方氏一看要豬肉的人太多，怕沒那麽多豬，再加上她家裏也做過生意很有頭腦，就跟大家說每個人最多隻能要五斤。這消息一出，能要五斤的就沒有要四斤的，匠人村五百多人一共三千斤。大部分的人要肉，有的人徒子徒孫多，平日裏都放在一塊開火的人，要一部分肉剩下換一些豬大腸，豬心，排骨啥的，有愛吃這一口的。
方書淨道：「行。」這是他娘應承下來的，不能讓他娘在外頭丟了麵子。
方氏他們忙活了一天現在在一個溫暖的房間裏也有些累了，方書淨簡單的說了一句，就出去讓他們休息。
第二天雪停了，方書淨去了衙門，正好師爺要往外麵走還跟方書淨打招呼，說要去村裏盯著殺豬的事兒。昨兒已經把消息放出去了，今兒來的時候就有不少人要買豬肉呢。
方書淨道：「我跟你一塊去。」左右現在也沒啥事兒，殺豬算是大事兒了。
師爺有些驚喜，有方書淨跟著去當然好。有縣太爺在，又叫上十幾個衙役在旁保護，三輛馬車浩浩蕩蕩的出去了！
方書淨又跟師爺說了匠人村那邊要定三千斤肉的事兒，匠人村的農具賣的很好，不光附近的村裏都來買，還有小商販過來販售他們可是大功臣，殺豬過年這事兒可不能把他們給忘了。
師爺道：「我前些日子去了，那邊黑豬最大的兩百多斤。他們要是要的話怕是二十頭不夠。豬雖然兩百多斤，但是豬雜和豬血多，還有骨頭和豬頭啥的都壓分量，光剔下來純肉怕是沒多少。」他經常去看大黑豬，對村裏的黑豬數量如數家珍。
方書淨道：「我記得家家都養十頭，他們那邊一共八十多戶人家吧。一共八百頭豬，去了死的也有七百多頭。」
師爺有個小冊子，上麵都寫著呢誰家養的好，誰家養的差都有記錄，道：「就是這豬，有大有小。也不是各個都肥碩，我聽縣裏頭人說，附近的村子都想知道咱們這邊什麽時候殺豬要過來買豬肉，這可咋整，咱自己縣怕是都不夠吃。」雖然這麽說，但臉上卻掛著笑容，他比誰都盼著縣裏好，現在他們平陽縣全是附近最好的地方了，連養的豬都超凡脫俗。
方書淨略沉思了一會兒道：「等豬上了稱之後，按照現在的豬價收，他們那補分另外都給他們補錢。他們一家半頭豬都吃不了，都換成豬肉的話也得出去賣，還不如直接折成錢。」縣裏現在就不缺錢。
師爺道：「嗯。」隨後翻了翻自己那個小本子道：「雞鴨和大鵝也該賣了。」現在入了冬了，沒辦法給他們放出去，就幹吃糧食，本來養的肥肥胖胖的，到了冬天還要掉分量的。
方書淨道：「你盯著點這個事兒。」
師爺連連點頭：「這個您放心都在我心裏呢，錯不了。」
方書淨他們到村裏的消息一傳出來，村子裏都炸開了鍋，老老少少都想見這個年輕有為的縣長。要不是他村子裏還挨窮受凍的。不像現在聽著豬嗷嗷的吃食，一天天可有奔頭了。
看見方書淨比他們想像中的還要年輕英俊呢。道：「大人好。」
甚至還有那激動的老人家，看見他就要下跪，高呼青天大老爺。方書淨哪兒肯讓人這麽幹，連忙把人給扶起來。道：「大夥兒一年辛苦了。全縣都知道你們養豬養的好，都等著吃豬肉呢。當初定的時候是跟縣裏按照比例分，要麽補肉要麽補錢，今年頭一年養豬都分錢。先挑大的抓，直接來師爺這裏記帳，明兒就把錢給送來。」
「哎哎……」大夥兒早就知道今年能掙錢，但是聽到方書淨又說一次卻格外放心。
村長還惦記一個大事兒，平日看不到方書淨今兒可算看見了，連忙問問道：「那明年還合作養豬麽？」
方書淨道：「不了，你們自己看著辦。反正手裏也有些錢了。」
村長跟其他人一聽心中更是火熱，今年賺到錢明年可以多養了。問方書淨明年還收不收了。
方書淨道：「收，但是都要現宰的好豬。」
得了他這句話，村長徹底放心了，周圍的人一聽也是滿臉笑意。
他們村裏早就知道這幾天要殺豬，找好了殺豬匠，挑大的豬先殺四十頭。一邊過秤一邊給錢。
村長家的豬養的最好，他們家的先給過秤大的足有270斤，是今年的豬王，小的也有150斤，按照收活豬的價9文錢一斤收的，冬天是豬行最好的時候。去了縣裏的那部分。到手四兩半的銀子。
這消息讓村長半天沒回過神來，以前要想攢四兩銀子需要小半輩子。現在隻需要全家辛苦一年，這可真是賺。聽到這個消息他呼吸都急促了一些，心裏打定主意，反正豬圈是現成的，回去再擴一擴明年多抓十頭，這可比辛苦種地強多了。
其他人聽到村長家能分到四兩銀子，也能把自家的錢估了個七七八八。
最先抓的都是養的好的。
還有一個人家裏十頭豬加起來比村長結算下來還多半兩。他家雖然沒有豬王，但豬一個個都均勻的胖，不像別人家有的胖有的瘦。方書淨讓師爺把他記下來，以後可以專門給縣裏頭養豬。設立個豬倌，一年到頭比自己幹賺的多。
於是就開始殺豬。屠戶開始燒水收拾豬毛什麽的。把心肝豬肚豬腸之類的單獨放在一邊。找村裏的大缸留豬血。一共放了三大缸，豬的心肝肺堆成小山。豬腳，尾巴，豬頭什麽的都單獨放。就把兩扇豬放在案板上。方書淨手裏有單子，先給把匠人村的給裝好，用牛車先送過去，還跟著個衙役，到時候過去分。他這麽一運走，肉就剩下一小半了，這些拿著想去縣裏賣，誰知道他們養豬的這個村長說：「要不這些賣給我們村吧。」他們辛辛苦苦養了一年豬了，還沒吃出來豬什麽味呢。方書淨一看剩的也不多，去縣裏根本不夠分的，索性就在村裏賣了。他們也記帳，到時候結算錢的時候扣除掉就成了。
方書淨道：「行。」這是他娘應承下來的，不能讓他娘在外頭丟了麵子。
方氏他們忙活了一天現在在一個溫暖的房間裏也有些累了，方書淨簡單的說了一句，就出去讓他們休息。
第二天雪停了，方書淨去了衙門，正好師爺要往外麵走還跟方書淨打招呼，說要去村裏盯著殺豬的事兒。昨兒已經把消息放出去了，今兒來的時候就有不少人要買豬肉呢。
方書淨道：「我跟你一塊去。」左右現在也沒啥事兒，殺豬算是大事兒了。
師爺有些驚喜，有方書淨跟著去當然好。有縣太爺在，又叫上十幾個衙役在旁保護，三輛馬車浩浩蕩蕩的出去了！
方書淨又跟師爺說了匠人村那邊要定三千斤肉的事兒，匠人村的農具賣的很好，不光附近的村裏都來買，還有小商販過來販售他們可是大功臣，殺豬過年這事兒可不能把他們給忘了。
師爺道：「我前些日子去了，那邊黑豬最大的兩百多斤。他們要是要的話怕是二十頭不夠。豬雖然兩百多斤，但是豬雜和豬血多，還有骨頭和豬頭啥的都壓分量，光剔下來純肉怕是沒多少。」他經常去看大黑豬，對村裏的黑豬數量如數家珍。
方書淨道：「我記得家家都養十頭，他們那邊一共八十多戶人家吧。一共八百頭豬，去了死的也有七百多頭。」
師爺有個小冊子，上麵都寫著呢誰家養的好，誰家養的差都有記錄，道：「就是這豬，有大有小。也不是各個都肥碩，我聽縣裏頭人說，附近的村子都想知道咱們這邊什麽時候殺豬要過來買豬肉，這可咋整，咱自己縣怕是都不夠吃。」雖然這麽說，但臉上卻掛著笑容，他比誰都盼著縣裏好，現在他們平陽縣全是附近最好的地方了，連養的豬都超凡脫俗。
方書淨略沉思了一會兒道：「等豬上了稱之後，按照現在的豬價收，他們那補分另外都給他們補錢。他們一家半頭豬都吃不了，都換成豬肉的話也得出去賣，還不如直接折成錢。」縣裏現在就不缺錢。
師爺道：「嗯。」隨後翻了翻自己那個小本子道：「雞鴨和大鵝也該賣了。」現在入了冬了，沒辦法給他們放出去，就幹吃糧食，本來養的肥肥胖胖的，到了冬天還要掉分量的。
方書淨道：「你盯著點這個事兒。」
師爺連連點頭：「這個您放心都在我心裏呢，錯不了。」
方書淨他們到村裏的消息一傳出來，村子裏都炸開了鍋，老老少少都想見這個年輕有為的縣長。要不是他村子裏還挨窮受凍的。不像現在聽著豬嗷嗷的吃食，一天天可有奔頭了。
看見方書淨比他們想像中的還要年輕英俊呢。道：「大人好。」
甚至還有那激動的老人家，看見他就要下跪，高呼青天大老爺。方書淨哪兒肯讓人這麽幹，連忙把人給扶起來。道：「大夥兒一年辛苦了。全縣都知道你們養豬養的好，都等著吃豬肉呢。當初定的時候是跟縣裏按照比例分，要麽補肉要麽補錢，今年頭一年養豬都分錢。先挑大的抓，直接來師爺這裏記帳，明兒就把錢給送來。」
「哎哎……」大夥兒早就知道今年能掙錢，但是聽到方書淨又說一次卻格外放心。
村長還惦記一個大事兒，平日看不到方書淨今兒可算看見了，連忙問問道：「那明年還合作養豬麽？」
方書淨道：「不了，你們自己看著辦。反正手裏也有些錢了。」
村長跟其他人一聽心中更是火熱，今年賺到錢明年可以多養了。問方書淨明年還收不收了。
方書淨道：「收，但是都要現宰的好豬。」
得了他這句話，村長徹底放心了，周圍的人一聽也是滿臉笑意。
他們村裏早就知道這幾天要殺豬，找好了殺豬匠，挑大的豬先殺四十頭。一邊過秤一邊給錢。
村長家的豬養的最好，他們家的先給過秤大的足有270斤，是今年的豬王，小的也有150斤，按照收活豬的價9文錢一斤收的，冬天是豬行最好的時候。去了縣裏的那部分。到手四兩半的銀子。
這消息讓村長半天沒回過神來，以前要想攢四兩銀子需要小半輩子。現在隻需要全家辛苦一年，這可真是賺。聽到這個消息他呼吸都急促了一些，心裏打定主意，反正豬圈是現成的，回去再擴一擴明年多抓十頭，這可比辛苦種地強多了。
其他人聽到村長家能分到四兩銀子，也能把自家的錢估了個七七八八。
最先抓的都是養的好的。
還有一個人家裏十頭豬加起來比村長結算下來還多半兩。他家雖然沒有豬王，但豬一個個都均勻的胖，不像別人家有的胖有的瘦。方書淨讓師爺把他記下來，以後可以專門給縣裏頭養豬。設立個豬倌，一年到頭比自己幹賺的多。
於是就開始殺豬。屠戶開始燒水收拾豬毛什麽的。把心肝豬肚豬腸之類的單獨放在一邊。找村裏的大缸留豬血。一共放了三大缸，豬的心肝肺堆成小山。豬腳，尾巴，豬頭什麽的都單獨放。就把兩扇豬放在案板上。方書淨手裏有單子，先給把匠人村的給裝好，用牛車先送過去，還跟著個衙役，到時候過去分。他這麽一運走，肉就剩下一小半了，這些拿著想去縣裏賣，誰知道他們養豬的這個村長說：「要不這些賣給我們村吧。」他們辛辛苦苦養了一年豬了，還沒吃出來豬什麽味呢。方書淨一看剩的也不多，去縣裏根本不夠分的，索性就在村裏賣了。他們也記帳，到時候結算錢的時候扣除掉就成了。