聶小田愣了：“隊裏還能做這玩意？？”
回話的人笑嗬嗬：“我看著他們做的，好像也不難，就是一個鐵皮戳一片窟窿出來，就是不怎麽經用，用不了多久切口就鈍了，不過一次能做幾十個，頂用好久了。”
聶小田心裏火氣直冒。
當初她也四處問過，可隊裏沒有一個肯理會，怎麽現在換了 * 蘇淨禾去問，就能做了？？
她壓下怒火，又問：“周師……我聽說周大剛走了，那現在誰炒菜啊？我做啥？”
那個人用肩膀上的衣服擦了擦臉上的汗，朝著裏頭呶了呶嘴：“你找小蘇，你堂妹現在是小蘇大師傅了！李組長不在的時候就歸她管廚房。”
又說：“哦，你這一陣子不在，我們重新分配了工作，你去問問你該幹啥！”
聶小田簡直不敢相信自己的耳朵。
“你說蘇淨禾做大師傅？？她才幾歲，這怎麽做啊！”
這時候邊上另外兩個幹活的人都停下了手裏的活。
“小田你這個話，我就不愛聽了，領袖都說了，年輕人是早上八九點鍾的太陽，怎麽就不能做大師傅了？？”
“就是！小蘇做的飯菜比周大剛那個臭流氓好吃多了！又幹淨，要我說，早該給她去做大師傅！”
“你別說，小蘇管事之後，我們幹的活也沒少，但是比起以前輕鬆多了，之前哪天不是累得腿抽腰酸的，現在還能坐著歇會，說說話啥的！早收拾完碗筷就能早回村了，比起往常能早一兩個小時哩！”
不過幾天功夫，炊事組裏的人仿佛都被蘇淨禾迷了心竅一樣。
不得已，聶小田隻好蹭到了蘇淨禾麵前，裝著病體初愈的模樣：“小禾，我病了好幾天，今天出來才曉得你居然做了大師傅！恭喜你了！”
又問：“那天晚上你到哪裏去了？怎麽一晚上沒回來？”
蘇淨禾冷淡地說：“二哥把房間讓給我住了。”
捉奸在床，抓賊拿贓。
周大剛已經被遠遠送走，就算不走，也不能讓他出來指認聶小田，否則拔出蘿卜帶出泥，蘇淨禾自己也會惹上一身騷。
她索性一個字都不說，讓聶小田自己去擔驚受怕。
蘇淨禾越是不說，聶小田就越不知道那天晚上到底發生了什麽，心裏害怕之餘，臉上也露出幾分小心來，問：“小禾，那我現在做什麽啊？聽說你們改了分配，我還切菜嗎？”
蘇淨禾搖了搖頭，說：“小田姐上回不是說想去劈柴？我昨天跟李組長說了，她也同意給你更多鍛煉的機會，今天就開始去劈柴吧！”
聶小田鬆了一口氣，覺得蘇淨禾可能是真的不知道發生了什麽，不然怎麽會把簡單的活分配給自己幹。
然而等到了崗位上，看著滿地皮球一樣大的木材時，她整個人都懵了。
交班的嬸子看她來，扔了把斧子過來，盯著她一起幹活，稍微做得慢一點，就威脅要去跟李組長打報告。
聶小田苦不堪言，好不容易等到中午才逮到機會喘了口氣。
她吃了飯，特地去找聶建軍跟聶老二。
這兩人在一個小山坡上幹活，聶小田才爬到一半，一轉頭，忽然發現對麵山腳下開過來一輛吉普車。
她一下子來了精神，也不再往上走，而是轉頭朝著吉普車的方向跑。
等到走得近了些，果然看見修路隊的謝總工帶著一二 * 十個人站在路邊迎接。
很快，從吉普車上下來幾個人，其他都穿著製服，隻有中間那個五十多歲、頭發花白的男人穿的是中山裝。
聶小田沒有再往前走，就站在原地看著謝總工他們領著人在沿途參觀。
她已經有八成確定了這一行人的身份。
貴枝鐵路是相鄰兩個省份的重要工程，省裏很重視，前一陣子就在傳言說領導視察工作的時候，會過來看進度。
今天來的應該就是視察的領導了。
聶小田上輩子聽人說過很多次，知道聶正崖就是在這個時候冒頭的。
這一回，熟知情況的她要借著這個機會，跟聶正崖一起去做那個立功的人。
……
炊事組裏，蘇淨禾也得到了省裏領導來視察的消息。
通知的人很著急，催她：“今天下午就要炸山，大家夥中午來不及回來吃東西了，你帶著人把飯菜送到石子山腳那邊。”
等到蘇淨禾領著人拖著兩大推車飯菜到達地方的時候，山腳下原本圍著的人已經疏散開了。
“山腳在埋雷管，你們不要往那邊走。”說話的人好心提醒蘇淨禾。
第43章 人算不如天算
蘇淨禾他們一到, 各小隊長就通知下去開飯，隊員們紛紛放下手頭的工作，過來排起了長龍。
炊事組裏的人一份一份放飯，蘇淨禾在旁邊看著秩序, 才發了一半, 她就看到聶正崖遠遠陪著一個穿著中山裝的老人走了過來, 身後還跟著幾個穿製服的工作人員。
蘇淨禾猜到這應該就是來視察的工作組, 迎上去打了個招呼。
老人笑嗬嗬的：“你們這婦女能當半邊天啊！我來看看隊裏都吃什麽。”
一邊說，一邊去看菜盆、飯盆裏的東西。
蘇淨禾落後半步跟了上去。
老人指了指盆裏的飯，問道：“這是白米混著紅薯絲？”
蘇淨禾連忙快走幾步，補充道：“也不光是大白米，裏頭還混了糙米, 有時候也會混糯米、小米、苞米粒。”
老人點了點頭, 又去看菜，問：“今天吃的是什麽？”
蘇淨禾解釋：“今天拿酸豇豆、酸辣椒炒蒜苗丁，裏頭還有雞雜、鴨雜。”
又指著另一個盆子：“這裏是醃黃瓜酸，都是下飯的, 怕天氣熱大家夥沒胃口，所以做的都是帶酸帶辣的菜。”
楊坪縣人的口味大多嗜酸嗜辣，主食是米飯，但是先前周大剛是外地人，愛做饅頭。
鎮上買不到新麵, 隻能用舊麵, 他手藝本來就一般，自己還不肯動手，指點著炊事組裏的人揉出來的麵團硬邦邦的，發不起來, 冷了之後更是噎得死人。
饅頭天天配水煮白菜，最多加點鹹菜，水煮菜沒油沒鹽的，鹹菜又鹹了吧唧，饅頭也不知道怎麽回事，有點發酸還發苦，隊裏人人都不愛吃。
現在蘇淨禾來頂班，把主食換成了米飯，雖然不能都用白米，總要混著一半粗糧，但是已經能讓隊員們吃著舒坦多了。
老人又問：“吃不 * 得辣的怎麽辦？”
蘇淨禾笑著說：“其實不是很辣，有能吃辣的可以單獨去領一個酸泡椒。”
又說：“隊裏還煮了綠豆水。”
老人樂了，自己去邊上拿了個空碗，對著盛菜的人說：“給我勺點出來，我也嚐嚐你們隊裏的夥食。”
聶正崖跟在一邊，回頭擔憂地看了蘇淨禾一眼。
蘇淨禾笑著對他點了點頭。
隊裏的菜雖然不都是她做的，卻都是她調的味，酸辣的味道很柔和，就算是老人也能吃。
裝了菜再去盛飯的時候，看著對方滿滿的一大勺，老人擺了擺手，笑著說：“給我來一口就好，我吃了東西才過來的，現在肚子不餓。”
他盛好飯菜，示意後麵的人都不要跟上來，自己端著碗筷找了個人多的地方，找了塊石頭蹲下來問左右的人：“今天的飯菜怎麽樣？”
那人把空碗擺出來給他看：“就是菜太好吃，飯不夠送了！我們這隊裏的新廚子怕是國營飯店的都比不上！”
老人嗬嗬一笑，又問了幾個人，個個都讚不絕口。
他又問了不少修路隊裏的進度、工作安排、管理等問題，這才站了起來。
一走出人群，他身邊的工作人員就跟了過來，伸手要去接他手裏的碗筷：“您腸胃不好，這大鍋飯還是少吃點吧……”
老人點了點頭：“我吃一口試試味道就行。”
他一邊說，一邊象征性地往嘴巴裏撥了一點夾著菜的米飯。
這一口菜裏剛好有切成丁的酸蘿卜跟酸芹菜，口感爽脆卻不硬，一入口，酸中帶辣的滋味就在舌尖彌漫開來。
米飯用的是新米，嚼多幾口就能吃到大米特有的甜味和香味，混著酸酸辣辣的味道，實在是開胃得不得了！
朱老甚至來不及細嚼慢咽，一下子沒忍住，就把那一口吞了進去。
他往嘴裏撥完那一口，就已經把手裏的碗筷遞了出去，可這一口吞進去之後，那手像是有意識一樣自己收了回來，忍不住又扒了一口飯菜。
這一回就咬到了切成片的雞雜跟一小塊雞肝。
這兩樣東西也不知道是怎麽處理的，一點腥味都沒有，酸辣之中又帶著一點肉味，尤其那個雞肝，粉粉嫩嫩的，香得不得了。
不知不覺，朱老一口接著一口，一下子就把碗裏的飯菜吃掉了一半。
他是軍職轉幹部，原本的警衛員跟著幾十年了，除了早年打仗的時候，後來日子好了，再沒見過他這麽狼吞虎咽的樣子，一下子愣住了，忍不住叫岔了嘴：“長官！長官？？”
被連著叫了幾聲，朱老這才反應過來，嚼著嘴裏的飯菜，低頭一看，不過短短幾分鍾時間，碗裏飯已經被自己吃幹淨了，隻剩下幾口菜。
那菜都是好菜，酸豇豆雖然有一點硬，多嚼兩口就能吃到又酸又香的味道，還有一塊雞肝，他剛剛特地留著沒舍得吃的，又有幾丁酸蘿卜，這個脆但是不硬，很合他的胃口。
朱老一下子就 * 後悔了。
剛剛盛飯的人明明裝了一整勺，是他自己說隻要嚐一口，讓對方少盛一點，所以最後隻倒了一半進來，早知道這樣，應該要滿滿一碗啊！
他這一年來胃口不好，換了好幾個廚子了，總以為自己吃不了重口味的東西，但是太素淡的吃了又沒味道，現在看，根本不是自己不喜歡吃，而是那些那些廚子本事不行啊！
抱著手裏的碗，朱老有心想去再要一勺飯菜，一想到自己剛剛說的話，又要麵子不好意思出爾反爾，隻把那剩下的菜空口吃完了。
警衛員忍不住去接他的碗，又說：“這裏頭有辣椒，您老少吃點……”
朱老急忙搖頭，護著自己手裏的碗：“一點都不辣，酸酸的，剛剛好！”
又指著邊上問：“不是說有綠豆湯，給我也來一碗。”
對方無奈，隻好去盛了一碗綠豆湯過來。
與其說是綠豆湯，不如說是綠豆水，裏頭水多綠豆少，熱乎乎的，隻帶了一點甜味。
大夏天喝熱湯，以熱解熱，朱老一下子就出了滿頭的汗，通體舒泰。
他接過警衛員遞過來的手帕擦了擦頭上的汗，雖然還有點意猶未盡，畢竟也算是吃飽喝足了，慢慢踱到蘇淨禾邊上，和和氣氣地問：“小女娃哪裏人啊？你這綠豆湯怎麽做的？我喝著怎麽就多了一股鮮味。”
蘇淨禾笑著說：“我放了陳皮，可以消氣清鬱，又學旁人的做法下了一點海帶，海帶裏富含穀氨酸，以前味精就是用這個做的，可以提鮮，喝著就多一點味道。”
朱老頻頻點頭，忍不住問：“你還知道穀氨酸？學過不少文化嘛！你是知青下鄉嗎？”
蘇淨禾：“我不是知青，是邊上小尾村的村民，跟著家裏二哥一起過來搭把手。”
回話的人笑嗬嗬：“我看著他們做的，好像也不難，就是一個鐵皮戳一片窟窿出來，就是不怎麽經用，用不了多久切口就鈍了，不過一次能做幾十個，頂用好久了。”
聶小田心裏火氣直冒。
當初她也四處問過，可隊裏沒有一個肯理會，怎麽現在換了 * 蘇淨禾去問，就能做了？？
她壓下怒火，又問：“周師……我聽說周大剛走了，那現在誰炒菜啊？我做啥？”
那個人用肩膀上的衣服擦了擦臉上的汗，朝著裏頭呶了呶嘴：“你找小蘇，你堂妹現在是小蘇大師傅了！李組長不在的時候就歸她管廚房。”
又說：“哦，你這一陣子不在，我們重新分配了工作，你去問問你該幹啥！”
聶小田簡直不敢相信自己的耳朵。
“你說蘇淨禾做大師傅？？她才幾歲，這怎麽做啊！”
這時候邊上另外兩個幹活的人都停下了手裏的活。
“小田你這個話，我就不愛聽了，領袖都說了，年輕人是早上八九點鍾的太陽，怎麽就不能做大師傅了？？”
“就是！小蘇做的飯菜比周大剛那個臭流氓好吃多了！又幹淨，要我說，早該給她去做大師傅！”
“你別說，小蘇管事之後，我們幹的活也沒少，但是比起以前輕鬆多了，之前哪天不是累得腿抽腰酸的，現在還能坐著歇會，說說話啥的！早收拾完碗筷就能早回村了，比起往常能早一兩個小時哩！”
不過幾天功夫，炊事組裏的人仿佛都被蘇淨禾迷了心竅一樣。
不得已，聶小田隻好蹭到了蘇淨禾麵前，裝著病體初愈的模樣：“小禾，我病了好幾天，今天出來才曉得你居然做了大師傅！恭喜你了！”
又問：“那天晚上你到哪裏去了？怎麽一晚上沒回來？”
蘇淨禾冷淡地說：“二哥把房間讓給我住了。”
捉奸在床，抓賊拿贓。
周大剛已經被遠遠送走，就算不走，也不能讓他出來指認聶小田，否則拔出蘿卜帶出泥，蘇淨禾自己也會惹上一身騷。
她索性一個字都不說，讓聶小田自己去擔驚受怕。
蘇淨禾越是不說，聶小田就越不知道那天晚上到底發生了什麽，心裏害怕之餘，臉上也露出幾分小心來，問：“小禾，那我現在做什麽啊？聽說你們改了分配，我還切菜嗎？”
蘇淨禾搖了搖頭，說：“小田姐上回不是說想去劈柴？我昨天跟李組長說了，她也同意給你更多鍛煉的機會，今天就開始去劈柴吧！”
聶小田鬆了一口氣，覺得蘇淨禾可能是真的不知道發生了什麽，不然怎麽會把簡單的活分配給自己幹。
然而等到了崗位上，看著滿地皮球一樣大的木材時，她整個人都懵了。
交班的嬸子看她來，扔了把斧子過來，盯著她一起幹活，稍微做得慢一點，就威脅要去跟李組長打報告。
聶小田苦不堪言，好不容易等到中午才逮到機會喘了口氣。
她吃了飯，特地去找聶建軍跟聶老二。
這兩人在一個小山坡上幹活，聶小田才爬到一半，一轉頭，忽然發現對麵山腳下開過來一輛吉普車。
她一下子來了精神，也不再往上走，而是轉頭朝著吉普車的方向跑。
等到走得近了些，果然看見修路隊的謝總工帶著一二 * 十個人站在路邊迎接。
很快，從吉普車上下來幾個人，其他都穿著製服，隻有中間那個五十多歲、頭發花白的男人穿的是中山裝。
聶小田沒有再往前走，就站在原地看著謝總工他們領著人在沿途參觀。
她已經有八成確定了這一行人的身份。
貴枝鐵路是相鄰兩個省份的重要工程，省裏很重視，前一陣子就在傳言說領導視察工作的時候，會過來看進度。
今天來的應該就是視察的領導了。
聶小田上輩子聽人說過很多次，知道聶正崖就是在這個時候冒頭的。
這一回，熟知情況的她要借著這個機會，跟聶正崖一起去做那個立功的人。
……
炊事組裏，蘇淨禾也得到了省裏領導來視察的消息。
通知的人很著急，催她：“今天下午就要炸山，大家夥中午來不及回來吃東西了，你帶著人把飯菜送到石子山腳那邊。”
等到蘇淨禾領著人拖著兩大推車飯菜到達地方的時候，山腳下原本圍著的人已經疏散開了。
“山腳在埋雷管，你們不要往那邊走。”說話的人好心提醒蘇淨禾。
第43章 人算不如天算
蘇淨禾他們一到, 各小隊長就通知下去開飯，隊員們紛紛放下手頭的工作，過來排起了長龍。
炊事組裏的人一份一份放飯，蘇淨禾在旁邊看著秩序, 才發了一半, 她就看到聶正崖遠遠陪著一個穿著中山裝的老人走了過來, 身後還跟著幾個穿製服的工作人員。
蘇淨禾猜到這應該就是來視察的工作組, 迎上去打了個招呼。
老人笑嗬嗬的：“你們這婦女能當半邊天啊！我來看看隊裏都吃什麽。”
一邊說，一邊去看菜盆、飯盆裏的東西。
蘇淨禾落後半步跟了上去。
老人指了指盆裏的飯，問道：“這是白米混著紅薯絲？”
蘇淨禾連忙快走幾步，補充道：“也不光是大白米，裏頭還混了糙米, 有時候也會混糯米、小米、苞米粒。”
老人點了點頭, 又去看菜，問：“今天吃的是什麽？”
蘇淨禾解釋：“今天拿酸豇豆、酸辣椒炒蒜苗丁，裏頭還有雞雜、鴨雜。”
又指著另一個盆子：“這裏是醃黃瓜酸，都是下飯的, 怕天氣熱大家夥沒胃口，所以做的都是帶酸帶辣的菜。”
楊坪縣人的口味大多嗜酸嗜辣，主食是米飯，但是先前周大剛是外地人，愛做饅頭。
鎮上買不到新麵, 隻能用舊麵, 他手藝本來就一般，自己還不肯動手，指點著炊事組裏的人揉出來的麵團硬邦邦的，發不起來, 冷了之後更是噎得死人。
饅頭天天配水煮白菜，最多加點鹹菜，水煮菜沒油沒鹽的，鹹菜又鹹了吧唧，饅頭也不知道怎麽回事，有點發酸還發苦，隊裏人人都不愛吃。
現在蘇淨禾來頂班，把主食換成了米飯，雖然不能都用白米，總要混著一半粗糧，但是已經能讓隊員們吃著舒坦多了。
老人又問：“吃不 * 得辣的怎麽辦？”
蘇淨禾笑著說：“其實不是很辣，有能吃辣的可以單獨去領一個酸泡椒。”
又說：“隊裏還煮了綠豆水。”
老人樂了，自己去邊上拿了個空碗，對著盛菜的人說：“給我勺點出來，我也嚐嚐你們隊裏的夥食。”
聶正崖跟在一邊，回頭擔憂地看了蘇淨禾一眼。
蘇淨禾笑著對他點了點頭。
隊裏的菜雖然不都是她做的，卻都是她調的味，酸辣的味道很柔和，就算是老人也能吃。
裝了菜再去盛飯的時候，看著對方滿滿的一大勺，老人擺了擺手，笑著說：“給我來一口就好，我吃了東西才過來的，現在肚子不餓。”
他盛好飯菜，示意後麵的人都不要跟上來，自己端著碗筷找了個人多的地方，找了塊石頭蹲下來問左右的人：“今天的飯菜怎麽樣？”
那人把空碗擺出來給他看：“就是菜太好吃，飯不夠送了！我們這隊裏的新廚子怕是國營飯店的都比不上！”
老人嗬嗬一笑，又問了幾個人，個個都讚不絕口。
他又問了不少修路隊裏的進度、工作安排、管理等問題，這才站了起來。
一走出人群，他身邊的工作人員就跟了過來，伸手要去接他手裏的碗筷：“您腸胃不好，這大鍋飯還是少吃點吧……”
老人點了點頭：“我吃一口試試味道就行。”
他一邊說，一邊象征性地往嘴巴裏撥了一點夾著菜的米飯。
這一口菜裏剛好有切成丁的酸蘿卜跟酸芹菜，口感爽脆卻不硬，一入口，酸中帶辣的滋味就在舌尖彌漫開來。
米飯用的是新米，嚼多幾口就能吃到大米特有的甜味和香味，混著酸酸辣辣的味道，實在是開胃得不得了！
朱老甚至來不及細嚼慢咽，一下子沒忍住，就把那一口吞了進去。
他往嘴裏撥完那一口，就已經把手裏的碗筷遞了出去，可這一口吞進去之後，那手像是有意識一樣自己收了回來，忍不住又扒了一口飯菜。
這一回就咬到了切成片的雞雜跟一小塊雞肝。
這兩樣東西也不知道是怎麽處理的，一點腥味都沒有，酸辣之中又帶著一點肉味，尤其那個雞肝，粉粉嫩嫩的，香得不得了。
不知不覺，朱老一口接著一口，一下子就把碗裏的飯菜吃掉了一半。
他是軍職轉幹部，原本的警衛員跟著幾十年了，除了早年打仗的時候，後來日子好了，再沒見過他這麽狼吞虎咽的樣子，一下子愣住了，忍不住叫岔了嘴：“長官！長官？？”
被連著叫了幾聲，朱老這才反應過來，嚼著嘴裏的飯菜，低頭一看，不過短短幾分鍾時間，碗裏飯已經被自己吃幹淨了，隻剩下幾口菜。
那菜都是好菜，酸豇豆雖然有一點硬，多嚼兩口就能吃到又酸又香的味道，還有一塊雞肝，他剛剛特地留著沒舍得吃的，又有幾丁酸蘿卜，這個脆但是不硬，很合他的胃口。
朱老一下子就 * 後悔了。
剛剛盛飯的人明明裝了一整勺，是他自己說隻要嚐一口，讓對方少盛一點，所以最後隻倒了一半進來，早知道這樣，應該要滿滿一碗啊！
他這一年來胃口不好，換了好幾個廚子了，總以為自己吃不了重口味的東西，但是太素淡的吃了又沒味道，現在看，根本不是自己不喜歡吃，而是那些那些廚子本事不行啊！
抱著手裏的碗，朱老有心想去再要一勺飯菜，一想到自己剛剛說的話，又要麵子不好意思出爾反爾，隻把那剩下的菜空口吃完了。
警衛員忍不住去接他的碗，又說：“這裏頭有辣椒，您老少吃點……”
朱老急忙搖頭，護著自己手裏的碗：“一點都不辣，酸酸的，剛剛好！”
又指著邊上問：“不是說有綠豆湯，給我也來一碗。”
對方無奈，隻好去盛了一碗綠豆湯過來。
與其說是綠豆湯，不如說是綠豆水，裏頭水多綠豆少，熱乎乎的，隻帶了一點甜味。
大夏天喝熱湯，以熱解熱，朱老一下子就出了滿頭的汗，通體舒泰。
他接過警衛員遞過來的手帕擦了擦頭上的汗，雖然還有點意猶未盡，畢竟也算是吃飽喝足了，慢慢踱到蘇淨禾邊上，和和氣氣地問：“小女娃哪裏人啊？你這綠豆湯怎麽做的？我喝著怎麽就多了一股鮮味。”
蘇淨禾笑著說：“我放了陳皮，可以消氣清鬱，又學旁人的做法下了一點海帶，海帶裏富含穀氨酸，以前味精就是用這個做的，可以提鮮，喝著就多一點味道。”
朱老頻頻點頭，忍不住問：“你還知道穀氨酸？學過不少文化嘛！你是知青下鄉嗎？”
蘇淨禾：“我不是知青，是邊上小尾村的村民，跟著家裏二哥一起過來搭把手。”