小澤在旁邊聽到要殺雞,比誰都興奮,飛奔著去找唐爸了。
唐含見狀, 樂得省力,先去燒了熱水,預備待會兒燙雞毛, 然後又拿出一個大碗,招呼大家剝栗子。
時隔半年之後,再用上電磁爐,唐含不由感慨萬千,現代科技果然還是要便利好多。夏天不用生爐子,每次做飯都要臨時生火做,十分麻煩。不像電器,隨時隨地都能用。
幾個人一起動手,剝栗子是很快的,倒是殺雞要費一些時間。
所以弄完了之後,唐含就打算先炒一鍋栗子來吃。雖然這種野生的毛栗,生吃味道也很不錯,但炒出來的味道又不一樣。
其實他們吃栗子,經常是放在爐盤上炒一下就完事了。不過這次撿的足夠多,而且也沒有生爐子火,所以唐含就打算用鍋來炒。
回來的路上,她特意在一處山澗停留,挖回來了不少細膩均勻的沙子。當下把沙子倒進鍋裏,開小火慢慢翻炒。這幾天天氣好,沙子早就已經被曬幹了,很快就開始變熱,唐含再把栗子倒進去。
接下來就是不斷翻炒,讓栗子均勻受熱,免得爆開了。這是個單純的體力活兒,幾個人換著班炒,等聞到栗子香味時,胳膊都酸了。難怪街上炒栗子,都是用那種滾筒的機器,自動翻轉,省了不知多少力氣。
不管怎麽說,雖然過程有些費勁,但最終的成品卻十分出色。除了少數幾粒炸掉的,其他栗子都完好無損,而且因為隔著沙子受熱,外殼上沒有燒焦的痕跡,但內裏的栗子卻已經完全熟透,又香又甜,口感微微有些沙,感覺輕輕一抿就化了。
唯一的問題就是,栗子內部空氣膨脹,磕開的時候容易燙著嘴。
唐含太久沒有吃這種類型的食物,嚐第一個的時候一時大意,被燙了一下,成功替所有人趟了雷。
所以確定栗子已經炒好了,她拿著篩子把沙子篩出來之後,又端著簸了好一會兒,讓栗子在空氣中冷卻下來。
這邊栗子炒好,岸邊唐爸也已經把整隻雞都收拾出來,剁成了塊。萬事俱備,唐含看天色不早,就開始準備做栗子雞了。這東西要燉久一些才入味,稍微提前一些正好。
燒鍋熱油,先炸一下栗子,撈出來備用,然後再下雞塊翻炒斷生,這一步要把香葉、桂皮、薑片、料酒之類的調料放下去除腥提味,最後加入適量的水燒開,轉小火燜煮至八成熟,再下栗子一起煨爛。
做這種肉菜,最煎熬的就是整個過程中滿屋子都是肉的香氣,讓人食指大動,又偏偏還要等很久才能吃上。
於是隻能埋頭啃栗子。
等到飯菜都熟了,準備上桌的時候,唐含才突然意識到,現在已經有電了,根本不需要趁著天亮把晚飯吃掉,當然也就不需要提前那麽久開飯。
不過這段時間都已經習慣了在這個時間吃飯,所以最終還是把桌子擺到了院子裏。
夕陽西下,已經沒剩下多少熱度,傍晚的風一吹,就帶走了所有熱氣。煨了許久的幾塊已經徹底軟爛,味道浸入肉裏,滋味十足。栗子跟雞肉一起燒,也有了跟炒栗子不一樣的風味。
最後一整鍋的栗子雞塊全部都吃完,所有人都撐得肚兒溜圓,不得不找出健胃消食片來消食。
……
這天晚上,唐含回到房間時,發現江黛已經很自覺地抱著枕頭,搬到了大屋這邊睡。
她站在門口,心情一時有些複雜。
江黛轉頭看到她,便招手,「愣著幹什麽?過來睡了。」
「先說好。」唐含慢吞吞走到床邊,不急著上床,而是先跟她約法三章,「今晚我要好好休息,不許折騰。」她說著,伸手在床上畫了一條線,「這麽大一張床,你睡你那邊,我睡我這邊。」
「好。」
江黛答應得十分痛快。
唐含雖然有點懷疑,但是也不可能就不睡了,最終疑慮重重地躺了上去。
果然,燈一關,江黛就摸了過來。
「你幹什麽?」唐含拍開她的手,十分警惕地問。
「晚安吻。」江黛說。
好像是個很正當的要求,唐含這麽想著,就配合地轉過去,親了她一口。
結果不用說,羊入虎口,哪裏還能全身而退?
結束之後,唐含趴在床頭,沉痛地反思自己,下定決心下次絕對不會再讓她得逞,然後迷迷糊糊地睡了過去。
房間的窗簾沒有完全拉上,一抹皎潔的月光透過縫隙照了進來。
第二天,唐含起床之後,坐在床上思索了片刻,痛定思痛,終於決定不能再繼續縱容江黛。雖然,現在她們算是熱戀,其實她自己對這種親近也很樂在其中,但是,此風絕不可漲!
所以洗完臉,吃過早餐,她就宣布要去摘八月瓜。這次不是她和江黛單獨去,而是帶上一大一小兩枚電燈泡。
不信這樣江黛還不知道收斂。
當然,理由不能這麽說,隻好說八月瓜摘起來實在是太麻煩了,鐮刀綁在長木棍上,分量也著實不小,讓秦嶼去當個工具人正好不過。
秦?工具人?嶼並不是很想跟去,奈何小澤躍躍欲試,顯然十分期待這一趟形成,最後隻好捏著鼻子答應了下來。
江黛從頭到尾都沒有反對,唐含本來以為她是知道理虧,所以不敢反對。結果等進了林子裏,幾個人的距離拉開之後,江黛就開始搞起了小動作。
唐含見狀, 樂得省力,先去燒了熱水,預備待會兒燙雞毛, 然後又拿出一個大碗,招呼大家剝栗子。
時隔半年之後,再用上電磁爐,唐含不由感慨萬千,現代科技果然還是要便利好多。夏天不用生爐子,每次做飯都要臨時生火做,十分麻煩。不像電器,隨時隨地都能用。
幾個人一起動手,剝栗子是很快的,倒是殺雞要費一些時間。
所以弄完了之後,唐含就打算先炒一鍋栗子來吃。雖然這種野生的毛栗,生吃味道也很不錯,但炒出來的味道又不一樣。
其實他們吃栗子,經常是放在爐盤上炒一下就完事了。不過這次撿的足夠多,而且也沒有生爐子火,所以唐含就打算用鍋來炒。
回來的路上,她特意在一處山澗停留,挖回來了不少細膩均勻的沙子。當下把沙子倒進鍋裏,開小火慢慢翻炒。這幾天天氣好,沙子早就已經被曬幹了,很快就開始變熱,唐含再把栗子倒進去。
接下來就是不斷翻炒,讓栗子均勻受熱,免得爆開了。這是個單純的體力活兒,幾個人換著班炒,等聞到栗子香味時,胳膊都酸了。難怪街上炒栗子,都是用那種滾筒的機器,自動翻轉,省了不知多少力氣。
不管怎麽說,雖然過程有些費勁,但最終的成品卻十分出色。除了少數幾粒炸掉的,其他栗子都完好無損,而且因為隔著沙子受熱,外殼上沒有燒焦的痕跡,但內裏的栗子卻已經完全熟透,又香又甜,口感微微有些沙,感覺輕輕一抿就化了。
唯一的問題就是,栗子內部空氣膨脹,磕開的時候容易燙著嘴。
唐含太久沒有吃這種類型的食物,嚐第一個的時候一時大意,被燙了一下,成功替所有人趟了雷。
所以確定栗子已經炒好了,她拿著篩子把沙子篩出來之後,又端著簸了好一會兒,讓栗子在空氣中冷卻下來。
這邊栗子炒好,岸邊唐爸也已經把整隻雞都收拾出來,剁成了塊。萬事俱備,唐含看天色不早,就開始準備做栗子雞了。這東西要燉久一些才入味,稍微提前一些正好。
燒鍋熱油,先炸一下栗子,撈出來備用,然後再下雞塊翻炒斷生,這一步要把香葉、桂皮、薑片、料酒之類的調料放下去除腥提味,最後加入適量的水燒開,轉小火燜煮至八成熟,再下栗子一起煨爛。
做這種肉菜,最煎熬的就是整個過程中滿屋子都是肉的香氣,讓人食指大動,又偏偏還要等很久才能吃上。
於是隻能埋頭啃栗子。
等到飯菜都熟了,準備上桌的時候,唐含才突然意識到,現在已經有電了,根本不需要趁著天亮把晚飯吃掉,當然也就不需要提前那麽久開飯。
不過這段時間都已經習慣了在這個時間吃飯,所以最終還是把桌子擺到了院子裏。
夕陽西下,已經沒剩下多少熱度,傍晚的風一吹,就帶走了所有熱氣。煨了許久的幾塊已經徹底軟爛,味道浸入肉裏,滋味十足。栗子跟雞肉一起燒,也有了跟炒栗子不一樣的風味。
最後一整鍋的栗子雞塊全部都吃完,所有人都撐得肚兒溜圓,不得不找出健胃消食片來消食。
……
這天晚上,唐含回到房間時,發現江黛已經很自覺地抱著枕頭,搬到了大屋這邊睡。
她站在門口,心情一時有些複雜。
江黛轉頭看到她,便招手,「愣著幹什麽?過來睡了。」
「先說好。」唐含慢吞吞走到床邊,不急著上床,而是先跟她約法三章,「今晚我要好好休息,不許折騰。」她說著,伸手在床上畫了一條線,「這麽大一張床,你睡你那邊,我睡我這邊。」
「好。」
江黛答應得十分痛快。
唐含雖然有點懷疑,但是也不可能就不睡了,最終疑慮重重地躺了上去。
果然,燈一關,江黛就摸了過來。
「你幹什麽?」唐含拍開她的手,十分警惕地問。
「晚安吻。」江黛說。
好像是個很正當的要求,唐含這麽想著,就配合地轉過去,親了她一口。
結果不用說,羊入虎口,哪裏還能全身而退?
結束之後,唐含趴在床頭,沉痛地反思自己,下定決心下次絕對不會再讓她得逞,然後迷迷糊糊地睡了過去。
房間的窗簾沒有完全拉上,一抹皎潔的月光透過縫隙照了進來。
第二天,唐含起床之後,坐在床上思索了片刻,痛定思痛,終於決定不能再繼續縱容江黛。雖然,現在她們算是熱戀,其實她自己對這種親近也很樂在其中,但是,此風絕不可漲!
所以洗完臉,吃過早餐,她就宣布要去摘八月瓜。這次不是她和江黛單獨去,而是帶上一大一小兩枚電燈泡。
不信這樣江黛還不知道收斂。
當然,理由不能這麽說,隻好說八月瓜摘起來實在是太麻煩了,鐮刀綁在長木棍上,分量也著實不小,讓秦嶼去當個工具人正好不過。
秦?工具人?嶼並不是很想跟去,奈何小澤躍躍欲試,顯然十分期待這一趟形成,最後隻好捏著鼻子答應了下來。
江黛從頭到尾都沒有反對,唐含本來以為她是知道理虧,所以不敢反對。結果等進了林子裏,幾個人的距離拉開之後,江黛就開始搞起了小動作。