【所以還是要少吃！不行，我晚上不吃薑了。】
【啊啊啊，這些小知識超級有用啊，我特別喜歡吃糖漬薑片，原來晚上不能吃啊啊啊啊啊，確實吃了之後身體更累了。】
山山再準備了一些其他配菜，薑pd送來新鮮的兩塊排骨肉。
【哇，這排骨肉一看就很新鮮。】
【上好的排骨！土豬肉吧，這麽紅的。】
【土豬肉不一定紅，這個肉質是真好。】
大概20分鍾，蝦仁剝好了，蝦線挑得幹幹淨淨，俞嫣然準備送進來，一把被崔哲溪搶走。
何之洲早已習慣，頭也不抬，抹上澡豆方洗手，衝了一下，澡豆方遞給俞嫣然。
俞嫣然接過來，這是一塊新拆的澡豆方，淡紫色，肉嘟嘟的橢圓身體，中間有一朵凸起的藍風鈴。
好好看啊，俞嫣然愛不釋手。
崔哲溪剛送完蝦仁出來，等澡豆方洗手，“我們山山做的澡豆方，香吧？”
【可把他牛逼壞了。】
俞嫣然塗抹了一下，搓洗出泡泡，淡淡的藍風鈴香味，“嗯，很好聞。”
她抓緊時間洗完手，天氣越來越冷了。
崔哲溪洗完手後，去廚房燒火。
山山剁碎蝦仁，加料酒醃製，
裴澤也刮好了馬蹄，奶白的馬蹄，香味極濃。
【冬天也有馬蹄啊？】
【有呀，夏天多一些。】
奶白的拍碎，再切碎，加入蝦仁泥中，增香。攪拌，“抓團砸幾下，增加肉質的嚼勁。”
隨後加入蔥薑碎米，攪勻，放一點味精。
接下來攤雞蛋餅，“注意攤的皮要薄。”
【咕咕的蛋金黃金黃的誒。】
【農家雞蛋就這樣，營養價值很高的。】
【咕咕每天給小木屋貢獻八個雞蛋～厲害了。】
山山攤了兩張完整的雞蛋餅，拿出來放涼。
“第三步，調麵糊，麵加水，調成漿糊。”
調勻至看不到摸不到小疙瘩就可以了，完整的雞蛋餅切成兩片，往上塗抹“漿糊”。
接著放蝦仁泥，用雞蛋餅卷成卷兒。
“最正宗的宮廷佛手卷是用的豬肉餡兒，我們在海邊，蝦多，蝦仁炸出來也非常香。”
【啊啊，每天都在看山山的魚蝦蟹的一百種吃法，吸溜，好想住海邊。】
【哈哈，海邊人民歡迎你，住海邊確實魚蝦蟹吃個夠，我女朋友內陸的，回老家就是吃雞肉鴨肉魚肉豬肉，我們回老家就是各種螃蟹和蝦，各種海鮮整上。】
【中國地大物博，一方水土養一方人。】
【好想看最後炸出來的佛手卷到底什麽樣子的。】
裹好蝦仁後，切成一塊一塊。
山山說，“大概切成3厘米的塊，注意不要切斷。”
【難度係數直線上升。】
【超綱了。】
【啊啊。姐妹們，很難嗎這個？】
【這麽軟，不好切的，手上沒點兒勁，全切散了切化了，這道菜就廢了。】
【哦哦哦……確實，還有漿糊，不僅軟，還黏糊糊的。】
油鍋熱好，滿滿的貴價油。
【嘻嘻，有讚助商在，妹妹再也不用省油了。】
山山向來省油的，這次倒油的量十分足，“這道菜省不了油，不然不叫宮廷菜，古代尋常百姓家吃不起。”
“油溫差不多到220-230攝氏度，可以下油鍋炸。”
“慢慢炸，不要著急，漂浮起來就熟了。油炸可以進一步刺激蝦肉的香味，裏麵的薑米去腥，馬蹄增添鮮美的口感。”
炸成深一些的金黃色，撈出瀝油。再切成五段。
金色的，很像短胖的手指，所以叫做佛手卷。
【啊啊，明白了，原來是這樣的！看起來很像佛手。】
【嗚嗚嗚，一定很好吃吧。】
【啊啊啊，我太喜歡吃蝦仁了，這道菜一定很好吃。】
【妹妹做的菜能不好吃嗎？】
這類油炸菜越聞越香，不像爆炒的辣味那般刺鼻，雞蛋和蝦肉油炸太香了，一聞，滿腦子都是它。
旁邊一鍋，山山在做紅燒排骨，帶脆骨的排骨吃起來更香。
裴澤動作很快，在小院子裏抄了兩個青菜。
山山再做了一道脆皮炸生蠔。
“我給大家一個方子，絕對不會出錯。”
“低筋麵粉500克，泡打粉30克，食用油100克，溫水760克，做出來的麵糊，薄脆薄脆，基本薄如蟬翼了，手撕能聽到脆響。”——3
【吸溜！記下啦！】
【可以按照比例減半哦，山山做的食量大。】
菜園子前十分鍾摘下來的紫蘇葉子洗幹淨，裹一層麵糊，下油鍋炸。
剛剛的炸佛手卷的油，繼續用來做這道菜。
炸好六片紫蘇葉子，何之洲在一旁擺盤。
生蠔也裹上麵粉，下鍋油炸，炸好撈出，放在盤子中間。
【好看好看！】
【哥哥擺盤能力可以的！】
【這麽好看，舍不得吃了。】
【3號粉絲夠了，說得多難一樣。】
【略略略。】
油炸的生蠔，金燦燦的，和佛手卷不同，又是另一種不同的香味，香得要命。工作人員們一周沒吃山山做的飯菜，唾液瘋狂分泌。
再過了十分鍾，大家洗洗手，準備吃飯啦。
午後，天色陰了下來。山山洗手準備吃飯，看了看窗外的天色，“好像要下雪了。”
小木屋暖融融，美味佳肴。
吃過飯後，山山吃得多了，扛著鋤頭，去蔬菜大棚鋤草，消消食。
一周前種的草莓，長得很好，有一些開出白色小巧的花，快結果實了。
【阿耶耶，草莓開花了！】
【長得很好啊，冬天可以吃草莓了！】
【啊啊，冬天奶油草莓巨貴啊，20塊5個……】
【好喜歡吃草莓……山山的草莓好多呀，這個冬天吃不完吧。】
山山鋤了一些草，再澆水。
逛了一圈，種植的蔬菜水果都長得很不錯，滿足地回去休息，午睡一會兒後，下午繼續做團扇，今天必須把團扇完工了，做團扇做了很長時間。
回到小院子裏，她剛坐下喝一口熱茶。
崔哲溪忽然大聲嚷嚷，滿手的洗碗泡沫，跑出來喊，“山山，下雪了，山山，下雪了。”
【夠了夠了，山山沒聾，全世界都知道小木屋下雪了。】
【嚇得我也去看看我這裏下雪沒，沒下雪。】
【好羨慕啊，海島下雪，很好看吧。】
雪並不大，像是稠密的雨絲，一片片飄落。
山山站在木門邊，彎了彎眼睛，“快過年了啊。”
第84章 絡子
山山中午休息了一會兒，起床後，覺得眼睛有點幹澀，最近一周用眼睛太厲害了，一直在光線強的地方做繡工。很傷眼睛。
多虧崔哲溪每隔20分鍾叫她一次，讓她休息一下，要不然現在眼睛更難受。
外麵還在下雪，飄飄灑灑，臘梅和山茶上，覆蓋著一層薄薄的白雪。
【山茶花：冰鎮山茶，冰鎮山茶啦。】
【臘梅不rmer：it is getting colder and colder.】
【哈哈哈哈哈。】
下雪的小島顯得比平時寧靜很多，山山坐到桌子前，繼續做團扇。
現在需要把扇麵和扇框結合，固定扇麵。
【啊啊啊，這些小知識超級有用啊，我特別喜歡吃糖漬薑片，原來晚上不能吃啊啊啊啊啊，確實吃了之後身體更累了。】
山山再準備了一些其他配菜，薑pd送來新鮮的兩塊排骨肉。
【哇，這排骨肉一看就很新鮮。】
【上好的排骨！土豬肉吧，這麽紅的。】
【土豬肉不一定紅，這個肉質是真好。】
大概20分鍾，蝦仁剝好了，蝦線挑得幹幹淨淨，俞嫣然準備送進來，一把被崔哲溪搶走。
何之洲早已習慣，頭也不抬，抹上澡豆方洗手，衝了一下，澡豆方遞給俞嫣然。
俞嫣然接過來，這是一塊新拆的澡豆方，淡紫色，肉嘟嘟的橢圓身體，中間有一朵凸起的藍風鈴。
好好看啊，俞嫣然愛不釋手。
崔哲溪剛送完蝦仁出來，等澡豆方洗手，“我們山山做的澡豆方，香吧？”
【可把他牛逼壞了。】
俞嫣然塗抹了一下，搓洗出泡泡，淡淡的藍風鈴香味，“嗯，很好聞。”
她抓緊時間洗完手，天氣越來越冷了。
崔哲溪洗完手後，去廚房燒火。
山山剁碎蝦仁，加料酒醃製，
裴澤也刮好了馬蹄，奶白的馬蹄，香味極濃。
【冬天也有馬蹄啊？】
【有呀，夏天多一些。】
奶白的拍碎，再切碎，加入蝦仁泥中，增香。攪拌，“抓團砸幾下，增加肉質的嚼勁。”
隨後加入蔥薑碎米，攪勻，放一點味精。
接下來攤雞蛋餅，“注意攤的皮要薄。”
【咕咕的蛋金黃金黃的誒。】
【農家雞蛋就這樣，營養價值很高的。】
【咕咕每天給小木屋貢獻八個雞蛋～厲害了。】
山山攤了兩張完整的雞蛋餅，拿出來放涼。
“第三步，調麵糊，麵加水，調成漿糊。”
調勻至看不到摸不到小疙瘩就可以了，完整的雞蛋餅切成兩片，往上塗抹“漿糊”。
接著放蝦仁泥，用雞蛋餅卷成卷兒。
“最正宗的宮廷佛手卷是用的豬肉餡兒，我們在海邊，蝦多，蝦仁炸出來也非常香。”
【啊啊，每天都在看山山的魚蝦蟹的一百種吃法，吸溜，好想住海邊。】
【哈哈，海邊人民歡迎你，住海邊確實魚蝦蟹吃個夠，我女朋友內陸的，回老家就是吃雞肉鴨肉魚肉豬肉，我們回老家就是各種螃蟹和蝦，各種海鮮整上。】
【中國地大物博，一方水土養一方人。】
【好想看最後炸出來的佛手卷到底什麽樣子的。】
裹好蝦仁後，切成一塊一塊。
山山說，“大概切成3厘米的塊，注意不要切斷。”
【難度係數直線上升。】
【超綱了。】
【啊啊。姐妹們，很難嗎這個？】
【這麽軟，不好切的，手上沒點兒勁，全切散了切化了，這道菜就廢了。】
【哦哦哦……確實，還有漿糊，不僅軟，還黏糊糊的。】
油鍋熱好，滿滿的貴價油。
【嘻嘻，有讚助商在，妹妹再也不用省油了。】
山山向來省油的，這次倒油的量十分足，“這道菜省不了油，不然不叫宮廷菜，古代尋常百姓家吃不起。”
“油溫差不多到220-230攝氏度，可以下油鍋炸。”
“慢慢炸，不要著急，漂浮起來就熟了。油炸可以進一步刺激蝦肉的香味，裏麵的薑米去腥，馬蹄增添鮮美的口感。”
炸成深一些的金黃色，撈出瀝油。再切成五段。
金色的，很像短胖的手指，所以叫做佛手卷。
【啊啊，明白了，原來是這樣的！看起來很像佛手。】
【嗚嗚嗚，一定很好吃吧。】
【啊啊啊，我太喜歡吃蝦仁了，這道菜一定很好吃。】
【妹妹做的菜能不好吃嗎？】
這類油炸菜越聞越香，不像爆炒的辣味那般刺鼻，雞蛋和蝦肉油炸太香了，一聞，滿腦子都是它。
旁邊一鍋，山山在做紅燒排骨，帶脆骨的排骨吃起來更香。
裴澤動作很快，在小院子裏抄了兩個青菜。
山山再做了一道脆皮炸生蠔。
“我給大家一個方子，絕對不會出錯。”
“低筋麵粉500克，泡打粉30克，食用油100克，溫水760克，做出來的麵糊，薄脆薄脆，基本薄如蟬翼了，手撕能聽到脆響。”——3
【吸溜！記下啦！】
【可以按照比例減半哦，山山做的食量大。】
菜園子前十分鍾摘下來的紫蘇葉子洗幹淨，裹一層麵糊，下油鍋炸。
剛剛的炸佛手卷的油，繼續用來做這道菜。
炸好六片紫蘇葉子，何之洲在一旁擺盤。
生蠔也裹上麵粉，下鍋油炸，炸好撈出，放在盤子中間。
【好看好看！】
【哥哥擺盤能力可以的！】
【這麽好看，舍不得吃了。】
【3號粉絲夠了，說得多難一樣。】
【略略略。】
油炸的生蠔，金燦燦的，和佛手卷不同，又是另一種不同的香味，香得要命。工作人員們一周沒吃山山做的飯菜，唾液瘋狂分泌。
再過了十分鍾，大家洗洗手，準備吃飯啦。
午後，天色陰了下來。山山洗手準備吃飯，看了看窗外的天色，“好像要下雪了。”
小木屋暖融融，美味佳肴。
吃過飯後，山山吃得多了，扛著鋤頭，去蔬菜大棚鋤草，消消食。
一周前種的草莓，長得很好，有一些開出白色小巧的花，快結果實了。
【阿耶耶，草莓開花了！】
【長得很好啊，冬天可以吃草莓了！】
【啊啊，冬天奶油草莓巨貴啊，20塊5個……】
【好喜歡吃草莓……山山的草莓好多呀，這個冬天吃不完吧。】
山山鋤了一些草，再澆水。
逛了一圈，種植的蔬菜水果都長得很不錯，滿足地回去休息，午睡一會兒後，下午繼續做團扇，今天必須把團扇完工了，做團扇做了很長時間。
回到小院子裏，她剛坐下喝一口熱茶。
崔哲溪忽然大聲嚷嚷，滿手的洗碗泡沫，跑出來喊，“山山，下雪了，山山，下雪了。”
【夠了夠了，山山沒聾，全世界都知道小木屋下雪了。】
【嚇得我也去看看我這裏下雪沒，沒下雪。】
【好羨慕啊，海島下雪，很好看吧。】
雪並不大，像是稠密的雨絲，一片片飄落。
山山站在木門邊，彎了彎眼睛，“快過年了啊。”
第84章 絡子
山山中午休息了一會兒，起床後，覺得眼睛有點幹澀，最近一周用眼睛太厲害了，一直在光線強的地方做繡工。很傷眼睛。
多虧崔哲溪每隔20分鍾叫她一次，讓她休息一下，要不然現在眼睛更難受。
外麵還在下雪，飄飄灑灑，臘梅和山茶上，覆蓋著一層薄薄的白雪。
【山茶花：冰鎮山茶，冰鎮山茶啦。】
【臘梅不rmer：it is getting colder and colder.】
【哈哈哈哈哈。】
下雪的小島顯得比平時寧靜很多，山山坐到桌子前，繼續做團扇。
現在需要把扇麵和扇框結合，固定扇麵。