“好好好,出去出去出去。”


    人都走了,洛漁也落了個親近,一道櫻桃肉一道魚膾,那肯定是不夠的。還好她好些日子前做了糖蟹,昨日做了通花軟牛腸,再炒個小青菜就行了。


    糖蟹是她之前看著蟹還不錯,買了些回來。她是比較愛吃蟹的,不管是以前還是現在。來到這邊後很久沒有為自己做過蟹,洛漁也忍不住,想著糖蟹的滋味,就買了些回來。


    這蟹先用煮化的糖水泡上一夜,然後再加入蓼湯和鹽一起醃製,放到醃菜的壇子裏放著,二十天後就能吃了。自己進廚房的時候就把壇子抱出來聞了聞,香味不錯,已經是醃製好了。


    至於這通花軟牛腸,純粹就是她看肉攤老板不要牛腸,準備扔的,她厚著臉皮要了。旁人不知道牛腸的滋味,她還能不知道嗎?牛腸反複清洗幹淨後,灌入羊肉沫和羊髓以及各種調料混合的餡料,這有點像現在人們喜歡吃的臘腸,隻不過臘腸是豬腸子做的,通花軟牛腸是牛腸做出來的。


    至於味道,洛漁隻能說各有各的風味。


    牛腸切片裝入盤中,再準備蒜醬陪著,可以直接空口吃也可以配蒜醬,全看自己喜歡了。


    一桌子菜洛漁花了一個半小時的時間,其實一個小時就做好了,隻是櫻桃肉需要慢燉,比較費功夫。


    今天天氣好,在屋裏吃不夠亮堂,吳鵬就按照洛漁的吩咐給把桌子搬到院子裏。


    兩個小家夥也從公園回來了,身上有打鬧爬滾過的痕跡,進門就被張秀梅按著腦袋喊人了。家裏許久沒來過這麽多客人,阿淼睜著眼睛不怕生的看,阿海則乖巧的站在一旁。


    陸啟帆雖然吊兒郎當,看到小孩的時候卻不由自主的摸了摸身上有沒有可孩子的東西,沒摸出什麽東西來還挺不好意思的。


    “阿媽,帶進去換身衣服吧,他們太髒了。”


    端著菜的洛漁出來,看到倆孩子這樣覺得不得體,有客人在,不能這麽邋遢。


    於是倆小孩又被趕著屁股進去換衣服了,洛漁這頭則把菜都端了出來。


    滿滿這一桌子,就沒有兩道是陸啟帆吃過的,關鍵這一桌子菜還各有香味,熏得陸啟帆五迷三道的不知道先看哪道菜了。


    “你們要喝酒嗎?”


    洛漁客氣的問了句,家裏也沒個男人,自然是不備酒的,若他們要喝,自己就得上前麵小賣鋪買瓶酒去。


    “不喝。”


    宮滄溟趕在陸啟帆開口前拒絕了,本來還想喝酒的陸啟帆隻能閉嘴,摸了摸鼻子。


    “對對對,不喝不喝,這麽多好菜,配酒浪費了,就該好好品嚐菜。”


    等張秀梅帶著孩子們出來坐下後,看著滿桌人都不動手,她趕緊招呼。


    “都隨便吃啊,家常便飯,不要太客氣了。”


    這裏的長輩開了口,憋了許久的陸啟帆拿著筷子先伸向了魚膾。


    薄薄的魚膾用筷子夾都怕夾壞了,陸啟帆隻能抿著唇盡量用自己最小的力氣去夾,然後沾了沾邊上的蘸料。


    吸著氣小心翼翼的送到嘴裏。


    吳鵬見他拿著筷子,仿佛僵坐在凳子上,也沒什麽表情,也沒什麽異常,就是坐在那。


    “陸大少?”


    他提醒了一句,這是咋了,吃了口魚膾給人吃傻了?


    陸啟帆抿著唇,擰眉看了眼吳鵬。


    “這魚膾太薄了,我還沒嚐到味,刺溜一下就下去了。”


    旁邊的洛淼突然開了口,笑嘻嘻的說道:“阿姐,這是不是豬八戒吃人參果?”


    洛漁想到羅香家裏放的《西遊記》,忍不住笑了起來。


    “還真是。”


    第39章 、第 39 章


    洛淼拿《西遊記》裏的豬八戒打趣, 陸啟帆也不在意,還故意聳了聳鼻子。


    “那豬八戒吃人參果沒嚐到味就沒了,我這可不一樣, 我這還兩大盤子呢, 一口沒嚐到味不要緊還能再來兩口三口四口五口。”


    說完,他又夾了一筷子,高高興興的送到嘴裏。


    這回夾的是切成細絲的魚膾, 其實魚身上哪個部位切成細絲哪個部位切片,都是很有講究的。不是所有的魚肉隨心所欲就能切, 多年前人們吃魚膾攢下來的經驗,流傳到現在大多已經被拋棄了。對於食物精細精致程度的追求, 確實也遠不及洛漁生活的那個朝代。


    魚膾切絲和切片的口感完全不一樣, 切絲的口感會比切片更有韌勁一些,尤帶著魚肉相間的肌理,咀嚼的同時飽含油脂的魚肉散發著純純的鮮香, 沾了醬料之後鮮甜適口, 不像是在生吃魚肉, 更像是在吃一份q彈軟滑的果凍,一大口的口感尤其滿足。


    陸啟帆自家酒店就有日國的廚師,他本人也去過日國, 關於日式料理, 沒吃過百頓也吃過幾十頓了。在日國, 做生魚片講究的就是新鮮, 以及品種。但洛漁用的這條魚, 其實就是普普通通的海魚,並沒有特殊之處。


    不知道是她手法不一樣,還是醬料調得夠好, 魚膾的鮮美和口感之妙,完全不輸於那些昂貴的品種,甚至因為她做得夠細致,在體驗感上比日國最頂尖刺身店還有好上不少。


    哪怕是坐在這樣露天的普普通通的大院子裏,隔壁還有人在叮叮當當做著菜,吃著這樣的魚膾,都能讓陸啟帆感覺自己是坐在高雅至極的餐廳中。


    他一個人沉浸其中,邊上的吳鵬也沒好到哪裏。他不怎麽喜歡吃生食,對於他來說,所有食物得熱乎乎的吃起來,所以這所有的菜裏,他最喜歡的就是那份櫻桃肉了。


    櫻桃肉顏色紅潤,真如熟透的櫻桃一般,隻是櫻桃麵上透出的是瑩潤的光澤,而這櫻桃肉透出的油潤滿滿的光澤。燉了一個半小時,連皮帶肉的早就酥爛了。筷子這麽一夾,一塊肉就被夾了下來。這肥得啊,肉脂顫巍巍的,送到嘴裏不消多咀嚼,厚重酥爛的肉塊就在嘴裏徜徉著。


    那你還舍得去多嚼啊,就恨不得多抿兩口,將這肉抿到化在嘴裏。至於滋味,鹹甜鹹甜的,又酥爛肥美得很,或許是加了櫻桃一起燉的,帶有櫻桃新鮮的味道。與著豬肉中和在一起,不叫人覺得怪,就是好吃得停不下嘴。


    吳鵬喜歡吃,那宮滄溟也是喜歡的。


    洛漁看見了,宮先生吃飯時沉默寡言,戴著墨鏡也不說話,筷子卻頻頻往這櫻桃肉上麵伸。看見吳鵬用勺子舀肉汁拌飯吃,那薄唇還抿了下,低頭看了看自己的碗,到底是沒有像吳鵬那般。


    這下倒是讓洛漁發現了宮先生不同的一麵,也不如麵上那麽端正嘛,大抵是好麵子。


    她把碗放下,拿過洛淼的小碗,一邊用勺子舀了兩勺肉汁澆到洛淼的碗裏。


    “櫻桃肉的肉質拌飯是最好吃的,吳鵬哥真是會吃,來,我給你拌上飯,都嚐一嚐。”


    洛漁順勢就給洛海還有張秀梅等人都拌上了,輪到宮滄溟的時候,她微微一笑,露出幾顆潔白的小牙齒來,酒窩深深的,看起來無辜又無害。


    “宮先生別覺得我們吃飯不講究哈,做菜的底湯拌飯確實是好吃的,您嚐嚐看,如果不喜歡就換一碗飯。”


    宮滄溟隔著墨鏡去看洛漁,見她已經低下頭拿勺子舀起了湯汁,櫻桃肉的湯汁都是櫻紅的顏色,雖然他戴著墨鏡,卻也能看出來這顏色有多紅潤。小小的勺子被她捏在手裏,一勺兩勺三勺,澆了三勺肉汁。然後她放下勺子,雙手扶著碗邊,輕輕巧巧的放到自己麵前。


    “宮先生稍微拌一拌吧,讓每一次米飯裹上肉汁。”


    吳鵬已經西裏呼嚕的吃完了一碗,這會站起來去舀第二碗了,路過宮滄溟身邊的時候還連連點頭。


    “對對對,宮先生您拌著吃,好吃死了。”陸啟帆看著他們都有肉汁拌飯,直接舉起自己碗,眼睛盯著洛漁。


    “阿漁阿漁,我也要吃。”


    洛漁就不再管宮滄溟了,又給陸啟帆舀了肉汁。隻是眼角卻還瞥了幾眼宮先生,見他一手托碗,一手用筷子認真的攪合,然後吃上一口,似乎是愣了下,接著又趕緊吃了第二口。


    大家都沉浸在肉汁拌飯中,洛漁個人卻沉浸在糖蟹裏麵。


    醃製放了二十天的糖蟹外殼都是黑褐色的,蟹身中間對半切開,裏麵濃稠的蟹黃就如糖漿一般掛在蟹殼裏麵。糟醃過後的糖蟹風味十足,若是喜歡吃的人那是非常喜歡的,不喜歡吃的人無論如何都接受不了這樣的滋味。


    洛漁小時候沒吃過糖蟹,這糖蟹是她師父愛吃的,每回師父都會在晚上泡腳的時候從壇子裏拿出一隻糖蟹來,備上各種小器具,再燙上一壺熱酒。那時候她要伺候師父洗腳,一邊給師父洗腳的時候,就能聽見師父輕咬蟹殼,再輕抿蟹膏蟹黃的滋味。


    用師父的話說,那叫一個妙不可言。


    後來偶然有一次,師父往她嘴裏塞了一塊,她一開始還覺得那滑膩膩的感覺很不好呢。見她想吐又不敢吐的樣子,師父冷著臉讓她咽下去,沒奈何,她就隻能吃得幹幹淨淨的咽下去。哪知道這東西是越吃越好吃的。加了蓼湯的糖蟹味道有點辣,辣中又帶著甜,甜中且還透著鮮,如此滋味混合在一起,再加上生蟹醃製後獨有的口感,她反正是喜歡上了。


    後來師父出宮,專門把她秘製糖蟹的法子教給了自己。日後洛漁也學著師父,晚上泡腳的時候吃上一個糖蟹,再喝上一壺熱酒。隻不過她沒帶徒弟,沒人給她倒洗腳水擦腳,吃完糖蟹還得自己擦擦手去倒洗腳水。


    陸啟帆吃了一碗滿足的肉汁拌飯,填飽了一點肚子後就開始掃蕩其他的菜了。他以前也沒吃過糖蟹,嚐了半個後發現新大陸一般,吸著糖蟹裏麵的汁水嗷嗷叫喚。


    模樣逗樂,把洛淼和洛海逗得都不吃飯了,就拿眼盯著他看,笑得跟花一樣。


    至於那通花軟牛腸,他還以為是臘腸之類的,就是顏色稍微黑了點。哪知道嚐過之後才發現和臘腸完全不一樣,這裏麵也不知道加了什麽,比臘腸可鮮多了,一塊咬下去汁水溢出,要不是他捂著嘴,都能飆出來。


    沾了蒜醬後將油膩感減輕,增加了不少清爽的口感,陪著飯吃也是尤其下飯的。


    一桌子菜,幾個大男人加上洛漁他們一家子,吃都給吃得幹幹淨淨的。


    等吃完了,洛漁又去了廚房,用托盤端出幾個小碗來。


    碗比正常吃飯的碗要小很多,純瓷白的,沒有其他點綴。而在這些小碗裏放著櫻桃,麵上澆了一層白色的乳酪。


    白底透紅,紅中又沁白,單單就這麽看著,都是一副美景。


    “這是飯後甜點嗎?”


    陸啟帆看著這些小碗問道,其實就是睜眼睛說話,人都端出來,還能不是甜點。


    洛漁將碗送到大家手裏,勺子都已經配上了。


    “是甜點,櫻桃酪。最近是吃櫻桃的季節,我就喜歡搗騰些櫻桃的吃法,吃過飯再來一小碗這個,清爽又解膩。”


    陸啟帆朝她伸了個大拇指,“阿漁你這一頓飯,把我可吃得服服帖帖的,我就算是去吃一些大師做的家宴,都不如你這裏帶給我的感受。”


    他說的是實話,今天這一頓飯,就連那盤小青菜他都覺得好吃。單單是飯都吃了三碗,吃得他肚子都撐了起來,自己還悄悄的鬆了下皮帶。


    等吃完這頓飯,他才明白過來,為什麽宮滄溟要跟他說,或許他會改變自己的態度了。對方有這些手藝,根本就不是他可以隨便拿捏的,他出十萬,那不叫高價,那叫看不起人家。


    人家隨手做的家常菜,哪一道不是秒殺他酒店的那些廚師們?


    更何況人家年紀才多大,二十都沒到的年紀,就能有這樣的水平。以後人家的發展,怎麽可能就局限於一個小小的攤位。


    他還以為自己甩出十萬人家就要趕緊點頭答應,不答應他還覺得對方沒眼光清高了些。


    現在再看,到底是誰沒有眼力見啊。


    難怪昨日他跟滄溟哥說了酒店的事,對方隻說要帶他來吃個飯。他也是到現在,才悟到滄溟哥的意思。


    這個小姑娘,不是他能拿捏的,而是需要他恭恭敬敬來請的人物。


    等這一份櫻桃酪吃完,倆孩子蹦蹦跳跳出去玩了,張秀梅借口洗碗筷的功夫去了廚房,那陸啟帆腆著 一張臉,拖著凳子坐到洛漁身邊。


    “這個,阿漁大師,是這樣的,我先為我的有眼無珠道個歉,然後呢,咱們能不能換一種合作方式,就是那種你贏我贏大家都贏的合作方式好不好?”


    作者有話要說:  陸啟帆:我先跪為敬。


    第40章 、第 40 章


    陸啟帆一臉的討好, 生怕洛漁不高興一點合作的機會都不給。都不給洛漁拒絕的機會,直接開始列出自己能給的好處。


    “這樣,櫻桃畢羅我不完全買斷, 咱就是半買斷行不?我不幹涉您怎麽買賣, 就一點除了賣給我,您不能再賣給別家了。價錢呢,十五萬, 隻要您願意,簽個合同這錢馬上提過來。”


    吳鵬在一旁幫腔, “阿漁,價格很不錯了, 你不是還在為阿姨籌手術費用嗎?這一下就全了, 你還可以繼續擺攤賣這些,不過就是不能再賣給別家而已。”


    確實,洛漁現在動搖了, 半買斷, 不幹涉她怎麽賣, 隻是不能再將做法賣給別人罷了。


    張秀梅那頭手術不是很著急,醫生也說了,保持一個愉快的心情, 沒有太大的情緒波動就不需要太著急做手術。但身體病了, 一直拖著也還是不好的, 總歸會有一點影響。


    她開始不答應, 是因為陸啟帆要求全買斷, 連她都不能擺攤買賣了,這點確實無法接受。


    但現在不同,半買斷, 聽起來倒不是那麽難接受。


    洛漁覺得自己需要考慮下,抿唇並沒有馬上答應下來。

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