十六把地上的凍豆腐全撿進盆裏∶「去年我阿爹阿娘就催我趕緊成親,連老師都覺得我該成家了。」


    十六和時月差不多大,時月的女兒都那麽大了,他卻還孤家寡人。


    銀杏不小心撿起了一顆石頭,幹巴巴地說∶「好呀,那你趕緊成親啊。」


    「成完親就能搬出去了,你那屋子剛好給益兒睡,哼。」


    說罷,她騰地一下站起來,繼續指揮工匠們裝修。


    十六慢騰騰從地上站起來,嘖了一聲。


    .


    雪後天晴,時月正在和葉黎吃火鍋,地點在還沒裝修完的酒樓三層。


    時月涮了一筷子豆皮,裝進小碗裏遞給季益∶「來,嚐嚐這個。」


    小季益穿著厚厚的衣裳,乖巧地坐在時月身邊。


    「想吃什麽跟姐姐說。」時月摸摸他的後脖頸∶「熱不熱啊?」


    小季益搖頭,親昵地朝她笑。


    經過小半年的相處,小季益終於對時月打開了心扉,在時月麵前偶爾也會露出孩子氣的一麵。


    比如他很不喜歡蔥薑∶「不吃這個……」


    對麵的小女孩教訓他∶「蔥薑多好吃呀,你幹嘛不吃蔥薑?」


    這是葉黎的小外甥女,他姐姐回娘家過年,把外甥女帶來了。


    小季益見到女孩子會臉紅,囁嚅著說不出反駁的話。


    「每個人都有不吃的東西呀,益兒不愛吃蔥薑就不吃嘛,來,妹妹吃根青菜。」時月給小女孩夾了個青菜。


    她當時就苦了臉,拽著葉黎的胳膊∶「舅舅,雲兒不喜歡吃青菜。」


    葉黎哈哈大笑∶「雲兒,先生昨天剛教你「己所不欲勿施於人」,這就是活生生的例子呀!」


    倆小孩在大人身邊乖巧地吃飯,時月問葉黎∶「葉公子覺得,我們這火鍋生意做不做得起來?」


    北方的冬天有吃羊湯的習慣,而羊湯在寒冬臘月裏稍不留神就冷了。


    所以有經驗的人家會在羊湯鍋下放上燒紅的炭,以保持羊湯持續沸騰。


    這被視為北方火鍋的前身。


    火鍋有很多種,麻辣鮮香的四川火鍋,鮮美無比的菌子火鍋,還有羊肉火鍋、牛肉火鍋、魚肉火鍋,幾乎什麽食材都能拿來涮火鍋。


    辣椒遠在大洋彼岸,花椒也還藏在巴蜀兩地,時月受限於材料,今天煮的是大骨湯做鍋底的清湯鍋。


    豬、羊、魚肉被庖丁片得薄薄的,白嫩的豆腐、黃澄澄的脆豆皮,還有新發的豆芽。


    蔬菜品種是少了一點,但不論是白菜還是蘿蔔都很適合下火鍋。


    看兩個小孩吃得滿頭大汗就知道,這滋味差不了!


    葉黎點頭∶「寒冬臘月,大家都想吃點熱的,這生意做得!」


    「來咯!凍豆腐來咯!」


    十六跑回家,把昨夜凍在牆頭的凍豆腐取來了。


    「剛才不小心掉了,不過沒關係,我洗幹淨了!」十六將一小盆解凍過的凍豆腐放在大家麵前。


    時月往鍋裏撥了一些∶「一定要嚐嚐這個!這個滋味真的絕了!」


    豆腐切成小塊,凍在嚴寒之下經過一夜,豆腐中的水就會被凍住。


    待解凍之後會形成疏密的小孔,使豆腐的質地發生改變,在煮的過程中吸飽湯汁,真是鮮美可口,汁水豐盈!


    「吶,大家都嚐嚐!」時月招呼他們下筷子,自己夾了一塊放進小季益碗裏∶「慢慢吃,別燙著了。」


    豆腐凍過以後,質地完全變了,和鮮豆腐是兩種鮮美,兩種都好吃!


    大人小孩都吃得特別開心,葉黎滿麵紅光∶「等新年過後,我就請祖父來給我們的火鍋店揭牌!」


    馬上就過年了,時月也不想新年還忙工作,欣然答應∶「那再看個良辰吉日,年後開張!」


    十六餵著小季益∶「你不是不信這些嘛。」


    「不信是一回事,討彩頭是另一回事呀。」時月理直氣壯。


    這頓飯吃得賓主盡歡,飯後,葉黎想送她回去。


    時月牽著小季益∶「不了,十六送我回去就行。」


    十六提著放棉棉的大竹籃,跟在時月身邊。


    銀杏也忙完跑過來了∶「姑娘!」


    時月笑著點頭,準備同葉黎道別。


    葉黎忽然開口∶「時姑娘!」


    「嗯?葉公子還有事嗎?」時月問。


    葉黎有點支支吾吾∶「我剛才……看棉棉很可愛,心想祖父一定會喜歡她的。」


    「時姑娘新年無事的話,可以帶棉棉來葉家玩。」


    時月心想,他們畢竟是外鄉人,在當地有封主庇佑是再好不過了。


    再說葉公德高望重,她也確實應該去拜會一下老人家。


    想通後,時月欣然應允∶「那,我到時候帶棉棉和益兒去給葉公磕頭拜年,你們可不能嫌我們母子煩吶!」


    葉黎眼中一亮∶「好,就這麽說定了,我到時候……讓家中叔伯都準備好紅封!」


    「一言為定哦!」


    說著,他興沖沖往回跑∶「一言為定!」


    銀杏嘀咕∶「這葉公子怎麽奇奇怪怪的?」


    「嗝!」小季益忽然打了個嗝兒。


    時月低頭,笑∶「吃撐著了呀?」


    小季益不好意思地笑笑,小肚子吃得圓圓的。


    「那我們回店裏喝一碗豆漿吧。」


    十六重重點頭∶「行行!特別行!」

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