分開來。我們飯館買的早餐,每份的價格都不會低於7塊錢,走的路線是不一樣的,目標群體自然也跟那些攤販不一樣……」
夏林一點一點地跟夏母分析著早餐生意,夏母越聽,眼睛越亮——
說完最後一句話,夏林喘了一口氣,拿著杯子倒了一大杯水之後,這才抬頭看向自己的母親。
「媽,這樣你還覺得會跟那些人發生矛盾嗎?」
夏母的眼睛很亮,她搖了搖頭,顯然已經完全聽明白。
「小寶,你的意思媽明白了,就照你說的辦。」夏母笑嗬嗬的又繼續忙活起剛才沒有做完的事情。
過了一會,夏母像是突然想起什麽,轉頭對夏林說道:「對了,小寶,如果再招三名廚師過來,這宿舍一定是不夠住的,該怎麽辦?」
夏林歪了歪頭,想了一會兒,回答:「把宿舍裏的單人床換成上下床鋪吧,這樣一間擺兩床,就可以住四個人,應該就夠了。」
夏母聽了卻有些皺眉,「可是這樣會不會太擁擠了點?」
夏林搖頭,「不會的,媽,之前不是還能擺下兩張單人床嗎?現在隻不過把單人床換成上下床鋪,並沒有差別啊。」
幸好飯館現在招收的三名長期工都是附近大學的學生,平時工作完了也直接回學校宿舍住,並沒有住在他們這裏,否則這突然的變動,恐怕就沒辦法這麽容易了。
即使是學生,夏母給他們的福利也沒減少,反而更好。這幾個學生都是大四的,平時也都沒有課了,夏母沒有讓他們工作多久,差不多一天隻需要五六個小時就夠,其他的,都是夏母自己來做。
三名學生本來也是奔著曾穎的推薦,夏母給的福利過來的,但是自從吃了夏母做的飯菜之後,就開始死心塌地的賴在這裏了。
他們都是外地生,每天吃食堂簡直生不如死,但是夏母的出現簡直就是拯救他們出火坑的天使,哪怕是為了滿足口舌之欲,那也必須在這裏工作著。
聽了夏林的話,夏母想想,好像也是這樣,便同意了,「那明天我打電話讓黎齊鑫幫忙弄四床過來,換掉我們現在的單人床。」
「恩,這樣也好。」夏林說道:「媽,不過這過來應聘廚師的人,你可要好好把把關,不要讓那些心思不正的人進來了。」
「人小鬼大。」夏母好笑地看著夏林,說道:「你媽我知道這些的,你別擔心。」
********
黎齊鑫過來的時候不止帶來了四床上下床鋪,還一起帶了夏母的合同。
指揮著工人將床鋪搬進房裏,全部弄好之後,黎齊鑫這才將合同遞給夏母,又端起放在麵前的茶杯仰頭喝掉茶。
「我想,現在也十一月份了,應該可以簽合同了,所以我就把合同一起帶來了。」黎齊鑫坐得筆直,目不斜視,跟夏母說話也一板一眼的。
夏母拿過合同,翻開來仔細的看著。
黎齊鑫並沒有催夏母,而是坐在一旁耐心得等著夏母看完合同。
夏母看得很慢,幾乎是一字一句的琢磨,她最近一直在自學,所以麵前的合同看著沒有那麽吃力。她還注意到,一些生僻字眼的旁邊,還體貼的標註了漢語拚音,讓人一看就會懂得。
想到這裏,夏林便覺得招聘廚師是勢在必行的。
「也好。」回答了夏母,停了一會夏林又說道:「那我寫個招工啟示,明天貼在門口,我們招三名廚師。一名主葷菜,一名主素材,還有一名主各式各地的早餐餐點。」
他們現在小飯館的生意隻做中午和晚上,早餐並沒有做,因為夏林和夏母都沒有時間來經營早餐生意。
不過早餐生意卻是賺錢的,這裏的店鋪周圍不是學校就是生活區,總是有人要吃早餐的,如果可以做出特色的餐點,那麽必定可以吸引顧客。
「專門做早餐的廚師?」夏母驚訝:「難道你還想要做早餐生意嗎?」
夏林看著母親的模樣,點點頭,語調不緊不慢的說道:「是的,這附近的店麵很少有專門做早餐生意的,而那些做早餐生意的幾乎都是流動的攤販。如果我們也做早餐生意,那麽比起那些流動攤販,總是有更多優勢,首先是衛生環境問題,其次是,還有位置坐下吃。」
「雖然這麽說沒有錯,可是咱們這樣不是搶了他們的生意嗎?」夏母覺得有些不太妥當,如果到時候他們早餐生意太好,實在容易引起別人的眼紅病。
夏林知道自己母親的顧慮,便笑著說道:「媽,我知道你想的,不過這是不會發生的。」
「為什麽?」夏母不相信,眼神疑惑地看著站在自己麵前信誓旦旦的自家孩子。
夏林看著夏母疑惑不解的模樣,笑著說道:「流動攤販上的早餐,因為條件的固定,所以價格肯定不會定的太高,買的人也都是那些固定的人,他們覺得方便快捷,而且便宜。而這些人,並不是我們的目標客戶,所以構不成跟他們搶生意,哪怕我們生意好,他們也沒有理由怪我們。」
說到這裏,夏林眯了眯眼睛,嘴角勾了起來,又繼續說道:「之所以要找一名專門做早餐的廚師,就是將檔次提高,與那些流動攤販區分開來。我們飯館買的早餐,每份的價格都不會低於7塊錢,走的路線是不一樣的,目標群體自然也跟那些攤販不一樣……」
夏林一點一點地跟夏母分析著早餐生意,夏母越聽,眼睛越亮——
說完最後一句話,夏林喘了一口氣,拿著杯子倒了一大杯水之後,這才抬頭看向自己的母親。
「媽,這樣你還覺得會跟那些人發生矛盾嗎?」
夏母的眼睛很亮,她搖了搖頭,顯然已經完全聽明白。
「小寶,你的意思媽明白了,就照你說的辦。」夏母笑嗬嗬的又繼續忙活起剛才沒有做完的事情。
過了一會,夏母像是突然想起什麽,轉頭對夏林說道:「對了,小寶,如果再招三名廚師過來,這宿舍一定是不夠住的,該怎麽辦?」
夏林歪了歪頭,想了一會兒,回答:「把宿舍裏的單人床換成上下床鋪吧,這樣一間擺兩床,就可以住四個人,應該就夠了。」
夏母聽了卻有些皺眉,「可是這樣會不會太擁擠了點?」
夏林搖頭,「不會的,媽,之前不是還能擺下兩張單人床嗎?現在隻不過把單人床換成上下床鋪,並沒有差別啊。」
幸好飯館現在招收的三名長期工都是附近大學的學生,平時工作完了也直接回學校宿舍住,並沒有住在他們這裏,否則這突然的變動,恐怕就沒辦法這麽容易了。
即使是學生,夏母給他們的福利也沒減少,反而更好。這幾個學生都是大四的,平時也都沒有課了,夏母沒有讓他們工作多久,差不多一天隻需要五六個小時就夠,其他的,都是夏母自己來做。
三名學生本來也是奔著曾穎的推薦,夏母給的福利過來的,但是自從吃了夏母做的飯菜之後,就開始死心塌地的賴在這裏了。
他們都是外地生,每天吃食堂簡直生不如死,但是夏母的出現簡直就是拯救他們出火坑的天使,哪怕是為了滿足口舌之欲,那也必須在這裏工作著。
聽了夏林的話,夏母想想,好像也是這樣,便同意了,「那明天我打電話讓黎齊鑫幫忙弄四床過來,換掉我們現在的單人床。」
「恩,這樣也好。」夏林說道:「媽,不過這過來應聘廚師的人,你可要好好把把關,不要讓那些心思不正的人進來了。」
「人小鬼大。」夏母好笑地看著夏林,說道:「你媽我知道這些的,你別擔心。」
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黎齊鑫過來的時候不止帶來了四床上下床鋪,還一起帶了夏母的合同。
指揮著工人將床鋪搬進房裏,全部弄好之後,黎齊鑫這才將合同遞給夏母,又端起放在麵前的茶杯仰頭喝掉茶。
「我想,現在也十一月份了,應該可以簽合同了,所以我就把合同一起帶來了。」黎齊鑫坐得筆直,目不斜視,跟夏母說話也一板一眼的。
夏母拿過合同,翻開來仔細的看著。
黎齊鑫並沒有催夏母,而是坐在一旁耐心得等著夏母看完合同。
夏母看得很慢,幾乎是一字一句的琢磨,她最近一直在自學,所以麵前的合同看著沒有那麽吃力。她還注意到,一些生僻字眼的旁邊,還體貼的標註了漢語拚音,讓人一看就會懂得。