魷魚腳切下來，撕掉魷魚皮。
她解說道，“我來切花刀了，先一刀刀切下去，不要切斷，然後在三分之一的為止，換個方向，斜著切……50度角度切進，注意不要切斷。”
【仿佛我自己能聽懂。】
【我的小腦袋宕機了】【我的小腦袋宕機了】【我的小腦袋宕機了】【宕機了】
【這題超綱了】
接著調汁，開始爆炒。第一步用油燙卷魷魚須，然後第二遍倒油，加入幹辣椒、蒜蓉、豆瓣醬，開始爆香，加入魷魚一起爆炒五到六分鍾。爆炒魷魚就完成了。
仙女被嗆得打了好幾個噴嚏，又嗆又香，口水瘋狂分泌。
紅紅的幹辣椒，切著花刀的魷魚，中間點綴青色的蒜葉，這就是爆炒該有的樣子，看著就很好吃！
幾個人擠進來看，在場的工作人員，緊緊握住了口袋裏的一次性筷子。
【又有肉吃了。】
【一群要飯的眼神冒光了，跟著山山有肉吃哈哈哈哈。】
第49章 中國菜yyds
這還沒完。
眾人以為爆炒魷魚是今天午餐的巔峰，然而不是。
“還有一個菜，玉簪鳳翅。”山山繼續說。
【這是什麽，聽名字都好聽！】
【啊，是我們湖南菜～～嘻嘻，開心，說到我們湖南菜啦。很好吃哦！】
雞翅剛剛化凍不久，山山拿起菜刀，開始給雞翅剔骨，“對著雞翅四分之一處，我們拍下刀片，你們看，翅中的兩根骨頭是不是就散架了。”
直播間和在場的工作人員表示學到了。
為了給觀眾看清楚，第一塊雞翅她剔得慢一些，“剛剛的切口朝上，我們把雞肉往下壓，兩根骨頭出來了。咱們繼續用用刀刃壓住一根骨頭。”
刀刃切進骨頭一點點，在山山的力道下，菜刀往右邊一撇，第一根骨頭撇出來了。
“再接著，同樣的方法。”
第二根翅骨撇出來了。
剔好的雞翅肉放到砧板的一側。
山山又給大家演示了一遍。
【臥槽，學到啦！】
【這道題相比剛剛給魷魚切花刀，簡單多了。】
【然而你下一步發現，眼睛會了手沒會。】
直播間觀眾們有點著急了，【剔骨這麽慢啊，待會魷魚涼了怎麽班捏？】
【吸溜，魷魚不要涼啊！】
【啊，要是哥哥們提前幫忙一起剔雞骨頭就好啦，這樣可以省很多時間哦。】
【對哦，之前山山都讓他們幫忙備菜，這次可能是忘記了吧。】
然而下一秒，山山開始剔第三個雞翅的時候，“嘩嘩”，直播間的觀眾都沒看清楚，兩根雞骨頭就出來了……
繼續第四個雞翅，嘩嘩兩刀，雞骨頭完美剔出。就，不超過30秒吧。而且肉眼可見比她慢慢剔的雞翅，雞肉更加完整好看。
【哈哈哈哈哈，好快啊！】
【男人嘛，礙手礙腳。】
【yf天團=廢物天團。】
兩袋翅中加起來二十五六個，剔完大概十分鍾出頭。
在盆中打一個雞蛋，加入澱粉、食鹽，用筷子攪拌均勻，再把二十多個胖胖的的雞翅肉掃到盆中，鍍上金色的糊。
“然後我們開始穿雞翅啦。”山山說道。
胡蘿卜和黃瓜已經切成筷子尖般的粗細，大約三四厘米的長條，山山在雞翅中穿入兩根胡蘿卜，一根青色的黃瓜條。
或者一根胡蘿卜，兩根青色的黃瓜條。就像簪子一瓣。穿好紅綠玉簪的雞翅，圓滾滾如球，很漂亮。
觀眾們明白了，原來這就是叫玉簪雞翅的原因啊！
山山提醒道，“不用牙簽哦，加熱後雞皮會收縮，胡蘿卜和黃瓜掉不會掉的。”
下油鍋炸，“等到澱粉焦化，明顯看出雞肉收縮，就可以撈出了。”
“下麵和宮保雞丁的程序差不多。”山山往旁邊看，廚房裏圍著看的人有七八個，她笑道，“待會很嗆，你們可以先出去。”
【哈哈哈哈，圍觀山山做菜的人太多了。】
他們出去後，山山開是在熱油中爆花椒。
“涼水過一遍幹辣椒，這樣幹辣椒不會糊鍋。”
加入鮮紅的幹辣椒、蔥薑蒜，以及剁碎的花生米，“放入我們剛剛炸好的雞肉，再加一些紅色的辣椒麵，爆炒。”
廚房外麵都嗆到了，不停地打噴嚏。
山山很少打噴嚏，隻是咳嗽了幾聲，然後嗆出眼淚了。
加入勾芡好的汁，再炒一會，收汁。
嗆倒一片人。
【哈哈哈，隔著屏幕被搶到了。】
【餓了，一看就超級好吃耶！】
山山剛做的爆炒魷魚放在灶台的湯罐旁邊，湯罐是用來燒水的，有熱汽，魷魚是不會放涼的。
一般炒一個菜，湯罐裏的水就要咕嚕沸騰一次，這時候崔哲溪就會過來渡水，再往鍋裏添水。她在廚房裏燒了兩個菜，就渡了兩次兩水壺的熱水。
這簡直是他的高光時刻，因為這時候會入境山山的直播間，會增加一波網友的討論度。
【yfd1號渡開水還算麻利。】
【yfd別擋著山山好嗎？】
裴澤在院子裏炒素菜。不僅僅周圍沒人看，自己pd都趴在廚房窗戶上看山山炒菜，就連直播間都意外冷清。
他嗆了幾聲，山山在廚房裏肯定又在做好吃的了。忍不住喉結滾動，咽了咽口水。
【哈哈哈哈，2號又開始了，山山在裏麵炒菜，他在外麵炒菜，但是咽的山山的菜的口水，笑死。】
這時候的小木屋，煙火氣很濃。
飯菜端上桌，崔哲溪今天蒸的米飯，沒有出現夾生的情況。
鍋蓋掀開，米飯亮晶晶的。他用飯勺淘了淘米，這樣表麵的米也會香噴噴。
【哇哦，哥哥好強哦。】
【yd1號，煮飯天才。】
【米飯的口感在哥哥手中，變得可控。】
【yfd1號：他上次蒸飯，鍋巴黑成碳，上麵的米還是夾生，純粹他蓄意報複。】
【才沒有，哥哥不是那樣的人。】
崔哲溪他肯定是那樣的人。
他盛出四碗米飯，這麽好的米飯，便宜何綠茶和裴澤了！
四菜一湯，端上桌。紅的辣椒，焦糖色的肉，綠的黃的蔬菜，冒著熱乎乎的蒸汽，還有一人一木碗白乎乎的米飯，視覺盛宴。
現在一桌人都等山山先動筷子，山山動了筷子，他們才開吃。
【有大家長那味兒了。】
山山先吃了一口玉簪雞翅，因為他們不太能吃辣，所以她放的辣椒不多，看著很嗆，吃起來辣度還可以接受。
咬了一口金黃的雞肉，舌頭有被熨貼到，“合適的辣味，裹過一層蛋液的雞肉很嫩，有蔬菜的香氣。”
她很喜歡吃。連吃了兩個。
其他人也是，一口雞翅球一口魷魚，盤一口飯，不想說話。
【我明白了為什麽他們天天吃三碗飯，我覺得我可以吃一桶……】
【中國菜真的太好了，好棒嗚嗚嗚。】
【中國菜就是yyds！】
山山對直播間的人說，“記得按時吃飯哦。”
【好的寶貝！】、
遠在異國的e格蘭女爵士暫停電視，咽了咽口水，打電話跟樓下廚房的人說，“今天吃爆炒魷魚，玉簪雞翅，再來幾個素菜，和山山的直播間一樣。”
廚房助理溫和提醒，“您已經吃了兩周的中餐了，要不要換個口味。”
“不用。今天一定要吃這個，盡快。”女爵掛一邊說，一邊點開繼續播放，看了幾眼發現不行了，再看下去會饞死的，偉大的中國美食啊！
“好的。”
廚房助理掛了電話，跑去和廚師長匯報，兩周前，城堡裏的廚師長從弗朗斯國的換成了中國的。
因為中國女孩的直播間，女爵最近偏好中國菜。
他以為女爵對中餐的興趣不會超過三天，兩周過去了，女爵對中餐的興趣日漸濃厚，甚至有把整個廚房的廚師都換成中國廚師的想法。
這個想法，在管家提醒她公爵還沒回家，要不要等等公爵的意見之後，暫時作罷。因為公爵是傳統的e格蘭人，更喜好歐洲美食。
午飯過後，何之洲洗碗。
山山和另外兩個人去看他們選的地基。
裴澤指了指柴房的位置，柴房和廚房連著，“我們想拆掉柴房，在柴房的基礎上建一間房屋，柴房拆起來簡單，隻有一個木頭棚子。新建的柴房可以放到我們房間的後麵，你看這樣行嗎？”
她解說道，“我來切花刀了，先一刀刀切下去，不要切斷，然後在三分之一的為止，換個方向，斜著切……50度角度切進，注意不要切斷。”
【仿佛我自己能聽懂。】
【我的小腦袋宕機了】【我的小腦袋宕機了】【我的小腦袋宕機了】【宕機了】
【這題超綱了】
接著調汁，開始爆炒。第一步用油燙卷魷魚須，然後第二遍倒油，加入幹辣椒、蒜蓉、豆瓣醬，開始爆香，加入魷魚一起爆炒五到六分鍾。爆炒魷魚就完成了。
仙女被嗆得打了好幾個噴嚏，又嗆又香，口水瘋狂分泌。
紅紅的幹辣椒，切著花刀的魷魚，中間點綴青色的蒜葉，這就是爆炒該有的樣子，看著就很好吃！
幾個人擠進來看，在場的工作人員，緊緊握住了口袋裏的一次性筷子。
【又有肉吃了。】
【一群要飯的眼神冒光了，跟著山山有肉吃哈哈哈哈。】
第49章 中國菜yyds
這還沒完。
眾人以為爆炒魷魚是今天午餐的巔峰，然而不是。
“還有一個菜，玉簪鳳翅。”山山繼續說。
【這是什麽，聽名字都好聽！】
【啊，是我們湖南菜～～嘻嘻，開心，說到我們湖南菜啦。很好吃哦！】
雞翅剛剛化凍不久，山山拿起菜刀，開始給雞翅剔骨，“對著雞翅四分之一處，我們拍下刀片，你們看，翅中的兩根骨頭是不是就散架了。”
直播間和在場的工作人員表示學到了。
為了給觀眾看清楚，第一塊雞翅她剔得慢一些，“剛剛的切口朝上，我們把雞肉往下壓，兩根骨頭出來了。咱們繼續用用刀刃壓住一根骨頭。”
刀刃切進骨頭一點點，在山山的力道下，菜刀往右邊一撇，第一根骨頭撇出來了。
“再接著，同樣的方法。”
第二根翅骨撇出來了。
剔好的雞翅肉放到砧板的一側。
山山又給大家演示了一遍。
【臥槽，學到啦！】
【這道題相比剛剛給魷魚切花刀，簡單多了。】
【然而你下一步發現，眼睛會了手沒會。】
直播間觀眾們有點著急了，【剔骨這麽慢啊，待會魷魚涼了怎麽班捏？】
【吸溜，魷魚不要涼啊！】
【啊，要是哥哥們提前幫忙一起剔雞骨頭就好啦，這樣可以省很多時間哦。】
【對哦，之前山山都讓他們幫忙備菜，這次可能是忘記了吧。】
然而下一秒，山山開始剔第三個雞翅的時候，“嘩嘩”，直播間的觀眾都沒看清楚，兩根雞骨頭就出來了……
繼續第四個雞翅，嘩嘩兩刀，雞骨頭完美剔出。就，不超過30秒吧。而且肉眼可見比她慢慢剔的雞翅，雞肉更加完整好看。
【哈哈哈哈哈，好快啊！】
【男人嘛，礙手礙腳。】
【yf天團=廢物天團。】
兩袋翅中加起來二十五六個，剔完大概十分鍾出頭。
在盆中打一個雞蛋，加入澱粉、食鹽，用筷子攪拌均勻，再把二十多個胖胖的的雞翅肉掃到盆中，鍍上金色的糊。
“然後我們開始穿雞翅啦。”山山說道。
胡蘿卜和黃瓜已經切成筷子尖般的粗細，大約三四厘米的長條，山山在雞翅中穿入兩根胡蘿卜，一根青色的黃瓜條。
或者一根胡蘿卜，兩根青色的黃瓜條。就像簪子一瓣。穿好紅綠玉簪的雞翅，圓滾滾如球，很漂亮。
觀眾們明白了，原來這就是叫玉簪雞翅的原因啊！
山山提醒道，“不用牙簽哦，加熱後雞皮會收縮，胡蘿卜和黃瓜掉不會掉的。”
下油鍋炸，“等到澱粉焦化，明顯看出雞肉收縮，就可以撈出了。”
“下麵和宮保雞丁的程序差不多。”山山往旁邊看，廚房裏圍著看的人有七八個，她笑道，“待會很嗆，你們可以先出去。”
【哈哈哈哈，圍觀山山做菜的人太多了。】
他們出去後，山山開是在熱油中爆花椒。
“涼水過一遍幹辣椒，這樣幹辣椒不會糊鍋。”
加入鮮紅的幹辣椒、蔥薑蒜，以及剁碎的花生米，“放入我們剛剛炸好的雞肉，再加一些紅色的辣椒麵，爆炒。”
廚房外麵都嗆到了，不停地打噴嚏。
山山很少打噴嚏，隻是咳嗽了幾聲，然後嗆出眼淚了。
加入勾芡好的汁，再炒一會，收汁。
嗆倒一片人。
【哈哈哈，隔著屏幕被搶到了。】
【餓了，一看就超級好吃耶！】
山山剛做的爆炒魷魚放在灶台的湯罐旁邊，湯罐是用來燒水的，有熱汽，魷魚是不會放涼的。
一般炒一個菜，湯罐裏的水就要咕嚕沸騰一次，這時候崔哲溪就會過來渡水，再往鍋裏添水。她在廚房裏燒了兩個菜，就渡了兩次兩水壺的熱水。
這簡直是他的高光時刻，因為這時候會入境山山的直播間，會增加一波網友的討論度。
【yfd1號渡開水還算麻利。】
【yfd別擋著山山好嗎？】
裴澤在院子裏炒素菜。不僅僅周圍沒人看，自己pd都趴在廚房窗戶上看山山炒菜，就連直播間都意外冷清。
他嗆了幾聲，山山在廚房裏肯定又在做好吃的了。忍不住喉結滾動，咽了咽口水。
【哈哈哈哈，2號又開始了，山山在裏麵炒菜，他在外麵炒菜，但是咽的山山的菜的口水，笑死。】
這時候的小木屋，煙火氣很濃。
飯菜端上桌，崔哲溪今天蒸的米飯，沒有出現夾生的情況。
鍋蓋掀開，米飯亮晶晶的。他用飯勺淘了淘米，這樣表麵的米也會香噴噴。
【哇哦，哥哥好強哦。】
【yd1號，煮飯天才。】
【米飯的口感在哥哥手中，變得可控。】
【yfd1號：他上次蒸飯，鍋巴黑成碳，上麵的米還是夾生，純粹他蓄意報複。】
【才沒有，哥哥不是那樣的人。】
崔哲溪他肯定是那樣的人。
他盛出四碗米飯，這麽好的米飯，便宜何綠茶和裴澤了！
四菜一湯，端上桌。紅的辣椒，焦糖色的肉，綠的黃的蔬菜，冒著熱乎乎的蒸汽，還有一人一木碗白乎乎的米飯，視覺盛宴。
現在一桌人都等山山先動筷子，山山動了筷子，他們才開吃。
【有大家長那味兒了。】
山山先吃了一口玉簪雞翅，因為他們不太能吃辣，所以她放的辣椒不多，看著很嗆，吃起來辣度還可以接受。
咬了一口金黃的雞肉，舌頭有被熨貼到，“合適的辣味，裹過一層蛋液的雞肉很嫩，有蔬菜的香氣。”
她很喜歡吃。連吃了兩個。
其他人也是，一口雞翅球一口魷魚，盤一口飯，不想說話。
【我明白了為什麽他們天天吃三碗飯，我覺得我可以吃一桶……】
【中國菜真的太好了，好棒嗚嗚嗚。】
【中國菜就是yyds！】
山山對直播間的人說，“記得按時吃飯哦。”
【好的寶貝！】、
遠在異國的e格蘭女爵士暫停電視，咽了咽口水，打電話跟樓下廚房的人說，“今天吃爆炒魷魚，玉簪雞翅，再來幾個素菜，和山山的直播間一樣。”
廚房助理溫和提醒，“您已經吃了兩周的中餐了，要不要換個口味。”
“不用。今天一定要吃這個，盡快。”女爵掛一邊說，一邊點開繼續播放，看了幾眼發現不行了，再看下去會饞死的，偉大的中國美食啊！
“好的。”
廚房助理掛了電話，跑去和廚師長匯報，兩周前，城堡裏的廚師長從弗朗斯國的換成了中國的。
因為中國女孩的直播間，女爵最近偏好中國菜。
他以為女爵對中餐的興趣不會超過三天，兩周過去了，女爵對中餐的興趣日漸濃厚，甚至有把整個廚房的廚師都換成中國廚師的想法。
這個想法，在管家提醒她公爵還沒回家，要不要等等公爵的意見之後，暫時作罷。因為公爵是傳統的e格蘭人，更喜好歐洲美食。
午飯過後，何之洲洗碗。
山山和另外兩個人去看他們選的地基。
裴澤指了指柴房的位置，柴房和廚房連著，“我們想拆掉柴房，在柴房的基礎上建一間房屋，柴房拆起來簡單，隻有一個木頭棚子。新建的柴房可以放到我們房間的後麵，你看這樣行嗎？”