而薑靖怡也沒閑著,廚房交給李達準備熬製準備湯底, 薑靖怡則帶著其他的師父出去買菜色, 就連櫻桃都被留在灶房把昨日傍晚滷的肉和各色滷味撈出來準備擺盤。


    大冬天的能挑選的菜色不多,好在京城有錢人多,也有人想法子在自家炕上弄了土種了青菜來售賣,讓薑靖怡全都打包要了。


    又瞧見有漁夫提了兩尾魚在賣, 也連忙買了下來。


    哪知薑靖怡身邊的丫鬟剛要付錢,就有人道,「這魚我買了。」


    說著一塊碎銀子被扔到地上,瞧著大約有二兩重,漁夫大冬天的打魚並不容易,自然想多賣些銀兩,薑靖怡給的價格並不低,但在二兩銀子跟前又遜色不少,漁夫頓時心動了。


    薑靖怡也不在意這個,便道,「那我不要了。」


    說完瞧都沒瞧身邊那人直接走人。


    東西都買齊全了,薑靖怡也不久留上了馬車便揚長而去。


    後麵清平郡主等著馬車哼了一聲,侍女小心翼翼的問,「郡主,魚還要嗎?」


    「要什麽要,」清平郡主手一搡,丫鬟手裏提著的魚被打飛了出去。


    薑靖怡上了馬車心道對方真是陰魂不散,難道對方在蔡府有眼線?或者說派人整日在蔡府門前盯著她?


    也太瞧得起她了吧。


    薑靖怡無所謂的笑了笑,到了蔡府連忙讓眾人準備菜色。


    湯底的香味飄出去很遠,蔡府的廚子都忍不住跑到客院門口來了。


    但薑靖怡並沒有叫他們進來觀摩,畢竟火鍋湯底的方子若是傳出去她還怎麽賺錢。不管是清水縣還是清河縣亦或者是青州府,掌握方子的都是她信的過的人,賣身契也都在她手裏,京城的自然還是李達掌握,不會讓人輕易看了去。


    幾個廚子自然知道薑靖怡請大長公主和蔡夫人吃鍋子的事,起初他們不以為意,甚至覺得這幾個舉人娘子是瞧不上他們蔡家的廚子。可早上他們瞧見對方用豆子多了許多他們沒見過的東西時他們就不淡定了。


    直到對方將火鍋湯底熬製出來,酸菜的香味,大骨頭番茄的味道,那香辣的味道,無不溝著他們到了這裏來。


    蔡府很大,各個院子都有小廚房,大廚房則主要負責宴請賓客時候用,但他們不管是哪個都知道自己沒有這樣的手藝。


    他們想學,甚至厚著臉皮站在這兒想等著對方請他們進去。


    可惜薑靖怡在這方麵偏偏不給他們麵子,他們在這聞味道,薑靖怡還笑眯眯的問一句,「香不香?」


    他們齊齊點頭,薑靖怡又笑,「香就好,那我就放心了。」


    然後呢?


    沒有然後了,管家將他們叫走訓斥了一頓。


    客院雖然靠近前院,但離著較近的院子還是聞到了香味。


    尤其蔡如海中午下了衙門到了門口時聞到這味道都忍不住吸了吸鼻子。他本不是重口腹之慾的人,但聞到那酸菜的香味時也忍不住吸了吸鼻子。


    蔡如海的長子蔡理笑道,「想來是家裏的廚子準備了什麽好的吃食才是。咱們也是巧,偏偏今日有了空閑早些回來,否則還碰不上呢。」


    蔡如海未搭話,但腳步卻快了許多。


    但凡在家中蔡如海回家第一件事便是沐浴更衣去拜見母親,哪知他們往榮恩堂方向走時發現香味竟然越發的濃鬱。


    蔡理笑道,「定是祖母這裏的廚子整治的。」


    蔡如海卻覺得不一定是,蔡家的飯菜他吃了幾十年早就清楚什麽口味,何曾有過這樣的味道。倒是聽季秋陽說過一嘴,說他娘子在清水縣時開了酒樓和鋪子專門做的就是吃食生意,或許是薑氏張羅的。


    到了榮恩堂外頭便瞧見一群丫鬟端著各色青菜還有豆腐等物進了榮恩堂,父子幾人一進去,便瞧見榮恩堂待客的大廳裏已經擺好了桌子,上頭放了造型奇怪的鍋子,裏頭正咕嘟咕嘟冒著熱氣,他們打門口聞到的香味源頭就在這裏了。


    蔡夫人瞧著他們進來笑道,「母親您瞧瞧,他們爺們兒鼻子倒是長,知道秋陽媳婦置辦了鍋子回來找吃的了。」


    大長公主目光從那麻辣鍋子上挪開,擺擺手道,「今兒吃不鍋子不分長幼,隻分口味,我這邊兒是麻辣味的,你們各自找喜歡的地方坐了。」


    蔡如海這才發現全家上下坐的亂七八糟,一桌上有女眷也有男子,看的蔡如海一陣皺眉,不由看向薑靖怡。但大長公主都發了話他也不好再說什麽,循著味道坐到酸菜鍋那裏去了。


    蔡如海坐下後幾位舉人也紛紛坐了過去,幾個男人便把酸菜鍋子給占了。


    但女眷和孩子有的喜歡番茄味兒的有喜歡酸菜的,難免就產生了衝突,比如蔡榮就喜歡酸菜酸酸的味道,硬是挨著蔡如海坐了。


    人都坐定,薑靖怡招呼人上菜上肉,牛肉在大周不管什麽地方都不好買,羊肉倒是買的新鮮的,昨日傍晚買回來的羊自己殺的又凍上,今日一早切的薄薄的羊肉切片,一筷子放到鍋子裏頭微微捲起散發著誘人的香氣,再蘸一下薑靖怡精心調製的各種蘸料,那味道真是絕了。


    大長公主吃過不少鍋子,但眼前的鍋子隻聞著味兒就讓人慾罷不能,在眾人的眼巴巴眼神中她將羊肉放入口中,眼睛頓時就亮了。


    太好吃了!


    火鍋流傳許多年,但前麵大部分時間吃的並不痛快,可到了後世卻被吃出了各種的花樣兒,後世吃了那麽多好東西的現代人都不能抵抗火鍋的味道,更遑論這些古人了。

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