吃完稀飯,趙大叔舒服地長舒一口氣,抹了抹嘴,這才向掌握詢問道:「這開胃菜是什麽?怎會這麽好吃?我吃著有點像昨日的爆珍蝦,但又好像不完全是,裏頭加了什麽東西,齒頰間有股很特別的香味。」
期間,掌櫃也吩咐小二為店裏其他的客人送上了稀飯和開胃菜,大家都吃的一臉滿足,委頓的感覺一掃而空。此時聽見趙大叔發問,也紛紛轉頭看了過來,想聽聽掌櫃怎麽說。
「都是這位姑娘教的,就是在諸位昨日吃過的那道爆珍蝦的基礎上改換了一種做法,連皮帶肉剁碎了炸成丸子,然後用酸甜口的芡汁來調味,裏頭那股特別的香味是因為加了麻香芹。」
掌櫃簡單地介紹了一下這道開胃菜,不動聲色地掩去了其中的一些關鍵性技巧。他可不會犯傻,這可是要作為店裏的招牌菜的,怎能被別人隨隨便便就學了去呢。
「麻香芹?」趙大叔驚訝地站了起來,說道:「這不是我們村的特產麽?」
「大叔,別激動。是這樣的,我見你拉的貨裏有麻香芹,就取了一些給掌櫃,讓他做了這道開胃菜給大家。我事先也跟掌櫃說好了,如果他滿意這道菜,以後可以將之作為店裏一道招牌菜,到時大叔的村子就可以直接將麻香芹賣給掌櫃了。」
趙大叔茫然地看向掌櫃,這天上掉餡餅的驚喜讓他有點懵。
「沒錯,這位趙大叔,我知道麻香芹的產量不高,種的人很少,你可以讓你們村的人都種,有多少我要多少,價格保證讓你們滿意。還有你這次帶來的,我也一併買了。」掌櫃點點頭,證實了楚凝的話。
麻香芹是趙大叔村子裏的特產,隻有他們村才有,產量確實不高,若是全村的人都種,供應掌櫃不成問題,而且掌櫃承諾全收,他們也不愁種出來的賣不掉。
這對他們的村子來說可是天大的好消息,趙大叔頓時熱淚盈眶,感激涕零,差點就要跪下來了,被楚凝一把拉住,他隻能向掌櫃和楚凝各鞠了一躬表示感激。
「多謝曦月姑娘,多謝掌櫃,我實在不知道說什麽好,你們都是大好人,是我們村的恩人,我替咱們村的人謝謝你們。」
楚凝很明白趙大叔為何會如此激動,實際上真正知道麻香芹好處的人並不多,更不用說怎麽正確使用了,說得難聽點就是「不識貨」,她會知道自然是因為「禦膳食譜」的關係。
麻香芹直接吃味道很不好,口感苦澀,聞起來味道也不好,一股子刺鼻的藥味,很少有人食用。但若是知道如何去澀去味,並且處理得當,可以將它當做一種調味料使用,那味道簡直就是人間極品,微微的麻感刺激著舌尖,讓人胃口大開。
楚凝剛才靈機一動,想到昨日那道爆珍蝦的酥脆口感非常適合搭配麻香芹的味道,為了增強開胃的效果,便將爆珍蝦的做法改良了一下,用了酸甜口的醬汁調味,果然味道極好。
麻香芹明明是很好的東西,可惜卻不為人知,然這是趙大叔村子的特產,但他們也未必清楚如何正確食用麻香芹,當然就賣不出去啦,久而久之種植的人越來越少。
要不是這次接引大會召開,連趙大叔這麽偏僻的小村子都聽說了大會集市的消息,他也不會冒險拉一箱麻香芹去大會集市上碰運氣了。沒想到還沒到集市就已經有生意上門了,量還這麽大,趙大叔怎麽可能不激動呢?
掌櫃突然想起什麽,問道:「曦月姑娘是吧,剛才忘了問你,這菜叫什麽名字?」
「糖醋麻香珍寶蝦,怎麽樣?」楚凝臨時想了個名字,聽起來好像還不錯。
「很貼切,名字也很吉利,能討個好口彩。」掌櫃點點頭,對這個菜名很滿意。
楚凝見客人們吃的心滿意足,胃口都恢復了過來,心裏的愧疚感也少了一些,讓這麽多人因她而遭罪,算是小小地補償一下大家吧。
趙大叔本來對楚凝印象就好,經此一事,簡直要把楚凝給捧上天了,很積極地說道:「曦月姑娘,咱們今日就繼續趕路吧?還好沒有耽誤行程,不然就真是白來一趟了。」
「趙大叔不再休息一下麽?時間來得及,不用這麽急。」楚凝出於關心還是多問了一句。
「沒事沒事,在洪神醫那休息得不錯,再加上吃了這麽美味的一頓早膳,我現在已經完全恢復過來了,精神頭也不錯,趕路不成問題。」趙大叔熱情不減。
「好,那就麻煩趙大叔了。」楚凝也不忍心打擊趙大叔的積極性,便順水推舟不再客套。
兩人說著站起身準備離開客棧,掌櫃躊躇了一下,有些不好意思地叫住了楚凝:「曦月姑娘,實在不好意思,我有個不情之請,不知姑娘可否答應?」
「掌櫃,我知道你要說什麽,沒關係,這道菜的做法就送給掌櫃了。」
楚凝知道平溪客棧的這位掌櫃為人還是比較厚道的,至少沒有周掌櫃精明。先前他沒有搶了楚凝的功勞,出了食物中毒的事處理得也比較妥當,免了大家的食宿費不說,還負責地承擔了醫藥費,損失可謂不小。
本來掌櫃無需遭遇這樣的事,也是受了自己的牽連,現在為了一道菜的做法來徵求她的同意,她當然不會拒絕,憑這道菜相信日後絕對能為掌櫃挽回今日的損失,反正她腦子裏還有許多這樣的禦膳小菜,送一個出去根本無傷大雅。
「多謝曦月姑娘。」掌櫃由衷地感謝道,並送楚凝和趙大叔離開客棧。
楚凝坐在馬板車上向下一個小鎮「白水鎮」出發,路過善春堂的時候,她朝裏張望了一下,洪景寧正在看診,子苓在一旁為他打下手。
門口尋醫問診的隊伍排得老長老長,楚凝卻注意到,不遠處有一位頗有氣質的中年婦人,她麵帶笑意,眼神充滿慈愛,目不轉睛地注視著洪景寧的方向,也不靠近,讓楚凝猛然就想起了霍琦瑛也經常用這樣的眼神看著她。
似是明白了什麽,楚凝會心一笑,洪景寧終究還是幸運的。
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「都是這位姑娘教的,就是在諸位昨日吃過的那道爆珍蝦的基礎上改換了一種做法,連皮帶肉剁碎了炸成丸子,然後用酸甜口的芡汁來調味,裏頭那股特別的香味是因為加了麻香芹。」
掌櫃簡單地介紹了一下這道開胃菜,不動聲色地掩去了其中的一些關鍵性技巧。他可不會犯傻,這可是要作為店裏的招牌菜的,怎能被別人隨隨便便就學了去呢。
「麻香芹?」趙大叔驚訝地站了起來,說道:「這不是我們村的特產麽?」
「大叔,別激動。是這樣的,我見你拉的貨裏有麻香芹,就取了一些給掌櫃,讓他做了這道開胃菜給大家。我事先也跟掌櫃說好了,如果他滿意這道菜,以後可以將之作為店裏一道招牌菜,到時大叔的村子就可以直接將麻香芹賣給掌櫃了。」
趙大叔茫然地看向掌櫃,這天上掉餡餅的驚喜讓他有點懵。
「沒錯,這位趙大叔,我知道麻香芹的產量不高,種的人很少,你可以讓你們村的人都種,有多少我要多少,價格保證讓你們滿意。還有你這次帶來的,我也一併買了。」掌櫃點點頭,證實了楚凝的話。
麻香芹是趙大叔村子裏的特產,隻有他們村才有,產量確實不高,若是全村的人都種,供應掌櫃不成問題,而且掌櫃承諾全收,他們也不愁種出來的賣不掉。
這對他們的村子來說可是天大的好消息,趙大叔頓時熱淚盈眶,感激涕零,差點就要跪下來了,被楚凝一把拉住,他隻能向掌櫃和楚凝各鞠了一躬表示感激。
「多謝曦月姑娘,多謝掌櫃,我實在不知道說什麽好,你們都是大好人,是我們村的恩人,我替咱們村的人謝謝你們。」
楚凝很明白趙大叔為何會如此激動,實際上真正知道麻香芹好處的人並不多,更不用說怎麽正確使用了,說得難聽點就是「不識貨」,她會知道自然是因為「禦膳食譜」的關係。
麻香芹直接吃味道很不好,口感苦澀,聞起來味道也不好,一股子刺鼻的藥味,很少有人食用。但若是知道如何去澀去味,並且處理得當,可以將它當做一種調味料使用,那味道簡直就是人間極品,微微的麻感刺激著舌尖,讓人胃口大開。
楚凝剛才靈機一動,想到昨日那道爆珍蝦的酥脆口感非常適合搭配麻香芹的味道,為了增強開胃的效果,便將爆珍蝦的做法改良了一下,用了酸甜口的醬汁調味,果然味道極好。
麻香芹明明是很好的東西,可惜卻不為人知,然這是趙大叔村子的特產,但他們也未必清楚如何正確食用麻香芹,當然就賣不出去啦,久而久之種植的人越來越少。
要不是這次接引大會召開,連趙大叔這麽偏僻的小村子都聽說了大會集市的消息,他也不會冒險拉一箱麻香芹去大會集市上碰運氣了。沒想到還沒到集市就已經有生意上門了,量還這麽大,趙大叔怎麽可能不激動呢?
掌櫃突然想起什麽,問道:「曦月姑娘是吧,剛才忘了問你,這菜叫什麽名字?」
「糖醋麻香珍寶蝦,怎麽樣?」楚凝臨時想了個名字,聽起來好像還不錯。
「很貼切,名字也很吉利,能討個好口彩。」掌櫃點點頭,對這個菜名很滿意。
楚凝見客人們吃的心滿意足,胃口都恢復了過來,心裏的愧疚感也少了一些,讓這麽多人因她而遭罪,算是小小地補償一下大家吧。
趙大叔本來對楚凝印象就好,經此一事,簡直要把楚凝給捧上天了,很積極地說道:「曦月姑娘,咱們今日就繼續趕路吧?還好沒有耽誤行程,不然就真是白來一趟了。」
「趙大叔不再休息一下麽?時間來得及,不用這麽急。」楚凝出於關心還是多問了一句。
「沒事沒事,在洪神醫那休息得不錯,再加上吃了這麽美味的一頓早膳,我現在已經完全恢復過來了,精神頭也不錯,趕路不成問題。」趙大叔熱情不減。
「好,那就麻煩趙大叔了。」楚凝也不忍心打擊趙大叔的積極性,便順水推舟不再客套。
兩人說著站起身準備離開客棧,掌櫃躊躇了一下,有些不好意思地叫住了楚凝:「曦月姑娘,實在不好意思,我有個不情之請,不知姑娘可否答應?」
「掌櫃,我知道你要說什麽,沒關係,這道菜的做法就送給掌櫃了。」
楚凝知道平溪客棧的這位掌櫃為人還是比較厚道的,至少沒有周掌櫃精明。先前他沒有搶了楚凝的功勞,出了食物中毒的事處理得也比較妥當,免了大家的食宿費不說,還負責地承擔了醫藥費,損失可謂不小。
本來掌櫃無需遭遇這樣的事,也是受了自己的牽連,現在為了一道菜的做法來徵求她的同意,她當然不會拒絕,憑這道菜相信日後絕對能為掌櫃挽回今日的損失,反正她腦子裏還有許多這樣的禦膳小菜,送一個出去根本無傷大雅。
「多謝曦月姑娘。」掌櫃由衷地感謝道,並送楚凝和趙大叔離開客棧。
楚凝坐在馬板車上向下一個小鎮「白水鎮」出發,路過善春堂的時候,她朝裏張望了一下,洪景寧正在看診,子苓在一旁為他打下手。
門口尋醫問診的隊伍排得老長老長,楚凝卻注意到,不遠處有一位頗有氣質的中年婦人,她麵帶笑意,眼神充滿慈愛,目不轉睛地注視著洪景寧的方向,也不靠近,讓楚凝猛然就想起了霍琦瑛也經常用這樣的眼神看著她。
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