裏頭就是那五萬塊存款。
蔡姑父和她解釋了句，之所以沒存定期, 是因為最近會有花費。
他已經托了兩條線在幫忙打聽珠寶、古董了。
有信兒會給他拍電報的。
蔡丹自然很高興。
蔡姑父沒多待就走了。
蔡丹看著自己的存折，決定去屠宰場買肉去。
掙了這麽多錢不給家裏買點肉太說不過去了。
雖然家裏有肉，但不是她買的啊。
而且她想奢侈一把, 炸些小酥肉。
平時當零嘴吃或者燉菜、炒菜都可以用。
不能想了, 要留口水了。
順便買點豬下水和豬血，回來做毛血旺。
再買兩斤羊肉，冬天吃羊肉最補了。
反正有錢，都買！
因為要買的有些多, 蔡丹特意找了個背簍。
然後背著半筐肉和骨頭回來了。
對！她又臨時加了半扇豬排骨。
就是這麽壕！
因為她買的太多，飛哥還以為她提前買年貨了, 念叨著太早了, 能留到過年麽。
她笑笑沒解釋。
“三妹, 你咋買這麽多啊！”蔡四嫂、蔡五嫂都被蔡丹大手筆驚住了。
“掙錢了麽，慶祝一下。”蔡丹這麽大方的說出來也是因為倆嫂子都知道了。
倆哥真的是絕世好老公, 回去就坦白了。
倆嫂子非常感謝她。
“那也留點讓我們買啊。”蔡四嫂假裝不滿的說道。
“等這些吃完了, 你們再買唄。”蔡丹不攀比這個。
她買是因為她愛吃。
蔡丹將豬下水先扔外頭, 用血埋起來，隔絕血腥氣。
毛血旺一時半會吃不了。
她需要現發豆芽，等能吃了得幾天了。
好在選擇這麽多, 可以吃別的。
將排骨切下來三段，用來燉酸菜凍豆腐。
其他的也放到外邊去。
還有羊肉，留著以後燉蘿卜。
冬吃蘿卜夏吃薑嘛。
“這麽多五花肉，要做什麽？”蔡五嫂見她將足有五六斤的五花肉全部清洗了，忍不住問道。
“做個好吃的，你們等著吃就好了。”蔡丹賣了個關子。“那倆包子睡覺呢？”
要不然可不會那麽安靜。
蔡四嫂走過去幫忙，“嗯，糖包能睡，肉包也跟著睡了。”這睡覺也能傳染呢。
蔡五嫂已經把鍋灶燒起來了。
蔡丹趕緊說，“這肉得稍微醃製一下。”轉而又說到，“燒吧，把肉皮熬了，做肉皮凍。”
很快準備工作全部搞定，開炸。
“得回咱娘不在家，要不然心疼壞了。”蔡五嫂嘖嘖。
“所以咱得快點！”蔡丹可不想被嘮叨，“五嫂，火小點，中小火就行。”
油溫可以了，蔡丹將掛上麵糊的五花肉快速的放進油鍋。
不一會，香味就飄出來了。
也不知道是倆孩子該醒了，還是被香味勾醒的。
“我去看！”蔡四嫂眼疾手快往灶台扔塊大的木頭塊，能燒好一會，拍著手進了屋哄孩子去了。
不一會將糖包抱了出來，“餓了。”
“五嫂，你去喂孩子吧，我自己能燒。”蔡丹可不敢讓她抱著孩子燒火，出危險咋整。
六斤半五花肉全做了，做了整整一大盆小酥肉出來。
“咱們先嚐嚐。”作為廚師，蔡丹當仁不讓。
一下抓了兩塊，油炸剛出鍋就沒有不好吃的道理。
“好吃，可香了！四嫂、五嫂，快來嚐嚐。”蔡丹覺得她在實話實說，一點沒有自賣自誇的成份。
“裹成麵還真不錯，學到了。”
倆嫂子顯然也挺滿意的。
蔡丹吃了兩塊不吃了，要把油舀出來。
舀出來還不算，還得過濾一下油渣渣。
因為小酥肉掛麵糊，所以油裏沉澱物很不少。
這裏就有個小竅門，往熱油裏放水澱粉。
就能把油渣渣吸附在一起。
這樣油又幹淨了，可以炒菜用了。
“還真神奇啊，三妹你咋會的。”蔡五嫂驚訝的不得了。
“看報紙，裏頭有寫。”這自然是瞎雞扯的。
抬手看看時間，“娘該回來了，現在燉酸菜有點晚了。”
“不是有倆菜了，皮凍和炸肉，還做啥？”蔡四嫂覺得夠吃了。
蔡丹不舍得自己的小酥肉啊，“可不能敞開吃，我還要留一些呢。”
要是讓敞開吃，再來半盆他們也能吃的下去。
“我炒個土豆絲吧。”這個快。
“那我把饅頭蒸上吧。”蔡四嫂也覺得時間差不多了。
把兒子放屋裏，小跑著去拿了饅頭。
這些饅頭都是熟的，隻不過放到外頭凍得能當石頭了。
好在過過熱氣就能吃，很方便的。
饅頭剛放進鍋裏，蔡丹這邊剛把土豆絲和紅辣椒切完，蔡母和蔡五哥就回來了。
蔡丹的小酥肉少不得又被抓了兩把。
她趕緊讓五嫂分出四分之一，其餘的鎖碗架子裏，要不然你抓一把我來一把的，怕上不了桌就沒了。
將土豆絲炒好，蔡四哥也回來了，真會趕點。
那就放桌子擺碗筷吧。
“這個炸肉真好吃！”蔡五哥一口氣吃了三塊。
“這叫小酥肉。”蔡丹糾正道。“做法很簡單，味道卻是不錯。四哥你趕緊吃兩塊，要不沒了。”
不是她偏心，她們除了蔡四哥之前都嚐過小酥肉了。
蔡四哥回來的太晚了就沒吃著。
他還沒五哥臉皮那麽厚，一個勁的夾著吃。
蔡四哥咬著饅頭連連點頭，“我吃了，是不錯，以後可以常做。”
“可別了，家裏的油不夠你謔謔的。”蔡母哼了聲。
蔡丹吐吐香舌，低頭啃饅頭。
以後肯定還是會做的。
蔡丹吃的差不多，“四哥，你最近還在和趙老師改圖紙呢？”
“嗯呐，老師又有了新思路，這回布局更合理。”蔡四哥顯然也很有興趣。
蔡丹自然也希望圖紙精益求精的，“是麽，那他不走了？”
“年前會回去一趟，老師說了他還會回來的，他要親自參與這棟新樓的建造，如果有機會，他也希望我也可以全程參與。”蔡四哥有些遺憾。
因為他要去上大學，即使省內，也沒辦法總回來的。
“衛老師他們回京城是因為京大給發邀請函了，趙老師沒收到麽，他想留下就留下麽？”蔡丹有點不理解。
蔡四哥愣了下，搖搖頭，“老師沒說這個，我也不懂啊。”
蔡五哥歎口氣，“楚老師他們也要走了。倒是白老師她們要在這兒等成績，一時半會不會走。”
“等他們都走了，實驗室就停擺了。”蔡丹看著蔡五哥，“你也要去上學的。”
蔡五哥撓頭，“其實做實驗挺有意思的，我還沒玩夠呢，要是姑父能把實驗室弄到京城就好了。”
“你快別瞎想了，到了學校好好學習。”蔡母訓道。
蔡姑父和她解釋了句，之所以沒存定期, 是因為最近會有花費。
他已經托了兩條線在幫忙打聽珠寶、古董了。
有信兒會給他拍電報的。
蔡丹自然很高興。
蔡姑父沒多待就走了。
蔡丹看著自己的存折，決定去屠宰場買肉去。
掙了這麽多錢不給家裏買點肉太說不過去了。
雖然家裏有肉，但不是她買的啊。
而且她想奢侈一把, 炸些小酥肉。
平時當零嘴吃或者燉菜、炒菜都可以用。
不能想了, 要留口水了。
順便買點豬下水和豬血，回來做毛血旺。
再買兩斤羊肉，冬天吃羊肉最補了。
反正有錢，都買！
因為要買的有些多, 蔡丹特意找了個背簍。
然後背著半筐肉和骨頭回來了。
對！她又臨時加了半扇豬排骨。
就是這麽壕！
因為她買的太多，飛哥還以為她提前買年貨了, 念叨著太早了, 能留到過年麽。
她笑笑沒解釋。
“三妹, 你咋買這麽多啊！”蔡四嫂、蔡五嫂都被蔡丹大手筆驚住了。
“掙錢了麽，慶祝一下。”蔡丹這麽大方的說出來也是因為倆嫂子都知道了。
倆哥真的是絕世好老公, 回去就坦白了。
倆嫂子非常感謝她。
“那也留點讓我們買啊。”蔡四嫂假裝不滿的說道。
“等這些吃完了, 你們再買唄。”蔡丹不攀比這個。
她買是因為她愛吃。
蔡丹將豬下水先扔外頭, 用血埋起來，隔絕血腥氣。
毛血旺一時半會吃不了。
她需要現發豆芽，等能吃了得幾天了。
好在選擇這麽多, 可以吃別的。
將排骨切下來三段，用來燉酸菜凍豆腐。
其他的也放到外邊去。
還有羊肉，留著以後燉蘿卜。
冬吃蘿卜夏吃薑嘛。
“這麽多五花肉，要做什麽？”蔡五嫂見她將足有五六斤的五花肉全部清洗了，忍不住問道。
“做個好吃的，你們等著吃就好了。”蔡丹賣了個關子。“那倆包子睡覺呢？”
要不然可不會那麽安靜。
蔡四嫂走過去幫忙，“嗯，糖包能睡，肉包也跟著睡了。”這睡覺也能傳染呢。
蔡五嫂已經把鍋灶燒起來了。
蔡丹趕緊說，“這肉得稍微醃製一下。”轉而又說到，“燒吧，把肉皮熬了，做肉皮凍。”
很快準備工作全部搞定，開炸。
“得回咱娘不在家，要不然心疼壞了。”蔡五嫂嘖嘖。
“所以咱得快點！”蔡丹可不想被嘮叨，“五嫂，火小點，中小火就行。”
油溫可以了，蔡丹將掛上麵糊的五花肉快速的放進油鍋。
不一會，香味就飄出來了。
也不知道是倆孩子該醒了，還是被香味勾醒的。
“我去看！”蔡四嫂眼疾手快往灶台扔塊大的木頭塊，能燒好一會，拍著手進了屋哄孩子去了。
不一會將糖包抱了出來，“餓了。”
“五嫂，你去喂孩子吧，我自己能燒。”蔡丹可不敢讓她抱著孩子燒火，出危險咋整。
六斤半五花肉全做了，做了整整一大盆小酥肉出來。
“咱們先嚐嚐。”作為廚師，蔡丹當仁不讓。
一下抓了兩塊，油炸剛出鍋就沒有不好吃的道理。
“好吃，可香了！四嫂、五嫂，快來嚐嚐。”蔡丹覺得她在實話實說，一點沒有自賣自誇的成份。
“裹成麵還真不錯，學到了。”
倆嫂子顯然也挺滿意的。
蔡丹吃了兩塊不吃了，要把油舀出來。
舀出來還不算，還得過濾一下油渣渣。
因為小酥肉掛麵糊，所以油裏沉澱物很不少。
這裏就有個小竅門，往熱油裏放水澱粉。
就能把油渣渣吸附在一起。
這樣油又幹淨了，可以炒菜用了。
“還真神奇啊，三妹你咋會的。”蔡五嫂驚訝的不得了。
“看報紙，裏頭有寫。”這自然是瞎雞扯的。
抬手看看時間，“娘該回來了，現在燉酸菜有點晚了。”
“不是有倆菜了，皮凍和炸肉，還做啥？”蔡四嫂覺得夠吃了。
蔡丹不舍得自己的小酥肉啊，“可不能敞開吃，我還要留一些呢。”
要是讓敞開吃，再來半盆他們也能吃的下去。
“我炒個土豆絲吧。”這個快。
“那我把饅頭蒸上吧。”蔡四嫂也覺得時間差不多了。
把兒子放屋裏，小跑著去拿了饅頭。
這些饅頭都是熟的，隻不過放到外頭凍得能當石頭了。
好在過過熱氣就能吃，很方便的。
饅頭剛放進鍋裏，蔡丹這邊剛把土豆絲和紅辣椒切完，蔡母和蔡五哥就回來了。
蔡丹的小酥肉少不得又被抓了兩把。
她趕緊讓五嫂分出四分之一，其餘的鎖碗架子裏，要不然你抓一把我來一把的，怕上不了桌就沒了。
將土豆絲炒好，蔡四哥也回來了，真會趕點。
那就放桌子擺碗筷吧。
“這個炸肉真好吃！”蔡五哥一口氣吃了三塊。
“這叫小酥肉。”蔡丹糾正道。“做法很簡單，味道卻是不錯。四哥你趕緊吃兩塊，要不沒了。”
不是她偏心，她們除了蔡四哥之前都嚐過小酥肉了。
蔡四哥回來的太晚了就沒吃著。
他還沒五哥臉皮那麽厚，一個勁的夾著吃。
蔡四哥咬著饅頭連連點頭，“我吃了，是不錯，以後可以常做。”
“可別了，家裏的油不夠你謔謔的。”蔡母哼了聲。
蔡丹吐吐香舌，低頭啃饅頭。
以後肯定還是會做的。
蔡丹吃的差不多，“四哥，你最近還在和趙老師改圖紙呢？”
“嗯呐，老師又有了新思路，這回布局更合理。”蔡四哥顯然也很有興趣。
蔡丹自然也希望圖紙精益求精的，“是麽，那他不走了？”
“年前會回去一趟，老師說了他還會回來的，他要親自參與這棟新樓的建造，如果有機會，他也希望我也可以全程參與。”蔡四哥有些遺憾。
因為他要去上大學，即使省內，也沒辦法總回來的。
“衛老師他們回京城是因為京大給發邀請函了，趙老師沒收到麽，他想留下就留下麽？”蔡丹有點不理解。
蔡四哥愣了下，搖搖頭，“老師沒說這個，我也不懂啊。”
蔡五哥歎口氣，“楚老師他們也要走了。倒是白老師她們要在這兒等成績，一時半會不會走。”
“等他們都走了，實驗室就停擺了。”蔡丹看著蔡五哥，“你也要去上學的。”
蔡五哥撓頭，“其實做實驗挺有意思的，我還沒玩夠呢，要是姑父能把實驗室弄到京城就好了。”
“你快別瞎想了，到了學校好好學習。”蔡母訓道。