“嗯。”方年年應著，閉著的眼睛靈活地轉了下，心中想著果然有效。
“唉！”方承意重重地歎了一口氣，垂著頭說，“武林這麽慘嗎，大弟子都要當小二賺路費。還很沒有見識的樣子。”
“嗯？”方年年試探地回應。
方小弟捏緊了拳頭，憤憤不平地說，“他竟然和我搶肉吃，一點兒大俠風範和氣度都沒有，好氣的。”
粉蒸排骨都沒有吃到幾塊，嚶嚶嚶！
“可憐的。”方年年摸摸弟弟的大頭，心中竊喜。
方承意忽然抬起頭說，“一定是他見識太少，等在我們家迎來送往多了，見到的南來北往的人多，就不會大驚小怪了，就能恢複大俠風範。”
方小弟重新振作，竟然想著改造大俠，這種想法讓他渾身戰栗，竟然比見到了傳說中的武林年輕輩的第一人還要興奮。
男孩子都有稱王霸業的夢，由自己改造英雄比見到英雄更加符合夢想！
說完，方承意開心地站了起來，雄赳赳氣昂昂地走。
方年年，“……”
好氣哦，難不成起了反效果？
她在弟弟身後喊著，“什麽時候請紀家兄弟來玩？”
方承意得意的小背影瞬間萎靡了不少，“那個，快要中秋了大家都忙，等中秋過後。”
方年年慢悠悠地說，“行吧。”
虛驚一場，方承意擦了擦額頭不存在的汗，如果有現代意識，他肯定為自己的機智點個讚。
能拖一時是一時，說不定拖著拖著，阿姐就忘記了。
方承意打的就是這個主意。
小步溜走，就怕阿姐又問起什麽。
在躺椅上輕輕搖晃的方年年快樂擼貓，手不經意間摸了摸臉，悠閑自在的表情一下子蕩然無存，她猛地坐了起來。
雪球埋怨地看了她一眼，“喵。”
“你髒死了！”方年年大喊。
雪球心虛地往後麵縮了縮，在主人生氣前跳了下去，緊隨方承意的腳步溜走。
淩亂的方年年立刻去洗手，她要洗澡，摸了一隻小髒貓！
院子裏安靜了下來，站在高大桂樹陰影裏的沈宥豫氣得捂住胸口，沒有好的內傷有加劇的跡象，都是被方家姐弟氣的！
等著，等他拿回了血蓮子，一定要這家人好看，讓方年年給他當一輩子廚娘！
…………
秋高氣爽，蟹腳癢。
膏肥黃滿的大螃蟹中秋宴上一定要擁有！
今日過節，方承意學堂裏放假，午飯後就被大牛叔扛著和爹爹一起去河裏麵提蟹籠。
方奎帶著漁網，大有一展身手，抓到大魚養滿一水缸的豪情。
店裏麵就剩下方年年母女並沈宥豫，已經來了小茶館好幾天的沈宥豫依然和方家人格格不入。或者說，他和普通人都有著屏障，生來就帶著的驕矜是目下無塵、是優雅從容……對下，他可以和顏悅色，卻絕對不會混為一談。
身為幼子，他完全不用像兄長那樣積極努力地表現自我，在他看來太子哥地位毫不動搖。但其它哥哥就不是了，小心思已經遮掩不住，三哥領管西大營，與普通軍人同吃同住，親民有佳……
“沈宥豫過來，嚐嚐新出爐的月餅。”方年年脆生生地喊著。
心中那團正要擴散的陰霾倏然消失，沈宥豫略微遲疑了一下就走去方年年那兒，就再吃一個鮮肉月餅好了。
爐子在店外棚子下，上下兩層炭火，一次性可以出六十個鮮肉月餅或者豆餡兒月餅。
每次出鍋，留不住一刻鍾就被聞訊而來的人買空。
第8章 豆餡月餅 大俠，人在屋簷下不得不低頭……
酥皮裹著汁水豐盈的肉團，一口咬下去，頓感滿足，這就是吃肉的快樂，
肉餡調味略微偏甜，加了蔥花和薑水又能很好的解膩，方年年在裏麵加了剁碎的馬蹄，吃起來口感更加豐富，這是她製作中的小秘密。
定做的大號平底鍋從火上挪開，另一口鍋放上，新碼放的餅胚上不似鮮肉月餅那樣蓋著紅印，而是點綴了黑白兩色芝麻。
黑芝麻的是紅豆餡的，白芝麻是綠豆餡的。
方年年挑選的都是顆粒飽滿、容易出沙的好豆子，就像是鮮肉月餅用的是前夾心和豬腿肉，三肥七瘦，口感飽滿彈牙又汁水多。
煮爛的豆子仔細過篩去了豆皮，這樣做出來的豆餡兒吃起來口感更加細膩。方年年的獨家小秘方是在裏麵加上花生蓉，普通人很難吃出來，但吃著方家出品的月餅就是不一樣。
月餅的曆史悠久，早在殷周時期就出現了邊緣薄、心子厚的餅，一說用來紀念太師聞仲的，顧得名太師餅，大概率是月餅的祖宗。
中秋吃月餅的習俗應該始於唐朝，方年年看的書中記載，宮廷拜月吃“小餅”和“月團”，不過在達官貴人中流行，民間罕有。
時間到了高祖皇帝那兒，這位穿越前輩提出了月餅，這月餅就完全是現代的樣子了，就是全國都能見到的廣式月餅。
高祖皇帝提倡與民同樂，月餅做法普及民間，成了少數能流傳下來的菜譜之一。
方年年估計前輩不是江南一帶的人，竟然沒有提出蘇式月餅，明明肉餡的更好吃，對吧。
“好吃吧。”方年年合上餅鐺，彎腰鏟了燒紅的碳上來放蓋子上。
鏟子被在一邊忙的塔娜劈手拿掉，塔娜把鏟子塞進沈宥豫的手裏，“你來。”
剛吃完一個鮮肉月餅正在回味滋味的沈宥豫，“？”
還沒有人敢這麽對他！
方年年拍拍手，“那你來吧，我去後廚包月餅。”
看著方年年細細白白的手，沈宥豫晃了一下神，竟然情不自禁地去幹活了，幹完了才反應過來，生悶氣到內傷！
“年丫頭今年怎麽不做那種月餅了，我還想吃板栗餡的，裏麵塞的蛋黃真好吃。”隔壁李嬸過來買鮮肉月餅，她家大業大特豪爽，一鍋月餅要走了大半。
其它聞訊而來的人嘟囔著，李嬸一個一個瞪了回去，沒有一個敢和李嬸正麵剛。此地有名的母老虎，名不虛傳啊。
為了能買到月餅，有些人索性不走了，就守在這兒，要上一杯清茶，一碟胡豆或者瓜子兒、蜜餞，聊聊天、磕磕牙快樂地消磨時間。
在客棧裏說書的劉大嘴見此情景，果斷把自己的一套家夥事兒搬了過來，說起了那武林盟主丟失珍寶的事兒。
以陳家的視角來說的，聲音抑揚頓挫、故事跌宕起伏，細節、人物、前因後果都有了，仿佛他蹲在淮南陳家夫妻的床底下圍觀了全場。
吃茶等月餅的人聽了進去，喧鬧聲漸漸沒了蹤影。
故事不管真假，挺好聽的就是了，方年年也放了一些心思在上頭，順便回答李嬸的問題，“那種月餅以後就不做了，這種月餅不是更好吃嘛！甜的鹹的都有，還現做現吃呢，放幾天也沒事兒，肉餡兒的放在鍋裏麵稍微熱一熱，吃著和新鮮的一樣。”
笑著的方年年眼中有些喪氣，還沒有深入就被她趕了出去，笑容重新蔓延在眼角眉梢，開開心心的。
端來一鍋新做好的餅胚的女人聽到了方年年話，腳步遲疑了下，掙紮著不知道如何是好。她一個過來幫工的，參合太多，不好吧……
李嬸點點頭，沒有打破沙鍋問到底，提著打包好的鮮肉月餅走，臨走時和塔娜說，甜的也要給她各留三十個。
扭著飽滿的屁股，李嬸走得飛快，今天是中秋過節的正日子，節禮是早就送了的，往年都是送方家做的月餅，今年方家沒做，就在鎮子上買了別的送去了娘家、舅家，她娘還抓住她的手問，今年的月餅怎麽不同了，吃著味道不行啊。
方家沒做，李嬸心裏焦急也沒法子，總不好逼著人動手吧。
現在好了，花樣翻新、味道絕好的鮮肉月餅新鮮出爐，她要趕回去讓家裏那口子趕緊套車，立刻送去娘家，讓爹娘嚐個鮮。
“當家的，快套車，我買了鮮肉月餅。”李嬸踏進自家鋪子裏就大聲地吩咐著，看到櫃台上一盒月餅，她咦了一聲，“這是哪家送來的，瞧盒子和年丫頭去年裝月餅的差不多。”
“我那不成器的弟弟送來的，說是鎮上出的月餅，吃著和我們年年送的差不多，價格還便宜。”
李嬸哼了一聲，“龜慫，感情來炫耀的啊。我瞅瞅，是差不離。”
她拿起了一個掰開嚐了嚐，眉頭漸漸皺了起來，“味兒差不多……”
“差不多個啥啊，我吃了一口，甜的我喝了三杯茶了。”李嬸丈夫嫌棄地歪歪嘴，“估計是哪個黑心爛肝的學了方家的做法，又學的不到位。方家今年沒有月餅，估計就是這個原因。讓我看看你帶回來的。”
李嬸扔掉了吃了一口的月餅，讓當家的那麽一說，她也覺的齁甜，完全沒有年丫頭把著味道的好吃。她拆了一袋鮮肉做餅，露出裏麵尚冒著熱氣的圓形餅子，一個個玲瓏可愛，“快嚐嚐，我吃了一個別提多好吃了，這才買了這許多。這是肉餡的，還有甜心的我讓塔娜給我留了，回來去拿。”
“月餅還有鹹的？”李嬸丈夫擰了眉頭。
“你就當餡餅，快吃。”
李嬸丈夫遲疑地吃了一口，皺緊的眉頭立馬鬆開，眉飛色舞地說，“好吃，好吃。”
“哼，我說的沒錯吧。”
夫妻兩個就著茶水吃了半包，看時間不早了，意猶未盡地套車往李嬸娘家去。提前落了門鎖，晚上就在老丈人家吃了，李嬸丈夫並不想見到自己那個倒黴弟弟。
那邊廂忙著，方年年這兒更忙，月餅一鍋一鍋地出，壓根趕不上大家夥兒的購買速度，排隊等候的人越來越多，方年年甚至有衝動把自家的茶館改成月餅店。
那是不可能的，想想而已啦。
噠噠噠。
馬蹄落地的聲音放緩，一挎著長劍的男人下馬走進了小茶館，環顧一周後在空位上坐下。
招待客人是沈宥豫的工作，哪怕他不想，也不得不幹。吃人嘴軟，拿人手短，沈宥豫不幹活抹不下麵子。
過來買月餅的根本就不畏懼沈宥豫的冷臉，還不時喊著添一壺熱茶、拿一碟點心、買一瓶秋梨膏，膽子賊大的嬸娘們眼神放肆地看著沈宥豫，恨不得拉著他問：家裏幾口人呀、祖輩幹什麽的。
那眼神，恨不得把沈宥豫扒光。
沈宥豫落荒而逃，內傷加重！
方年年竊笑，在沈宥豫氣成河豚爆炸前投喂一個月餅，甜的鹹的他來者不拒，吃的時候舉止優雅，似吃著瓊漿玉液，而不是在簡陋的小茶館裏吃簡單的月餅。
方年年發現了，隻要給他吃東西，他就不好意思不幹活。
這招，屢試不爽。
渾然不知自己被捏住脈門的沈宥豫站在桌邊，抬抬下巴，示意新來的客人點單。
客人，“……”
客人打量了一番沈宥豫，心中納罕，小小鄉野茶館裏怎麽有這般卓越的人當小二？
又看到了守在爐子邊的店家，照樣出色，他不由愣了愣，難不成數年沒有回京，京城地力越發養人，京畿附近成了鍾靈毓秀之地？
沈宥豫有些不耐煩，這客人腦子不好嗎，坐下也不要茶水，眼神愣愣的不吭聲。
“一壺龍井。”終於，在沈宥豫耐心耗盡前，客人開口了。
新一爐的豆餡月餅出鍋，香甜的味道飄散，縈繞在所有人鼻尖。
“唉！”方承意重重地歎了一口氣，垂著頭說，“武林這麽慘嗎，大弟子都要當小二賺路費。還很沒有見識的樣子。”
“嗯？”方年年試探地回應。
方小弟捏緊了拳頭，憤憤不平地說，“他竟然和我搶肉吃，一點兒大俠風範和氣度都沒有，好氣的。”
粉蒸排骨都沒有吃到幾塊，嚶嚶嚶！
“可憐的。”方年年摸摸弟弟的大頭，心中竊喜。
方承意忽然抬起頭說，“一定是他見識太少，等在我們家迎來送往多了，見到的南來北往的人多，就不會大驚小怪了，就能恢複大俠風範。”
方小弟重新振作，竟然想著改造大俠，這種想法讓他渾身戰栗，竟然比見到了傳說中的武林年輕輩的第一人還要興奮。
男孩子都有稱王霸業的夢，由自己改造英雄比見到英雄更加符合夢想！
說完，方承意開心地站了起來，雄赳赳氣昂昂地走。
方年年，“……”
好氣哦，難不成起了反效果？
她在弟弟身後喊著，“什麽時候請紀家兄弟來玩？”
方承意得意的小背影瞬間萎靡了不少，“那個，快要中秋了大家都忙，等中秋過後。”
方年年慢悠悠地說，“行吧。”
虛驚一場，方承意擦了擦額頭不存在的汗，如果有現代意識，他肯定為自己的機智點個讚。
能拖一時是一時，說不定拖著拖著，阿姐就忘記了。
方承意打的就是這個主意。
小步溜走，就怕阿姐又問起什麽。
在躺椅上輕輕搖晃的方年年快樂擼貓，手不經意間摸了摸臉，悠閑自在的表情一下子蕩然無存，她猛地坐了起來。
雪球埋怨地看了她一眼，“喵。”
“你髒死了！”方年年大喊。
雪球心虛地往後麵縮了縮，在主人生氣前跳了下去，緊隨方承意的腳步溜走。
淩亂的方年年立刻去洗手，她要洗澡，摸了一隻小髒貓！
院子裏安靜了下來，站在高大桂樹陰影裏的沈宥豫氣得捂住胸口，沒有好的內傷有加劇的跡象，都是被方家姐弟氣的！
等著，等他拿回了血蓮子，一定要這家人好看，讓方年年給他當一輩子廚娘！
…………
秋高氣爽，蟹腳癢。
膏肥黃滿的大螃蟹中秋宴上一定要擁有！
今日過節，方承意學堂裏放假，午飯後就被大牛叔扛著和爹爹一起去河裏麵提蟹籠。
方奎帶著漁網，大有一展身手，抓到大魚養滿一水缸的豪情。
店裏麵就剩下方年年母女並沈宥豫，已經來了小茶館好幾天的沈宥豫依然和方家人格格不入。或者說，他和普通人都有著屏障，生來就帶著的驕矜是目下無塵、是優雅從容……對下，他可以和顏悅色，卻絕對不會混為一談。
身為幼子，他完全不用像兄長那樣積極努力地表現自我，在他看來太子哥地位毫不動搖。但其它哥哥就不是了，小心思已經遮掩不住，三哥領管西大營，與普通軍人同吃同住，親民有佳……
“沈宥豫過來，嚐嚐新出爐的月餅。”方年年脆生生地喊著。
心中那團正要擴散的陰霾倏然消失，沈宥豫略微遲疑了一下就走去方年年那兒，就再吃一個鮮肉月餅好了。
爐子在店外棚子下，上下兩層炭火，一次性可以出六十個鮮肉月餅或者豆餡兒月餅。
每次出鍋，留不住一刻鍾就被聞訊而來的人買空。
第8章 豆餡月餅 大俠，人在屋簷下不得不低頭……
酥皮裹著汁水豐盈的肉團，一口咬下去，頓感滿足，這就是吃肉的快樂，
肉餡調味略微偏甜，加了蔥花和薑水又能很好的解膩，方年年在裏麵加了剁碎的馬蹄，吃起來口感更加豐富，這是她製作中的小秘密。
定做的大號平底鍋從火上挪開，另一口鍋放上，新碼放的餅胚上不似鮮肉月餅那樣蓋著紅印，而是點綴了黑白兩色芝麻。
黑芝麻的是紅豆餡的，白芝麻是綠豆餡的。
方年年挑選的都是顆粒飽滿、容易出沙的好豆子，就像是鮮肉月餅用的是前夾心和豬腿肉，三肥七瘦，口感飽滿彈牙又汁水多。
煮爛的豆子仔細過篩去了豆皮，這樣做出來的豆餡兒吃起來口感更加細膩。方年年的獨家小秘方是在裏麵加上花生蓉，普通人很難吃出來，但吃著方家出品的月餅就是不一樣。
月餅的曆史悠久，早在殷周時期就出現了邊緣薄、心子厚的餅，一說用來紀念太師聞仲的，顧得名太師餅，大概率是月餅的祖宗。
中秋吃月餅的習俗應該始於唐朝，方年年看的書中記載，宮廷拜月吃“小餅”和“月團”，不過在達官貴人中流行，民間罕有。
時間到了高祖皇帝那兒，這位穿越前輩提出了月餅，這月餅就完全是現代的樣子了，就是全國都能見到的廣式月餅。
高祖皇帝提倡與民同樂，月餅做法普及民間，成了少數能流傳下來的菜譜之一。
方年年估計前輩不是江南一帶的人，竟然沒有提出蘇式月餅，明明肉餡的更好吃，對吧。
“好吃吧。”方年年合上餅鐺，彎腰鏟了燒紅的碳上來放蓋子上。
鏟子被在一邊忙的塔娜劈手拿掉，塔娜把鏟子塞進沈宥豫的手裏，“你來。”
剛吃完一個鮮肉月餅正在回味滋味的沈宥豫，“？”
還沒有人敢這麽對他！
方年年拍拍手，“那你來吧，我去後廚包月餅。”
看著方年年細細白白的手，沈宥豫晃了一下神，竟然情不自禁地去幹活了，幹完了才反應過來，生悶氣到內傷！
“年丫頭今年怎麽不做那種月餅了，我還想吃板栗餡的，裏麵塞的蛋黃真好吃。”隔壁李嬸過來買鮮肉月餅，她家大業大特豪爽，一鍋月餅要走了大半。
其它聞訊而來的人嘟囔著，李嬸一個一個瞪了回去，沒有一個敢和李嬸正麵剛。此地有名的母老虎，名不虛傳啊。
為了能買到月餅，有些人索性不走了，就守在這兒，要上一杯清茶，一碟胡豆或者瓜子兒、蜜餞，聊聊天、磕磕牙快樂地消磨時間。
在客棧裏說書的劉大嘴見此情景，果斷把自己的一套家夥事兒搬了過來，說起了那武林盟主丟失珍寶的事兒。
以陳家的視角來說的，聲音抑揚頓挫、故事跌宕起伏，細節、人物、前因後果都有了，仿佛他蹲在淮南陳家夫妻的床底下圍觀了全場。
吃茶等月餅的人聽了進去，喧鬧聲漸漸沒了蹤影。
故事不管真假，挺好聽的就是了，方年年也放了一些心思在上頭，順便回答李嬸的問題，“那種月餅以後就不做了，這種月餅不是更好吃嘛！甜的鹹的都有，還現做現吃呢，放幾天也沒事兒，肉餡兒的放在鍋裏麵稍微熱一熱，吃著和新鮮的一樣。”
笑著的方年年眼中有些喪氣，還沒有深入就被她趕了出去，笑容重新蔓延在眼角眉梢，開開心心的。
端來一鍋新做好的餅胚的女人聽到了方年年話，腳步遲疑了下，掙紮著不知道如何是好。她一個過來幫工的，參合太多，不好吧……
李嬸點點頭，沒有打破沙鍋問到底，提著打包好的鮮肉月餅走，臨走時和塔娜說，甜的也要給她各留三十個。
扭著飽滿的屁股，李嬸走得飛快，今天是中秋過節的正日子，節禮是早就送了的，往年都是送方家做的月餅，今年方家沒做，就在鎮子上買了別的送去了娘家、舅家，她娘還抓住她的手問，今年的月餅怎麽不同了，吃著味道不行啊。
方家沒做，李嬸心裏焦急也沒法子，總不好逼著人動手吧。
現在好了，花樣翻新、味道絕好的鮮肉月餅新鮮出爐，她要趕回去讓家裏那口子趕緊套車，立刻送去娘家，讓爹娘嚐個鮮。
“當家的，快套車，我買了鮮肉月餅。”李嬸踏進自家鋪子裏就大聲地吩咐著，看到櫃台上一盒月餅，她咦了一聲，“這是哪家送來的，瞧盒子和年丫頭去年裝月餅的差不多。”
“我那不成器的弟弟送來的，說是鎮上出的月餅，吃著和我們年年送的差不多，價格還便宜。”
李嬸哼了一聲，“龜慫，感情來炫耀的啊。我瞅瞅，是差不離。”
她拿起了一個掰開嚐了嚐，眉頭漸漸皺了起來，“味兒差不多……”
“差不多個啥啊，我吃了一口，甜的我喝了三杯茶了。”李嬸丈夫嫌棄地歪歪嘴，“估計是哪個黑心爛肝的學了方家的做法，又學的不到位。方家今年沒有月餅，估計就是這個原因。讓我看看你帶回來的。”
李嬸扔掉了吃了一口的月餅，讓當家的那麽一說，她也覺的齁甜，完全沒有年丫頭把著味道的好吃。她拆了一袋鮮肉做餅，露出裏麵尚冒著熱氣的圓形餅子，一個個玲瓏可愛，“快嚐嚐，我吃了一個別提多好吃了，這才買了這許多。這是肉餡的，還有甜心的我讓塔娜給我留了，回來去拿。”
“月餅還有鹹的？”李嬸丈夫擰了眉頭。
“你就當餡餅，快吃。”
李嬸丈夫遲疑地吃了一口，皺緊的眉頭立馬鬆開，眉飛色舞地說，“好吃，好吃。”
“哼，我說的沒錯吧。”
夫妻兩個就著茶水吃了半包，看時間不早了，意猶未盡地套車往李嬸娘家去。提前落了門鎖，晚上就在老丈人家吃了，李嬸丈夫並不想見到自己那個倒黴弟弟。
那邊廂忙著，方年年這兒更忙，月餅一鍋一鍋地出，壓根趕不上大家夥兒的購買速度，排隊等候的人越來越多，方年年甚至有衝動把自家的茶館改成月餅店。
那是不可能的，想想而已啦。
噠噠噠。
馬蹄落地的聲音放緩，一挎著長劍的男人下馬走進了小茶館，環顧一周後在空位上坐下。
招待客人是沈宥豫的工作，哪怕他不想，也不得不幹。吃人嘴軟，拿人手短，沈宥豫不幹活抹不下麵子。
過來買月餅的根本就不畏懼沈宥豫的冷臉，還不時喊著添一壺熱茶、拿一碟點心、買一瓶秋梨膏，膽子賊大的嬸娘們眼神放肆地看著沈宥豫，恨不得拉著他問：家裏幾口人呀、祖輩幹什麽的。
那眼神，恨不得把沈宥豫扒光。
沈宥豫落荒而逃，內傷加重！
方年年竊笑，在沈宥豫氣成河豚爆炸前投喂一個月餅，甜的鹹的他來者不拒，吃的時候舉止優雅，似吃著瓊漿玉液，而不是在簡陋的小茶館裏吃簡單的月餅。
方年年發現了，隻要給他吃東西，他就不好意思不幹活。
這招，屢試不爽。
渾然不知自己被捏住脈門的沈宥豫站在桌邊，抬抬下巴，示意新來的客人點單。
客人，“……”
客人打量了一番沈宥豫，心中納罕，小小鄉野茶館裏怎麽有這般卓越的人當小二？
又看到了守在爐子邊的店家，照樣出色，他不由愣了愣，難不成數年沒有回京，京城地力越發養人，京畿附近成了鍾靈毓秀之地？
沈宥豫有些不耐煩，這客人腦子不好嗎，坐下也不要茶水，眼神愣愣的不吭聲。
“一壺龍井。”終於，在沈宥豫耐心耗盡前，客人開口了。
新一爐的豆餡月餅出鍋，香甜的味道飄散，縈繞在所有人鼻尖。