阿樂用舌頭舔了舔嘴唇,垂著眸子不吭聲,想著逃脫的辦法。
馬臉乞丐不多廢話,上去就要扒阿樂的衣服。這身衣服看著不錯,留下來自己穿。
阿樂看著馬臉乞丐越離越近,猛的往前一衝,腦袋狠狠撞在馬臉乞丐心窩子上,疼痛讓他哎呦哎呦直罵娘。他一手捂著胸口揉了幾下,隨即惡狠狠地拽著阿樂頭發用力的往地上磕。阿樂手被束縛著,沒辦法阻擋,心想完了,本就長的不美,這下可好,臉上的坑怕是要比李大還多。
就在這時,官道上響起馬蹄聲,馬臉乞丐聽見聲音停住了動作,阿樂低著頭,眼睛瞥見遠處一個穿著黑靴的人騎馬逼近。
幾個乞丐見官道上真的有人來都有些害怕。
馬臉乞丐叫聲倒黴,果然成了家奴,趕緊鬆開阿樂就跑,比追阿樂時候還要快。
阿樂沒了束縛,抬起頭,隻見來人由遠及近,穿著墨青色的袍子,嘴唇微抿,俊朗的臉上麵無表情。
那人很快就來到阿樂身前,沒有一絲停留,眼睛都不曾瞥向阿樂的方向,騎著馬跑遠了。
阿樂站在原地,望著遠去的身影,小聲說了句:“謝謝。”
一陣風吹來,樹上的枯葉隨風搖曳著,最後落在了地上。阿樂看著那幾片樹葉,嘴角扯了一下就踩過去走了。
前幾日下雪,溫度也降低了,阿樂回家換了件更厚一點的襖子,是阿婆孫兒穿小了的,阿樂一點都不嫌棄,美滋滋的穿上就出了門,去找李大。
阿樂提出要和李大合夥幹,加蓋一個棚子,多置辦四張桌子。阿樂賣骨湯麵,李大還是賣肉餅,再加上點素餡的。攤子費用一人一半,吃食上也算互補。李大覺得這提議甚好,倆人就準備開來。
翌日,東西準備妥當,天沒亮阿樂就和李大一起支起了攤子。把剁好的骨頭扔到鍋裏,隻放了一點野菜和鹽調味,用中火慢慢的燉,直到奶白色的湯沸騰起來的時候再撒上一點糖提味。麵條是現擀的,這樣出鍋的時候還能保持彈滑筋道。
早市的生意很好,阿樂忙的不可開交,等最後一位客人走後,阿樂煮了兩碗麵,上麵撒些蔥花和李大一起吃。
李大吸溜吸溜吃著麵條喝著湯,覺得阿樂可真厲害,簡簡單單一碗麵能這麽好吃,麵條筋道,湯汁醇香,配著肉餅吃也不會覺得發膩。吃完一碗,李大還想喝碗湯,這時候,攤子來人了。
“來碗麵,兩個肉餅。”
阿樂正低頭收拾東西,聽見客人的話趕忙應下,做好麵端過去。一看來人竟是那日的公子,阿樂將吃食放到桌上,輕聲道:“客人慢用。”
那人抬頭看阿樂一眼,並不說話。三兩口吃完了飯將幾文錢放在桌子上,離開了。
李大湊過來賤兮兮的說道:“阿樂,你可知他是誰?”
阿樂搖頭,納罕道:“你知道?”
“當然,他是去年剛上任的知縣大人,瞧瞧,如今不過十八歲,真是年輕有為。”李大嘖嘖幾聲,又道:“上任時候轟動了整個縣上呢,路上的小媳婦看見都紅了臉,就是不愛笑,跟冰山似得,你沒見過嗎?”
阿樂點頭又搖頭,她才來武陵縣沒多久,哪裏認得,隻是聽人說知縣姓趙,公正無私,厲害的很。阿樂以前為自己姓趙沾沾自喜,現在不了,她有點後悔取這個姓,謫仙似的人物,哪能和自己有一點點關聯呢。
“你可知為何大人還未定親?”李大呲著牙問阿樂,眼裏放光,像極了來攤前討食的小狗。
阿樂無奈,配合著搖頭,“不知,這等私事你是如何知曉的?”
李大挺起胸脯,頗為自豪的說道:“我老娘認識大人家掃灑的薑婆子,那婆子去我家喝酒,醉後吐露出來的。”
他又離阿樂近一些,瞧著路上沒人注意這裏才低聲道:“據說大人之前定了兩門親事,結果沒過門都咽了氣,連帶著老娘急火攻心,沒多久便去了。這情況哪有女兒家敢嫁!可惜了,白白長了一副好皮囊。”
阿樂聽完心情有些微妙,並不言語,隻是揉麵的手又用力了些,麵板子都在抖,李大以為她不愛聽這等八卦,便不敢多和她逗話了。
收了晚市,阿樂洗漱好趴在床上算今天的盈利,去掉成本今天掙了十五文錢。那兩個多月豈不是就能掙上一兩銀子了?
這可是好大的一筆錢財。
阿樂忍不住笑出聲,笑著笑著又想到了趙大人,她翻身趴在枕頭上,趙大人長得好,還是個當官的,怎的就這樣命不好。
自那天後,阿樂的攤子上偶爾能被趙大人光顧,有時候是早市,有時候是晚市。每次來都是固定的一碗湯麵,兩個肉餅,默默的吃,吃完把錢放在桌子上就走。阿樂每次都悄悄的看幾眼趙大人的背影,他似乎偏愛暗色的袍子,尤其是暗青色,這等顏色穿在他身上越發顯的他氣質清冷,生人勿近。
臘月二十過後,街上的人少了許多。
二十八日早上是阿樂最後一天早市,準備的東西也少,早早的賣完準備回家。
趙大人來了,可是最後一份麵賣光了。阿樂洗幹淨手,用李大剩下的一點肉餡和麵捏了幾個餛飩下了鍋。出鍋又點了一點醋,端到了桌子上。
“大人,今日東西都沒了,這碗餛飩是請您的。我們從明日起就休息了,過完年初七再開門。”
趙涵江點點頭,吃起了餛燉。
看著大人吃完了餛飩喝完了湯,不出意外,又在袖子裏排出幾枚銅錢放到桌子上離開了。阿樂示意李大去收錢,她不要,隻是出了一碗湯而已。李大和阿樂相處久了,知道阿樂的性子,也不多推脫就收下了。收拾好攤子後李大問阿樂要不要去他家過年,人多也熱鬧些。阿樂從來都沒有和其他人在一起度過節日,獨自一人習慣了,就謝絕了李大回家。
進了院子裏瞧見有個少年在劈柴,穿著圓領青衫,袖子擼的高高的,長相白淨清秀,一看就是讀書人。阿樂思忖著這應該就是謝阿婆的的孫子,在書院讀書的謝安了。
之前謝安也回來過幾次,隻是阿樂早出晚歸未遇見。阿樂對於能識文斷句的人帶有一份欽佩,她想,來年自己也要識字,總得認識自己名字不是。
“謝小哥書院功課繁忙,劈柴的事交給我就行,”阿樂放下東西走上前說道。
謝安聞聲抬頭對著阿樂一笑,忙不迭的說道:“平日裏祖母有你照看,謝某不勝感激,近日書院休假,想著多給祖母幹點活,小哥你也多休息,柴劈好了,你用自來取就是。”說話間已經將劈好的柴擺放整齊。阿樂道了謝,出於心裏的渴望和好奇,向謝安詢問了許多關於書院學習的事情。
謝安對於這個祖母念叨過的租客印象很好,便耐心的一一解答,末了說道:“你想認字嗎?我祖母識字,你可以問問祖母願不願意教你。”阿樂聽了這話心中一動,自己現在忙於掙錢,隻有早晚有時間,不能去學堂,又請不起教書先生,謝阿婆如果願意教自己的話那就太好了。
翌日,阿樂早早的就起來煮了一鍋湯,裏麵放了準備過年吃的老母雞。端著雞湯阿樂忐忑的敲謝阿婆的門。
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作者有話要說:
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第3章 月色動人
“進來吧。”
阿樂輕輕的走了進去將湯放在桌子上,道出了想學習寫字的事情。謝阿婆坐在椅子上,翻看了一頁書才不緊不慢的道:“好。”
她抬起頭,將書合上,笑眯眯看著阿樂,“隻是我要求可嚴格,你可能接受?”
阿樂哪有不允的道理,跪下給阿婆盛來雞湯就算拜師了。阿樂看著阿婆喝完雞湯,想到和阿婆也算是師徒了,斷然不能欺騙師傅,何況朝夕相處,謝阿婆早晚會發現。她垂下眸子,長長的睫毛擋住了眼裏的神色。
“阿婆,其實我是女兒身。”
謝阿婆聞言看著阿樂的小臉,發覺果然和第一次見她時不一樣了,現在的阿樂白白嫩嫩,眉目如畫,尤其雙眸更是奪人目光。阿樂骨架小,不笑的時候似是俊朗公子,笑起來又顯嬌憨可愛。
謝阿婆明白阿樂的苦衷,人都是為自保,何況小小年紀就顛沛流離的。謝阿婆心疼阿樂,多好的女娃,要是當初自己的小孫女沒有夭折也得像阿樂這麽大了。
她起身扶起阿樂,摸著阿樂毛茸茸的頭發,眯眼笑道:“阿婆明白,你放心,阿婆不會告訴別人的,對謝安也不說。”
阿樂心情愉悅,眼睛彎彎帶著笑意,“阿婆,您再喝一碗雞湯,這幾日我在家,吃食就由我來做吧。”
謝阿婆也吃過幾次阿樂的手藝,雖然都是家常小菜,卻總是能被她做出新的感覺,想來阿樂在廚藝上是有些天賦的。忽地,謝阿婆突然冒出一個想法。
原來,這謝阿婆曾是宮裏禦膳房的宮女,因機靈懂事,便做些切菜配菜的活計,因此能每日看禦廚做菜,時間長了自己就學會了幾個樣式,等到年齡大被放出宮後和丈夫一起開了一家小酒館。後來自己身邊就剩下孫子謝安,且是個學識好的,不能再繼承手藝了,謝阿婆就歇了酒館,回家頤養天年。
“好好好,這幾日就由你來掌勺,阿婆幫你盯著火候。”謝阿婆當下對阿樂又親近幾分。
當日中午,阿樂和謝阿婆一起在廚房忙活,阿樂把醃肉從壇子裏取出來,這醃肉是用新鮮的豬腿肉厚厚的抹上粗鹽,再用大石頭壓住即可。醃好的肉色澤紅亮,滲著油脂,切成薄薄的片和菜心同炒,寡淡的菜心平衡了醃肉的油膩,兩者一起可謂滋味無窮。
阿樂又用野菜幹泡開,配著碎豆腐攪成團子,一個菜團子半個手掌大小,用小火慢慢的煎熟,外皮酥脆,掰開裏麵熱氣騰騰清香四溢。因著吃飯的人少,阿樂又用雞蛋和蔥花打了一大碗湯,蒸了一鍋雜麵饅頭,這頓吃食就算是齊了。
謝阿婆一直在觀察著阿樂,雖看起來體格小,力氣卻大的很,攪團子的時候一手端盆一手著勺,手臂有力身體平穩。謝阿婆將木柴往灶口裏送送,起身洗淨手,打算做個菜。
隻見謝阿婆舀來了一碗糯米粉,用溫水攪開和成麵團,揪好劑子在手裏輕輕一撚,麵團中間凹出一個小坑,從罐子裏刮一勺漬好的糖桂花,放入麵團裏一捏就成了一個圓子。阿婆讓阿樂試試,阿樂從未見過這種吃食,跟著阿婆做了幾個。
做好後擺在屜上用小火蒸到能聞到桂花香即可。
吃飯的時候,謝阿婆先給謝安夾了一個菜團子,然後給阿樂夾了一塊桂花圓子。一口咬下去,先是粘糯微甜的外皮,接著就是綿密清香的糖桂花,阿樂吃完一個,隻覺得嘴裏似是灌了一口帶有花香的風,說話間都是香的。
“阿婆,這圓子可真好吃。”阿樂擦擦嘴角的糖漬笑道:“真是托您的福才能吃到這麽好吃的東西。”
謝阿婆樂的合不攏嘴,邊道傻孩子邊給阿樂又夾了一個。
坐在謝阿婆右手邊的謝安此時剛解決完一個菜團子,他素來吃慣了自家廚藝,除了在書院,很少吃其他人做的東西。
謝安真誠誇讚道:“菜團子也很好吃,皮酥瓤軟,軟豆腐中和了菜幹的韌勁,阿樂果然厲害。”
阿樂得了稱讚,嘴角翹起。
“開市後你打算一直賣湯麵嗎?”謝阿婆給阿樂夾菜,眼睛看著阿樂。阿樂內心微動,她之前就想,燒火做飯自己都能做,謝阿婆偏偏說要幫她看火候,炒菜的時候還一直盯著自己的手看,且現在又問自己這種問題,阿樂有了一個猜測。
“想加點別的,畢竟等到夏季熱湯麵就賣不動了。”
“阿樂,我教你識字,連帶著教你做吃食可好?比如這桂花圓子,別看簡單,關鍵就是糖桂花的醃製,是我多年研製的秘方,敢說這武陵縣獨此一家。”謝阿婆眼神帶著驕傲道。
阿樂想學,但是略帶遺憾道:“既是您的秘方,教我總歸是不好的。”
“有何不好?不瞞你說,阿婆一把年紀了竟然找不到人來繼承衣缽,我年紀也大了,幹不動了,就想著把這心血傳下去。”謝阿婆說完還擦了下不存在的眼淚。
謝安無奈,好笑的接道:“祖母意想收你為徒,繼承衣缽,阿樂你就應了吧,還能多掙些錢財。”
阿樂心裏早就想應下了,何況謝安還給她遞來了梯子。
“能得到阿婆的指點真是人生幸事,”阿樂殷勤的給謝阿婆盛湯,“阿婆,您放心,我做塊板子寫上您的名號。”謝阿婆聽了這話佯裝不快,隻是眼角彎的多了幾條皺紋。
收徒就這樣定下了,年前這幾天阿樂就一直和謝阿婆學菜譜上的字,即識了字又學會了方子,一舉兩得。
到了大年三十這一天,阿樂早早的就被炮竹聲給震醒了,她睜著眼睛望屋頂,臉上是滿足的笑。真好,現在的生活可真好。
躺了一會阿樂起身,將早就放在床頭凳子上的新衣物抽過來,拿著底下那件的時候有些害羞,是一件貼身小衣。
原本阿樂不穿的,隻著中衣和外袍,後來在攤子上一些男子會不著調的聊著花樓裏的姑娘,阿樂才知曉女子是要穿小衣的。這件小衣是她和其他衣物一起買的,假裝給家裏姐妹買。阿樂用手摸了摸,不過是繡著花的絲滑布料,竟然要她八文錢。
阿樂付錢的時候很心痛,似被人打劫了一般。
解下身上的中衣,將小衣穿上,布料帶來的觸感有些涼,她哆嗦著下地走向鏡子。鏡子裏麵是一個圓臉姑娘,神情羞澀,她側過身看,已經初具女兒家的曲線。蓮藕似白嫩的手臂,贏弱的腰肢。阿樂紅著臉跑回了被窩,從被窩裏探出頭,可惜外袍隻能穿男子的,不知道什麽時候有機會可以穿好看的衣裙。她歎口氣,起來穿好衣服洗漱去了。
早上給謝阿婆拜年,阿樂送給謝阿婆的是一條紫繡抹額,給謝安的則是一套筆墨紙硯。謝阿婆笑眯眯的看著跪在地上的兩個孫子輩,分別給阿樂和謝安一人一個小荷包,阿樂捏了捏,似是一條小魚兒。
過年期間吃飯用的食材一部分是阿樂自己囤好的,一部分是謝安買的。三人用過朝食之後就開始準備下午的這頓盛宴了。
殺雞宰魚的活由謝安幹,謝阿婆負責洗菜切菜,阿樂則是掌勺的大廚。這一忙活就到了未時。阿樂按照謝阿婆的菜譜做了六個菜,醬香河魚,紅燒獅子頭,蓮藕排骨湯,酒糟桂花團子,酥炸鮮肉卷,還有一個素炒雜菇。
謝安去巷子裏放完了炮竹就開飯,這頓飯是阿樂吃過最好吃的飯,三人說說笑笑好不熱鬧,連帶著果酒也下了半壇。阿樂第一次喝酒,隻覺得這酒甜滋滋帶點辣,喝下去的時候嗓子有點熱。一頓飯吃罷,謝安扶著謝阿婆回去休息,阿樂獨自收拾,等收拾好後阿樂抱起剩下的半壇子酒回了屋。
阿樂覺得這酒好喝,就一杯接一杯的喝,等再想倒時壇子已經空了。阿樂撇撇嘴,不滿的哼唧一聲,她覺得有些燥熱,就將外麵的夾襖脫了,隻著中衣。
外麵不時響著炮竹的聲音,隔著幾條街放的煙花也能從窗戶這裏看到一點零星的亮光。阿樂搖晃著起身,開了院子的門探出頭去,很好,這裏白日就沒什麽人,晚上更是一個人都沒有。
阿樂大膽的走了出去,跨門檻的時候摔了一個跟頭。
衙門年二十九的時候就放了假,衙門裏的人都回家和家人團聚,諾大的衙門後院除了燒火做飯的廚子便隻剩自己。
趙涵江白日在家中看書,晚上出來巡查,過年了家家戶戶都會放炮竹和煙花,趙涵江怕有的孩子放不好再著了火,於是他將鎮上幾個街道都檢查一下,走了一遍。等到他走到一處偏僻的巷子裏的時候,見著一團白白的在地上蠕動,似是喝醉酒的人。
趙涵江思忖間走了過去,未等他到跟前時,那人就起來了,晃晃悠悠的往他這走,邊走還邊望天,趙涵江想起來自家曾養過的傻鴨子,一到雨天就出來,仰著頭迎接風雨雷電。
他抬頭,天空之上爆裂開絢麗奪目的煙花,這人喝醉了還想看煙花。趙涵江無奈的搖頭,想過去攙扶那人回去,走近了一看那人竟未披外袍,麵相有些熟,好似是麵攤小販叫阿樂的。
“小兄弟,你喝醉了,我送你回去。”趙涵江拽著阿樂的胳膊想讓她往回走,哪料阿樂使勁掙脫,嘴裏嘟囔著要看煙花。拉扯之間阿樂撲到了趙涵江的懷裏。
阿樂有些惱,抬起頭想看看這個總是阻礙她的壞人是誰,入眼的是一張冰冷的臉,劍眉星目,薄唇緊閉。“哦,原來是趙大人。”
馬臉乞丐不多廢話,上去就要扒阿樂的衣服。這身衣服看著不錯,留下來自己穿。
阿樂看著馬臉乞丐越離越近,猛的往前一衝,腦袋狠狠撞在馬臉乞丐心窩子上,疼痛讓他哎呦哎呦直罵娘。他一手捂著胸口揉了幾下,隨即惡狠狠地拽著阿樂頭發用力的往地上磕。阿樂手被束縛著,沒辦法阻擋,心想完了,本就長的不美,這下可好,臉上的坑怕是要比李大還多。
就在這時,官道上響起馬蹄聲,馬臉乞丐聽見聲音停住了動作,阿樂低著頭,眼睛瞥見遠處一個穿著黑靴的人騎馬逼近。
幾個乞丐見官道上真的有人來都有些害怕。
馬臉乞丐叫聲倒黴,果然成了家奴,趕緊鬆開阿樂就跑,比追阿樂時候還要快。
阿樂沒了束縛,抬起頭,隻見來人由遠及近,穿著墨青色的袍子,嘴唇微抿,俊朗的臉上麵無表情。
那人很快就來到阿樂身前,沒有一絲停留,眼睛都不曾瞥向阿樂的方向,騎著馬跑遠了。
阿樂站在原地,望著遠去的身影,小聲說了句:“謝謝。”
一陣風吹來,樹上的枯葉隨風搖曳著,最後落在了地上。阿樂看著那幾片樹葉,嘴角扯了一下就踩過去走了。
前幾日下雪,溫度也降低了,阿樂回家換了件更厚一點的襖子,是阿婆孫兒穿小了的,阿樂一點都不嫌棄,美滋滋的穿上就出了門,去找李大。
阿樂提出要和李大合夥幹,加蓋一個棚子,多置辦四張桌子。阿樂賣骨湯麵,李大還是賣肉餅,再加上點素餡的。攤子費用一人一半,吃食上也算互補。李大覺得這提議甚好,倆人就準備開來。
翌日,東西準備妥當,天沒亮阿樂就和李大一起支起了攤子。把剁好的骨頭扔到鍋裏,隻放了一點野菜和鹽調味,用中火慢慢的燉,直到奶白色的湯沸騰起來的時候再撒上一點糖提味。麵條是現擀的,這樣出鍋的時候還能保持彈滑筋道。
早市的生意很好,阿樂忙的不可開交,等最後一位客人走後,阿樂煮了兩碗麵,上麵撒些蔥花和李大一起吃。
李大吸溜吸溜吃著麵條喝著湯,覺得阿樂可真厲害,簡簡單單一碗麵能這麽好吃,麵條筋道,湯汁醇香,配著肉餅吃也不會覺得發膩。吃完一碗,李大還想喝碗湯,這時候,攤子來人了。
“來碗麵,兩個肉餅。”
阿樂正低頭收拾東西,聽見客人的話趕忙應下,做好麵端過去。一看來人竟是那日的公子,阿樂將吃食放到桌上,輕聲道:“客人慢用。”
那人抬頭看阿樂一眼,並不說話。三兩口吃完了飯將幾文錢放在桌子上,離開了。
李大湊過來賤兮兮的說道:“阿樂,你可知他是誰?”
阿樂搖頭,納罕道:“你知道?”
“當然,他是去年剛上任的知縣大人,瞧瞧,如今不過十八歲,真是年輕有為。”李大嘖嘖幾聲,又道:“上任時候轟動了整個縣上呢,路上的小媳婦看見都紅了臉,就是不愛笑,跟冰山似得,你沒見過嗎?”
阿樂點頭又搖頭,她才來武陵縣沒多久,哪裏認得,隻是聽人說知縣姓趙,公正無私,厲害的很。阿樂以前為自己姓趙沾沾自喜,現在不了,她有點後悔取這個姓,謫仙似的人物,哪能和自己有一點點關聯呢。
“你可知為何大人還未定親?”李大呲著牙問阿樂,眼裏放光,像極了來攤前討食的小狗。
阿樂無奈,配合著搖頭,“不知,這等私事你是如何知曉的?”
李大挺起胸脯,頗為自豪的說道:“我老娘認識大人家掃灑的薑婆子,那婆子去我家喝酒,醉後吐露出來的。”
他又離阿樂近一些,瞧著路上沒人注意這裏才低聲道:“據說大人之前定了兩門親事,結果沒過門都咽了氣,連帶著老娘急火攻心,沒多久便去了。這情況哪有女兒家敢嫁!可惜了,白白長了一副好皮囊。”
阿樂聽完心情有些微妙,並不言語,隻是揉麵的手又用力了些,麵板子都在抖,李大以為她不愛聽這等八卦,便不敢多和她逗話了。
收了晚市,阿樂洗漱好趴在床上算今天的盈利,去掉成本今天掙了十五文錢。那兩個多月豈不是就能掙上一兩銀子了?
這可是好大的一筆錢財。
阿樂忍不住笑出聲,笑著笑著又想到了趙大人,她翻身趴在枕頭上,趙大人長得好,還是個當官的,怎的就這樣命不好。
自那天後,阿樂的攤子上偶爾能被趙大人光顧,有時候是早市,有時候是晚市。每次來都是固定的一碗湯麵,兩個肉餅,默默的吃,吃完把錢放在桌子上就走。阿樂每次都悄悄的看幾眼趙大人的背影,他似乎偏愛暗色的袍子,尤其是暗青色,這等顏色穿在他身上越發顯的他氣質清冷,生人勿近。
臘月二十過後,街上的人少了許多。
二十八日早上是阿樂最後一天早市,準備的東西也少,早早的賣完準備回家。
趙大人來了,可是最後一份麵賣光了。阿樂洗幹淨手,用李大剩下的一點肉餡和麵捏了幾個餛飩下了鍋。出鍋又點了一點醋,端到了桌子上。
“大人,今日東西都沒了,這碗餛飩是請您的。我們從明日起就休息了,過完年初七再開門。”
趙涵江點點頭,吃起了餛燉。
看著大人吃完了餛飩喝完了湯,不出意外,又在袖子裏排出幾枚銅錢放到桌子上離開了。阿樂示意李大去收錢,她不要,隻是出了一碗湯而已。李大和阿樂相處久了,知道阿樂的性子,也不多推脫就收下了。收拾好攤子後李大問阿樂要不要去他家過年,人多也熱鬧些。阿樂從來都沒有和其他人在一起度過節日,獨自一人習慣了,就謝絕了李大回家。
進了院子裏瞧見有個少年在劈柴,穿著圓領青衫,袖子擼的高高的,長相白淨清秀,一看就是讀書人。阿樂思忖著這應該就是謝阿婆的的孫子,在書院讀書的謝安了。
之前謝安也回來過幾次,隻是阿樂早出晚歸未遇見。阿樂對於能識文斷句的人帶有一份欽佩,她想,來年自己也要識字,總得認識自己名字不是。
“謝小哥書院功課繁忙,劈柴的事交給我就行,”阿樂放下東西走上前說道。
謝安聞聲抬頭對著阿樂一笑,忙不迭的說道:“平日裏祖母有你照看,謝某不勝感激,近日書院休假,想著多給祖母幹點活,小哥你也多休息,柴劈好了,你用自來取就是。”說話間已經將劈好的柴擺放整齊。阿樂道了謝,出於心裏的渴望和好奇,向謝安詢問了許多關於書院學習的事情。
謝安對於這個祖母念叨過的租客印象很好,便耐心的一一解答,末了說道:“你想認字嗎?我祖母識字,你可以問問祖母願不願意教你。”阿樂聽了這話心中一動,自己現在忙於掙錢,隻有早晚有時間,不能去學堂,又請不起教書先生,謝阿婆如果願意教自己的話那就太好了。
翌日,阿樂早早的就起來煮了一鍋湯,裏麵放了準備過年吃的老母雞。端著雞湯阿樂忐忑的敲謝阿婆的門。
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“進來吧。”
阿樂輕輕的走了進去將湯放在桌子上,道出了想學習寫字的事情。謝阿婆坐在椅子上,翻看了一頁書才不緊不慢的道:“好。”
她抬起頭,將書合上,笑眯眯看著阿樂,“隻是我要求可嚴格,你可能接受?”
阿樂哪有不允的道理,跪下給阿婆盛來雞湯就算拜師了。阿樂看著阿婆喝完雞湯,想到和阿婆也算是師徒了,斷然不能欺騙師傅,何況朝夕相處,謝阿婆早晚會發現。她垂下眸子,長長的睫毛擋住了眼裏的神色。
“阿婆,其實我是女兒身。”
謝阿婆聞言看著阿樂的小臉,發覺果然和第一次見她時不一樣了,現在的阿樂白白嫩嫩,眉目如畫,尤其雙眸更是奪人目光。阿樂骨架小,不笑的時候似是俊朗公子,笑起來又顯嬌憨可愛。
謝阿婆明白阿樂的苦衷,人都是為自保,何況小小年紀就顛沛流離的。謝阿婆心疼阿樂,多好的女娃,要是當初自己的小孫女沒有夭折也得像阿樂這麽大了。
她起身扶起阿樂,摸著阿樂毛茸茸的頭發,眯眼笑道:“阿婆明白,你放心,阿婆不會告訴別人的,對謝安也不說。”
阿樂心情愉悅,眼睛彎彎帶著笑意,“阿婆,您再喝一碗雞湯,這幾日我在家,吃食就由我來做吧。”
謝阿婆也吃過幾次阿樂的手藝,雖然都是家常小菜,卻總是能被她做出新的感覺,想來阿樂在廚藝上是有些天賦的。忽地,謝阿婆突然冒出一個想法。
原來,這謝阿婆曾是宮裏禦膳房的宮女,因機靈懂事,便做些切菜配菜的活計,因此能每日看禦廚做菜,時間長了自己就學會了幾個樣式,等到年齡大被放出宮後和丈夫一起開了一家小酒館。後來自己身邊就剩下孫子謝安,且是個學識好的,不能再繼承手藝了,謝阿婆就歇了酒館,回家頤養天年。
“好好好,這幾日就由你來掌勺,阿婆幫你盯著火候。”謝阿婆當下對阿樂又親近幾分。
當日中午,阿樂和謝阿婆一起在廚房忙活,阿樂把醃肉從壇子裏取出來,這醃肉是用新鮮的豬腿肉厚厚的抹上粗鹽,再用大石頭壓住即可。醃好的肉色澤紅亮,滲著油脂,切成薄薄的片和菜心同炒,寡淡的菜心平衡了醃肉的油膩,兩者一起可謂滋味無窮。
阿樂又用野菜幹泡開,配著碎豆腐攪成團子,一個菜團子半個手掌大小,用小火慢慢的煎熟,外皮酥脆,掰開裏麵熱氣騰騰清香四溢。因著吃飯的人少,阿樂又用雞蛋和蔥花打了一大碗湯,蒸了一鍋雜麵饅頭,這頓吃食就算是齊了。
謝阿婆一直在觀察著阿樂,雖看起來體格小,力氣卻大的很,攪團子的時候一手端盆一手著勺,手臂有力身體平穩。謝阿婆將木柴往灶口裏送送,起身洗淨手,打算做個菜。
隻見謝阿婆舀來了一碗糯米粉,用溫水攪開和成麵團,揪好劑子在手裏輕輕一撚,麵團中間凹出一個小坑,從罐子裏刮一勺漬好的糖桂花,放入麵團裏一捏就成了一個圓子。阿婆讓阿樂試試,阿樂從未見過這種吃食,跟著阿婆做了幾個。
做好後擺在屜上用小火蒸到能聞到桂花香即可。
吃飯的時候,謝阿婆先給謝安夾了一個菜團子,然後給阿樂夾了一塊桂花圓子。一口咬下去,先是粘糯微甜的外皮,接著就是綿密清香的糖桂花,阿樂吃完一個,隻覺得嘴裏似是灌了一口帶有花香的風,說話間都是香的。
“阿婆,這圓子可真好吃。”阿樂擦擦嘴角的糖漬笑道:“真是托您的福才能吃到這麽好吃的東西。”
謝阿婆樂的合不攏嘴,邊道傻孩子邊給阿樂又夾了一個。
坐在謝阿婆右手邊的謝安此時剛解決完一個菜團子,他素來吃慣了自家廚藝,除了在書院,很少吃其他人做的東西。
謝安真誠誇讚道:“菜團子也很好吃,皮酥瓤軟,軟豆腐中和了菜幹的韌勁,阿樂果然厲害。”
阿樂得了稱讚,嘴角翹起。
“開市後你打算一直賣湯麵嗎?”謝阿婆給阿樂夾菜,眼睛看著阿樂。阿樂內心微動,她之前就想,燒火做飯自己都能做,謝阿婆偏偏說要幫她看火候,炒菜的時候還一直盯著自己的手看,且現在又問自己這種問題,阿樂有了一個猜測。
“想加點別的,畢竟等到夏季熱湯麵就賣不動了。”
“阿樂,我教你識字,連帶著教你做吃食可好?比如這桂花圓子,別看簡單,關鍵就是糖桂花的醃製,是我多年研製的秘方,敢說這武陵縣獨此一家。”謝阿婆眼神帶著驕傲道。
阿樂想學,但是略帶遺憾道:“既是您的秘方,教我總歸是不好的。”
“有何不好?不瞞你說,阿婆一把年紀了竟然找不到人來繼承衣缽,我年紀也大了,幹不動了,就想著把這心血傳下去。”謝阿婆說完還擦了下不存在的眼淚。
謝安無奈,好笑的接道:“祖母意想收你為徒,繼承衣缽,阿樂你就應了吧,還能多掙些錢財。”
阿樂心裏早就想應下了,何況謝安還給她遞來了梯子。
“能得到阿婆的指點真是人生幸事,”阿樂殷勤的給謝阿婆盛湯,“阿婆,您放心,我做塊板子寫上您的名號。”謝阿婆聽了這話佯裝不快,隻是眼角彎的多了幾條皺紋。
收徒就這樣定下了,年前這幾天阿樂就一直和謝阿婆學菜譜上的字,即識了字又學會了方子,一舉兩得。
到了大年三十這一天,阿樂早早的就被炮竹聲給震醒了,她睜著眼睛望屋頂,臉上是滿足的笑。真好,現在的生活可真好。
躺了一會阿樂起身,將早就放在床頭凳子上的新衣物抽過來,拿著底下那件的時候有些害羞,是一件貼身小衣。
原本阿樂不穿的,隻著中衣和外袍,後來在攤子上一些男子會不著調的聊著花樓裏的姑娘,阿樂才知曉女子是要穿小衣的。這件小衣是她和其他衣物一起買的,假裝給家裏姐妹買。阿樂用手摸了摸,不過是繡著花的絲滑布料,竟然要她八文錢。
阿樂付錢的時候很心痛,似被人打劫了一般。
解下身上的中衣,將小衣穿上,布料帶來的觸感有些涼,她哆嗦著下地走向鏡子。鏡子裏麵是一個圓臉姑娘,神情羞澀,她側過身看,已經初具女兒家的曲線。蓮藕似白嫩的手臂,贏弱的腰肢。阿樂紅著臉跑回了被窩,從被窩裏探出頭,可惜外袍隻能穿男子的,不知道什麽時候有機會可以穿好看的衣裙。她歎口氣,起來穿好衣服洗漱去了。
早上給謝阿婆拜年,阿樂送給謝阿婆的是一條紫繡抹額,給謝安的則是一套筆墨紙硯。謝阿婆笑眯眯的看著跪在地上的兩個孫子輩,分別給阿樂和謝安一人一個小荷包,阿樂捏了捏,似是一條小魚兒。
過年期間吃飯用的食材一部分是阿樂自己囤好的,一部分是謝安買的。三人用過朝食之後就開始準備下午的這頓盛宴了。
殺雞宰魚的活由謝安幹,謝阿婆負責洗菜切菜,阿樂則是掌勺的大廚。這一忙活就到了未時。阿樂按照謝阿婆的菜譜做了六個菜,醬香河魚,紅燒獅子頭,蓮藕排骨湯,酒糟桂花團子,酥炸鮮肉卷,還有一個素炒雜菇。
謝安去巷子裏放完了炮竹就開飯,這頓飯是阿樂吃過最好吃的飯,三人說說笑笑好不熱鬧,連帶著果酒也下了半壇。阿樂第一次喝酒,隻覺得這酒甜滋滋帶點辣,喝下去的時候嗓子有點熱。一頓飯吃罷,謝安扶著謝阿婆回去休息,阿樂獨自收拾,等收拾好後阿樂抱起剩下的半壇子酒回了屋。
阿樂覺得這酒好喝,就一杯接一杯的喝,等再想倒時壇子已經空了。阿樂撇撇嘴,不滿的哼唧一聲,她覺得有些燥熱,就將外麵的夾襖脫了,隻著中衣。
外麵不時響著炮竹的聲音,隔著幾條街放的煙花也能從窗戶這裏看到一點零星的亮光。阿樂搖晃著起身,開了院子的門探出頭去,很好,這裏白日就沒什麽人,晚上更是一個人都沒有。
阿樂大膽的走了出去,跨門檻的時候摔了一個跟頭。
衙門年二十九的時候就放了假,衙門裏的人都回家和家人團聚,諾大的衙門後院除了燒火做飯的廚子便隻剩自己。
趙涵江白日在家中看書,晚上出來巡查,過年了家家戶戶都會放炮竹和煙花,趙涵江怕有的孩子放不好再著了火,於是他將鎮上幾個街道都檢查一下,走了一遍。等到他走到一處偏僻的巷子裏的時候,見著一團白白的在地上蠕動,似是喝醉酒的人。
趙涵江思忖間走了過去,未等他到跟前時,那人就起來了,晃晃悠悠的往他這走,邊走還邊望天,趙涵江想起來自家曾養過的傻鴨子,一到雨天就出來,仰著頭迎接風雨雷電。
他抬頭,天空之上爆裂開絢麗奪目的煙花,這人喝醉了還想看煙花。趙涵江無奈的搖頭,想過去攙扶那人回去,走近了一看那人竟未披外袍,麵相有些熟,好似是麵攤小販叫阿樂的。
“小兄弟,你喝醉了,我送你回去。”趙涵江拽著阿樂的胳膊想讓她往回走,哪料阿樂使勁掙脫,嘴裏嘟囔著要看煙花。拉扯之間阿樂撲到了趙涵江的懷裏。
阿樂有些惱,抬起頭想看看這個總是阻礙她的壞人是誰,入眼的是一張冰冷的臉,劍眉星目,薄唇緊閉。“哦,原來是趙大人。”