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後來我帶著他的崽跑了[穿書] 作者：Arkin2799 投票推薦 加入書簽 留言反饋
哄好了他, 時月又撿起地上的甘蔗∶「你知道姐姐管他們要了什麽嗎, 是甘蔗哦，很甜的！」
十六還在柿子樹下磨麥子，銀杏正在洗明天做豆腐的菽豆。
二人聽見她們回家的動靜齊齊望過來∶「姑娘，你帶了什麽回來呀？」
青甘蔗真的很像竹子, 隻是葉子完全不一樣。
時月把小季益放下地∶「甘蔗！」
甘蔗原產地應該是阿三或者華夏嶺南, 是一種熱帶作物, 主要有黑皮、青皮兩大種。
黑皮甘蔗是當水果吃的，水份大，含糖量低，纖維也更脆一點。
而青皮甘蔗是糖蔗，水份小，含糖量高，纖維比較硬，
像糖廠榨蔗糖就是用的青皮甘蔗，還有街頭巷尾賣甘蔗汁的，也是用的青蔗。
「甘……蔗？」
十六和銀杏雙雙懵了，出生北方中原的他們，壓根不認識這種作物。
「是吃的。」
時月從廚房拿來菜刀，熟練地去頭去尾，然後把甘蔗砍成一段段，削掉表麵的小芽。
兩個大人一個小孩驚訝地看著她，時月咬開甘蔗表皮，吃給他們看。
「姑娘！」銀杏想阻攔，這奇奇怪怪的『竹子』，真的能吃嗎？
甘蔗十分清甜，就是青蔗實在太硬，有點費牙。
嚼著嚼著，時月吐出渣滓∶「吶，這個吐掉，吃裏麵的汁水就可以了。」
銀杏將信將疑，十六撿起一個，學著時月的樣子吃了起來。
「好……好甜！」
青蔗本來就是作為榨糖原料種植的，甜度特別高。
「比飴糖甜好多！」十六嚼著嚼著，學著時月的樣子把渣吐掉。
他眼前一亮，真的是好新奇的體驗。
銀杏也拿起一個嚐了嚐∶「真的好甜啊！」
小季益眼睛紅紅的，看著大家都在吃，他也想要。
「別別，你牙太嫩，咬不動。」時月阻攔了他，挑了比較嫩的一截，用刀將表皮削掉。
「輕輕地咬，咬一點就行。」她蹲下身，免得小季益吃甘蔗把牙崩了。
甜味總是令人愉悅，小孩就更喜歡甜甜的東西了，小季益抱著甘蔗，像小倉鼠一樣慢慢啃。
十六和銀杏吃完以後，各自幹起活來，銀杏打掃著滿地渣滓∶「姑娘，這個有什麽用啊？」
「這個曬幹了能燒火，別扔掉。」時月囑咐道，讓她一會把甘蔗渣拿去後院曬。
「你說甘蔗啊，它能製糖！」
「糖？」銀杏問。
華夏吃飴糖的歷史很長，可是吃蔗糖就晚多了。
因為沒有榨汁工具，無法從甘蔗裏獲得汁水，直到比較發達的宋代才有甘蔗熬糖的記載。
「一會我們先熬點甘蔗汁，明天拿來兌豆漿。」時月吩咐道。
她要在葉邑站穩腳跟，就必須要和葉家打交道。
葉公已經不理俗事，那就從葉黎下手。
十六慢慢推著磨∶「用什麽榨汁啊？」
做榨汁的器械已經來不及了，時月看向他正在推的大石碾——隻能用這個代替一下了。
二十斤麵粉磨完，銀杏打來井水洗幹淨石碾。
甘蔗被砍成合適的長度，刷洗幹淨，從中間劈開。
然後鋪在石碾上。
「推，不要轉圈，來回碾它就行。」時月示意十六來回推碾。
她在旁邊放了隻大陶盆接，十六試著去推，沉重的石碾壓過甘蔗。
甘蔗太硬，起先幾次並沒什麽效果，隨著反覆碾壓才有少許甘蔗汁落下來。
效率比起榨汁的器械差太多了，但時間緊急，先將就用吧！
三人忙活了一晚上，又是榨汁又是熬糖，等大釜中的甘蔗汁變粘稠，已是月上中天。
糖汁已經變成了紅褐色，時月讓銀杏停火。
如果再熬一會兒就能變成紅糖了，但是她隻需要糖漿，不需要熬到那程度。
滾燙的糖漿需要盛起來放涼，時月將它舀在盆裏，放入竹籃，最後蓋上透氣的布，懸在後院那口井裏。
這是防止小蟲子爬進去，更因為井裏溫度低，低溫保存不容易變質。
做完這些，銀杏說∶「您都忙一天了，快沐浴去吧，這裏有奴婢吶。」
「好，這裏就交給你了。」時月直起腰，看見小季益在柿子樹下玩，朝他招手∶「來，姐姐給你洗澡。」
剛才熬糖時順便燒了一大鍋水，十六已經洗完，坐檯階上編筐了。
小季益有點不好意思，時月笑他∶「七歲才不同席呢，你這才多大啊！」
他原本是錦衣玉食的小公子，這半年來顛沛流離，脫了衣服後，時月才發現他身上瘦得直剩骨頭了。
她兌了溫水，讓小季益坐在木盆裏。
時月將他的手腳洗幹淨，說∶「手腳要時刻保持幹淨，因為手是拿東西吃的呀。」
「小臉也是。」說著，她擰了巾子給小季益洗臉。
小男孩從一開始的不知所措，到慢慢安靜下來。
時月將髒兮兮的巾子放在水裏搓幹淨∶「你十六叔平時都是怎麽給你洗的啊，瞧這髒的……」
小季益有些臉紅，時月撿了個小凳子坐下∶「來，躺下，我給你洗頭。」
他躺在木盆裏，頭擱在時月腿上，時月用皂角給他洗頭∶「要勤洗澡，就不會生病。」
十六還在柿子樹下磨麥子，銀杏正在洗明天做豆腐的菽豆。
二人聽見她們回家的動靜齊齊望過來∶「姑娘，你帶了什麽回來呀？」
青甘蔗真的很像竹子, 隻是葉子完全不一樣。
時月把小季益放下地∶「甘蔗！」
甘蔗原產地應該是阿三或者華夏嶺南, 是一種熱帶作物, 主要有黑皮、青皮兩大種。
黑皮甘蔗是當水果吃的，水份大，含糖量低，纖維也更脆一點。
而青皮甘蔗是糖蔗，水份小，含糖量高，纖維比較硬，
像糖廠榨蔗糖就是用的青皮甘蔗，還有街頭巷尾賣甘蔗汁的，也是用的青蔗。
「甘……蔗？」
十六和銀杏雙雙懵了，出生北方中原的他們，壓根不認識這種作物。
「是吃的。」
時月從廚房拿來菜刀，熟練地去頭去尾，然後把甘蔗砍成一段段，削掉表麵的小芽。
兩個大人一個小孩驚訝地看著她，時月咬開甘蔗表皮，吃給他們看。
「姑娘！」銀杏想阻攔，這奇奇怪怪的『竹子』，真的能吃嗎？
甘蔗十分清甜，就是青蔗實在太硬，有點費牙。
嚼著嚼著，時月吐出渣滓∶「吶，這個吐掉，吃裏麵的汁水就可以了。」
銀杏將信將疑，十六撿起一個，學著時月的樣子吃了起來。
「好……好甜！」
青蔗本來就是作為榨糖原料種植的，甜度特別高。
「比飴糖甜好多！」十六嚼著嚼著，學著時月的樣子把渣吐掉。
他眼前一亮，真的是好新奇的體驗。
銀杏也拿起一個嚐了嚐∶「真的好甜啊！」
小季益眼睛紅紅的，看著大家都在吃，他也想要。
「別別，你牙太嫩，咬不動。」時月阻攔了他，挑了比較嫩的一截，用刀將表皮削掉。
「輕輕地咬，咬一點就行。」她蹲下身，免得小季益吃甘蔗把牙崩了。
甜味總是令人愉悅，小孩就更喜歡甜甜的東西了，小季益抱著甘蔗，像小倉鼠一樣慢慢啃。
十六和銀杏吃完以後，各自幹起活來，銀杏打掃著滿地渣滓∶「姑娘，這個有什麽用啊？」
「這個曬幹了能燒火，別扔掉。」時月囑咐道，讓她一會把甘蔗渣拿去後院曬。
「你說甘蔗啊，它能製糖！」
「糖？」銀杏問。
華夏吃飴糖的歷史很長，可是吃蔗糖就晚多了。
因為沒有榨汁工具，無法從甘蔗裏獲得汁水，直到比較發達的宋代才有甘蔗熬糖的記載。
「一會我們先熬點甘蔗汁，明天拿來兌豆漿。」時月吩咐道。
她要在葉邑站穩腳跟，就必須要和葉家打交道。
葉公已經不理俗事，那就從葉黎下手。
十六慢慢推著磨∶「用什麽榨汁啊？」
做榨汁的器械已經來不及了，時月看向他正在推的大石碾——隻能用這個代替一下了。
二十斤麵粉磨完，銀杏打來井水洗幹淨石碾。
甘蔗被砍成合適的長度，刷洗幹淨，從中間劈開。
然後鋪在石碾上。
「推，不要轉圈，來回碾它就行。」時月示意十六來回推碾。
她在旁邊放了隻大陶盆接，十六試著去推，沉重的石碾壓過甘蔗。
甘蔗太硬，起先幾次並沒什麽效果，隨著反覆碾壓才有少許甘蔗汁落下來。
效率比起榨汁的器械差太多了，但時間緊急，先將就用吧！
三人忙活了一晚上，又是榨汁又是熬糖，等大釜中的甘蔗汁變粘稠，已是月上中天。
糖汁已經變成了紅褐色，時月讓銀杏停火。
如果再熬一會兒就能變成紅糖了，但是她隻需要糖漿，不需要熬到那程度。
滾燙的糖漿需要盛起來放涼，時月將它舀在盆裏，放入竹籃，最後蓋上透氣的布，懸在後院那口井裏。
這是防止小蟲子爬進去，更因為井裏溫度低，低溫保存不容易變質。
做完這些，銀杏說∶「您都忙一天了，快沐浴去吧，這裏有奴婢吶。」
「好，這裏就交給你了。」時月直起腰，看見小季益在柿子樹下玩，朝他招手∶「來，姐姐給你洗澡。」
剛才熬糖時順便燒了一大鍋水，十六已經洗完，坐檯階上編筐了。
小季益有點不好意思，時月笑他∶「七歲才不同席呢，你這才多大啊！」
他原本是錦衣玉食的小公子，這半年來顛沛流離，脫了衣服後，時月才發現他身上瘦得直剩骨頭了。
她兌了溫水，讓小季益坐在木盆裏。
時月將他的手腳洗幹淨，說∶「手腳要時刻保持幹淨，因為手是拿東西吃的呀。」
「小臉也是。」說著，她擰了巾子給小季益洗臉。
小男孩從一開始的不知所措，到慢慢安靜下來。
時月將髒兮兮的巾子放在水裏搓幹淨∶「你十六叔平時都是怎麽給你洗的啊，瞧這髒的……」
小季益有些臉紅，時月撿了個小凳子坐下∶「來，躺下，我給你洗頭。」
他躺在木盆裏，頭擱在時月腿上，時月用皂角給他洗頭∶「要勤洗澡，就不會生病。」