經理吃完雞翅簡單回味了一下,馬上啃下一個,手上的餘味也要嘬幹淨,下一個吃的是雞胸肉,經理一下夾了好幾片,片得很薄,雞胸肉沒骨頭,脂肪含量又低,一般來說沒有其他部位好吃,但楚青這裏就是不一般,這個雞胸肉竟然入口即化?!


    吃到雞胸肉的人都愣了,這怎麽會是雞胸肉的口感呢,用舌頭一抿,雞肉纖維就一絲絲散開,根本不需要咀嚼,也不知道楚青怎麽做的,鹵製的雞胸肉竟然也能這麽嫩,散開的雞肉將美味布滿口腔,每一絲雞肉中都能滲出鹵香味。


    蘸過蘸料的雞肉口味又變不同,增加了一些厚重感,還有香料的味道,吃著就停不下來了。


    雞爪、雞腿、雞脖子……每個部位都有不同的口感和美味,一大盤很快就被夾得差不多了,裏根和凱文也沒有猶豫,吃完肉片之後,夾走了雞脖子和雞架,啃得香,威爾遜咽了咽口水,忍不了了,可是盤子裏就剩下半個雞頭和一塊雞脖子了,威爾遜選擇向雞脖子下手。


    哦,天呐!威爾遜一邊啃一邊在心裏流淚,想回去打死那個矯情的自己,都吃完了才啃剩下的。


    他旁邊隔著一個位子就是於偉才,於偉才也吃了赤雞拚盤,接著去夾了酒糟螺片。


    螺片非常大,楚青把螺肉外麵褐色的表皮都切掉了,隻留下裏麵白色的肉質,片成半透明的厚度,用紅色酒糟和其他調味醃了半小時,大海螺來自普通古代的海邊,對漁民來說不值錢,但在現代是可遇不可求的無汙染巨型海螺。


    醃製之前楚青用處理液浸泡了一會兒,裏麵的寄生蟲也都被去除了。


    螺肉很薄,有一些硬度,彈彈的,酒糟香氣濃鬱,這是楚青釀女兒紅剩下的酒糟,帶著一些甜味和糧食的香氣,醃製半小時後,螺片入味的程度剛剛好,螺肉本來就有一些鹹味,比後期調味加鹽的味道要更自然、柔和些。


    於偉才一吃就愛上了,酒蟲也被勾起來,忍不住問圓圓,“有酒嗎?”


    對啊,他們談生意,怎麽能沒有酒呢,聞言,陳東升、裏根他們也期待地看向圓圓,圓圓伸出可愛的機械手撓了撓光頭,“我問問老板哦~”說著定在原地不動了,顯示屏上有個綠燈閃爍。


    “???”桌邊眾人不明所以,不是問老板嗎,怎麽還不去,反而站這不動了?


    綠燈又閃了幾下,恢複原狀,圓圓“醒”過來,“老板說有的,不過要等熱菜上了再上酒,讓客人們吃一些東西先墊墊再飲酒哦~~”


    圓圓是可以直接接通到後廚的,剛才不動就是在聯係楚青,陳東升點點頭,“老板有心了。”大家都放心了,有就好。


    另外兩道冷盤也大受好評,尤其是醋芹,貌不驚人卻“技驚四座”,酸甜可口,又有芹菜特有的香氣,生津開胃,女士們很喜歡,已經想著一會兒結束後,問問楚青能不能買點回去了,當小菜。


    在他們都嚐過冷拚之後,楚青沒讓他們等多久,兩道熱菜就上桌了,豉汁花鮑和四喜丸子。


    鮑魚比成人手掌攤開還要大,兩麵都被切成花刀,每一隻都浸泡滿了湯汁,夾起後濃稠的汁水會掛在縫隙間欲流不流,看著非常誘人,且分量十足,每人都能吃到一隻。


    陳東升用公勺給裏根三人分了三隻,自己也迫不及待裝了一隻,至於於偉才,他自己有手。


    於偉才:……


    入口的鮑魚沒有讓他們失望,非常柔嫩,肉很厚實,咬下去太滿足了,縫隙間的汁水瞬間溢滿口腔,眾人閉緊嘴巴咀嚼,一滴都不想浪費。


    四喜丸子也不會被冷落,數量沒有那麽多,個頭卻很大,用公筷一夾分為幾塊,每人分一勺,肥瘦相間,一抿即化,與空心肉圓又是不同的享受了。


    這時候,酒端上來了,眾人還在忙著吃鮑魚和丸子,沒有注意到圓圓又從傳菜器中取出了酒水。


    這是一個胖肚子酒壇,裏麵的酒大概三斤重,托盤上還放著陶製小酒杯,圓圓先將它們端到置物桌上,準備分酒。


    酒壇子口上包著紅綢布,圓圓輕輕一撬,蓋子和綢布都被打開了,漸漸透出一股幽香,清清淡淡的。


    圓圓毫不費力地抬起酒壇,對準一個個小杯子倒酒,青白色的液體潺潺流下,準確流進小酒杯中,濺起細微的水花,每個杯子中的分量完全一致,也沒有一滴酒被撒出去。


    隨著酒水倒出,那股幽香再也隱瞞不住了,於偉才最先發覺,吸了幾下鼻子,一開始以為是酒糟螺片的味道,後來那味道更明顯了,他就發現不對了,轉頭一看,圓圓麵前擺了一托盤的酒杯。


    “那是什麽酒?”於偉才驚訝道,圓圓穩穩端著托盤骨碌碌過來,按人頭分酒,邊回答於偉才,“這是青竹酒,味道甘冽,色如青竹,是用竹葉釀製的,很適合友人聚會哦~”


    說著,酒都分完了,於偉才在拿到酒杯的第一時間就端起聞香氣,深深吸一口氣,閉上眼睛,讚歎一聲,“好酒。”


    大家都曾在酒桌上打拚,對酒都有些了解,這杯酒絕對是上上品。


    “這就是中國的酒嗎?嗯,很香。”凱文同樣先聞氣味,他們對洋酒更了解些,之前也喝過據說是中國頂級的白酒,不是很感興趣,這個青竹酒倒不一樣,“你說這是用竹葉釀製的?竹子也可以釀酒嗎?”


    大家都很好奇,陳東升也一樣,圓圓顯示屏上打了一個大大的勾,“當然可以了,中國酒講究意境,曲觴流水,閑話酒韻,不僅是竹葉,像飛花、草露、雨水、霜雪通通都是可以釀酒的,更不用說水果、糧食釀酒這些基操了,我們老板可有本事了,會釀好多好多酒呢!”


    圓圓用機械手畫了個大圓表示好多好多,眾人都笑了,裏根讚賞地點頭,“我也曾經聽說過,以為都是中國的傳說,原來真的有這樣做的。”


    眾人沒有再細問,酒方人家也不可能說,都很珍惜地品嚐杯中的酒,忘了敬酒、幹杯之類的交際,像這樣的酒就適合細細品嚐,用來敬酒牛飲、灌醉別人,未免太可惜了。


    “不知道一會兒能不能買一壇帶走。”於偉才又抿了一口,小聲說道,身邊的陳東升聽到了,默默點頭,他也是這麽想的,不過還是等結束再問吧。


    炒菜還在繼續上,每一道都有自己的特色,都讓他們驚豔,吃著都沒顧上談生意,不過陳東升也不著急,有這頓飯打底,他公司的業務也不差,估計八九不離十。


    酒宴行進到中後期,圓圓又端上了一道大菜,八仙過海。


    有很多菜都叫八仙過海,就是取個好聽的名字,楚青也不例外,這道菜名的大白話應該是花雕燴海鮮。


    外觀非常華麗,上方架起的八仙食雕栩栩如生,能看清每個仙人的表情,仙人過海的仙器也不相同,錯落有序地安排在菜品上方。


    海鮮性涼,最適合配上花雕食用,昨晚楚青挖出來的那壇花雕就派上了大用場。


    菜品中可以分辨出來裏麵有蝦、蟹、貝殼類等海鮮,種類不少,有一個共同特點就是大!


    所有海鮮的個頭都比普通的要大上三倍有餘,要不是用了個更大的容器,根本裝不下。


    “仙人也是可以吃的呢,味道很好~”圓圓說道,“也是用海鮮製作的,客人可以猜猜裏麵有什麽。”


    眾人很是新奇,原以為隻是普通的麵粉之類捏的,原來還加了海鮮?這下大家都好奇了。


    “誒呀,這弄得這麽好看,有點舍不得吃啊。”一個女高管說道,引起大家共識,不過該吃還是要吃的,默契地拍過照後,於偉才做了第一個破壞氣氛的人,伸手拿走了呂洞賓。


    “誒?”於偉才用筷子戳了戳呂洞賓的臉,很有彈性啊,讓他想到鮑魚?果然,小心地在旁人驚悚的眼神下咬掉了呂洞賓的腦袋,“唔,真的是鮑魚,好吃。”


    其他人還沒從仙人被爆頭的震撼中回過神來,便看見於偉才吃得津津有味,頓感無語,心裏卻在想,真的很好吃嗎?


    這麽著,大家也不忍了,捉仙的捉仙,夾海鮮的夾海鮮。


    常理來說,食雕的味道好不到哪兒去,但吃到這八仙的人絕對不同意,也不知道楚青怎麽弄得,八仙和他們的仙器都用了不同的食材,有鮑魚,有螺肉,有蟹肉等等,容易散碎的食材也能完美做出造型,同時味道還很好。


    威爾遜拿著寧采臣啃,不知道哪個高管,這時候還顧得上給他們三個外國人科普八仙的故事,威爾遜三人邊吃邊點頭,“很棒的故事,你們的神仙真好吃。”


    “…………”算了,外國人不懂,包涵一下。


    吃海鮮一定要嘬殼子上的味兒才香,帶硬殼的食材楚青都提前敲擊過,方便食客們食用,也更好入味,這份燴海鮮,楚青一點水都沒有加,純用花雕增加湯汁。


    裏根拿走一根大蟹鉗,非常大,上麵有均勻的碎紋,輕輕一掰,鉗子裏的肉就會完整地露出來,白嫩飽滿,不空殼,沒有增加過多的香料,完美提升了海鮮原有的鮮味,花雕酒又去掉了它的腥氣,裏根嚼著口中的蟹肉,閉上眼睛似乎就能行走在沙灘上,聞著海風吹來的氣息,撿著沙灘上被衝上岸的大螃蟹去bbq,仿佛回到自己度假的日子裏。


    燴海鮮過後,宴席逐漸收尾,在眾人覺得自己快要吃不下的時候,楚青開始上甜品水果。


    最先上的是一份炸物,圓圓的,胖胖的,外皮一層一層非常酥脆,裏麵裹著不同口味的夾心,能吃到哪種看運氣,不過每種都很好吃就是了,裏麵的夾心還有點微燙,剛好是舌頭可以承受的溫度,酥酥的外殼在口中發出卡拉卡拉的響聲,帶著清甜的味道,讓人連不小心掉下的碎渣也舍不得放過。


    水果拚盤被楚青雕成百花齊放的樣式,各種少見水果被堆砌在一起,有種淩亂的美感,其中還有楚青很喜歡吃的皮皮果。


    甜湯也是不能少的,蓮子、小丸子、花蜜等食材碰撞在一起,就成了一份甜而不膩的甜湯,還有美容養顏的功效,驅散了口中的雜味,隻留下香甜味道,作為最後的收尾再好不過。


    “陳總,”都結束了,裏根吃得有點多,忍不住往椅背上靠,對著陳東升伸出大拇指,心服口服,“厲害。”


    陳東升矜持一笑,內心:穩了。


    第四十九章 原來是親戚   巧了嘿


    晚飯結束, 陳東升找到楚青,提出想買點青竹酒和碧粳飲帶走,楚青遺憾說道, “碧粳飲倒是可以, 不過青竹酒不行, 釀的不多, 隻提供堂食。”也就是隻有定了這個酒席的客人才能佐餐時喝到。


    偷偷豎起耳朵聽的裏根等人同時失望地歎氣,“真是太可惜了我還想寄回e國去, 給我哥哥嚐嚐。”威爾遜搖頭。


    最後眾人退而求其次,都買了一份碧粳飲帶走, 另外還有幾人買走了醋芹,楚青一次醃了很多, 撈些出來給他們綽綽有餘了。


    包廂初亮相, 反響很好, 可想而知下一周的預定會更加火爆的!下周她要再推出兩種主題宴席, 之前的任務要求她完成五種不同主題的宴席菜,現在她才推出三種。另外, 這也算投機取巧了, 她直接限定了隻有這些主題宴席,不過小八沒說不行,就繼續這麽幹好了~楚青想著。


    次日早晨,阮瓊詩帶著飛飛出現在小飯館門口, 身邊還多出一名精英男士, 盤正條順罩子亮,隻是此時這名精英的神情有點殷勤和卑微。


    “老婆,累了吧,我幫你拿包。”唐靳積極地想接過阮瓊詩手裏的包, 卻被躲開。


    阮瓊詩一臉平靜,“不用了,你拿飛飛的就行了。”


    “老婆……”唐靳哭喪著臉,阮瓊詩才不管他,自顧牽著飛飛進店,這次不用去二樓,在樓下找了個位置坐下,唐靳快速跟上,“我來我來。”幫阮瓊詩和飛飛放好包,殷勤地打開菜單放到阮瓊詩麵前。


    “老婆,這裏就是之前你和飛飛來的那家店吧?”唐靳問道,阮瓊詩從鼻子裏飄出一個音,作為回應。


    唐靳笑了,“老婆你真厲害,這麽偏的店都能讓你挖到寶了,飛飛,是不是?”


    “嗯!媽媽厲害!”飛飛回去這兩天已經恢複好好吃飯了,臉馬上就圓了一點,現在坐在椅子上,兩腳離地晃啊晃,一臉天真。


    那天阮瓊詩回去就把保姆告了,告她虐待兒童、盜竊財物,證據確鑿,現在保姆已經在牢裏了,可阮瓊詩還是氣,氣自己,也氣唐靳,暫時還不想理他。


    阮瓊詩不為所動,認真看著菜單,無視唐靳的恭維,“飛飛,想吃什麽啊?”飛飛說都好吃,眨巴眨巴眼睛看了眼唐靳,唐靳泄氣不已。


    “阮小姐,飛飛?”楚青剛好從後廚出來,看到十分亮眼的一家子。


    阮瓊詩眼睛一亮,“楚老板!”唐靳酸酸地望過去,什麽老板,讓我老婆這麽激動,哦,女的啊,那沒事了。


    “上次多虧你了,飛飛一直惦記著這裏的好吃的,事情辦完我馬上就帶她來了。”阮瓊詩很熱情地拉楚青坐下。


    “沒事就好,看看今天想吃什麽。”楚青笑眯眯道。


    “我隨便點了幾個,肯定都好吃,對了,上次我們吃的掛爐香,怎麽沒在菜單上看見?”阮瓊詩母女倆回去可是想了好久的,這次來也不免是為了它。


    飛飛睜大眼睛閃爍著期盼的光芒。


    “那個還沒來得及放進菜單,可能明天吧。”楚青思索著說道。


    “太好了,明天我們再過來。”阮瓊詩高興道,隨後躊躇了一下,“還有一件事,飛飛馬上過生日了,我想帶她來這裏過生日,人可能會多一些,不知道能不能……”


    “巧了,你們可以定包廂啊。”楚青一拍手,“樓上四個包廂開放預定了,部分老顧客可以預定,對了,你沒有加那個群吧……”楚青把包廂的事情說了一遍,阮瓊詩驚喜,當場就跟楚青定了一次生日宴,看在飛飛的份上,楚青讓她提前預定了。


    回到家裏後,唐靳還在誇小飯館的飯菜好吃,老婆的眼光獨到,“明天我們早點去,在那吃早飯吧。”


    “好~~!”飛飛很給爸爸捧場,唐靳眼睛一熱,感動抱住飛飛,還是小棉襖好嗚嗚……


    “唐靳。”阮瓊詩淡淡叫了一聲。


    “誒!老婆!”唐靳立馬站直了,兩眼發光。


    “去打電話。”


    “嗯?什麽電話?”


    “飛飛的生日,要請爸媽他們來,順便你問下小叔來不來。”阮瓊詩吩咐完就去洗澡了,唐靳接到任務,開始一個個通知。


    另一邊,褚陽接到親哥電話,皺皺眉,有點不想接,電話鈴一直響了很久,終於在最後一刻被褚陽接起,“說。”


    “你怎麽能這麽和你哥我說話呢?”唐靳很不爽,弟弟越大越叛逆了。


    唐靳和褚陽是同父同母的兄弟,隻是一個跟父姓,一個隨母姓,因為當初生唐靳時候,他們父母有了一點誤會,媽媽唐芯帶球跑了……整個故事非常狗血,總之最後唐靳出生就跟了母姓,後來父母和好了,認為這是他們感情的證明,也就沒換回來。


    “……我掛了。”褚陽真的要掛掉。


    “誒誒誒等等等,是飛飛。”唐靳趕緊阻止他,聽見侄女的名字,褚陽緩了緩動作,“飛飛怎麽了?”


    “前段時間飛飛出了點事,胃口不好,她不是快過生日了嗎,我和瓊詩打算給她辦個生日會開心一下,你到時候一定要來啊,帶禮物。”唐靳說著還挺心酸,比起他,女兒更喜歡褚陽啊……


    “知道了。”褚陽早就準備好了給飛飛的禮物,“你自己打電話給張經理訂包廂吧。”盛世集團的業務包括酒樓酒店,張經理是管理這方麵的高層。


    “不用張經理,這次我們不在酒店辦。”唐靳說道,“瓊詩發現一家非常非常好吃的飯館,我們打算在那裏辦,我跟你說,我今天去了,真的很好吃,要不是老板幫了瓊詩和飛飛,我都想讓你去挖他們大廚了……”


    褚陽越聽越覺得很熟悉,“飯館?是在xxx路那家嗎?”

章節目錄

閱讀記錄

我靠經營飯館續命[係統]所有內容均來自互聯網,鉛筆小說網隻為原作者種樹能致富的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持種樹能致富並收藏我靠經營飯館續命[係統]最新章節