以前她不做發麵，是因為這裏買不到酵母。
後來還是蔡奶奶教她用老麵，她才會了。
而且用老麵做的發麵真的很香，不像用酵母的發麵有股味兒。
之所以做發麵餅是怕涼了不好吃。
除了二合麵發麵餅，她還帶了鹹雞蛋和蘿卜條。
但都是定量的，現在吃了，中午吃啥。
所以必須不餓。
“三妹，我看你煮好多鹹雞蛋。”蔡五哥不放棄。
他對吃的一向執著。
“是啊，還有爺爺和姑姑的。”所以還是定量的。
家裏現在雞蛋多了，蔡丹就琢磨再加工了。
她會做一種必冒油的鹹雞蛋。
但需要用到高度白酒和大量的鹽和保鮮膜。
現在除了鹽她啥也沒有，巧婦難為無米之炊啊。
所以隻能換另外一種方法。
就是直接將生雞蛋泡鹽水。
做法是用鐵鍋燒一鍋開水，放粗鹽化開。
將鹽水倒進罐子裏涼卻，將雞蛋放入其中。
一個多月之後就有鹹雞蛋了。
這種鹹雞蛋做法十分簡單，但是它有個大弊端。
就是時間長了，雞蛋黃才會冒油，但是這個時候，雞蛋清就特別鹹了。
不過對於如今的蔡家人來說，即使鹹蛋清也是美味的，絲毫沒有浪費一說。
鹹雞蛋自從醃上，蔡五哥就惦記。
現在終於能吃了，哪裏還忍得住。
“三妹，讓我看看鹹雞蛋長啥樣。”蔡五哥歪纏。
蔡丹被氣樂了，當她三歲小孩騙啊，還看鹹雞蛋長啥樣，“反正和你不一樣！”
蔡五哥有些懵，一時沒反應過來該如何接話。
這時候蔡四哥捧著水罐過來了，“三妹、五弟喝水。”
蔡五哥哼了聲，搶先拿過了水罐，“我先喝。”
噸噸噸的喝了好幾口。
“差不多得了，一共就這麽多（水）。”被蔡四哥攔下。“三妹你喝。”
蔡丹喝的就比較秀氣了，喝完還看了看，還有大半下，應該夠了。
蔡四哥將水罐放好，看了看蔡丹又看了看蔡五哥，“你倆咋了？”
蔡丹清了清嗓子，“我說他和鹹雞蛋長的不一樣，他就生氣了，可能五哥想和鹹雞蛋長一樣吧。”
蔡五哥氣的腦袋要冒煙了！
第44章 山泉
蔡姑姑回來了, 隊伍再次出發，要往右邊走，不再繼續深入了。
蔡丹也是讚同的, 真要遇到危險，她們這些老的小的幾乎就是白給好不好。
所以還是要安全第一。
這回她們找到了一片核桃林。
當然是不能放過。
“不要摳核桃皮，有毒！弄完不要往嘴上抹。”蔡爺爺高喊了句。
蔡姑姑她們又都強調了幾遍, 這才讓孩子們開始采。
蔡丹聽到有毒真心有些犯怵, 特別是中午到了，摘完這些核桃就要吃飯了。
大家帶的水有限, 加上農村人養的粗，也沒飯前洗手的意識，豈不是都要吃嘴裏去。
這…有點危險啊。
蔡丹忍不住皺起了眉頭。
“三妹, 快撿！”蔡五哥見她動作慢，忍不住喊了聲。
趕緊搶啊，一共才十幾棵核桃樹。
“哦。”蔡丹手上動作加快。
慢慢湊近蔡爺爺，“爺爺，山上也是有水的吧。”
肯定是有的, 要不然植被不可能長的這麽茂盛, 動物也會渴死的。
蔡爺爺笑著回答，“有啊，山上有泉口, 汩汩往外冒，可甜了。”
“那附近有麽？”蔡丹又問，這才是重點。
“讓我想想, 想想。咋地水罐沒水啦？”蔡爺爺記得不是那麽清楚了，山上都是樹，特別容易亂。
“爺你看我的手！”蔡丹攤開手, 手上已經有了一些痕跡。
她已經很小心了。
“我想撿完洗手，省得吃肚子裏頭。”中毒。
蔡爺爺表情也嚴肅了起來，“是得好好洗洗手。”
說完老爺子站了起來，開始四處打量。
蔡丹目露希翼。
蔡姑姑還以為老爺子不舒服呢，趕緊跑過來了，“爹，咋啦？”
“咱們不該撿核桃啊。”至少別吃飯前撿。
蔡姑姑有些蒙圈，很是不理解，那看到核桃還能不撿，也不是傻。
蔡爺爺也攤開手掌，“一會吃飯吃嘴裏咋整。”
蔡姑姑也明白了，小跑著去找人，“我去問問她們誰知道附近有沒有水。”
核桃並不多，很快大家就撿完了。
蔡姑姑高聲喊道，“跟著我們走啊，別用手拿東西吃，省得中毒。”
其它幾個嬸子也連連告誡那些孩子。
就這樣，隊伍又出發了。
走了一個來小時終於找到了一處自湧泉口。
“你們看，有好多腳印，這是鹿還是麅子的？好大呢！”
“會不會是野豬？”
“有狼的麽？”
………
一群小孩子圍著七嘴八舌的討論著。
“行了，挨個洗手，好好洗，洗不幹淨不許吃飯！”蔡姑姑她們趕緊安排著。
現在不管老人還是孩子都餓。
走了這麽遠的路，而且晌午還過了，能不餓麽。
“洗不掉啊！”
“好難洗！”
蔡丹也在努力的洗，小手都洗紅了，可是痕跡隻去掉了一點。
她好想念洗手液啊！
一位叔爺爺說道，“用泥巴，把泥巴抹手上，然後再洗。”
很多老人都附和，“對，用泥巴，好使。”
有的小孩不理解，“泥巴髒！”
但是蔡丹卻相信，因為她用過泥巴清潔麵膜啊。“四哥、五哥，給你們一些。”
所有小孩子們開開心心玩起了泥巴。
終於手洗好了，大家散開開始吃飯了。
之所以要散開一些，是因為家庭差異，帶著飯食有好有壞，分開吃自在不尷尬。
蔡丹覺得更重要的原因是小孩子多，她們自控力差，萬一有人家吃的好，說不定會開口討要，大家又都是親戚，給不給呢。
所以提出分開吃這個建議的考慮還是很周全的。
蔡丹她們兄妹三人和蔡爺爺、蔡姑姑自然是圍在一起吃。
也沒鋪席子也沒墊子，都是直接坐地上的。
“爺爺、姑姑，這是鹹雞蛋，醃了一個多月了，肯定鹹了，你們嚐嚐。”蔡丹開始分鹹雞蛋。
“啊，你帶鹹雞蛋啦，姑帶的是煮雞蛋。”蔡姑姑也掏出五個雞蛋。
“都吃，我都能吃了！”蔡五哥高興壞了。
雖然現在家裏雞多，每天都下不少雞蛋，但是家裏隔三差五才做一回雞蛋。
後來還是蔡奶奶教她用老麵，她才會了。
而且用老麵做的發麵真的很香，不像用酵母的發麵有股味兒。
之所以做發麵餅是怕涼了不好吃。
除了二合麵發麵餅，她還帶了鹹雞蛋和蘿卜條。
但都是定量的，現在吃了，中午吃啥。
所以必須不餓。
“三妹，我看你煮好多鹹雞蛋。”蔡五哥不放棄。
他對吃的一向執著。
“是啊，還有爺爺和姑姑的。”所以還是定量的。
家裏現在雞蛋多了，蔡丹就琢磨再加工了。
她會做一種必冒油的鹹雞蛋。
但需要用到高度白酒和大量的鹽和保鮮膜。
現在除了鹽她啥也沒有，巧婦難為無米之炊啊。
所以隻能換另外一種方法。
就是直接將生雞蛋泡鹽水。
做法是用鐵鍋燒一鍋開水，放粗鹽化開。
將鹽水倒進罐子裏涼卻，將雞蛋放入其中。
一個多月之後就有鹹雞蛋了。
這種鹹雞蛋做法十分簡單，但是它有個大弊端。
就是時間長了，雞蛋黃才會冒油，但是這個時候，雞蛋清就特別鹹了。
不過對於如今的蔡家人來說，即使鹹蛋清也是美味的，絲毫沒有浪費一說。
鹹雞蛋自從醃上，蔡五哥就惦記。
現在終於能吃了，哪裏還忍得住。
“三妹，讓我看看鹹雞蛋長啥樣。”蔡五哥歪纏。
蔡丹被氣樂了，當她三歲小孩騙啊，還看鹹雞蛋長啥樣，“反正和你不一樣！”
蔡五哥有些懵，一時沒反應過來該如何接話。
這時候蔡四哥捧著水罐過來了，“三妹、五弟喝水。”
蔡五哥哼了聲，搶先拿過了水罐，“我先喝。”
噸噸噸的喝了好幾口。
“差不多得了，一共就這麽多（水）。”被蔡四哥攔下。“三妹你喝。”
蔡丹喝的就比較秀氣了，喝完還看了看，還有大半下，應該夠了。
蔡四哥將水罐放好，看了看蔡丹又看了看蔡五哥，“你倆咋了？”
蔡丹清了清嗓子，“我說他和鹹雞蛋長的不一樣，他就生氣了，可能五哥想和鹹雞蛋長一樣吧。”
蔡五哥氣的腦袋要冒煙了！
第44章 山泉
蔡姑姑回來了, 隊伍再次出發，要往右邊走，不再繼續深入了。
蔡丹也是讚同的, 真要遇到危險，她們這些老的小的幾乎就是白給好不好。
所以還是要安全第一。
這回她們找到了一片核桃林。
當然是不能放過。
“不要摳核桃皮，有毒！弄完不要往嘴上抹。”蔡爺爺高喊了句。
蔡姑姑她們又都強調了幾遍, 這才讓孩子們開始采。
蔡丹聽到有毒真心有些犯怵, 特別是中午到了，摘完這些核桃就要吃飯了。
大家帶的水有限, 加上農村人養的粗，也沒飯前洗手的意識，豈不是都要吃嘴裏去。
這…有點危險啊。
蔡丹忍不住皺起了眉頭。
“三妹, 快撿！”蔡五哥見她動作慢，忍不住喊了聲。
趕緊搶啊，一共才十幾棵核桃樹。
“哦。”蔡丹手上動作加快。
慢慢湊近蔡爺爺，“爺爺，山上也是有水的吧。”
肯定是有的, 要不然植被不可能長的這麽茂盛, 動物也會渴死的。
蔡爺爺笑著回答，“有啊，山上有泉口, 汩汩往外冒，可甜了。”
“那附近有麽？”蔡丹又問，這才是重點。
“讓我想想, 想想。咋地水罐沒水啦？”蔡爺爺記得不是那麽清楚了，山上都是樹，特別容易亂。
“爺你看我的手！”蔡丹攤開手, 手上已經有了一些痕跡。
她已經很小心了。
“我想撿完洗手，省得吃肚子裏頭。”中毒。
蔡爺爺表情也嚴肅了起來，“是得好好洗洗手。”
說完老爺子站了起來，開始四處打量。
蔡丹目露希翼。
蔡姑姑還以為老爺子不舒服呢，趕緊跑過來了，“爹，咋啦？”
“咱們不該撿核桃啊。”至少別吃飯前撿。
蔡姑姑有些蒙圈，很是不理解，那看到核桃還能不撿，也不是傻。
蔡爺爺也攤開手掌，“一會吃飯吃嘴裏咋整。”
蔡姑姑也明白了，小跑著去找人，“我去問問她們誰知道附近有沒有水。”
核桃並不多，很快大家就撿完了。
蔡姑姑高聲喊道，“跟著我們走啊，別用手拿東西吃，省得中毒。”
其它幾個嬸子也連連告誡那些孩子。
就這樣，隊伍又出發了。
走了一個來小時終於找到了一處自湧泉口。
“你們看，有好多腳印，這是鹿還是麅子的？好大呢！”
“會不會是野豬？”
“有狼的麽？”
………
一群小孩子圍著七嘴八舌的討論著。
“行了，挨個洗手，好好洗，洗不幹淨不許吃飯！”蔡姑姑她們趕緊安排著。
現在不管老人還是孩子都餓。
走了這麽遠的路，而且晌午還過了，能不餓麽。
“洗不掉啊！”
“好難洗！”
蔡丹也在努力的洗，小手都洗紅了，可是痕跡隻去掉了一點。
她好想念洗手液啊！
一位叔爺爺說道，“用泥巴，把泥巴抹手上，然後再洗。”
很多老人都附和，“對，用泥巴，好使。”
有的小孩不理解，“泥巴髒！”
但是蔡丹卻相信，因為她用過泥巴清潔麵膜啊。“四哥、五哥，給你們一些。”
所有小孩子們開開心心玩起了泥巴。
終於手洗好了，大家散開開始吃飯了。
之所以要散開一些，是因為家庭差異，帶著飯食有好有壞，分開吃自在不尷尬。
蔡丹覺得更重要的原因是小孩子多，她們自控力差，萬一有人家吃的好，說不定會開口討要，大家又都是親戚，給不給呢。
所以提出分開吃這個建議的考慮還是很周全的。
蔡丹她們兄妹三人和蔡爺爺、蔡姑姑自然是圍在一起吃。
也沒鋪席子也沒墊子，都是直接坐地上的。
“爺爺、姑姑，這是鹹雞蛋，醃了一個多月了，肯定鹹了，你們嚐嚐。”蔡丹開始分鹹雞蛋。
“啊，你帶鹹雞蛋啦，姑帶的是煮雞蛋。”蔡姑姑也掏出五個雞蛋。
“都吃，我都能吃了！”蔡五哥高興壞了。
雖然現在家裏雞多，每天都下不少雞蛋，但是家裏隔三差五才做一回雞蛋。