雲清流點了點頭,讓廚師們繼續。
被折騰的不行的廚師們有些無奈,可還是有條不紊的製作了起來。
一段時間後,新型鍋盔新鮮出爐。
雲清流取了一小塊,嚐了一口。
味道比之前好了許多,總算沒有那麽硬邦邦了。
隻是對她來說,這個鍋盔什麽味道也沒有,也就是嚐個新鮮而已。
想了想,雲清流又把剩下的切成好幾十塊,送給了圍繞在自己周圍的人。
廚師們:「……」
宮女們:「……」
怎麽辦?
他們不敢吃啊!
誰知道裏麵被太華夫人放了什麽?
而且一個麵團變得那麽大,有古怪啊!
沉默了一個呼吸後,還是廚師們大著膽子接過了鍋盔,視死如歸的放進了嘴裏。
因為他們之前就感覺到了,在太華夫人不知道放了什麽東西之後,麵團變得十分柔軟。
等到鍋盔入口之後,廚師們眼前一亮。
如此製作的鍋盔蓬鬆柔軟,外酥裏脆,味道好極了。
隻是不知道為什麽,太華夫人仍然不喜歡。
別以為他們看不出來,太華夫人是真真正正的不喜歡。
好像在太華夫人的心裏,這樣美味的鍋盔隻不過是平常的東西而已,最多是嚐個新鮮罷了。
至於之前那個鍋盔,那是明目張膽的嫌棄。從頭髮絲到腳底,上上下下都寫著難吃二字。
吃過了鍋盔之後,雲清流又把目光放在了那些被篩著的麵粉身上,真切的希望過一會兒做出來的包子能夠好吃。
隻是雲清流忽視了鍋盔,其他人卻沒有忘記。
沒過多久的功夫,剩下的並沒有動過的兩塊鍋盔出現在了秦始皇嬴政的麵前。
與此同時,還有這件事情的來龍去脈。
當然重點是太華夫人的所作所為,一字也沒漏下。
秦始皇嬴政點了點頭,切開一塊鍋盔,放在手裏揉捏。
果不其然,硬度下降了許多,捏起來軟軟的。
咬一口,口感更是不同,沒有了那種仿佛咬到了石頭一樣的感覺。
經過今天這番事後,秦始皇嬴政更加認定了雲清流仙子神女的身份。
如果不是仙子神女,又怎麽會化腐朽為神奇呢?
隻可惜這種餅子不能用於戰場上,因為原本的鍋盔可以用來做盔甲,抵禦一定程度上的傷害。
廚房中,雲清流又開始折騰。
新鮮的羊肉剁成餡,形同肉泥的那一種。
小火,起鍋熱油至冒油泡時,依次加入花椒粒和八角,蒜末、薑末、少許蔥花、最後放入幹辣椒段,用餘溫炸香。
遺憾的是,廚房裏並沒有八角和幹辣椒,所以雲清流隻能從係統商城裏購買了一些,隨手加入了鍋中。
發現太華夫人加不知名的東西的所有人:「……」
可不可以不要這麽明目張膽,他們想要不發現都難上加難。
移開鍋後,把八角和花椒挑出來,其餘的放進肉餡之中。
之後加入鹽,蔥花,雞精,花椒粉,生抽,胡椒粉,料酒,攪拌均勻。
這個時代還沒有雞精,花椒粉,生抽,胡椒粉和料酒,所以雲清流又是從係統商城裏購買的,直接扔進了大盆裏。
負責攪拌的廚師們一臉糾結,最後還是當做沒有看到似的,把所有的東西都攪拌在一起。
已經變成白麵的麵粉中加入白糖,鹽,酵母菌,牛奶,還有水攪拌成麵絮。之後揉成光滑的麵團,柔到盆光、手光、麵光為止。
這個時候就可以發酵了,發酵到幾倍大的時候又繼續揉,排空裏麵的空氣。之後就揪成小劑子,靜置一刻鍾的時間。
一刻鍾的時間後,取出一個劑子進行二次揉麵排氣,之後擀皮,擀的皮薄一些,並取一勺羊肉餡放在包子皮中間,從一邊捏起包子皺摺一下壓一下繼續捏緊收口,一直到收完口為止。
全部包好後,包子放入蒸鍋中先不開火,而是蓋上鍋蓋在鍋中靜置兩刻鍾的時間進行二次發酵,好了之後再開大火蒸兩刻鍾的時間。
這一整個流程下來,雲清流隻是指揮,並沒有沾手。
最多是把這個時代沒有的白糖、酵母菌什麽的從係統商城裏買下來,扔進麵團之中。
盡管從來都沒有做過包子,可是廚師們在試探了幾下後,還是找到了正確的方法,認認真真的完成了任務。
當包子出鍋的時候,雲清流迫不及待地伸出了手,用筷子在自己的盤子裏放了四個肉包子。
之後又給每一個受累的廚師和宮女送了一個肉包子,表達自己的感謝。
至於還剩下的那些肉包子,誰愛吃就吃唄!
拿著盤子找了一個位置坐下後,雲清流立刻開吃。
一口咬下去,心底深處的眼淚刷刷的往下流。
好久都沒有吃過這麽好吃的東西了,太棒了有木有。
至於這個廚房裏送出去的那些東西,剛開始的時候還能勉強吃幾口,現在真的是一口也不想吃。
唉,還是這種重口味的比較適合自己,那些清淡的偶爾吃吃還行。一直那麽吃下去,會死的。
包子吃完之後,雲清流準備離去。
然而就在離開的時候,她發現之前還在鍋上架著的包子不見了。
被折騰的不行的廚師們有些無奈,可還是有條不紊的製作了起來。
一段時間後,新型鍋盔新鮮出爐。
雲清流取了一小塊,嚐了一口。
味道比之前好了許多,總算沒有那麽硬邦邦了。
隻是對她來說,這個鍋盔什麽味道也沒有,也就是嚐個新鮮而已。
想了想,雲清流又把剩下的切成好幾十塊,送給了圍繞在自己周圍的人。
廚師們:「……」
宮女們:「……」
怎麽辦?
他們不敢吃啊!
誰知道裏麵被太華夫人放了什麽?
而且一個麵團變得那麽大,有古怪啊!
沉默了一個呼吸後,還是廚師們大著膽子接過了鍋盔,視死如歸的放進了嘴裏。
因為他們之前就感覺到了,在太華夫人不知道放了什麽東西之後,麵團變得十分柔軟。
等到鍋盔入口之後,廚師們眼前一亮。
如此製作的鍋盔蓬鬆柔軟,外酥裏脆,味道好極了。
隻是不知道為什麽,太華夫人仍然不喜歡。
別以為他們看不出來,太華夫人是真真正正的不喜歡。
好像在太華夫人的心裏,這樣美味的鍋盔隻不過是平常的東西而已,最多是嚐個新鮮罷了。
至於之前那個鍋盔,那是明目張膽的嫌棄。從頭髮絲到腳底,上上下下都寫著難吃二字。
吃過了鍋盔之後,雲清流又把目光放在了那些被篩著的麵粉身上,真切的希望過一會兒做出來的包子能夠好吃。
隻是雲清流忽視了鍋盔,其他人卻沒有忘記。
沒過多久的功夫,剩下的並沒有動過的兩塊鍋盔出現在了秦始皇嬴政的麵前。
與此同時,還有這件事情的來龍去脈。
當然重點是太華夫人的所作所為,一字也沒漏下。
秦始皇嬴政點了點頭,切開一塊鍋盔,放在手裏揉捏。
果不其然,硬度下降了許多,捏起來軟軟的。
咬一口,口感更是不同,沒有了那種仿佛咬到了石頭一樣的感覺。
經過今天這番事後,秦始皇嬴政更加認定了雲清流仙子神女的身份。
如果不是仙子神女,又怎麽會化腐朽為神奇呢?
隻可惜這種餅子不能用於戰場上,因為原本的鍋盔可以用來做盔甲,抵禦一定程度上的傷害。
廚房中,雲清流又開始折騰。
新鮮的羊肉剁成餡,形同肉泥的那一種。
小火,起鍋熱油至冒油泡時,依次加入花椒粒和八角,蒜末、薑末、少許蔥花、最後放入幹辣椒段,用餘溫炸香。
遺憾的是,廚房裏並沒有八角和幹辣椒,所以雲清流隻能從係統商城裏購買了一些,隨手加入了鍋中。
發現太華夫人加不知名的東西的所有人:「……」
可不可以不要這麽明目張膽,他們想要不發現都難上加難。
移開鍋後,把八角和花椒挑出來,其餘的放進肉餡之中。
之後加入鹽,蔥花,雞精,花椒粉,生抽,胡椒粉,料酒,攪拌均勻。
這個時代還沒有雞精,花椒粉,生抽,胡椒粉和料酒,所以雲清流又是從係統商城裏購買的,直接扔進了大盆裏。
負責攪拌的廚師們一臉糾結,最後還是當做沒有看到似的,把所有的東西都攪拌在一起。
已經變成白麵的麵粉中加入白糖,鹽,酵母菌,牛奶,還有水攪拌成麵絮。之後揉成光滑的麵團,柔到盆光、手光、麵光為止。
這個時候就可以發酵了,發酵到幾倍大的時候又繼續揉,排空裏麵的空氣。之後就揪成小劑子,靜置一刻鍾的時間。
一刻鍾的時間後,取出一個劑子進行二次揉麵排氣,之後擀皮,擀的皮薄一些,並取一勺羊肉餡放在包子皮中間,從一邊捏起包子皺摺一下壓一下繼續捏緊收口,一直到收完口為止。
全部包好後,包子放入蒸鍋中先不開火,而是蓋上鍋蓋在鍋中靜置兩刻鍾的時間進行二次發酵,好了之後再開大火蒸兩刻鍾的時間。
這一整個流程下來,雲清流隻是指揮,並沒有沾手。
最多是把這個時代沒有的白糖、酵母菌什麽的從係統商城裏買下來,扔進麵團之中。
盡管從來都沒有做過包子,可是廚師們在試探了幾下後,還是找到了正確的方法,認認真真的完成了任務。
當包子出鍋的時候,雲清流迫不及待地伸出了手,用筷子在自己的盤子裏放了四個肉包子。
之後又給每一個受累的廚師和宮女送了一個肉包子,表達自己的感謝。
至於還剩下的那些肉包子,誰愛吃就吃唄!
拿著盤子找了一個位置坐下後,雲清流立刻開吃。
一口咬下去,心底深處的眼淚刷刷的往下流。
好久都沒有吃過這麽好吃的東西了,太棒了有木有。
至於這個廚房裏送出去的那些東西,剛開始的時候還能勉強吃幾口,現在真的是一口也不想吃。
唉,還是這種重口味的比較適合自己,那些清淡的偶爾吃吃還行。一直那麽吃下去,會死的。
包子吃完之後,雲清流準備離去。
然而就在離開的時候,她發現之前還在鍋上架著的包子不見了。