“你個敗家玩意，這種金貴東西你就藏馬桶邊了？”
“那不是就怕你揍我，哎呦，別擰了，耳朵要沒了，剛剛還慈父呢。”
…….
這一晚上，趙家可以說依舊雞飛狗跳，但是卻變得活力十足。
-
昨天睡得晚，可秦瑜還是一早就起來忙活，先是把清湯燉起來，這是中午、晚飯做菜的基礎，她不太喜歡用味精，更喜歡用熬出來的湯提味。
緊接著繼續加熱鹵汁，天熱起來，鹵汁最容易壞。
最後開始蒸糯米，收拾糯米飯的配料，等六點才把攤子擺出來。
這一開大門，可嚇一跳，已經有五六個人圍在外麵了。
“老板，你可算開攤子了！”一個夾著公文包的中年男人，語氣有些急迫：“你再不來我就真要錯過早班車了。”
屋內的秦媽也聽到了客人的吆喝，以為出什麽事情，趕緊跑出來。
“媽，沒事，幫我裏麵拿一下鍋。”秦瑜對著秦媽點點頭安撫後，才轉向食客：“對不起啊，讓各位久等了，大家排一下隊先，馬上就可以吃上。”
隻能說，這昨天的報紙比她想象的威力還要大。
“一個肉鬆油條土豆絲，給我再加一個荷包蛋。”
“兩個梅幹菜。”
“一個榨菜土豆絲，一個肉鬆花生米。”
等到夏瑩瑩來的時候，隊伍又如同在公交車站那會一般長，她圓圓的小臉蛋一點也不懊惱，反而覺得合該如此，小碎步直接排到了後麵，麵上還有些好奇，像是在隊伍裏找什麽人，隻是原本滿心期待的表情，很快就落寞了下來，專心低頭看著腳尖。
“哎呦，我說妹子，和你說多少次，這路上低頭容易出事啊，上次被搶包的事情忘記了？”
楊大勇擋住了早晨的暖陽，高高的身軀罩下來一大片陰影，曾經讓夏瑩瑩感覺的壓抑可怕的身形，已經變成了安全感，聽到熟悉的聲音，她立馬揚起臉蛋：“楊大哥，早啊。”
“早，你昨天沒來吃飯啊，晚上的時候，我可是吃到了秦老板的炒菜，絕了，我跟你講，不說我點的那些地道東北菜，就光一碗江南的三鮮麵，就把我媽給虜獲了。”楊大勇現在腦子裏還念念不忘那鮮美，還有油爆河蝦，他發現和老媽一樣以前太忽視江南美食，導致錯過了不少美味。
不過還好，還來得及，這秦老板肯定會帶他領略江南風味。
“唉，我跟你講，我和我媽剛來黨鎮的時候，在鎮上的國營飯店吃了一碗別人讚不絕口的片兒川，那會兒實在是沒什麽感覺，所以從那後基本不會吃麵條類，可昨天那三鮮麵那是……”
楊大勇是滔滔不絕誇獎，夏瑩瑩圓溜溜的眼睛看起來亮晶晶，不時地點點頭應和，當聽到昨天楊大勇的媽媽都來過攤子，她臉頰有些泛紅，小小懊惱了一下：“三鮮麵雖然算是江南民間的吃法，但其實每個地區都有類似的做法，因為三鮮這個說法就很模糊，有說是湯、麵、配料為三鮮，也有按照天上地上和山上分為三鮮，不過最早記錄的《夢梁錄》，確實屬於南方麵食。”
“還是你們讀書人說得頭頭是道啊，昨天秦老板的三鮮麵裏還有絲瓜，我這可真是第一次見。”
“我吃過有魚丸和白菜的三鮮麵，也很好吃。”
兩個人光三鮮麵的配菜，就聊了許久，連輪到夏瑩瑩點單的時候，都沒發現。
“瑩瑩，早啊。”秦瑜沒聽到人點單，這才一抬頭，就看到夏瑩瑩背著自己正和楊大勇興致勃勃聊著三是量詞還是類別，“這三鮮啊，廣義上還是不同的鮮美食材，在南方北方，沿海內陸，甚至素和葷，都有廚師自己的發揮，所以可以是量詞，也可以是類別，隻不過最早古人用三鮮這個詞，是因為有言前轍的韻腳，這一順口了，那就都這樣叫著了。”
“言前轍？”聽到秦瑜的解釋，夏瑩瑩順嘴又讀了一遍，眼眸裏滿是驚喜：“還真是，怪不得我從沒聽過其他數量的鮮。”
“是吧，那麽瑩瑩，晚上要來我們秦記吃飯嗎？這報紙的事情我都不知道怎麽感謝你，想來想去，隻能給你準備一頓大餐。”秦瑜決定展現一下她“禦廚”學徒的華麗本事：“我和你講過，我師父是禦廚後代，這宮廷菜也算小有所成，雖然很多名貴的菜是沒辦法製作，不過一些普通食材，或者改良版還是有不少，要來吃嗎？”
家常菜做得是香濃與內功，那宮廷菜就直白地證明地位和水平。
“或者你有什麽想吃的菜，也可以點，我等下要去一趟宜市，那兒應該食材不會缺。”秦瑜今天要去簽約，午飯會是秦媽做，所以就沒中午邀請瑩瑩。
第27章 三套鴨 剔
夏瑩瑩原先還想說不用客氣，她單純覺得這樣美味的不應該被埋沒，但聽到後麵的話，圓腦袋連連點頭，一點都不客氣：“要的要的，那我可以邀請別人一起來吃嗎？”
“當然可以，你想邀請誰都可以。”秦瑜一下就想到了史子平，“那先點早飯吧，點完你可以想一想吃什麽？若是想不出我就直接安排了。”
楊大勇還沒從言前轍裏想明白，這注意力就轉到宮廷菜上：“秦老板！我可以送你去宜市的。”能不能也吃一頓宮廷菜，後麵這句，饒是他這樣的大漢也些害羞。
“不用不用，我這有人來接，不麻煩。”秦瑜壞心思的沒提請楊大勇一起吃，以後肯定有機會，這人家到時候約會，電燈泡也可不能太亮。
楊大勇捧著大份的糯米飯團，有些難受地走向自己的摩托，心裏盤算著還要賺多少才能吃得上一席宮廷菜，並立誌今天一天要多賺點，不然老婆本又要癟了。
剛準備發動摩托，就看到夏瑩瑩有些羞澀地站在路邊：“那個，楊大哥晚上要一起來秦記吃嗎？”
說著說著，圓臉就紅得不行，聲音都細小起來。
“當然要啊！”楊大勇不僅嗅覺靈敏，耳力同樣過人，“晚上我來接你吧，我看你上次在日報大樓那？”
楊大勇上次幫夏瑩瑩追了好幾條街，給搶回來了包和稿子，又送她去報社，自然就記得地點。
“不用不用，那天我是交稿，”一想到自己要坐在楊大勇的後麵，夏瑩瑩原本就嬌豔欲滴的臉蛋就更紅潤了：“我們到時候秦記門口見就可以了，6點。”話音剛落，又如同小兔子一般逃離了這裏。
楊大勇卻想到一個非常關鍵的問題，可夏瑩瑩跑的太快了，他都沒問出口，無奈隻能傍晚先回家找自家老媽琢磨一下這件事。
“什麽，有姑娘約你吃飯？”楊春桃正踩著縫紉機，這夏天快來了，她準備抓緊時間給楊大勇做幾件短袖，聽到這話，趕緊停下了腳，還給兒子做什麽衣服，這媳婦才要緊啊，“你和我說說，怎麽回事？你還能認識姑娘？人家怎麽約你的，你原原本本說出來。”
“哎呦，我的媽呀，我問你的是要給多少錢，你怎麽就又給我帶溝裏去了。”楊大勇一把摁住要站起來的楊春桃，“那姑娘人家可是高材生，估計是我幫過忙才想謝謝我，可是這不就是攜恩以脅了。你說說，我帶多少錢好？這帶多了我心疼，帶少了我也過意不去。”
而且最關鍵的是他把錢給誰？
“我跟你講啊……”
這楊春桃想到自己驢木腦袋的兒子，覺得有些事情還不能點破，萬一真誤會了怎麽辦？萬一楊大勇這個憨皮把好不容易有苗頭的媳婦嚇走了怎麽辦，“算了，這樣，你等等，我這有個東西，絕對配得上一席好宴。”
-
秦瑜去宜市順利簽完合約，買了不少食材回來。
等她把食材處理好，擺攤出去的時候，看見趙立新已經站在門口，在探頭觀望：“立新哥，是有什麽事情嗎？”
平日裏偶爾趙立新也會在店裏幫賣豆腐，兩個人也算熟悉，再加上秦爸和他有些交情，這哥叫得一直很自然。
“秦老板，我家老頭子已經把你和美好食品合作的事情和我說了，我今天也去市裏了解了一下美好，這是很不錯的公司，所以想從你這兒知道更多內容，摸索一下合作方式。”趙立新穿著寬大的西裝，頭發已經剃成板寸，不知道是不是因為工作性質，精瘦幹練的外型還帶著一些痞氣，態度倒是非常誠懇，“當然不管成功與否，也想謝謝你，聽說秦叔叔最愛喝酒，我就想帶著我爸一起來喝一杯。”
聽明來意，看著趙立新臉上的笑容，秦瑜也不自覺燦爛起來，看來趙家發現了一些改變：“我爸還要再等等回來，你要是不忙可以等一等，至於這合作的事情.....”
秦瑜邊起攤子，邊和趙立新講了一個合作的大概，“具體，可以下次等曼姐過來咱們聊，至於合作方式，咱們也可以一起談。”
“好。”趙立新聽明白這其中的關鍵，知道主要還是秦瑜的配方，“我了解了，回去我和我家老頭再商量一下，等下帶他一起來吃飯！”
感謝的話他也不吝嗇，但是內心有一股熱血是怎麽也藏不住了，他感覺自己遇到了貴人。
看著秦瑜起手隻是在鴨子脖子下方開了一個不大的口子，就熟練的利用大拇指把所有的鴨骨架分離剝落，利落又快速，還挺賞心悅目，明明沒燒沒煮，趙立新就自覺分泌津液，還想到老頭子往死裏誇的飯菜。
“可以呀，剛好今天食材多，菜品還更豐富點。”話雖這樣話，秦瑜注意力還是在手裏的功夫，小心翼翼地將第二隻雞的翅膀骨剔除，這去骨最怕得就是把皮給蹭破，而翅膀的皮又最薄，所以更要仔細。
接著是去小鴿子裏的骨頭，鴿子體小，她直接用小刻刀，等去完都用開水湯定型，才將鮮筍、火腿和香菇塞進鴿子的內腔。
一層一層，將鴿子，雞和鴨子像套娃一般包裹好，這晚上為瑩瑩的第一道菜的準備工作才做好。
“是這三套鴨？”趙立新雖然沒吃過，但是看著架勢還是估摸出來。
秦瑜沒想到，平日裏大老粗模樣的趙立新對吃還有研究：“對，吃過？”
江南一帶向來講究鮮嫩，製作講究刀工與精細，這三套鴨，就是其中代表的名菜，但是江南很大，宜市並不是產鴨禽類盛地，也就沒那麽多禽類的吃法。
“沒有。”趙立新想了想，問了一句：“需要預定嗎？晚上我帶我老頭子能來嚐嚐這江南名菜麽。”
他其實對吃食所有的了解，都來源書本遊記，既然有這個的機會，自然不會放過，“這價格貴嗎？”
雖然他現在小金庫還算充裕，但是架不住老頭子扣習慣了，萬一，好不容易融洽的關係又因為他敗家，嫌棄了怎麽辦？
“我剛好買了兩份的量，價格貴些，10元。”秦瑜想了想，還是把價格定高一點。
“那還行，”趙立新從兜兜裏拿出了五元錢放在桌子上，擺手就走，“那我就先預定一個，其他等就帶我老頭來再一起點，你記得和秦叔趙姨說下，咱們晚上一起吃飯。”
他本來也想邀請秦瑜，可這開店的人估計不能一起吃，可以等以後有機會。
秦瑜看著瀟灑走著外八字，極為隨意的趙立新，也是高聲應和：“好的，再幫我帶一些豆腐製片來，我想給趙爺爺做一席豆腐宴。”
她是敬佩趙大海的，他既然放下了傳承，想來心情未必會輕鬆，那還有什麽會比自己做出來的豆製品變成美味還能安慰人呢？
砧板上的食材變化，可以看到秦瑜手裏的活就沒停過，等到5點的時候，她才把全部的準備工作做好。
今日菜單僅售：魚香肉絲蓋澆麵/飯（0.8元/份）
滑蛋牛肉蓋澆麵/飯（1元/份）
今日活動：香菇雞湯-小蠱（免費）
秦瑜決定今天主要花心思做幾個宴席，再加上已經成功與美好食品達成合作，簽下協議，所以黑板菜單換了個極簡模式，都是做得又快又美味的飯和麵，再加上小小彌補的雞湯，肯定可以安撫到一部分需求五花八門的食客。
當然，她也承認，絕對是因為兜裏有錢後，有點飄了。
向方到秦記攤位的時候，就看到黑板上特意圈出來的僅售，沒有了豬小排，沒有了鐵板豆腐，甚至連榨菜肉絲湯都沒了，心理幹淨空蕩蕩的：“秦老板，你也太任性了吧？難道以後菜單還都會這樣隨機麽？”
“有可能，主要看當天的食材。”秦瑜看到老食客，笑著點點頭，“次要看廚師的心情，所以每天都會給你驚喜感哦。”話反正也放出去，不說滿，也不說絕。
向方聽到後，都不知道應該怎麽描述那種心理，就挺突然又感覺好像還挺有趣，若是後世，他可能還能比喻成刮刮樂啊，盲盒，隻可惜福彩現在還沒上市。
“這滑蛋做法是我們港城那一塊的粵菜，魚香肉絲算是內陸川菜，秦老板你的菜係範圍真得很廣啊。”黃丘今天下班也早，自覺排在向方的後麵，“那我榨菜肉絲麵是不是吃不到了？”
“放心，你的我專門給你做。”秦瑜聽到熟悉的聲音，頭都不帶抬，繼續逆向沿著紋理切著她的牛肉片，將纖維切斷後才能保證牛肉的嫩感，緊接著加入生抽、蠔油、糖、胡椒粉，以及最關鍵的水，醃製抓勻，“你上次那一批蠔油不錯，還有嗎？我想再買一批，麻煩不？。”
秦記的蠔油是來自黃丘的渠道，聽說是港城的大牌子，確實新鮮幹淨。
“行啊，秦老板照顧我生意怎麽會麻煩。”黃丘身體不自覺傾斜，眼睛盯著秦瑜極快把胡蘿卜、茭白切絲，“說實話，每次看秦老板刀工都是一種享受。”
向方聽到秦瑜的話，感覺胸口很痛，裝作悲切的模樣：“我也算是老顧客了，為什麽我隻能跟著黑板，我不服。”
“這你就不懂了吧，我上次拉你來嚐的時候，你不還說我是托麽？”黃丘怡然自得，他覺得自己身份已經天然高一截了，“不服就憋著，你快點菜，我也要下單。”
向方眼睛一溜一溜，小八字胡都表現著嫉妒，但是就像黃丘說得，這也沒辦法，他其實來秦記吃飯也沒幾天：“我要一份滑蛋牛肉飯，然後可以額外點一個魚香肉絲嗎？”
隻能化悲憤為食欲，他們閩南和那邊接軌，這粵菜他也常吃，滑蛋係列算是當地必吃的很美味，而且還是秦老板做得，更得期待一下。
但是川菜他還沒吃過多少，也就知道一個辣味，自然也不能錯過，所以都點上，畢竟誰也不知道明天這菜還有沒有。
“可以。”秦瑜斟酌了一下，其實她訂製向的計劃還沒定，做得菜本就很隨意，也就這食客態度好，要是遇到個暴脾氣，肯定翻桌，“等秦記開業會有會員製度，可以關注一下。”
“會員是什麽？”向方一臉茫然。
讓秦瑜這才想起，會員製度好像在營銷品牌範疇，還屬於新潮概念，正琢磨怎麽解釋的時候。
“會員？”黃丘眼睛一下子就亮了起來，像是看到了知音，“我在港城的商報裏瞧見過，現在英國那邊的有個知名馬術俱樂部就在搞這個，一個名額那是千金難求。”
“秦老板沒想到你消息也那麽靈通。我最近剛在琢磨這件事，想給我的錄像廳搞一個這樣的製度，但是還沒想好細節……“
秦瑜起鍋做完魚香肉絲，黃丘還沒講完他的會員規劃。
“怎麽樣，老向，我這個方案給不給力，到時候全宜市的人都是我的會員，籌集資金，去拍大明星大電影，然後又是錢生錢，我就可以轉型傳媒影視公司，打造我黃氏傳媒天下。”
“那不是就怕你揍我，哎呦，別擰了，耳朵要沒了，剛剛還慈父呢。”
…….
這一晚上，趙家可以說依舊雞飛狗跳，但是卻變得活力十足。
-
昨天睡得晚，可秦瑜還是一早就起來忙活，先是把清湯燉起來，這是中午、晚飯做菜的基礎，她不太喜歡用味精，更喜歡用熬出來的湯提味。
緊接著繼續加熱鹵汁，天熱起來，鹵汁最容易壞。
最後開始蒸糯米，收拾糯米飯的配料，等六點才把攤子擺出來。
這一開大門，可嚇一跳，已經有五六個人圍在外麵了。
“老板，你可算開攤子了！”一個夾著公文包的中年男人，語氣有些急迫：“你再不來我就真要錯過早班車了。”
屋內的秦媽也聽到了客人的吆喝，以為出什麽事情，趕緊跑出來。
“媽，沒事，幫我裏麵拿一下鍋。”秦瑜對著秦媽點點頭安撫後，才轉向食客：“對不起啊，讓各位久等了，大家排一下隊先，馬上就可以吃上。”
隻能說，這昨天的報紙比她想象的威力還要大。
“一個肉鬆油條土豆絲，給我再加一個荷包蛋。”
“兩個梅幹菜。”
“一個榨菜土豆絲，一個肉鬆花生米。”
等到夏瑩瑩來的時候，隊伍又如同在公交車站那會一般長，她圓圓的小臉蛋一點也不懊惱，反而覺得合該如此，小碎步直接排到了後麵，麵上還有些好奇，像是在隊伍裏找什麽人，隻是原本滿心期待的表情，很快就落寞了下來，專心低頭看著腳尖。
“哎呦，我說妹子，和你說多少次，這路上低頭容易出事啊，上次被搶包的事情忘記了？”
楊大勇擋住了早晨的暖陽，高高的身軀罩下來一大片陰影，曾經讓夏瑩瑩感覺的壓抑可怕的身形，已經變成了安全感，聽到熟悉的聲音，她立馬揚起臉蛋：“楊大哥，早啊。”
“早，你昨天沒來吃飯啊，晚上的時候，我可是吃到了秦老板的炒菜，絕了，我跟你講，不說我點的那些地道東北菜，就光一碗江南的三鮮麵，就把我媽給虜獲了。”楊大勇現在腦子裏還念念不忘那鮮美，還有油爆河蝦，他發現和老媽一樣以前太忽視江南美食，導致錯過了不少美味。
不過還好，還來得及，這秦老板肯定會帶他領略江南風味。
“唉，我跟你講，我和我媽剛來黨鎮的時候，在鎮上的國營飯店吃了一碗別人讚不絕口的片兒川，那會兒實在是沒什麽感覺，所以從那後基本不會吃麵條類，可昨天那三鮮麵那是……”
楊大勇是滔滔不絕誇獎，夏瑩瑩圓溜溜的眼睛看起來亮晶晶，不時地點點頭應和，當聽到昨天楊大勇的媽媽都來過攤子，她臉頰有些泛紅，小小懊惱了一下：“三鮮麵雖然算是江南民間的吃法，但其實每個地區都有類似的做法，因為三鮮這個說法就很模糊，有說是湯、麵、配料為三鮮，也有按照天上地上和山上分為三鮮，不過最早記錄的《夢梁錄》，確實屬於南方麵食。”
“還是你們讀書人說得頭頭是道啊，昨天秦老板的三鮮麵裏還有絲瓜，我這可真是第一次見。”
“我吃過有魚丸和白菜的三鮮麵，也很好吃。”
兩個人光三鮮麵的配菜，就聊了許久，連輪到夏瑩瑩點單的時候，都沒發現。
“瑩瑩，早啊。”秦瑜沒聽到人點單，這才一抬頭，就看到夏瑩瑩背著自己正和楊大勇興致勃勃聊著三是量詞還是類別，“這三鮮啊，廣義上還是不同的鮮美食材，在南方北方，沿海內陸，甚至素和葷，都有廚師自己的發揮，所以可以是量詞，也可以是類別，隻不過最早古人用三鮮這個詞，是因為有言前轍的韻腳，這一順口了，那就都這樣叫著了。”
“言前轍？”聽到秦瑜的解釋，夏瑩瑩順嘴又讀了一遍，眼眸裏滿是驚喜：“還真是，怪不得我從沒聽過其他數量的鮮。”
“是吧，那麽瑩瑩，晚上要來我們秦記吃飯嗎？這報紙的事情我都不知道怎麽感謝你，想來想去，隻能給你準備一頓大餐。”秦瑜決定展現一下她“禦廚”學徒的華麗本事：“我和你講過，我師父是禦廚後代，這宮廷菜也算小有所成，雖然很多名貴的菜是沒辦法製作，不過一些普通食材，或者改良版還是有不少，要來吃嗎？”
家常菜做得是香濃與內功，那宮廷菜就直白地證明地位和水平。
“或者你有什麽想吃的菜，也可以點，我等下要去一趟宜市，那兒應該食材不會缺。”秦瑜今天要去簽約，午飯會是秦媽做，所以就沒中午邀請瑩瑩。
第27章 三套鴨 剔
夏瑩瑩原先還想說不用客氣，她單純覺得這樣美味的不應該被埋沒，但聽到後麵的話，圓腦袋連連點頭，一點都不客氣：“要的要的，那我可以邀請別人一起來吃嗎？”
“當然可以，你想邀請誰都可以。”秦瑜一下就想到了史子平，“那先點早飯吧，點完你可以想一想吃什麽？若是想不出我就直接安排了。”
楊大勇還沒從言前轍裏想明白，這注意力就轉到宮廷菜上：“秦老板！我可以送你去宜市的。”能不能也吃一頓宮廷菜，後麵這句，饒是他這樣的大漢也些害羞。
“不用不用，我這有人來接，不麻煩。”秦瑜壞心思的沒提請楊大勇一起吃，以後肯定有機會，這人家到時候約會，電燈泡也可不能太亮。
楊大勇捧著大份的糯米飯團，有些難受地走向自己的摩托，心裏盤算著還要賺多少才能吃得上一席宮廷菜，並立誌今天一天要多賺點，不然老婆本又要癟了。
剛準備發動摩托，就看到夏瑩瑩有些羞澀地站在路邊：“那個，楊大哥晚上要一起來秦記吃嗎？”
說著說著，圓臉就紅得不行，聲音都細小起來。
“當然要啊！”楊大勇不僅嗅覺靈敏，耳力同樣過人，“晚上我來接你吧，我看你上次在日報大樓那？”
楊大勇上次幫夏瑩瑩追了好幾條街，給搶回來了包和稿子，又送她去報社，自然就記得地點。
“不用不用，那天我是交稿，”一想到自己要坐在楊大勇的後麵，夏瑩瑩原本就嬌豔欲滴的臉蛋就更紅潤了：“我們到時候秦記門口見就可以了，6點。”話音剛落，又如同小兔子一般逃離了這裏。
楊大勇卻想到一個非常關鍵的問題，可夏瑩瑩跑的太快了，他都沒問出口，無奈隻能傍晚先回家找自家老媽琢磨一下這件事。
“什麽，有姑娘約你吃飯？”楊春桃正踩著縫紉機，這夏天快來了，她準備抓緊時間給楊大勇做幾件短袖，聽到這話，趕緊停下了腳，還給兒子做什麽衣服，這媳婦才要緊啊，“你和我說說，怎麽回事？你還能認識姑娘？人家怎麽約你的，你原原本本說出來。”
“哎呦，我的媽呀，我問你的是要給多少錢，你怎麽就又給我帶溝裏去了。”楊大勇一把摁住要站起來的楊春桃，“那姑娘人家可是高材生，估計是我幫過忙才想謝謝我，可是這不就是攜恩以脅了。你說說，我帶多少錢好？這帶多了我心疼，帶少了我也過意不去。”
而且最關鍵的是他把錢給誰？
“我跟你講啊……”
這楊春桃想到自己驢木腦袋的兒子，覺得有些事情還不能點破，萬一真誤會了怎麽辦？萬一楊大勇這個憨皮把好不容易有苗頭的媳婦嚇走了怎麽辦，“算了，這樣，你等等，我這有個東西，絕對配得上一席好宴。”
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秦瑜去宜市順利簽完合約，買了不少食材回來。
等她把食材處理好，擺攤出去的時候，看見趙立新已經站在門口，在探頭觀望：“立新哥，是有什麽事情嗎？”
平日裏偶爾趙立新也會在店裏幫賣豆腐，兩個人也算熟悉，再加上秦爸和他有些交情，這哥叫得一直很自然。
“秦老板，我家老頭子已經把你和美好食品合作的事情和我說了，我今天也去市裏了解了一下美好，這是很不錯的公司，所以想從你這兒知道更多內容，摸索一下合作方式。”趙立新穿著寬大的西裝，頭發已經剃成板寸，不知道是不是因為工作性質，精瘦幹練的外型還帶著一些痞氣，態度倒是非常誠懇，“當然不管成功與否，也想謝謝你，聽說秦叔叔最愛喝酒，我就想帶著我爸一起來喝一杯。”
聽明來意，看著趙立新臉上的笑容，秦瑜也不自覺燦爛起來，看來趙家發現了一些改變：“我爸還要再等等回來，你要是不忙可以等一等，至於這合作的事情.....”
秦瑜邊起攤子，邊和趙立新講了一個合作的大概，“具體，可以下次等曼姐過來咱們聊，至於合作方式，咱們也可以一起談。”
“好。”趙立新聽明白這其中的關鍵，知道主要還是秦瑜的配方，“我了解了，回去我和我家老頭再商量一下，等下帶他一起來吃飯！”
感謝的話他也不吝嗇，但是內心有一股熱血是怎麽也藏不住了，他感覺自己遇到了貴人。
看著秦瑜起手隻是在鴨子脖子下方開了一個不大的口子，就熟練的利用大拇指把所有的鴨骨架分離剝落，利落又快速，還挺賞心悅目，明明沒燒沒煮，趙立新就自覺分泌津液，還想到老頭子往死裏誇的飯菜。
“可以呀，剛好今天食材多，菜品還更豐富點。”話雖這樣話，秦瑜注意力還是在手裏的功夫，小心翼翼地將第二隻雞的翅膀骨剔除，這去骨最怕得就是把皮給蹭破，而翅膀的皮又最薄，所以更要仔細。
接著是去小鴿子裏的骨頭，鴿子體小，她直接用小刻刀，等去完都用開水湯定型，才將鮮筍、火腿和香菇塞進鴿子的內腔。
一層一層，將鴿子，雞和鴨子像套娃一般包裹好，這晚上為瑩瑩的第一道菜的準備工作才做好。
“是這三套鴨？”趙立新雖然沒吃過，但是看著架勢還是估摸出來。
秦瑜沒想到，平日裏大老粗模樣的趙立新對吃還有研究：“對，吃過？”
江南一帶向來講究鮮嫩，製作講究刀工與精細，這三套鴨，就是其中代表的名菜，但是江南很大，宜市並不是產鴨禽類盛地，也就沒那麽多禽類的吃法。
“沒有。”趙立新想了想，問了一句：“需要預定嗎？晚上我帶我老頭子能來嚐嚐這江南名菜麽。”
他其實對吃食所有的了解，都來源書本遊記，既然有這個的機會，自然不會放過，“這價格貴嗎？”
雖然他現在小金庫還算充裕，但是架不住老頭子扣習慣了，萬一，好不容易融洽的關係又因為他敗家，嫌棄了怎麽辦？
“我剛好買了兩份的量，價格貴些，10元。”秦瑜想了想，還是把價格定高一點。
“那還行，”趙立新從兜兜裏拿出了五元錢放在桌子上，擺手就走，“那我就先預定一個，其他等就帶我老頭來再一起點，你記得和秦叔趙姨說下，咱們晚上一起吃飯。”
他本來也想邀請秦瑜，可這開店的人估計不能一起吃，可以等以後有機會。
秦瑜看著瀟灑走著外八字，極為隨意的趙立新，也是高聲應和：“好的，再幫我帶一些豆腐製片來，我想給趙爺爺做一席豆腐宴。”
她是敬佩趙大海的，他既然放下了傳承，想來心情未必會輕鬆，那還有什麽會比自己做出來的豆製品變成美味還能安慰人呢？
砧板上的食材變化，可以看到秦瑜手裏的活就沒停過，等到5點的時候，她才把全部的準備工作做好。
今日菜單僅售：魚香肉絲蓋澆麵/飯（0.8元/份）
滑蛋牛肉蓋澆麵/飯（1元/份）
今日活動：香菇雞湯-小蠱（免費）
秦瑜決定今天主要花心思做幾個宴席，再加上已經成功與美好食品達成合作，簽下協議，所以黑板菜單換了個極簡模式，都是做得又快又美味的飯和麵，再加上小小彌補的雞湯，肯定可以安撫到一部分需求五花八門的食客。
當然，她也承認，絕對是因為兜裏有錢後，有點飄了。
向方到秦記攤位的時候，就看到黑板上特意圈出來的僅售，沒有了豬小排，沒有了鐵板豆腐，甚至連榨菜肉絲湯都沒了，心理幹淨空蕩蕩的：“秦老板，你也太任性了吧？難道以後菜單還都會這樣隨機麽？”
“有可能，主要看當天的食材。”秦瑜看到老食客，笑著點點頭，“次要看廚師的心情，所以每天都會給你驚喜感哦。”話反正也放出去，不說滿，也不說絕。
向方聽到後，都不知道應該怎麽描述那種心理，就挺突然又感覺好像還挺有趣，若是後世，他可能還能比喻成刮刮樂啊，盲盒，隻可惜福彩現在還沒上市。
“這滑蛋做法是我們港城那一塊的粵菜，魚香肉絲算是內陸川菜，秦老板你的菜係範圍真得很廣啊。”黃丘今天下班也早，自覺排在向方的後麵，“那我榨菜肉絲麵是不是吃不到了？”
“放心，你的我專門給你做。”秦瑜聽到熟悉的聲音，頭都不帶抬，繼續逆向沿著紋理切著她的牛肉片，將纖維切斷後才能保證牛肉的嫩感，緊接著加入生抽、蠔油、糖、胡椒粉，以及最關鍵的水，醃製抓勻，“你上次那一批蠔油不錯，還有嗎？我想再買一批，麻煩不？。”
秦記的蠔油是來自黃丘的渠道，聽說是港城的大牌子，確實新鮮幹淨。
“行啊，秦老板照顧我生意怎麽會麻煩。”黃丘身體不自覺傾斜，眼睛盯著秦瑜極快把胡蘿卜、茭白切絲，“說實話，每次看秦老板刀工都是一種享受。”
向方聽到秦瑜的話，感覺胸口很痛，裝作悲切的模樣：“我也算是老顧客了，為什麽我隻能跟著黑板，我不服。”
“這你就不懂了吧，我上次拉你來嚐的時候，你不還說我是托麽？”黃丘怡然自得，他覺得自己身份已經天然高一截了，“不服就憋著，你快點菜，我也要下單。”
向方眼睛一溜一溜，小八字胡都表現著嫉妒，但是就像黃丘說得，這也沒辦法，他其實來秦記吃飯也沒幾天：“我要一份滑蛋牛肉飯，然後可以額外點一個魚香肉絲嗎？”
隻能化悲憤為食欲，他們閩南和那邊接軌，這粵菜他也常吃，滑蛋係列算是當地必吃的很美味，而且還是秦老板做得，更得期待一下。
但是川菜他還沒吃過多少，也就知道一個辣味，自然也不能錯過，所以都點上，畢竟誰也不知道明天這菜還有沒有。
“可以。”秦瑜斟酌了一下，其實她訂製向的計劃還沒定，做得菜本就很隨意，也就這食客態度好，要是遇到個暴脾氣，肯定翻桌，“等秦記開業會有會員製度，可以關注一下。”
“會員是什麽？”向方一臉茫然。
讓秦瑜這才想起，會員製度好像在營銷品牌範疇，還屬於新潮概念，正琢磨怎麽解釋的時候。
“會員？”黃丘眼睛一下子就亮了起來，像是看到了知音，“我在港城的商報裏瞧見過，現在英國那邊的有個知名馬術俱樂部就在搞這個，一個名額那是千金難求。”
“秦老板沒想到你消息也那麽靈通。我最近剛在琢磨這件事，想給我的錄像廳搞一個這樣的製度，但是還沒想好細節……“
秦瑜起鍋做完魚香肉絲，黃丘還沒講完他的會員規劃。
“怎麽樣，老向，我這個方案給不給力，到時候全宜市的人都是我的會員，籌集資金，去拍大明星大電影，然後又是錢生錢，我就可以轉型傳媒影視公司，打造我黃氏傳媒天下。”