肖遙在心裏盤算著，盡可能將計劃部署周詳。那一邊大小姐和胡依依則是在招呼侍者，準備一些比較好的茶葉，用來煮茶，製作油茶湯。
據傳，油茶湯是苗族土家放牛娃在茶山裏擺“家家”而發明的。他們在山上拾得一捧油茶籽，放在瓦罐中炒出了茶油，再摘來茶葉放入油中一炸，兌上山泉水，加入隨身帶來的炒苞穀，越吃越有味。
嚐到了這種自製的美味，放牛娃們就常在山中做這種最原始的“油茶湯”；後來，此事傳到大人中，大人們試著用鐵鍋、茶油、茶葉等對這種做法加以改進，久而久之就做成了苗疆地區人們常喝的油茶湯，從此油茶湯便在苗疆地區流傳下來。
另一種說法是，大約在數百年前，苗族族人民經常遭受侵擾，被漢族貴族圍攻。到了大年三十這天，人們家中隻剩下了一些粗茶葉、茶油、玉米、蒜苗了，於是隻好用這些東西燒一鍋“油茶湯”過年，從此這一風俗一直沿襲至今。
“油茶湯”味道鮮美，既能作為食品充飢，又能作為飲料提神。
今天得到如此令人高興的消息，胡依依決定親自下廚展示一下。隻見胡依依先用食用油炸適量茶葉至蠟黃色，然後加了一些水到鍋中，並且放上薑、蔥、蒜、胡椒粉等各種佐料，水剛一開始沸騰，胡依依便舀入碗中，加上事先炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”，就是美味的油茶湯了。
油茶湯的製作關鍵是茶葉質量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨個人口味。苗人製作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時不用掛在火坑屋的木板壁上。而且泡貨很多苗人家裏都備著，這次胡依依用的就是附近農家的泡貨。
胡依依開始介紹起這油茶湯的喝法，“油茶湯喝起來也有講究，喝茶葉湯也有學問。苗人家裏有一句俗語：油茶湯不冒氣，燙壞傻女婿。因為做油茶湯一般用豬油，做好了之後豬油會浮在表麵上，溫度極高，但它不像開水會冒白氣，看不出來燙。傻女婿們受丈母娘油茶湯款待，為表示捧場，一大口灌下去，輕者舌頭燙掉一層皮，重者燙得滿嘴水泡。”
肖遙和大小姐都試著嚐了一口果然是十分美味，有一種各種美味的混合在一起的味道。
胡依依繼續說道，“雖然人人都知道這句話，但每每上當的人還是不少，其原因都是因為其製作的油茶湯太香了。油茶湯可以單獨喝，也可以配上各式輔料喝。據說最講究的油茶湯輔料有好幾十種。”
“不過，一般人家常吃的也就幾種：炒米、鍋巴、花生米、核桃仁、葵花籽等等。傳統的喝法是不用勺或筷子，端著碗轉著圈喝，講究把湯和輔料同時喝完，或是拿一根筷子插在碗裏慢慢劃圈，同時喝湯。”胡依依邊喝邊向肖遙和大小姐演示。
“要想同時把湯和輔湯都喝幹淨也需要一點技術，用苗人的話說就是舌頭上要長鉤鉤。在苗人山寨有些老人喝油茶湯時嘴還不用接觸到碗，隻在碗邊上空用巧勁一吸，碗中之物便進入口中，其中趣味，妙不可言。”胡依依看著肖遙幾次都不成功，於是笑著說道。
想不到這麽一道簡單的油茶湯都是這麽好喝，這麽有學問。
此次苗疆之行還真是來對了，現在也沒有了初入苗疆的時候的種種擔心和憂慮，大小姐的心情也明顯好了很多。
肖遙看著在喝油茶湯的二女，可愛嬌羞，笑顏如花，不禁覺得原來生活確實這麽簡單，幸福也是如此簡單。
自己和大小姐一路上進入西南，輾轉苗疆，不斷遇到各種事情，遇到胡依依，不打不相識。被巫衣派追殺，與胡依依並肩作戰同逃亡。夜遇魏德才，初窺苗疆。參加巫鬼大會，夜探洞女拜月，獸穴探險治神獸，鳳凰古木死裏逃生，再到現在終於見到神醫，診斷出大小姐怪病癥結，又開出藥方。
一幕幕像電影片段般，重新在肖遙腦海中流轉一遍。
肖遙本想詢問大小姐關於神醫的一些情況，然而大小姐卻是死活不肯講，或許是與神醫達成了君子之約。隻說神醫是一個帶著麵具的老者，仁愛、慈祥、可親。
日後有緣，自會再見，也不急於一刻。
自從讀了《黃帝內經》，《神農本草》這些書籍，對於神醫的超凡醫術，肖遙更是感興趣，甚至起了一種拜師學藝之心。
今晚的品茶大會，自己倒是要好好的逛一逛，現在沒有了初入苗疆時候的壓力，對一切新鮮事物又有了興趣，同時若能找到極品茶葉，也好給神醫買上一份，當作謝禮了。
雖然還沒有取到十年寒冰治好大小姐的怪病，但肖遙卻是十分信任神醫的話，自己也確實應該放鬆一下了，精神長期處於緊繃狀態，此時心中巨石落地，還真的感到有些累了。
明天啟程去西北雪山，又是一路奔波，再回到這裏，治好大小姐後恐怕就要返回中原了。現在想想，自己這趟西南之行，還真沒好好享受一番呢。
啊~長呼一口氣，如釋重負的感覺油然而生。
----2015/4/24 9:56:4613614668----
第379章 三花聚頂
臨近黃昏的時候，竹樓裏麵的侍者前來通知肖遙，品茶大會即將開始。不過，肖遙並沒有去，隻是讓胡依依和大小姐二人拿著腰牌去參會。
據傳，油茶湯是苗族土家放牛娃在茶山裏擺“家家”而發明的。他們在山上拾得一捧油茶籽，放在瓦罐中炒出了茶油，再摘來茶葉放入油中一炸，兌上山泉水，加入隨身帶來的炒苞穀，越吃越有味。
嚐到了這種自製的美味，放牛娃們就常在山中做這種最原始的“油茶湯”；後來，此事傳到大人中，大人們試著用鐵鍋、茶油、茶葉等對這種做法加以改進，久而久之就做成了苗疆地區人們常喝的油茶湯，從此油茶湯便在苗疆地區流傳下來。
另一種說法是，大約在數百年前，苗族族人民經常遭受侵擾，被漢族貴族圍攻。到了大年三十這天，人們家中隻剩下了一些粗茶葉、茶油、玉米、蒜苗了，於是隻好用這些東西燒一鍋“油茶湯”過年，從此這一風俗一直沿襲至今。
“油茶湯”味道鮮美，既能作為食品充飢，又能作為飲料提神。
今天得到如此令人高興的消息，胡依依決定親自下廚展示一下。隻見胡依依先用食用油炸適量茶葉至蠟黃色，然後加了一些水到鍋中，並且放上薑、蔥、蒜、胡椒粉等各種佐料，水剛一開始沸騰，胡依依便舀入碗中，加上事先炒好的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”，就是美味的油茶湯了。
油茶湯的製作關鍵是茶葉質量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨個人口味。苗人製作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時不用掛在火坑屋的木板壁上。而且泡貨很多苗人家裏都備著，這次胡依依用的就是附近農家的泡貨。
胡依依開始介紹起這油茶湯的喝法，“油茶湯喝起來也有講究，喝茶葉湯也有學問。苗人家裏有一句俗語：油茶湯不冒氣，燙壞傻女婿。因為做油茶湯一般用豬油，做好了之後豬油會浮在表麵上，溫度極高，但它不像開水會冒白氣，看不出來燙。傻女婿們受丈母娘油茶湯款待，為表示捧場，一大口灌下去，輕者舌頭燙掉一層皮，重者燙得滿嘴水泡。”
肖遙和大小姐都試著嚐了一口果然是十分美味，有一種各種美味的混合在一起的味道。
胡依依繼續說道，“雖然人人都知道這句話，但每每上當的人還是不少，其原因都是因為其製作的油茶湯太香了。油茶湯可以單獨喝，也可以配上各式輔料喝。據說最講究的油茶湯輔料有好幾十種。”
“不過，一般人家常吃的也就幾種：炒米、鍋巴、花生米、核桃仁、葵花籽等等。傳統的喝法是不用勺或筷子，端著碗轉著圈喝，講究把湯和輔料同時喝完，或是拿一根筷子插在碗裏慢慢劃圈，同時喝湯。”胡依依邊喝邊向肖遙和大小姐演示。
“要想同時把湯和輔湯都喝幹淨也需要一點技術，用苗人的話說就是舌頭上要長鉤鉤。在苗人山寨有些老人喝油茶湯時嘴還不用接觸到碗，隻在碗邊上空用巧勁一吸，碗中之物便進入口中，其中趣味，妙不可言。”胡依依看著肖遙幾次都不成功，於是笑著說道。
想不到這麽一道簡單的油茶湯都是這麽好喝，這麽有學問。
此次苗疆之行還真是來對了，現在也沒有了初入苗疆的時候的種種擔心和憂慮，大小姐的心情也明顯好了很多。
肖遙看著在喝油茶湯的二女，可愛嬌羞，笑顏如花，不禁覺得原來生活確實這麽簡單，幸福也是如此簡單。
自己和大小姐一路上進入西南，輾轉苗疆，不斷遇到各種事情，遇到胡依依，不打不相識。被巫衣派追殺，與胡依依並肩作戰同逃亡。夜遇魏德才，初窺苗疆。參加巫鬼大會，夜探洞女拜月，獸穴探險治神獸，鳳凰古木死裏逃生，再到現在終於見到神醫，診斷出大小姐怪病癥結，又開出藥方。
一幕幕像電影片段般，重新在肖遙腦海中流轉一遍。
肖遙本想詢問大小姐關於神醫的一些情況，然而大小姐卻是死活不肯講，或許是與神醫達成了君子之約。隻說神醫是一個帶著麵具的老者，仁愛、慈祥、可親。
日後有緣，自會再見，也不急於一刻。
自從讀了《黃帝內經》，《神農本草》這些書籍，對於神醫的超凡醫術，肖遙更是感興趣，甚至起了一種拜師學藝之心。
今晚的品茶大會，自己倒是要好好的逛一逛，現在沒有了初入苗疆時候的壓力，對一切新鮮事物又有了興趣，同時若能找到極品茶葉，也好給神醫買上一份，當作謝禮了。
雖然還沒有取到十年寒冰治好大小姐的怪病，但肖遙卻是十分信任神醫的話，自己也確實應該放鬆一下了，精神長期處於緊繃狀態，此時心中巨石落地，還真的感到有些累了。
明天啟程去西北雪山，又是一路奔波，再回到這裏，治好大小姐後恐怕就要返回中原了。現在想想，自己這趟西南之行，還真沒好好享受一番呢。
啊~長呼一口氣，如釋重負的感覺油然而生。
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第379章 三花聚頂
臨近黃昏的時候，竹樓裏麵的侍者前來通知肖遙，品茶大會即將開始。不過，肖遙並沒有去，隻是讓胡依依和大小姐二人拿著腰牌去參會。