“嗯，”安琳琅對這小姑娘挺有好感的，“等你好了，再給你做新鮮的吃食。”
得了安琳琅一個承諾，王大姑娘又笑起來。不用丫鬟送，她纏著安琳琅的胳膊親自送她去院門外。兩人剛走到門口，迎頭撞上一個十三四歲的小姑娘。這小姑娘年歲不大，倒是個美人坯子。那眼睛水靈靈濕漉漉的，看人一眼仿佛能看到人心坎裏。
她瞧見王大姑娘送人出來，蹬蹬地就跑過來：“姐姐，你院子來客人了？”
王大姑娘漸漸收起了臉上燦爛的笑，矜持地點點頭。伸手在小姑娘腦袋上摸了一把，也沒說什麽話：“嗯。你怎麽來了？”
“爹說再過半個月，縣城就要來人了。”小姑娘說話脆生生的，“要我來看看姐姐是不是躲在屋裏偷吃東西。”
王大姑娘穩重的表情一僵，幹脆利落地否認：“怎麽可能，放心，我有分寸。”
“哦。”小姑娘好奇地瞥向安琳琅。
本是偷瞄，結果才抬頭就被安琳琅逮了個正著。她心裏一虛，飛速低下頭。嗡嗡地說了聲‘我去跟阿爹說，’然後蹬蹬地就跑遠了。
人跑遠了，王大姑娘臉上又重現綻開了笑容，挽著安琳琅繼續往大門走。
“我家裏玉姨娘生的庶妹，挺乖的。”
說著話，她瞥見安琳琅的神情，笑了一聲：“是奇怪她長得那麽好看，我爹卻砸銀子送我去選秀嗎？”
安琳琅也沒這麽覺得，就是有些詫異。
“我爹說了，別人長得再漂亮也沒用，有福又惹人疼的人是我。”王大姑娘兩隻眼睛彎成了月牙，哪怕滿臉痘也擋不住的燦爛好心情，“我就是大富大貴的命。”
安琳琅被她逗笑了，點點頭：“是，你說得對。”
把人送出院子，安琳琅就沒讓她送了。後麵的路她認得，走後門走就行了。王大姑娘臉弄成這樣心再寬也多少有些不好意思見人。便也沒拒絕，扭頭回去了。
安琳琅順著原路到後院兒，張婆子給開了門。話也沒說幾句，安琳琅就出了王家。這會兒快晌午了，這天兒也不知怎麽回事，突然就下起了大雨。想著也不遠，她就想跑幾步。誰知剛走幾步，眯眼就看到巷子口一棵樹下周攻玉舉著一把傘筆直地站在那。
見安琳琅出來，他舉著傘緩緩地走過來。
安琳琅一手還擋在頭上皺著眉看他，這廝難道一直在外麵等著？
也不是一直在外麵等著，回去給牛車結了賬，拿了把傘折回來。
這鎮子上拐子多，專門拐婦人孩子。鎮上村裏丟孩子，每年都發生那麽幾回。安琳琅那副猴兒模樣早已經養好，雪白的皮子養出來，唇紅齒白紮人眼。一個人在外走動的話，少不得會被拐子盯上。另外，不知是否是他太敏感。周攻玉總覺得安琳琅身邊晃悠了些鬼祟的人。
這隻是他的感覺，沒有切實地抓到過誰，也不好跟安琳琅或方家人說。
此時將傘舉到安琳琅頭頂，他淡聲道：“走吧。”
……行叭。安琳琅本來還想去瓦市看看，下這麽大雨估計瓦市早早關門收攤了。兩人走得快，飛快地回到食肆。也確實是湊了巧，剛到後院。安琳琅還沒來得及擦拭身上的雨水，就聽到後院的門被敲得邦邦響。
小梨頂著雨已經衝過去開了門，門口是一個中年漢子。
穿著一身短打，穿著草鞋，衣裳的膝蓋和胸口都打了補丁。突然的大雨他沒帶傘，淋得跟落湯雞似的。站在門口不敢進來，哆哆嗦嗦地問：“這裏是西風食肆嗎？東家在嗎？”
安琳琅剛好在走廊，揚聲讓小梨把人帶進來。
那中年漢子猶豫地跨進來，身後還跟著兩個黑皮的少年。三個人都淋了雨，站在走廊身上的水眨眼的功夫就地濕了一灘。草鞋上都是厚厚的泥巴，一路走來，褲腿濺的都是泥點子。幾人眼睛不敢亂看，站著有些窘迫。眼看著一個仙女似的姑娘走過來，做賊似的把頭給低下去。
“怎麽回事？”安琳琅讓小梨回去那幾個擦拭巾過來給幾人擦擦。
那中年漢子舔了舔唇上的裂口，鼓起勇氣開口：“我們是李村人，這個是我大兒子驢蛋，這個是我二兒子黑蛋。我們往日是送菜送魚給方木匠家的。就是這些日子不見方木匠人，不知西風食肆還收不收菜？”
安琳琅這才注意到敞開的後門口擺著好幾個大框。扁擔還擔在上麵，眼看這父子三人小腿以下都是泥巴。立即明白了怎麽回事。往日方老漢每隔半個月或者幾天都會跟鄉下漢子買一回食材。半個月是青菜蘿卜，幾天買一回的是魚。魚要吃新鮮的，都是他們下河去抓的。
這回桂花嬸子的事兒讓方婆子心神不寧。方老漢為著照顧方婆子，空了好些天沒去買。這般可不叫給村子裏的人著急了。這中年漢子等了好幾日不見人，才鼓足勇氣帶著東西上門來問問。
事出有因，這些日子，安琳琅食肆裏用的食材都是去瓦市或者菜市口買的。先不說東西夠不夠新鮮，確實比方老漢去鄉下買貴不少。
“收的，自然是收的。”安琳琅正愁沒魚沒菜，他們就送上門，“不過我的看看有什麽。”
話音一落，窘迫的父子三人眼睛都亮起來。
站在父親身後的兩個黑皮小子頭刷地抬起來，其中一個嗓門很大。立即道：“魚，草魚，胖頭魚，還有一些泥鰍！這個時候天氣漸漸暖和了，水裏也有蝦。不知道你要不要蝦，我抓了一簍子！”
“有蝦？”安琳琅也驚喜了，“帶我去瞧瞧。”
外頭的雨還在下，三個人看安琳琅這模樣，哪裏讓她去。中年漢子連忙擺擺手，招呼了自家兩個兒子，哼哧哼哧地將他們從鄉下挑來的六個大筐給挑進來。
放到地上，咚地一聲響。可見分量。
安琳琅看著都驚心，這兩個大筐得小一百斤了吧？李家村多遠啊，比方家村還遠一座山，父子三居然就這麽挑來了？安琳琅走過去，那黑皮的小子從後頭取下一個小簍子，打開，裏頭全是河蝦。活蹦亂跳的，河蝦的個頭都不大，這個不算小，“這蝦掌櫃的你要嗎？”
“要。”多久沒吃蝦了，安琳琅一口應下，“給你十五文一斤。”
“真的？？”當初摸到這河蝦，黑皮小子就想帶過來碰碰運氣。但他爹和他哥都覺得這種東西鄉下人吃個新鮮，食肆裏肯定不收。是他死活要帶來，“我這一簍子得有六斤！”
安琳琅笑眯眯：“往後有你送來，還是十五文錢一斤。不是說有泥鰍嗎？”
“有有有，”別說黑皮小子驚喜，中年漢子也著實吃了一驚。他們往日菜賣給方木匠，幾百斤才得個幾百文。他這一簍子蝦就七十五文。中年漢子趕緊將簍子取出來，裏頭也是一簍子泥鰍，“這裏得有七八斤，掌櫃的不信，拿稱稱一下就是。”
安琳琅自然是要拿稱的，畢竟是買賣。泥鰍冬天燉豆腐好吃，這時候紅燒也不錯。安琳琅腦子裏已經好幾種泥鰍的做法，那邊中年漢子將筐掀開，都是些常用的白菜蘿卜。
敢鼓起勇氣來鎮子上問的就這父子三人。村子裏好些人家沒等到方木匠下去收，琢磨著要不要將地裏種的那些菜壓了價賣給了瓦市上來收菜的人。所以筐裏菜也不算多，至多百來斤。另一個筐是魚，家裏幾個能上山下河的孩子，魚他們摸了不少。
“我爹跟你們買是個什麽價？”安琳琅知道總成本，不太清楚單價。
“白菜蘿卜是三文錢兩斤，魚是七文錢一斤。”先前供的少才兩簍子給了三十文。後來店裏要的多，方木匠也不是那等坑窮苦人的性子，就給提了價格。比瓦市收魚五文錢一條的價格提了兩文。一條魚也就一斤多點兒，七文錢一斤，差不多等於七文錢一條。
安琳琅點點頭，想著酸菜魚已經是食肆的招牌菜，成本價也可以給這些人提一點。增加那麽幾文錢，調動積極性，往後食肆裏也不缺魚：“這樣，我給你們白菜蘿卜兩文錢一斤，魚十文一斤。我家裏那邊遇上事兒了，爹娘如今空不出手去鄉下收，不如你們收好了給送到食肆裏來。”
想著這些鄉下人日子過得苦，安琳琅又道：“麻煩你們送也是給工錢的，一人一次二十文。”
父子三本來就是舍不得東西爛在家裏才冒險來敲西風食肆的門，沒想到這門敲對了。不僅價格給提了，還給自家掙了工錢！麵麵相窺，父子三人驚喜地都要跳起來：“掌櫃的心善！多謝掌櫃的！”
安琳琅也是方便家裏，方老漢夫妻倆畢竟年紀大了。擺擺手，她笑道：“今兒的菜我就全要了，往後你們有，再往食肆裏送。但是有一點。”
好心也不能太好心，安琳琅強調道：“必須保證菜和魚蝦都是新鮮的，若是被我發現爛了壞了。往後你們送來的東西我一律不用。”
“這是自然，這是自然！”父子三人連連點頭，喜不自禁。
安琳琅看了一眼小梨，小梨趕緊將五娘找來。
“你把賬給他們結一下。”安琳琅交代了五娘結賬，轉身就回了屋子。
她走了，父子三人就真的笑咧了嘴。年紀小點兒的少年蹦蹦跳跳的，心道這一趟鎮子沒白跑。一樣沒少，還多賺了兩百文錢。拿到了錢幾人千恩萬謝地出了後院。
安琳琅換了身衣裳出來，就該吃晌午了。這幾日食肆休店，前堂那邊還在修繕。安琳琅預備開一個小吃食的窗口不是說著玩的，要賺錢就得當機立斷。前堂的那邊要竣工，至少得十來天。這些時日，安琳琅跟周攻玉備足了食材，就得回村裏一趟。
桂花嬸子那邊沒有別的親人了，許多事不可能叫老兩口操辦，還得做晚輩的幫襯一把。這件事如今是周攻玉在忙，等他那邊瑣事都安排好了他過去搭把手。
此時看著已經被小梨倒進木盆裏拿水養上的蝦，安琳琅琢磨著中午清炒蝦仁吃。
統共才六斤的蝦，自然是自家吃。不過一餐吃不掉，剩下的也可以炒蝦醬。想到蝦醬，安琳琅口水都要流出來。蝦醬不是什麽名菜，就是安琳琅小時候，爺爺炒過給她摸東西吃的。她小時候最喜歡拿蝦醬吃饅頭，白白軟軟的饅頭上抹一層鮮香的蝦醬，好吃得不得了。
“杜宇，你去菜市口看看，肉鋪可還賣肉。”家裏有了仆從，許多事兒就不必安琳琅親力親為了。去瓦市這些，目前是讓杜宇帶著南奴一起做，“就買那種半瘦半肥的，瘦的多一點的豬肉。再買一些豆腐幹，嫩一點的。肉大概兩斤，豆腐幹來個三十塊就夠了。”
杜宇應了一聲，帶著南奴一起就出去。
安琳琅印象中爺爺炒的蝦醬，用的就是帶點肥的鮮肉，鹵茶幹，還有黃豆醬。若是有香菇和剁椒，還能放些香菇一起，炒出來的又鮮又香又辣又下飯。不過沒有剁椒也無事，隻是沒辣味。加點醬油，提鮮，還是能做出非常好吃的蝦醬。
那邊讓人去買炒蝦醬的東西，安琳琅帶著五娘小梨就收拾起泥鰍來。
今天中午，紅燒泥鰍段。
就在安琳琅後院忙活，從前堂穿堂而入走進來一個人。那日憤怒離去的老爺子大搖大擺地走到安琳琅身邊，皺著眉頭一副趁他不在拆了他家的口氣問：“前堂在做什麽？修繕？那些人還敢來砸店？”
突然聽到他的聲音安琳琅都驚了，詫異地抬起頭：“老爺子你怎麽回來了？”
“你這丫頭說的什麽話？”老爺子頓時就不高興了，眉頭豎得老高，“老夫還沒退房呢，行李還在二樓放著你這就趕客了？？”
“……沒，你回來就好。”熟悉的口氣，熟悉的老爺子。
跟他一起回來的，還有一個年輕人。細眉鳳眼，鼻梁高挺。一手握著一把折扇，一副書生打扮：“老師，這就是治好你厭食症的食肆？”
他目光在食肆裏轉悠一圈，抿唇一笑：“住得下嗎？挺小的。”
第四十六章 （修） 雙更合一……
老爺子辦完了事情轉頭就快馬加鞭地趕回來。
這回過來的, 不止他一個人。留在縣城待命的那些仆從跟著老爺子一起過來。不過西風食肆正在修繕休店，他們人全就在食肆外頭候著。老爺子等不及他們安頓好，下了馬車就毫不見外地登堂入室。
“在縣城, 就是不如西風食肆自在, 那些個人跟看賊似的跟前跟後, 太惱人。還有那吃食, 真的是不看入口。”老爺子這回去一趟縣城, 短短半個月不到，都瘦了一大圈。好不容易被安琳琅喂胖的肉掉了不少。他此時蹲在安琳琅身邊看她收拾泥鰍，一邊說話一邊胡子一翹一翹的。
跟他一起來的書生詫異地看著老爺子撅著屁股蹲下的不雅動作, 不敢相信此時蹲在安琳琅麵前嘀嘀咕咕的人是他們板正嚴肅的老師：“老師……”
老爺子根本不搭理他，跟屁蟲似的跟著安琳琅：“這又是什麽東西？魚？還是蟲子？”
說起來, 古代人不吃無鱗魚，有種說法是吃了無鱗魚容易得病。泥鰍這種東西，也隻有鄉下日子過得苦的人才會吃。老爺子自幼博覽群書，見多識廣，卻也不大認識田地裏的東西。此時他皺著眉頭看安琳琅手拿一把剪刀利索地開膛破肚取出內髒丟到一邊，忍不住好奇的心。
“泥鰍。”安琳琅做了個示範, 泥鰍這種東西表皮是有黏液的。洗的時候, 得先把黏液搓洗幹淨。
一旁五娘立馬就會了。拿著一把剪刀殺得比安琳琅還快。
“泥鰍？”老爺子的眉頭皺得更緊了，那好奇的模樣好似一個什麽都想問的頑童。他這大輩子就沒下過農田，雖讀過不少農學方麵的書，泥鰍這名兒確實聽都沒聽過：“這東西能吃嗎？”
“自然。”
“這東西蔫不拉幾的……”
安琳琅眨了眨眼睛，抬眸看著他。
老爺子一張老臉皺成了菊花，那眼神極為嫌棄。
“……正好泥鰍也不多，您就別吃了。”努力回想了在古代泥鰍叫什麽。奈何安琳琅這種偏科極為嚴重的人，才能點全點在了做菜和食譜創新上。分出極少一部分去學習, 勉強考了個不錯的本科不至於文盲。老爺子問，她一時半會兒還真想不起來泥鰍在古名。
老爺子本身是有些嫌棄的。但這人就是越不讓幹什麽越想幹什麽。安琳琅話都這麽說了，他反而想吃。
“不行！”新鮮吃食怎麽能少了他？
“這東西你不會吃，吃了也浪費。”
老爺子一聲冷笑，他至於不會吃？被安琳琅話一激，他冷哼地從袖子裏掏出一錠銀子就拍在石桌上。臉一板，理直氣壯地要求道：“中午給老夫上一斤這玩意兒。”
這簍子泥鰍一共七斤多幾兩，安琳琅的打算是做一半。食肆裏除了安琳琅周攻玉還有四口人，本就不夠吃。老爺子一下要走一斤，其他人都不夠分。
三斤是不夠了。老爺子這麽一弄，中午這一簍子的泥鰍一餐就得弄完。
正當這時，鴻葉和歐陽正清也掀了簾子過來。這兩人被老爺子帶的皮也厚了，大搖大擺地進後廚。見老爺子蹲在盆邊上，他們也伸著脖子往盆裏看。
新來的學生震驚地看著這兩人。在老爺子身邊久的，誰不知道鴻葉和歐陽正清這兩人的脾氣。尤其是歐陽正清，冷酷得除了老爺子，誰都不放在眼裏。此時這冰塊臉居然伸著脖子往人家盆裏看，還一副很好奇的模樣？不得不說，震驚一百年。
泥鰍老爺子都不認得，他倆自然就更不認得。但這主仆（師徒）三人對安琳琅的廚藝有一種近乎盲目的信任，鴻葉嘻嘻一笑：“掌櫃的幹脆把剩下的都給燒了吧，讓咱哥倆也嚐個鮮。”
果然，安琳琅瞥了眼石桌上又多了一錠，如今五兩的銀錠子。
這三個對她是真愛。
得了安琳琅一個承諾，王大姑娘又笑起來。不用丫鬟送，她纏著安琳琅的胳膊親自送她去院門外。兩人剛走到門口，迎頭撞上一個十三四歲的小姑娘。這小姑娘年歲不大，倒是個美人坯子。那眼睛水靈靈濕漉漉的，看人一眼仿佛能看到人心坎裏。
她瞧見王大姑娘送人出來，蹬蹬地就跑過來：“姐姐，你院子來客人了？”
王大姑娘漸漸收起了臉上燦爛的笑，矜持地點點頭。伸手在小姑娘腦袋上摸了一把，也沒說什麽話：“嗯。你怎麽來了？”
“爹說再過半個月，縣城就要來人了。”小姑娘說話脆生生的，“要我來看看姐姐是不是躲在屋裏偷吃東西。”
王大姑娘穩重的表情一僵，幹脆利落地否認：“怎麽可能，放心，我有分寸。”
“哦。”小姑娘好奇地瞥向安琳琅。
本是偷瞄，結果才抬頭就被安琳琅逮了個正著。她心裏一虛，飛速低下頭。嗡嗡地說了聲‘我去跟阿爹說，’然後蹬蹬地就跑遠了。
人跑遠了，王大姑娘臉上又重現綻開了笑容，挽著安琳琅繼續往大門走。
“我家裏玉姨娘生的庶妹，挺乖的。”
說著話，她瞥見安琳琅的神情，笑了一聲：“是奇怪她長得那麽好看，我爹卻砸銀子送我去選秀嗎？”
安琳琅也沒這麽覺得，就是有些詫異。
“我爹說了，別人長得再漂亮也沒用，有福又惹人疼的人是我。”王大姑娘兩隻眼睛彎成了月牙，哪怕滿臉痘也擋不住的燦爛好心情，“我就是大富大貴的命。”
安琳琅被她逗笑了，點點頭：“是，你說得對。”
把人送出院子，安琳琅就沒讓她送了。後麵的路她認得，走後門走就行了。王大姑娘臉弄成這樣心再寬也多少有些不好意思見人。便也沒拒絕，扭頭回去了。
安琳琅順著原路到後院兒，張婆子給開了門。話也沒說幾句，安琳琅就出了王家。這會兒快晌午了，這天兒也不知怎麽回事，突然就下起了大雨。想著也不遠，她就想跑幾步。誰知剛走幾步，眯眼就看到巷子口一棵樹下周攻玉舉著一把傘筆直地站在那。
見安琳琅出來，他舉著傘緩緩地走過來。
安琳琅一手還擋在頭上皺著眉看他，這廝難道一直在外麵等著？
也不是一直在外麵等著，回去給牛車結了賬，拿了把傘折回來。
這鎮子上拐子多，專門拐婦人孩子。鎮上村裏丟孩子，每年都發生那麽幾回。安琳琅那副猴兒模樣早已經養好，雪白的皮子養出來，唇紅齒白紮人眼。一個人在外走動的話，少不得會被拐子盯上。另外，不知是否是他太敏感。周攻玉總覺得安琳琅身邊晃悠了些鬼祟的人。
這隻是他的感覺，沒有切實地抓到過誰，也不好跟安琳琅或方家人說。
此時將傘舉到安琳琅頭頂，他淡聲道：“走吧。”
……行叭。安琳琅本來還想去瓦市看看，下這麽大雨估計瓦市早早關門收攤了。兩人走得快，飛快地回到食肆。也確實是湊了巧，剛到後院。安琳琅還沒來得及擦拭身上的雨水，就聽到後院的門被敲得邦邦響。
小梨頂著雨已經衝過去開了門，門口是一個中年漢子。
穿著一身短打，穿著草鞋，衣裳的膝蓋和胸口都打了補丁。突然的大雨他沒帶傘，淋得跟落湯雞似的。站在門口不敢進來，哆哆嗦嗦地問：“這裏是西風食肆嗎？東家在嗎？”
安琳琅剛好在走廊，揚聲讓小梨把人帶進來。
那中年漢子猶豫地跨進來，身後還跟著兩個黑皮的少年。三個人都淋了雨，站在走廊身上的水眨眼的功夫就地濕了一灘。草鞋上都是厚厚的泥巴，一路走來，褲腿濺的都是泥點子。幾人眼睛不敢亂看，站著有些窘迫。眼看著一個仙女似的姑娘走過來，做賊似的把頭給低下去。
“怎麽回事？”安琳琅讓小梨回去那幾個擦拭巾過來給幾人擦擦。
那中年漢子舔了舔唇上的裂口，鼓起勇氣開口：“我們是李村人，這個是我大兒子驢蛋，這個是我二兒子黑蛋。我們往日是送菜送魚給方木匠家的。就是這些日子不見方木匠人，不知西風食肆還收不收菜？”
安琳琅這才注意到敞開的後門口擺著好幾個大框。扁擔還擔在上麵，眼看這父子三人小腿以下都是泥巴。立即明白了怎麽回事。往日方老漢每隔半個月或者幾天都會跟鄉下漢子買一回食材。半個月是青菜蘿卜，幾天買一回的是魚。魚要吃新鮮的，都是他們下河去抓的。
這回桂花嬸子的事兒讓方婆子心神不寧。方老漢為著照顧方婆子，空了好些天沒去買。這般可不叫給村子裏的人著急了。這中年漢子等了好幾日不見人，才鼓足勇氣帶著東西上門來問問。
事出有因，這些日子，安琳琅食肆裏用的食材都是去瓦市或者菜市口買的。先不說東西夠不夠新鮮，確實比方老漢去鄉下買貴不少。
“收的，自然是收的。”安琳琅正愁沒魚沒菜，他們就送上門，“不過我的看看有什麽。”
話音一落，窘迫的父子三人眼睛都亮起來。
站在父親身後的兩個黑皮小子頭刷地抬起來，其中一個嗓門很大。立即道：“魚，草魚，胖頭魚，還有一些泥鰍！這個時候天氣漸漸暖和了，水裏也有蝦。不知道你要不要蝦，我抓了一簍子！”
“有蝦？”安琳琅也驚喜了，“帶我去瞧瞧。”
外頭的雨還在下，三個人看安琳琅這模樣，哪裏讓她去。中年漢子連忙擺擺手，招呼了自家兩個兒子，哼哧哼哧地將他們從鄉下挑來的六個大筐給挑進來。
放到地上，咚地一聲響。可見分量。
安琳琅看著都驚心，這兩個大筐得小一百斤了吧？李家村多遠啊，比方家村還遠一座山，父子三居然就這麽挑來了？安琳琅走過去，那黑皮的小子從後頭取下一個小簍子，打開，裏頭全是河蝦。活蹦亂跳的，河蝦的個頭都不大，這個不算小，“這蝦掌櫃的你要嗎？”
“要。”多久沒吃蝦了，安琳琅一口應下，“給你十五文一斤。”
“真的？？”當初摸到這河蝦，黑皮小子就想帶過來碰碰運氣。但他爹和他哥都覺得這種東西鄉下人吃個新鮮，食肆裏肯定不收。是他死活要帶來，“我這一簍子得有六斤！”
安琳琅笑眯眯：“往後有你送來，還是十五文錢一斤。不是說有泥鰍嗎？”
“有有有，”別說黑皮小子驚喜，中年漢子也著實吃了一驚。他們往日菜賣給方木匠，幾百斤才得個幾百文。他這一簍子蝦就七十五文。中年漢子趕緊將簍子取出來，裏頭也是一簍子泥鰍，“這裏得有七八斤，掌櫃的不信，拿稱稱一下就是。”
安琳琅自然是要拿稱的，畢竟是買賣。泥鰍冬天燉豆腐好吃，這時候紅燒也不錯。安琳琅腦子裏已經好幾種泥鰍的做法，那邊中年漢子將筐掀開，都是些常用的白菜蘿卜。
敢鼓起勇氣來鎮子上問的就這父子三人。村子裏好些人家沒等到方木匠下去收，琢磨著要不要將地裏種的那些菜壓了價賣給了瓦市上來收菜的人。所以筐裏菜也不算多，至多百來斤。另一個筐是魚，家裏幾個能上山下河的孩子，魚他們摸了不少。
“我爹跟你們買是個什麽價？”安琳琅知道總成本，不太清楚單價。
“白菜蘿卜是三文錢兩斤，魚是七文錢一斤。”先前供的少才兩簍子給了三十文。後來店裏要的多，方木匠也不是那等坑窮苦人的性子，就給提了價格。比瓦市收魚五文錢一條的價格提了兩文。一條魚也就一斤多點兒，七文錢一斤，差不多等於七文錢一條。
安琳琅點點頭，想著酸菜魚已經是食肆的招牌菜，成本價也可以給這些人提一點。增加那麽幾文錢，調動積極性，往後食肆裏也不缺魚：“這樣，我給你們白菜蘿卜兩文錢一斤，魚十文一斤。我家裏那邊遇上事兒了，爹娘如今空不出手去鄉下收，不如你們收好了給送到食肆裏來。”
想著這些鄉下人日子過得苦，安琳琅又道：“麻煩你們送也是給工錢的，一人一次二十文。”
父子三本來就是舍不得東西爛在家裏才冒險來敲西風食肆的門，沒想到這門敲對了。不僅價格給提了，還給自家掙了工錢！麵麵相窺，父子三人驚喜地都要跳起來：“掌櫃的心善！多謝掌櫃的！”
安琳琅也是方便家裏，方老漢夫妻倆畢竟年紀大了。擺擺手，她笑道：“今兒的菜我就全要了，往後你們有，再往食肆裏送。但是有一點。”
好心也不能太好心，安琳琅強調道：“必須保證菜和魚蝦都是新鮮的，若是被我發現爛了壞了。往後你們送來的東西我一律不用。”
“這是自然，這是自然！”父子三人連連點頭，喜不自禁。
安琳琅看了一眼小梨，小梨趕緊將五娘找來。
“你把賬給他們結一下。”安琳琅交代了五娘結賬，轉身就回了屋子。
她走了，父子三人就真的笑咧了嘴。年紀小點兒的少年蹦蹦跳跳的，心道這一趟鎮子沒白跑。一樣沒少，還多賺了兩百文錢。拿到了錢幾人千恩萬謝地出了後院。
安琳琅換了身衣裳出來，就該吃晌午了。這幾日食肆休店，前堂那邊還在修繕。安琳琅預備開一個小吃食的窗口不是說著玩的，要賺錢就得當機立斷。前堂的那邊要竣工，至少得十來天。這些時日，安琳琅跟周攻玉備足了食材，就得回村裏一趟。
桂花嬸子那邊沒有別的親人了，許多事不可能叫老兩口操辦，還得做晚輩的幫襯一把。這件事如今是周攻玉在忙，等他那邊瑣事都安排好了他過去搭把手。
此時看著已經被小梨倒進木盆裏拿水養上的蝦，安琳琅琢磨著中午清炒蝦仁吃。
統共才六斤的蝦，自然是自家吃。不過一餐吃不掉，剩下的也可以炒蝦醬。想到蝦醬，安琳琅口水都要流出來。蝦醬不是什麽名菜，就是安琳琅小時候，爺爺炒過給她摸東西吃的。她小時候最喜歡拿蝦醬吃饅頭，白白軟軟的饅頭上抹一層鮮香的蝦醬，好吃得不得了。
“杜宇，你去菜市口看看，肉鋪可還賣肉。”家裏有了仆從，許多事兒就不必安琳琅親力親為了。去瓦市這些，目前是讓杜宇帶著南奴一起做，“就買那種半瘦半肥的，瘦的多一點的豬肉。再買一些豆腐幹，嫩一點的。肉大概兩斤，豆腐幹來個三十塊就夠了。”
杜宇應了一聲，帶著南奴一起就出去。
安琳琅印象中爺爺炒的蝦醬，用的就是帶點肥的鮮肉，鹵茶幹，還有黃豆醬。若是有香菇和剁椒，還能放些香菇一起，炒出來的又鮮又香又辣又下飯。不過沒有剁椒也無事，隻是沒辣味。加點醬油，提鮮，還是能做出非常好吃的蝦醬。
那邊讓人去買炒蝦醬的東西，安琳琅帶著五娘小梨就收拾起泥鰍來。
今天中午，紅燒泥鰍段。
就在安琳琅後院忙活，從前堂穿堂而入走進來一個人。那日憤怒離去的老爺子大搖大擺地走到安琳琅身邊，皺著眉頭一副趁他不在拆了他家的口氣問：“前堂在做什麽？修繕？那些人還敢來砸店？”
突然聽到他的聲音安琳琅都驚了，詫異地抬起頭：“老爺子你怎麽回來了？”
“你這丫頭說的什麽話？”老爺子頓時就不高興了，眉頭豎得老高，“老夫還沒退房呢，行李還在二樓放著你這就趕客了？？”
“……沒，你回來就好。”熟悉的口氣，熟悉的老爺子。
跟他一起回來的，還有一個年輕人。細眉鳳眼，鼻梁高挺。一手握著一把折扇，一副書生打扮：“老師，這就是治好你厭食症的食肆？”
他目光在食肆裏轉悠一圈，抿唇一笑：“住得下嗎？挺小的。”
第四十六章 （修） 雙更合一……
老爺子辦完了事情轉頭就快馬加鞭地趕回來。
這回過來的, 不止他一個人。留在縣城待命的那些仆從跟著老爺子一起過來。不過西風食肆正在修繕休店，他們人全就在食肆外頭候著。老爺子等不及他們安頓好，下了馬車就毫不見外地登堂入室。
“在縣城, 就是不如西風食肆自在, 那些個人跟看賊似的跟前跟後, 太惱人。還有那吃食, 真的是不看入口。”老爺子這回去一趟縣城, 短短半個月不到，都瘦了一大圈。好不容易被安琳琅喂胖的肉掉了不少。他此時蹲在安琳琅身邊看她收拾泥鰍，一邊說話一邊胡子一翹一翹的。
跟他一起來的書生詫異地看著老爺子撅著屁股蹲下的不雅動作, 不敢相信此時蹲在安琳琅麵前嘀嘀咕咕的人是他們板正嚴肅的老師：“老師……”
老爺子根本不搭理他，跟屁蟲似的跟著安琳琅：“這又是什麽東西？魚？還是蟲子？”
說起來, 古代人不吃無鱗魚，有種說法是吃了無鱗魚容易得病。泥鰍這種東西，也隻有鄉下日子過得苦的人才會吃。老爺子自幼博覽群書，見多識廣，卻也不大認識田地裏的東西。此時他皺著眉頭看安琳琅手拿一把剪刀利索地開膛破肚取出內髒丟到一邊，忍不住好奇的心。
“泥鰍。”安琳琅做了個示範, 泥鰍這種東西表皮是有黏液的。洗的時候, 得先把黏液搓洗幹淨。
一旁五娘立馬就會了。拿著一把剪刀殺得比安琳琅還快。
“泥鰍？”老爺子的眉頭皺得更緊了，那好奇的模樣好似一個什麽都想問的頑童。他這大輩子就沒下過農田，雖讀過不少農學方麵的書，泥鰍這名兒確實聽都沒聽過：“這東西能吃嗎？”
“自然。”
“這東西蔫不拉幾的……”
安琳琅眨了眨眼睛，抬眸看著他。
老爺子一張老臉皺成了菊花，那眼神極為嫌棄。
“……正好泥鰍也不多，您就別吃了。”努力回想了在古代泥鰍叫什麽。奈何安琳琅這種偏科極為嚴重的人，才能點全點在了做菜和食譜創新上。分出極少一部分去學習, 勉強考了個不錯的本科不至於文盲。老爺子問，她一時半會兒還真想不起來泥鰍在古名。
老爺子本身是有些嫌棄的。但這人就是越不讓幹什麽越想幹什麽。安琳琅話都這麽說了，他反而想吃。
“不行！”新鮮吃食怎麽能少了他？
“這東西你不會吃，吃了也浪費。”
老爺子一聲冷笑，他至於不會吃？被安琳琅話一激，他冷哼地從袖子裏掏出一錠銀子就拍在石桌上。臉一板，理直氣壯地要求道：“中午給老夫上一斤這玩意兒。”
這簍子泥鰍一共七斤多幾兩，安琳琅的打算是做一半。食肆裏除了安琳琅周攻玉還有四口人，本就不夠吃。老爺子一下要走一斤，其他人都不夠分。
三斤是不夠了。老爺子這麽一弄，中午這一簍子的泥鰍一餐就得弄完。
正當這時，鴻葉和歐陽正清也掀了簾子過來。這兩人被老爺子帶的皮也厚了，大搖大擺地進後廚。見老爺子蹲在盆邊上，他們也伸著脖子往盆裏看。
新來的學生震驚地看著這兩人。在老爺子身邊久的，誰不知道鴻葉和歐陽正清這兩人的脾氣。尤其是歐陽正清，冷酷得除了老爺子，誰都不放在眼裏。此時這冰塊臉居然伸著脖子往人家盆裏看，還一副很好奇的模樣？不得不說，震驚一百年。
泥鰍老爺子都不認得，他倆自然就更不認得。但這主仆（師徒）三人對安琳琅的廚藝有一種近乎盲目的信任，鴻葉嘻嘻一笑：“掌櫃的幹脆把剩下的都給燒了吧，讓咱哥倆也嚐個鮮。”
果然，安琳琅瞥了眼石桌上又多了一錠，如今五兩的銀錠子。
這三個對她是真愛。