師傅會根據當下季節做出最為周全妥帖的安排。
你想自己點,那對不住了,不伺候。
一撥撥去了又來的食客,隻有滿桌珍饈招待,從未見其人。
我做,你吃,吃得滿意,我便完成任務,守住招牌。
南城幾位響當當的酒店大師父曾相約來品,踢館意味十足。
沒曾想,連飯後的一盞茶都挑不出毛病,灰溜溜的走了。
從此,隻消有人在他們麵前問起雲山樾,便能聽到遺憾歎息,不知努力幾輩子才趕得上那般出神入化的廚藝。
還不知,何時才有機會,再品師傅的手藝……
問那師傅姓甚名誰?
無人答得上來。
周六這天,雲山樾日常閉店,園內各處卻錯落著舒適燈光。
用來招待食客的主閣樓裏依稀可見人影晃動,還有悠揚古箏樂聲飄出,路過的遊人不經駐足,伸長了脖子,踮起腳尖想往裏麵窺得一二。
怪隻怪雲山樾的老板的傳言太多,大家都好奇得緊。
誰也沒親眼瞧見過,隻有碎片式的信息拚接。
驚為天人的美貌,爐火純青的廚藝,揣測他是異國混血,總愛穿私訂的錦緞華服,白膚,長發。
你說奇不奇?妙不妙?
今天不是營業日,主閣樓卻有宴。
莫非老板宴客?
他會做什麽菜呢?
他的朋友又是什麽樣兒的神仙?
進不去,隻能站在門口放飛想象一下了。
享園主閣樓內。
可容二十人的圓桌上,五菜一湯已備齊。
桌子太大,菜色俱是家常,顯得請客一方小氣。
四時主本想挑剔幾句,被周諦打住,示意他:“嚐嚐味道。”
先是螞蟻上樹,筷子下去、挑起,抬至一定的高度,那粉絲便自動斷開,絕不做多餘拉扯,入口柔韌有嚼頭,不帶半點綿綢阻礙之感,三分肥七分瘦的肉末粒兒混在其中,顆粒的大小正好迎合了咀嚼口感。
至於味道……
好吃!
非常好吃!
四時主心裏驚豔得不行,麵上按著不表,做個高冷不好敷衍的模樣,再去夾小炒肉。
雲山樾唯一vip食客林小鳶連忙道:“要和青椒一起,更好吃!”
“我知。”四時主冷冷瞥她一眼,一筷子夾起青椒和肉片。
青椒幹煸過,漂亮的銀白虎皮紋均勻分布,沒有一處焦黃。
肉片半肥半瘦,厚度均勻,自帶爆炒過後輕微的卷曲,混著油脂,外觀被鍍上一層好看的醬油色。
這是入味兒的直觀反應。
送入口中,計較的咀嚼,一下、兩下……
四時主表情變了,凶狠中流露出不想承認的被征服,不可思議道:“靠!鮮鹹滑嫩,青椒獨特的辣味和花椒輕微的麻味完全滲透進肉裏,和醬油融合,爆肉片的時候加了少許砂糖來調味吧?所以才沒有那種直接的鹹——絕了!”
林小鳶和周諦內涵對視。
在饕餮的廚藝下,沒有人能把牛那個什麽叉從一而終的裝到底。
不可能的,裝不下去的。
四時主不再端著了,筷子起起落落,嚐了這個,再吃那個,根本停不下來。
約莫他自己也覺得失態了,露出了本形,反過來招呼一大一小:“都吃啊,別幹看著,家常菜就要一起吃才香。”
這廚子,不得了!
待會兒他非要去廚房會一會,仔細看看他是如何練就的一手超絕廚藝。
一切進行順利,周諦端得四平八穩,對侄女兒發話:“先吃飯。”
林小鳶乖巧點頭,開動啦!
家常便飯,沒有酒,四時主也忘了問酒,就著菜,幹了兩大碗米飯!
直至肚子傳來飽脹之感,他些微回過神,幾隻餐碟裏隻剩配料,平平無奇的白玉翡翠湯也下了大半。
最尷尬的是,他還可以吃。
還欠了那麽一口兩口,七八九十口……
“要加菜嗎?”周諦看穿他心思,都寫在臉上了。
“不用!”四時主矜持起來,放下碗筷,努力挺直腰杆兒。
要死了,諦聽上哪兒尋到這處私房菜?
好吃得讓他直想現出原形,在地上放肆打滾!
“既然吃好了,我們進入正題吧。”周諦看了身旁的小家夥一眼。
林小鳶心領神會,挪著屁股滑下椅子,到包間外麵去了,好像去拿什麽東西。
“這唱的是哪一出?”四時主癱在椅子裏,摸著微撐的肚皮,斜眼睨視諦聽。
上古來的老交情了。
正因為知根知底,防備不可少。
“沒打算唱什麽,你知道我的,向來就事論事,有問題就解決它。”周諦給自己倒了杯飯前茶,慢條斯理的鋪墊,“不日前你造訪林家,本是為雲琅之變化,也事先得到燭龍的應允,但你不該窺探小鳶的過往,還差點傷了她。”
四時主毫無悔意:“看都看了,你當如何?”
一個人類幼崽罷了,燭龍當寶貝,她就是山海界的寶貝了?
“再說是‘差點’,又沒真的傷到哪裏實處,不過盲了半日,第二天不是好全了麽。”四時主下手前就看到了,燭龍在林小鳶心口上打的靈火印記。
有了這枚印記,極樂弓、盤古斧、軒轅劍都挨得,給他看看怎麽了?
“是,看都看了,我也懶得與你計較。”周諦讓他占盡上風,一副無可奈何的樣子。
“那你又請我吃飯?”四時主得了便宜還賣乖。
周諦反問:“不好吃?”
“這……”四時主語塞片刻,“好吃!”
現在還對五菜一湯回味無窮呢,再來五菜一湯都可!
“那不就結了。”周諦垂眼道,“我在人界住慣了,心性比以前平和許多,事已至此,計較無用,也知你是個小心眼愛記仇的,小鳶對我眼緣,喚我一聲大伯,不管她從哪裏來,今後我隻想看她平平安安的長大,快快活活的一生。”
話到這裏,掀起眼皮,眸中溢出一片銳利的光華:“你實在叫我忌憚。”
能讓諦聽忌憚,還親口說出來,這可是對他個人實力的最好認可。
四時主全當這話是恭維:“所以呢?”
周諦軟下語氣:“你與九尾要好,雲琅受燭龍照拂,盯上小鳶,對你有害無利,她小小人兒,眨眼百年就灰飛煙滅了,何必多放心思在他身上。”
四時主愈發得意:“你想說冤家宜解不宜結,要我一個保證?”
原來今日的‘握手言和宴’,是這個意思。
想求他,大可直言嘛!
周諦側首對門邊喚:“小鳶,進來吧。”
門開,兩歲半的寶寶端著一盞茶走進來,每一步都小心翼翼,生怕將茶水打翻。
來到四時主身側。
林小鳶畢恭畢敬的請他:“那日是我、招待不周,對四時主大人心懷、不敬,還請大人原諒我,喝下這杯茶。”
四時主揚眉,再看周諦。
眼色裏有意味十足的戲謔、有明目張膽的挑釁,有舒坦到骨子裏的享受。
而懷疑,先前還有一些。
此刻,完全打消了。
燭龍放在心窩窩裏寵愛的寶貝女兒向自己敬茶,那必須喝!
說出去,他能吹一輩子!
不對,是炫耀!
“既然你們如此有誠意,我心眼兒雖小,也不至於容不下你一個小娃娃。”四時主說著,接過茶水,湊到嘴邊輕輕吹開麵上的茶葉,連飲數口。
這茶苦而不澀,入口順滑,回味甘甜,自有藏於深山的韻味。
是古茶樹的茶葉,野生,淳樸,稀有!
比那天千篇一律的雨前龍井,好了不知道多少倍。
“好茶。”他將茶盞放回林小鳶手捧的托盤中。
卻不想,小家夥往後退開,茶盞落了個空,掉在地上,瓷器碎裂的聲音響在古香古色的包間裏,有些紮耳朵。
四時主皺起眉頭,林小鳶衝他做個頑皮表情,托盤隨手放到身旁的椅子上,一溜兒跑回周諦身旁:“杯子是饕饕最不喜歡的一個,不用報銷。”
周諦溫和笑著,摸她的頭:“好,摔得好,歲歲平安。”
四時主麵沉沉問:“你們、何意?”
至此一步,傻子都察覺出不對勁。
你想自己點,那對不住了,不伺候。
一撥撥去了又來的食客,隻有滿桌珍饈招待,從未見其人。
我做,你吃,吃得滿意,我便完成任務,守住招牌。
南城幾位響當當的酒店大師父曾相約來品,踢館意味十足。
沒曾想,連飯後的一盞茶都挑不出毛病,灰溜溜的走了。
從此,隻消有人在他們麵前問起雲山樾,便能聽到遺憾歎息,不知努力幾輩子才趕得上那般出神入化的廚藝。
還不知,何時才有機會,再品師傅的手藝……
問那師傅姓甚名誰?
無人答得上來。
周六這天,雲山樾日常閉店,園內各處卻錯落著舒適燈光。
用來招待食客的主閣樓裏依稀可見人影晃動,還有悠揚古箏樂聲飄出,路過的遊人不經駐足,伸長了脖子,踮起腳尖想往裏麵窺得一二。
怪隻怪雲山樾的老板的傳言太多,大家都好奇得緊。
誰也沒親眼瞧見過,隻有碎片式的信息拚接。
驚為天人的美貌,爐火純青的廚藝,揣測他是異國混血,總愛穿私訂的錦緞華服,白膚,長發。
你說奇不奇?妙不妙?
今天不是營業日,主閣樓卻有宴。
莫非老板宴客?
他會做什麽菜呢?
他的朋友又是什麽樣兒的神仙?
進不去,隻能站在門口放飛想象一下了。
享園主閣樓內。
可容二十人的圓桌上,五菜一湯已備齊。
桌子太大,菜色俱是家常,顯得請客一方小氣。
四時主本想挑剔幾句,被周諦打住,示意他:“嚐嚐味道。”
先是螞蟻上樹,筷子下去、挑起,抬至一定的高度,那粉絲便自動斷開,絕不做多餘拉扯,入口柔韌有嚼頭,不帶半點綿綢阻礙之感,三分肥七分瘦的肉末粒兒混在其中,顆粒的大小正好迎合了咀嚼口感。
至於味道……
好吃!
非常好吃!
四時主心裏驚豔得不行,麵上按著不表,做個高冷不好敷衍的模樣,再去夾小炒肉。
雲山樾唯一vip食客林小鳶連忙道:“要和青椒一起,更好吃!”
“我知。”四時主冷冷瞥她一眼,一筷子夾起青椒和肉片。
青椒幹煸過,漂亮的銀白虎皮紋均勻分布,沒有一處焦黃。
肉片半肥半瘦,厚度均勻,自帶爆炒過後輕微的卷曲,混著油脂,外觀被鍍上一層好看的醬油色。
這是入味兒的直觀反應。
送入口中,計較的咀嚼,一下、兩下……
四時主表情變了,凶狠中流露出不想承認的被征服,不可思議道:“靠!鮮鹹滑嫩,青椒獨特的辣味和花椒輕微的麻味完全滲透進肉裏,和醬油融合,爆肉片的時候加了少許砂糖來調味吧?所以才沒有那種直接的鹹——絕了!”
林小鳶和周諦內涵對視。
在饕餮的廚藝下,沒有人能把牛那個什麽叉從一而終的裝到底。
不可能的,裝不下去的。
四時主不再端著了,筷子起起落落,嚐了這個,再吃那個,根本停不下來。
約莫他自己也覺得失態了,露出了本形,反過來招呼一大一小:“都吃啊,別幹看著,家常菜就要一起吃才香。”
這廚子,不得了!
待會兒他非要去廚房會一會,仔細看看他是如何練就的一手超絕廚藝。
一切進行順利,周諦端得四平八穩,對侄女兒發話:“先吃飯。”
林小鳶乖巧點頭,開動啦!
家常便飯,沒有酒,四時主也忘了問酒,就著菜,幹了兩大碗米飯!
直至肚子傳來飽脹之感,他些微回過神,幾隻餐碟裏隻剩配料,平平無奇的白玉翡翠湯也下了大半。
最尷尬的是,他還可以吃。
還欠了那麽一口兩口,七八九十口……
“要加菜嗎?”周諦看穿他心思,都寫在臉上了。
“不用!”四時主矜持起來,放下碗筷,努力挺直腰杆兒。
要死了,諦聽上哪兒尋到這處私房菜?
好吃得讓他直想現出原形,在地上放肆打滾!
“既然吃好了,我們進入正題吧。”周諦看了身旁的小家夥一眼。
林小鳶心領神會,挪著屁股滑下椅子,到包間外麵去了,好像去拿什麽東西。
“這唱的是哪一出?”四時主癱在椅子裏,摸著微撐的肚皮,斜眼睨視諦聽。
上古來的老交情了。
正因為知根知底,防備不可少。
“沒打算唱什麽,你知道我的,向來就事論事,有問題就解決它。”周諦給自己倒了杯飯前茶,慢條斯理的鋪墊,“不日前你造訪林家,本是為雲琅之變化,也事先得到燭龍的應允,但你不該窺探小鳶的過往,還差點傷了她。”
四時主毫無悔意:“看都看了,你當如何?”
一個人類幼崽罷了,燭龍當寶貝,她就是山海界的寶貝了?
“再說是‘差點’,又沒真的傷到哪裏實處,不過盲了半日,第二天不是好全了麽。”四時主下手前就看到了,燭龍在林小鳶心口上打的靈火印記。
有了這枚印記,極樂弓、盤古斧、軒轅劍都挨得,給他看看怎麽了?
“是,看都看了,我也懶得與你計較。”周諦讓他占盡上風,一副無可奈何的樣子。
“那你又請我吃飯?”四時主得了便宜還賣乖。
周諦反問:“不好吃?”
“這……”四時主語塞片刻,“好吃!”
現在還對五菜一湯回味無窮呢,再來五菜一湯都可!
“那不就結了。”周諦垂眼道,“我在人界住慣了,心性比以前平和許多,事已至此,計較無用,也知你是個小心眼愛記仇的,小鳶對我眼緣,喚我一聲大伯,不管她從哪裏來,今後我隻想看她平平安安的長大,快快活活的一生。”
話到這裏,掀起眼皮,眸中溢出一片銳利的光華:“你實在叫我忌憚。”
能讓諦聽忌憚,還親口說出來,這可是對他個人實力的最好認可。
四時主全當這話是恭維:“所以呢?”
周諦軟下語氣:“你與九尾要好,雲琅受燭龍照拂,盯上小鳶,對你有害無利,她小小人兒,眨眼百年就灰飛煙滅了,何必多放心思在他身上。”
四時主愈發得意:“你想說冤家宜解不宜結,要我一個保證?”
原來今日的‘握手言和宴’,是這個意思。
想求他,大可直言嘛!
周諦側首對門邊喚:“小鳶,進來吧。”
門開,兩歲半的寶寶端著一盞茶走進來,每一步都小心翼翼,生怕將茶水打翻。
來到四時主身側。
林小鳶畢恭畢敬的請他:“那日是我、招待不周,對四時主大人心懷、不敬,還請大人原諒我,喝下這杯茶。”
四時主揚眉,再看周諦。
眼色裏有意味十足的戲謔、有明目張膽的挑釁,有舒坦到骨子裏的享受。
而懷疑,先前還有一些。
此刻,完全打消了。
燭龍放在心窩窩裏寵愛的寶貝女兒向自己敬茶,那必須喝!
說出去,他能吹一輩子!
不對,是炫耀!
“既然你們如此有誠意,我心眼兒雖小,也不至於容不下你一個小娃娃。”四時主說著,接過茶水,湊到嘴邊輕輕吹開麵上的茶葉,連飲數口。
這茶苦而不澀,入口順滑,回味甘甜,自有藏於深山的韻味。
是古茶樹的茶葉,野生,淳樸,稀有!
比那天千篇一律的雨前龍井,好了不知道多少倍。
“好茶。”他將茶盞放回林小鳶手捧的托盤中。
卻不想,小家夥往後退開,茶盞落了個空,掉在地上,瓷器碎裂的聲音響在古香古色的包間裏,有些紮耳朵。
四時主皺起眉頭,林小鳶衝他做個頑皮表情,托盤隨手放到身旁的椅子上,一溜兒跑回周諦身旁:“杯子是饕饕最不喜歡的一個,不用報銷。”
周諦溫和笑著,摸她的頭:“好,摔得好,歲歲平安。”
四時主麵沉沉問:“你們、何意?”
至此一步,傻子都察覺出不對勁。