地裏的西瓜一熟,就成了夏天最俏的水果,那瓜農辛苦一年,就等著這段日子賺個盆滿缽滿,每日用架子車運了整整一車的西瓜,就在村口處開始叫賣。
謝靈和竺珂老早就跑過去挑瓜了,也不等謝紹回來,不然好瓜早就被挑完了。一個個圓滾滾青翠的大西瓜放在麵前,兩人卻有些犯了難。
“嫂嫂,你會嗎?”
竺珂尷尬的搖了搖頭,她沒經驗,還真不會挑。
但在瓜農麵前,千萬不能露出自己不會挑瓜的事實,竺珂上前學著別人的模樣,用指節輕輕的叩了叩,敲了敲,又仔細的看了幾個。
“我們要這個吧!”竺珂指了個最圓的。
“嫂嫂,這個甜嗎?”謝靈小聲問道。
“不知道,管他呢——”竺珂話還沒說完,一雙大手就從她旁邊伸了過來,阻攔的瓜農要去抱瓜的手。
“要這個。”
竺珂驚訝的回頭,謝紹似笑非笑的看著她倆,元寶也跟在後麵。
“你們咋這麽早就回來了!”竺珂驚訝的喊道。
謝紹笑了笑沒說話,元寶忍不住說道:“謝紹哥說嫂子和靈靈肯定著急吃瓜,我們就早些回來了。”
竺珂:“......”
謝靈:“......”
謝紹勾勾唇:“這個甜,你挑的那個不甜。”
“你怎麽知道?”竺珂不服氣。
“嫂子,謝紹哥挑的那個肯定甜!”元寶也跟著附和。
哼,竺珂撅起小嘴,偷偷在謝紹耳邊道:“不甜的話你就死定了。”
謝紹隻是笑而不語。
一共買了四個西瓜,謝紹和元寶一人兩個,輕輕鬆鬆的就拎了回去。
傍晚吃瓜,是夏季裏最愜意的一件事,西瓜買回來在井裏湃涼,吃過晚飯之後切開正好,謝靈滿心歡喜的等著,手起刀落,紅紅的瓜瓤就露了出來。
“哇,這麽紅!還是沙瓤,肯定很甜!”
西瓜被切成了幾大塊,謝靈端到了院子中間的石桌上,一人一塊,在院中大快朵頤。
竺珂吃了第一口眼睛就亮了,這瓜汁水豐盈,直接甜到心口,加上被井水冰鎮過,這會兒又涼又甜。
“好甜!”竺珂發自內心的喊了一聲。
謝紹湊過去擦了擦她的嘴:“我等會兒把最中間的挖出來留給你。”
竺珂連連點頭,嘴邊全是西瓜的汁水,像個髒臉花貓,可她卻毫不在意,恨不得親謝紹一口,他就是能幹,麽麽都能買著最好的。
“喜歡吃我明天再多買些,放在家裏,熱了就切一個。”
“嗯嗯!”
謝靈給糯米和阿旺也一人切了一小塊,兩隻把臉直接埋進了西瓜皮裏,啃得也是歡快極了。
“這些西瓜籽我們丟到菜圃裏,明年會不會結瓜?”竺珂天真的問道。
“養瓜可不簡單,可是個精細活哩!”元寶笑道。
竺珂一聽,放棄了:“那算了,我還有花田呢。”
謝紹笑話她點子多,想法少,被竺珂瞪了一眼,他隻是笑,將自己的瓜中間最甜的部分給竺珂挖了一勺,喂到了她嘴邊。
吃完了瓜,元寶回去了。謝靈搶著去用水清掃了一遍地,不然容易招來蚊蟲,竺珂吃了幾大塊西瓜,這會兒肚子有些脹,不肯現在去睡,拉著謝紹在院子裏轉圈。
兩人就趴在牛欄跟前,看著肚子越來越大的五隻,對未來的生活也充滿了美好的期待。
“快生了吧?”
“嗯,小麥和大米都快了,估計還有個五六天。”
“太好了,那你後麵怎麽打算,還擴建嗎?”
謝紹頓了頓:“還有別的想法,先把牛場慢慢交給元寶。”
別的想法,竺珂好奇的睜大眼睛看著他。謝紹捂住她的眼睛,在她耳邊道:“回頭告訴你,別這樣看我,再看我就要親你了。”
竺珂小臉一紅,抬腳就踢在了他腿上,謝紹低低的笑,竺珂卻輕輕一掙,扭頭跑了。
“依依,才吃完西瓜別跑,肚子會痛。”謝紹在她身後喊。
竺珂回頭朝他做了個鬼臉,毫不在意。
......
謝紹估計的很準,又過五六日的光景,小麥先發作了。
有了上次的經驗,謝紹這次從容不迫,元寶倒是第一次給牛接生,還有些緊張。
王家公和村長照例來幫忙,而方圓十幾裏之前沒訂上謝家牛乳的,這回聽說了,早早就把定銀給謝紹送了過來,還有富貴人家,續訂一年多的都有。
竺珂和謝靈依然忙著燒水,大米本來還未發作,也不知是受了小麥的影響跟著緊張了還是別的,就在小麥那邊折騰了大半日終於產下小牛犢的檔口,大米那邊也發作了。
眾人剛預備休息休息的神經,立馬又跟著緊繃了起來。
竺珂瞧著謝紹側臉緊繃的青筋和汗濕的褂子,心疼的不行。
一連得兩頭牛犢,這在誰家都是大喜事,竺珂也沒端著,這次定是要好好做一桌子菜,招待招待人家。
之前謝紹還上山打獵的時候捕獲過不少新鮮的東西,有一條豬腿,是製成了火腿肉,一直風幹醃製著。竺珂叫上謝靈,在那火腿肉旁細細的聞了聞,戳了戳,判斷出這應該是可以吃了。
“嫂嫂,火腿怎麽吃,這麽硬。”
竺珂笑:“火腿可是好東西,能做的菜色可多著呢!蜜汁火方、金銀蹄子、冬筍火腿、金腿神仙鴨、金腿玉樹雞,都是名菜。”
謝靈沒吃過這些菜,但聽竺珂的形容,已經快要流口水了。
“那快,咱們今天就開個鮮!”
竺珂看看牛欄那邊忙碌的男人,一口答應:“好!”
這火腿當初醃的不錯,現在已經紅硬紅硬的,切的時候還要費一番功夫,不過這都難不住竺珂。
蜜汁金腿是道甜口,火腿肉切成厚片,把蜜棗去核,黃糖和蜂蜜一起攪拌,秋季預備的糖漬桂花也能派上用場。
將糖料澆在火腿肉上,再刷上一些濕澱粉勾芡,上籠蒸半個時辰,取出翻扣盆中,再撒上糖桂花,這出來的蜜汁火腿入口香酥,色澤晶瑩,絕對是一道饞人的菜色。
周家時不時送來新鮮的土鴨子最適合做這道菜,燙鴨漂洗一氣嗬成,把鴨頭插入翅內窩成一整隻,一起放入砂鍋中,放入清水沒過料,用文火燉半個時辰左右。
待鴨有八成爛時,撈出將鴨子翻身,脯朝上,整齊地鋪上火腿片,重新回鍋去燜,最後再燙一些油菜心鋪在周圍,上菜時直接端上砂鍋,鮮嫩油潤,香氣濃鬱,味極鮮美。
謝靈一直在旁邊給她打下手,一邊學一邊默默的記,竺珂做起飯的時候很是專注,也收起了平時的懶散和嬌氣,像是變了一個人。
廚房裏忙活的同時,牛棚那邊終於傳來了好消息。
“生了!”
兩隻健康的小牛犢,一公一母,又給謝家添了份喜氣。
眾人皆鬆了一口大氣,此刻天色已經黑了,竺珂走出廚房,招呼道:“今日定要吃了飯再走啊。”
幾人渾身髒兮兮的,先到井邊去洗,等人放鬆了才聞到了這院子裏的飯菜香,肚子裏的饞蟲就被引了出來。
“今日是有口福咯!”村長笑道。
“嫂子這是做的啥啊,這麽香!”
謝靈給他們送來香胰,笑道:“待會兒你們就知道了,這頓飯,嫂嫂可是花了不少的功夫。”
蜜汁金腿和金腿神仙鴨端上桌的時候,眾人差點驚掉了下巴。
“這,這,謝娘子,今日這排場未免也太大了吧。”
竺珂看了眼謝紹:“沒事兒,盡管吃。”自家男人高興著呢,從他臉色就能看出來。果然,謝紹招呼大家入了座,還走到地窖裏搬了一壇子酒上來,說是要小酌一番。
見他盛情款待,其他人也不再扭捏,當下就端起了酒碗,大笑:“也是,今日是謝兄弟的好日子!我們喝一杯!”
竺珂還要炒一些家常小炒,謝靈來回在堂屋和廚房裏穿梭。
酒酣三分,村長拍了拍謝紹的肩膀:“不瞞你說啊謝兄弟,這村裏比你有賺錢腦子的人也沒幾個,有時候,大家夥都羨慕著你哩!”
王家公也連連點頭,在他看來,謝紹可比他自己幾個兒子爭氣的多了。
謝紹隻是笑笑,又給兩人添了酒。
“你這牛場發展大了,有沒有想法?”
謝紹也不打算瞞著,就直說了:“馬上還要再雇一個人,跟元寶一起照看牛場。”
元寶睜大眼:“那哥你呢?”
“嘿,臭小子!你謝紹哥肯定還有別的打算,我說的沒錯吧?”村長臉已經紅了,說話也有些搖搖晃晃起來。
“是有些打算,隻是還不確定,後麵再看吧。”
“那人選呢,定了沒有?”
“還沒有。”
村長捂了捂臉:“那謝兄弟我也不瞞你,你知道我那個小兒子,去年受了傷在屋裏一蹶不振,我愁啊。你看看他,能行不?”
說來三陸壩村長一家,命運也是坎坷,謝紹早有耳聞,而村長這人也是一生清廉正義,謝紹自然答應:“我是沒麽麽問題,就怕他看不上。”
“胡說啥!他敢!你要肯教他,我明兒個就讓他來找你!”
“行,他要是願意,明天你就讓他過來。”
村長二話不說,又跟謝紹幹了一杯。
這頓飯一直吃到月亮掛到半空,王家公還好,村長已經醉到搖搖晃晃,走路都有些不穩當了。
元寶負責將人送回去,王家公揮了揮手,硬是不讓人送,自己回去了。
謝紹臉也有些紅,隻是人還清醒著。
謝靈去收拾碗筷了,竺珂走到他身邊,問道:“累不累,你怎麽也跟著喝那麽多酒。”
謝紹也不回話,隻是猛地一下將人抱了起來,把竺珂嚇了一大跳。
“你幹嘛呀!這在院子裏!”竺珂忙去錘他肩膀,想讓男人把自己放下來。
謝紹卻不肯,雙臂緊緊的箍著她,又將人舉高了幾分。
謝靈和竺珂老早就跑過去挑瓜了,也不等謝紹回來,不然好瓜早就被挑完了。一個個圓滾滾青翠的大西瓜放在麵前,兩人卻有些犯了難。
“嫂嫂,你會嗎?”
竺珂尷尬的搖了搖頭,她沒經驗,還真不會挑。
但在瓜農麵前,千萬不能露出自己不會挑瓜的事實,竺珂上前學著別人的模樣,用指節輕輕的叩了叩,敲了敲,又仔細的看了幾個。
“我們要這個吧!”竺珂指了個最圓的。
“嫂嫂,這個甜嗎?”謝靈小聲問道。
“不知道,管他呢——”竺珂話還沒說完,一雙大手就從她旁邊伸了過來,阻攔的瓜農要去抱瓜的手。
“要這個。”
竺珂驚訝的回頭,謝紹似笑非笑的看著她倆,元寶也跟在後麵。
“你們咋這麽早就回來了!”竺珂驚訝的喊道。
謝紹笑了笑沒說話,元寶忍不住說道:“謝紹哥說嫂子和靈靈肯定著急吃瓜,我們就早些回來了。”
竺珂:“......”
謝靈:“......”
謝紹勾勾唇:“這個甜,你挑的那個不甜。”
“你怎麽知道?”竺珂不服氣。
“嫂子,謝紹哥挑的那個肯定甜!”元寶也跟著附和。
哼,竺珂撅起小嘴,偷偷在謝紹耳邊道:“不甜的話你就死定了。”
謝紹隻是笑而不語。
一共買了四個西瓜,謝紹和元寶一人兩個,輕輕鬆鬆的就拎了回去。
傍晚吃瓜,是夏季裏最愜意的一件事,西瓜買回來在井裏湃涼,吃過晚飯之後切開正好,謝靈滿心歡喜的等著,手起刀落,紅紅的瓜瓤就露了出來。
“哇,這麽紅!還是沙瓤,肯定很甜!”
西瓜被切成了幾大塊,謝靈端到了院子中間的石桌上,一人一塊,在院中大快朵頤。
竺珂吃了第一口眼睛就亮了,這瓜汁水豐盈,直接甜到心口,加上被井水冰鎮過,這會兒又涼又甜。
“好甜!”竺珂發自內心的喊了一聲。
謝紹湊過去擦了擦她的嘴:“我等會兒把最中間的挖出來留給你。”
竺珂連連點頭,嘴邊全是西瓜的汁水,像個髒臉花貓,可她卻毫不在意,恨不得親謝紹一口,他就是能幹,麽麽都能買著最好的。
“喜歡吃我明天再多買些,放在家裏,熱了就切一個。”
“嗯嗯!”
謝靈給糯米和阿旺也一人切了一小塊,兩隻把臉直接埋進了西瓜皮裏,啃得也是歡快極了。
“這些西瓜籽我們丟到菜圃裏,明年會不會結瓜?”竺珂天真的問道。
“養瓜可不簡單,可是個精細活哩!”元寶笑道。
竺珂一聽,放棄了:“那算了,我還有花田呢。”
謝紹笑話她點子多,想法少,被竺珂瞪了一眼,他隻是笑,將自己的瓜中間最甜的部分給竺珂挖了一勺,喂到了她嘴邊。
吃完了瓜,元寶回去了。謝靈搶著去用水清掃了一遍地,不然容易招來蚊蟲,竺珂吃了幾大塊西瓜,這會兒肚子有些脹,不肯現在去睡,拉著謝紹在院子裏轉圈。
兩人就趴在牛欄跟前,看著肚子越來越大的五隻,對未來的生活也充滿了美好的期待。
“快生了吧?”
“嗯,小麥和大米都快了,估計還有個五六天。”
“太好了,那你後麵怎麽打算,還擴建嗎?”
謝紹頓了頓:“還有別的想法,先把牛場慢慢交給元寶。”
別的想法,竺珂好奇的睜大眼睛看著他。謝紹捂住她的眼睛,在她耳邊道:“回頭告訴你,別這樣看我,再看我就要親你了。”
竺珂小臉一紅,抬腳就踢在了他腿上,謝紹低低的笑,竺珂卻輕輕一掙,扭頭跑了。
“依依,才吃完西瓜別跑,肚子會痛。”謝紹在她身後喊。
竺珂回頭朝他做了個鬼臉,毫不在意。
......
謝紹估計的很準,又過五六日的光景,小麥先發作了。
有了上次的經驗,謝紹這次從容不迫,元寶倒是第一次給牛接生,還有些緊張。
王家公和村長照例來幫忙,而方圓十幾裏之前沒訂上謝家牛乳的,這回聽說了,早早就把定銀給謝紹送了過來,還有富貴人家,續訂一年多的都有。
竺珂和謝靈依然忙著燒水,大米本來還未發作,也不知是受了小麥的影響跟著緊張了還是別的,就在小麥那邊折騰了大半日終於產下小牛犢的檔口,大米那邊也發作了。
眾人剛預備休息休息的神經,立馬又跟著緊繃了起來。
竺珂瞧著謝紹側臉緊繃的青筋和汗濕的褂子,心疼的不行。
一連得兩頭牛犢,這在誰家都是大喜事,竺珂也沒端著,這次定是要好好做一桌子菜,招待招待人家。
之前謝紹還上山打獵的時候捕獲過不少新鮮的東西,有一條豬腿,是製成了火腿肉,一直風幹醃製著。竺珂叫上謝靈,在那火腿肉旁細細的聞了聞,戳了戳,判斷出這應該是可以吃了。
“嫂嫂,火腿怎麽吃,這麽硬。”
竺珂笑:“火腿可是好東西,能做的菜色可多著呢!蜜汁火方、金銀蹄子、冬筍火腿、金腿神仙鴨、金腿玉樹雞,都是名菜。”
謝靈沒吃過這些菜,但聽竺珂的形容,已經快要流口水了。
“那快,咱們今天就開個鮮!”
竺珂看看牛欄那邊忙碌的男人,一口答應:“好!”
這火腿當初醃的不錯,現在已經紅硬紅硬的,切的時候還要費一番功夫,不過這都難不住竺珂。
蜜汁金腿是道甜口,火腿肉切成厚片,把蜜棗去核,黃糖和蜂蜜一起攪拌,秋季預備的糖漬桂花也能派上用場。
將糖料澆在火腿肉上,再刷上一些濕澱粉勾芡,上籠蒸半個時辰,取出翻扣盆中,再撒上糖桂花,這出來的蜜汁火腿入口香酥,色澤晶瑩,絕對是一道饞人的菜色。
周家時不時送來新鮮的土鴨子最適合做這道菜,燙鴨漂洗一氣嗬成,把鴨頭插入翅內窩成一整隻,一起放入砂鍋中,放入清水沒過料,用文火燉半個時辰左右。
待鴨有八成爛時,撈出將鴨子翻身,脯朝上,整齊地鋪上火腿片,重新回鍋去燜,最後再燙一些油菜心鋪在周圍,上菜時直接端上砂鍋,鮮嫩油潤,香氣濃鬱,味極鮮美。
謝靈一直在旁邊給她打下手,一邊學一邊默默的記,竺珂做起飯的時候很是專注,也收起了平時的懶散和嬌氣,像是變了一個人。
廚房裏忙活的同時,牛棚那邊終於傳來了好消息。
“生了!”
兩隻健康的小牛犢,一公一母,又給謝家添了份喜氣。
眾人皆鬆了一口大氣,此刻天色已經黑了,竺珂走出廚房,招呼道:“今日定要吃了飯再走啊。”
幾人渾身髒兮兮的,先到井邊去洗,等人放鬆了才聞到了這院子裏的飯菜香,肚子裏的饞蟲就被引了出來。
“今日是有口福咯!”村長笑道。
“嫂子這是做的啥啊,這麽香!”
謝靈給他們送來香胰,笑道:“待會兒你們就知道了,這頓飯,嫂嫂可是花了不少的功夫。”
蜜汁金腿和金腿神仙鴨端上桌的時候,眾人差點驚掉了下巴。
“這,這,謝娘子,今日這排場未免也太大了吧。”
竺珂看了眼謝紹:“沒事兒,盡管吃。”自家男人高興著呢,從他臉色就能看出來。果然,謝紹招呼大家入了座,還走到地窖裏搬了一壇子酒上來,說是要小酌一番。
見他盛情款待,其他人也不再扭捏,當下就端起了酒碗,大笑:“也是,今日是謝兄弟的好日子!我們喝一杯!”
竺珂還要炒一些家常小炒,謝靈來回在堂屋和廚房裏穿梭。
酒酣三分,村長拍了拍謝紹的肩膀:“不瞞你說啊謝兄弟,這村裏比你有賺錢腦子的人也沒幾個,有時候,大家夥都羨慕著你哩!”
王家公也連連點頭,在他看來,謝紹可比他自己幾個兒子爭氣的多了。
謝紹隻是笑笑,又給兩人添了酒。
“你這牛場發展大了,有沒有想法?”
謝紹也不打算瞞著,就直說了:“馬上還要再雇一個人,跟元寶一起照看牛場。”
元寶睜大眼:“那哥你呢?”
“嘿,臭小子!你謝紹哥肯定還有別的打算,我說的沒錯吧?”村長臉已經紅了,說話也有些搖搖晃晃起來。
“是有些打算,隻是還不確定,後麵再看吧。”
“那人選呢,定了沒有?”
“還沒有。”
村長捂了捂臉:“那謝兄弟我也不瞞你,你知道我那個小兒子,去年受了傷在屋裏一蹶不振,我愁啊。你看看他,能行不?”
說來三陸壩村長一家,命運也是坎坷,謝紹早有耳聞,而村長這人也是一生清廉正義,謝紹自然答應:“我是沒麽麽問題,就怕他看不上。”
“胡說啥!他敢!你要肯教他,我明兒個就讓他來找你!”
“行,他要是願意,明天你就讓他過來。”
村長二話不說,又跟謝紹幹了一杯。
這頓飯一直吃到月亮掛到半空,王家公還好,村長已經醉到搖搖晃晃,走路都有些不穩當了。
元寶負責將人送回去,王家公揮了揮手,硬是不讓人送,自己回去了。
謝紹臉也有些紅,隻是人還清醒著。
謝靈去收拾碗筷了,竺珂走到他身邊,問道:“累不累,你怎麽也跟著喝那麽多酒。”
謝紹也不回話,隻是猛地一下將人抱了起來,把竺珂嚇了一大跳。
“你幹嘛呀!這在院子裏!”竺珂忙去錘他肩膀,想讓男人把自己放下來。
謝紹卻不肯,雙臂緊緊的箍著她,又將人舉高了幾分。