這道菜之所以叫燕皮扁食,是因為這裏的麵皮用得是做肉燕的燕皮,其製作過程非常繁複,現已成為了福建省非物質文化遺產。


    剔取新鮮精瘦肉,用木錘搗成肉泥,撒上薯粉合成硬坯,用圓木棍反複壓碾成薄片,其薄如紙,即為燕皮。


    魚蓧想象了下口感極其細膩軟糯的扁食,配上咬起來會咯吱咯吱的蓴菜,確實很有些煞風景。


    最後一道甜點,魚蓧組所做的白果蜜糕是用蜜棗、南瓜子等各類堅果製成的蘇式糕點,香而不膩,方方正正,呈半透明狀。而邱博所做的芋粿也是閩菜的特色,將芋頭切成丁塊,加調料同米漿、牛奶攪拌,油炸過後的甜品。


    蘇式經典糕點,對上閩式經典小吃,自然也是不分伯仲。


    直到主持人統計完分數,宣布魚蓧以總分領先五分的優勢驚險獲勝時,魚蓧才意識到她居然贏了……


    邱博過來同她禮貌地握手時,魚蓧仍舊一臉懵。


    她這一局僥幸能贏,全靠那盤子蓴菜啊……


    邱博敗下一局,雖然遺憾,卻不氣餒,這僅僅是第一輪,後麵他若戰勝兩位對手,還是有機會進入決賽的,就算下一場不幸又輸了,還有一個淘汰組複活的名額可以爭取。


    臨下台前,朱會長問起她,為什麽全程讓助手嚐菜,魚蓧不好意思地說:“前兩天不小心感冒,味覺受到影響,所以就讓助手幫忙了……”


    這問題若在打分前回答,很有拉分之嫌,但是現在分數俱已打完,沒有了顧忌,魚蓧便如實回答了他。


    朱會長笑著點了點頭,表示理解,同時心裏慶幸,還好是感冒,並非是味覺有毛病,不然可真白瞎了一個好苗子啊。


    她在沒有親自試味道的情況下,單單從別人口中的描述,就調出這麽完美的湯汁,這份敏銳度實在叫人吃驚。


    下了舞台,袁園就一把抱住她,眼淚啪嗒啪嗒地往下掉:“魚蓧,對不起……”


    要是真因為她的失誤,而讓魚蓧輸了比賽,她會自責一輩子。


    “好了好了,”魚蓧像哄小孩子一樣輕拍著她的肩,笑著說,“這次還好僥幸贏了,就當給你我上了一課,下次同樣的錯誤可不能再犯了。”


    袁園邊揉著眼睛,邊保證:“我發誓絕對不會有下次了……”


    看到如此感人肺腑的場麵,一旁的陳燊也難得沒再擠兌她,同薛飛一起眼含笑意地看著抱作一團的她們。


    ***


    比賽結束的當天下午,魚蓧去附近的超市買了些生活用品。她用不慣酒店的一次性牙刷,加上在這住的時間長,便去買了些牙刷、牙膏、香皂之類的東西回來,順便給袁園、薛飛他們買了些零食。


    最重要的是可以借這空檔,好好休息兩天,把她的感冒養好。


    第二輪比賽安排在三天後,不出意外,對上的應該是湘妹子阮湘琴,若能再下一城,她便可直接突圍進入決賽了。


    走近酒店的玻璃旋轉門,手下大包小包地拎著東西不好使勁,魚蓧正準備轉過身,用後背去頂,結果一隻男人的手從她身側伸出來,幫她推開了玻璃門。


    “謝謝……”


    魚蓧一扭頭,發現身後這位正朝著她笑的年輕男人有些熟悉,穿著白色襯衫,眉目溫和,身上有一股現代人少有的書卷氣。


    她想了想,他貌似也是此次比賽的選手,好像叫顧明禮。


    第69章 筆記   驚天大新聞。


    比賽場地很大, 選手們都是分批次彩排,平時也住在不同的樓層,偶有在吃飯時才會遇見。選手們來自天南海北, 彼此間都沒有什麽共同語言。


    出了參賽證被撕的那檔子事後, 選手之間更是多了層看不見的隔閡,哪怕巧合地在酒店大廳遇見, 也不會有人主動打招呼。


    從未打過交道的顧明禮能幫她推門,魚蓧著實有點驚訝。


    見她戴著淺藍色的一次性口罩, 露著一雙大眼睛, 有點驚愣地抬頭望著自己, 顧明禮淺笑著說:“我上午剛看完你的比賽, 在生病的情況下,還能打出這麽精彩的比賽, 魚小姐的實力很讓我欣賞。”


    這段話若從別人嘴裏說出來,很有搭訕獻媚之嫌,然而麵前的男人談吐大方真誠, 就像順手幫她推開玻璃門一樣,是自然而然的紳士之舉。


    被當麵直白地誇獎, 魚蓧有點臉紅:“謝謝, 這次能贏真的是因為運氣好, ”想到比賽每天隻比一場, 他的比賽應該被安排到了明天, 便說, “也祝你明天初賽順利。”


    說著, 二人一起穿過旋轉門,並肩走向電梯。


    顧明禮放緩腳步:“有時間的話,我想我們可以交流一下有關烹飪的新得……”


    魚蓧剛想客套地回些什麽, 前台服務生忽然從崗位上站起來,出聲叫住了她:“小姐,麻煩您來一下。”


    魚蓧心下奇怪,轉身走過去,隻見服務生遞給她一件東西:“您好小姐,這是703號客房的客人今天早晨臨走前,拜托前台轉交給您的。”


    她低頭一看,發現是個白色的小藥箱,打開來,發現大部分都是感冒用藥,從膠囊到衝劑什麽都有,除此之外,還有些創可貼、暖肚貼之類的常用品,每樣都有一點兒。


    703房的客人?


    選手們大都住在2~5層樓,再往上就是貴賓房,誰會給她送這些東西……


    魚蓧問服務生:“那位客人叫什麽?”


    服務生查了下入住名單,笑著回:“那位先生姓柯。”


    果真是他……


    魚蓧騰出手來摟住小藥箱,轉身走到電梯處時,發現顧明禮沒有先走,而是紳士地一直按著電梯開關鈕,等她進來。


    電梯門合上,顧明禮看了一眼她懷裏的那隻小藥箱,微微挑眉問:“男朋友送的?”


    魚蓧瞬間羞窘,磕磕巴巴地否認:“不是,是一位上司……”


    他顯然也看出了她眼裏的窘意,輕笑了一聲:“現在的上司都這麽體貼下屬嗎?”


    聽出他話裏的揶揄,魚蓧莫名覺得耳朵有點熱。


    確實,若是單純的上下屬關係,他沒必要這麽做……想到他拜托自己假扮女友,以及之前在溫泉度假村裏的相處,雖然他們現在已算不得是上下屬關係,但至少還是朋友吧,她在心裏自言自語。


    魚蓧剛刷完房卡,進了房間,剛把手裏的東西放下,還未來得及關門,就見袁園風風火火地從外麵竄了進來:“魚蓧魚蓧,我剛剛從陳燊那裏聽說了一個驚天大新聞!絕對會讓你意想不到的新聞!”


    “……什麽新聞?”


    魚蓧蹲坐在床邊,手裏擺弄著小藥箱,顯然對袁園所說的驚天新聞興趣不大。


    大老板這人平時看起來很冷,心思卻一直很細,還特意給她買了藥。


    可是這幾天她和他唯一的接觸就是那次在餐廳的偶遇,前後不過十分鍾,他是怎麽知道自己感冒的?


    袁園的眼睛閃動著八卦的小星星:“你應該見過阮湘琴身邊那個又高又帥的助手吧,你知道那個助手是阮湘琴的什麽人嗎?”


    “……是她丈夫。”


    魚蓧雖然心裏在想別的,但聽她發問,立刻就答了出來。


    “……!”正準備賣個關子的袁園瞬間卡了殼,嘴巴張成了o型,不可置信:“你怎麽知道?”


    魚蓧打開藥箱,取了盒膠囊,一邊起身去倒熱水,一邊不經心地問:“所以呢?”


    被她打斷的袁園清清嗓子,重新拾起情緒,快速地說:“聽說她丈夫曾是湘江地區有名的富商之子,家財萬貫,從小就對烹飪感興趣,拿過很多獎項,還曾經拜烹飪界有名的大拿為師,”說到這時,她刻意壓低了音量,


    “在比賽時其實很多高難度的步驟都是她丈夫在替她完成,或是在前幾天就擬好菜單,教授給她,而阮湘琴她自己頂多是個中級廚師的水平……”


    魚蓧這邊剛把藥片送進嘴裏,喝了兩口水,聽了她的話後差點被嗆到。她確實沒有想到,阮湘琴和其助手在夫妻關係下,竟然還隱藏著這樣的關係……


    能夠奪得地區賽冠軍、進入京都八強的選手,哪個不是有特級廚師的水平,中級廚師的確有點不太夠看。


    雖然她手裏也隻握了張初級廚師資格證,但她僅是因為從業資曆不夠,如果讓她現在去考特級廚師,她也是能考得來的。


    “就在上午和你同時比賽的a賽區,阮湘琴那組以大比分贏了粵菜宗師黃祁生,簡直讓觀眾大跌眼鏡,都道是有個天才少女橫空出世,”


    袁園說罷,雙手捧心,一臉豔羨道:“真羨慕她呀,我也想要這樣又高又帥又多金,又會做法還能替老婆打賽場的男人!”


    雖說大賽沒有明確規定助手的廚藝不能比主廚好,但這顯然是件不光彩的事。


    可能在很多女孩眼裏,阮湘琴過著的是讓人羨慕嫉妒的生活,但魚蓧覺得與其當被捧在手心裏的金絲雀,還是自力更生為正道,全靠他人得來的名譽和光榮又有什麽意義呢?


    “對了,還有件事,這個筆記給你,可要好好地看一看。”袁園又不知道從哪弄來了一本筆記,丟給她。


    魚蓧順手翻開,隻見上麵密密麻麻地寫滿了字:“這又是啥?”


    “這是陳燊熬夜看選手們以前參加比賽的視頻所總結出來的,關於另七位選手的優勢和弱點。”


    在沁園春的時候,陳燊就熱衷於和同事們打交道,探聽各種八卦,魚蓧敢篤定關於阮湘琴的新聞,大抵也是袁園去陳燊那拿筆記時從他口中得知的。


    看著筆記裏夾雜得各種數據,魚蓧感慨沒想到陳燊除了會八卦,還是個技術流啊。


    雖然很感激陳燊的用心,但魚蓧從沒用過這樣的歪招,有點狐疑地問:“這個真的有用嗎?”


    “肯定有點用的,知己知彼才能百戰不殆啊!”


    袁園拉過她,指著筆記上的一處說:“呐,你看這裏,據他分析,李少川、顧明禮、阮湘琴三人為七人中最強,也是冠軍的熱門人選,聽說他的預測,跟金嘴巴李麟接受采訪時說的話,幾乎一模一樣呢。”


    那個李麟她其實還有點印象的,預測奪冠率很準,這麽說來,陳燊的這份筆記還是很靠譜的……


    魚蓧輕咬手指,盤腿坐在床上,表情認真地像聽老師講課的小學生。


    袁園在為她絮絮叨叨,講解筆記的同時,心下又有些感慨。她沒忍心告訴魚蓧,其他選手奪冠的預測幾率再低,也好歹有個數據,唯獨隻有她是未知。


    同樣是來參賽的選手,要麽出身烹飪世家,要麽是年少成名的名廚,要麽是已拿下過多個比賽冠軍的老手,像她們這樣沒有任何背景、初出茅廬的新人選手,若再不在背後努力,怎麽可能還有獲勝的希望……


    ***


    第二日,魚蓧同袁園等人去觀摩了其他選手的比賽。


    魯菜傳承人顧明禮對戰徽菜傳承人杜春霖,川菜傳承人李少川對戰浙菜傳承人秦陽,這兩場比賽同時進行,隻能看到一場。


    魚蓧糾結了半天,決定去看a賽區顧明禮的那場,八大菜係裏她最不熟悉地就是徽菜,正好可以借此機會,多了解了解。


    舞台之上燈光璀璨,台下觀眾們激動沸騰。


    杜春霖年紀四十有餘,兩撇修剪到對稱的八字胡最是亮點,比他小了一輩的顧明禮負手站在台上,氣勢也完全不輸。


    不得不說,無論是選秀比賽還是烹飪比賽,觀眾們都是看臉的,呼聲全是一邊倒地為顧明禮呐喊加油,把無人助威的杜春霖襯托得有些尷尬。


    魚蓧很想為這位前輩打打氣,跟著喊了兩句“杜師傅加油”,然而很快便被淹沒在鼎沸的人聲中。


    a賽區從布置到設備到舞美,全都和b賽區一模一樣,評委席也有五位,主評委是中華美食協會的榮譽會長,其他的也有專業評論員、報刊編撰者等等。


    魚蓧坐得離舞台有些遠,等到舞台上的屏幕亮起,攝像機的鏡頭轉向評委席,五位評委的麵容打在僅十米寬大屏幕上時,她徹底地呆住,手裏的熒光棒都驚到脫手,掉在了地上。


    坐在評委席中央的那人,西裝筆挺,打著花領結,不剩多少的灰白相間的發絲還打了發膠,三七分地梳向腦後,黑框的老花鏡往鼻子上一架,頗有些大學教授的氣質和風範。


    誰能告訴她,她那個常穿著打著補丁的大棉襖、整日灰頭土臉、遊手好閑、要麽蹲在牆角抽旱煙,要麽往藤椅上一趟,聽著收音機就不睜眼的師父,怎麽會搖身一變,成了中華美食協會的榮譽會長了?


    這踏馬到底是個什麽情況?!


    第70章 聯姻   曾經的娃娃親。


    顧明禮和杜春霖的比賽開始, 雙方菜單也俱已公布,顧明禮所做的當家菜為夏津布袋雞,而杜春霖所做的當家熱菜則是火藍問政山筍火腿。

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