“知府很得意指著麵前蒸魚，‘鱸魚四鰓，獨占鬆江一府。’”林繡緊跟著補充，“這是說自己官大。”
故事才聽到一半，講故事的人卻偏要吊胃口。林繡把剩下食盒一一打開，才慢悠悠繼續說。
“總督一笑，夾起塊蟹，‘螃蟹八足，橫行天下九州。’知府這才發現他身份不俗，嚇得連連賠罪，罵自己有眼不識珠。”
眾人皆笑，林繡也眯起眼睛，把一個雕花圓匣子推至她麵前。坊主一看，正好是道金燦燦的蟹釀橙。
笑過後坊主又極認真地回想，“總督是不是姓陳？還是姓胡的那位？”
“前朝軼事，具體已不可考。”林繡趕緊打住她往下聯想的心思，遞上木著長勺，“再不吃就涼了 。”
和蟹同蒸，裏頭的荸薺丁失其爽脆，從馬蹄變身為地梨，徹底成了柔柔嗲嗲的小女子。蟹肉卻不再冷淡，所剩無幾的腥味也全都濃縮成秋熟的甘美怡人。
鮮橙做瓤器，頗小巧一隻，用小銀匙舀著吃，秀美盈人，很得樂坊諸位小娘子的芳心。
冉娘子不知什麽時候也來了，執起盞蟹釀橙，“林姑娘懂得真多。”
她淡笑擺擺手，實屬謬讚。閑聊一會，姑娘們樂不可支，玩鬧得快要無心吃飯。
林繡說得口渴才突然想起，食籃兩側棉花墊子裏還塞著兩瓶飲子呢。蘆根骨節斬斷，加挖出來的橙肉煮水，清涼下火。她趕緊拿出來倒在小盅裏，用洗淨的秸稈做吸管，一人一根“滋滋”吸得暢快。
快要午時，館裏蘇柔幾人肯定招呼不來。林繡起身說聲告辭，又被挽留，大概如此客套三次就能走了。時間掐得正好，她滿意地重新坐回椅子上。
真正收拾好東西要走，正事還沒找到合適的時機說出口。坊主把她送至門前，林繡突然停下腳步，“還有一事相煩。”
“林老板但說無妨。”
被換了個稱呼的林老板硬著頭皮說事。
之前也有人訂燒鵝或是蛋糕的，都是自家仆人親自來取。直到由店裏自個兒送外賣，才發覺紙上談兵不可取。
她不好意思地撓頭，“店裏跟女兒國似的，暫時還缺著得心的幫手。”
又道明自己的想法：想找幾個短期差役，隻需在飯點來往幾趟。
坊主沉吟著走至窗邊，推開木窗，河風撲麵而來。綠波疊蕩，舟楫穿梭，滿眼皆是忙忙碌碌的人間煙火。
“你看河邊的短期工如何？都是精幹可靠的小夥子。”
林繡眼睛一亮。
接下來便是繁瑣的一係列，樣樣都需操心和四處奔走。好在有坊主幫忙，認識行會中的小頭目，並不算十分麻煩。程郎君從碼頭工裏挑選幾個最利索的，又單拎出來敲打一番。
等到林繡跟前時，穿著青衫的幾個小夥子齊齊向自己鞠躬，喊著“林老板好”。
她趕緊回禮，以同輩相稱就好。去往官府的路上想起這個稱呼，又有點甜滋滋的，將來哪一天，說不定就真成大老板了。
幾人契書都是短時約，很快就能辦下來。
填寫契約時，那位府吏眯起眼睛打量她。女人家的，還是這麽年輕貌美的小娘子，能做得了什麽大事。
把文書遞給她，府吏到底有些輕慢，“短工簽月契，一月後還需再來。”
“多謝大人。”林繡笑得眉眼彎彎。
聽小娘子脆生生應答，一口一個“大人”，他略一點頭。倒是個懂事的，不算毫無可取之處。
最後一份也蓋好章，就算辦完了。正要遞還給她，府吏突然愣住。
右下角淺淺的印記，好像刻的是如意酒肆四字莫不是京中諸位貴人都拍手稱讚的那一家？
“有勞大人了。在下先行告退。”
府吏輕呷口茶，淡淡“嗯”了聲。這小老板真是深藏不露。
等休沐日去如意館，是先吃魚宴，還是喝碗茶湯呢？
第33章 秋風起，熟栗香 撿來的栗子和炒飯的淵
風輕拂過, 秋蟲唧唧，又了卻心事一樁，林繡晚間睡得格外安穩。
第二天醒來時天光大亮, 她推開窗戶一角, 眯起眼睛朝外看去。
茶湯已經賣過一輪，外間坐的客人不過稀疏幾個。唏哩呼嚕的喝湯聲之外，似乎還有人在問, “怎麽不見林老板？”
林老板和困意鬥爭許久, 最終還是說服了自己。
朝食吃得差不多，晝食還差點時候。現在起來當不當正不正的, 我索性再賴會床吧。
正想著, 突然聽見門被推開，林繡立即縮頭假寐。
紋花木窗透著條小縫, 若是開了一晚，定要受風寒。她把目光移到床上，明明剛才還露著腦袋，見自己進來, 被子下的人飛速滾作一個球。
對著一團不明輪廓的莊嫻：“”
很想伸手掀開林繡的被子，想了想還是沒動作。她朗聲道，“剛送來的大鴨梨, 過時不候。”旋即取了東西扭身出去。
這招果然奏效。
林繡噌聲鑽出來，賠著笑臉, “這不是醒了嗎，就來。”
水靈靈的偌大一隻，黃皮白芯，放在竹筐裏任人采頡。
她拿起個鴨梨坐在窗邊啃，和自己的拳頭大小差不多。外頭樹葉搖落, 還不到枯黃的時候，紅的綠的很喜人。
林繡感歎著，還是秋天好啊。不冷也不熱，雨水還多，總能偷懶。
她又咬一大口秋梨。何況秋天水果多，李棗栗銀杏，橙梨柿木瓜，樣樣都好吃。
時光最易消磨，啃幾個梨子再貧貧嘴就過去半個時辰。
林繡剛拿布巾擦幹手要去幹點正事，遠遠看見窗邊走過個熟悉身影。
等了片刻，來取外賣的小夥計果然叩門。菜蔬是前一天晚上就備好的，處理起來不算麻煩。
蘇柔劈裏啪啦一頓快炒，將各色小菜都嚴嚴整整裝進食盒。湯與粥都在灶火上溫著，盛碗打包即可。
林繡掀開簾子，朝裏頭吆喝一聲，“用咱們昨日剛取回來的攢盒。”
生意規模逐漸做大，從前的食盒就不夠看。樣子不必多精美，主要得保溫性好、盛的多才行。
林繡自認為目光很是長遠，前些日子約了工匠，打出一套專用的器具。果然昨兒才取回來，今天就能派上用場。
摞在最上的攢盒原用來盛各種果脯、果餌。圓扁扁一個分格裝的大盒子，正好放些容易竄味的小菜。
工匠手巧，林繡也跟著腦洞大開，給他描述一番想要的花紋，把自己講得口幹舌燥。紋飾要新奇不流俗，還要好看，最好能提現如意館的特色
本來沒抱著一定行的心態，沒想到拿到手還真是栩栩如生。林繡在陽光下仔細觀察，“如意酒肆”幾個字熠熠生輝，越發覺出精致和餘韻。
她之前常買曲奇餅幹，實在是閃著銀光、紋著浮雕的彩色鐵皮盒太勾人。餅幹總吃不完，盒子卻寶貝一樣收藏著，“買櫝還珠”也自得其樂。
提匣則是個長方形的飯盒，中間鎖著蝴蝶式銅皮合頁，有種古樸自然的美好。
內裏器具打造完成，剩下就是最外包裝該如何保溫。
林繡在古玩店見過許多硬木茶壺桶。多是大家貴族們出遊時為了喝上熱茶湯而帶，保溫有餘，輕便不足。她幹脆把周圍填充的銅改成棉花和蒲草。
還好工匠是個見多識廣的，沒被如此多天馬行空的想法嚇倒，很快做出幾套。
用新盒打包起粥飯，林繡把夥計送至門外。
有蘇柔幾個幫手以後，她總覺自己越發的閑散起來。就譬如現在，在門口逗逗貓捉捉蟲子也好，就是懶得回來幹活。
幾個夥計拿她也沒轍，老板是個不愛回家的負心人，隻能自己更勤快些。
也罷也罷，白手起家之後，坐享其成才對嘛。微風中飄來不知哪家店的香氣。林繡又惆悵起別的來，秋風起，熟栗香，是吃栗子的時候了
風把一個毛殼吹至腳下。林繡順著掉落的方向抬頭一看，是棵不知名的樹種，下落的果實還和栗子很像。
桃枝還在啃梨子，漫不經心地抬頭，“如今野地裏的栗子長的正好呢。”
果然吃貨的心靈總是相通。林繡心念一動，伸手撈過她，“走吧，請你吃糖炒栗子。”
----
離移觀橋最近的荒地走路隻需百餘步。聽桃枝說，原來是個小果園子，可惜長勢不好，就慢慢荒廢下來。
林繡圍著幾棵毛栗子樹轉了幾圈，果真無主。
旁邊也有幾個來打栗子的人，笑著同她解釋，“自家栽的還吃不完，哪有功夫管這荒郊野外的。”
既然如此，敞開了摘也沒問題。林繡放心地折根樹枝打栗子，不多時就撲簌簌落下一片。
桃枝見識過她爬樹的本領，心裏癢癢，“繡姐姐，爬上去打。”
身邊幾個拿竿子挑的人先笑起來，“樹枝軟，怕是載不住人呢。”
收拾好打下來的滿滿一筐，林繡打算一半燉雞塊，另一半炒著吃。
毛栗子個頭一般，握在手心像是紮手的鬆球。有的不太熟，還微微泛著青澀。
栗子生吃也好，剝開硬韌的黑殼，裏頭白生生囫圇一個，脆桃一樣清甘。
林繡說著剝好一個喂給桃枝，又撿起個已經爆開的。口味和撫平褶皺的鮮核桃仁差不多，不過核桃更脆嫩，栗子肉厚味甜，敦實的可愛。
旁邊地裏還發現幾顆長纓子的小蘿卜，像沒渣的大鴨梨一樣水嫩，她通通拾掇到自己的竹筐裏。
空手而去，回來的時候竹簍裏滿滿當當。珠梨接過她手裏的東西，奇道，“竟然能撿來這麽多。”
林繡把栗子交給莊嫻處理，沒來得及詳述，先往一指身後某個呲牙咧嘴的小丫頭。
珠梨捂著手，委委屈屈地一撇嘴，“被酸棗枝勾著了。”
林繡昨天烤串吃多了，嘴角起兩個泡。熬一整鍋綠豆湯來下火，又給自己倒碗枸杞橘皮水，就著洗淨泥的櫻桃蘿卜慢慢吸。
湯湯水水有了著落，她把目光轉向主食。昨天米飯蒸多了，掀起木蓋一看，還剩大半鍋。
莊嫻想了半晌，“要不煮成粥？”
桃枝吹著塗好藥膏的手指，“或者磨成米漿？”
林繡很神秘地搖頭，“不若炒飯吧。”
從最初樸實的“卵熇”，再到現在加臘腸、蝦仁、雞脯肉的，各種炒飯把平平無奇的大米吃出了花。
有人崇尚金黃蓬鬆的蛋塊。鐵鍋燒的青煙直冒，單手在鍋沿瀟灑地磕一顆蛋，立即油點四濺，鼓起白泡。再把米飯倒進去快速攪和，染上金光一樣油亮。下鍋後必須不停以勺擊米，震得粒粒分明，對炒勺要求極高。
如此顆顆完整，極有嚼勁。要是非得挑毛病，就是有點噎人。尤其是她這種吃飯快的，來不及仔細嚼就吞下去。
還有種則是先把雞蛋攪勻，隔夜米倒入蛋液中，飽吸汁水，柔嫩異常。吃蛋不見蛋，粒粒飽滿的大米碎金一樣，又有個金鑲銀的美名。可惜掌控不好火候就會太過鬆軟，缺少層次分明的口感，嚼起來始終都是一個味道。
若非得選一個，林繡還是更喜歡後者。總之不論如何，炒飯一定不能怕油多。
故事才聽到一半，講故事的人卻偏要吊胃口。林繡把剩下食盒一一打開，才慢悠悠繼續說。
“總督一笑，夾起塊蟹，‘螃蟹八足，橫行天下九州。’知府這才發現他身份不俗，嚇得連連賠罪，罵自己有眼不識珠。”
眾人皆笑，林繡也眯起眼睛，把一個雕花圓匣子推至她麵前。坊主一看，正好是道金燦燦的蟹釀橙。
笑過後坊主又極認真地回想，“總督是不是姓陳？還是姓胡的那位？”
“前朝軼事，具體已不可考。”林繡趕緊打住她往下聯想的心思，遞上木著長勺，“再不吃就涼了 。”
和蟹同蒸，裏頭的荸薺丁失其爽脆，從馬蹄變身為地梨，徹底成了柔柔嗲嗲的小女子。蟹肉卻不再冷淡，所剩無幾的腥味也全都濃縮成秋熟的甘美怡人。
鮮橙做瓤器，頗小巧一隻，用小銀匙舀著吃，秀美盈人，很得樂坊諸位小娘子的芳心。
冉娘子不知什麽時候也來了，執起盞蟹釀橙，“林姑娘懂得真多。”
她淡笑擺擺手，實屬謬讚。閑聊一會，姑娘們樂不可支，玩鬧得快要無心吃飯。
林繡說得口渴才突然想起，食籃兩側棉花墊子裏還塞著兩瓶飲子呢。蘆根骨節斬斷，加挖出來的橙肉煮水，清涼下火。她趕緊拿出來倒在小盅裏，用洗淨的秸稈做吸管，一人一根“滋滋”吸得暢快。
快要午時，館裏蘇柔幾人肯定招呼不來。林繡起身說聲告辭，又被挽留，大概如此客套三次就能走了。時間掐得正好，她滿意地重新坐回椅子上。
真正收拾好東西要走，正事還沒找到合適的時機說出口。坊主把她送至門前，林繡突然停下腳步，“還有一事相煩。”
“林老板但說無妨。”
被換了個稱呼的林老板硬著頭皮說事。
之前也有人訂燒鵝或是蛋糕的，都是自家仆人親自來取。直到由店裏自個兒送外賣，才發覺紙上談兵不可取。
她不好意思地撓頭，“店裏跟女兒國似的，暫時還缺著得心的幫手。”
又道明自己的想法：想找幾個短期差役，隻需在飯點來往幾趟。
坊主沉吟著走至窗邊，推開木窗，河風撲麵而來。綠波疊蕩，舟楫穿梭，滿眼皆是忙忙碌碌的人間煙火。
“你看河邊的短期工如何？都是精幹可靠的小夥子。”
林繡眼睛一亮。
接下來便是繁瑣的一係列，樣樣都需操心和四處奔走。好在有坊主幫忙，認識行會中的小頭目，並不算十分麻煩。程郎君從碼頭工裏挑選幾個最利索的，又單拎出來敲打一番。
等到林繡跟前時，穿著青衫的幾個小夥子齊齊向自己鞠躬，喊著“林老板好”。
她趕緊回禮，以同輩相稱就好。去往官府的路上想起這個稱呼，又有點甜滋滋的，將來哪一天，說不定就真成大老板了。
幾人契書都是短時約，很快就能辦下來。
填寫契約時，那位府吏眯起眼睛打量她。女人家的，還是這麽年輕貌美的小娘子，能做得了什麽大事。
把文書遞給她，府吏到底有些輕慢，“短工簽月契，一月後還需再來。”
“多謝大人。”林繡笑得眉眼彎彎。
聽小娘子脆生生應答，一口一個“大人”，他略一點頭。倒是個懂事的，不算毫無可取之處。
最後一份也蓋好章，就算辦完了。正要遞還給她，府吏突然愣住。
右下角淺淺的印記，好像刻的是如意酒肆四字莫不是京中諸位貴人都拍手稱讚的那一家？
“有勞大人了。在下先行告退。”
府吏輕呷口茶，淡淡“嗯”了聲。這小老板真是深藏不露。
等休沐日去如意館，是先吃魚宴，還是喝碗茶湯呢？
第33章 秋風起，熟栗香 撿來的栗子和炒飯的淵
風輕拂過, 秋蟲唧唧，又了卻心事一樁，林繡晚間睡得格外安穩。
第二天醒來時天光大亮, 她推開窗戶一角, 眯起眼睛朝外看去。
茶湯已經賣過一輪，外間坐的客人不過稀疏幾個。唏哩呼嚕的喝湯聲之外，似乎還有人在問, “怎麽不見林老板？”
林老板和困意鬥爭許久, 最終還是說服了自己。
朝食吃得差不多，晝食還差點時候。現在起來當不當正不正的, 我索性再賴會床吧。
正想著, 突然聽見門被推開，林繡立即縮頭假寐。
紋花木窗透著條小縫, 若是開了一晚，定要受風寒。她把目光移到床上，明明剛才還露著腦袋，見自己進來, 被子下的人飛速滾作一個球。
對著一團不明輪廓的莊嫻：“”
很想伸手掀開林繡的被子，想了想還是沒動作。她朗聲道，“剛送來的大鴨梨, 過時不候。”旋即取了東西扭身出去。
這招果然奏效。
林繡噌聲鑽出來，賠著笑臉, “這不是醒了嗎，就來。”
水靈靈的偌大一隻，黃皮白芯，放在竹筐裏任人采頡。
她拿起個鴨梨坐在窗邊啃，和自己的拳頭大小差不多。外頭樹葉搖落, 還不到枯黃的時候，紅的綠的很喜人。
林繡感歎著，還是秋天好啊。不冷也不熱，雨水還多，總能偷懶。
她又咬一大口秋梨。何況秋天水果多，李棗栗銀杏，橙梨柿木瓜，樣樣都好吃。
時光最易消磨，啃幾個梨子再貧貧嘴就過去半個時辰。
林繡剛拿布巾擦幹手要去幹點正事，遠遠看見窗邊走過個熟悉身影。
等了片刻，來取外賣的小夥計果然叩門。菜蔬是前一天晚上就備好的，處理起來不算麻煩。
蘇柔劈裏啪啦一頓快炒，將各色小菜都嚴嚴整整裝進食盒。湯與粥都在灶火上溫著，盛碗打包即可。
林繡掀開簾子，朝裏頭吆喝一聲，“用咱們昨日剛取回來的攢盒。”
生意規模逐漸做大，從前的食盒就不夠看。樣子不必多精美，主要得保溫性好、盛的多才行。
林繡自認為目光很是長遠，前些日子約了工匠，打出一套專用的器具。果然昨兒才取回來，今天就能派上用場。
摞在最上的攢盒原用來盛各種果脯、果餌。圓扁扁一個分格裝的大盒子，正好放些容易竄味的小菜。
工匠手巧，林繡也跟著腦洞大開，給他描述一番想要的花紋，把自己講得口幹舌燥。紋飾要新奇不流俗，還要好看，最好能提現如意館的特色
本來沒抱著一定行的心態，沒想到拿到手還真是栩栩如生。林繡在陽光下仔細觀察，“如意酒肆”幾個字熠熠生輝，越發覺出精致和餘韻。
她之前常買曲奇餅幹，實在是閃著銀光、紋著浮雕的彩色鐵皮盒太勾人。餅幹總吃不完，盒子卻寶貝一樣收藏著，“買櫝還珠”也自得其樂。
提匣則是個長方形的飯盒，中間鎖著蝴蝶式銅皮合頁，有種古樸自然的美好。
內裏器具打造完成，剩下就是最外包裝該如何保溫。
林繡在古玩店見過許多硬木茶壺桶。多是大家貴族們出遊時為了喝上熱茶湯而帶，保溫有餘，輕便不足。她幹脆把周圍填充的銅改成棉花和蒲草。
還好工匠是個見多識廣的，沒被如此多天馬行空的想法嚇倒，很快做出幾套。
用新盒打包起粥飯，林繡把夥計送至門外。
有蘇柔幾個幫手以後，她總覺自己越發的閑散起來。就譬如現在，在門口逗逗貓捉捉蟲子也好，就是懶得回來幹活。
幾個夥計拿她也沒轍，老板是個不愛回家的負心人，隻能自己更勤快些。
也罷也罷，白手起家之後，坐享其成才對嘛。微風中飄來不知哪家店的香氣。林繡又惆悵起別的來，秋風起，熟栗香，是吃栗子的時候了
風把一個毛殼吹至腳下。林繡順著掉落的方向抬頭一看，是棵不知名的樹種，下落的果實還和栗子很像。
桃枝還在啃梨子，漫不經心地抬頭，“如今野地裏的栗子長的正好呢。”
果然吃貨的心靈總是相通。林繡心念一動，伸手撈過她，“走吧，請你吃糖炒栗子。”
----
離移觀橋最近的荒地走路隻需百餘步。聽桃枝說，原來是個小果園子，可惜長勢不好，就慢慢荒廢下來。
林繡圍著幾棵毛栗子樹轉了幾圈，果真無主。
旁邊也有幾個來打栗子的人，笑著同她解釋，“自家栽的還吃不完，哪有功夫管這荒郊野外的。”
既然如此，敞開了摘也沒問題。林繡放心地折根樹枝打栗子，不多時就撲簌簌落下一片。
桃枝見識過她爬樹的本領，心裏癢癢，“繡姐姐，爬上去打。”
身邊幾個拿竿子挑的人先笑起來，“樹枝軟，怕是載不住人呢。”
收拾好打下來的滿滿一筐，林繡打算一半燉雞塊，另一半炒著吃。
毛栗子個頭一般，握在手心像是紮手的鬆球。有的不太熟，還微微泛著青澀。
栗子生吃也好，剝開硬韌的黑殼，裏頭白生生囫圇一個，脆桃一樣清甘。
林繡說著剝好一個喂給桃枝，又撿起個已經爆開的。口味和撫平褶皺的鮮核桃仁差不多，不過核桃更脆嫩，栗子肉厚味甜，敦實的可愛。
旁邊地裏還發現幾顆長纓子的小蘿卜，像沒渣的大鴨梨一樣水嫩，她通通拾掇到自己的竹筐裏。
空手而去，回來的時候竹簍裏滿滿當當。珠梨接過她手裏的東西，奇道，“竟然能撿來這麽多。”
林繡把栗子交給莊嫻處理，沒來得及詳述，先往一指身後某個呲牙咧嘴的小丫頭。
珠梨捂著手，委委屈屈地一撇嘴，“被酸棗枝勾著了。”
林繡昨天烤串吃多了，嘴角起兩個泡。熬一整鍋綠豆湯來下火，又給自己倒碗枸杞橘皮水，就著洗淨泥的櫻桃蘿卜慢慢吸。
湯湯水水有了著落，她把目光轉向主食。昨天米飯蒸多了，掀起木蓋一看，還剩大半鍋。
莊嫻想了半晌，“要不煮成粥？”
桃枝吹著塗好藥膏的手指，“或者磨成米漿？”
林繡很神秘地搖頭，“不若炒飯吧。”
從最初樸實的“卵熇”，再到現在加臘腸、蝦仁、雞脯肉的，各種炒飯把平平無奇的大米吃出了花。
有人崇尚金黃蓬鬆的蛋塊。鐵鍋燒的青煙直冒，單手在鍋沿瀟灑地磕一顆蛋，立即油點四濺，鼓起白泡。再把米飯倒進去快速攪和，染上金光一樣油亮。下鍋後必須不停以勺擊米，震得粒粒分明，對炒勺要求極高。
如此顆顆完整，極有嚼勁。要是非得挑毛病，就是有點噎人。尤其是她這種吃飯快的，來不及仔細嚼就吞下去。
還有種則是先把雞蛋攪勻，隔夜米倒入蛋液中，飽吸汁水，柔嫩異常。吃蛋不見蛋，粒粒飽滿的大米碎金一樣，又有個金鑲銀的美名。可惜掌控不好火候就會太過鬆軟，缺少層次分明的口感，嚼起來始終都是一個味道。
若非得選一個，林繡還是更喜歡後者。總之不論如何，炒飯一定不能怕油多。