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快穿之不要找我談戀愛 作者：忍者阿姨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「齊總！做生意最忌諱言而無信，話既然已經放出去了，哪怕是虧本，這三天也要撐下來！」大堂經理很無奈，索性直接挑明了。
齊恆很想發火來著，可看著周圍竊竊私語的員工，他還是忍住了。「算了，不用加了！」這個大堂經理在酒店幹了很多年，在員工間也很有威望，酒店才開業，內部還是不要衝突的好。
結果來的客人更多，虧損的也更多。
齊恆再次提出要修改條件，大堂經理頂住壓力，說就一天了，再堅持一天。
齊恆忍著怒氣，拂袖而去。他決定了，等過段時間，就找個理由把這個大堂經理給開了！
三天下來，酒店虧了將近十萬塊錢。齊恆麵沉如水。
好在活動隻有三天。三天後，因為酒店的客房環境好，服務也不錯，菜品的味道也不錯，因此回頭客不少。海城是旅遊城市，還接待了不少散客。入住率也有所提高。
直到三個月後，收支才勉強平衡。
對於一個新酒店來說，這樣已經很好了。
可對齊恆來說，這遠遠不夠。
半年後，酒店才開始慢慢盈利。
可是齊恆卻覺得這速度太慢了。他絞盡腦汁，想法設法的推陳出新，迎合市場，推出了一係列禮盒套裝，比如中秋的月餅禮盒，端午的粽子禮盒等等，給酒店員工下達任務，每個人每個月必須要完成一定量的禮盒任務。達不到任務的，就扣工資。
員工們對此很有怨言，她們又不是銷售人員，為什麽還要分攤這些任務。
因此不少員工辭職。
齊恆很快發現了人員流動太頻繁了，雖說餐飲行業人員流動頻繁是常規，可這樣對酒店管理很不利。新員工入職必須要經過培訓，合格了才能上崗。這一個月，辭職的太多了。光餐飲部就走了三個，客房部走了五個，保安部都走了兩個。
齊恆將大堂經理叫到辦公室罵了一頓，問她是怎麽管理員工的！然後說以後招聘員工的時候，讓她們簽合同，入職一年之內不許辭職，否則扣一個月工資。
大堂經理仿佛在聽天方夜譚一樣，「齊總，這不符合勞動法，沒人會簽的。」
「不然你有什麽方法可以減少人員辭職？」齊恆反問道。
大堂經理很想說，讓員工老老實實上班就好，別別出心裁搞什麽禮盒任務，沒人會辭職。可這話早在齊恆提出禮盒任務後她就說過了，不過齊恆不聽。
「齊總，這事我辦不了！」大堂經理嘆了口氣，將胸前的胸牌摘下，「我辭職。您另請高明吧！」她年紀大了，跟不上年輕人的思維和想法，還是識趣點，早點離開的好。
齊恆也沒有任何挽留的意思。
立馬讓人事部辦理相關手續，同時對外招聘新的大堂經理，附加條件是年齡三十歲以下，頭腦靈活者優先錄取。
這擺明是在譏諷前大堂經理，她今年已經四十三歲了。
人家也不生氣，話不多說，直接辦理了相關手續。
第二天就去另外一家酒店任職去了。笑話，她這樣有多年工作經驗的人多的是酒店想要呢。
齊恆在開了大堂經理之後，陸續將酒店管理層那些他認為觀念老舊的人都開了。重新招聘了一下大學才畢業，腦子靈活的年輕人。
然後開始大刀闊斧的進行改革。不管是從服務還是菜品上，還有什麽企業文化，企業精神，員工培訓等方方麵麵。
底下的員工苦不堪言，每天早上提前一小時上班，要開例會，要聲情並茂的背誦企業文化。下班後還不能立馬走，還要開例會，總結這一天的工作，查缺補漏，自我批評和表揚。每個員工每星期要寫一份不少於一千字的書麵報告，總結這星期的工作，提出對酒店管理的建議和意見。還必須要言之有物，否則重寫。
等等。
一個月下來，辭職的人更多了。別的部門倒也罷了，廚師一下子走了大半。招聘的速度趕不上辭職的速度。
時間長了，開始出問題了。先是有客人提出最近的菜味道不大好，還有客人提出客房的床單沒洗幹淨。
沒等大堂經理追責下去。
又出問題了。
有客人在酒店用餐後出現了腹瀉的症狀。
新的大堂經理二十出頭，大學才畢業，根本沒有處理相關事情的經驗，錯過了最佳的處理時間，沒有第一時間安撫客人，隻反覆說酒店的飯菜沒有任何問題。
客人一氣之下，直接打了舉報電話。
結果衛生局的人過來檢查，真的在廚房裏檢查出變質過期的產品。
客人還將這件事發到了微博上，@了不少微博大v，甚至還打了電視台的熱線電話，引來了記者。
大堂經理直接躲在辦公室不肯出來。
前台領班也是才出來工作沒多久的，沒有經驗，麵對這情況，直接嚇哭了。
齊恆焦頭爛額的出麵處理，賠禮道歉，主動提出賠償等等。可已經來不及了，經過媒體的報導，事情越鬧越大，知道的人也越來越多。
齊恆為了挽回客人，降價、打折，甚至還搞出什麽會員卡，充一萬送一千的活動。都沒什麽用。
客人越來越多，員工卻越來越少，錢也越賺越少。
齊恆看著帳上每一天都在虧損，再這樣下去，他大概會賠個底朝天。左思右想之後，齊恆不得不承認自己的失敗，遣散員工，準備將酒店盤出去。
齊恆很想發火來著，可看著周圍竊竊私語的員工，他還是忍住了。「算了，不用加了！」這個大堂經理在酒店幹了很多年，在員工間也很有威望，酒店才開業，內部還是不要衝突的好。
結果來的客人更多，虧損的也更多。
齊恆再次提出要修改條件，大堂經理頂住壓力，說就一天了，再堅持一天。
齊恆忍著怒氣，拂袖而去。他決定了，等過段時間，就找個理由把這個大堂經理給開了！
三天下來，酒店虧了將近十萬塊錢。齊恆麵沉如水。
好在活動隻有三天。三天後，因為酒店的客房環境好，服務也不錯，菜品的味道也不錯，因此回頭客不少。海城是旅遊城市，還接待了不少散客。入住率也有所提高。
直到三個月後，收支才勉強平衡。
對於一個新酒店來說，這樣已經很好了。
可對齊恆來說，這遠遠不夠。
半年後，酒店才開始慢慢盈利。
可是齊恆卻覺得這速度太慢了。他絞盡腦汁，想法設法的推陳出新，迎合市場，推出了一係列禮盒套裝，比如中秋的月餅禮盒，端午的粽子禮盒等等，給酒店員工下達任務，每個人每個月必須要完成一定量的禮盒任務。達不到任務的，就扣工資。
員工們對此很有怨言，她們又不是銷售人員，為什麽還要分攤這些任務。
因此不少員工辭職。
齊恆很快發現了人員流動太頻繁了，雖說餐飲行業人員流動頻繁是常規，可這樣對酒店管理很不利。新員工入職必須要經過培訓，合格了才能上崗。這一個月，辭職的太多了。光餐飲部就走了三個，客房部走了五個，保安部都走了兩個。
齊恆將大堂經理叫到辦公室罵了一頓，問她是怎麽管理員工的！然後說以後招聘員工的時候，讓她們簽合同，入職一年之內不許辭職，否則扣一個月工資。
大堂經理仿佛在聽天方夜譚一樣，「齊總，這不符合勞動法，沒人會簽的。」
「不然你有什麽方法可以減少人員辭職？」齊恆反問道。
大堂經理很想說，讓員工老老實實上班就好，別別出心裁搞什麽禮盒任務，沒人會辭職。可這話早在齊恆提出禮盒任務後她就說過了，不過齊恆不聽。
「齊總，這事我辦不了！」大堂經理嘆了口氣，將胸前的胸牌摘下，「我辭職。您另請高明吧！」她年紀大了，跟不上年輕人的思維和想法，還是識趣點，早點離開的好。
齊恆也沒有任何挽留的意思。
立馬讓人事部辦理相關手續，同時對外招聘新的大堂經理，附加條件是年齡三十歲以下，頭腦靈活者優先錄取。
這擺明是在譏諷前大堂經理，她今年已經四十三歲了。
人家也不生氣，話不多說，直接辦理了相關手續。
第二天就去另外一家酒店任職去了。笑話，她這樣有多年工作經驗的人多的是酒店想要呢。
齊恆在開了大堂經理之後，陸續將酒店管理層那些他認為觀念老舊的人都開了。重新招聘了一下大學才畢業，腦子靈活的年輕人。
然後開始大刀闊斧的進行改革。不管是從服務還是菜品上，還有什麽企業文化，企業精神，員工培訓等方方麵麵。
底下的員工苦不堪言，每天早上提前一小時上班，要開例會，要聲情並茂的背誦企業文化。下班後還不能立馬走，還要開例會，總結這一天的工作，查缺補漏，自我批評和表揚。每個員工每星期要寫一份不少於一千字的書麵報告，總結這星期的工作，提出對酒店管理的建議和意見。還必須要言之有物，否則重寫。
等等。
一個月下來，辭職的人更多了。別的部門倒也罷了，廚師一下子走了大半。招聘的速度趕不上辭職的速度。
時間長了，開始出問題了。先是有客人提出最近的菜味道不大好，還有客人提出客房的床單沒洗幹淨。
沒等大堂經理追責下去。
又出問題了。
有客人在酒店用餐後出現了腹瀉的症狀。
新的大堂經理二十出頭，大學才畢業，根本沒有處理相關事情的經驗，錯過了最佳的處理時間，沒有第一時間安撫客人，隻反覆說酒店的飯菜沒有任何問題。
客人一氣之下，直接打了舉報電話。
結果衛生局的人過來檢查，真的在廚房裏檢查出變質過期的產品。
客人還將這件事發到了微博上，@了不少微博大v，甚至還打了電視台的熱線電話，引來了記者。
大堂經理直接躲在辦公室不肯出來。
前台領班也是才出來工作沒多久的，沒有經驗，麵對這情況，直接嚇哭了。
齊恆焦頭爛額的出麵處理，賠禮道歉，主動提出賠償等等。可已經來不及了，經過媒體的報導，事情越鬧越大，知道的人也越來越多。
齊恆為了挽回客人，降價、打折，甚至還搞出什麽會員卡，充一萬送一千的活動。都沒什麽用。
客人越來越多，員工卻越來越少，錢也越賺越少。
齊恆看著帳上每一天都在虧損，再這樣下去，他大概會賠個底朝天。左思右想之後，齊恆不得不承認自己的失敗，遣散員工，準備將酒店盤出去。