喬景明雖然心裏隱隱有些擔憂,卻也沒說什麽,耳尖一動,時刻關注她的動靜。
……
這邊廚房裏,蘇玥加速手裏動作,深呼吸,把南瓜倒入油鍋裏。
這道菜很簡單,就是炒南瓜片,以前看她閨蜜做過,今天親自嚐試一番,嗯……好像哪裏不對勁。
為什麽南瓜全炒爛了,黏糊糊的一灘糊在一塊兒,有點像……屎。
匆匆忙忙出了鍋,繼續準備第二道菜——土豆塊炒肉絲。
然而這道菜的難度在蘇玥心中比第一道菜好不了多少,這次似乎又把油燒地久了,鍋裏溫度過高,她選擇先放土豆。
土豆切塊後過了一遍水,下鍋的時候水汽尤在,這高溫加上水,火光再次直衝雲霄。
這次虧大了!蘇玥額前幾撮小胎毛都被燒焦了!
她被嚇得一個哆嗦,忙拿了鍋蓋蓋上。
這不小的動靜又驚擾了門外的喬景明。
他速度比方才還要快,蘇玥手裏的鍋蓋剛一放下,他就小跑了進來。
“又燒了?”
打臉來得太快,空氣一瞬間凝固。
蘇玥訕訕一笑,望著他滿目尷尬與委屈。
“做菜太難了……”
……
第12章
“咚咚咚咚——”
行雲流水的切菜聲響徹二樓小廚房,蘇玥規規矩矩站在喬景明身側,學習做菜技術。
“我那個火明明也沒燒很大,為什麽總是燃起來?而且就算沒燃,我炒的菜也總是黏鍋,還總燒糊。”
“鍋內溫度過高,菜裏有水。”
喬景明邊切菜邊告訴她炒菜的訣竅,蘇玥在一旁乖乖聽著,似懂非懂。
“那切菜呢,我看你切得好快,不怕切到手嗎?”
“不會,切菜的時候手腕最好貼在台上,如果懸在空中就會受力不均勻,菜就容易打滑。”
喬景明瞥她一眼,視線落在了她的鼻尖,被抹了一小塊黑灰。
還有額跡的一小片碎發,燒焦了一小撮,可憐巴巴地懸在半空,莫名有種喜感。
蘇玥沒注意他的目光,作恍然大悟:“哦~怪不得,我說我怎麽切著切著就拿不穩。”
喬景明收回視線,不著痕跡地勾了唇:“光是用蠻力壓製也不行,得用巧勁。”
見喬景明耐心地給自己講解,蘇玥頓時來了興致:“巧勁?怎麽個巧法?”
“巧勁就是……”
喬景明看一眼蘇玥笑意盈盈的眼睛,拿刀的手陡然一緊,斂下眼睫垂眸繼續講解。
蘇玥默不作聲,安靜聆聽。
他講得認真而專注,蘇玥分了神,目光不知不覺就從菜板中間緩緩上移。
他的側臉棱角分明,硬朗的下頜角揚著優越的弧度,尤其是當他認真做事時,通身的沉穩內斂氣質就隨之發散。
喬景明跟她講了一大堆,蘇玥聽得津津有味,但實際上學會沒,那就不知道了。
等到切好菜,燒柴、熱油、下鍋,一氣嗬成,一看就知道是十分老練的手法。
才剛一下鍋呢就覺得一陣噴香撲鼻而來。
蘇玥吸了口空氣裏的香味兒,說:“你好像很擅長做菜?”
“還行。”他謙虛道。
“那你會做的菜很多嗎?”
“各個派係的菜基本都會點。”他說。
各個派係的菜?川菜、粵菜、湘菜都會啊?
天哪,這是什麽神仙人物,他不會是個廚子吧?
蘇玥好奇,上上下下打量他:“你是廚師?”
喬景明炒菜的手一頓,搖搖頭:“我爺爺以前在酒樓當大廚。”
“哦~你是跟你爺爺學的?”
“嗯。”
“那你會做東坡肘子嗎?”
“川菜?會。”
“醬香豬蹄呢?”
“會。”
“鹽焗大蝦呢?”
這個他總不會了吧,鹿城偏內陸,海鮮一類的食物很少,也就沒人吃,更沒人做了。
孰料他卻說:“會。”
蘇玥欣喜若狂,感情她喜歡吃的菜他都會做呢!!
她毫不吝嗇地豎起大拇指:“你也太厲害了吧。”
喬景明瞥她一眼,看著蘇玥眼裏的崇拜以及那隻豎起來的大拇指,覺得有些好笑。
那豎起的大拇指像是哄小孩似地,瞧著莫名覺得透露著一股喜慶。
嗯……還有點傻氣。
喬景明現在正在做的是家常菜紅燒肉,這道菜不需要過多的調味料,糖醋鹽醬油有的話就能做得色香味俱全。。
該到放醬油的時候,喬景明看著灶台上琳琅滿目的調味料,手都不知道該往哪裏伸。
尋常人家裏有鹽和醬油已經算齊的了,而蘇玥家廚房裏的調味料看得他眼花繚亂。
蘇玥見他的手在空中停頓,忙指著瓶瓶罐罐們介紹。
“這個是鹽,這個是糖,這是醬油、醋、生抽、老抽……哎呀我忘記了,應該找個紙貼起來的。”
免得看著這些玻璃罐都不知道哪瓶裝著什麽東西。
喬景明記性好得超乎蘇玥想象,隨便拿起一瓶,問:“醬油?”
“對。”
放完醬油炒了會兒,又拿起一瓶:“醋?”
“對。”
最後鹽和糖也分得開,一盤紅燒肉就做了出來。
“好香啊。”
蘇玥捧著菜盤子,深深吸了一大口,口中唾液分泌不斷,饞死她了!
看著蘇玥陶醉般的眼神,喬景明難得的又笑了,這是蘇玥第二次看見他的笑。
有一瞬間的恍惚。
“菜還挺多。”他說。
“當然。”蘇玥驕傲地揚起小臉,把喬景明看笑了。
她沒發現他在偷笑自己,心裏暗暗想著:因為為了不天天去副食店跟大姐大爺們擠,她幹脆一次性多買些,方便圖省事。
菜炒好後,蘇玥用筷子偷了一塊肉塞進嘴裏,美味無比的滋味從味蕾升起,紅燒肉肉質軟嫩滑口,咀嚼後仿佛在口腔極有韌性地彈跳兩下。
蘇玥滿足地眯起眼,一雙杏眸亮澄澄的,如同攪了蜜色的糖絲。
斂下眉,喬景明心跳陡然漏了一拍。
沒過幾分鍾,一盤簡單的清炒大白菜出鍋,不過隻放了一點辣椒麵,炒出來比肉還香。
蘇玥狠狠吸了口香氣:“你放了什麽?這麽好聞?”
“就辣椒筒和調味料。”
菜一出鍋,蘇玥就捧起來觀察,發現這就是盤普普通通的白菜,可是這麽就那麽香呢。
她聞地如癡如醉,真感覺好久沒好好吃過一頓家常菜了!
喬景明好笑,著手開始第三道。
“你這裏調味料很足,隨便炒炒就香了。”他說著,邊倒油:“那盤紅燒肉油不小心放多了,你……”
他還沒說完,蘇玥大手豪邁一揮:“沒事兒!你隨便倒,不用給我省!油放少了還不好吃呢。”
這年頭普通居民做飯都是少油少鹽少調料,不管怎麽做都不會好吃。
像蘇玥這麽齊全的炒菜裝備就算是放在領導們家裏,那也是少見的。
隻是可惜了,這麽多好調料,居然落在了蘇玥這麽個不會廚藝的主人手裏。
“還有調味料,你也隨便用,怎麽好吃怎麽放,不用給我省。”
喬景明抿了抿唇,沒說話,專注地翻炒起蘿卜絲。
簡單的兩素一葷做好,喬景明又把蘇玥炒失敗了的幾盤菜重新處理了一番,最後蘇玥夾了一筷子入口,這簡直就是化腐朽為神奇的力量!
簡直太讓她佩服和震驚了!
“我想請你來我家做飯,怎麽樣!我開你工錢!”
……
這邊廚房裏,蘇玥加速手裏動作,深呼吸,把南瓜倒入油鍋裏。
這道菜很簡單,就是炒南瓜片,以前看她閨蜜做過,今天親自嚐試一番,嗯……好像哪裏不對勁。
為什麽南瓜全炒爛了,黏糊糊的一灘糊在一塊兒,有點像……屎。
匆匆忙忙出了鍋,繼續準備第二道菜——土豆塊炒肉絲。
然而這道菜的難度在蘇玥心中比第一道菜好不了多少,這次似乎又把油燒地久了,鍋裏溫度過高,她選擇先放土豆。
土豆切塊後過了一遍水,下鍋的時候水汽尤在,這高溫加上水,火光再次直衝雲霄。
這次虧大了!蘇玥額前幾撮小胎毛都被燒焦了!
她被嚇得一個哆嗦,忙拿了鍋蓋蓋上。
這不小的動靜又驚擾了門外的喬景明。
他速度比方才還要快,蘇玥手裏的鍋蓋剛一放下,他就小跑了進來。
“又燒了?”
打臉來得太快,空氣一瞬間凝固。
蘇玥訕訕一笑,望著他滿目尷尬與委屈。
“做菜太難了……”
……
第12章
“咚咚咚咚——”
行雲流水的切菜聲響徹二樓小廚房,蘇玥規規矩矩站在喬景明身側,學習做菜技術。
“我那個火明明也沒燒很大,為什麽總是燃起來?而且就算沒燃,我炒的菜也總是黏鍋,還總燒糊。”
“鍋內溫度過高,菜裏有水。”
喬景明邊切菜邊告訴她炒菜的訣竅,蘇玥在一旁乖乖聽著,似懂非懂。
“那切菜呢,我看你切得好快,不怕切到手嗎?”
“不會,切菜的時候手腕最好貼在台上,如果懸在空中就會受力不均勻,菜就容易打滑。”
喬景明瞥她一眼,視線落在了她的鼻尖,被抹了一小塊黑灰。
還有額跡的一小片碎發,燒焦了一小撮,可憐巴巴地懸在半空,莫名有種喜感。
蘇玥沒注意他的目光,作恍然大悟:“哦~怪不得,我說我怎麽切著切著就拿不穩。”
喬景明收回視線,不著痕跡地勾了唇:“光是用蠻力壓製也不行,得用巧勁。”
見喬景明耐心地給自己講解,蘇玥頓時來了興致:“巧勁?怎麽個巧法?”
“巧勁就是……”
喬景明看一眼蘇玥笑意盈盈的眼睛,拿刀的手陡然一緊,斂下眼睫垂眸繼續講解。
蘇玥默不作聲,安靜聆聽。
他講得認真而專注,蘇玥分了神,目光不知不覺就從菜板中間緩緩上移。
他的側臉棱角分明,硬朗的下頜角揚著優越的弧度,尤其是當他認真做事時,通身的沉穩內斂氣質就隨之發散。
喬景明跟她講了一大堆,蘇玥聽得津津有味,但實際上學會沒,那就不知道了。
等到切好菜,燒柴、熱油、下鍋,一氣嗬成,一看就知道是十分老練的手法。
才剛一下鍋呢就覺得一陣噴香撲鼻而來。
蘇玥吸了口空氣裏的香味兒,說:“你好像很擅長做菜?”
“還行。”他謙虛道。
“那你會做的菜很多嗎?”
“各個派係的菜基本都會點。”他說。
各個派係的菜?川菜、粵菜、湘菜都會啊?
天哪,這是什麽神仙人物,他不會是個廚子吧?
蘇玥好奇,上上下下打量他:“你是廚師?”
喬景明炒菜的手一頓,搖搖頭:“我爺爺以前在酒樓當大廚。”
“哦~你是跟你爺爺學的?”
“嗯。”
“那你會做東坡肘子嗎?”
“川菜?會。”
“醬香豬蹄呢?”
“會。”
“鹽焗大蝦呢?”
這個他總不會了吧,鹿城偏內陸,海鮮一類的食物很少,也就沒人吃,更沒人做了。
孰料他卻說:“會。”
蘇玥欣喜若狂,感情她喜歡吃的菜他都會做呢!!
她毫不吝嗇地豎起大拇指:“你也太厲害了吧。”
喬景明瞥她一眼,看著蘇玥眼裏的崇拜以及那隻豎起來的大拇指,覺得有些好笑。
那豎起的大拇指像是哄小孩似地,瞧著莫名覺得透露著一股喜慶。
嗯……還有點傻氣。
喬景明現在正在做的是家常菜紅燒肉,這道菜不需要過多的調味料,糖醋鹽醬油有的話就能做得色香味俱全。。
該到放醬油的時候,喬景明看著灶台上琳琅滿目的調味料,手都不知道該往哪裏伸。
尋常人家裏有鹽和醬油已經算齊的了,而蘇玥家廚房裏的調味料看得他眼花繚亂。
蘇玥見他的手在空中停頓,忙指著瓶瓶罐罐們介紹。
“這個是鹽,這個是糖,這是醬油、醋、生抽、老抽……哎呀我忘記了,應該找個紙貼起來的。”
免得看著這些玻璃罐都不知道哪瓶裝著什麽東西。
喬景明記性好得超乎蘇玥想象,隨便拿起一瓶,問:“醬油?”
“對。”
放完醬油炒了會兒,又拿起一瓶:“醋?”
“對。”
最後鹽和糖也分得開,一盤紅燒肉就做了出來。
“好香啊。”
蘇玥捧著菜盤子,深深吸了一大口,口中唾液分泌不斷,饞死她了!
看著蘇玥陶醉般的眼神,喬景明難得的又笑了,這是蘇玥第二次看見他的笑。
有一瞬間的恍惚。
“菜還挺多。”他說。
“當然。”蘇玥驕傲地揚起小臉,把喬景明看笑了。
她沒發現他在偷笑自己,心裏暗暗想著:因為為了不天天去副食店跟大姐大爺們擠,她幹脆一次性多買些,方便圖省事。
菜炒好後,蘇玥用筷子偷了一塊肉塞進嘴裏,美味無比的滋味從味蕾升起,紅燒肉肉質軟嫩滑口,咀嚼後仿佛在口腔極有韌性地彈跳兩下。
蘇玥滿足地眯起眼,一雙杏眸亮澄澄的,如同攪了蜜色的糖絲。
斂下眉,喬景明心跳陡然漏了一拍。
沒過幾分鍾,一盤簡單的清炒大白菜出鍋,不過隻放了一點辣椒麵,炒出來比肉還香。
蘇玥狠狠吸了口香氣:“你放了什麽?這麽好聞?”
“就辣椒筒和調味料。”
菜一出鍋,蘇玥就捧起來觀察,發現這就是盤普普通通的白菜,可是這麽就那麽香呢。
她聞地如癡如醉,真感覺好久沒好好吃過一頓家常菜了!
喬景明好笑,著手開始第三道。
“你這裏調味料很足,隨便炒炒就香了。”他說著,邊倒油:“那盤紅燒肉油不小心放多了,你……”
他還沒說完,蘇玥大手豪邁一揮:“沒事兒!你隨便倒,不用給我省!油放少了還不好吃呢。”
這年頭普通居民做飯都是少油少鹽少調料,不管怎麽做都不會好吃。
像蘇玥這麽齊全的炒菜裝備就算是放在領導們家裏,那也是少見的。
隻是可惜了,這麽多好調料,居然落在了蘇玥這麽個不會廚藝的主人手裏。
“還有調味料,你也隨便用,怎麽好吃怎麽放,不用給我省。”
喬景明抿了抿唇,沒說話,專注地翻炒起蘿卜絲。
簡單的兩素一葷做好,喬景明又把蘇玥炒失敗了的幾盤菜重新處理了一番,最後蘇玥夾了一筷子入口,這簡直就是化腐朽為神奇的力量!
簡直太讓她佩服和震驚了!
“我想請你來我家做飯,怎麽樣!我開你工錢!”