事情辦的很順利,杜明輝邀請道,
“走,馮兄,到我家喝兩杯去。”
“那就叨擾了,說來咱都半年沒在一起喝酒了,你這一高升找你都找不到人!”
杜明輝可不承認這話,
“這你可莫冤枉我,我家在這又沒搬過,還不是這半年咱們都忙嘛!”
“還真是好多年沒這麽忙過,衙門裏犯人都關不下,趁著過年放了一些回去,不然這個年我們都沒的歇息!”
***
舅爺爺和外公如此支持自家買院子,桂芝很感動,但是一想到要欠一百多兩銀子的外債,她整個人都不太好了,腦筋一轉,
“爹,我想賺點快錢。”
“快錢?”
田樹滿看女兒一幅胸有成竹的樣子卻很懷疑,
“你可莫動歪腦筋。”
田桂芝拍拍自己柔嫩的肩膀,自嘲道,
“爹,你看我這小胳膊小腿,就是想做壞事也沒那資本啊!”
“你知道就好,”
田樹滿這才放心,趁機教育女兒,
“咱家可是本分人家,靠勞動掙錢花的坦蕩。”
“嗯嗯!”
田桂芝答應著,晃晃父親的胳膊,
“爹,這不是快到上元節了嘛!我就想著趁這個機會賣點吃食。”
一聽吃食,田樹滿明顯放了心,女兒在做好吃的方麵還是有些天賦的,不過,
“現在這時節有啥好賣的?”
“我在家做過的烤油豆腐和麵筋怎麽樣?”
田樹滿就咽了咽口水,那是相當的好樣的!
“爹,我是這樣想的,你回家紮燈籠,讓樹根叔做一些竹簽子找人給我帶來,再把我家裏我那些做烤串的盆子啊、調料罐子啊都給我帶來…”
點子是不錯,但時機不對,田樹滿不同意,
“你個孩子哪能擺個吃食攤子,賺錢的事有爹呢,等你長大了再說!”
程山在旁邊聽的心思左右忽悠,女兒自己在家自己不放心,可錢袋子裏的錢花光了,他也想賺錢,賣吃食確實是個好主意,而且他對桂枝做的吃的迷之相信,
“大郎,桂枝這個法子不錯,我留在這裏和她一塊幹!”
桂芝就朝著外公甜甜的笑,
“我就知道外公最好了!”
不說杜明輝了,在灶房裏忙了一輩子的李氏就覺得這不靠譜,
“吃食攤子不是那麽好擺的,怎麽也得放幾張桌子,那些寬敞的好位置早就被人占了,再說又是水又是火的也不安全。”
“舅奶奶,我這個吃食攤子不用桌子,也不用鍋碗瓢…嗯,盆要用點,我今天先給你們做一份嚐嚐,你們吃過了再來投票如何,若是反對的人超過一半,我就打消這個念頭。”
桂芝很民主的說道。
“可以!”
李氏對這個建議很滿意,
“需要我準備什麽食材你說來,我現在就去買。”
“舅奶奶幫我買幾塊豆腐和麵筋就行,不過我要去買點調料。”
田桂芝在表叔和表姑的陪同下到最近的雜貨鋪買了些胡椒花椒孜然等,到家交給了外公,
“外公,你把這些一樣一樣磨成粉。”
程山就拿著個擀麵杖擀啊擀,那邊李氏買來的豆腐切成片下了油鍋。
田桂芝坐在小板凳上,把麵筋撕成一條條的,浸到鹽水裏。
一瓣瓣的大蒜被均勻的灑在了砂鍋底部,桂芝坐在火爐邊顛著砂鍋把這些大蒜裏的水分都給烘幹,倒進了盤子裏又給外公端了過去。
半天的功夫,眾人齊上陣,一切準備就緒。
坐在小火爐邊上,爐子上的平底鍋倒了點點油,桂芝先做了最能拿人的麵筋,當麵筋發出哧哧的聲音,桂芝把鹽、大蒜、孜然、胡椒粉撒上去,特殊的香味就飄滿了整個灶房,把煎好的油豆腐和麵筋盛到盤子裏端給眾人品嚐,
“怎麽樣?這味道還喜歡嗎?”
一圈人直點頭,那味道好的讓她們都騰不出嘴來說話。
“我家裏有一個專門做這個的爐子,到時候和竹簽子到了,這油豆腐和麵筋串起來直接擔在火上烤,味道會更好,還不用洗鍋碗。”
眾人齊點頭,他們已經明白桂芝要做啥樣吃食買賣了,
“我見過賣烤羊肉串的,但是我們都不敢買,擔心掛羊頭賣狗肉,反倒是這豆腐和麵筋還真不擔心這個。”
看來爛肉充好自古有之,桂芝隻想賺幾天快錢,不想費那個功夫去收拾羊肉,
“我也不想賣羊肉串,又貴還容易被找茬,這個麵筋和豆腐都是素菜,又便宜還不惹人眼熱。”
這個好,本錢還不貴,大人們也就隨她了。
田樹滿的行動力滿滿的,兩天後就找熟人把桂芝要的東西都給捎來了,田桂芝聽聲音熟悉快步跑到大門口,
“三爺爺,你咋有空來了?”
田兆河父子倆把驢車上的東西幫著搬進了院子,跟著到屋裏坐了坐喝杯熱茶,
“你爹說他買了個院子讓我抽空給修修,我趁現在有空就先來看一眼,需要哪些東西要早點準備。”
“我爹給你鑰匙了嗎?”
桂芝問道,若是沒給,舅爺爺家也有鑰匙,她好取來給三爺爺。
“給了,你爹都給安排的好好的,”
田兆河拍拍自己的錢袋子,
“這幾天我還住在客棧,你要是有事就去那裏找我。”
杜家眾人從沒想到做個吃食有這麽多小門道,幾個籮筐打開來,好多東西他們都沒見過,長方形的陶盆,一捆捆的竹簽子,桂芝拿竹簽子往陶盆上一擔,
“看,陶盆裏添上木炭,就這樣烤著多方便,特別是烤羊肉串,油滋滋的,賊香賊香?”
桂芝雙眼亮晶晶的道。
“難為你爹娘了!”
李氏摸摸她頭上的小揪揪,語氣充滿了對大郎夫妻的同情,
“你為了口吃的可真能折騰。”
“吸溜…”
烤豆腐麵筋雖然好吃,但哪有肉香啊!還賊香?那是個咋香法?
家裏現成的羊肉,桂芝烤羊肉串輕車熟路的,田樹根給她做的竹簽子都是經過兩人反複琢磨出來的,長度和粗細都恰到好處,用鹽水浸過,非常順滑好用,她烤了滿滿一大把,晃過眼巴巴的眾人,往食盒裏一裝,
“表叔,你慢慢烤著,我出去送個禮。”
杜薇薇看她那麽小的個子拎食盒怪吃力的,忙上前搶了過來,
“去哪,我陪你去。”
半個時辰後,兩個丫頭笑眯眯的回來了,
“娘,桂芝真有本事,她用一盤子羊肉串找了個好攤位。”
“哦?說來聽聽”
“…”
攤位都找好了,要賣的吃食也經過了全家人的舉手通過,一盤盤定好的豆腐就搬回了家,那麵筋因為要小一圈的,所以那家人家也在抓緊時間做。
田樹滿特意捎來了一壇子大豆油,女兒要炸油豆腐要用很多油,舅舅家的油怕是不寬裕。
灶房裏,兩個表嬸一個燒火一個炸豆腐,順便聊著天,
“這麽一炸好吃是好吃,可誰家舍得這麽多油炸豆腐啊!”
“其實炸的多了也不算費油,等燒菜的時候添些油豆腐還更好吃。”
“你說這買賣能行嗎?”
“行不行的總要試試才知道,就像桂芝說的,反正都是吃的,賣不了回家咱自己吃也不浪費。”
“唉,我發現還是做買賣來錢快,你看大表哥,這才多久都能買房子了。”
“那錢怎麽來的你沒數?大頭可不是他買賣掙的。”
“那也比我們這樣強,我們一家子光靠公公一個人俸祿,真是太緊巴了。”
“難道你也想做買賣?你不怕人家笑話?”
“有啥笑話的,咱們的郎君又沒有功名在身,再說了,那麽多當官的娘子不也有鋪子啥的,咱光靠公公那點俸祿,孩子又漸漸大了,要讀書得拜名師,咱沒個進項如何能出的起拜師禮。”
“可我們能做什麽啊!繡活不拿手,做買賣我們既沒方子又沒鋪子。”
“唉!”
兩人齊齊歎氣。
桂芝坐在隔間裏切著麵筋聽著灶房裏若有若無的對話,有什麽買賣是適合兩位嬸子做的呢?舅爺爺幫著自家買了那麽大的院子,自己日子過的還如此緊巴,這讓她有點過意不去。
***
京城裏的各家鋪子一到過年都關門歇業,隨著官員假期結束後陸續開始營業,直到上元節才恢複了正常的熱鬧,所以各家鋪子都很重視上元節這個重要的節日。
正月十二,大街上就陸續有花燈掛了出來,不同於過年時一色的紅燈籠,各色各樣別出心裁,夜市隨著這些燈籠的亮起也喧鬧起來。
幾條主街上,各家鋪子的燈籠開始爭奇鬥豔,鋪子前也都支上了攤子,自家平時藏在鋪子裏的貨物也都搬了出來,在月色下,燈籠的火光下勾引著行人的錢袋子。
“走,馮兄,到我家喝兩杯去。”
“那就叨擾了,說來咱都半年沒在一起喝酒了,你這一高升找你都找不到人!”
杜明輝可不承認這話,
“這你可莫冤枉我,我家在這又沒搬過,還不是這半年咱們都忙嘛!”
“還真是好多年沒這麽忙過,衙門裏犯人都關不下,趁著過年放了一些回去,不然這個年我們都沒的歇息!”
***
舅爺爺和外公如此支持自家買院子,桂芝很感動,但是一想到要欠一百多兩銀子的外債,她整個人都不太好了,腦筋一轉,
“爹,我想賺點快錢。”
“快錢?”
田樹滿看女兒一幅胸有成竹的樣子卻很懷疑,
“你可莫動歪腦筋。”
田桂芝拍拍自己柔嫩的肩膀,自嘲道,
“爹,你看我這小胳膊小腿,就是想做壞事也沒那資本啊!”
“你知道就好,”
田樹滿這才放心,趁機教育女兒,
“咱家可是本分人家,靠勞動掙錢花的坦蕩。”
“嗯嗯!”
田桂芝答應著,晃晃父親的胳膊,
“爹,這不是快到上元節了嘛!我就想著趁這個機會賣點吃食。”
一聽吃食,田樹滿明顯放了心,女兒在做好吃的方麵還是有些天賦的,不過,
“現在這時節有啥好賣的?”
“我在家做過的烤油豆腐和麵筋怎麽樣?”
田樹滿就咽了咽口水,那是相當的好樣的!
“爹,我是這樣想的,你回家紮燈籠,讓樹根叔做一些竹簽子找人給我帶來,再把我家裏我那些做烤串的盆子啊、調料罐子啊都給我帶來…”
點子是不錯,但時機不對,田樹滿不同意,
“你個孩子哪能擺個吃食攤子,賺錢的事有爹呢,等你長大了再說!”
程山在旁邊聽的心思左右忽悠,女兒自己在家自己不放心,可錢袋子裏的錢花光了,他也想賺錢,賣吃食確實是個好主意,而且他對桂枝做的吃的迷之相信,
“大郎,桂枝這個法子不錯,我留在這裏和她一塊幹!”
桂芝就朝著外公甜甜的笑,
“我就知道外公最好了!”
不說杜明輝了,在灶房裏忙了一輩子的李氏就覺得這不靠譜,
“吃食攤子不是那麽好擺的,怎麽也得放幾張桌子,那些寬敞的好位置早就被人占了,再說又是水又是火的也不安全。”
“舅奶奶,我這個吃食攤子不用桌子,也不用鍋碗瓢…嗯,盆要用點,我今天先給你們做一份嚐嚐,你們吃過了再來投票如何,若是反對的人超過一半,我就打消這個念頭。”
桂芝很民主的說道。
“可以!”
李氏對這個建議很滿意,
“需要我準備什麽食材你說來,我現在就去買。”
“舅奶奶幫我買幾塊豆腐和麵筋就行,不過我要去買點調料。”
田桂芝在表叔和表姑的陪同下到最近的雜貨鋪買了些胡椒花椒孜然等,到家交給了外公,
“外公,你把這些一樣一樣磨成粉。”
程山就拿著個擀麵杖擀啊擀,那邊李氏買來的豆腐切成片下了油鍋。
田桂芝坐在小板凳上,把麵筋撕成一條條的,浸到鹽水裏。
一瓣瓣的大蒜被均勻的灑在了砂鍋底部,桂芝坐在火爐邊顛著砂鍋把這些大蒜裏的水分都給烘幹,倒進了盤子裏又給外公端了過去。
半天的功夫,眾人齊上陣,一切準備就緒。
坐在小火爐邊上,爐子上的平底鍋倒了點點油,桂芝先做了最能拿人的麵筋,當麵筋發出哧哧的聲音,桂芝把鹽、大蒜、孜然、胡椒粉撒上去,特殊的香味就飄滿了整個灶房,把煎好的油豆腐和麵筋盛到盤子裏端給眾人品嚐,
“怎麽樣?這味道還喜歡嗎?”
一圈人直點頭,那味道好的讓她們都騰不出嘴來說話。
“我家裏有一個專門做這個的爐子,到時候和竹簽子到了,這油豆腐和麵筋串起來直接擔在火上烤,味道會更好,還不用洗鍋碗。”
眾人齊點頭,他們已經明白桂芝要做啥樣吃食買賣了,
“我見過賣烤羊肉串的,但是我們都不敢買,擔心掛羊頭賣狗肉,反倒是這豆腐和麵筋還真不擔心這個。”
看來爛肉充好自古有之,桂芝隻想賺幾天快錢,不想費那個功夫去收拾羊肉,
“我也不想賣羊肉串,又貴還容易被找茬,這個麵筋和豆腐都是素菜,又便宜還不惹人眼熱。”
這個好,本錢還不貴,大人們也就隨她了。
田樹滿的行動力滿滿的,兩天後就找熟人把桂芝要的東西都給捎來了,田桂芝聽聲音熟悉快步跑到大門口,
“三爺爺,你咋有空來了?”
田兆河父子倆把驢車上的東西幫著搬進了院子,跟著到屋裏坐了坐喝杯熱茶,
“你爹說他買了個院子讓我抽空給修修,我趁現在有空就先來看一眼,需要哪些東西要早點準備。”
“我爹給你鑰匙了嗎?”
桂芝問道,若是沒給,舅爺爺家也有鑰匙,她好取來給三爺爺。
“給了,你爹都給安排的好好的,”
田兆河拍拍自己的錢袋子,
“這幾天我還住在客棧,你要是有事就去那裏找我。”
杜家眾人從沒想到做個吃食有這麽多小門道,幾個籮筐打開來,好多東西他們都沒見過,長方形的陶盆,一捆捆的竹簽子,桂芝拿竹簽子往陶盆上一擔,
“看,陶盆裏添上木炭,就這樣烤著多方便,特別是烤羊肉串,油滋滋的,賊香賊香?”
桂芝雙眼亮晶晶的道。
“難為你爹娘了!”
李氏摸摸她頭上的小揪揪,語氣充滿了對大郎夫妻的同情,
“你為了口吃的可真能折騰。”
“吸溜…”
烤豆腐麵筋雖然好吃,但哪有肉香啊!還賊香?那是個咋香法?
家裏現成的羊肉,桂芝烤羊肉串輕車熟路的,田樹根給她做的竹簽子都是經過兩人反複琢磨出來的,長度和粗細都恰到好處,用鹽水浸過,非常順滑好用,她烤了滿滿一大把,晃過眼巴巴的眾人,往食盒裏一裝,
“表叔,你慢慢烤著,我出去送個禮。”
杜薇薇看她那麽小的個子拎食盒怪吃力的,忙上前搶了過來,
“去哪,我陪你去。”
半個時辰後,兩個丫頭笑眯眯的回來了,
“娘,桂芝真有本事,她用一盤子羊肉串找了個好攤位。”
“哦?說來聽聽”
“…”
攤位都找好了,要賣的吃食也經過了全家人的舉手通過,一盤盤定好的豆腐就搬回了家,那麵筋因為要小一圈的,所以那家人家也在抓緊時間做。
田樹滿特意捎來了一壇子大豆油,女兒要炸油豆腐要用很多油,舅舅家的油怕是不寬裕。
灶房裏,兩個表嬸一個燒火一個炸豆腐,順便聊著天,
“這麽一炸好吃是好吃,可誰家舍得這麽多油炸豆腐啊!”
“其實炸的多了也不算費油,等燒菜的時候添些油豆腐還更好吃。”
“你說這買賣能行嗎?”
“行不行的總要試試才知道,就像桂芝說的,反正都是吃的,賣不了回家咱自己吃也不浪費。”
“唉,我發現還是做買賣來錢快,你看大表哥,這才多久都能買房子了。”
“那錢怎麽來的你沒數?大頭可不是他買賣掙的。”
“那也比我們這樣強,我們一家子光靠公公一個人俸祿,真是太緊巴了。”
“難道你也想做買賣?你不怕人家笑話?”
“有啥笑話的,咱們的郎君又沒有功名在身,再說了,那麽多當官的娘子不也有鋪子啥的,咱光靠公公那點俸祿,孩子又漸漸大了,要讀書得拜名師,咱沒個進項如何能出的起拜師禮。”
“可我們能做什麽啊!繡活不拿手,做買賣我們既沒方子又沒鋪子。”
“唉!”
兩人齊齊歎氣。
桂芝坐在隔間裏切著麵筋聽著灶房裏若有若無的對話,有什麽買賣是適合兩位嬸子做的呢?舅爺爺幫著自家買了那麽大的院子,自己日子過的還如此緊巴,這讓她有點過意不去。
***
京城裏的各家鋪子一到過年都關門歇業,隨著官員假期結束後陸續開始營業,直到上元節才恢複了正常的熱鬧,所以各家鋪子都很重視上元節這個重要的節日。
正月十二,大街上就陸續有花燈掛了出來,不同於過年時一色的紅燈籠,各色各樣別出心裁,夜市隨著這些燈籠的亮起也喧鬧起來。
幾條主街上,各家鋪子的燈籠開始爭奇鬥豔,鋪子前也都支上了攤子,自家平時藏在鋪子裏的貨物也都搬了出來,在月色下,燈籠的火光下勾引著行人的錢袋子。