還不待她磨蹭出大堂，後麵的聲音就傳來了，白鐵英趕緊快走幾步，一看人都走了走廊的一半了，她也趕忙向前走去。一位婦人也就二十多歲的樣貌，領著一個跟她差不多的女孩，白鐵英估計這就是張大娘了，但她現在有點叫不出口了。
“鐵英拜見張大娘，悅兒姐姐，冒昧前來，還請大娘和姐姐見諒！”
“誒呀，這就是鐵英啊！真是人如其名，英姿颯爽，果敢幹練的好模樣！來來，天兒熱，咱快到屋裏坐著聊。”
“見過鐵英妹子。”張悅兒福了一禮後就沒再說話，但眼睛裏滿是好奇。
白鐵英跟著她們到正屋的中堂坐下，張大娘吩咐丫鬟擺桌，把酥山給眾人分了，又拿出來好些點心果子，滿滿地堆了一桌。
白鐵英見狀心裏也是感慨，自己也真是好命，碰到的大都是好人，看張大娘這樣子，張伯伯之前說的話也不是客氣。於是她也開口道：“張……大娘，我能不能冒昧地問一下您貴庚啊？您看著也就二十多歲，我這聲大娘叫著有點心虛，覺著冒犯了呢！”
“哈哈哈，還二十多？我都三十了！確實，跟你張伯伯一比我是要年輕不少。”張大娘捂嘴笑道，又接著說：“你張伯伯早年幫家翁外出跑生意，就耽擱了年歲，成婚晚了點。不過你不用在意他的想法，跟我這裏叫姨母也行，我娘家姓潘。”
“誒，潘姨母！那以後我就這麽稱呼您了，大娘這個稱呼實在跟您不搭噶啊！”
“你這孩子，行，潘姨母確實聽著年輕，以後就這麽叫！快吃酥山吧，一會兒化了。這都到自己家了，千萬別客氣。”潘姨母見白鐵英確實誠心誇自己年輕，心裏更是高興，待客也愈發熱情起來。
“潘姨母這麽說那我可不外道了，我帶的東西正好能配著酥山吃，要不我拿出來您嚐嚐？”
白鐵英從背簍裏將一包包，一罐罐的東西拿出來，桌子更是滿得放不下了。潘姨見狀趕忙讓丫鬟撤下去一些才全部放下。
“潘姨母，這都是我自己采的，做的。您看，這是都柿醬，沙棘醬，托盤兒醬和紅豆果醬，這些都適合淋在酥山上吃的。”
白鐵英又指著另外幾個密封的小罐子說：“這些分別是山梨罐頭，山杏罐頭，林檎罐頭和托盤兒罐頭。這些則是可以打開後放些碎冰，夏天吃著消暑。冬季不放冰，吃起來也去火。
張伯伯也不要說我偏心，這山葡萄酒和靈芝酒都是給您帶的呢！每天適量的喝個一二兩，可以健身美顏，過陣子我就可以叫您姨丈了！”
“哈哈哈哈哈……”張掌櫃兩口子都笑了起來，就連張悅兒也捂著嘴，身子卻抖個不停。
“你這個丫頭，還敢打趣我了。好好好，我要是喝了一陣子不能讓你叫姨丈，那你可該受罰了！”
“說啥呢？還不讓人說實話了？還是你覺得我老了，非得讓人家叫我大娘你心裏才舒服？”潘姨母白了張掌櫃一眼說道。
張掌櫃自是連稱不是，招呼幾人趕快嚐嚐白鐵英帶來的果醬。
少有女人不愛酸酸甜甜的東西，潘姨母和張悅兒每樣都嚐過後，更是讚不絕口，張掌櫃見狀也心癢，非要開了罐頭嚐嚐。
白鐵英見狀放下手中的羹匙，教丫鬟怎麽破封開罐。第一罐剛一打開，一股梨子的清香就飄了出來。待得倒出來一看，每顆梨子都切了一半，去皮去核，正好一羹匙一顆，還沒吃到就已經口齒生津了。
張掌櫃突然想到了什麽，趕忙開口問：“鐵英，這梨子好似不像是鵝梨，尖梨，更不是甘棠梨，鳳棲梨，卻好似就是我們這裏的山梨一般……”說到這裏，他嚐了一口，果味兒濃鬱，比的蒸梨、燒梨更是鮮滑多汁，甜而不膩，
“張伯伯說的沒錯，正是我們這禦北山出產的山梨。”
張掌櫃見心中猜想得到了證實，更是驚訝不已。連忙追問：“可是我們這裏的山梨還沒成熟啊！”
“張伯伯不愧是山貨鋪子掌櫃中的翹楚！”白鐵英豎起了大拇指玩笑道。這句話讓潘姨母又是“哈哈”一陣發笑，張悅兒正要往嘴裏送一塊山梨，聞言發笑，羹匙裏的梨子又滑到了盞裏。
“這就是這罐頭的奧秘所在了，它能將食物保存一到兩年，這山梨是去年秋天成熟時采摘製作的。”白鐵英心裏道“媽媽，原諒女兒又撒謊了，不然圓不上啊！”
“食物？你是說不止是水果？”潘姨母因為操持家務的敏感，首先發現了白鐵英話中的意思，趕忙問道。
“是呀，水果蔬菜，米糧肉類都可以。”
張悅兒還在一邊吃著山梨罐頭，一邊用眼睛掃著另外三罐，張掌櫃兩口子卻不約而同地倒吸了口涼氣。
“水果蔬菜，米糧肉類……”張掌櫃被妻子和白鐵英的話點醒，喃喃自語道。
他們北方冬季苦寒苦的是什麽？就是食物種類稀少啊！不說別人，他們家在上安縣算是條件好的人家了，但是冬季除了白菜蘿卜還是白菜蘿卜，要不是依仗山貨鋪子有幹貨調劑，他們跟普通百姓人家吃的也沒什麽區別。
“鐵，鐵英……你，你有沒有想過你這罐頭可以賣呢？”有點激動又有點緊張的張掌櫃站起來開口問道。
“賣？”白鐵英裝傻道。
“是啊！你看，咱們上安縣，可以算是煜國最北邊了吧？咱這裏冬天仨月凍死個人，六個月不冷不熱，剩下這三個月才能長點果子蔬菜……”張掌櫃咽了咽唾沫，又想了想繼續說道，
“其實不止咱們縣，這整個製北府的冬天都不好過呢！要是你這罐頭在秋季製作，冬季販賣，是不是可以給百姓餐桌添上幾道菜，也讓大家更好過冬？”
白鐵英沉吟了一會兒才道：“張伯伯，您這個想法是好的，我確實是沒有想過可以方便他人。但是……”
“但是什麽？”張掌櫃略微焦急地追問。
“誒呀你給我坐下，鐵英這麽穩重機靈的孩子，你著啥急？就不能有個伯伯樣兒，等她把話說完？”潘姨母瞪著張掌櫃說道。
“鐵英拜見張大娘，悅兒姐姐，冒昧前來，還請大娘和姐姐見諒！”
“誒呀，這就是鐵英啊！真是人如其名，英姿颯爽，果敢幹練的好模樣！來來，天兒熱，咱快到屋裏坐著聊。”
“見過鐵英妹子。”張悅兒福了一禮後就沒再說話，但眼睛裏滿是好奇。
白鐵英跟著她們到正屋的中堂坐下，張大娘吩咐丫鬟擺桌，把酥山給眾人分了，又拿出來好些點心果子，滿滿地堆了一桌。
白鐵英見狀心裏也是感慨，自己也真是好命，碰到的大都是好人，看張大娘這樣子，張伯伯之前說的話也不是客氣。於是她也開口道：“張……大娘，我能不能冒昧地問一下您貴庚啊？您看著也就二十多歲，我這聲大娘叫著有點心虛，覺著冒犯了呢！”
“哈哈哈，還二十多？我都三十了！確實，跟你張伯伯一比我是要年輕不少。”張大娘捂嘴笑道，又接著說：“你張伯伯早年幫家翁外出跑生意，就耽擱了年歲，成婚晚了點。不過你不用在意他的想法，跟我這裏叫姨母也行，我娘家姓潘。”
“誒，潘姨母！那以後我就這麽稱呼您了，大娘這個稱呼實在跟您不搭噶啊！”
“你這孩子，行，潘姨母確實聽著年輕，以後就這麽叫！快吃酥山吧，一會兒化了。這都到自己家了，千萬別客氣。”潘姨母見白鐵英確實誠心誇自己年輕，心裏更是高興，待客也愈發熱情起來。
“潘姨母這麽說那我可不外道了，我帶的東西正好能配著酥山吃，要不我拿出來您嚐嚐？”
白鐵英從背簍裏將一包包，一罐罐的東西拿出來，桌子更是滿得放不下了。潘姨見狀趕忙讓丫鬟撤下去一些才全部放下。
“潘姨母，這都是我自己采的，做的。您看，這是都柿醬，沙棘醬，托盤兒醬和紅豆果醬，這些都適合淋在酥山上吃的。”
白鐵英又指著另外幾個密封的小罐子說：“這些分別是山梨罐頭，山杏罐頭，林檎罐頭和托盤兒罐頭。這些則是可以打開後放些碎冰，夏天吃著消暑。冬季不放冰，吃起來也去火。
張伯伯也不要說我偏心，這山葡萄酒和靈芝酒都是給您帶的呢！每天適量的喝個一二兩，可以健身美顏，過陣子我就可以叫您姨丈了！”
“哈哈哈哈哈……”張掌櫃兩口子都笑了起來，就連張悅兒也捂著嘴，身子卻抖個不停。
“你這個丫頭，還敢打趣我了。好好好，我要是喝了一陣子不能讓你叫姨丈，那你可該受罰了！”
“說啥呢？還不讓人說實話了？還是你覺得我老了，非得讓人家叫我大娘你心裏才舒服？”潘姨母白了張掌櫃一眼說道。
張掌櫃自是連稱不是，招呼幾人趕快嚐嚐白鐵英帶來的果醬。
少有女人不愛酸酸甜甜的東西，潘姨母和張悅兒每樣都嚐過後，更是讚不絕口，張掌櫃見狀也心癢，非要開了罐頭嚐嚐。
白鐵英見狀放下手中的羹匙，教丫鬟怎麽破封開罐。第一罐剛一打開，一股梨子的清香就飄了出來。待得倒出來一看，每顆梨子都切了一半，去皮去核，正好一羹匙一顆，還沒吃到就已經口齒生津了。
張掌櫃突然想到了什麽，趕忙開口問：“鐵英，這梨子好似不像是鵝梨，尖梨，更不是甘棠梨，鳳棲梨，卻好似就是我們這裏的山梨一般……”說到這裏，他嚐了一口，果味兒濃鬱，比的蒸梨、燒梨更是鮮滑多汁，甜而不膩，
“張伯伯說的沒錯，正是我們這禦北山出產的山梨。”
張掌櫃見心中猜想得到了證實，更是驚訝不已。連忙追問：“可是我們這裏的山梨還沒成熟啊！”
“張伯伯不愧是山貨鋪子掌櫃中的翹楚！”白鐵英豎起了大拇指玩笑道。這句話讓潘姨母又是“哈哈”一陣發笑，張悅兒正要往嘴裏送一塊山梨，聞言發笑，羹匙裏的梨子又滑到了盞裏。
“這就是這罐頭的奧秘所在了，它能將食物保存一到兩年，這山梨是去年秋天成熟時采摘製作的。”白鐵英心裏道“媽媽，原諒女兒又撒謊了，不然圓不上啊！”
“食物？你是說不止是水果？”潘姨母因為操持家務的敏感，首先發現了白鐵英話中的意思，趕忙問道。
“是呀，水果蔬菜，米糧肉類都可以。”
張悅兒還在一邊吃著山梨罐頭，一邊用眼睛掃著另外三罐，張掌櫃兩口子卻不約而同地倒吸了口涼氣。
“水果蔬菜，米糧肉類……”張掌櫃被妻子和白鐵英的話點醒，喃喃自語道。
他們北方冬季苦寒苦的是什麽？就是食物種類稀少啊！不說別人，他們家在上安縣算是條件好的人家了，但是冬季除了白菜蘿卜還是白菜蘿卜，要不是依仗山貨鋪子有幹貨調劑，他們跟普通百姓人家吃的也沒什麽區別。
“鐵，鐵英……你，你有沒有想過你這罐頭可以賣呢？”有點激動又有點緊張的張掌櫃站起來開口問道。
“賣？”白鐵英裝傻道。
“是啊！你看，咱們上安縣，可以算是煜國最北邊了吧？咱這裏冬天仨月凍死個人，六個月不冷不熱，剩下這三個月才能長點果子蔬菜……”張掌櫃咽了咽唾沫，又想了想繼續說道，
“其實不止咱們縣，這整個製北府的冬天都不好過呢！要是你這罐頭在秋季製作，冬季販賣，是不是可以給百姓餐桌添上幾道菜，也讓大家更好過冬？”
白鐵英沉吟了一會兒才道：“張伯伯，您這個想法是好的，我確實是沒有想過可以方便他人。但是……”
“但是什麽？”張掌櫃略微焦急地追問。
“誒呀你給我坐下，鐵英這麽穩重機靈的孩子，你著啥急？就不能有個伯伯樣兒，等她把話說完？”潘姨母瞪著張掌櫃說道。