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第92章 番外三 蕎麥餅
江黛挑選的這一片山脈, 其實山勢起伏不大，都是些小山丘，也方便開墾出來種上別的。
但畢竟是山脈, 肯定也有陡峭之處。尤其是最裏麵那座山，不但陡峭難行，而且地麵也滿是砂礫。因此這一片幾乎沒有太高的樹, 反倒是荊棘遍地。
實地考察之後, 江黛倒是沒什麽不滿。這一片是按照村支書和唐爸的建議選的, 跟村裏其他的山地比起來, 已經算是最好的了，這一點點瑕疵，倒也不必太在意。
這個地方種樹肯定是不行了, 但也不好就這麽荒廢著。
最後, 在唐媽的建議下, 江黛在這裏種了一片蕎麥。本地種的是苦蕎，相較於其他的作物而言，這種莊稼沒有那麽精細，隨便撒在哪裏都能長起來, 而且也不怎麽需要小心嗬護，種在這片山地裏，倒是正合適。
村子裏雖然還是最原始的人工耕種，但是對土地的侍弄卻是十分盡心的, 種下去的莊稼，總要除幾次草，追肥打蟲一點不含糊，像這種種下去就不要管的作物，江黛還是頭一回見, 倒是頗感興趣。
雖然沒人打理，但苦蕎的生命力卻是十分旺盛，生長得十分肆意。
過了夏天，苦蕎花開時，竟也替山莊增加了一處景點。入秋之後，苦蕎開始結子，唐爸才讓人在這一片拉上了網子，避免鳥雀過來啄食。
等到種子完全成熟之後，才採收下來，放在屋頂上晾曬。
那麽大一片地，卻隻不過收了兩袋子苦蕎，江黛有些明白為什麽這種莊稼會被淘汰了。以前沒有那麽多種肥料，這種不大吃肥力的作物自然受歡迎。但這麽低的產量，現在既然可以種別的，自然少有人去種它。
也就是她仗著自己租山地夠大，不在意分出一片來種。
至於值不值得，那就要吃過才知道了。
又過去小半年，疫情對這個地方的影響已經微乎其微，而雲來山莊的客人也越來越多。——除了客人們口口相傳之外，方浩宇的宣傳，也帶來了一波客戶。
比較令人意外的是，這些少數從外地趕來的客戶，最感興趣的居然不是山莊裏的風景和食物，而是……
「哇，老闆果然跟傳說中的一樣美！」
莫名成了吉祥物的江黛：「……」
她私底下打電話質問方浩宇，「你不是說你沒有留底片嗎？」
「我真的沒有留啊！」方浩宇叫屈，「當時是你盯著我刪的吧？真的一張都沒有留！」
「那你的粉絲怎麽一個兩個，見到我都是那種表現？」江黛皺眉，「你說給我們做宣傳，到底是怎麽做的。」
方浩宇聽她這麽說，頓時心虛，解釋道，「我真的沒貼照片！最多隻是用文字描述了一下老闆的美貌而已，粉絲們會感興趣，我也很意外呀！」
才怪，江黛一聽就知道他是故意的。不過這年頭做宣傳，誰還不弄幾個噱頭呢？
總的來說，對山莊並沒有壞處，而且確實帶來了客流量，她也就不追究了。隻是這事終究還是留下了一點後遺症：來過山莊的客人們，回去之後必然會在他的宣傳貼下repo，表示自己去看過了，老闆果真十分美貌，引得更多人好奇起來。
雖然會特地趕來的人是少數，但隔段時間總會來幾個。
像國慶節這種日子，全國各地到處都是遊人，山莊這邊的客流量也跟著暴漲了一波。有周邊過來休假的，也有從外省特意趕來的。
因為客人多，經常要做大鍋飯，所以唐媽索性讓人在院子裏用磚搭了一個大灶台出來，天氣好的時候，都是在這裏做飯。尤其是夏天，到了傍晚，一群客人在院子裏擺上桌子，就著夕陽和晚風吃大鍋飯，跟坐席似的熱鬧。
這回苦蕎下來之後，也是在院子裏支起油鍋，準備做苦蕎粑。
山莊裏的客人們，十個倒有九個不認識這是什麽東西，紛紛感興趣地圍攏過來。他們會選擇到鄉下度假，本身就是對這些感興趣，越是少見的食物，就越是有興趣品嚐。
唐媽用磨好的苦蕎粉調了一大鍋的漿，一手用筷子夾著菜葉，在油碗裏一蘸，再往鍋底一刷，另一隻手舀著一勺漿，手腕一轉，就倒出一個圓形的苦蕎餅，稍微定型之後翻轉，兩麵烙得金黃，就能出國了。
蕎麥餅還在鍋裏的時候，香味就已經飄出來了，待得出鍋，大家更是不怕燙不怕熱，一邊吹一邊吃。
苦蕎既然名叫苦蕎，味道自然是苦的。不過調的時候，唐媽放了糖，所以苦中微甜，味道十分奇特。現在這個年代，誰家也不缺那一口糖吃，所以這個苦味的食物，竟然意外地受歡迎。
滿滿一大盆的麵漿，全部烙成餅，沒多久就被分食一空。
唐含絲毫不顧自己老闆的身份，擠在人群之中，眼疾手快地搶到了最後一個，笑眯眯地拿回去，分了一半給江黛，「最後一個，吃完就要等明年了。」
「明年多種一點吧，老闆。」有熟悉的客人高聲抗議道，「都沒吃過癮，這就沒了？」
「這你就不懂了。」唐含咬了一口餅，滿足地道，「就是因為沒吃過癮，所以味道才格外地好，讓你放開肚子吃到飽，就沒那麽喜歡了。」
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但畢竟是山脈, 肯定也有陡峭之處。尤其是最裏麵那座山，不但陡峭難行，而且地麵也滿是砂礫。因此這一片幾乎沒有太高的樹, 反倒是荊棘遍地。
實地考察之後, 江黛倒是沒什麽不滿。這一片是按照村支書和唐爸的建議選的, 跟村裏其他的山地比起來, 已經算是最好的了，這一點點瑕疵，倒也不必太在意。
這個地方種樹肯定是不行了, 但也不好就這麽荒廢著。
最後, 在唐媽的建議下, 江黛在這裏種了一片蕎麥。本地種的是苦蕎，相較於其他的作物而言，這種莊稼沒有那麽精細，隨便撒在哪裏都能長起來, 而且也不怎麽需要小心嗬護，種在這片山地裏，倒是正合適。
村子裏雖然還是最原始的人工耕種，但是對土地的侍弄卻是十分盡心的, 種下去的莊稼，總要除幾次草，追肥打蟲一點不含糊，像這種種下去就不要管的作物，江黛還是頭一回見, 倒是頗感興趣。
雖然沒人打理，但苦蕎的生命力卻是十分旺盛，生長得十分肆意。
過了夏天，苦蕎花開時，竟也替山莊增加了一處景點。入秋之後，苦蕎開始結子，唐爸才讓人在這一片拉上了網子，避免鳥雀過來啄食。
等到種子完全成熟之後，才採收下來，放在屋頂上晾曬。
那麽大一片地，卻隻不過收了兩袋子苦蕎，江黛有些明白為什麽這種莊稼會被淘汰了。以前沒有那麽多種肥料，這種不大吃肥力的作物自然受歡迎。但這麽低的產量，現在既然可以種別的，自然少有人去種它。
也就是她仗著自己租山地夠大，不在意分出一片來種。
至於值不值得，那就要吃過才知道了。
又過去小半年，疫情對這個地方的影響已經微乎其微，而雲來山莊的客人也越來越多。——除了客人們口口相傳之外，方浩宇的宣傳，也帶來了一波客戶。
比較令人意外的是，這些少數從外地趕來的客戶，最感興趣的居然不是山莊裏的風景和食物，而是……
「哇，老闆果然跟傳說中的一樣美！」
莫名成了吉祥物的江黛：「……」
她私底下打電話質問方浩宇，「你不是說你沒有留底片嗎？」
「我真的沒有留啊！」方浩宇叫屈，「當時是你盯著我刪的吧？真的一張都沒有留！」
「那你的粉絲怎麽一個兩個，見到我都是那種表現？」江黛皺眉，「你說給我們做宣傳，到底是怎麽做的。」
方浩宇聽她這麽說，頓時心虛，解釋道，「我真的沒貼照片！最多隻是用文字描述了一下老闆的美貌而已，粉絲們會感興趣，我也很意外呀！」
才怪，江黛一聽就知道他是故意的。不過這年頭做宣傳，誰還不弄幾個噱頭呢？
總的來說，對山莊並沒有壞處，而且確實帶來了客流量，她也就不追究了。隻是這事終究還是留下了一點後遺症：來過山莊的客人們，回去之後必然會在他的宣傳貼下repo，表示自己去看過了，老闆果真十分美貌，引得更多人好奇起來。
雖然會特地趕來的人是少數，但隔段時間總會來幾個。
像國慶節這種日子，全國各地到處都是遊人，山莊這邊的客流量也跟著暴漲了一波。有周邊過來休假的，也有從外省特意趕來的。
因為客人多，經常要做大鍋飯，所以唐媽索性讓人在院子裏用磚搭了一個大灶台出來，天氣好的時候，都是在這裏做飯。尤其是夏天，到了傍晚，一群客人在院子裏擺上桌子，就著夕陽和晚風吃大鍋飯，跟坐席似的熱鬧。
這回苦蕎下來之後，也是在院子裏支起油鍋，準備做苦蕎粑。
山莊裏的客人們，十個倒有九個不認識這是什麽東西，紛紛感興趣地圍攏過來。他們會選擇到鄉下度假，本身就是對這些感興趣，越是少見的食物，就越是有興趣品嚐。
唐媽用磨好的苦蕎粉調了一大鍋的漿，一手用筷子夾著菜葉，在油碗裏一蘸，再往鍋底一刷，另一隻手舀著一勺漿，手腕一轉，就倒出一個圓形的苦蕎餅，稍微定型之後翻轉，兩麵烙得金黃，就能出國了。
蕎麥餅還在鍋裏的時候，香味就已經飄出來了，待得出鍋，大家更是不怕燙不怕熱，一邊吹一邊吃。
苦蕎既然名叫苦蕎，味道自然是苦的。不過調的時候，唐媽放了糖，所以苦中微甜，味道十分奇特。現在這個年代，誰家也不缺那一口糖吃，所以這個苦味的食物，竟然意外地受歡迎。
滿滿一大盆的麵漿，全部烙成餅，沒多久就被分食一空。
唐含絲毫不顧自己老闆的身份，擠在人群之中，眼疾手快地搶到了最後一個，笑眯眯地拿回去，分了一半給江黛，「最後一個，吃完就要等明年了。」
「明年多種一點吧，老闆。」有熟悉的客人高聲抗議道，「都沒吃過癮，這就沒了？」
「這你就不懂了。」唐含咬了一口餅，滿足地道，「就是因為沒吃過癮，所以味道才格外地好，讓你放開肚子吃到飽，就沒那麽喜歡了。」