往那兒一站,就讓人特別緊張。
尤其是等他品評的時候,他不說話,你就會覺得是不是自己做的不好吃啊?
生怕哪裏做的不好,讓他不滿意。
可就是這樣的兩個人,依舊能被趙顧顯壓得住氣勢。
趙顧顯年紀輕輕的,站在兩人中間,卻一點兒不顯得突兀。
國文博和葉華鬆以趙顧顯為首,趙顧顯的氣勢一點兒沒見弱。
讓人看了,竟也不覺得趙顧顯這樣有什麽名不副實的。
「沒有問題。」趙顧顯很痛快的答應,「這樣,我製定一下規則。」
「作為評委,哪怕我們每人隻吃一小口,一道菜也不見得能給在場剩下23個人每人都嚐一次的。」趙顧顯說道。
「品評時,在場的選手誰要是對評委的評價有疑義,覺得這道菜不值得這麽高的評價,完全可以提出質疑,並且自己親自品嚐。」
「誰有疑義,誰開口,誰來品嚐。」趙顧顯說道,「這樣,大家覺得滿意嗎?」
「你們不需要有任何顧慮。我們長平的機製就是這樣的。」趙顧顯微笑道,「我們學院內一直都是競爭機製,每月都會更新學生實力排名,並且隨時歡迎後麵的同學進行挑戰,挑戰成功就會重新調整排位。」
「所以,我們學校的學生,從來不懼於任何挑戰,也不懼於發表自己的看法,提出自己的質疑。」趙顧顯說道,言語表情間,都是對自己學校學生的驕傲。
就連田彭破,秋名山等人,都露出了自豪的表情。
趙顧顯說的沒錯,他們從來不怕這些。
哪像吳青嶺似的,先前倒是挺囂張,可真告訴他可以讓他提出質疑了,他反而還有些慫,還先問評委的意見。
吳青嶺也聽出來了,趙顧顯這就是在為他們長平的學生說話呢。
「現在,要參賽的選手,都去料理台後準備好。」趙顧顯說道。
眾人忙都選好料理台,站好。
「根據國際廚藝大賽的規則,兩對選手所比試的料理,必須是第三國料理,以免出現對其中一方有利的情況。」趙顧顯解釋。
比如華國跟高盧國比賽,要是比試的料理是中華料理,又或是法餐。
那肯定對他們其中一方有利,對另一方不公平。
因此,直接選擇第三方的料理,盡可能的公平。
「為了讓大家盡快適應這項規則,從今天開始,我們練習的,就是別國料理了。」趙顧顯說道,「因為比賽期間,你是不會有機會來做中華料理的。」
「那麽接下來這場比賽,比賽題目不限,至少在這場比賽,除了中華料理之外,你們可以選擇你們另外所擅長的料理類別。」趙顧顯說道,「要求隻有一個,要熱菜,要主菜。」
「剛剛15名選手來的路上,已經熟悉過這附近的環境了。食材室就在隔壁,想來你們也清楚。接下來,你們有15分鍾的時間可以去食材室任意挑選你們所需要的食材。」
「現在是15:13分。」趙顧顯看了眼手錶,「15:30分的時候,你們都必須回到料理台後,遲到的選手則不能再回來,隻能旁觀比賽。你們不會被淘汰,但是在這場比賽的分數將為0。」
「好了,現在大家都去食材室選擇吧。」趙顧顯說道。
大家不敢耽擱,趕緊去了。
尤其是校外的選手,因為這不是自己的主場,心裏總是沒底。
因此沖的就格外的快。
他們沖在最前麵,葉緋等則不慌不忙。
因為平時沒少來自習室這邊研究料理。
對於隔壁食材室裏料理的擺放區域,什麽食材在什麽區域,在什麽地方,都很清楚,便不著急了。
葉緋去選了牛舌,又選了一些佐料。
這道菜,還是她從一部日劇《東京大飯店》裏看到的。
劇裏自然不會詳細的拍出製作過程和配方。
但葉緋還是通過劇裏逐幀的研究,嚐試著復刻出了這道菜。
她給趙顧深和小陌嚐過,反饋很不錯。
葉緋等人心中早有一個清晰地菜譜,所以目標明確。
雖然進去的晚,但選的很快,早早的就回來料理台後,等著比賽開始。
反倒是校外的選手,雖不至於像是沒頭蒼蠅。
但食材室實在是很大,食材應有盡有,比他們工作的餐廳都要豐富。
乍一進去,看什麽都想拿一點兒,都有些不願意出來了。
明明是先進去的,反倒比葉緋他們出來的還慢。
不過還好,也都趕在15:30之前回來了。
「現在,開始!」趙顧顯說道。
眾人馬上動起手來。
趙顧顯見他們一邊動手,他便一邊說:「料理時間一個小時。」
有幾個人手上動作頓了一下,抬頭看趙顧顯:「您沒說過啊?」
「沒說過,你們自己心裏沒有給自己預設一個時限嗎?既然是比賽,就不會給你們太多時間,你們應該清楚。」趙顧顯說道,「難道我不說,你們就真覺得能在這兒做上三四個小時的菜?」
「比賽時,會出現各種預料不到的突發狀況。所以今天這場比賽,不隻是給你們做一個最初的排位,也是考驗你們的應變能力。」
國文博跟著說:「不要瞧不上長平學院的學生,覺得他們年輕,就比你們差了經驗和實力。」
「你們難道沒發現嗎?對於校長剛剛的要求,長平學院的學生沒有一個人提出異議,而且依舊在有條不紊的做自己的準備。因為他們都已經給自己預設過一個適合比賽,並且有充足時間可以來準備的料理。而不是盡可能的往複雜的料理上去做。」
「這次的比賽,要的是贏,而不是單純的顯擺你們的技巧。」國文博冷聲說道。
幾人一聽,下意識的四下看過去。
果然發現,長平學院的學生都在低頭準備,一代呢人不驚訝。
而且他們料理台上,並沒有太多的食材,這就顯示了他們的料理不會太過複雜。
吳青嶺心中不服,隻不過這是這些學生的主場,所以他們早就習慣了而已。
尤其是等他品評的時候,他不說話,你就會覺得是不是自己做的不好吃啊?
生怕哪裏做的不好,讓他不滿意。
可就是這樣的兩個人,依舊能被趙顧顯壓得住氣勢。
趙顧顯年紀輕輕的,站在兩人中間,卻一點兒不顯得突兀。
國文博和葉華鬆以趙顧顯為首,趙顧顯的氣勢一點兒沒見弱。
讓人看了,竟也不覺得趙顧顯這樣有什麽名不副實的。
「沒有問題。」趙顧顯很痛快的答應,「這樣,我製定一下規則。」
「作為評委,哪怕我們每人隻吃一小口,一道菜也不見得能給在場剩下23個人每人都嚐一次的。」趙顧顯說道。
「品評時,在場的選手誰要是對評委的評價有疑義,覺得這道菜不值得這麽高的評價,完全可以提出質疑,並且自己親自品嚐。」
「誰有疑義,誰開口,誰來品嚐。」趙顧顯說道,「這樣,大家覺得滿意嗎?」
「你們不需要有任何顧慮。我們長平的機製就是這樣的。」趙顧顯微笑道,「我們學院內一直都是競爭機製,每月都會更新學生實力排名,並且隨時歡迎後麵的同學進行挑戰,挑戰成功就會重新調整排位。」
「所以,我們學校的學生,從來不懼於任何挑戰,也不懼於發表自己的看法,提出自己的質疑。」趙顧顯說道,言語表情間,都是對自己學校學生的驕傲。
就連田彭破,秋名山等人,都露出了自豪的表情。
趙顧顯說的沒錯,他們從來不怕這些。
哪像吳青嶺似的,先前倒是挺囂張,可真告訴他可以讓他提出質疑了,他反而還有些慫,還先問評委的意見。
吳青嶺也聽出來了,趙顧顯這就是在為他們長平的學生說話呢。
「現在,要參賽的選手,都去料理台後準備好。」趙顧顯說道。
眾人忙都選好料理台,站好。
「根據國際廚藝大賽的規則,兩對選手所比試的料理,必須是第三國料理,以免出現對其中一方有利的情況。」趙顧顯解釋。
比如華國跟高盧國比賽,要是比試的料理是中華料理,又或是法餐。
那肯定對他們其中一方有利,對另一方不公平。
因此,直接選擇第三方的料理,盡可能的公平。
「為了讓大家盡快適應這項規則,從今天開始,我們練習的,就是別國料理了。」趙顧顯說道,「因為比賽期間,你是不會有機會來做中華料理的。」
「那麽接下來這場比賽,比賽題目不限,至少在這場比賽,除了中華料理之外,你們可以選擇你們另外所擅長的料理類別。」趙顧顯說道,「要求隻有一個,要熱菜,要主菜。」
「剛剛15名選手來的路上,已經熟悉過這附近的環境了。食材室就在隔壁,想來你們也清楚。接下來,你們有15分鍾的時間可以去食材室任意挑選你們所需要的食材。」
「現在是15:13分。」趙顧顯看了眼手錶,「15:30分的時候,你們都必須回到料理台後,遲到的選手則不能再回來,隻能旁觀比賽。你們不會被淘汰,但是在這場比賽的分數將為0。」
「好了,現在大家都去食材室選擇吧。」趙顧顯說道。
大家不敢耽擱,趕緊去了。
尤其是校外的選手,因為這不是自己的主場,心裏總是沒底。
因此沖的就格外的快。
他們沖在最前麵,葉緋等則不慌不忙。
因為平時沒少來自習室這邊研究料理。
對於隔壁食材室裏料理的擺放區域,什麽食材在什麽區域,在什麽地方,都很清楚,便不著急了。
葉緋去選了牛舌,又選了一些佐料。
這道菜,還是她從一部日劇《東京大飯店》裏看到的。
劇裏自然不會詳細的拍出製作過程和配方。
但葉緋還是通過劇裏逐幀的研究,嚐試著復刻出了這道菜。
她給趙顧深和小陌嚐過,反饋很不錯。
葉緋等人心中早有一個清晰地菜譜,所以目標明確。
雖然進去的晚,但選的很快,早早的就回來料理台後,等著比賽開始。
反倒是校外的選手,雖不至於像是沒頭蒼蠅。
但食材室實在是很大,食材應有盡有,比他們工作的餐廳都要豐富。
乍一進去,看什麽都想拿一點兒,都有些不願意出來了。
明明是先進去的,反倒比葉緋他們出來的還慢。
不過還好,也都趕在15:30之前回來了。
「現在,開始!」趙顧顯說道。
眾人馬上動起手來。
趙顧顯見他們一邊動手,他便一邊說:「料理時間一個小時。」
有幾個人手上動作頓了一下,抬頭看趙顧顯:「您沒說過啊?」
「沒說過,你們自己心裏沒有給自己預設一個時限嗎?既然是比賽,就不會給你們太多時間,你們應該清楚。」趙顧顯說道,「難道我不說,你們就真覺得能在這兒做上三四個小時的菜?」
「比賽時,會出現各種預料不到的突發狀況。所以今天這場比賽,不隻是給你們做一個最初的排位,也是考驗你們的應變能力。」
國文博跟著說:「不要瞧不上長平學院的學生,覺得他們年輕,就比你們差了經驗和實力。」
「你們難道沒發現嗎?對於校長剛剛的要求,長平學院的學生沒有一個人提出異議,而且依舊在有條不紊的做自己的準備。因為他們都已經給自己預設過一個適合比賽,並且有充足時間可以來準備的料理。而不是盡可能的往複雜的料理上去做。」
「這次的比賽,要的是贏,而不是單純的顯擺你們的技巧。」國文博冷聲說道。
幾人一聽,下意識的四下看過去。
果然發現,長平學院的學生都在低頭準備,一代呢人不驚訝。
而且他們料理台上,並沒有太多的食材,這就顯示了他們的料理不會太過複雜。
吳青嶺心中不服,隻不過這是這些學生的主場,所以他們早就習慣了而已。