但是這裏的鴨子還是羊肉,腥膻的味道都微乎其微。
想到這裏,她突然想到一樣好東西。
她抱著盆去了水潭邊的下水口,大蛇剛把羊皮完整的剝下來,放到水中浸泡。
還來得及。
初念喊了一聲,製止了大蛇馬上就要解剖長角羊的手,“等一下。”
她把盆放在地上,盆裏麵有她捏的一點鹽和水製作出來的鹽水,“九遺,你拿著羊,往這裏麵放點羊血吧。”
一般情況下羊血是不能直接凝固成血塊的,她也隻是聽說過羊血裏加入鹽水就會凝固成平常吃的血塊的,至於能不能成功,還真的沒有試過。
“念念,你要血水幹嘛呀?”大蛇似乎非常不解。
“我就是先試試,等會兒成功了再告訴你。”
她在一旁看著,羊的喉嚨被劃破,血一瞬間就流出來了。這樣血腥的場麵讓她有點不適,接了足夠的羊血以後,她道:“這樣就夠了。”
血水和食鹽水被充分的攪拌,初念又把上麵的泡沫撇出來,放到了一旁讓它滿滿凝結成塊。
她這才繼續做自己老鴨湯。
種出來蘿卜之後,她一時半會兒也吃不完。剩下的蘿卜,除了做成醃漬小鹹菜,她還做了一缸酸蘿卜,正適合來衝淡老鴨的油膩。
焯過水的鴨肉放入熱油以後發出滋啦的一聲,翻炒幾圈之後,表麵變得金黃。
煸炒出來的鴨油初念並沒有留下,一會兒熬湯的時候還會熬出來油脂,將這鴨油倒出去可以讓鴨湯更加可口,而不是一口全是厚厚的油脂。
鴨肉加入一根蔥煸炒出香味以後,再放入酸蘿卜和清水,蓋上蓋子滿滿的小火煨上。
等待的時間,初念拿了蒲草又去投喂了白雪。
被遺落在外麵的白雪已經回到了山洞口,看到初念就蹭了過來,看起來今天一直馱著她也是廢了不少力氣。
將蒲草放在地上,初念笑著說:“白雪真乖,都知道自己回家了。”
她回到小廚房的時候,大蛇已經將羊剝洗幹淨,正在用石刀將羊肉分解。
蔥爆羊肉的話,初念最喜歡用的就是裏脊部分的肉,裏脊的肉質細嫩,裹上一層土豆做出來的澱粉,炒出來滑嫩可口。
其他部分會被放到烤爐裏,做成烤肉。
蒸汽擠壓著鍋蓋發出呼嚕呼嚕的聲音,大蛇在一邊安靜的看著她忙碌。
放了鹽水的羊血竟然真的凝固了,在熱水中煮了一下之後有了羊血塊的形態。
這頓飯他們又加了一道羊血。
酸蘿卜熬出來的鴨湯顏色是奶黃色的,因為被煸炒出了油脂,鴨湯看起來沒有那麽油膩。大塊的鴨肉背小火燉煮之後,軟爛脫骨,入口後帶著濃鬱的鮮香和酸蘿卜的酸辣,開胃的緊。
她用湯匙盛了小半勺,踮起腳尖送到大蛇的嘴邊,“嚐一下,不是很辣,很好喝的。”
大蛇不能吃辣,但是她無辣不歡,所以慢慢的跟著她也能稍微吃那麽一點點。
這可能就是兩個人長期生活在一起對彼此的影響。
大蛇抿了一點鴨湯之後,驚訝的說:“好喝。”
她就知道他會喜歡的。
初年笑著說,“既然你喜歡,那這一大鍋都是你的。”
初念就著饅頭,喝了一口鴨湯,入口先是酸酸辣辣的,但是湯汁在口腔中轉一圈之後,濃厚的鴨湯的鮮味就開始回味綿長,咽下去之後依舊留在舌尖。
平常最多吃一個饅頭的,這頓飯她就著酸爽開胃的鴨湯竟然吃了兩個。
鴨血雖然做的有點糟糕,但是也是新的美味。
大蛇遞過來的碳烤小羊排,她也爽快的接過來啃了一根。
吹完後滿意的打了一個飽嗝兒。
剩下的食物都被大蛇消滅幹淨,吃飽喝足的初念滿足的在一旁的石頭凳子上看黃昏。
天氣暖了,人也就有活力了。
在冰雪徹底化完之後,初念正式開始規劃山洞下麵的地界了。
冰雪化了之後,雪水成了天然的灌溉水源,小麥很快就開始拔高。一旁的空地上也陸陸續續的開始長出新的小草。
她現在有的種子有很多種,就需要做好標記,分門別類的進行種植。
種植的前提就是需要將地麵上的雜草全部清理幹淨,免得和她的種子爭養分。
白天大蛇出去狩獵,她就在家裏拔草。
拔草的閑餘時間,她又訓練著白雪學會了前腿蹲下,讓她上去之後再馱著她。
這樣就算以後白雪成年了長高了,她也不至於需要到處找石頭墊著才能上她的背上。更不會出現下不來的窘境了。
這樣的聰明,讓初念更加堅定,自己馴養小馬的決定沒有錯。
她花了幾天的時間,才將這一大片空地上的雜草拔幹淨,但是僅僅是拔草依舊不夠,她還需要鬆土。
初念找到了大蛇,跟他比劃著說:“要這樣有一根長長的棍,棍的一端要有一根一根齒狀的。”說這她拿出自己的梳子,“就像這樣的一排東西,隻要四根長長的齒就可以了。”
梳子就是她形容了好久,大蛇做了好幾次之後做出來的,他一定有印象。
想到這裏,她突然想到一樣好東西。
她抱著盆去了水潭邊的下水口,大蛇剛把羊皮完整的剝下來,放到水中浸泡。
還來得及。
初念喊了一聲,製止了大蛇馬上就要解剖長角羊的手,“等一下。”
她把盆放在地上,盆裏麵有她捏的一點鹽和水製作出來的鹽水,“九遺,你拿著羊,往這裏麵放點羊血吧。”
一般情況下羊血是不能直接凝固成血塊的,她也隻是聽說過羊血裏加入鹽水就會凝固成平常吃的血塊的,至於能不能成功,還真的沒有試過。
“念念,你要血水幹嘛呀?”大蛇似乎非常不解。
“我就是先試試,等會兒成功了再告訴你。”
她在一旁看著,羊的喉嚨被劃破,血一瞬間就流出來了。這樣血腥的場麵讓她有點不適,接了足夠的羊血以後,她道:“這樣就夠了。”
血水和食鹽水被充分的攪拌,初念又把上麵的泡沫撇出來,放到了一旁讓它滿滿凝結成塊。
她這才繼續做自己老鴨湯。
種出來蘿卜之後,她一時半會兒也吃不完。剩下的蘿卜,除了做成醃漬小鹹菜,她還做了一缸酸蘿卜,正適合來衝淡老鴨的油膩。
焯過水的鴨肉放入熱油以後發出滋啦的一聲,翻炒幾圈之後,表麵變得金黃。
煸炒出來的鴨油初念並沒有留下,一會兒熬湯的時候還會熬出來油脂,將這鴨油倒出去可以讓鴨湯更加可口,而不是一口全是厚厚的油脂。
鴨肉加入一根蔥煸炒出香味以後,再放入酸蘿卜和清水,蓋上蓋子滿滿的小火煨上。
等待的時間,初念拿了蒲草又去投喂了白雪。
被遺落在外麵的白雪已經回到了山洞口,看到初念就蹭了過來,看起來今天一直馱著她也是廢了不少力氣。
將蒲草放在地上,初念笑著說:“白雪真乖,都知道自己回家了。”
她回到小廚房的時候,大蛇已經將羊剝洗幹淨,正在用石刀將羊肉分解。
蔥爆羊肉的話,初念最喜歡用的就是裏脊部分的肉,裏脊的肉質細嫩,裹上一層土豆做出來的澱粉,炒出來滑嫩可口。
其他部分會被放到烤爐裏,做成烤肉。
蒸汽擠壓著鍋蓋發出呼嚕呼嚕的聲音,大蛇在一邊安靜的看著她忙碌。
放了鹽水的羊血竟然真的凝固了,在熱水中煮了一下之後有了羊血塊的形態。
這頓飯他們又加了一道羊血。
酸蘿卜熬出來的鴨湯顏色是奶黃色的,因為被煸炒出了油脂,鴨湯看起來沒有那麽油膩。大塊的鴨肉背小火燉煮之後,軟爛脫骨,入口後帶著濃鬱的鮮香和酸蘿卜的酸辣,開胃的緊。
她用湯匙盛了小半勺,踮起腳尖送到大蛇的嘴邊,“嚐一下,不是很辣,很好喝的。”
大蛇不能吃辣,但是她無辣不歡,所以慢慢的跟著她也能稍微吃那麽一點點。
這可能就是兩個人長期生活在一起對彼此的影響。
大蛇抿了一點鴨湯之後,驚訝的說:“好喝。”
她就知道他會喜歡的。
初年笑著說,“既然你喜歡,那這一大鍋都是你的。”
初念就著饅頭,喝了一口鴨湯,入口先是酸酸辣辣的,但是湯汁在口腔中轉一圈之後,濃厚的鴨湯的鮮味就開始回味綿長,咽下去之後依舊留在舌尖。
平常最多吃一個饅頭的,這頓飯她就著酸爽開胃的鴨湯竟然吃了兩個。
鴨血雖然做的有點糟糕,但是也是新的美味。
大蛇遞過來的碳烤小羊排,她也爽快的接過來啃了一根。
吹完後滿意的打了一個飽嗝兒。
剩下的食物都被大蛇消滅幹淨,吃飽喝足的初念滿足的在一旁的石頭凳子上看黃昏。
天氣暖了,人也就有活力了。
在冰雪徹底化完之後,初念正式開始規劃山洞下麵的地界了。
冰雪化了之後,雪水成了天然的灌溉水源,小麥很快就開始拔高。一旁的空地上也陸陸續續的開始長出新的小草。
她現在有的種子有很多種,就需要做好標記,分門別類的進行種植。
種植的前提就是需要將地麵上的雜草全部清理幹淨,免得和她的種子爭養分。
白天大蛇出去狩獵,她就在家裏拔草。
拔草的閑餘時間,她又訓練著白雪學會了前腿蹲下,讓她上去之後再馱著她。
這樣就算以後白雪成年了長高了,她也不至於需要到處找石頭墊著才能上她的背上。更不會出現下不來的窘境了。
這樣的聰明,讓初念更加堅定,自己馴養小馬的決定沒有錯。
她花了幾天的時間,才將這一大片空地上的雜草拔幹淨,但是僅僅是拔草依舊不夠,她還需要鬆土。
初念找到了大蛇,跟他比劃著說:“要這樣有一根長長的棍,棍的一端要有一根一根齒狀的。”說這她拿出自己的梳子,“就像這樣的一排東西,隻要四根長長的齒就可以了。”
梳子就是她形容了好久,大蛇做了好幾次之後做出來的,他一定有印象。