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後來我帶著他的崽跑了[穿書] 作者:Arkin2799 投票推薦 加入書簽 留言反饋
豆漿表麵開始浮出一層薄膜,時月用木枝輕輕挑起——是黃澄澄的油豆皮。
她一連挑了四五張,直到豆漿表麵不再產生油膜。
鹽滷輕輕落進熱豆漿,隨著時月的攪動,驚人的一幕產生了——先是出現棉絮狀的東西,接著凝塊越來越多,水開始變得清透。
「姑娘?」銀杏瞪大眼:「做、做壞了嗎?」
「沒有。」時月說著,把事先準備好的另一塊布鋪在大陶盆裏,讓銀杏和廚娘提著四隻角,把凝結的豆花舀到布上。
四角合攏,豆花有些燙手,時月捏捏耳朵,將它仔細包好,用另一個稍小的陶盆壓在上麵。
水在慢慢流幹。
「好啦。」時月直起腰,李錦樂疑惑地湊上來:「這怎麽吃?」
大陶盆裏,豆花包正在滲水,上麵壓著陶盆,陶盆裏還有重物。
「壓出來就是豆腐了。」時月解釋道:「豆腐的吃法有很多種,煎煮烤炙都可以。」
「不過,先請大哥二哥喝豆漿~」時月端出晾好的豆漿,這是點豆腐前留下的,現在正好入口。
李定邦和李錦樂兄弟,一人端一隻陶碗,裏麵是白生生的豆漿。
二人沒喝過這東西,但是豆香撲鼻,比菽飯香不知道多少倍!
李定邦看著妹妹希冀的眼神,想著身為長兄應該以身作則,捏著鼻子要灌——
「你們幾個在做什麽?」廚房外,傳來一個婦人的驚叫。
李錦樂端著碗,探頭:「娘。」
林氏掙開丫鬟的手,看到兩個兒子擠在狹窄的廚房裏,不太高興:「子有雲,君子遠庖廚,讓你二人父親看到,又該責罵你們了!」
時月盡量讓自己不顯眼,還是讓林氏逮了個正著:「月兒!」
「娘……」時月揚起笑容。
「你這幾日在折騰什麽?錦哥兒跟你胡鬧就罷了,你大哥有要職在身,怎的這般不懂事?」林氏上前,看到女兒髒成貓兒,忍不住拍打著她身上的髒東西。
林氏約莫四十多歲,穿一身紫色衣裙,頭上插了一枚玉梳,除此外再無妝扮。她看起來有些滄桑,但細看端秀,看來時月三兄妹的長相多是隨了她。
「你爹要你行端坐正,學安宅,識規矩,免得今後嫁去慕容家,叫人笑話!」
林氏訓妹妹的時候,李定邦已經喝了一口豆漿。
入口濃醇,豆香十足。
他眼前一亮,李錦樂見狀也「呼嚕嚕」喝了一大口:「好喝!」
這種飲物他從未喝過,喝起來又香又濃,有一股特殊的五穀味道,令人回味無窮!
林氏一愣:「這是什麽?」
「娘要嚐嚐嗎?對身子好哦!」時月機靈地舀了一碗給林氏。
「補藥?」林氏狐疑,就著女兒的手喝了一口。
母子三人對視了一眼,都看到了彼此眼裏的光彩!
時月自顧舀了一碗喝,嘀咕道:「可惜沒有糖。」
林氏瞪眼:「怎麽沒有?」
她吩咐廚娘去拿,說:「咱們家好歹……曾經也是鍾鳴鼎食的簪纓貴族,你們都給我挺起腰板做人!」
林氏是個既能幹又要強的女人,不然也不會在兩次戰亂中,獨自拉扯大了幾個孩子。
廚娘抱來一個陶罐,小心翼翼地打開,裏麵是金黃色的濃稠甜漿。
林氏拿勺子給三個孩子碗裏各舀了一些,勺子快抖幹淨了才放進自己碗裏,又叫廚娘放回去。
時月一拍腦門,她真是糊塗了。
蔗糖雖然源自摩揭陀(印度),但飴糖的歷史在華國長達幾千年,林氏端出來的就是飴糖稀。
甜味總是令人心情愉悅,時月美美地喝著甜豆漿,心情也跟著變好。
林氏從未喝過這麽香甜的飲物,臉色紅潤地說:「今晚讓你們父親也嚐嚐!」
作者有話要說: 1.傳說石磨是魯班發明的,這個時期已有雛形,女主隻是改良。
2.傳說豆腐最早出自漢代,女主等於提早三百多年把它折騰出來了。
3.飴糖在《詩經·大雅》裏有記載:「周原朊朊,堇荼如飴。」
——
豆腐真是很偉大的發明。
第3章 003
大豆,營養豐富,富含植物蛋白,可以做各種豆製品、榨油、釀醬油,豆渣還可以餵禽畜。
最難得的是它的根部有根瘤,根瘤菌肥地,種過一茬不用休耕就可以栽種別的作物。
可以說全身都是寶。
時月親自下廚,做了豆腐炒韭菜、小蔥豆腐湯,油豆皮也沒忘記,切碎後加上細細的蔥絲一拌,噴香!
還有答應哥哥們的豆渣餅,林氏特意叫人舂了兩碗白麵,加進豆渣,又和了幾個雞蛋,最後用油煎熟。
出鍋那瞬間,李錦樂的眼睛都直了,追著鬧著讓妹妹先給他吃一個。
當然,要供這一大家子吃飯,這點東西是不夠的,平時常吃的糜子飯、煮菽豆、水煮青菜等,通通擺在桌上。
飯得了,時月端著最後一盤豆渣餅來到主屋,進門看見兩個陌生麵孔的女子坐著。
三人六目相對。
時月腳步變緩,將陶盤放在桌上。
這是原主的兩個姐妹,時月和她們不熟,甚至沒咋見過。
「阿姐。」稍小那個主動打了招呼。
今日林氏高興,招呼所有孩子都來主屋用飯,這倆人一個是庶長女李詩蘭,十九歲。
她一連挑了四五張,直到豆漿表麵不再產生油膜。
鹽滷輕輕落進熱豆漿,隨著時月的攪動,驚人的一幕產生了——先是出現棉絮狀的東西,接著凝塊越來越多,水開始變得清透。
「姑娘?」銀杏瞪大眼:「做、做壞了嗎?」
「沒有。」時月說著,把事先準備好的另一塊布鋪在大陶盆裏,讓銀杏和廚娘提著四隻角,把凝結的豆花舀到布上。
四角合攏,豆花有些燙手,時月捏捏耳朵,將它仔細包好,用另一個稍小的陶盆壓在上麵。
水在慢慢流幹。
「好啦。」時月直起腰,李錦樂疑惑地湊上來:「這怎麽吃?」
大陶盆裏,豆花包正在滲水,上麵壓著陶盆,陶盆裏還有重物。
「壓出來就是豆腐了。」時月解釋道:「豆腐的吃法有很多種,煎煮烤炙都可以。」
「不過,先請大哥二哥喝豆漿~」時月端出晾好的豆漿,這是點豆腐前留下的,現在正好入口。
李定邦和李錦樂兄弟,一人端一隻陶碗,裏麵是白生生的豆漿。
二人沒喝過這東西,但是豆香撲鼻,比菽飯香不知道多少倍!
李定邦看著妹妹希冀的眼神,想著身為長兄應該以身作則,捏著鼻子要灌——
「你們幾個在做什麽?」廚房外,傳來一個婦人的驚叫。
李錦樂端著碗,探頭:「娘。」
林氏掙開丫鬟的手,看到兩個兒子擠在狹窄的廚房裏,不太高興:「子有雲,君子遠庖廚,讓你二人父親看到,又該責罵你們了!」
時月盡量讓自己不顯眼,還是讓林氏逮了個正著:「月兒!」
「娘……」時月揚起笑容。
「你這幾日在折騰什麽?錦哥兒跟你胡鬧就罷了,你大哥有要職在身,怎的這般不懂事?」林氏上前,看到女兒髒成貓兒,忍不住拍打著她身上的髒東西。
林氏約莫四十多歲,穿一身紫色衣裙,頭上插了一枚玉梳,除此外再無妝扮。她看起來有些滄桑,但細看端秀,看來時月三兄妹的長相多是隨了她。
「你爹要你行端坐正,學安宅,識規矩,免得今後嫁去慕容家,叫人笑話!」
林氏訓妹妹的時候,李定邦已經喝了一口豆漿。
入口濃醇,豆香十足。
他眼前一亮,李錦樂見狀也「呼嚕嚕」喝了一大口:「好喝!」
這種飲物他從未喝過,喝起來又香又濃,有一股特殊的五穀味道,令人回味無窮!
林氏一愣:「這是什麽?」
「娘要嚐嚐嗎?對身子好哦!」時月機靈地舀了一碗給林氏。
「補藥?」林氏狐疑,就著女兒的手喝了一口。
母子三人對視了一眼,都看到了彼此眼裏的光彩!
時月自顧舀了一碗喝,嘀咕道:「可惜沒有糖。」
林氏瞪眼:「怎麽沒有?」
她吩咐廚娘去拿,說:「咱們家好歹……曾經也是鍾鳴鼎食的簪纓貴族,你們都給我挺起腰板做人!」
林氏是個既能幹又要強的女人,不然也不會在兩次戰亂中,獨自拉扯大了幾個孩子。
廚娘抱來一個陶罐,小心翼翼地打開,裏麵是金黃色的濃稠甜漿。
林氏拿勺子給三個孩子碗裏各舀了一些,勺子快抖幹淨了才放進自己碗裏,又叫廚娘放回去。
時月一拍腦門,她真是糊塗了。
蔗糖雖然源自摩揭陀(印度),但飴糖的歷史在華國長達幾千年,林氏端出來的就是飴糖稀。
甜味總是令人心情愉悅,時月美美地喝著甜豆漿,心情也跟著變好。
林氏從未喝過這麽香甜的飲物,臉色紅潤地說:「今晚讓你們父親也嚐嚐!」
作者有話要說: 1.傳說石磨是魯班發明的,這個時期已有雛形,女主隻是改良。
2.傳說豆腐最早出自漢代,女主等於提早三百多年把它折騰出來了。
3.飴糖在《詩經·大雅》裏有記載:「周原朊朊,堇荼如飴。」
——
豆腐真是很偉大的發明。
第3章 003
大豆,營養豐富,富含植物蛋白,可以做各種豆製品、榨油、釀醬油,豆渣還可以餵禽畜。
最難得的是它的根部有根瘤,根瘤菌肥地,種過一茬不用休耕就可以栽種別的作物。
可以說全身都是寶。
時月親自下廚,做了豆腐炒韭菜、小蔥豆腐湯,油豆皮也沒忘記,切碎後加上細細的蔥絲一拌,噴香!
還有答應哥哥們的豆渣餅,林氏特意叫人舂了兩碗白麵,加進豆渣,又和了幾個雞蛋,最後用油煎熟。
出鍋那瞬間,李錦樂的眼睛都直了,追著鬧著讓妹妹先給他吃一個。
當然,要供這一大家子吃飯,這點東西是不夠的,平時常吃的糜子飯、煮菽豆、水煮青菜等,通通擺在桌上。
飯得了,時月端著最後一盤豆渣餅來到主屋,進門看見兩個陌生麵孔的女子坐著。
三人六目相對。
時月腳步變緩,將陶盤放在桌上。
這是原主的兩個姐妹,時月和她們不熟,甚至沒咋見過。
「阿姐。」稍小那個主動打了招呼。
今日林氏高興,招呼所有孩子都來主屋用飯,這倆人一個是庶長女李詩蘭,十九歲。