弟弟的耳朵有點招風，環視食坊的桌椅已經坐了好多人，剛才他哥哥怕沒有位置，特意讓他占了一張桌子，他哥哥去跟小二點的飯菜。
弟弟見哥哥從人群裏出來，有些激動的大聲問道：“哥，你都要了什麽吃？”
第241章 人流如潮
哥哥笑容燦爛，坐下後道：“我要的是辣椒炒肉飯，給你要的是紅燒雞肉飯，我看錢還有富餘，正好今天又是半價，我就多點了一份湘城剁椒肉絲米粉。”
“你還點米粉了？啊，剁椒，就是那個賣的特別貴的剁椒嗎？”
“是。我看好多人都點湘城米粉，我也點一份，到時咱們倆一人半份。”
“哈哈。好。”弟弟伸長脖子看鄰桌都點了什麽吃食。
很快，就有小二端著飯菜過來，從哥哥手裏收回兩根簽子，把紅燒雞肉飯、辣椒炒肉飯放下，笑道：“請慢用。”
弟弟鼻子裏全是雞肉的香味，盯著眼前的直徑尺長的大盤子，上麵是紅燒雞塊，目測雞塊有七塊，有一塊雞脖子、一塊雞翅、還有五塊雞胸、雞腿肉，再看除去雞塊有十幾塊豆腐及一些紅辣椒段，在雞塊豆腐的下麵是好多的米飯！
滿滿一盤的飯菜，色香味俱全。
要知道這可是直徑尺長的大盤子！
弟弟高興的都沒顧上看哥哥的菜飯。
哥哥心細，瞟了幾眼桌上份量大到出奇的辣椒炒肉飯後，心道：真是沒少放肉！抬頭問道：“我的米粉呢？”
“稍後就上。”小二著急去端飯菜，快步離開。
弟弟大口吃飯菜，把雞骨頭吐出來，吃了三分之一，才抬頭道：“哥，真好吃。馬家食坊比小酒館做的好吃多了。雞塊可香了，裏麵的豆腐很入味，也可好吃了。”
哥哥已經顧不上說話，埋頭苦吃。
這時，另一個小二來了，端上一碗香噴噴色澤鮮亮的剁椒肉絲米粉。
我天，竟然是直徑一尺、高四寸的湯盆！
弟弟環視四周，果然別的桌上米粉也是這麽大的湯盆。
哥哥望著大湯盆，裏麵白色的米粉、紅彤彤的剁椒、粉白色的豬肉絲、綠色的小香蔥沫，真是太誘人了。
弟弟震驚道：“哥，米粉這麽多！多少錢？”
哥哥見米粉裏有不少肉絲，心裏暗喜，笑眯眯解釋道：“半價是十一個銅錢。”
“半價這麽便宜。”
“要是明天吃全價是二十二個銅錢。”
“那也不貴。”
哥哥高聲道：“小二，再拿一個盆來。”
弟弟著急的現在就用筷子夾了米粉吃，“真好吃。我以前沒吃過。原來這就是米粉。”
“湘城米粉。剛才我排隊點飯菜的時候，小二說這是天下獨一無二的湘城米粉，是我們湘城自己的美食。”
“馬家食坊真是厲害，又弄出新鮮吃食。”
哥哥把米粉分開兩個半盆，吃了幾口米粉，再喝了米粉湯，那叫一個美味，太愜意了，激動的道：“今天是半價，以後就全價了。下午爹娘回來，我會給他們說，今天晚上我們全家來這裏吃。”
“哥，以後爹娘讓我們在外麵吃，我們就到這裏。”
“哼。明天起全價，價錢也不貴，味道比小酒館好的多，份量也這麽大。”哥哥笑道：“我剛才特意看了菜譜，不放剁椒的肉絲米粉隻要十八個銅錢，到時，我們點一碗米粉，再點一份肉菜飯，分著吃，吃的好還吃的飽。”
弟弟抬頭道：“哥，你真聰明。”
“那是。誰叫我是你哥！咱們要不要互相換著吃菜飯？”
弟弟大方的把剩下的三分之一盤紅燒雞塊飯直接推到哥哥麵前。
“還有一塊雞肉。味道真好吃。”
弟弟道：“比娘做的好吃。”
不止他們這麽想，別的食客也同樣。
有一個老婆子穿戴不錯，但是很少在外麵吃飯，今天被女兒女婿拉到這裏，吃了一大盆雞肉米粉，撐的直打飽嗝。不停的跟女兒女婿道：“實惠。自己家做都沒這麽好。”
有個容貌清秀的女子望著眼前兩個可以洗臉的大湯盆，哭笑不得道：“早知道一份米粉這麽多。我們就該聽小二的建議隻點一份分著吃。”
有個方臉中年壯漢吃的歡實的很，走的時候還把小二拉來，一本正經的問道：“小二，今天是新開張菜飯、米粉的分量大，明天以後還是這個分量嗎？”
“是。歡迎再來。”
方臉中年壯漢樂了，道：“我是定要來的。隻要你們家的分量一直這麽大，口味還這樣，我會常來！我就住在三條街外。”
一個穿著綢緞胖胖的老頭是布鋪的掌櫃，吃的滿嘴是油，跟對麵桌上的兩個街坊高聲道：“要是一直半價就好了。”
這兩個街坊是一對夫妻，妻子笑問：“你家的布鋪能半價嗎？”
胖老頭眼珠子一轉，低頭不吭聲，咕咚大口喝雞湯。
妻子望向胖老頭的目光蔑視，扭臉跟丈夫道：“他還說一直半價，怎麽不說天天白吃呢？”
還有一些人抱怨道：“哪裏都好，就是為何要先付錢才能吃？好像我會耍無賴不給錢。”
“為何要排長隊交錢？”
“我去過的酒樓，哪怕是小酒館都是先吃後給錢。馬家食坊為什麽不這樣？”
對於這種情況，馬清早有預料，特意讓小二給他們解釋，“我們的食坊主顧特別多，先交錢先吃不用等。”
這些人見食坊裏麵的確人滿如患，還真是如此，便不再抱怨。
午時過半，第一批吃過的食客離開，自發的向親朋好友宣傳馬家食坊的各種好特別便宜。
於是，湘城的老百姓紛紛來吃。從開張一直到晚上，馬家食坊裏麵一直人流如潮。
有那會算計的人，竟是提了家裏的食盒來，買了菜飯帶回去，說是明日在家裏熱一下就能吃。
掌櫃的看到這種情況，忙要小二去囑咐那些買飯回家次日吃的人，“這位主顧，天氣已經熱起來，菜飯放久了容易壞。”
亥時初（21點多），還有幾十個老百姓要進食坊吃飯，這些人是剛聽說天下獨一無二的湘城米粉，要趁著半價便宜品嚐。
直到快子時，今天的最後一名食客才吃的滿臉笑容的離開。
馬清為了等待開張第一天的營業額和利潤，從傍晚一直呆到現在，哪怕是在國都開酒樓都沒有這麽緊張過。
這次他聽了李青青的話，所建的馬家食坊走的是平民路線，能不能複製以前的成功？
第242章 上不了台麵的陰謀
體型高大的中年掌櫃拿著核算三遍後的賬本，語氣十分激動的大聲道：“老爺，今天食坊的菜飯係列賣出四千三百五十二份，米粉係列賣出三千八百七十三份。”
“這麽多！”馬清震驚的從椅子上站起來。
要知道湘城城內常駐人口十幾萬，今天馬家食坊竟然賣出了八千多份吃食，平均二十個人就有一個人到馬家食坊吃飯。
這是以前馬清不敢想象的事。
頓時，他心裏有濃濃的成就感。
中年掌櫃接著將菜飯、米粉係列的每個品種的數據報了一遍，亢奮的道：“紅燒雞塊飯、剁椒肉絲米粉賣的最多，吃過的主顧都誇讚好吃！老爺，要不是雞塊在下午就賣光了，紅燒雞塊飯還能賣出許多份！”
“好！很好。”馬清迫不及待的問道：“可有利潤？”話畢又覺得想的太美好了。
今天開張兩個係列的菜飯、米粉一律半價，一份葷菜飯才十幾個銅錢，怎麽可能有的賺？
是他太貪心了。
豈料，中年掌櫃就等著馬清問呢，當時就忍不住哈哈大笑，竟是眼淚都要笑出來，自豪的道：“老爺，有的賺，小的剛才算了三遍，賺了十三兩五錢銀子。老爺，小的高興的有些失態。”
十三兩五錢銀子真不多，可是這是在全場半價的情況下的純利潤。
如果每天賺這麽多錢，一個月能賺四百兩銀子，一年便是四千八多兩銀子。
要知道馬家食坊的地皮、食坊的建築、桌椅板凳、灶具盤碗等總共才二千五百多兩銀子。
隻需七個月就能回本！
“哈哈。”馬清仰天大笑，不過，笑過之後，冷靜下來，道：“明日食坊恢複原價，來的人肯定會銳減。”
掌櫃的激動的道：“老爺，隻要有今天的三成人來，我們就能至少賺到二十兩銀子。這還是小的保守估計。”
馬清笑起來小胡子上下跟著動，道：“三成就是兩千四百份。很多了。不少。”
“那是。不少了。”掌櫃的想到什麽，突然間大聲道：“老爺，小的忙糊塗了，如果明天來三成人，那明天的食材肯定不夠，特別是雞塊！哎呀，今天人來的太多，黃昏老爺不在時，一些食材沒了，小的當時一著急，就把明天的食材拿來用掉。小的糊塗，不應該半價的時候賣掉，應該留到明日。”
“賣就賣了。食材都少的什麽，立即列出單子。”馬清傍晚來的時候，親眼目睹掌櫃的在廚房與大堂之間走來走去忙的腳不沾地。
今日開張沒有出半點亂子，還贏得幾千食客的好評，掌櫃的功勞不小，馬清就不再怪罪掌櫃。
很快，掌櫃的問過廚房的人將單子報上來，又說了一事，“老爺，有四個廚子已經累得抬不起胳膊，小的親眼看過，他們的胳膊、手腕都腫了，明日怕是上不了灶台，您看？”
馬清立即親自去慰問了廚房的廚子，又將賺到的十三兩銀子全部分給食坊的人，鼓舞士氣，而後派管家趕緊去購買食材。
管家提議道：“老爺，食坊需要大量的稻米，您看是不是從大商販進米，這樣成本更低。”
……
百丈之外的一座擁有兩座五進院子的大宅子，其中的一間大廳，燈火通明，十幾個男子坐立不安，正在焦急的等待著什麽。
這幾個男子便是湘城知名大酒樓的東家及大掌櫃。
他們是馬清的競爭對家。
原本，他們並不在意馬家食坊，隻因馬家食坊麵向的食客是湘城老百姓，可是下午的時候，派去食坊打探消息的人回來稟報有不少有錢人去品嚐食坊的湘城米粉，再得知湘城米粉是新鮮吃食，食坊獨家售賣，這下子心裏升起深深的危機感。
去年一個剁椒讓馬家酒樓在湘城高檔飲食業獨占鼇頭，便連老字號的胡家酒樓都望塵莫及，最後落得被一把火燒毀的慘烈下場。
今年，馬清又在馬家酒樓的對麵開了一家馬家食坊，還弄出了新鮮吃食湘城米粉，這樣下去，整個湘城的人，上至富貴人士，下至平民老百姓全都去他的酒樓、食坊吃飯，哪裏有別的酒樓活路？
子時，派往打探的奴仆氣喘籲籲的進來稟報，“老爺，馬家食坊打烊了。小的親眼看到馬家食坊的大門關閉。”
“你看到馬清出來了嗎？”
“沒有？”
“老爺，小的聽到裏麵有很多人在笑。”
弟弟見哥哥從人群裏出來，有些激動的大聲問道：“哥，你都要了什麽吃？”
第241章 人流如潮
哥哥笑容燦爛，坐下後道：“我要的是辣椒炒肉飯，給你要的是紅燒雞肉飯，我看錢還有富餘，正好今天又是半價，我就多點了一份湘城剁椒肉絲米粉。”
“你還點米粉了？啊，剁椒，就是那個賣的特別貴的剁椒嗎？”
“是。我看好多人都點湘城米粉，我也點一份，到時咱們倆一人半份。”
“哈哈。好。”弟弟伸長脖子看鄰桌都點了什麽吃食。
很快，就有小二端著飯菜過來，從哥哥手裏收回兩根簽子，把紅燒雞肉飯、辣椒炒肉飯放下，笑道：“請慢用。”
弟弟鼻子裏全是雞肉的香味，盯著眼前的直徑尺長的大盤子，上麵是紅燒雞塊，目測雞塊有七塊，有一塊雞脖子、一塊雞翅、還有五塊雞胸、雞腿肉，再看除去雞塊有十幾塊豆腐及一些紅辣椒段，在雞塊豆腐的下麵是好多的米飯！
滿滿一盤的飯菜，色香味俱全。
要知道這可是直徑尺長的大盤子！
弟弟高興的都沒顧上看哥哥的菜飯。
哥哥心細，瞟了幾眼桌上份量大到出奇的辣椒炒肉飯後，心道：真是沒少放肉！抬頭問道：“我的米粉呢？”
“稍後就上。”小二著急去端飯菜，快步離開。
弟弟大口吃飯菜，把雞骨頭吐出來，吃了三分之一，才抬頭道：“哥，真好吃。馬家食坊比小酒館做的好吃多了。雞塊可香了，裏麵的豆腐很入味，也可好吃了。”
哥哥已經顧不上說話，埋頭苦吃。
這時，另一個小二來了，端上一碗香噴噴色澤鮮亮的剁椒肉絲米粉。
我天，竟然是直徑一尺、高四寸的湯盆！
弟弟環視四周，果然別的桌上米粉也是這麽大的湯盆。
哥哥望著大湯盆，裏麵白色的米粉、紅彤彤的剁椒、粉白色的豬肉絲、綠色的小香蔥沫，真是太誘人了。
弟弟震驚道：“哥，米粉這麽多！多少錢？”
哥哥見米粉裏有不少肉絲，心裏暗喜，笑眯眯解釋道：“半價是十一個銅錢。”
“半價這麽便宜。”
“要是明天吃全價是二十二個銅錢。”
“那也不貴。”
哥哥高聲道：“小二，再拿一個盆來。”
弟弟著急的現在就用筷子夾了米粉吃，“真好吃。我以前沒吃過。原來這就是米粉。”
“湘城米粉。剛才我排隊點飯菜的時候，小二說這是天下獨一無二的湘城米粉，是我們湘城自己的美食。”
“馬家食坊真是厲害，又弄出新鮮吃食。”
哥哥把米粉分開兩個半盆，吃了幾口米粉，再喝了米粉湯，那叫一個美味，太愜意了，激動的道：“今天是半價，以後就全價了。下午爹娘回來，我會給他們說，今天晚上我們全家來這裏吃。”
“哥，以後爹娘讓我們在外麵吃，我們就到這裏。”
“哼。明天起全價，價錢也不貴，味道比小酒館好的多，份量也這麽大。”哥哥笑道：“我剛才特意看了菜譜，不放剁椒的肉絲米粉隻要十八個銅錢，到時，我們點一碗米粉，再點一份肉菜飯，分著吃，吃的好還吃的飽。”
弟弟抬頭道：“哥，你真聰明。”
“那是。誰叫我是你哥！咱們要不要互相換著吃菜飯？”
弟弟大方的把剩下的三分之一盤紅燒雞塊飯直接推到哥哥麵前。
“還有一塊雞肉。味道真好吃。”
弟弟道：“比娘做的好吃。”
不止他們這麽想，別的食客也同樣。
有一個老婆子穿戴不錯，但是很少在外麵吃飯，今天被女兒女婿拉到這裏，吃了一大盆雞肉米粉，撐的直打飽嗝。不停的跟女兒女婿道：“實惠。自己家做都沒這麽好。”
有個容貌清秀的女子望著眼前兩個可以洗臉的大湯盆，哭笑不得道：“早知道一份米粉這麽多。我們就該聽小二的建議隻點一份分著吃。”
有個方臉中年壯漢吃的歡實的很，走的時候還把小二拉來，一本正經的問道：“小二，今天是新開張菜飯、米粉的分量大，明天以後還是這個分量嗎？”
“是。歡迎再來。”
方臉中年壯漢樂了，道：“我是定要來的。隻要你們家的分量一直這麽大，口味還這樣，我會常來！我就住在三條街外。”
一個穿著綢緞胖胖的老頭是布鋪的掌櫃，吃的滿嘴是油，跟對麵桌上的兩個街坊高聲道：“要是一直半價就好了。”
這兩個街坊是一對夫妻，妻子笑問：“你家的布鋪能半價嗎？”
胖老頭眼珠子一轉，低頭不吭聲，咕咚大口喝雞湯。
妻子望向胖老頭的目光蔑視，扭臉跟丈夫道：“他還說一直半價，怎麽不說天天白吃呢？”
還有一些人抱怨道：“哪裏都好，就是為何要先付錢才能吃？好像我會耍無賴不給錢。”
“為何要排長隊交錢？”
“我去過的酒樓，哪怕是小酒館都是先吃後給錢。馬家食坊為什麽不這樣？”
對於這種情況，馬清早有預料，特意讓小二給他們解釋，“我們的食坊主顧特別多，先交錢先吃不用等。”
這些人見食坊裏麵的確人滿如患，還真是如此，便不再抱怨。
午時過半，第一批吃過的食客離開，自發的向親朋好友宣傳馬家食坊的各種好特別便宜。
於是，湘城的老百姓紛紛來吃。從開張一直到晚上，馬家食坊裏麵一直人流如潮。
有那會算計的人，竟是提了家裏的食盒來，買了菜飯帶回去，說是明日在家裏熱一下就能吃。
掌櫃的看到這種情況，忙要小二去囑咐那些買飯回家次日吃的人，“這位主顧，天氣已經熱起來，菜飯放久了容易壞。”
亥時初（21點多），還有幾十個老百姓要進食坊吃飯，這些人是剛聽說天下獨一無二的湘城米粉，要趁著半價便宜品嚐。
直到快子時，今天的最後一名食客才吃的滿臉笑容的離開。
馬清為了等待開張第一天的營業額和利潤，從傍晚一直呆到現在，哪怕是在國都開酒樓都沒有這麽緊張過。
這次他聽了李青青的話，所建的馬家食坊走的是平民路線，能不能複製以前的成功？
第242章 上不了台麵的陰謀
體型高大的中年掌櫃拿著核算三遍後的賬本，語氣十分激動的大聲道：“老爺，今天食坊的菜飯係列賣出四千三百五十二份，米粉係列賣出三千八百七十三份。”
“這麽多！”馬清震驚的從椅子上站起來。
要知道湘城城內常駐人口十幾萬，今天馬家食坊竟然賣出了八千多份吃食，平均二十個人就有一個人到馬家食坊吃飯。
這是以前馬清不敢想象的事。
頓時，他心裏有濃濃的成就感。
中年掌櫃接著將菜飯、米粉係列的每個品種的數據報了一遍，亢奮的道：“紅燒雞塊飯、剁椒肉絲米粉賣的最多，吃過的主顧都誇讚好吃！老爺，要不是雞塊在下午就賣光了，紅燒雞塊飯還能賣出許多份！”
“好！很好。”馬清迫不及待的問道：“可有利潤？”話畢又覺得想的太美好了。
今天開張兩個係列的菜飯、米粉一律半價，一份葷菜飯才十幾個銅錢，怎麽可能有的賺？
是他太貪心了。
豈料，中年掌櫃就等著馬清問呢，當時就忍不住哈哈大笑，竟是眼淚都要笑出來，自豪的道：“老爺，有的賺，小的剛才算了三遍，賺了十三兩五錢銀子。老爺，小的高興的有些失態。”
十三兩五錢銀子真不多，可是這是在全場半價的情況下的純利潤。
如果每天賺這麽多錢，一個月能賺四百兩銀子，一年便是四千八多兩銀子。
要知道馬家食坊的地皮、食坊的建築、桌椅板凳、灶具盤碗等總共才二千五百多兩銀子。
隻需七個月就能回本！
“哈哈。”馬清仰天大笑，不過，笑過之後，冷靜下來，道：“明日食坊恢複原價，來的人肯定會銳減。”
掌櫃的激動的道：“老爺，隻要有今天的三成人來，我們就能至少賺到二十兩銀子。這還是小的保守估計。”
馬清笑起來小胡子上下跟著動，道：“三成就是兩千四百份。很多了。不少。”
“那是。不少了。”掌櫃的想到什麽，突然間大聲道：“老爺，小的忙糊塗了，如果明天來三成人，那明天的食材肯定不夠，特別是雞塊！哎呀，今天人來的太多，黃昏老爺不在時，一些食材沒了，小的當時一著急，就把明天的食材拿來用掉。小的糊塗，不應該半價的時候賣掉，應該留到明日。”
“賣就賣了。食材都少的什麽，立即列出單子。”馬清傍晚來的時候，親眼目睹掌櫃的在廚房與大堂之間走來走去忙的腳不沾地。
今日開張沒有出半點亂子，還贏得幾千食客的好評，掌櫃的功勞不小，馬清就不再怪罪掌櫃。
很快，掌櫃的問過廚房的人將單子報上來，又說了一事，“老爺，有四個廚子已經累得抬不起胳膊，小的親眼看過，他們的胳膊、手腕都腫了，明日怕是上不了灶台，您看？”
馬清立即親自去慰問了廚房的廚子，又將賺到的十三兩銀子全部分給食坊的人，鼓舞士氣，而後派管家趕緊去購買食材。
管家提議道：“老爺，食坊需要大量的稻米，您看是不是從大商販進米，這樣成本更低。”
……
百丈之外的一座擁有兩座五進院子的大宅子，其中的一間大廳，燈火通明，十幾個男子坐立不安，正在焦急的等待著什麽。
這幾個男子便是湘城知名大酒樓的東家及大掌櫃。
他們是馬清的競爭對家。
原本，他們並不在意馬家食坊，隻因馬家食坊麵向的食客是湘城老百姓，可是下午的時候，派去食坊打探消息的人回來稟報有不少有錢人去品嚐食坊的湘城米粉，再得知湘城米粉是新鮮吃食，食坊獨家售賣，這下子心裏升起深深的危機感。
去年一個剁椒讓馬家酒樓在湘城高檔飲食業獨占鼇頭，便連老字號的胡家酒樓都望塵莫及，最後落得被一把火燒毀的慘烈下場。
今年，馬清又在馬家酒樓的對麵開了一家馬家食坊，還弄出了新鮮吃食湘城米粉，這樣下去，整個湘城的人，上至富貴人士，下至平民老百姓全都去他的酒樓、食坊吃飯，哪裏有別的酒樓活路？
子時，派往打探的奴仆氣喘籲籲的進來稟報，“老爺，馬家食坊打烊了。小的親眼看到馬家食坊的大門關閉。”
“你看到馬清出來了嗎？”
“沒有？”
“老爺，小的聽到裏麵有很多人在笑。”