第51章 炸串生意打響
穿成惡毒庶女？被嫡姐帶著贏麻了 作者：一隻做夢的鹹魚 投票推薦 加入書簽 留言反饋
白青柏看了一眼激動不已的後廚中人。
擺了擺手，“費那勁幹啥，就在這說，這都是咱家人，不會泄露秘密的。”
這話一出，後廚中的人，一個個眼圈都紅了。
看向白青柏的眼神都變得無比的恭敬。
白芊芊愣了一下。
似乎沒有想到自己便宜爹還有這種安撫民心的本事。
畢竟，書中對這個女配老爹的描寫，那就是紈絝子弟，吃喝玩樂行，半點正事，那是真不行。
她甩了甩頭，衝著自己爹咧嘴笑了起來。
老爹都會收買人心了，那她可不能掉鏈子。
“爹，我這賺錢的點子，自然少不了這些叔伯幫忙。”
一聽還要他們幫忙，廚房裏的人一個個都激動了起來。
白芊芊就說了一下燒烤的分工。
當然，這第一次燒烤，那肯定得她來。
而且，一邊烤，一邊教廚房的人。
至於那些切穿串的事情，自然用不到她一個孩子。
隨著白芊芊說的分工，立刻就有人去擇菜。
有人切肉。
還會問白芊芊，肉切的厚度大小對不對。
外麵還有客人在點菜，自然不能所有人都學。
是以，除了主廚和大師傅以外，其他人就在忙活燒烤的事情。
人多就是力量大。
才一會功夫，穿串就有了。
白芊芊想了一下，就畫了一張圖紙。
很簡單，就是個鐵爐子，用來燒烤用的。
而木炭，就用他們廚房燒過的就行了。
但是，這個鐵爐子卻是個關鍵。
“閨女，這鐵爐子非要不可嗎？”白青柏皺著眉頭，眉眼中都是疑惑。
而且，他這也沒辦法弄這麽多鐵。
你要說打農具，那鐵匠鋪子裏肯定有。
而且，也是朝廷容許售賣的。
可這要是打其他的工具，那就不行了。
白芊芊嗯了一聲，“爹，你要是搞不定，可以找大伯幫忙。”
反正有她大伯在，就沒有辦不成的事。
白青柏點了點頭。
找大哥，肯定行。
但現在串都穿好了，隻能炸了。
而且，炸的也很好吃。
白芊芊站在鍋爐邊，指揮著主廚倒油。
半鍋油，可把人心疼壞了。
在白芊芊的再三保證下，大師傅們才沒有發作。
隨著肉串放到油鍋裏炸，那香味直接從後廚飄了出去。
“這又是在做新菜？”
“好香，這新菜也太香了。”
“給我來一份新菜。”
“……”
小二哥們不明白怎麽回事，就往後廚去問。
還說客人要點新菜。
廚子們都懵了。
這還沒試吃了，怎麽就點新菜？
白芊芊卻是不在意的擺了擺手，往菜單上加了幾道菜。
素菜兩文錢一串，肉串是十文錢一串。
他們家的酒樓主要還是走平民的路子。
二十文就能買一斤豬肉，她賣十文錢一串已經賺很多了。
當然，素菜兩文錢，那是想要京城的百姓都能嚐嚐鮮。
畢竟，兩文錢能買一個包子，還是肉餡的。
她這素串賣兩文錢是真的不便宜了。
聽到自家閨女的定價，白青柏不由得問道：“閨女，你這定價會不會太貴了？”
“爹，卻錢的人不會點肉串，不缺錢的人也不會差這十文錢。”白芊芊笑著解釋。
有了這兩樣新菜係，白芊芊還在素菜裏標明了有哪些菜。
韭菜，蓮藕，土豆片，炸辣椒，等等。
肉串也有幾種，羊肉串，牛肉串，豬肉串。
要不是店裏隻有這幾種，她還能做整出幾種。
不過，有這些個廚房小能手在，她相信自家酒樓的串串生意，會越來越豐富。
第一鍋肉串出鍋，白芊芊就迫不及待的伸手去拿。
被白青柏一把拍了下去，“小心燙手，等會再吃。”
這香味已經讓白芊芊不淡定了。
果然，都抵抗不了炸串的香味。
而且，她還用辣椒在灶膛裏燒了的。
做成辣椒粉，往炸串上一撒，那叫一個爽。
白芊芊是真等不了，拿了兩串往上麵撒辣椒粉。
咬在嘴裏，那叫一個好吃。
看著閨女吃的眼睛都眯起來了，白青柏也不等了。
學著閨女拿了一串，往上撒辣椒粉。
一口下去，眼淚都出來了。
張著嘴巴幽怨的看著自己閨女。
“辣……好辣！”
聽著老爹大著舌頭說話，白芊芊笑得不行。
“爹，這辣椒你吃不了，就撒一點點，或者不撒都行。”
旁邊有人遞了一碗水上來。
白青柏接過來咕嚕咕嚕就喝了起來。
一碗水喝完，才感覺嘴裏不那麽辣了。
他也不是不能吃辣。
沒想到這樣燒過的辣椒會這樣辣。
上下的肉串，白芊芊給廚房的人都分了一串。
不過大多數都是能吃辣的人。
在吃過炸串以後，廚房的人看向白芊芊的眼神都亮了起來。
而且圍著白芊芊不斷的問著。
說是不吃辣的客人，能用別的調料等等。
白芊芊就給他們出主意。
說是可以做甜口的，還可以做五香的，還有辣味的。
等第二鍋出來，就給客人端了過去。
不得不說炸串的香味，很是吸引人。
反正，酒樓的客人或多或少的都點了一點。
有點了肉串的，也有光點素菜的。
然後這些個吃過一次炸串的人，再次點了起來。
這炸串，配上白酒，簡直美味。
要說新菜係，還的看同福酒樓。
看著點炸串的客人這麽多，白芊芊眯著眼睛笑了起來。
“等燒烤出來，吃的人會更多，對了燒烤晚上也可以賣。”
白青柏連連點頭，把鐵爐的圖紙拿著。
急切的拉著白芊芊從後廚走了。
“閨女，這麽好的賺錢的點子，你怎麽不早說？咱家損失了多少銀子啊！”
看著老爹那急切的樣子，白芊芊翻了個白眼。
“爹，您不是隻會吃喝玩樂嗎？還管咱家生意好壞？”
白青柏臉色不自然起來，冷哼道：“咱家生意又不能都丟給你娘，你娘懷著身子，那不得我忙活……”
說到後麵，那是越說越激動。
自己都信了。
白芊芊搖了搖頭，沒有戳穿自己便宜爹。
兩人一路趕回左相府，卻被告知，左相還沒回來。
白芊芊攤了攤手，“爹，咱急也沒用，還得等大伯回來。”
“你先回家，我去等你大伯。”白青柏想都沒想，就安排了下來。
擺了擺手，“費那勁幹啥，就在這說，這都是咱家人，不會泄露秘密的。”
這話一出，後廚中的人，一個個眼圈都紅了。
看向白青柏的眼神都變得無比的恭敬。
白芊芊愣了一下。
似乎沒有想到自己便宜爹還有這種安撫民心的本事。
畢竟，書中對這個女配老爹的描寫，那就是紈絝子弟，吃喝玩樂行，半點正事，那是真不行。
她甩了甩頭，衝著自己爹咧嘴笑了起來。
老爹都會收買人心了，那她可不能掉鏈子。
“爹，我這賺錢的點子，自然少不了這些叔伯幫忙。”
一聽還要他們幫忙，廚房裏的人一個個都激動了起來。
白芊芊就說了一下燒烤的分工。
當然，這第一次燒烤，那肯定得她來。
而且，一邊烤，一邊教廚房的人。
至於那些切穿串的事情，自然用不到她一個孩子。
隨著白芊芊說的分工，立刻就有人去擇菜。
有人切肉。
還會問白芊芊，肉切的厚度大小對不對。
外麵還有客人在點菜，自然不能所有人都學。
是以，除了主廚和大師傅以外，其他人就在忙活燒烤的事情。
人多就是力量大。
才一會功夫，穿串就有了。
白芊芊想了一下，就畫了一張圖紙。
很簡單，就是個鐵爐子，用來燒烤用的。
而木炭，就用他們廚房燒過的就行了。
但是，這個鐵爐子卻是個關鍵。
“閨女，這鐵爐子非要不可嗎？”白青柏皺著眉頭，眉眼中都是疑惑。
而且，他這也沒辦法弄這麽多鐵。
你要說打農具，那鐵匠鋪子裏肯定有。
而且，也是朝廷容許售賣的。
可這要是打其他的工具，那就不行了。
白芊芊嗯了一聲，“爹，你要是搞不定，可以找大伯幫忙。”
反正有她大伯在，就沒有辦不成的事。
白青柏點了點頭。
找大哥，肯定行。
但現在串都穿好了，隻能炸了。
而且，炸的也很好吃。
白芊芊站在鍋爐邊，指揮著主廚倒油。
半鍋油，可把人心疼壞了。
在白芊芊的再三保證下，大師傅們才沒有發作。
隨著肉串放到油鍋裏炸，那香味直接從後廚飄了出去。
“這又是在做新菜？”
“好香，這新菜也太香了。”
“給我來一份新菜。”
“……”
小二哥們不明白怎麽回事，就往後廚去問。
還說客人要點新菜。
廚子們都懵了。
這還沒試吃了，怎麽就點新菜？
白芊芊卻是不在意的擺了擺手，往菜單上加了幾道菜。
素菜兩文錢一串，肉串是十文錢一串。
他們家的酒樓主要還是走平民的路子。
二十文就能買一斤豬肉，她賣十文錢一串已經賺很多了。
當然，素菜兩文錢，那是想要京城的百姓都能嚐嚐鮮。
畢竟，兩文錢能買一個包子，還是肉餡的。
她這素串賣兩文錢是真的不便宜了。
聽到自家閨女的定價，白青柏不由得問道：“閨女，你這定價會不會太貴了？”
“爹，卻錢的人不會點肉串，不缺錢的人也不會差這十文錢。”白芊芊笑著解釋。
有了這兩樣新菜係，白芊芊還在素菜裏標明了有哪些菜。
韭菜，蓮藕，土豆片，炸辣椒，等等。
肉串也有幾種，羊肉串，牛肉串，豬肉串。
要不是店裏隻有這幾種，她還能做整出幾種。
不過，有這些個廚房小能手在，她相信自家酒樓的串串生意，會越來越豐富。
第一鍋肉串出鍋，白芊芊就迫不及待的伸手去拿。
被白青柏一把拍了下去，“小心燙手，等會再吃。”
這香味已經讓白芊芊不淡定了。
果然，都抵抗不了炸串的香味。
而且，她還用辣椒在灶膛裏燒了的。
做成辣椒粉，往炸串上一撒，那叫一個爽。
白芊芊是真等不了，拿了兩串往上麵撒辣椒粉。
咬在嘴裏，那叫一個好吃。
看著閨女吃的眼睛都眯起來了，白青柏也不等了。
學著閨女拿了一串，往上撒辣椒粉。
一口下去，眼淚都出來了。
張著嘴巴幽怨的看著自己閨女。
“辣……好辣！”
聽著老爹大著舌頭說話，白芊芊笑得不行。
“爹，這辣椒你吃不了，就撒一點點，或者不撒都行。”
旁邊有人遞了一碗水上來。
白青柏接過來咕嚕咕嚕就喝了起來。
一碗水喝完，才感覺嘴裏不那麽辣了。
他也不是不能吃辣。
沒想到這樣燒過的辣椒會這樣辣。
上下的肉串，白芊芊給廚房的人都分了一串。
不過大多數都是能吃辣的人。
在吃過炸串以後，廚房的人看向白芊芊的眼神都亮了起來。
而且圍著白芊芊不斷的問著。
說是不吃辣的客人，能用別的調料等等。
白芊芊就給他們出主意。
說是可以做甜口的，還可以做五香的，還有辣味的。
等第二鍋出來，就給客人端了過去。
不得不說炸串的香味，很是吸引人。
反正，酒樓的客人或多或少的都點了一點。
有點了肉串的，也有光點素菜的。
然後這些個吃過一次炸串的人，再次點了起來。
這炸串，配上白酒，簡直美味。
要說新菜係，還的看同福酒樓。
看著點炸串的客人這麽多，白芊芊眯著眼睛笑了起來。
“等燒烤出來，吃的人會更多，對了燒烤晚上也可以賣。”
白青柏連連點頭，把鐵爐的圖紙拿著。
急切的拉著白芊芊從後廚走了。
“閨女，這麽好的賺錢的點子，你怎麽不早說？咱家損失了多少銀子啊！”
看著老爹那急切的樣子，白芊芊翻了個白眼。
“爹，您不是隻會吃喝玩樂嗎？還管咱家生意好壞？”
白青柏臉色不自然起來，冷哼道：“咱家生意又不能都丟給你娘，你娘懷著身子，那不得我忙活……”
說到後麵，那是越說越激動。
自己都信了。
白芊芊搖了搖頭，沒有戳穿自己便宜爹。
兩人一路趕回左相府，卻被告知，左相還沒回來。
白芊芊攤了攤手，“爹，咱急也沒用，還得等大伯回來。”
“你先回家，我去等你大伯。”白青柏想都沒想，就安排了下來。