至此，麵點房這三位鐵三角幫廚似乎早就心照不宣地忘記了，兩天前在吃午餐時所發生的不愉快。
眾人往杯中倒滿飲料，相互碰杯，慶祝熊三兒和郭寶寶的回歸，同時也致敬老板明察秋毫，讓麵點房重新恢複了份額。
而就在魚蓧等人在烤肉店吃得正嗨的時候，何美心撐著腦袋坐在辦公桌前，正煩心不已。
這時候，單主管來了，說有件事務必要告訴她。
何美心一開始還不耐煩聽他報告，聽到後來，她臉色頓時變了，秀眉擰成一團：“你是說，那個叫魚蓧的廚工，曾跟奕臣一起在溫泉度假村度假？”
單主管點點頭：“是大老板親自接的電話，當時他倆就在一起。”
何美心手中的筆啪地拍在了桌麵上，美目含著怒火：“繼續幫我打聽著，怎麽還有這麽不要臉想攀高枝的員工。”
對於總廚的吩咐和指令，單主管自然積極地應承下來，他早就看出何總廚和大老板關係不一般，便想靠著這消息跟總廚賣個好，果然，他猜得沒錯。
何美心銀牙暗咬，她就說柯奕臣怎麽會知道廚藝大賽黑幕的事，一定是那個魚蓧在他麵前搬弄是非的緣故。
回憶起那個在廚藝大賽上惜敗的女孩模樣，留著兩條辮子，一看就是鄉下出來的，土裏土氣。身材扁平，皮膚倒是挺白的，渾身上下，也就一雙眼睛能看。
但怎麽看都不是男人會喜歡的類型。
難道這麽多年不見，他的口味變了？
猶記得小時候，他對自己就如同鄰家哥哥，多有照顧，然而自從她出國留學後，倆人的關係就變得疏遠，每次她約他出來，都是能推則推，她本以為央求柯伯伯進入餐廳工作後，能和他拉近一點距離，結果他連餐廳都很少來了。
魚蓧……
細長的指甲輕輕敲擊著桌麵，何美心徹底把這個名字記住了。
***
經大老板突襲餐廳，好好整頓了一番後，何美心安份消停了好一陣，麵點房也過了一段風平浪靜的日子。
這天休假，也恰好是那回魚蓧輸給白子燁的賭注，所謂“八大菜係逐鹿中原”比賽開始海選的日子。
魚蓧拎著廚具箱，下了出租車，一路跑到比賽現場，在看到周圍堪比廟會似的喧鬧景象時，徹底懵圈了。
先前白子燁給她的那份宣傳海報，上麵寫著報名的方式和郵箱，報名表上需要填寫的內容很詳細，除了個人信息以及從業經曆，還需要拍攝近期製作的菜肴圖片上傳。
魚蓧本以為報名的審查會很嚴格，至少會刷下相當一部分湊熱鬧的人，卻沒想到竟還會是這番人山人海的景象。
報過名的參賽者需要先到號碼發放處，領取屬於自己的比賽號碼牌。所謂的號碼發放處，就是一個兩張拚在一起的桌子，旁邊支了個棚傘，相當地隨意。
饒是如此，發放處前早已排起了長龍，魚蓧足足排了半個多小時，才輪到自己。
排在她麵前的是一位留著泡麵頭的中年大媽，看起來是個家庭主婦，操著帶有濃重口音的普通話，趁排隊無聊，同她東拉西扯。
“小姑娘，你多大啦？是大學生不噻？”
“你這麽小的年紀就會做飯啦？全家人都說我飯做得可好吃嘞，我孫子五歲已經六十斤嘞，原來瘦得跟猴一樣，現在被我養得白白胖胖的哩……”
魚蓧隻得勉強聽著，臉上掛著幹笑，心道五歲就六十斤了，這麽小的年紀，怕是要吃出病來呀。
在滿耳朵的喋喋不休中，終於，大媽在領到號碼牌後頭也不回地走了，魚蓧快步上前。
負責發放號碼的小夥盯著電腦屏，頭也不抬：“名字。”
“魚蓧，”魚蓧怕他打錯，補了句，“魚肉的魚，蓧麵的蓧。”
小夥手下劈裏啪啦打著鍵盤，調出她的報名表，抬頭看了看她，又看了看報名表上的照片，確認是本人後，善意地笑了笑：“姓還挺特別，等下去一號賽場，還有二十分鍾就要開始比賽了。”
說罷，從手邊的貼紙堆裏，撕下來一張乒乓球大小的圓形貼紙，直接粘在了她手臂處的衣服上。
魚蓧低頭看，光滑的貼麵上印著數字“1022”。
剛從號碼發放處出來，就迎麵看到了正往她這邊走的白子燁。
白子燁身穿著薄薄又抗風的黑色夾克衫，走路不看路，眼神在左右瞟，像是在人群中尋找著什麽。
魚蓧還沒來得及出聲叫他，他正好朝這邊望來，目光瞬間鎖定到了她的位置。
他走到她麵前，挑眉問：“領到號碼了？”
“嗯。”
魚蓧同時也注意到他黏在肩膀處的號碼牌，上麵印著“305”，很靠前的數字，看樣子他很早就來了。
白子燁看著她，表情淡淡，又難掩桀驁：“比賽是分批次比的，我已經通過海選第一場了。”
“……這麽快？”魚蓧驚訝的語氣。
後者指指手上的腕表，沒好氣地說：“海選九點開始，現在已經快十點了，還快？”
被數落的魚蓧沒吭聲。
好半天沒打到車，路上又堵，這能怪她嗎？
再說，她本來就對這比賽不感冒，還不是被他逼來的。
沒多廢話，白子燁領著她往賽場那邊走去，一邊走，一邊說：“還好趕上了，比賽人多，說不定有比你更晚的。”
總共設有兩個海選賽場，分為一號和二號，一個在東，一個在西。賽場也是露天的，周圍用紅布圍住，看不到裏麵的情況，賽場周圍皆聚了不少選手在等待。
魚蓧有些好奇，同他這個已經通過的老選手打聽：“第一場你們都比了什麽啊？”
“首場比賽很簡單，對於專業廚師來說，閉著眼睛也能過。海選麽，主要就是淘汰那些魚目混珠的人，”
說了一半，白子燁刻意地止住了話頭，“隻不過……”
“隻不過什麽？”
白子燁揚眉：“你去了就知道了。”
得到那麽欠揍的回複，魚蓧很想跳起來捶他一頓。
但轉念又想，既然來到賽場，他倆就是競爭對手了，他不告訴自己，也實屬情理之中。
貌似賽場裏麵快比完了，陸陸續續有選手從裏麵走出來，過了一會，選手全都清完了，有幾位拎著水桶手拿抹布的工作人員走了進去，似乎在清理現場。
又過了十分鍾，負責控製賽場的工作人員，舉起手中的大喇叭開始喊：“請1000~1100號選手請驗號入場，比賽即將開始，如果超過十分鍾沒入場，將會自動取消資格……”
賽場周圍等待的選手聽到後，紛紛有秩序地挨個排隊驗號。
“那我進去了……”魚蓧扭頭對白子燁說。
“祝你好運。”
白子燁唇角微勾，語氣聽起來並不真誠。
一進賽場，隻見賽場中央像小學生班級開會一樣，整整齊齊地擺放了一百張方桌，每張方桌上都放著一張案板，案板旁有一隻水盆，水盆裏泡著幾顆沒削皮的土豆。
方桌上並未標號碼，魚蓧便和其他人一樣，隨便找了個近的桌子，乖乖站好。
麵前的案板上還殘留著些許水漬，桌子腿下麵更是散落著幾根上一位選手掉下來的土豆絲。
所以比賽內容就是切土豆絲？
所有選手都入了場，拿著大喇叭的工作人員也隨著他們一起進來，口幹舌燥地同他們講解比賽規則。
“對於一位合格的烹飪者來說，刀工是要掌握的最基礎技能，所以我們初次比賽就是比拚刀工。”
“你們每個人麵前都擺放著一盆重量為五斤的土豆，你們需要在規定的時間內，將土豆削皮，切成同等大小的土豆絲，土豆絲的細度不可超過三毫米，最終的稱重也不得低於4.8斤，否則成績無效。”
“本場比賽隻取前三十名，誰先完成，請舉手示意。”
裁判宣讀完了規則，所有選手的臉上都顯現出了輕鬆之色，有些人是事先聽比過的選手說起過，已知曉了比賽內容，有些人則是純粹為比賽內容而感到輕鬆。
最簡單地切土豆絲嘛，能有什麽難度？
於是，隨著工作人員一聲“比賽開始”的令下，所有人爭分奪秒地拿起水盆裏的土豆，開始運刀削了起來。
第43章 海選（上） 魚香肉絲。
每位選手的案板旁都配備了統一款式的菜刀, 魚蓧便沒有動自己帶的廚具箱。
雖然不及自己的刀鋒利用著順手，但切土豆絲這麽簡單的技巧，用什麽刀都大差不離。對於刀工的練習, 魚蓧十年如一日, 從未懈怠過，對於這樣的考驗, 她還是十分有信心的。
一時間，賽場內土豆皮紛飛, 刀刃落在案板上的咚咚聲, 不絕於耳。
魚蓧正專注地處理手中的土豆, 忽然間, 感覺腳踝好似碰到了什麽東西，低頭一看, 一顆圓溜溜的土豆不知什麽時候滾到了自己腳邊。
“對不起……能幫我撿一下嗎？”
扭過頭，一個戴著眼鏡，身材圓潤的小胖子氣喘籲籲地站在她身後, 有些為難地看著她腳邊的土豆。
越過他，魚蓧注意到他的案板在後麵幾排, 應該是一路小跑追著土豆過來的。
每張桌子之間的空隙隻夠站一個人, 以他肥胖的身軀, 實在費勁能擠進來。
就在她彎下腰替小胖子撿土豆的時候, 有選手第一個完成了挑戰, 正在朝裁判舉手示意。
裁判立馬拿起電子秤, 同另一位工作人員過去檢查。
盛滿土豆絲的不鏽鋼盆放了上去, 電子秤屏幕逐漸顯示出數字。
“4.6斤，不合格。”裁判冷冰冰道。
為了追求速度，這位選手將土豆皮削得很厚, 導致最後的重量不達標。
第一位完成的種子選手，在眾目睽睽下，遺憾地失去了比賽資格。
緊接著又有第二位選手舉手，裁判過去稱了重，重量倒是合格了。他隨手抓起一把土豆絲撚開，挑出了其中最粗的幾根，示意他：“土豆絲細度明顯超過了三毫米，成績無效。”
“怎麽會……”被判無效的選手當即崩潰地蹲下身子，捂住腦袋。
魚蓧將腳邊的土豆撿起，還給小胖子後，緊接著也舉起了手。
小胖子瞪大眼睛，她居然已經切完了嗎？
同時心下有些自責，若不是自己太過緊張，不小心手滑掉了土豆，給她添了麻煩，說不定這姑娘就是第一個舉手的了。
裁判走過來檢驗，隻見放上盆後，電子秤上顯示的重量是“4.9”，而盆裏的土豆絲根根分明，比火柴棍還細一些。
裁判伸手在盆裏扒拉了一番，確定藏在下麵的土豆絲都和上層的粗細一樣，和另一位工作人員對視一眼，宣布道：“1022號，成績有效，通過。”
魚蓧雖然不是第一個舉手的，卻是第一個成功通過檢驗、成績有效的選手。
有選手成功過關，同時代表晉級的名額從三十名減少到了二十九名，這讓其餘的選手壓力倍增，同時手下切絲的速度也更快了。
五分鍾後，陸陸續續地，又有幾位選手也通過了檢驗。
中後半段的賽場，宛如菜市場般亂哄哄的，有人不服檢驗結果，拉著裁判吵得臉紅脖子粗，有人在歡呼，有人在哭泣，甚至還有人偷偷在裝土豆絲的盆裏加了些水，企圖蒙混過關，結果被裁判直接驅逐出了賽場……
眾人往杯中倒滿飲料，相互碰杯，慶祝熊三兒和郭寶寶的回歸，同時也致敬老板明察秋毫，讓麵點房重新恢複了份額。
而就在魚蓧等人在烤肉店吃得正嗨的時候，何美心撐著腦袋坐在辦公桌前，正煩心不已。
這時候，單主管來了，說有件事務必要告訴她。
何美心一開始還不耐煩聽他報告，聽到後來，她臉色頓時變了，秀眉擰成一團：“你是說，那個叫魚蓧的廚工，曾跟奕臣一起在溫泉度假村度假？”
單主管點點頭：“是大老板親自接的電話，當時他倆就在一起。”
何美心手中的筆啪地拍在了桌麵上，美目含著怒火：“繼續幫我打聽著，怎麽還有這麽不要臉想攀高枝的員工。”
對於總廚的吩咐和指令，單主管自然積極地應承下來，他早就看出何總廚和大老板關係不一般，便想靠著這消息跟總廚賣個好，果然，他猜得沒錯。
何美心銀牙暗咬，她就說柯奕臣怎麽會知道廚藝大賽黑幕的事，一定是那個魚蓧在他麵前搬弄是非的緣故。
回憶起那個在廚藝大賽上惜敗的女孩模樣，留著兩條辮子，一看就是鄉下出來的，土裏土氣。身材扁平，皮膚倒是挺白的，渾身上下，也就一雙眼睛能看。
但怎麽看都不是男人會喜歡的類型。
難道這麽多年不見，他的口味變了？
猶記得小時候，他對自己就如同鄰家哥哥，多有照顧，然而自從她出國留學後，倆人的關係就變得疏遠，每次她約他出來，都是能推則推，她本以為央求柯伯伯進入餐廳工作後，能和他拉近一點距離，結果他連餐廳都很少來了。
魚蓧……
細長的指甲輕輕敲擊著桌麵，何美心徹底把這個名字記住了。
***
經大老板突襲餐廳，好好整頓了一番後，何美心安份消停了好一陣，麵點房也過了一段風平浪靜的日子。
這天休假，也恰好是那回魚蓧輸給白子燁的賭注，所謂“八大菜係逐鹿中原”比賽開始海選的日子。
魚蓧拎著廚具箱，下了出租車，一路跑到比賽現場，在看到周圍堪比廟會似的喧鬧景象時，徹底懵圈了。
先前白子燁給她的那份宣傳海報，上麵寫著報名的方式和郵箱，報名表上需要填寫的內容很詳細，除了個人信息以及從業經曆，還需要拍攝近期製作的菜肴圖片上傳。
魚蓧本以為報名的審查會很嚴格，至少會刷下相當一部分湊熱鬧的人，卻沒想到竟還會是這番人山人海的景象。
報過名的參賽者需要先到號碼發放處，領取屬於自己的比賽號碼牌。所謂的號碼發放處，就是一個兩張拚在一起的桌子，旁邊支了個棚傘，相當地隨意。
饒是如此，發放處前早已排起了長龍，魚蓧足足排了半個多小時，才輪到自己。
排在她麵前的是一位留著泡麵頭的中年大媽，看起來是個家庭主婦，操著帶有濃重口音的普通話，趁排隊無聊，同她東拉西扯。
“小姑娘，你多大啦？是大學生不噻？”
“你這麽小的年紀就會做飯啦？全家人都說我飯做得可好吃嘞，我孫子五歲已經六十斤嘞，原來瘦得跟猴一樣，現在被我養得白白胖胖的哩……”
魚蓧隻得勉強聽著，臉上掛著幹笑，心道五歲就六十斤了，這麽小的年紀，怕是要吃出病來呀。
在滿耳朵的喋喋不休中，終於，大媽在領到號碼牌後頭也不回地走了，魚蓧快步上前。
負責發放號碼的小夥盯著電腦屏，頭也不抬：“名字。”
“魚蓧，”魚蓧怕他打錯，補了句，“魚肉的魚，蓧麵的蓧。”
小夥手下劈裏啪啦打著鍵盤，調出她的報名表，抬頭看了看她，又看了看報名表上的照片，確認是本人後，善意地笑了笑：“姓還挺特別，等下去一號賽場，還有二十分鍾就要開始比賽了。”
說罷，從手邊的貼紙堆裏，撕下來一張乒乓球大小的圓形貼紙，直接粘在了她手臂處的衣服上。
魚蓧低頭看，光滑的貼麵上印著數字“1022”。
剛從號碼發放處出來，就迎麵看到了正往她這邊走的白子燁。
白子燁身穿著薄薄又抗風的黑色夾克衫，走路不看路，眼神在左右瞟，像是在人群中尋找著什麽。
魚蓧還沒來得及出聲叫他，他正好朝這邊望來，目光瞬間鎖定到了她的位置。
他走到她麵前，挑眉問：“領到號碼了？”
“嗯。”
魚蓧同時也注意到他黏在肩膀處的號碼牌，上麵印著“305”，很靠前的數字，看樣子他很早就來了。
白子燁看著她，表情淡淡，又難掩桀驁：“比賽是分批次比的，我已經通過海選第一場了。”
“……這麽快？”魚蓧驚訝的語氣。
後者指指手上的腕表，沒好氣地說：“海選九點開始，現在已經快十點了，還快？”
被數落的魚蓧沒吭聲。
好半天沒打到車，路上又堵，這能怪她嗎？
再說，她本來就對這比賽不感冒，還不是被他逼來的。
沒多廢話，白子燁領著她往賽場那邊走去，一邊走，一邊說：“還好趕上了，比賽人多，說不定有比你更晚的。”
總共設有兩個海選賽場，分為一號和二號，一個在東，一個在西。賽場也是露天的，周圍用紅布圍住，看不到裏麵的情況，賽場周圍皆聚了不少選手在等待。
魚蓧有些好奇，同他這個已經通過的老選手打聽：“第一場你們都比了什麽啊？”
“首場比賽很簡單，對於專業廚師來說，閉著眼睛也能過。海選麽，主要就是淘汰那些魚目混珠的人，”
說了一半，白子燁刻意地止住了話頭，“隻不過……”
“隻不過什麽？”
白子燁揚眉：“你去了就知道了。”
得到那麽欠揍的回複，魚蓧很想跳起來捶他一頓。
但轉念又想，既然來到賽場，他倆就是競爭對手了，他不告訴自己，也實屬情理之中。
貌似賽場裏麵快比完了，陸陸續續有選手從裏麵走出來，過了一會，選手全都清完了，有幾位拎著水桶手拿抹布的工作人員走了進去，似乎在清理現場。
又過了十分鍾，負責控製賽場的工作人員，舉起手中的大喇叭開始喊：“請1000~1100號選手請驗號入場，比賽即將開始，如果超過十分鍾沒入場，將會自動取消資格……”
賽場周圍等待的選手聽到後，紛紛有秩序地挨個排隊驗號。
“那我進去了……”魚蓧扭頭對白子燁說。
“祝你好運。”
白子燁唇角微勾，語氣聽起來並不真誠。
一進賽場，隻見賽場中央像小學生班級開會一樣，整整齊齊地擺放了一百張方桌，每張方桌上都放著一張案板，案板旁有一隻水盆，水盆裏泡著幾顆沒削皮的土豆。
方桌上並未標號碼，魚蓧便和其他人一樣，隨便找了個近的桌子，乖乖站好。
麵前的案板上還殘留著些許水漬，桌子腿下麵更是散落著幾根上一位選手掉下來的土豆絲。
所以比賽內容就是切土豆絲？
所有選手都入了場，拿著大喇叭的工作人員也隨著他們一起進來，口幹舌燥地同他們講解比賽規則。
“對於一位合格的烹飪者來說，刀工是要掌握的最基礎技能，所以我們初次比賽就是比拚刀工。”
“你們每個人麵前都擺放著一盆重量為五斤的土豆，你們需要在規定的時間內，將土豆削皮，切成同等大小的土豆絲，土豆絲的細度不可超過三毫米，最終的稱重也不得低於4.8斤，否則成績無效。”
“本場比賽隻取前三十名，誰先完成，請舉手示意。”
裁判宣讀完了規則，所有選手的臉上都顯現出了輕鬆之色，有些人是事先聽比過的選手說起過，已知曉了比賽內容，有些人則是純粹為比賽內容而感到輕鬆。
最簡單地切土豆絲嘛，能有什麽難度？
於是，隨著工作人員一聲“比賽開始”的令下，所有人爭分奪秒地拿起水盆裏的土豆，開始運刀削了起來。
第43章 海選（上） 魚香肉絲。
每位選手的案板旁都配備了統一款式的菜刀, 魚蓧便沒有動自己帶的廚具箱。
雖然不及自己的刀鋒利用著順手，但切土豆絲這麽簡單的技巧，用什麽刀都大差不離。對於刀工的練習, 魚蓧十年如一日, 從未懈怠過，對於這樣的考驗, 她還是十分有信心的。
一時間，賽場內土豆皮紛飛, 刀刃落在案板上的咚咚聲, 不絕於耳。
魚蓧正專注地處理手中的土豆, 忽然間, 感覺腳踝好似碰到了什麽東西，低頭一看, 一顆圓溜溜的土豆不知什麽時候滾到了自己腳邊。
“對不起……能幫我撿一下嗎？”
扭過頭，一個戴著眼鏡，身材圓潤的小胖子氣喘籲籲地站在她身後, 有些為難地看著她腳邊的土豆。
越過他，魚蓧注意到他的案板在後麵幾排, 應該是一路小跑追著土豆過來的。
每張桌子之間的空隙隻夠站一個人, 以他肥胖的身軀, 實在費勁能擠進來。
就在她彎下腰替小胖子撿土豆的時候, 有選手第一個完成了挑戰, 正在朝裁判舉手示意。
裁判立馬拿起電子秤, 同另一位工作人員過去檢查。
盛滿土豆絲的不鏽鋼盆放了上去, 電子秤屏幕逐漸顯示出數字。
“4.6斤，不合格。”裁判冷冰冰道。
為了追求速度，這位選手將土豆皮削得很厚, 導致最後的重量不達標。
第一位完成的種子選手，在眾目睽睽下，遺憾地失去了比賽資格。
緊接著又有第二位選手舉手，裁判過去稱了重，重量倒是合格了。他隨手抓起一把土豆絲撚開，挑出了其中最粗的幾根，示意他：“土豆絲細度明顯超過了三毫米，成績無效。”
“怎麽會……”被判無效的選手當即崩潰地蹲下身子，捂住腦袋。
魚蓧將腳邊的土豆撿起，還給小胖子後，緊接著也舉起了手。
小胖子瞪大眼睛，她居然已經切完了嗎？
同時心下有些自責，若不是自己太過緊張，不小心手滑掉了土豆，給她添了麻煩，說不定這姑娘就是第一個舉手的了。
裁判走過來檢驗，隻見放上盆後，電子秤上顯示的重量是“4.9”，而盆裏的土豆絲根根分明，比火柴棍還細一些。
裁判伸手在盆裏扒拉了一番，確定藏在下麵的土豆絲都和上層的粗細一樣，和另一位工作人員對視一眼，宣布道：“1022號，成績有效，通過。”
魚蓧雖然不是第一個舉手的，卻是第一個成功通過檢驗、成績有效的選手。
有選手成功過關，同時代表晉級的名額從三十名減少到了二十九名，這讓其餘的選手壓力倍增，同時手下切絲的速度也更快了。
五分鍾後，陸陸續續地，又有幾位選手也通過了檢驗。
中後半段的賽場，宛如菜市場般亂哄哄的，有人不服檢驗結果，拉著裁判吵得臉紅脖子粗，有人在歡呼，有人在哭泣，甚至還有人偷偷在裝土豆絲的盆裏加了些水，企圖蒙混過關，結果被裁判直接驅逐出了賽場……